سالاد خرمالو با مرغ. سالاد خرمالو

خرمالو یک میوه بسیار محبوب در کشور ما است. از آن می توانید غذاهای جالب بسیاری درست کنید. در این مقاله نحوه تهیه سالاد خرمالو بحث خواهد شد.

ترکیبی از طعم ها

از میوه آفتابی برای ایجاد سس ها و میان وعده های عالی استفاده می شود. واقعیت این است که تفاله آبدار و شیرین خرمالو به خوبی طعم سایر محصولات را ایجاد می کند. با پنیر جوان و لطیف ، محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده ، ماهی نمکی و دودی ، خاویار قرمز و سیاه به خوبی سازگار است. بنابراین ، یک سالاد با خرمالو یک گزینه عالی برای رژیم های روزمره و یک میز جشن است. در زیر دستور العمل های خوشمزه ترین و سالم ترین غذاها آورده شده است.

خرمالو و پنیر

سالاد همراه با خرمالو و موزارلا شما را با ترکیبی شگفت انگیز از طعم دهنده ها حیرت زده خواهد کرد: تلخی ادویه دار آروگولا ، شیرینی عسل و خرمالو ، شوری پنیر شیر.

عناصر:

• موزارلا - 70 گرم ؛
• خرمالو - 1 عدد.
• دانه های آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری ؛
• arugula - یک دسته کوچک ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• - 0.5 قاشق چای خوری
• عسل - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. اول از همه ، خرمالو باید شسته و به نصف حلقه برش داده شود. در این حالت ، میوه باید رسیده ، اما سفت باشد.
2. حالا پنیر باید برش های خرد شود.
3. پس از آن ، اربول باید شسته شود ، خشک شود و با خرمالو روی بشقاب ها قرار داده شود.
4. سپس باید برش های پنیر را روی میوه قرار دهید.
5. سالاد بالایی را با خرمالو و پنیر باید با دانه های آفتابگردان بپاشید.
6. بعد ، شما باید پانسمان را آماده کنید. برای این کار آب لیمو ، عسل و روغن زیتون را در ظرف جداگانه ای مخلوط کنید.
7. حالا مخلوط حاصل را روی ظرف بریزید.

سالاد با خرمالو و پنیر آماده است. تند و خوشمزه

خرمالو و مرغ

اعتقاد بر این است که این مواد به طور شگفت انگیزی با هم کار می کنند. گوشت لطیف فیله مرغ کاملاً طعم شیرین خرمالو را ایجاد می کند.

عناصر:

• سینه مرغ - 2 عدد.
• خرمالو - 1 عدد.
• برگ های کاهو ("کوه یخ" ، "رادیکچو" ، "فریز") - 350 گرم ؛
• پیاز - 1 عدد.
• آووکادو - 1 عدد.
• فلفل و نمک به مزه
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• - 1 قاشق غذاخوری.

برای ایجاد یک سالاد با خرمالو و مرغ, شما به موارد زیر احتیاج دارید:

1. اول از همه ، مخلوط سالاد را در یک بشقاب جداگانه بریزید.
2. پس از آن ، خرمالو باید به مکعب بریده شود ، و پیاز - به نوار. غذا را بالای برگ های کاهو قرار دهید.
3. اکنون سینه مرغ باید نمک شود ، در روغن زیتون سرخ شود تا نرم شود ، کمی خنک شود و به مکعب های شسته و رفته برش داده شود.
4. سپس باید آووکادو را که به صورت برش های کوچک در بشقاب بریزید قرار دهید. فیله مرغ را نیز باید در آنجا قرار دهید. همه محصولات باید فلفل ، نمک و خوب مخلوط شوند.
5. اکنون لازم است سالاد با خرمالو و مرغ با روغن زیتون و خامه بالزامیک چاشنی شود.

ظرف آماده است! بلافاصله قابل سرو است.

خرمالو ، پیاز و سیب

از این محصولات می توان یک غذای سبک و میوه ای درست کرد. او طعم و رایحه بی نظیری دارد. برای تهیه سالاد خرمالو با پیاز و سیب ، به ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات نیاز دارید.

عناصر:

• سیب - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• خرمالو - 4 عدد.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر ، فلفل سیاه - به مزه.

