کاپ کیک روشن است روغن سبزیجات — گزینه عالیپخت خانگی که به زمان زیادی نیاز ندارد. ما سه دستور العمل متفاوت ارائه می دهیم مواد اضافی... فقط باید برای شما آرزوی موفقیت در تجارت آشپزی خود داشته باشید!
لیست خرید:
تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. کره و شیر بریزید. با چنگال معمولی یا ویسک هم بزنید. کاکائو را اضافه کنید دوباره بزن. شکر سفید را در یک کاسه بریزید. دوباره بزن. باقی مانده است که آرد و کمی نمک اضافه کنید. همه این مواد باید به خوبی مخلوط شوند. خمیری را که آماده کرده ایم در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و 2/3 حجم آن را پر کنید. ما به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار می دهیم. کیک شکلاتی را با شیر تغلیظ شده یا مربای میوه ای... ما برای شما لذت بخش ترین چای را آرزو می کنیم!
مواد لازم:
مجموعه محصول:
روی استروسل شکلاتی:
حتی یک دختر مدرسه ای می تواند کیک را در روغن گیاهی درست کند. فقط باید دستورالعمل های مقاله را به شدت دنبال کنید.
مهمانان ناگهان تماس گرفتند و گفتند که چند ساعت دیگر با شما خواهند بود ، اما مطلقا چیزی برای درمان وجود ندارد؟ ما به شما پیشنهاد می دهیم ساده ترین دستور العملکیک کوچک در روغن نباتی. اولاً ، کاملاً ارزان است و محصولات مورد نیاز را می توان در هر خانه ای یافت. ثانیاً ، تهیه این شیرینی های شگفت انگیز نرم بسیار آسان است. به هر حال ، کاپ کیک می تواند به عنوان پایه ای برای کیک استفاده شود ، بریده شود و با هر کرم آغشته شود یا در هر نوع پر شده آغشته شود. با این حال ، به تنهایی ، برای نوشیدن چای در کنار دوستان عزیزتان عالی است. بیایید با هم طرز تهیه یک دسر خوشمزه و بسیار ساده را یاد بگیریم.
مواد لازم برای پخت و پز کیک سادهدر روغن نباتی: کفیر ، آرد ، سودا ، شکر ، تخم مرغ ، روغن نباتی.
تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا دومی کاملاً حل شود.
کفیر را در دمای اتاق اضافه کنید ، جایی که بلافاصله سودا قرار دهید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
آرد را در قسمتهای کوچک بریزید. علاوه بر این ، مطلوب است که آن را الک کنید. سپس با اکسیژن غنی می شود ، کیک متخلخل تر و هوا تر می شود.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. حالا روغن نباتی را بریزید. بهتر است از روغن تصفیه شده و بدون بو استفاده کنید. بنابراین ، آن را به خمیر اضافه کنید و با یک قاشق مخلوط کنید.
خمیر را در یک ظرف پخت بریزید و خمیر را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 40-60 دقیقه قرار دهید. شما باید آن را در فر داغ و نه سرد قرار دهید ، در غیر این صورت کیک بالا نمی آید.
همچنین مهم است که در صورت استفاده از ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید قالب سیلیکونی، نیازی به این کار ندارید.
پس از اتمام زمان ، فرم را از فر خارج می کنیم ، آن را با دقت بر می داریم شیرینی های خوشمزهو بگذارید خنک شود ، پس از آن ما آن را با چای روی میز سرو می کنیم.
همچنین ، می توانید این کیک را شکلات درست کنید ، برای این کار فقط باید چند قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید.
اگر شیرینی هایی با انواع توت ها یا میوه های خشک دوست دارید ، با خیال راحت این مواد را در دستور غذا قرار دهید ، بسیار عالی می شود.
گاهی اوقات یک سیب ریز خرد شده را به خمیر اضافه می کنم که نت های غیر معمول را اضافه می کند. به طور کلی ، از آزمایش کردن نترسید ، کیک کوچک فقط از این سود خواهد برد!
نوش جان!
تهیه کننده ویدئو: مادر بزرگ اما
حتی با محصولاتی که در خانه موجود است می توانید یک غذای مناسب برای کل خانواده تهیه کنید.
دستور العمل ظریف ترین کیک با سس مایونز در روغن نباتی. می توانید مربا یا شیر تغلیظ شده را به عنوان پر کننده مصرف کنید.
