افزودنی E 466 رایج ترین استر است.
بیش از 25 درصد از کل جرم محصول تولیدی به نیازها می رود صنایع غذایی.
این ماده متعلق به بالاست است و هیچ مزیتی برای بدن و همچنین آسیب ملموس ندارد.
کربوکسی متیل سلولز - نام محصول مندرج در استاندارد ملی 33310–2015 ... نام بین المللی کربوکسی متیل سلولز است.
رنگ کریپتوکسانتین چه خواصی دارد؟ مطالب مفیدی در این مورد وجود دارد.
تنها شرکتی در روسیه که کربوکسی متیل سلولز مواد غذایی را تولید می کند، Nitol-Cellulose Ethers است که یکی از شرکت های تابعه گروه Nitol است. این کارخانه در شهر Usolye-Sibirskoye (منطقه ایرکوتسک) واقع شده است.
کربوکسی متیل سلولز فنی توسط Policell CJSC (سن پترزبورگ) تولید می شود.
افزودنی E 466 توسط شرکت های زیر به بازار داخلی عرضه می شود:
اگر مصرف کننده از کربوکسی متیل سلولز اصلاح شده ژنتیکی از صفحه نمایش تلویزیون نترسید، نمی توان به شاخص کلی ایمن E 466 در ترکیب محصولات توجه کرد.
متأسفانه روزنامه نگاران اغلب دو مفهوم را با هم اشتباه می گیرند: یک موجود زنده با ژنوتیپ تغییر یافته مصنوعی (GMO) و یک ماده اصلاح شده.
سدیم کربوکسی متیل سلولز متعلق به گروه دوم است. مولکول (نه ژن!) ماده برای بهبود خواص فیزیکوشیمیایی محصول (ویسکوزیته، حلالیت) تغییر یافت. این افزودنی ربطی به دستاوردهای مهندسی ژنتیک ندارد.
پودر کریستالی روشن یا بژ روشن، بی بو و بی مزه است. به خوبی در آب حل می شود، مواد قلیایی؛ ما به طور متوسط در اسیدها، گلیسیرین حل می شویم. نامحلول در حلال های آلی، روغن های معدنی... این یک اتر ساده از سلولز و اسید گلیکولیک است.
فرمول شیمیایی: [C 6 H 7 O2 (OH) 3-x (OCH 2 COOH) x] n، که در آن x = 0.08-1.5.
کربوکسی متیل سلولز به صورت زیر به دست می آید: α-سلولز (ماده سلولی) که مستقیماً از الیاف گیاهی به دست می آید در یک محلول قلیایی قوی خیس می شود و با اسید کلرواستیک تیمار می شود، گلیکولات و کلرید سدیم حاصل شسته می شود.
نمک سدیم کربوکسی متیل سلولز (Na-carboxymethylcellulose، Na-CMC)، یک ماده بی رنگ آمورف با چگالی ظاهری 400-800 کیلوگرم بر متر مکعب و چگالی 1.59 گرم در سانتی متر مکعب، از بیشترین اهمیت عملی برخوردار است. این یک پلی الکترولیت آنیونی است. به خوبی در آب حل می شود. ویسکوزیته محلول های Na-CMC عملاً مستقل از pH است. آب را به خوبی متصل می کند، محلول ها در برابر نمک های تک ظرفیتی مقاوم هستند.
Na-کربوکسی متیل سلولز خشک خورنده ضعیفی است. از نظر بیولوژیکی غیر فعال و مقاوم به تجزیه زیستی است، اما محلول های آبی آن در ذخیره سازی طولانی مدتدر هوا تحت هیدرولیز آنزیمی قرار می گیرند.
خاصیت اصلی کربوکسی متیل سلولز توانایی تشکیل یک محلول کلوئیدی بسیار چسبناک است که برای مدت طولانی خواص خود را از دست نمی دهد.
استفاده از کربوکسی متیل سلولز
سدیم کربوکسی متیل سلولز به عنوان یک نرم کننده، ضخیم کننده و جاذب به طور گسترده در صنایع مختلف استفاده می شود.