روش پخت و پز:

1. برای شروع ، خرمالو باید شسته شود ، از ساقه آزاد شود و به دو قسمت تقسیم شود. پس از آن ، هر نیمی از میوه را باید به برش های نازک برش دهید.
2. سپس شما باید سیب را بشویید ، پوست آن را جدا کنید ، آن را به چهار قسمت تقسیم کنید ، هسته آن را بردارید و به برش های کوچک برش دهید.
3. پس از آن ، شما باید یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و خرد کنید.
4. حالا شما باید همه محصولات را در یک بشقاب بزرگ بریزید ، آنها را با روغن و آب لیمو ، فلفل پر کنید و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد با خرمالو ، پیاز و سیب آماده است. برای تهیه آن پانزده دقیقه بیشتر طول نمی کشد.

خرمالو و میگو

تصور غیرمعمول سخت است. به اندازه کافی عجیب ، این مواد یک سالاد شگفت انگیز با طعم دلچسب میوه ای درست می کنند.

عناصر:

• میگو - 500 گرم ؛
• arugula - 1 بسته ؛
• خرمالو - 2 عدد.
• - 1 بسته
• زیتون - 1/2 قوطی
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - به مزه
• سیر - 1 حبه
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. اول از همه ، شما باید جوشانده ، از وسط نصف کنید (روی شکم) و میگوها را در آرد بچرخانید.
2. حالا باید روغن را در یک تابه داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس باید مدتی کنار گذاشته شود.
3. پس از آن ، میگوها باید جداگانه سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند.
4. سپس در یک کاسه سالاد شما باید سالاد کوه یخ و ریشه را ترکیب کنید.
5. بعد ، شما باید پانسمان را آماده کنید: روغن زیتون ، فلفل و نمک را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
6. حالا باید زیتون ها را به صورت ورقه ای و خرمالو را به صورت نواری برش دهید.
7. پس از آن ، تمام مواد لازم را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، روی سس را بریزید و با دقت مخلوط کنید.

سالاد خرمالو و میگو آماده است! همه دوست دارند این غذای بسیار جالب و خوشمزه را امتحان کنند.

خرمالو و ماهی قزل آلا

میوه رسیده و شیرین به خوبی با ماهی دودی مطابقت دارد. سالاد همراه با خرمالو و ماهی سالمون تجربه فراموش نشدنی را به همه کسانی که در میز جشن جمع شده اند ارائه می دهد.

عناصر:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• ماهی آزاد دودی - 500 گرم ؛
• خرمالو - 4 عدد.
• خاویار قرمز - 6 قاشق چای خوری
• کرم - 100 میلی لیتر؛
• زنجبیل چرخ شده - 1/2 قاشق چای خوری
• پنیر خامه ای - 300 گرم
• سالاد - 1 دسته
• فلفل ، نمک به مزه.

روش پخت و پز:

1. برای شروع ، فیله ماهی قزل آلا را باید به صورت برش های نازک برش دهید.
2. پس از آن ، باید سالاد را با دست بشویید ، خشک کنید و پاره کنید. نیمی را روی بشقاب قرار دهید.
3. سپس تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و به چهار چهارم برش دهید.
4. سپس شما باید خرمالو را که پوست و سوراخ شده است ، به صورت نواری برش دهید.
5. حالا باید زنجبیل ، خامه ، نمک را به پنیر نرم اضافه کنید و همه چیز را خوب بزنید.
6. پس از آن ، باید سرنگ آشپزی را با خامه حاصل پر کنید.
7. بعد ، مقدار کمی خامه را روی برگ های کاهو که در پایین یک صفحه بزرگ تخت گذاشته شده ، فشار دهید. در بالای آنها ، شما باید نیمی از ماهی قزل آلا ، تخم مرغ و خرمالو را قرار دهید. همچنین باید آنها را با خامه پنیر تزئین کرد.
8. سپس کاهو ، ماهی آزاد ، تخم مرغ و خرمالو باقیمانده را در ظرف سالاد بریزید. این کرم باید به صورت گل سرخ روی ماهی قرار گیرد. خاویار قرمز را روی بیضه ها قرار دهید.

