با این حال، در قرون وسطی، فرهنگ سالاد عملا توسعه نیافته است. تنها در آغاز قرن هفدهم بود که سنت های آشپزی باستانی در فرانسه احیا شد. و رونق واقعی سالادها آغاز شده است. آنها شروع به پختن در مقادیر زیاد کردند.
البته، همه نمی توانستند برای ناهار سالاد بخورند، اما اشراف چیزی از خود انکار نکردند. احتمالاً به همین دلیل است که بسیاری از این سالادها بسیار گران تمام شده اند. اگرچه سالادهای زیادی از آن دوران هنوز با ما هستند. ما هر روز آنها را می خوریم، بدون اینکه فکر کنیم چه سابقه ای دارند.
سالادهای اروپایی اصولاً شروع خوبی برای همه آشپزی کردند. آنها به عنوان پایه ای برای بسیاری از غذاهای شرقی و آمریکای لاتین در نظر گرفته شدند.
چیزی که سالادهای اروپایی را از سالادهای محلی و سنتی متمایز می کند این است که تقریباً می توانند حاوی هر ماده ای باشند. از آنجایی که در قرون XVII-XVIII، کشورهای اروپایی مستعمرات در سراسر جهان داشتند، بنابراین، عرضه سبزیجات و میوه های عجیب و غریب متوقف نشد.
بنابراین، می‌توان نتیجه گرفت که سالادهای اروپایی اساس کل دنیای مدرن سالادها هستند. اگر آنها نبودند، بعید است که ما اکنون انواع دستور العمل ها را با شما خوانندگان عزیز به اشتراک بگذاریم.
بنابراین، ما بهترین دستور العمل های سالاد اروپایی را به شما ارائه می دهیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو:
میگوهای موجود در این سالاد را باید در آب نمک بجوشانید، پوست آن را بگیرید و تکه تکه کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و مرغ ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی و بلدرچین ها را به صورت دایره ای برش دهید.
آناناس را باز کرده و شربت را آبکش کرده و حلقه ها را مکعبی کنید و فقط 2 حلقه برای تزیین باقی بگذارید. کیوی را پوست گرفته و دایره ای برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
این سالاد باید در لایه ها به ترتیب زیر گذاشته شود: آناناس، تخم مرغ، میگو و پنیر. هر لایه کاهو را با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. سالاد را با حلقه های آناناس، نصف تزئین کنید تخم بلدرچینو میگو
مواد لازم برای تهیه سالاد با سوسیس دودی:
کلم باید به صورت نوارهای نازک خرد شود. سوسیس را مکعبی خرد کرده و هویج را پوست گرفته و روی رنده متوسط رنده کنید.
تخم مرغ ها را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس سرد کنید و پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
یک شیشه ذرت را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و مقدار مورد نیازذرت را با اجزای قبلی سالاد مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز یا خامه ترش بپوشانید و بلافاصله می توانید آن را روی میز سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد با ماهی قرمز:
برگ های کاهو را ابتدا باید کاملا شسته، خشک کرده و با دستان خود به قطعات کوچک درآورید. ماهی قرمز ترشی شده را تکه تکه کنید. این مواد را دوباره پر کنید روغن آفتابگردانو سرکه بالزامیک و سپس پنیر روسی خرد شده را اضافه کنید.
گوشت خوک را در آب نمک بجوشانید و در آبگوشت خنک کنید و سپس تکه تکه کنید. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید، پوست بگیرید و مکعبی برش دهید. خیارها را بشویید، خشک کنید و به صورت نوار یا مکعب خرد کنید. همه محصولات را با هویج کره ایبه میزان لازم نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ:
قارچ ها را باید باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و محتویات آن را به صورت ورقه ای و سپس به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. پیاز را پوست گرفته، نگینی خرد کرده و با قارچ ها به تابه اضافه کنید. وقتی همه چیز پخت، در بشقاب بگذارید تا خنک شود.
فیله مرغ را بریزید آب سرد، نمک بزنید و روی آتش بگذارید. لازم است تا زمانی که روی آتش کوچک پخته شود، بپزید. گوشت پخته شده را خنک کرده و تکه تکه کنید. تخم مرغ را بجوشانید تا غلیظ شود، پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید. تمام اجزای سالاد، نمک را به میزان لازم ترکیب کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ژامبون:
ژامبون باید به مکعب بریده شود و در یک کاسه قرار گیرد. خیارها را بشویید و همچنین به صورت مکعبی برش دهید. تخم مرغ را بجوشانید تا غلیظ شود، پوست آن را بگیرید و به صورت نوار برش دهید. پنیر استونیاییهمچنین به صورت نوار برش دهید. جعفری تازه را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
تمام اجزای سالاد را با هم ترکیب کنید، سیر له شده و سس مایونز را از طریق پرس اضافه کنید، می توانید کمی نمک بزنید و به طور مساوی مخلوط کنید. 