سدیم کربوکسی متیل سلولز در صنعت نفت و گاز، زمین شناسی برای تنظیم خواص سیالات حفاری فعال در محیط های تهاجمی، در معدن و صنایع شیمیایی در طول غلظت فلوتاسیون سنگ معدن سیلوینیت استفاده می شود.
Na-CMC در ساخت و ساز به عنوان چسب برای چسباندن کاغذ دیواری، کاشی و سرامیک و به عنوان یک افزودنی به بتن و همچنین به عنوان نرم کننده برای پوشش توده های الکترودهای جوش داده شده استفاده می شود.
در صنعت نساجی و تولید مواد شوینده مصنوعی و همچنین در صنعت رنگ و لاک به عنوان غلیظ کننده مخلوط بتونه و رنگ ها به عنوان عامل آهار، تکمیل و غلیظ کننده استفاده می شود.
این ماده به طور گسترده در فرمولاسیون خمیر دندان، پخش کننده و تثبیت کننده در لوازم آرایشی تزئینی، افزودنی ژل کننده در کرم های ماساژ و اصلاح استفاده می شود.
سدیم کربوکسی متیل سلولز در چندین صنایع غذایی استفاده می شود. افزودنی غذایی E466 - امولسیفایر، تثبیت کننده و غلیظ کننده، مورد استفاده در تولید بستنی، شیرینی پزی(ژله، موس، مارمالاد، مربا، فیلینگ میوه و توت، خامه، رب، محصولات پخته، پاستا)، سس ها و محصولات گوشتیجزء وسایل کپسوله سازی و قرص سازی، حامل مواد افزودنی غذایی، جزء چسب های غذایی است. اشکال قابل فروش کربوکسی متیل سلولز E466 در ویسکوزیته محلول ها و ظرفیت نگهداری آب بسیار متفاوت است.
مکمل های غذایی جایگاه محکمی در صنعت مدرن به خود اختصاص داده اند. یکی از آنها کربوکسی متیل سلولز (CMC) است که توسط صنایع دارویی و آرایشی، تولید مواد شیمیایی خانگی و مصالح ساختمانی استفاده می شود، در ساخت مواد غذایی قابل استفاده است. افزودنی CMC به دلیل هزینه کم و ایمنی آن برای انسان بسیار گسترده است.
CMC ([C6H7O2 (OH) 3-x (OCH2COOH) x] n، که در آن x = 0.08-1.5) یک مشتق سلولزی است که در آن گروه کربوکسیل متیل با گروه های هیدروکسیل مونومرهای گلوکز ترکیب می شود. این ماده یک اسید است، بنابراین نام دیگری دارد - سلولز گلیکولیک اسید. در عمل، نمک سدیم کربوکسی متیل سلولز (Na-CMC) بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. برای اولین بار در سال 1918 توسط شیمیدان آلمانی یانسن سنتز و ثبت شد.
کربوکسی متیل سلولز نام بین المللی کربوکسی متیل سلولز است. خواص فیزیکوشیمیایی CMC در جدول توضیح داده شده است:
| ظاهر | پودر کریستالی بژ روشن |
| جرم مولکولی | 240.208 گرم در مول |
| فرمول شیمیایی | |
| ویسکوزیته (محلول آبی 1٪) | |
| تلفات پس از خشک شدن | |
| PH (محلول آبی 1 درصد) | |
| مکاتبه | |
| سدیم (Na) | |
| آهن (آهن) | |
| سرب (Pb) | |
| آرسنیک (As) | |
سایر خواص فیزیکی که امکان استفاده از CMC را در صنعت فراهم می کند:
فرآیند تولید در چند مرحله انجام می شود و زمان زیادی می برد. مواد اولیه مورد استفاده در تولید ارزان است. در صنعت، نمک سدیم کربوکسی متیل سلولز از ترکیب سلولز قلیایی و اسید مونوکلرواستیک به دست می آید. چندین طرح برای فرآیند تولید وجود دارد:
تولید شامل چندین مرحله مهم است. در ابتدا، سلولز چوب یا پنبه با یک محلول سوزاننده در حضور الکل های پایین تر درمان می شود (آنها نقش حلال های آلی را بازی می کنند). سپس سلولز قلیایی با اسید مونوکلرواستیک در دمای بسیار بالا - تا 100 درجه سانتیگراد، در صورت استفاده از حلال، تا 80 درجه سانتیگراد - بدون آن درمان می شود. محصول دریافتی:
برای به دست آوردن کربوکسی متیل سلولز از سلولز پنبه که از خارج از کشور تحویل می شود و از سلولز فنی که در روسیه به روش سولفات تولید می شود استفاده می شود. پنبه برای تولید ارجحیت بیشتری دارد زیرا:
الزامات زیادی برای سلولز فنی روسیه تولید شده وجود دارد. این نباید حاوی ناخالصی های فلزات سنگین، کلر باشد، باید با استانداردهای کیفیت مطابقت داشته باشد. همراه با گونه های شناخته شده، می توان از سایر مواد خام گیاهی برای تولید کربوکسی متیل سلولز استفاده کرد. موارد شناخته شده ای از استفاده از پوست درخت، نیشکر، پوسته برنج وجود دارد. انتخاب با در دسترس بودن قیمت مواد اولیه تعیین می شود.