سالاد با خرمالو و ماهی آزاد آماده است! مطمئنا عاشق این غذای غیرمعمول خواهید شد.

همانطور که می بینید ، دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین میان وعده هایی وجود دارد. اگر از پخت اولیویه و شاه ماهی سنتی زیر کت خسته خسته شده اید ، سعی کنید یک سالاد غیرمعمول با خرمالو درست کنید. نوش جان!

لاشه ماهی مرکب ابتدا باید یخ زدایی شود. کلیه حشرات داخل ماهی مرکب را خارج کنید. همچنین فراموش نکنید که صفحه غضروف کیتینوس را از ماهی مرکب بیرون بیاورید.

حالا شما باید ماهی مرکب را پوست بگیرید. این نیاز به آب دارد. 2 فنجان آب را در قابلمه بجوشانید ، حرارت را خاموش کنید. غذاهای دریایی را به آب جوش آغشته کرده و به مدت 2 دقیقه در آنجا نگه دارید.


ماهی مرکب را بیرون آورده ، لاشه را زیر آب روان بشویید تا بقایای پوست از بین برود. در مرحله بعدی ، باید آب تمیز را دوباره در قابلمه (2-3 فنجان) بجوشانید. شوید ، فلفل دلمه ای ، یا برگ بو را به دلخواه داخل آب بریزید. ماهی مرکب را در قابلمه ای فرو برده و بیش از 2 دقیقه بپزید... حرارت را خاموش کنید و فقط اکنون یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه می توانید ماهی مرکب را خرد کنید.


لاشه را از وسط نصف کنید. غالباً یک فیلم در سطح ماهی مرکب دیده می شود ، آن را بردارید.


گوشت آبدار را به صورت نواری خرد کرده و به یک کاسه عمیق بفرستید.


تخم مرغ های آب پز شده را روی رنده خرد کنید و آنجا اضافه کنید.


نصف خرمالو کوچک را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به سالاد بفرستید ، سس مایونز را میل کنید تا مزه دار شود. به دلخواه از شوید و ادویه استفاده کنید.


سالاد را هم بزنید و بلافاصله آن را برای سرو خارج کنید.


چنین سالادی در لیوان های شیشه ای اصلی به نظر می رسد. سالاد را با دانه کنجد سیاه روی آن بپاشید.

سالاد خرمالو با مرغ و آجیل - سالاد خوشمزه و لطیف است و به راحتی آماده می شود. با توجه به اینکه خرمالو عمدتا در زمستان در اینجا فروخته می شود ، این سالاد قابل پختن است روی یک میز جشن سال نو.

من قبلا ترکیب دستور مرغ و خرمالو را در دستور غذای دوم پیشنهاد داده ام. امروز تصمیم گرفتم این ترکیب مواد را در نسخه سالاد امتحان کنم.

مواد لازم: سالاد خرمالو با مرغ و آجیل

فیله مرغ 500 گرم

خرمالو 2-3 قطعه بزرگ

گردو 50 گرم

خامه ترش 100 گرم

پیاز قرمز 1 عدد

سرکه سیب یا انگور 1 قاشق غذاخوری

زردچوبه 0.5 قاشق چایخوری

شکر 1 قاشق غذاخوری

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

می توانید دستور العمل را با پنیر ، مانند Adyghe تکمیل کنید

دستورالعمل گام به گام با عکس: سالاد خرمالو با مرغ و آجیل

1. نمک فیله مرغ را با ادویه جات ترشی جات دهید و آن را در "آستین" یا داخل فویل بپزید.

2. پیاز را حلقه ای و ترشی خرد کنید. ماریناد: 1 لیوان آب + 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه سیب + نمک + شکر.

3. فیله مرغ تمام شده خنک شده و با پلاستیک برش داده می شود.

4. خرمالو به نصف حلقه بریده می شود.
5. اولین لایه سالاد - ترشی پیاز گذاشته شده است.

6. لایه دوم پلاستیک های گوشت مرغ است. همانطور که اشاره کردم ، دستور تهیه سالاد را می توان با پنیر آدیگه تکمیل کرد و فیله مرغ را روی آن گذاشت.

6. لایه سوم خرمالو پلاستیکی.