مواد لازم برای تهیه سالاد:
در شیشه قارچ را باز کنید و قارچ ها را در آبکش آبکش کنید. در این سالاد می توانید از قارچ ها یا قارچ های کوچک دیگر استفاده کنید. پس از آن، آنها باید به قطعات کوچک بریده شوند.
میله های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش می دهیم. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. خیارهای تازه را بشویید و به مکعب برش دهید. تمام اجزای سالاد را با سس مایونز مخلوط کنید. پس از پخت، می توانید بلافاصله برای مهمانان سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد:
کلم پکن باید به برگ ها جدا شود، شسته و خشک شود. پس از آن، کلم را به صورت نواری خرد کنید و در یک کاسه سالاد بریزید. میله های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
برنج را آبکشی کرده و آب و نمک را اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم تفت دهید تا آب آن کاملا تبخیر شود.
یک شیشه ذرت را باز کرده و مایع آن را خالی کرده و محتویات آن را با مواد قبلی مخلوط کنید. سالاد آمادهنمک و با سس مایونز مزه دار کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد:
کلم باید به صورت نوارهای نازک خرد شود. پس از آن، آن را با دستان خود ورز دهید تا آب آن شروع شود و نرم تر شود. خیارهای تازه را بشویید و به مکعب برش دهید. فلفل دلمه ای را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده و به مکعب برش دهید. جعفری و شوید تازه را بشویید و خشک کنید و سپس با چاقو خیلی ریز خرد کنید. تمام اجزای سالاد، نمک و فصل را با سس مایونز ترکیب کنید. سالاد را می توان بلافاصله پس از آماده شدن سرو کرد.
سالادها یک خانواده محبوب از غذاهایی هستند که به عنوان افزودنی به منوی اصلی خدمت می کنند. آنها مخلوطی از محصولات مختلف با سس یا سس هستند. به عنوان محصولات اصلی برای تهیه آنها، خام یا سبزیجات آب پز، گوشت و محصولات گوشتی، ماهی و غذای دریایی. دستور العمل های جالب سالاد میوه. سس مایونز، خامه ترش، ماست، روغن نباتی، سرکه، آب لیمو برای پختن غذاها استفاده می شود. برای بیشتر سالادهای لذیذپختن سس های مخصوصبا گیاهان تند، دانه کنجد، واسابی، خردل شیرین. مواد را می توان با توجه به ذائقه خود انتخاب کرد به شرطی که با محصولات اصلی ترکیب شود.
سالاد در غذاهای خارجی هزاران سال است که وجود داشته است. در زبان روسی، آنها نسبتاً اخیراً با استانداردهای تاریخی ظاهر شدند و از نظر تنوع تفاوتی نداشتند. معمولاً میز با سالاد روسی، وینیگرت و شاه ماهی زیر یک کت خز تزئین می شد. پیشنهادات غذاهای خارجی دستور العمل های اصلیبا ترکیب غیر معمول محصولات و سس ها مشخص می شود. این می تواند سالادهای ساده از سبزیجات شناخته شده باشد: گوجه فرنگی، کلم، پنیر. کاپرز با موزارلا و ریحان سبز، لباس پوشیده روغن زیتون، در هنگام آشپزی نیاز به استعداد خاصی ندارد و با خود تحت تاثیر قرار می دهد طعم غیر معمول. خانم های خانه دار با تجربه از پیچیده ترین ترکیبات غذاهای دریایی کمیاب، گوشت های منتخب، پنیرهای کمیاب و سس های نفیس استفاده خواهند کرد. توصیه می کنیم چنین سالادهایی را برای تولد، سالگرد ازدواج تهیه کنید. جشن سال نویا جشن خانوادگی مهم دیگر. قبل از سرو حتما به سرو و تزئین دقت کنید.