در حال حاضر، فدراسیون روسیه از خمیر چوب برای تولید CMC استفاده می کند، در حالی که قزاقستان و ازبکستان از خمیر پنبه استفاده می کنند. تامین کنندگان اصلی برای بازار روسیهاز خمیر چوب، تولید کنندگان کربوکسی متیل سلولز OJSC Ilim Group Bratsk و Ust-Ilimsk، OJSC Syassky PPM، CJSC Policell St. Petersburg هستند. تحویل سال 2016 حدود 5.5 هزار تن بوده است.
مزیت نسبت به سایر مواد افزودنی در خاصیت ویسکوزیته بیشتر محلول های به دست آمده است. متاثر از فقدان طعم و بو، پس از افزودن ماده، محلول شفافی به دست می آید. کربوکسی متیل سلولز با تأثیر بر فرآیندهای کریستالیزاسیون، حفظ رطوبت و جذب چربی، کیفیت محصول نهایی را بهبود می بخشد. میانگین هزینه در بازار برای 100 گرم مکمل غذایی تمام شده از 100 تا 150 روبل متغیر است.
در پزشکی، آرایشی و بهداشتی و صنایع شیمیایی از سدیم کربوکسی متیل سلولز به عنوان نمک استفاده می شود. ویسکوزیته و شبه پلاستیسیته در محلول های آبی مبتنی بر آن ذاتی هستند (مخلوط ها با افزایش تنش های برشی سیال تر می شوند و سپس می توانند به قوام اولیه خود بازگردند). گاهی اوقات محلول های آبی CMC تیکسوتروپیک هستند (این مخلوط در اثر عمل مکانیکی مایع می شود و در حالت استراحت ویسکوزیته اولیه خود را به دست می آورد).
نمک سدیم در تولید مواد شیمیایی خانگی، محصولات مراقبتی، مصالح ساختمانی به عنوان جاذب، نرم کننده و غلیظ کننده استفاده می شود. CMC می تواند بخشی از موارد زیر باشد:
افزودنی غذایی E466 در ساخت محصولات غذایی به عنوان یک قوام دهنده کلوئیدی و تنظیم کننده قوام استفاده می شود. اگر برچسب کالاها را به دقت بررسی کنید، می توان آن را در چنین مواردی یافت محصولات غذایی، چگونه:
در صنعت داروسازی، این ماده در ترکیب وسایل کپسوله سازی و قرص سازی قرار می گیرد. CMC نقش مهمی در ساخت پمادهای مختلف دارد، قوام مورد نظر را می دهد و شکل خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. کربوکسی متیل سلولز را می توان در انواع داروها یافت. آی تی:
این ماده به عنوان غلیظ کننده برای تولید قطره چشم استفاده می شود. بنابراین، زمان انتشار ماده فعال طولانی شده و اثربخشی آن افزایش می یابد. در عین حال، بینایی آسیب نمی بیند. غشاهای محافظ در آماده سازی CMC در برابر اسید هیدروکلریک معده بسیار مقاوم هستند، فیلم فقط توسط محیط قلیایی روده حل می شود. بنابراین مواد مختلفآماده سازی بدون تغییر باقی می ماند و در اثر یک محیط اسیدی از بین نمی رود.
