دوستان، اگر عاشق شیرینی هستید، اما زمان زیادی برای ایستادن پشت اجاق گاز ندارید، از یک کیک آماده یک کیک ناپلئونی تنبل تهیه کنید. این یک دستور العمل سریع است - فقط در نیم ساعت می توانید عزیزان خود را با یک دسر خوشمزه نوازش کنید!
فوق العاده به نظر می رسد، اما به نظر می رسد ممکن است، فقط باید برخی از ترفندهای این شاهکار پخت خوشمزه خانگی را بدانید. اگرچه نام "پخت" را می توان مشروط در نظر گرفت ، زیرا "ناپلئون" طبق این دستور العمل بدون پخت تهیه می شود ، بی جهت نیست که این کیک "تنبل" نامیده می شود. اساس کیک لواش نازک ارمنی است. کیک های لواش تمام شده باید خشک شوند و سپس با کاستارد پوشانده شوند.
با تشکر از این محصول آماده، فقط در نیم ساعت یک غذای لذیذ را تهیه می کنید که پخته نمی شود، بلکه مونتاژ می شود. حتی یک زن خانه دار تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید!
علاوه بر این، چنین کیکی نیز رژیمی است و نیازی به هزینه های مالی خاصی ندارد، که به همان اندازه مهم است. در عین حال، او به هیچ وجه حقیر نیست.
محصول فوق العاده خوشمزه، بسیار لطیف، نسبتاً شیرین، به خوبی خیس شده است. شما به سادگی نمی توانید جایگزین بهتری برای پخت خانگی برای مهمانی های چای با خانواده خود پیدا کنید!
اگرچه حتی شرم آور نیست که چنین محصولی را روی میز تعطیلات بگذارید. من به شما اطمینان می دهم که مهمانان حتی حدس نمی زنند که این "ناپلئون" از چه چیزی ساخته شده است.
اگر ایده یک کیک سریع و خوشمزه را دوست دارید، با استفاده از همان اصل می توانید محصولات مشابه را با سایر کرم ها تهیه کنید. مثلا کیک ناپلئونی با موز، کره یا...
از جمله موارد دیگر، نان پیتا را می توان با شیر تغلیظ شده آب پز یا پخش شکلات چرب کرد.
افزودن طعم دهنده ها به همه خامه ها مجاز است: پوست لیمو یا پرتقال، وانیل، رام یا عصاره قهوه.
من دیگر شما را خسته نمی کنم، بیایید ببینیم چگونه از لواش ارمنی یک کیک ناپلئونی تنبل درست کنیم. برای راحتی شما، من دستور پخت را در قالب دستورالعمل های گام به گام با عکس آماده کرده ام.
اگر نان پیتا خیلی نازک است، تعداد لایه های کیک باید بیشتر باشد.مزیت در این مورد این است که چنین کیکی سریعتر خیس می شود.
سپس ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید. هم بزنید تا ذوب شود و در کل مخلوط پخش شود.
کیک تنبل ناپلئون ساخته شده از لواش ارمنی بسیار خوشمزه و لطیف است، فقط در دهان شما آب می شود! هنگامی که زمان آزاد کمی برای پخت محصولات پیچیده وجود دارد، دستور غذا برای شما نجات بخش خواهد بود.
دوستان اگر از دستور پخت خوشتون اومد نظرتون رو در کامنت بنویسید. برای من بسیار مهم است که نظر شما را بدانم، این امر باعث جذابیت و مفیدتر شدن سایت می شود. برای تشکر از وبلاگ روی دکمه های اجتماعی کلیک کنید.
به گروه ملحق بشید
آیا تعطیلات می خواهید؟ و گویا دلیلی ندارد؟! پس مشکلی نیست! همه چیز به راحتی قابل تعمیر است. هر آشپزی حتی یک آشپز کاملا بی تجربه می تواند خود و عزیزانش را با یک کیک خوشمزه در عرض 5 دقیقه خوشحال کند. یک کیک لواش شگفت انگیز و ظریف "ناپلئون" به شما کمک می کند یک دستور العمل مرحله به مرحله با عکس تهیه کنید. این غذای لذیذ در عرض چند دقیقه خورده می‌شود و هیچ‌کس حتی یک خرده هم از خود باقی نمی‌گذارد! یک کیک خیره کننده برای کسانی که منتظر مهمانان هستند یک نعمت واقعی خواهد بود. بدون هیچ زحمتی و نگرانی، همه چیز به سرعت و به سادگی انجام می شود. مهمانی چای یک انفجار خواهد بود!