اجزاء:
10 گرم ون. شکر و بیکینگ پودر ؛ 1 قاشق غذاخوری. شکر و پرکننده ؛ 5 قاشق غذاخوری مایونز؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ ؛ 50 گرم راست روغن ها
الگوریتم آشپزی:
یک کاپ کیک کرکی را می توان روی یک رست پخت. کره این دستور العمل برای همه کسانی که در خانه اسلات در خانه ندارند جذاب خواهد بود. روغن ها
کیک کوچک با خرده نرم و طعم دلپذیر شما را شگفت زده می کند. با تشکر از راست کره ، خمیر حداقل 1.5 برابر افزایش می یابد.
اجزاء:
1 قاشق غذاخوری. کفیر ؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ ؛ 1 قاشق غذاخوری. ساه پودر ؛ 2.5 قاشق غذاخوری ارد؛ وانیل ؛ 11 گرم پودر خمیرمایه؛ وانیل ؛ 4/5 هنر. راست روغن ها
الگوریتم آشپزی:
اگر برای وعده شام خوشمزه می خواهید ، توصیه می کنم آن را بپزید غذای خوشمزه... بهتر است سالامی بخورد ، اما حتی سوسیس پختهقادر خواهد بود آن را کاملاً تکمیل کند
کاپ کیک را می توانید برای ناهار به بچه ها بدهید یا به پیک نیک ببرید.
بنابراین بیایید شروع کنیم ، دستور غذا با گام به گام عکس هاکمی در زیر ارائه شده است
اجزاء:
11 گرم پودر خمیرمایه؛ 200 گرم سوسیس ؛ 2.5 قاشق غذاخوری ارد؛ 150 گرم کلم؛ نمک؛ 1 قاشق غذاخوری صحرا ؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ ؛ 1 قاشق غذاخوری. کفیر ؛ 100 میلی لیتر گیاه. روغن ها
الگوریتم آشپزی با عکس:
این دستور غذا توسط بسیاری از زنان خانه دار دوست دارد. نباید تعجب کنید ، زیرا کیک ها خوشمزه ، سالم و بسیار ساده تهیه می شوند.
این آزمایش بر اساس مقرون به صرفه ترین اجزا است که ممکن است جرم آن در خانه در نوک انگشتان شما باشد. کیک های معطر در قوطی های کاغذی به شاهکارهای آشپزی واقعی تبدیل می شوند.
آنها را می توان با خیال راحت برای یک جشن جشن یا نوشیدن چای روزانه آماده کرد.
این دستور مواد تشکیل دهنده 12 کیک کوچک را نشان می دهد.
اجزاء:
60 گرم راست روغن ها ؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ ؛ 80 گرم صحرا ؛ 10 گرم ون. صحرا ؛ 130 گرم مربای تمشک ؛ 230 گرم کفیر ؛ 300 گرم ارد؛ 100 گرم کشمش ؛ ساه پودر ؛ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو
الگوریتم آشپزی:
شما لزوما نمی توانید بگیرید مربای تمشکبرای کاپ کیک شاید برخی توجه داشته باشند که روی دندان ها خیلی خوشایند خرد نمی شود ، زیرا در تمشک استخوان های کوچکی وجود دارد.
آزمایش کنید ، تلاش شما قطعاً مورد استقبال عزیزان قرار خواهد گرفت!
با خامه ترش و زنگ درمان می شود. روغن همه را با هوا غافلگیر می کند و خمیر لطیف... مرطوب نیست ، اما متخلخل و انعطاف پذیر است. یک دسته بسیار خوب ، زیرا درمان حتی روز بعد تازه خواهد بود.
آماده کردن خمیر بر اساس خامه ترش ، راست. کره ، شکر و آرد. توجه دارم که همه این اجزا اغلب در هر خانه ای یافت می شود. مزیت دستور غذا این است که می توانید با دست ورز دهید ، حتی نیازی به مخلوط کن ندارید.
در صورت تمایل می توانید شیرینی های خامه ترش را با میوه های آب نبات ، مربا یا تکه های شکلات رقیق کنید. خیال خود را راحت متصل کنید!
اجزاء:
3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 150 گرم صحرا ؛ 4 قاشق غذاخوری راست روغن ها ؛ 100 گرم خامه ترش؛ 2 قاشق غذاخوری ارد؛ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 1 قاشق چایخوری سرکه؛ وانیلین ؛ میوه های خشک شده.
الگوریتم آشپزی:
این تمام است ، اینجاست که دستور العمل های مقاله به پایان می رسد. اما پیشنهاد می کنم توصیه های پخت من را بخوانید کاپ کیک های کاملروی روغن گیاهی!