صنعت نفت از این ماده به عنوان تثبیت کننده برای تعلیق معدنی از خاک رس هنگام حفاری چاه استفاده می کند تا فیلتراسیون و خواص رئولوژیکی سیالات حفاری مبتنی بر آب را تنظیم کند. این افزودنی در تولید نساجی نیز قابل استفاده است:
E-466 (CMC) یک مشتق سلولزی از گروه مونومرهای دکستروز (گلوکز) است که از واکنش اسید 1-کلرواستیک با آلکیل سلولز به دست می آید. این یک پودر بی رنگ است که از کریستال های کوچک تشکیل شده است. خواص:
در تولید غذا از نمک سدیم استفاده می شود که مخلوطی از آن چسبناک و شبه پلاستیک است. CMC یک تثبیت کننده مبتنی بر طبیعی است که ویسکوزیته محصولات را در طول عمر طولانی حفظ و بهبود می بخشد. در عین حال، محصول خواص خود را از دست نمی دهد و ظاهر خود را حفظ می کند. افزودنی CMC اغلب در طول ساخت موارد زیر اضافه می شود:
در حال حاضر هیچ مطالعه بالینی در مورد اثرات کربوکسی متیل سلولز بر بدن وجود ندارد. مصرف بیش از حد مکمل های E466 همراه با غذا منجر به اختلالات روده ای با شدت متفاوت می شود. یکبار مصرف بیش از 5 گرم اثر ملین دارد. هنگامی که در معده قرار می گیرد، هضم یا از بین نمی رود، بدون تغییر دفع می شود. برخی از متخصصان معتقدند که CMC بر توسعه سرطان تأثیر می گذارد و سطح کلسترول را افزایش می دهد.
مفید و خواص مضرمواد مورد مطالعه ضعیف قرار گرفته اند. کربوکسی متیل سلولز در کاربردهای مختلف صنعتی به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده و غلیظ کننده کاربرد پیدا کرده است. CMC - چیست - امروزه دانشمندان می دانند. این یک پلی ساکارید نامحلول است که یک فیبر رژیمی است که در بهبود عملکرد طبیعی دستگاه گوارش نقش دارد. مقدار مکمل به قدری کم است که سود زیادی از آن نمی شود.
اصلی مزیت CMCبی طرفی، بی ضرر بودن آن است. یک تصور غلط وجود دارد که مکمل غذاییبه محصولات اصلاح شده ژنتیکی اشاره دارد. در تولید نمک سدیم فقط فرمول مولکولی آن بهبود یافت تا خواص فیزیکی ماده لازم برای صنعت نمایان شود. این ربطی به مهندسی ژنتیک ندارد.
بسیاری از این می ترسند که افزودنی غذایی به عنوان گروه E طبقه بندی شود. رسانه ها در مورد خطرات چنین موادی، آسیب به سلامت انسان صحبت می کنند. اطلاعات همیشه قابل اعتماد نیستند. حتی اکسیژنی که تنفس می کنیم نیز با کد E948 درج شده است. تمام مواد برای تولید صنعتیمحصولات غذایی افزودنی های غذایی هستند. CMC به مواد بالاست اشاره دارد، هیچ ضرر یا فایده ای برای انسان ندارد.
کربوکسی متیل سلولز در صنعت زیبایی استفاده می شود. در ساخت لوازم آرایشی به جای سورفکتانت ها استفاده می شود که تاثیر بدی روی سلول های بدن انسان می گذارد. این افزودنی برای انسان کاملاً بی خطر است، واکنش های آلرژیک روی پوست ایجاد نمی کند. شما می توانید E466 را در انواع متفاوتمحصولات عبارتند از:
کربوکسی متیل سلولزیک الکترولیت یونی بسیار پلیمری در اتر سلولز قلیایی خنثی یا ضعیف است. محصول خالص یک گرانول یا پودر فیبری سفید یا کرمی است که رطوبت سنجی، بی بو، غیر سمی، پایدار، محلول در آب و نامحلول در اسید، متانول، اتانول، بنزن، کلروفرم و سایر حلال های آلی است. CMC تحت تأثیر روغن های حیوانی / گیاهی و نور روشن قرار نمی گیرد.
