คุ้นเคยกับสปาเก็ตตี้โบโลนีนีจำนวนมากหรืออิตาเลียน - สองสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากส่วนผสมพื้นฐานเดียวกัน - พาสต้าพร้อมเนื้อสับและซอส ในความเป็นจริงถ้าคุณเพิ่มองค์ประกอบของน้ำเกรวี่คุณสามารถสร้างขนมที่แปลกประหลาดอย่างสมบูรณ์สร้างทางเลือกที่แตกต่างกันสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยสำหรับทุกวันและทุกรสนิยม
พาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับซึ่งปรุงโดยใช้สูตรที่น่าสนใจสามารถเปลี่ยนจากอาหารจานธรรมดาเป็นอาหารระดับร้านอาหารที่แปลกตา ส่วนประกอบหลักของการรักษานี้คือซอสและวางสามารถปรุงได้ตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในแพคเกจที่มีพาสต้า
มันไม่ได้ปรุงเร็วมาก แต่ข้อดีหลักของซอสนี้คือการเก็บรักษาที่ยาวนาน นมและไวน์แดงแห้งเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานและเนื้อไม่ได้อยู่ที่ฐาน โดยทำตามกฎง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถสร้างอาหารกลางวันอิตาลีที่ถูกต้อง
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
- ไม่ใช่อาหารจานที่ดั้งเดิมที่สุด แต่อร่อยและร่ำรวยอย่างไม่น่าเชื่อ ซอสไข่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและน้ำเกรวี่ซึ่งนอกเหนือจากหมูแล้วยังมีเบคอนและพาร์เมซาน คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารสำหรับอนาคตเมื่อเย็นลงการรักษาไม่อร่อยนัก
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
พาสต้าที่มีเนื้อสับและครีมจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้อกไก่ นอกจากนี้ยังมีน้ำเกรวี่ที่ดีคือผักชีฝรั่งกลีบกระเทียมและพริกไทยร้อนเล็กน้อย ของผัก, หัวหอม, พริกหวานเป็นที่ต้องการ ไวน์ขาวจะทำให้ซอสอร่อยผิดปกติในระหว่างที่ความร้อนของจานแอลกอฮอล์จะระเหยออกไปจะมีเพียงกลิ่นขององุ่นเท่านั้น
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
อร่อยผิดปกติและเนื้อสับจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารพาสต้าทั้งหมด สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ขวด Billet เผ็ดและคุณสามารถใช้น้ำมันที่มะเขือเทศดอง มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้เนื้อดิน แต่สำหรับการขาดเช่นหมูและไก่จะทำ
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
มันมีรสชาติที่ผิดปกติและอุดมไปด้วย ปกติจะมีการใช้แชมเปญแชม แต่ถ้ามีเห็ดป่าหรือเห็ดแห้งคุณควรใช้โอกาสนี้ในสูตรนี้ เนยแข็งชนิดใดก็พอดีมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีครีมค้างอยู่ในคอครีม
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
พาสต้าที่มีเนื้อสับและวางมะเขือเทศเป็นงบประมาณและทางเลือกที่รวดเร็วสำหรับซอสโบโลเนสแบบดั้งเดิม คุณสามารถเตรียมการรักษาตามสูตรที่เรียบง่ายมากหรือเสริมองค์ประกอบด้วยผักเช่นมะเขือยาวพริกไทยและมะเขือเทศสดดังนั้นจานจะออกมาอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
พาสต้าที่มีเนื้อสับและริคอตต้าจะไม่ถูกปรุงเป็นเวลานานใน 40 นาทีทรีทเม้นต์ที่ผิดปกติที่มีรสชาติอร่อยสดใสจะปรากฏบนโต๊ะ ชีสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดคุณสามารถใช้เนื้อสับผสมมะเขือเทศต้องการผลสุกค่อนข้างหวานเล็กน้อย พริกไทยร้อนจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานถ้าไม่มีพริกไทยสดพริกแห้งจะทำ