مهر
کیک ظریف و بسیار خوشمزه تعطیلات بدون یک روز قرمز در تقویم است. برخلاف سایر دسرها ، این غذای ساده برای کسانی که عاشق شیرینی و شکلات هستند بسیار هیجان انگیز است. و در هسته - بیشترین محصولات ساده... چرا کاپ کیک ها اینقدر خوشمزه هستند؟ چندین راز وجود دارد. و اکنون آنها را خواهید شناخت!
آیا می خواهید یک کیک کوچک واقعا خوشمزه و ساده درست کنید؟ نکات و ترفندها را دنبال کنید. موفق خواهید شد!
این کیک ساده و خوشمزه طبق دستور کلاسیک تهیه می شود. این پایه و اساس است. پیشنهاد می کنیم غذاهای دلخواه خود را به خمیر اضافه کنید. به عنوان مثال ، برخی از کشمش های بدون هسته یا میوه های قندی. توت ها نیز چنین خواهند کرد. برای شروع ، پر کردن آرد را مزه دار کنید. و فقط سپس به خمیر اضافه کنید.
طرز تهیه مافین شکلاتی:
شیر را با کره مخلوط کنید. در قابلمه مینای دندان گرم کنید. نیازی به جوشاندن ندارید. پس از ذوب شدن کره ، آن را از اجاق گاز بردارید.
شکلات را به همراه شیر گرم کنید. مخلوط شکلات تلخ و تکه های شکلات شیری را در یک قابلمه قرار دهید. در حمام آب گرم کنید. توصیه نمی شود شکلات را برای مدت طولانی گرم کنید. در غیر این صورت ، ممکن است پیچ خورده و ضخیم شود. به محض گرم شدن قطعات ، گرمایش حمام آب را خاموش کنید. بقیه تکه های شکلات به تنهایی ذوب می شوند.
تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. مخلوط را هم بزنید تا دانه های شکر کاملاً حل شوند. فوم غلیظ لازم نیست. در این دستور غذا ، شل شدن خمیر به دلیل بیکینگ پودر و جوش شیرین رخ می دهد ، و نه به دلیل پروتئین های ضرب شده.
مواد خشک را با هم ترکیب کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، سودا ، نشاسته. از آنجا که آرد در دستور غذا از درجه دوم گرفته شده است ، نشاسته را اضافه می کنیم. نشاسته سیب زمینی کیفیت چسبندگی آرد را افزایش داده و درجه آن را بالاتر می برد.
تخم مرغ خالی را با شکلات مخلوط می کنیم. سریع با همزن ورز دهید. آرد را اضافه کنید. خمیر غلیظی را بدون توده ورز دهید. مخلوط شیر را داخل خمیر بریزید. هم بزنید تا یکدست شود. در این مورد ، یک همزن دستی کار کرد. می توانید از میکسر استفاده کنید ، اما خمیر را با سرعت کم بزنید.
هنگامی که مخلوط یکدست شد ، یک ظرف پخت آماده کنید. شکل را بپوشانید کاغذ پخت... تمام خمیر را داخل آن بریزید.
کیک را در فر با دمای 180-190 درجه سانتی گراد بپزید. در اینجا چنین لذت شکلاتی خنکی را خواهید داشت.
برای دستور غذا ، بهتر است از کاکائو کلاسیک بدون شیرین استفاده کنید.
کیک شکلاتی بدون شیر وسوسه جدیدی برای دندان شیرین است. کیک مرطوب جشن اصلی ترین غذای میز شیرینی خواهد بود. بیایید دستور غذا را "کیک کوچک دیوانه" بنامیم. خیلی زیاد است طعم شکلاتو حساسیت به اینکه نمی توانید یک قطعه را بچشید!
برای لعاب ، هر کدام 5 قاشق غذاخوری نیاز دارید کاکائوی شیرین نشده، شکر ، آب و 50 گرم کره نرم.
طرز تهیه کاپ کیک بدون لبنیات:
مواد خشک را در یک کاسه ترکیب کنید. اینها آرد ، شکر ، سودا ، نمک ، وانیلین ، کاکائو و قهوه هستند. هم بزنید. الک کردن مطلوب است ، اما لازم نیست.
اضافه کردن آب سرد، سرکه و روغن گیاهی. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. آیا میکسر در دست دارید؟ او را به عنوان دستیار بگیرید. تجارت آشپزی سریعتر پیش می رود. توجه داشته باشید که این دستور بدون تخم مرغ است.
قالب کیک چند پز را با روغن نباتی چرب کنید. در حالت پخت ، 60 دقیقه بپزید. سپس درب مولتی پز را باز کنید. بعد از 5-6 دقیقه ، کیک کمی خنک شده را روی یک بشقاب بگذارید.