سالادها معمولاً به عنوان غذاهای سرد تهیه می شدند، اگرچه اخیراً آنها را گرم سرو می کردند. در میز جشنپیشنهاد می شود انواع محصولات غذایی سرو شود. به مهمانان سالاد سبزیجات از کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای. محصولات باید تازه و در فصل باشند. سالادهای جالب ماهی و غذاهای دریایی، مانند سالاد فرانسوی با صدف، با روغن زیتون و سرکه بالزامیک با ریحان. حتما بپزید سالادهای خوشمزهبا گوشت، ژامبون یا مرغ. همه مهمانان از رژیم غذایی پیروی نمی کنند و از استعداد آشپزی شما قدردانی خواهند کرد. برای دسر، می توانید سالاد میوه، برای آن از مواد تازه (که ترجیح داده می شود) یا کنسرو استفاده کنید.
سالادها با روش تهیه و سرو متمایز می شوند. فرانسوی ها توصیه می کنند که غذا را به قطعات کوچک برش دهید. آنها معتقدند که چنین ظرفی لطیف تر خواهد بود. ایتالیایی ها برش های بزرگ را ترجیح می دهند تا طعم هر یک از مواد به وضوح احساس شود. سالادها به سادگی بریده شده، چاشنی و مخلوط می شوند. آنها به شکل کیک تهیه می شوند و مواد را در لایه ها قرار می دهند. اصلی ترین آنها را می توان سالاد-کوکتل تشخیص داد. آنها در لیوان ها سرو می شوند که ویژگی اصلی آنهاست. محصولات ریز خرد شده، در لایه ها چیده شده و با سس چاشنی می شوند. سالاد کوکتل فرانسوی مرغ، آناناس و زنجبیل را با چاشنی آب لیمو و جوز هندیو مهمانان شما خوشحال خواهند شد.
آشپزی جالب سالادهای کلاسیکیا سالاد کوکتل اصلی، که به یکی از برجسته ترین غذاهای خارجی تبدیل شده است، دشوار نخواهد بود. توصیه ها و عکس های گام به گام دقیقی که به شما ارائه می دهیم یاوران وفادار یک مهماندار تازه کار و با تجربه می شوند. با ما همیشه در امور آشپزی متخصص هستید.
سالادهای جشن کوستینا داریا
سالاد "اروپایی"
250 گرم آب پز گوشت مرغ 7 عدد چوب خرچنگ، 3 عدد آووکادو، 2 عدد فلفل دلمه ای، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده، 1 عدد ریشه کرفس، 1 فنجان ماست، 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری شوید خرد شده 1 قاشق چایخوری ریحان خرد شده 2 فنجان جوانه لوبیا 6 برگ کاهو 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق جعفری خرد شده، 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده، 0.5 قاشق چایخوری نمک.
گوشت مرغ آب پز بدون پوست و چوب خرچنگ به مکعب های کوچک بریده شده است. کرفس را پوست بگیرید و بشویید و ریز خرد کنید. فلفل دلمه ایقرمز و سبز، دانه ها را بردارید، بشویید، به قطعات کوچک برش دهید، با کرفس، گوشت، جوانه لوبیا و چوب خرچنگو مخلوط کنید. ماست را با آب لیمو، شکر، نمک، فلفل آسیاب شده و شوید، نصف این سس را روی سالاد بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید.
آووکادو را پوست کنده و از وسط نصف کرده و حفره ها را جدا کرده و قسمتی از پالپ آن را خارج کرده و دیواره ها را حداقل 1 سانتی متر ضخامت بگذارید و تفاله آن را ریز خرد کنید و با آن مخلوط کنید. سالاد خرچنگو نصف آووکادو را داخل آن بریزید. برگ های کاهو را در بشقاب ها بچینید، نصف های آووکادو را بگذارید، سس باقی مانده را روی آن بریزید، جعفری بپاشید و سرو کنید.
این متن یک مقدمه است.از کتاب ماهی - ملکه سفره نویسنده مجموعه دستور غذاسالاد در هر 400 گرم کنسرو جلبک دریایی- پیاز 1 عدد، 4 عدد تخم مرغ آب پز 300 گرم ماهی آب پز بدون استخوان، سس مایونز، پیاز، تخم مرغ و ماهی را ریز خرد کنید، با کلم ترکیب کنید، مزه دار کنید.