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
พาสต้าสูตรนี้มีความแตกต่างไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบของส่วนผสมในซอส แต่ยังอยู่ในการนำเสนอดั้งเดิม ลูกชิ้นดูดีมากในจานเข้ากันได้ดีกับพาสต้าชีสผัก กระเทียมและสับผักชีสดเพิ่มรสชาติและความน่าดึงดูดใจในการรักษา การรักษาแบบครอบครัวที่ยอดเยี่ยมจัดทำขึ้นในหนึ่งกะทะ
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
พาสต้าแสนอร่อยที่มีประสิทธิภาพพร้อมเนื้อสับจะพิชิตคนรักของอาหารที่น่าสนใจทุกคน Cannelloni ตามสูตรนี้ไม่ได้ต้มล่วงหน้าเต็มไปด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้และอบในซอสเกาะและชีสเล็กน้อยที่มีกลิ่นหอม ควรมีน้ำเกรวี่ในจานจำนวนมากเพื่อให้หลอดสุกดีและจานไม่แห้ง
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
ลาซานญ่าแสนอร่อย - พาสต้าพร้อมเนื้อสับราดซอสโบโลนีภายใต้เบชเมลและพาร์เมซาน จานที่ผิดปกติเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังชนะใจนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยทั่วโลก ซอสสีขาวซึ่งสร้างพื้นฐานของรสชาติที่มีรสเผ็ดจัดทำง่ายมากส่วนประกอบที่จำเป็นคือลูกจันทน์เทศ
นั่นคือพาสต้าเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษจากอิตาลี เธอเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวอิตาเลียน ในอาหารของคนใต้และคนเจ้าอารมณ์นี้มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมด้วยสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์และผักต่างๆดังนั้นพาสต้าที่มีเนื้อสับเป็นหนึ่งในอาหารที่มีส่วนผสมดั้งเดิมดั้งเดิมของอิตาลีปรากฏอยู่ รสชาติของอาหารจานนี้ตัดสินได้ดีที่สุดจากการเตรียมอาหารตามสูตรดั้งเดิมของอิตาลีแม้ว่าในภาพจะมีหน้าตาของจานนี้ค่อนข้างน่ารับประทาน
มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งจัดทำขึ้นในภูมิภาคต่าง ๆ ของอิตาลีโดยคำนึงถึงรสชาติท้องถิ่น
พาสต้ายัดไส้ดังกล่าวจัดทำในวิธีต่อไปนี้:
เราเสนอพาสต้าที่หลากหลายที่คมชัดกว่าด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศซึ่งเป็นสูตรที่ชาวพื้นเมืองทางตอนใต้ของอิตาลีใช้ - Neapolitans และ Genoese ส่วนผสมข้างต้นจะถูกเพิ่ม 2 กลีบกระเทียมและใบโหระพาเพื่อลิ้มรส ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับสูตรนี้ดังกล่าวปรากฏในรูปภาพบนเว็บและค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน
มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในวิธีการเตรียมสำหรับสูตรนี้ ในกรณีนี้เพิ่มการกระทำต่อไปนี้:
การดำเนินการที่เหลืออยู่จะคล้ายกับด้านบนดังที่ในตัวเลือกหมายเลข 1 พาสต้ายัดไส้ดังกล่าวกลายเป็นรสเผ็ดร้อนและพิถีพิถันมากขึ้นเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องปรุงรสร้อน
ผู้เข้าชมของเรามีตัวเลือกที่สามสำหรับการปรุงพาสต้ายัดไส้ซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมในภาคเหนือของอิตาลี - ในมิลานและตูริน คุณสมบัติหลักคือการใช้เนื้อสับพิเศษเพิ่มชีส Parmesan, มะเขือเทศเชอร์รี่และสมุนไพร - โหระพา
ทานเล่น!