خاصیت اصلی کربوکسی متیل سلولز این است که می تواند یک محلول کلوئیدی بسیار چسبناک تشکیل دهد که ویسکوزیته خود را برای مدت طولانی از دست نمی دهد.
مزایای CMC نسبت به سایر تثبیت کننده ها، اثربخشی آن در غلظت های پایین، توانایی بهبود قابل توجه قوام و کاهش قابل توجه اثر قطرات حرارتی است.
خواص فیزیکی و شیمیایی CMC.
شاخص های فیزیکوشیمیایی CMC در جدول 5.1 ارائه شده است.
جدول 5.1
خواص فیزیکی و شیمیایی CMC
ظاهر | گرانول یا پودر فیبری سفید یا مایل به سفید |
جرم مولکولی | |
ویسکوزیته (mPa. سمحلول آبی 1 درصد) | |
از دست دادن خشک شدن | |
PH (محلول آبی 1 درصد) | |
مکاتبه | |
رهبری | |
اهن | |
آرسنیک |
به راحتی در آب حل می شود، ضخیم شدن تمام محلول های آبی.
ویسکوزیته برای مدت طولانی تغییر نمی کند.
آب را حفظ می کند؛
دارای خواص تثبیت کننده و اتصال پایدار است.
یک فیلم شفاف و بادوام را تشکیل می دهد.
نامحلول در حلال های آلی، روغن ها و چربی ها؛
بی بو و بی مزه، از نظر فیزیولوژیکی بی ضرر؛
CMC حاوی یک ترکیب گلوکز دهیدروژنه با کربوکسی متیل است.
اترهای سلولز پودری، افزودنی‌های اصلاح‌کننده اصلی تقریباً برای همه انواع مخلوط‌های خشک هستند.
در دوز کم نسبت به جرم مخلوط، احتباس قابل توجهی آب در جرم محلول ایجاد می کنند. محلول آبی CMC به طور غیرقابل کنترلی وارد پایه و اتمسفر نمی شود، بلکه به عنوان روان کننده لغزشی بین ذرات اجزا عمل می کند. به لطف این، مخلوط قوام پلاستیکی و چسبندگی خود را برای مدت طولانی تری با نسبت آب به گچ بهینه (که برای ترکیبات گچ کاری بسیار مهم است) حفظ می کند. همچنین CMC دارای خاصیت ضخیم کنندگی است و در نتیجه از ته نشین شدن ذرات پرکننده جلوگیری می کند، بنابراین در حین پخت، مخلوط چه در فشار و چه در خمش استحکام بیشتری به دست می آورد.
با این حال، یکی از خواص ضروری CMC - ظرفیت نگهداری آب. با افزایش ویسکوزیته، اثر افزایش ظرفیت نگهداری آب مشاهده می شود. همین اثر با افزایش محتوای CMC در ترکیب مشاهده می شود.
با معرفی مقادیر کمی از اترهای سلولزی استاندارد 0.1-0.5 وزنی. درصد، مشکل کم آبی سریع محلول کاهش می یابد (شکل 5.1).
وابستگی ظرفیت نگهداری آب (1) و قدرت چسبندگی به پایه (2) ترکیب به محتوای متیل سلولز.
برنج. 5.1
معرفی گریدهای ویژه اترهای سلولزی (CMC) منجر به افزایش قابلیت تثبیت ترکیبات و افزایش مقاومت چسبندگی آنها به بتن می شود. همانطور که از شکل 5.1 مشاهده می شود، مخلوط خشک اصلاح شده به این روش دارای قدرت چسبندگی تا 0.5 مگاپاسکال به گچ است.
این درجه اصلاح برای چسب های سنگ تراشی، گچ های تسطیح برای کارهای چسب، چسب برای کاشی کاری برای کارهای داخلی در اتاق های خشک و غیره کافی است.
شکل 5.2 مکانیسم اثر CMC بر روی CVS را نشان می دهد.
مکانیسم اثر CMC در CVS
برنج. 5.2
در شکل 5.2، تشکیل یک روان کننده (فیلم) لغزنده بین ذرات مشاهده شده است که به دلیل آن مخلوط قوام پلاستیک و قابلیت چسبندگی خود را با نسبت آب به گچ بهینه برای مدت طولانی تری حفظ می کند و در نتیجه زمان گیرش را افزایش می دهد.