محصولات آیسینگ را در یک قابلمه ترکیب کنید. به جای آب شیر یا خامه میل کنید. روی حرارت کم یا حمام آب گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. به محض همگن شدن جرم ، لعاب آماده است. آن را روی کاپ کیک بریزید.
پیشنهاد می کنیم خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با قهوه خشک شده در یخ ، قسمت دیگر را با آجیل آسیاب شده درست کنید. 2 کیک را با هر نوع خامه ای ترکیب کنید. شما یک کیک خانگی کامل دریافت خواهید کرد.
تهیه کیک شکلاتی کره سبزیجات به همان آسانی است دستور العمل کلاسیک. پخت خانگیهمیشه خوشمزه تر یک کلوچه تازه را مانند کیک به قطعات برش دهید ، با مایه کیک بریزید. معلوم می شود که هر قسمت از هر طرف با لعاب پوشانده می شود. برای نسخه کودکان ، آب نمک های شیرینی چند رنگ نیز اضافه کنید.
تکنولوژی آشپزی:
در یک کاسه ، محصولات خمیر را ترکیب کنید. نصف وعده شیر و شکر (هر کدام نصف لیوان) ، 2 قاشق غذاخوری کاکائو. به علاوه یک بسته وانیلین و نصف لیوان کره. جرم را با همزن با سرعت کم یا متوسط بزنید.
به علاوه 2 تخم مرغ به هم زدن چند ثانیه دیگر ادامه دهید. آرد ، بیکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. مطمئن شوید هیچ توده ای وجود ندارد.
خمیر نرم را در یک ظرف پخت قرار دهید. آن را با کره از قبل چرب کرده و آرد ، کاکائو یا بلغور بپاشید.
کیک را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید. در این فاصله ، رویه شکلاتی را آماده کنید. نصف لیوان شیر را بجوشانید. کمی خنک شود. باقی مانده کره ، شکر ، وانیلین و 2 قاشق غذاخوری کاکائو را اضافه کنید. برای یخ زدگی ظریف هم بزنید.
کیک پخته شده را از فر خارج کنید. بگذارید کمی سرد شود. پوسته ای روی کیک ایجاد شده است. آن را با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. آب را روی کیک بریزید بدون اینکه آن را از قالب جدا کنید. 10-12 دقیقه صبر کنید. فراستینگ جذب کیک می شود. یک لایه صاف براق شکلات در بالا شکل می گیرد. اما این همه ماجرا نیست. فر شما هنوز سرد شده است؟ کیک را دوباره روی حرارت بگذارید ، اما دوباره فر را روشن نکنید. وقتی فر کاملا خنک شد ، کیک خود را بیرون بیاورید. فوق العاده خوشمزه و معطر است! آیا واقعاً می خواهید یک لقمه را امتحان کنید؟
قطره شکلات را در فروشگاه عمده یا آنلاین بخرید. آنها نیازی به گرم کردن یا خنک کردن با خنک کننده ندارند. دستور غذا بسیار ساده است. ایده آل برای یک خانم خانه دار تازه کار.
چه محصولاتی را باید مصرف کرد:
خمیر همچنین به 35 گرم قطره شکلات نیاز دارد. و 35-40 گرم دیگر برای تزئین کیک شکلاتی.
مرحله به مرحله آشپزی:
مخلوط کردن مارگارین نرم، کفیر ، شیر ، شکر در یک قابلمه. 35 گرم قطره شکلات اضافه کنید. کمی گرم کنید. به محض ذوب شدن قطرات از روی حرارت بردارید.
وانیلین ، نمک را اضافه کنید. هم بزنید. در دمای اتاق سرد کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را بزنید. هم بزنید تا یکدست شود.
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید.
داخل قالب بریزید. در فر با دمای 180-190 درجه بپزید تا نرم شود. خرده را با سیخ چوبی بررسی کنید. آن را در مرکز کاپ کیک بچسبانید. اگر روی سیخ باقی نمانده است خمیر، همه چیز آماده است
کاپ کیک را از فر خارج کنید. قطعات شکلات را به ترتیب به صورت تصادفی روی آن بچینید. در عکس ، از قطره های شیر و شکلات تلخ استفاده شده است. صبر کنید تا قطرات آب شوند.
شکلات را با کاردک سیلیکونی روی تمام کیک بمالید. در حال حاضر محصولات پخته شده را می توان کیک خانگی با وقار نامید. خوشمزه - لذیذ!
تهیه کیک تولد در چند دقیقه - الهام بخش یا غیرممکن؟ امتحان کنیم! کیک دو شکلاتی خوشمزه در مایکروویو آماده می شود. ساده و مقرون به صرفه.