از کتاب همه چیز درباره الکل نویسنده دوبروین ایوانکوکتل اروپایی مورد نیاز: 4 قاشق غذاخوری. ل شربت توت فرنگی شیر پاستوریزه 2 لیوان بستنی 100 گرم خامه فرم گرفته 0.5 پیمانه شامپاین سرد 700 گرم روش پخت. بستنی را با همزن خوب بزنید شربت توت فرنگیو
از کتاب زیر ودکا - 1 نویسندهسالاد 2 کیلوگرم چغندر قرمز را روی رنده درشت رنده کنید، 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی، سیب، فلفل دلمه ای، بادمجان را از چرخ گوشت رد کنید. 300 میلی لیتر اضافه کنید روغن سبزیجات، نمک، فلفل تند، شکر به میزان دلخواه. 35 دقیقه بجوشانید. سپس 200 گرم سیر رد شده را اضافه کنید
از کتاب کنسرو سالاد - 5 نویسنده نویسنده آشپزی ناشناس -پر کردن سالاد: برای 1 لیتر آب - 70 گرم شکر، 35 گرم نمک، 8 گرم اسید سیتریک، فلفل را بشویید، دانه ها را جدا کنید، دوباره بشویید، 2 تا 3 دقیقه در آب جوش فرو کنید و بلافاصله خنک کنید. آب سرد. فلفل را به صورت نوارهایی با عرض حداکثر 5 میلی متر برش دهید و تا شانه ها در شیشه ها محکم قرار دهید.
از کتاب چای یک شفا دهنده عالی است. انواع و آنها خواص دارویی، پیشگیری از بیماری. دمنوش های گیاهی، خواص دارویی ... نویسنده تلنکوا نینا الکساندروناسم اروپایی متعلق به خانواده kirkazon است. نام های رایج: خرچنگ، حشره زمستانی، پودورشنیک خواص فارماکولوژیکی ریشه و برگ گیاه برای مصارف دارویی استفاده می شود. جوشانده پوست ویبرونوم حاوی اسیدهای والریک و ایزووالریک است.
برگرفته از کتاب دایره المعارف چای شفابخش نویسنده WeiXin Wu برگرفته از کتاب کتاب آشپزی نرو ولف نویسنده Stout Rex از کتاب سالادهای سالم نویسنده بویکو النا آناتولیواسالاد فریتز (سالاد باران لعنتی) سس 3 حبه سیر پوست کنده 10 گردو، پوست کنده و تفت داده شده 1 قاشق چایخوری خردل خشک 1/2 قاشق چایخوری فلفل هندی 1 قاشق غذاخوری پیاز سبز ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 1 فنجان زیتون
از کتاب سالاد تا سفره سال نو نویسنده زایتسف ویکتور بوریسوویچسالاد "مرغ جوجه" مواد لازم 3 تخم مرغ، 400 گرم فیله مرغ، 100 گرم نخود سبز کنسرو شده، 2 عدد خیار، 1 دسته شوید، 40 گرم کیپر، 40 میلی لیتر روغن نباتی، 60 گرم خامه ترش، 30 میلی لیتر سرکه سیب، نمک، فلفل به میزان مزه طرز تهیه تخم مرغ ها را با نمک و فلفل بزنید.
از کتاب ظروف پنیر نویسنده درخت گرا مارکسوناسالاد "جوجه جوجه" مواد لازم: 200-300 گرم فیله سرخ شدهمرغ، 250 گرم پنیر، 100 گرم قارچ ترشی، 100 گرم نخود سبز کنسرو شده، 100 میلی لیتر خامه، 25 گرم ترب رنده شده، نمک به میزان دلخواه روش پخت: گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را به صورت درشت رنده کنید
از کتاب غذاهای با کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک نویسنده درخت گرا مارکسونابشقاب پنیربا سبزیجات کنسرو شده "میکس لوکس اروپایی" - 100 گرم پنیر هلندی (ادام) - 100 گرم پنیر فرآوری شده دودی - 1 کنسرو فلفل قرمز شیرین - 1 عدد. هویج کنسرو شده کوچک - 100 گرم ریشه کنسرو شده
از کتاب ما با غذا رفتار می کنیم. 200 بهترین دستور العمل هابرای دیابتی ها نکات، توصیه ها نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچرول چغندر با زردآلو خشک، آلو خشک، پنیر آبی، پارمزان، آجیل و پنیر خامه ای لوکس اروپایی 3 تا 4 عدد. چغندر 6 عدد آلو بدون هسته 4-5 عدد. زردآلو خشک 175 گرم پنیر خامه ای 100 گرم پنیر آبی 1-2 قاشق چایخوری پنیر رنده شدهپارمزان 1-2 قاشق غذاخوری قاشق های له شده
از کتاب جادوی شرق. غذاهای مردم جهان نویسنده سعیدوف گولب از کتاب نویسندهسس اروپایی مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ، 7 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه: تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و با صافی بمالید. سپس حمام آب ذوب شده را اضافه کنید کرهو با قاشق آسیاب کنید تا فرم بگیرد