ในกระบวนการโลกาภิวัตน์ทุกประเทศเริ่มแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ซึ่งรวมถึงแฟชั่นและอาหาร พิซซ่าและพาสต้ายอดนิยมในยุคปัจจุบันมาจากอิตาลีถึงรัสเซีย จานที่สองอาจผ่านสำหรับมื้อค่ำทุกวันได้อย่างรวดเร็วเพราะมันอร่อยและราคาไม่แพง มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับอาหารอันโอชะ แต่สูตรนี้จะพิจารณาพาสต้ากับมะเขือเทศและเนื้อสับรวมทั้งเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการที่หลากหลาย
ชาวรัสเซียหลายคนเชื่อว่าพาสต้าเป็นพาสต้าธรรมดาที่มีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดและจำเป็นต้องมีชีส แต่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแนวคิดเหล่านี้
ภาษารัสเซีย "พาสต้า" เป็นคำรวม ซึ่งรวมถึงก๋วยเตี๋ยวจีนและโซบะ - ผลิตภัณฑ์แป้งญี่ปุ่นและวุ้นเส้นแบบง่าย การพูดถึง "พาสต้า" เป็นที่น่าสังเกตว่าชื่อหมายถึงจานเฉพาะและใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับมัน
ดังนั้นคำว่า "พาสต้า" ที่เราคุ้นเคยเป็นแนวคิดทั่วไปและ "พาสต้า" มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น ในอิตาลีจานนี้เป็นที่นิยมมากมีมากกว่า 300 ไส้และพบได้ทุกขั้นตอน คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับพาสต้าที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศจะอธิบายไว้ด้านล่าง
ส่วนประกอบหลักของอาหารอันโอชะคือเนื้อสัตว์พิเศษ (ดิบหรือกึ่งสำเร็จรูป), ผัก (มะเขือเทศและอื่น ๆ ), สมุนไพรและแน่นอนชีส ตัวเลือกมังสวิรัติมักจะพบโดยไม่มีส่วนผสมที่สอง
มันเหมาะถ้าสูตรพื้นฐานสำหรับพาสต้าที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศจะเป็นสปาเก็ตตี้ แต่ถ้าไม่มีคนอื่นจะเหมาะสมพวกเขารักษารูปร่างและรสชาติของพวกเขาและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญในพาสต้า
ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับเนื้อสัตว์คืออาหาร อนุญาตให้มีไขมันเป็นอย่างน้อยหรือไม่ควรเป็นเลย เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้คำนึงถึงความเค็มของผลิตภัณฑ์: ยิ่งน้อยยิ่งดี
ผัก (โดยเฉพาะมะเขือเทศ) จะต้องมีความแข็งแรงเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กที่ไม่มีรูปแบบในระหว่างการอบด้วยความร้อน เช่นเดียวกับพืชสีเขียว - ส่วนผสมสดใหม่จะให้กลิ่นที่แข็งแกร่งและรสชาติที่ถูกใจ
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีสนิ่มและชอบชีสแข็ง เนื้อสัมผัสและกลิ่นและรสชาติของมันแตกต่างกันดังนั้นคุณไม่ควรทดลอง
ในการทำพาสต้ากับมะเขือเทศและเนื้อบดเราต้องการ:
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่จำเป็นต้องเคร่งครัด ดังนั้นสปาเก็ตตี้สามารถถูกแทนที่ด้วยพาสต้าธรรมดาเนื้อดินกับไก่พาร์เมซานกับชีสแข็งอื่น ๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กที่มีขนาดปกติ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศเข้าไปในพาสต้าเช่นสมุนไพรโปรวองซ์ นอกจากนี้โดยวิธีจะมีกระเทียม
ก่อนที่จะเริ่มทำงานกับน้ำพริกกับมะเขือเทศและเนื้อบดส่วนผสมทั้งหมดควรนำเข้าสู่สถานะพร้อมใช้งาน: ละลายเนื้อสัตว์ล้างและปอกเปลือกผัก
พาสต้าพร้อมเนื้อสับมะเขือเทศและชีสพร้อม! เสิร์ฟร้อนๆจนกว่าชีสจะเย็นตัวลงและแข็งตัว โฮมเมดทั้งหมดจะประทับใจกับจานและคุณจะรักมันสำหรับความเรียบง่าย ทานเล่น!