محصولات مورد نیاز:
- لواش – 2 بسته
- شیر تغلیظ شده - یک شیشه،
- کره - 150 گرم.
طرز پخت با عکس گام به گام
1. شما باید نان پیتا را آماده کنید. بسته را باز کنید. نان پیتا که از فروشگاه خریداری می شود بسیار نرم است، بنابراین باید خشک شود. بنابراین، محصول باید به قطعات بریده شود. اندازه تکه های لواش را باید خودتان انتخاب کنید، همه اینها به میل به حجم کیک بستگی دارد. 
2. ورقه های لواش برش خورده را به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید. ورق ها باید خشک شوند. 
روی آن باید یک ورق باشد که بعداً برای خرده نان استفاده شود، زیرا از بقیه خشک تر می شود. 
3. شیر تغلیظ شده را در یک کاسه بریزید. 
4. کره را رنده کنید. آن را در یک فنجان با شیر تغلیظ شده قرار دهید. 
خامه را خوب مخلوط کنید. 
5. ورقه های لواش را با خامه آماده شده چرب کنید. 
6. در یک کاسه جداگانه، خشک ترین برگ نان پیتا را خرد کنید. روی کیک به دست آمده خرده نان بپاشید. بگذارید یک ساعت در یخچال بماند. 
7. می توانید کیک ناپلئونی سریع تهیه شده از لواش را بخورید. 
نوش جان!
ما همچنین توصیه می کنیم آماده شوید
کیک ناپلئونی خانگی یکی از کیک های محبوب است. طبق دستور کلاسیک از کیک های ترد نازک با کاسترد تهیه می شود. در مورد ما، کیک ناپلئونی را طبق یک دستور ساده و با استفاده از لواش به عنوان لایه کیک آماده می کنیم.
با استفاده از لواش به جای لایه های کیک برای تهیه کیک ناپلئونی، کار خود را بسیار ساده می کنید، زیرا پخت کیک همیشه زمان زیادی می برد. و پنیر کوتاژ دسر شما را نفیس و لطیف می کند.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
سیب ها را بشویید، پوست آن را جدا کرده و با رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید. سپس در ماهیتابه ای که خوب گرم شده قرار دهید و تفت دهید تا سیب ها مانند پوره شده و قهوه ای شوند.
خوب است بدانید! بهتر است سیب های شیرین و نه خیلی متراکم را انتخاب کنید.
حالا بیایید فیلینگ کشک وانیلی را آماده کنیم. در یک کاسه عمیق، پنیر کوتیج نرم، وانیلین و شکر را با هم مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً بکوبید. توده باید یکدست و صاف شود.
نان پیتا را به صورت ورقه های مربعی برش دهید. اندازه آنها بستگی به این دارد که می خواهید کیک پس از اتمام پخت چگونه به نظر برسد. می توانید ورقه های کوچک زیادی درست کنید، سپس یک کیک کوچک اما بلند خواهید داشت. یا برعکس، مربع های بزرگ را برش دهید و کیک را پایین تر اما پهن تر کنید.
ماهیتابه تمیز و خشکی را روی آتش بگذارید و پس از گرم شدن، ورقه های لواش را یکی یکی خشک کنید. آنها باید ترد شوند.
در حالی که کیک ها در حال خنک شدن هستند، باید خامه بعدی را آماده کنید. در یک کاسه لعابی، پنیر دلمه را در یک بریکت، تخم مرغ، شکر، نمک و سودا مخلوط کنید. همه چیز را با مخلوط کن غوطه ور بزنید و روی اجاق بگذارید. بپزید تا مخلوط آب شود. و روی کیک ها را بپوشانید
نصیحت! این کار باید به سرعت انجام شود، زیرا توده کشک خیلی سریع سفت می شود و سپس خوب جا نمی شود.
اولین ورق لواش را با خامه پنیر و تخم مرغ بمالید و روی آن را با فیل سیب بمالید. بعد با ورقه دوم لواش پوشانده و با خامه کشک وانیلی چرب کنید. با ورقه بعدی بپوشانید و دوباره این کار را تکرار کنید تا ورقه های لواش تمام شود.
کیک روکش شده را کمی در یخچال بگذارید تا خیس بخورد و نرم شود.
این یکی با شیر تغلیظ شده فوق العاده ساده است. حتی یک کودک می تواند آن را اداره کند، اما هنوز هم بسیار خوشمزه است.
همچنین بخوانید: موز با پوشش شکلاتی - 6 دستور غذا
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
اولین قدم این است که نان پیتا را به اندازه هایی که نیاز داریم برش دهیم. آنها را به معنای واقعی کلمه به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک و ترد شوند.