از کتاب نویسندهسالاد "Baor" ( سالاد سبزیجات"بهار") سالاد بهار. عکس نویسنده این سالاد در بهار تهیه می شود، زمانی که سبزی های تازه ظاهر می شود. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، خنک کنید و پوست آنها را بگیرید. سبزیجات را کاملاً بشویید، خشک کنید و همه چیز را خرد کنید: خیار کاه، تربچه -
از کتاب نویسندهدستور "بره در خامه" (نسخه اروپایی) مراحل پخت "بره در خامه". عکس نویسنده انصافاً باید فوراً به شما هشدار دهم که دستور العمل زیر اختراع من نیست. مجبور شدم وام بگیرم
غذاهای اروپایی بسیار رنگارنگ و متنوع است. این سنت های آشپزی نمایندگان بسیاری از ملیت ها را از نزدیک در هم تنیده است. سالادها جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی افراد ساکن در این قاره دارند. طیف گسترده ای از این ظروف به دلیل تمایل به استفاده از محصولات طبیعی و فراوانی سس ها است. در پست امروز به چند مورد اشاره خواهیم کرد دستور العمل های جالبسالاد اروپایی
جالب است و در حد اعتدال وعده غذای دلچسبتوسط سرآشپزهای بلغاری اختراع شد. با وجود این واقعیت که مواد تشکیل دهنده زیادی در ترکیب آن وجود ندارد، به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و درخشان به نظر می رسد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
این یکی از بیشترین است دستور العمل های سادهسالاد غذاهای اروپایی. توصیه می شود روند تولید مثل آن را با پختن برنج شروع کنید. به محض آماده شدن غلات، آن را سرد کرده و با نوارهای فلفل دلمه ای ترکیب می کنیم نخود سبز. همه اینها با نمک، ادویه و سرکه چاشنی می شود و به آرامی مخلوط می شود.
دستور پخت شرح داده شده در زیر از سرآشپزهای بلژیکی قرض گرفته شده است. غذای تهیه شده بر اساس آن ترکیبی بسیار موفق از میوه ها، سبزیجات و قارچ ها است. برای پذیرایی از عزیزان خود با یک سالاد غیر معمول اروپایی، به موارد زیر نیاز دارید:
در یک کاسه سالاد عمیق، تکه‌های فلفل دلمه‌ای، برش‌های سیب و پنیر خرد شده با هم ترکیب می‌شوند. پرتقال و قارچ های فرآوری شده حرارتی نیز به آن اضافه می شود. غذای آمادهبا سس تهیه شده از ماست، عسل، خردل، آب لیمو و پوست مرکبات.
می توان به طرفداران ماهی شور توصیه کرد که به یکی دیگر از غذاهای اروپایی توجه ویژه ای داشته باشند که عکس آن را کمی بعد می توانید پیدا کنید. توسط یکی از سرآشپزهای انگلیسی اختراع شد و بیشتر با نام پیکادیلی شناخته می شود. برای ایجاد آن شما نیاز دارید:
سیب زمینی های شسته شده را به صورت یکنواخت آب پز می کنند، خنک می کنند، پوست می گیرند، به دایره های سانتی متری برش می زنند و در یک کاسه سالاد عمیق می گذارند. نازک ها به آن ارسال می شود حلقه های پیازو تکه های شاه ماهی ظرف حاصل با سسی متشکل از خردل، سرکه و روغن نباتی چاشنی می شود.
این دستور العمل سالاد اروپایی، که عکس آن را می توان در این نشریه یافت، از ساکنان یونان آفتابی قرض گرفته شده است. جالب است که شامل استفاده از مجموعه وسیعی از سبزیجات است که به لطف آن این غذا نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم است. برای تکرار آن در آشپزخانه خود، به موارد زیر نیاز دارید:
سبزیجات شسته و خشک شده را در صورت لزوم از دانه ها جدا می کنند، برش می دهند و در یک کاسه سالاد عمیق قرار می دهند. پیاز نیم حلقه، سیر له شده و زیتون به آن اضافه می شود. همه اینها را با سس تهیه شده از روغن زیتون، سرکه انگور، عسل، پونه کوهی و ریحان می ریزند و سپس با مکعب های پنیر می پاشند.