لایه های مرغ ، پنیر و خرمالو قابل تکرار است.

7. گردوی خرد شده در بالای سالاد قرار می گیرد.

8. نمک به خامه ترش اضافه می شود. سس مایونز یا ماست سفید می تواند جایگزین سس خامه ترش شود. سس خامه ترش با یک قاشق دور سالاد گذاشته می شود. هنگام سرو ، قرار دادن سالاد در بشقاب های تقسیم شده ، همه لایه ها و بخشی از سس گرفته می شود.

سالاد خرمالو و مرغ با آجیل

سالاد خرمالو را می توان با مرغ ، گوشت خوک دودی ، ماهی ، پنیر و گیاهان تهیه کرد. توت شیرین طعم اردک یا غاز پخته شده را تکمیل خواهد کرد.

سالاد با خرمالو و ماهی قزل آلا دودی

یک سالاد بسیار زیبا و اصیل شما را با ترکیبی از طعم شیرین و شور شگفت زده خواهد کرد. او میز جشن را تزئین خواهد کرد.

ترکیب بندی:

• ماهی قزل آلا دودی - 300 گرم.
• پنیر خامه ای - 150 گرم.
• خرمالو - 3-4 عدد.
• سالاد - 1 دسته
• تخم مرغ بلدرچین - 8-10 عدد.
• کرم - 50 میلی لیتر ؛
• زنجبیل خشک
• خاویار

نحوه آشپزی:

1. تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید ، پوست آنرا بگیرید و به دو نیم تقسیم کنید.
2. پنیر نرم را با خامه مخلوط کنید ، کمی زنجبیل ساییده اضافه کنید ، در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید.
3. با همزن بزنید تا یکدست شود.
4. برگ های کاهو را باید روی حوله شستشو داده و خشک کنید.
5. برگها را با دست تکه تکه کرده و روی یک ظرف بزرگ مسطح قرار دهید.
6. می توانید از مخلوط سالاد آماده برگهای جوان و با انواع مختلف استفاده کنید.
7. مخلوط نرم و خامه ای را به یک سرنگ پخت و پز منتقل کرده و روی هر برگ قاشق بچرخانید.
8. ماهی قزل آلا دودی را به برش های نازک برش دهید. چند تکه را برای تزئین بگذارید و بقیه را به صورت نوارهای باریک برش دهید.
9. خرمالو ، پوست و چاله ها را بشویید. به برش هایی به اندازه یک ماهی برش دهید.
10. ماهی و خلال خرمالو را بالای پنیر قرار دهید.
11. نصف تخمها را بین آنها قرار دهید و آنها را با خاویار قرمز تزئین کنید.
12. گل های رز را از تکه های نازک و طولانی ماهی بغلتانید و سالاد را با آنها تزئین کنید.

بهتر است چنین ظرفی را در وسط میز قرار دهید ، زیرا این غذا نه تنها یک پیش غذای زیبا بلکه بسیار خوشمزه است.

سس ادویه طعم بی نظیری به سالاد می بخشد.

ترکیب بندی:

• آووکادو - 2-3 قطعه.
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد ؛
• خرمالو - 2-3 عدد.
• سالاد - 1 دسته
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر ؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
• لیمو؛
• کنجد

نحوه آشپزی:

1. برگ های کاهو را بشویید و با حوله خشک کنید.
2. آووکادو را پوست بگیرید ، از گودال جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. برای جلوگیری از تیره شدن گوشت ، آب لیمو را بریزید.
4. در یک کاسه کره را با عسل و بالزامیک ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
5. پیاز شیرین را پوست بگیرید و به نصف حلقه های بسیار نازک برش دهید.
6. بهتر است انواع خرمالو را انتخاب کنید ، بشویید ، دانه ها را بردارید و به برش های نازک برش دهید.
7. گوجه فرنگی ها را مانند بقیه غذا خرد کنید.
8. تکه های برگ کاهو را در ظرف سالاد بریزید ، که می تواند با دست پاره شود و یا با چاقو بریده شود.
9. روی آن را با حلقه های پیاز بپاشید ، سپس یک لایه خرمالو و سپس گوجه فرنگی بگذارید.
10. روی آن را آووکادو بگذارید.
11. روی پانسمان آماده را چکه کنید و همه مواد را به آرامی مخلوط کنید.