ورقه ای که در فر قرار می گیرد برای درست کردن خرده ها استفاده می شود، زیرا خشک ترین خواهد بود.
جالب است بدانید! اولین کارخانه تولید شیر تغلیظ شده در روسیه در شهر اورنبورگ بود.
کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. شیر تغلیظ شده را در ظرفی بریزید و کره را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. این چیزی است که کرم ما را بیدار می کند.
تمام ورقه ها را با خامه بپوشانید، از جمله بالاترین لایه کیک. یک لایه خشک از لواش را خرد کرده و روی کیک بپاشید. حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.
کیک تنبل ناپلئون بسیار سریع و آسان آماده می شود، بی دلیل نیست که تنبل است. و اینکه به جای کیک واقعی از لواش استفاده کنیم به هیچ وجه در طعم آن تاثیری نخواهد داشت.
محصولات مورد نیاز:
آماده سازی:
در یک قابلمه کوچک شیر، آرد، نشاسته، شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و با لیسک هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را همیشه هم بزنید، آن را به جوش بیاورید. پخت را ادامه دهید تا خامه غلیظ شود.
همچنین بخوانید: کیک پنیر با سیب - 7 دستور العمل
پس از برداشتن خامه از روی اجاق، باید آن را در ظرف دیگری بریزید و روی آن را با پلکسی گلاس بپوشانید. بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس کره را به خامه اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
ورقه های لواش را در ماهیتابه خشک خشک کنید تا کاملا خشک شوند. دو تا از آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و فعلا کنار بگذارید.
خوب است بدانید! اگر فروشگاه نان پیتا با ورقه های گرد ندارد، می توانید با انتخاب قطر مورد نیاز خود آنها را برش دهید. می توانید از بشقاب یا درب تابه به عنوان شابلون استفاده کنید.
یک ظرف صاف روی سطح کار قرار دهید و یک حلقه پخت با اندازه مناسب روی آن قرار دهید. ورقه اول نان پیتا را کف آن قرار دهید، با کاسترد بپوشانید و با ورقه دوم بپوشانید. این کار را با همه کیک ها انجام دهید. روی آن را با خرده های آماده شده بپاشید.
کیک آماده شده را یک شب در یخچال قرار دهید.
یک درمان عالی در هنگام رژیم. دستور پخت کیک، اگرچه رژیمی است، اما بسیار خوشمزه است.
کیک لواش به هیچ وجه کمتر از دستور غذای کلاسیک "ناپلئون" نیست و به لطف کیک های نازک لواش، به خوبی خیس شده، فراموش نشدنی خوشمزه و از همه مهمتر سریع آماده می شود. لواش برای "ناپلئون" را می توان در خانه تهیه کرد، یا می توانید آن را به صلاحدید خود در فروشگاه خریداری کنید.
برای اینکه تهیه آن را برای شما واضح تر و آسان تر کنیم، بیایید آماده سازی گام به گام را با عکسی از "ناپلئون" از نان پیتا بدون پخت شروع کنیم.
این کیک از نان پیتای خشک تهیه می شود که کیک را بسیار خوشمزه می کند.
دستور گام به گام با عکس
مرحله 1
نان پیتا را برداشته و هر ورقه را به سه قسمت برش می دهیم. 18 برگ می سازد.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و هر ورقه نان پیتا را حدود دو دقیقه خشک کنید. روش خشک کردن بیش از بیست دقیقه طول نمی کشد.
مرحله 3
ورقه های لواش خشک شده و در حین خنک شدن به سراغ تهیه کاسترد کیک می رویم.
می توانید هم کره و هم شیر تغلیظ شده آب پز را به کاستارد اضافه کنید، این به کاسترد شما طعم بهتری می دهد.
مرحله 4
شیر را در قابلمه بریزید و 125 گرم شکر را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را با بقیه شکر یک دقیقه بزنید تا پف کند.
مرحله 6
نشاسته را به همراه آرد و شکر وانیلی به توده تخم مرغ اضافه کنید و دو لیوان شیر بریزید و مدام هم بزنید.
مرحله 7
مخلوط آرد و تخم مرغ را در شیر باقیمانده بریزید، سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. خامه پخته شده را از روی اجاق بردارید و چند دقیقه دیگر (یک یا دو دقیقه) به هم زدن ادامه دهید.
برای جلوگیری از سوختن خامه آینده، سعی کنید هرچه سریعتر هم بزنید، مخصوصاً در ته ظرف
مرحله 8
روی خامه تمام شده را با فیلم چسبناک بپوشانید و بگذارید کاملا خنک شود تا دمای اتاق برسد.