علاقه مندان به غذاهای ساده و سیر کننده حتما از این سالاد مقوی اروپایی خوششان می آید که عکس آن در ادامه منتشر خواهد شد. دستور پخت او توسط زنان خانه دار اتریشی اختراع شد و هنوز هم در سرزمین تاریخی خود بسیار محبوب است. برای تهیه این غذا به موارد زیر نیاز دارید:
سیب زمینی های شسته شده و پوست کنده را برش داده و می پزیم تا نرم شوند. به محض اینکه نرم شد، آن را بدون سرد شدن در یک کاسه با ماریناد تهیه شده از سرکه شراب، خردل، شکر، نمک، روغن زیتون و آب گوشت گاو پخش کنید. زودتر از نیم ساعت بعد، ظرف را با پیاز قرمز و سبز خرد شده پاشیده و روی میز می گذاریم.
این سالاد جالبغذاهای اروپایی مطمئناً برای دوستداران غذاهای دریایی جذاب خواهد بود. با تشکر از عالی خوش طعم بودنو ظاهر زیبایی دارد، برای یک شام خانوادگی و برای یک شام جشن مناسب است. برای تهیه آن نیاز دارید:
پاستا را در آب جوش می جوشانند، در آبکش آبکش می کنند و با مقداری روغن زیتون موجود مزه دار می شوند. سپس آنها را در یک کاسه سالاد قرار داده و با ماهی آزاد صورتی له شده، زیتون و برش های آووکادو ترکیب می کنند. ظرف حاصل نمک زده، با ادویه جات ترشی جات، با آب لیمو و بقایای روغن زیتون پاشیده می شود.
این سالاد اروپایی سبک نسبتا کم است ارزش انرژیو می توان آن را رژیمی دانست. بنابراین، حتی کسانی که هر کالری مصرفی را حساب می کنند، آن را رد نمی کنند. برای ایجاد چنین ظرفی شما نیاز دارید:
فیله شسته شده به قطعات متوسط بریده می شود و در یک ماهیتابه گرم شده قرار می گیرد و با احتیاط با روغن زیتون چرب می شود. گوشت را نمک زده، مزه دار کرده و سرخ می کنند تا قهوه ای شود. مرغ تمام شده در یک بشقاب که از قبل با برگ های کاهو پوشانده شده است قرار می گیرد. سبزیجات شسته و خرد شده نیز به آنجا ارسال می شود. ظرف حاصل را با روغن زیتون پاشیده و روی میز قرار می دهیم.
این سالاد اروپایی با نامی غیر معمول توسط فرانسوی ها ساخته شده است. این ترکیبی از قارچ، سبزیجات، مرغ و پاستا است. همه اینها باعث می شود نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار مغذی نیز باشد. برای تهیه آن برای یک شام خانوادگی به موارد زیر نیاز دارید:
فیله مرغ شسته شده را در یک قابلمه پر از آب قرار می دهیم و می پزیم تا نرم شود. بعد از بیست دقیقه گوشت را از آبگوشت خارج کرده و ماکارونی را به جای آن می ریزند. به محض پخته شدن در آبکش ریخته و شسته و در ظرف سالاد می چینند. تکه های فیله مرغ، تخم مرغ خرد شده، قارچ، کرفس و تکه های گوجه فرنگی نیز به آنجا ارسال می شود. ظرف حاصل نمک زده، با ادویه جات ترشی جات مزه دار شده و با آن مخلوط می شود سس مایونز کم کالری. قبل از سرو با جعفری تزئین کنید.
این دستور پخت به لطف نبوغ متخصصان آشپزی فرانسوی مشهور شد. برای تکرار آن، شما نیاز دارید:
قارچ های شسته شده را برش داده و در آن سرخ می کنند چربی گیاهی. سپس آنها را در یک کاسه سالاد قرار می دهند. برش های تخم مرغ آب پز، نصف گوجه فرنگی، برگ های ریشه پاره شده و سبزی خرد شده نیز به آن اضافه می شود. همه اینها نمک زده شده و با سس تهیه شده از سس مایونز، آب لیمو و ترخون خشک می ریزند. ظرف به دست آمده با دقت مخلوط شده و برای شام سرو می شود.