ส่วนผสมเพิ่มเติมจะมีประโยชน์เสมอโดยเฉพาะถ้าเป็นมะเขือยาว หลายคนไม่ชอบผัก แต่เพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง กระเทียมและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมนี้ดังนั้นทั้งหมดนี้ควรเพิ่มลงในสูตรอาหารหลักด้วยกัน ด้านล่างจะเป็นสูตรสำหรับพาสต้าที่มีเนื้อสับมะเขือยาวและมะเขือเทศในซอสครีม คุณไม่สามารถสำรองชีสได้ แต่จะดีกว่าถ้าซื้อสองหรือสามประเภท นมจะทำอะไร
ล้างมะเขือยาวตัดหาง บดเป็นชิ้นขนาดกลาง สามารถลอกออกได้ถ้าต้องการ แต่ไม่จำเป็น
ในสูตรหลักปรุงพาสต้าทอดเนื้อกับหัวหอมเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมะเขือเทศ ในขั้นตอนเดียวกันควรใส่มะเขือยาว มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าผักยังคงเหมือนเดิม แต่ไม่ได้ดิบในเวลาเดียวกัน
ตอนนี้การกระทำกำลังเปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อย เนื้อหาของกระทะควรเทนมที่ไม่มีไขมันเพื่อให้มันเพิ่มขึ้น 0.5-1 ซม. เหนือระดับของการบรรจุทั้งหมด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทเนยลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
เมื่อการเติมกลายเป็นความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มพาสต้าผสม ตอนนี้เหลือเพียงผักใบเขียวและกระเทียมซึ่งควรส่งไปยังจานก่อนที่จะพร้อมสองสามนาที ผัดและปล่อยให้ไปถึงในขณะที่
พร้อมจานหอมและเผ็ด ทำหน้าที่โรยจานทั้งหมดด้วยชีสที่เหลือ ตัวเลือกนี้จะทำให้พอใจมากกว่าตัวหลักเล็กน้อยเนื่องจากมะเขือยาว
อาหารค่ำรสเลิศของคุณจะดียิ่งขึ้นหากคุณทำตามคำแนะนำด้านล่าง
สวัสดีทุกคน! วันนี้เรามีเนื้อสับกับมะเขือเทศ
นี่คือการรวมกันของฤดูร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจ - เกาะเล็ก ๆ น้อย ๆ หวานปานกลาง - และคุณต้องการที่จะกินมากขึ้นและมากขึ้น ... แต่คุณต้องแสดงความประสงค์ของคุณที่จะไม่กินมากเกินไป :)
มันทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการทำอาหารทุกขั้นตอนและใช้เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ลองทำดูและครอบครัวของคุณจะรัก!
ส่วนผสม:
มาทำหัวหอม: หั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นจนกระทั่งมันเป็นสีเหลืองทอง
2
เมื่อหัวหอมเริ่มเป็นสีทองให้เพิ่มเนื้อสับลงไปในนั้นอย่างระมัดระวังทำลายก้อนไม้พายด้วยไม้ ในขั้นตอนการคั่วพวกมันจะก่อตัวอีกครั้งดังนั้นเราจึงผสมและย่อยสลายเป็นระยะ
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อสับที่ทำเองจากเนื้อหมูและเนื้อวัวแบบหนึ่งต่อหนึ่ง - ด้วยความที่มันมีรสชาตินุ่มนวลและอ่อนโยน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้สัดส่วนที่แตกต่างกันหรือเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่ง
3
ทอดเนื้อสับประมาณ 3-5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางและถูแครอทบนตะแกรงขูดกลางพร้อมกัน พริกไทย (คุณสามารถใช้สีใดก็ได้ แต่ไม่ควรเป็นสีเขียว) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เพิ่มแครอทและพริกกับเนื้อสับกับหัวหอมผสมและทอดจนเป็นสีทอง
4
เราหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์แล้วส่งไปที่กระทะเมื่อแครอทนิ่มและเปลี่ยนสี ผสมและทอดเป็นเวลาห้านาที