مرحله 9
کره نرم شده را بزنید. کره سفت را می توان در مایکروویو یا روی اجاق گاز نرم کرد.
مرحله 10
تمام کاسترد را کم کم به کره اضافه کنید و یادتان باشد هم بزنید.
برای جلوگیری از مایع شدن خامه، باید آن را به روغن خنک شده در دمای اتاق اضافه کنید.
مرحله 11
خامه آماده است. ما به سراغ پوشش کیک های آماده و از پیش خشک شده خود می رویم. مقدار کمی از خامه را به طور مساوی تقسیم کنید، هر کیک را کمی فشار دهید.
فراموش نکنید که چند لایه برای پاشیدن کیک بگذارید، آجیل خرد شده نیز موثر است.
مرحله 12
کیک های آغشته شده بعد از نیم ساعت کمی ته نشین می شوند اما برای بلندتر شدن کیک باید دو ساعت بعد از خیساندن آن را نصف کنید و روی هم بگذارید و زمان بیشتری بگذارید تا کمی خیس بخورد.
کیک لواش برای همه و مخصوصاً برای کسانی که دوست دارند سریع دسر خوشمزه درست کنند مناسب نیست. به عنوان لایه های کیک - ورقه های لواش به هر شکل، و به عنوان خامه - ریکوتا یا پنیر کوتیج با شیر تغلیظ شده.
تعداد نان پیتا بستگی به اندازه دارد، خودتان تصمیم بگیرید که آیا باید آنها را برش دهید یا آنها را کامل بگذارید.
نگران تزیین هم نباشید، فقط لعاب شکلاتی بریزید، آجیل کامل یا آسیاب شده، شکلات آسیاب شده یا آب نبات های خرد شده بپاشید. به عنوان مثال، "ناپلئون تنبل"، دستور العملی که بعداً نشان خواهم داد، با نان پیتای خشک و خرد شده تزئین شده است. یا می توانید سطح را کاملاً بدون تزئین رها کنید.
مواد کیک پیتا را با ریکوتا و شیر تغلیظ شده (بدون پخت) طبق لیست دستور تهیه کنید.
برای خامه، ریکوتا را با شیر تغلیظ شده ترکیب کرده و هم بزنید.
مقدار شیر تغلیظ شده به ذائقه شخصی بستگی دارد: برخی از مردم گزینه های بسیار شیرین را دوست دارند، برخی دیگر شیرهای نسبتاً شیرین را دوست دارند.
با استفاده از یک چاقو یا کاردک، خامه را به تعداد وعده های مورد نیاز مشخص کنید تا هنگام پخش کردن، به مقدار مساوی روی هر کیک برود.
نان پیتا را برای کراست آماده کنید. من یه کیک نیم دایره میخواستم که با مقدار کمی از مواد بلندتر باشه و در ضمن جای کمتری از یخچال بگیره.
ورق های لواش را می توان به راحتی با قیچی معمولی به اندازه و شکل دلخواه برش داد. من پنج نان پیتا گرد دارم که به دو قسمت تقسیم شده اند و از 9 عدد نان نیم دایره ای استفاده شده است.
تکه های لواش را با خامه بپوشانید.
برای استفاده و صاف کردن کرم، به عنوان مثال، با یک کاردک سیلیکونی، راحت است.
کیک لواش مونتاژ شده در صورتی که قصد سرو آن را برای مهمانان یا دسرهای شیک داشته باشید چندان قابل فروش به نظر نمی رسد... بنابراین ارزش تزیین آن را با توجه به توانایی ها و توانایی هایتان دارد.
من توانایی زیادی ندارم، بنابراین فقط یک قاشق غذاخوری کره را آب کردم و حدود 40 گرم شکلات تلخ به آن اضافه کردم.
فقط کافی است هم بزنید تا شکلات آب شود و لعاب شکلاتی ساده آماده شود.
فراستینگ را صاف یا تصادفی روی سطح کیک بمالید. بعد، می توانید با آجیل کاج کامل، آجیل کامل یا آسیاب شده دیگر، یا خرده های کوکی ها، وافل، آب نبات و غیره بپاشید. موضوع همچنین شامل قطعات میوه یا انواع توت ها خواهد بود.
کیک های لواش باید خیس بخورند، این خیلی سریع اتفاق می افتد و کیک لواش بدون پخت در عرض چند دقیقه آماده خوردن است. تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
از چای خود لذت ببرید!