دانه های کنجد را بپاشید و روی میز قرار دهید.

این یک دستور غذای دلچسب مرغ است که به خوبی با توت های شیرین مطابقت دارد.

ترکیب بندی:

• فیله مرغ - 250 گرم.
• خرمالو - 2-3 عدد.
• سالاد - 1 بسته؛
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر ؛
• سس سویا - 1/2 قاشق غذاخوری ؛
• کنجد

نحوه آشپزی:

1. سینه را بشویید و از طول برش دهید. گوشت را کمی بزنید ، نمک بزنید و فلفل سیاه بپاشید. در صورت تمایل ادویه مرغ را اضافه کنید.
2. پیاز شیرین را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید.
3. خرمالو باید به برش های نازک بریده شود ، بذرها را از بین ببرید.
4. مرغ خنک شده را به قطعاتی خرد کنید که کمی کوچکتر از خرمالو باشد.
5. مخلوط سالاد و مواد آماده شده را در یک کاسه ترکیب کنید.
6. در یک کاسه کره و سس سویا را مخلوط کرده و ظرف را مزه دار کنید.
7. دانه های کنجد یا دانه های انار را بپاشید تا تزئین شود.

می توانید برش های آووکادو را نیز به این غذا اضافه کنید و به جای مخلوط سالاد ، از اسفناج یا روکولا استفاده کنید.

خرمالو شیرین با عطر و طعم مغذی این گیاه تند ترکیب می شود.

ترکیب بندی:

• گوجه فرنگی - 2-3 عدد ؛
• پنیر فتا - 150 گرم.
• خرمالو - 2 عدد.
• arugula - 1 بسته ؛
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر ؛
• خردل دیژون - 1/2 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو.

نحوه آشپزی:

1. در یک فنجان خردل ، کره و آب لیمو را مخلوط کنید. پانسمان را نمک بزنید. می توانید یک قطره عسل اضافه کنید.
2. گوجه فرنگی ها را برش دهید ، دانه ها و آب اضافی آن را برداشته و به صورت مکعب خرد کنید.
3. دانه ها را از خرمالو برداشته و به قطعات متوسط \u200b\u200bخرد كنید.
4. پیاز را پوست بگیرید و به گلبرگهای نازک برش دهید.
5. پنیر را به صورت مکعب خرد کنید یا اگر به شدت خرد شد آن را تکه تکه کنید.
6. تمام مواد آماده شده را با آروگولا مخلوط کرده و روی سس آماده شده را بریزید.

سالاد را روی ظرف صاف قرار دهید و با برش های پنیر فتا تزئین کنید.

سالاد با خرمالو ، ژامبون و پنیر

این سالاد روی میز جشن بسیار دیدنی به نظر می رسد.

ترکیب بندی:

• جامون - 70 گرم.
• gorgonzolla - 100 گرم.
• خرمالو - 3 عدد.
• arugula - 1 بسته ؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر ؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک.

نحوه آشپزی:

1. تکه های نازک ژامبون خشک شده را باید به قطعات کوچک خرد یا با دست پاره کرد.
2. گورگونزولا یا هر نوع پنیر آبی را به صورت مکعب برش دهید.
3. خرمالو را بشویید و به صورت برش داده شده ، دانه ها را بردارید.
4. روغن زیتون و سرکه بالزامیک را در یک کاسه مناسب ترکیب کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید ، اما به خاطر داشته باشید که ژامبون و پنیر شور هستند.
5. سبزی ، خلال خرمالو را روی یک ظرف قرار دهید ، به طور تصادفی برشهای ژامبون و پنیر را بریزید.
6. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و برگهای روگولا را اضافه کنید.

ترکیب ژامبون و خربزه کلاسیک در نظر گرفته می شود ، اما به نظر می رسد که این سالاد کمتر جالب و تند نیست.

در این دستورالعمل ، خرمالو در یک تابه کارامل می شود. این ترکیب با یک سس شور ، طعم جالبی به سالاد می بخشد.