ถ้าคุณไม่ปรุงอาหารในฤดูร้อนมะเขือเทศก็สามารถถูกแทนที่ด้วยสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวหรือมะเขือเทศแช่แข็ง - มันจะอร่อยมาก
เพียงแค่วางมะเขือเทศจะดีกว่าที่จะไม่แทนที่เพราะมันมีอยู่แล้วในสูตร หากคุณมีเพียงมะเขือเทศวางและไม่มีมะเขือเทศแนะนำให้ทำสปาเก็ตตี้โบโลเนส 
5
ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือสามบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดและส่งไปยังผักด้วยเนื้อสับ เกลือเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศ
คุณสามารถเปลี่ยนชุดของเครื่องเทศเป็นรสนิยมของคุณฉันขอแนะนำให้คุณลองชุดนี้โดยเฉพาะ - พริกไทยร้อนเล็กน้อยและสมุนไพรแห้งครึ่งช้อนชาพริกไทยดำและปาปริก้าปริมาณเท่ากัน ผักชีนิดหน่อยและน้ำลายก็เริ่มไหลออกมาจากกลิ่นหอม :)
6
ตอนนี้สัมผัสการตกแต่ง: วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ฉันใช้ซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวและไม่เพิ่มอะไรเข้าไป ถ้าคุณใช้ซอสมะเขือเทศร้อนหรือวางมะเขือเทศ - เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
7
เทน้ำเดือดเล็กน้อย (หรือน้ำร้อนต้ม) - ประมาณครึ่งหนึ่งของระดับของเนื้อสับ น้ำไม่ควรครอบคลุมเนื้อสับอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจะถูกเคี่ยวเป็นเวลานาน
เราปิดฝาหม้อและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนปานกลางหรือต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย
8
มาดูกันว่าของเหลวเดือดเนื้อแช่ในน้ำซุปด้วยเครื่องเทศและน้ำผัก - และมันจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!
เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุ
หลายคนชอบพาสต้า: ประการแรกเพราะอร่อยและอย่างที่สองคือพวกเขาทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ในกรณีนี้คำถามมักจะเกิดขึ้นกับสิ่งที่จะให้บริการวาง - หลังจากทั้งหมดส่วนใหญ่มักจะทำหน้าที่เป็นกับข้าว พาสต้าที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองนั้นเป็นอาหารจานที่มีความเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์แม้ว่าจะใช้เวลาสิบนาทีในการปรุง ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว!
ยังจดบันทึกการทำอาหาร
ดังนั้นปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
สำหรับการแสดง 1 ครั้ง:
- 100-150 พาสต้า;
- เนื้อสับละเอียด 100-150 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูกในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
- เนยแข็ง 30 กรัม
- สีเขียวสำหรับการตกแต่ง
สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เราต้องการเนื้อสับ ตัวไหนขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ: มันเป็นไปได้จากเนื้อหมูมันเป็นไปได้ที่จะเป็นไก่มันเป็นไปได้ที่จะผสม - จากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน ตอนนี้เนื้อสับขายในร้านค้าหลายแห่งตามกฎแล้วมันมีคุณภาพค่อนข้างดี แต่ฉันยังคงต้องการที่จะทำให้ตัวเองบรรจุ - จากนั้นฉันรู้ว่ามันประกอบด้วยอะไร ฉันชอบเนื้อหมูสับมากกว่า ฉันมักจะซื้อกระดูกสะบัก 1-2 กิโลกรัมบิดในเครื่องบดเนื้อและบรรจุในถุงเป็นส่วน ๆ ฉันรู้ว่าต้องใช้เนื้อสัตว์มากแค่ไหนต่อการให้บริการชิ้นส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับครอบครัวของฉัน ฉันแช่แข็งถุงในตู้เย็นและก่อนปรุงอาหารฉันเพิ่งจะนำออกมาและละลายที่อุณหภูมิห้อง นี่ช่วยให้ฉันประหยัดเวลา - หลังจากทั้งหมดการซื้อเนื้อสดหรือเนื้อสับทุกครั้งไม่ได้ผลเสมอไป 