طرز تهیه کیک کوچک در مایکروویو:
برای تزئین کاپ کیک خود از انواع توت های مربا یا گیلاس کوکتل استفاده کنید.
چرا یک صبحانه عاشقانه یا یک مهمانی کوچک برای دو نفر نخورید؟ در 5 دقیقه مافین شکلاتی درست کنید. روی غذاهای پخته شده یک قاشق بستنی و یک لیوان شامپاین بریزید. معشوق خوشحال خواهد شد.
تکنولوژی آشپزی:
آرد و شکر را در یک کاسه ترکیب کنید. در تخم مرغ بزنید شیر اضافه کنید. به جای شیر ، با آب ، خامه ترش ، خامه یا کف مزه کنید. به علاوه کره نرم. کاکائو بپاشید
با همزن بزنید. ابتدا سرعت را تنظیم کنید تا مواد خشک در آشپزخانه پراکنده نشوند. پس از چند ثانیه ، ابزار را به سرعت دوم تغییر دهید. حدود 1 دقیقه هم بزنید.
دو لیوان 200-250 میلی لیتری بردارید. خمیر را پهن کنید. دایره ها را نه در بالا ، بلکه در حدود دو سوم حجم پر کنید. مایکروویو با حداکثر توان به مدت 3 دقیقه.
مافین ها آنالوگ های کوچکی از کیک ها هستند. راحت است که یک غذای لذیذ بردارید و آن را به دهان خود بفرستید. نیازی به قطع یا اشتراک گذاری با کسی نیست. خوشمزه ، و بیشتر!
طرز تهیه مرحله به مرحله:
تهیه خمیر به چند مرحله تقسیم می شود. تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، با کره ذوب شده مخلوط کنید. کفیر را با سودا مخلوط کنید. آرد و کاکائو را الک کنید. همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید. با همزن میزنیم تا یکدست رنگ یکدست شود.
شکلات را با چاقو خرد کنید. داخل خمیر بریزید. هم بزنید.
خمیر را درون کپسول های کاغذی بریزید. آنها را به نوبه خود در قالب ها قرار دهید. در فر از قبل گرم شده به مدت 25-30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. مافین های پخته به راحتی بلند می شوند و ترک می خورند. اما بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد!
وطن دسرهای شکلاتیو پخت آمریکاست آنجا دوست دارند شکلات را هرجا که دوست دارند اضافه کنند. همچنین شیرینی پزی ها یک کیک براونی خوشمزه تهیه کردند. نام کیک از کلمه انگلیسی "brown" گرفته شده است که به معنای واقعی کلمه به معنی "قهوه ای" است.
اگر در یخچال نبود کره- مشکلی نیست! هنوز هم می توانید پخت کنید کاپ کیک های خوشمزهبرای چای. خوشحالم که دستور العمل مورد علاقه ، بودجه و تهیه آن را بسیار آسان با شما به اشتراک می گذارم. کلوچه های کره سبزیجات همیشه هوا دار ، نرم و متخلخل هستند. تقریباً غیرممکن است که آنها را خراب کنید ، همه چیز خیلی ساده است.
چه محصولاتی؟
مقرون به صرفه ترین محصولات مورد نیاز است: تخم مرغ ، شکر ، نمک ، روغن نباتی ، کفیر یا دوغ ، بیکینگ پودر و جوش شیرین.خوب ، و مقداری وانیلین برای عطر دلپذیر. به هر حال ، من معمولاً از این دستور غذا برای کلوچه های دوغ استفاده می کنم. و من از دوغ با شیر "تولید خودم" استفاده می کنم - با آن ، پخت همیشه خوب عمل می کند ، بسیار متخلخل است و بوی خوشمزه ای با خامه دارد. البته می توانید مافین ماست بپزید. اما اگر ناگهان در یخچال نیست ، گزینه دوغ را حتما امتحان کنید.
گزینه دوغ. طرز تهیه دوغ در خانه
بنابراین ، برای دوغ ، 90 میلی لیتر شیر را اندازه گیری می کنم و آن را در مایکروویو تا 36-37 درجه گرم می کنم. برای تعیین دما ، کمی شیر در پشت دست می ریزم - اگر نسوزد ، درجه مناسب است. سپس 0.5 قاشق غذاخوری را به شیر گرم اضافه کنید. ل آب لیمو(یا سرکه شراب) ، مخلوط کرده و 5 تا 10 دقیقه کنار بگذارید. تا زمان افزودن دوغ به خمیر فرا برسد ، آماده می شود ، شیر جمع می شود و پوسته پوسته می شود.