ترکیب بندی:

• فیله مرغ - 200 گرم.
• خرمالو - 2 عدد.
• کلم چینی - 1 راس کلم ؛
• تخم مرغ بلدرچین - 6-8 عدد.
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر ؛
• سرکه شراب - 1/2 قاشق غذاخوری ؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری
• شکر ، گیاهان

نحوه آشپزی:

1. سینه مرغ را بشویید و به صورت ورقه های نازک از طریق دانه برش دهید. نمک را مزه دار کنید و بپاشید.
2. در ماهیتابه را با کمی روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست آنرا بگیرید و به دو نیم تقسیم کنید.
4. خرمالو را به صورت ورقه ای برش داده ، دانه ها را برداشته و در ماهی تابه سرخ کرده ، با شکر بپاشید. باید پوسته کاراملی بدست آورید.
5. کلم چینی خرد شده را به طور تصادفی روی یک بشقاب قرار دهید.
6. گوه های خرمالو و قطعات مرغ را به زیبایی مرتب کنید.
7. نصف تخمها را بین آنها قرار دهید.
8. در یک فنجان ، روغن ، خردل و سرکه را مخلوط کنید.
9. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و گیاهان خرد شده را بپاشید. می توانید از پیاز سبز استفاده کنید.

اساس و "زمینه" سالاد یک کلم چینی لطیف و مزه دار است. دو ماده غذایی دیگر که به غذا شخصیت می بخشد خرمالو و مرغ است. همانطور که معلوم شد ، آنها با یکدیگر خوب پیش می روند. ما خرمالو را با شکر کمی سرخ می کنیم ، به لطف آن که رنگ آن قرمز می شود ، پوسته کاراملی اشتها آوری روی سطح ایجاد می شود. بیایید بعد از خرمالو فیله را به تابه بفرستیم.

برای ایجاد تعادل در طعم شیرین ، یک پانسمان بر اساس نیش خردل فرانسوی و گزش شراب سفید آماده خواهیم کرد.

زمان پخت و پز: حدود 20 دقیقه | عملکرد: 2 وعده

عناصر

• 1 خرمالو رسیده (بهتر است نوع "شارون" را انتخاب کنید ، زیرا شما به یک خرمالو رسیده و بی حوصله با تفاله متراکم نیاز دارید)
• fil فیله مرغ بزرگ
• 1/3 رأس کلم چینی
• 4-5 تخم بلدرچین
• 4-5 خیابان قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
• 1 قاشق چایخوری خردل فرانسوی
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
• مقداری پیاز سبز برای سرو

برای سرخ كردن فیله مرغ به مقداری روغن نباتی نیز احتیاج دارید.

آماده سازی

کلم چینی را به قطعات بزرگ برش داده و روی بشقاب پهن قرار دهید.



تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید - 5-4 دقیقه از لحظه جوشاندن برای آنها کافی است. سپس آنها را با آب سرد پر کنید تا خنک شوند.

خرمالو را بشویید و ساقه را برداشته ، به 12 برش برش دهید.



یک تابه را از قبل گرم کنید ، برشهای خرمالو را درون آن بریزید و روی آن را با شکر بپاشید.



گوه ها را از هر دو طرف با حرارت زیاد سرخ کنید تا زمانی که کارامل روی سطح شکل بگیرد. خلال ها را خیلی با دقت بچرخانید تا سالم بمانند.



گوه های خرمالوی کاراملی شده را در بالای کلم پهن کنید.



فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید.



مقداری روغن نباتی را در ظرفی که خرمالوها سرخ کرده ریخته و مرغ را به آنجا بفرستید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و با هم زدن مداوم ، آن را تفت دهید تا طلایی شود.



وقتی مرغ تمام شد ، آن را روی سالاد قرار دهید.



تخم های بلدرچین پوست کنده و بریده شده را روی آن بگذارید.



پس از پختن خرمالو و گوشت ، در ماهی تابه با تمام آب های باقی مانده ، خردل را ارسال کنید و سرکه بریزید. پمپ بنزین را گرم کنید.



سس حاصل را روی سالاد بریزید.



پیازهای سبز خرد شده را روی ظرف آماده بپاشید و بلافاصله سرو کنید. نوش جان!