หากคุณใช้เนื้อสับให้ตรวจสอบหาเกลือและเครื่องเทศพวกเขาขายทั้งนี้และที่ ฉันแค่แช่แข็งเนื้อดังนั้นหลังจากที่เนื้อสัตว์ละลายแล้วฉันก็เติมเกลือและพริกไทยลงไป ผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่และขนมปังเช่นเดียวกับในชิ้นเล็ก ๆ 
เราใส่กระทะลงในกองไฟเทน้ำมันพืชลงไป - มันควรจะไม่มีกลิ่น 
เมื่อกระทะอุ่นขึ้นเราต้องใส่เนื้อสับลงไป แต่ควรทำดังนี้: ใช้มือหรือช้อนส้อม (ตามที่คุณต้องการ) ใช้เนื้อสับเล็กน้อย (ประมาณขนาดประมาณ 0.5 ช้อนชา) แล้ววางลงในกระทะ จากนั้น - ชิ้นต่อไปและอื่น ๆ 
ควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้เนื้อสัตว์บดแล้วทอดอย่างสม่ำเสมอ อย่าวางเนื้อสับทั้งหมดในคราวเดียว - มันยากที่จะแบ่งมันในกระทะแล้วจากนั้นการทำอาหารตามปกติจะเป็นปัญหา 
เมื่อการบรรจุทั้งหมดอยู่ในกระทะเราเริ่มผัดด้วยไม้พาย ในกรณีนี้ไฟจะลดลงเป็นปานกลาง 
เนื่องจากชิ้นสับของ ns มีขนาดเล็กหลังจากนั้นประมาณ 3-5 นาทีก็จะพร้อม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้ - คุณอาจต้องลดไฟให้น้อยที่สุด การบรรจุควรมีสีน้ำตาลอ่อนเท่านั้นไม่มาก: ไม่เช่นนั้นจะแห้งและไม่มีรส 
เราต้องการมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง พวกเขาขายแล้วโดยไม่ต้องปอกเปลือกกระป๋องทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ 
หากคุณมีมะเขือเทศทั้งใบคุณต้องหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดประมาณ 1 ซม. ในเวลาเดียวกันมะเขือเทศจะปล่อยให้น้ำผลไม้จำนวนมาก - ไม่ต้องตกใจนี่เป็นเรื่องปกติ 
เราแพร่กระจายมะเขือเทศพร้อมกับน้ำผลไม้ไปยังเนื้อสับผสมและเคี่ยวทุกอย่างด้วยกันภายใต้ความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว 
ในขณะเดียวกันปรุงพาสต้าจนสุก เหมาะสำหรับสูตรนี้ - สปาเก็ตตี้ แต่คุณสามารถเลือกประเภทพาสต้าที่คุณชอบที่สุด 
ในขณะที่พาสต้าสุกและเนื้อบดกับมะเขือเทศตุ๋นสามชีสบนกระต่ายขูดกลาง มันควรจะเป็นชีสแข็ง ๆ มันอร่อยมาก - กับพาร์เมซาน แต่เนยแข็งก็ยังถูกกว่า - ดัตช์หรือรัสเซีย แม้ว่าชีสในสปาเก็ตตี้ของเราที่มีเนื้อสับเป็นส่วนประกอบเสริมหากคุณไม่ชอบคุณก็ไม่สามารถเพิ่มได้ 
เมื่อพาสต้าต้มเราจะทิ้งกระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำและวางลงบนจาน 
ด้านบนของพาสต้าเราแพร่กระจายเนื้อสับกับมะเขือเทศ 
จากนั้นโรยด้วยชีสขูด 
และตกแต่งพาสต้าด้วยผักใบเขียวสับละเอียด มันสามารถเป็นผักชีฝรั่งและใบโหระพาและผักชีฝรั่งและแม้แต่หัวหอมสีเขียว 
เสิร์ฟทันทีในขณะที่สับและพาสต้าอุ่น ทานเล่น! 
เคล็ดลับ: ถ้าคุณปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและมะเขือเทศในฤดูร้อนก็จะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศสด - แน่นอนว่ามันจะอร่อยกว่า แต่ในกรณีนี้พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากผิวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลแบบไขว้กับพวกเขาแล้วจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นผิวจะถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรายังให้คุณปรุงอาหาร