هدایت کردن تصویر سالمدر زندگی، باید به آنچه می خوریم توجه کرد، به ویژه به مقابله با افزودنی های غذایی و تأثیر آنها. مکملی مانند E466 (کربوکسی متیل سلولز) و اثرات آن بر بدن را در نظر بگیرید.
E-466 (CMC) - مشتقی از سلولز از گروه مونومرهای دکستروز، به شکل پودر بی رنگ، متشکل از کریستال های کوچک، اسیدی از الکترولیت پلیمر یونی است. مکانیسم تولید تایلوز ساده است، از واکنش 1-کلرواستیک اسید با آلکیل سلولز به دست می آید. E-466 کاملاً در ساختار آب تخریب می شود، بوی خاصی ندارد، تحت تأثیر اشعه های نور منفی قرار نمی گیرد، خواص سمی ندارد و به طور کلی در روغن ها نامحلول است.
در تولید مواد غذایی، بیشتر به عنوان نمک سدیم استفاده می شود که مخلوط آن نسبتاً چسبناک و شبه پلاستیک و گاهی اوقات حتی تیکسوتروپیک است. سلولز گلیکولیک اسید یک تثبیت کننده است که مستقیماً ویسکوزیته خود محصولات را حفظ و بهبود می بخشد. CMC یک ترکیب چسبناک تشکیل می دهد که خود را از دست نمی دهد کیفیت های طبیعی، از این طریق ارائه محصولات غذایی را حفظ می کند. یک افزودنی چسبناک برای تولید سس مایونز، سس کچاپ، محصولات پنیر کوتیج، انواع دسرهای شیرین و ژله مورد نیاز است.
افزودنی غذایی تحت شاخص E466 دارای ویژگی های شیمیایی و فیزیکی فردی است:
E-466، پس از مطالعات مکرر و متنوع، همچنان برای استفاده در محصولات غذایی در قلمرو مورد تایید است فدراسیون روسیهاما در مقادیر محدود مخصوصاً برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند نامطلوب و حتی منع مصرف دارد و افراد مبتلا به اختلالات متابولیک در بدن باید مراقب محصولات حاوی این افزودنی باشند.
شایع ترین اثر مصرف بیش از حد E-466 در غذا، اختلالات روده ای با درجات مختلف است، به عنوان مثال، این ماده مطلقاً تجزیه ناپذیر است و یک بار مصرف به مقدار بیش از 5 میلی لیتر است. گرم ممکن است یک اثر ملین ایجاد کند. در تغذیه برای کودکان، افزودنی مجوز تایید شده برای استفاده از آن ندارد، بنابراین، والدین باید با دقت و دقت به انتخاب غذا برای نوزادان نزدیک شوند. به گفته متخصصان، E-466 تا حدودی بر تشکیل سلول های سرطانی تأثیر می گذارد و همچنین سطح کلسترول را افزایش می دهد.
در مورد مزایای E-466، تنها در این واقعیت نهفته است که افزودنی به محصولات غذایی مانند پنیر کشک، دسرهای شیرین، سس مایونز و غیره کمک می کند تا ظاهری الاستیک طبیعی و طولانی مدت داشته باشند که حالت معمول خود را از دست خواهند داد. ظاهر بدون چنین ویسکوزیته. 
در یک یادداشت! در دسرها و خامه های مبتنی بر شیر، افزودنی غذایی کربوکسی متیل سلولز تنها می تواند به عنوان پرکننده عمل کند که طعم خامه ای بیشتری به محصول می دهد.
افزودنی مانند کربوکسی متیل سلولز جزء شناخته شده لوازم آرایشی و شیمیایی خانگی است. در تولید، E466 اغلب به جای سورفکتانت ها استفاده می شود، زیرا آنها تأثیر بدی بر سلول های انسانی دارند.
اتر سلولز واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند، و به عنوان یک موضوع ایمنی محیطی، خنثی است. بنابراین، E466 به طور فعال به موارد زیر اضافه می شود:
ضخیم کننده کربوکسی متیل سلولز در صنعت آن حتی در داروسازی استفاده می شود. با کمک آن، غشاهای محافظ روی آماده سازی ساخته می شوند. لایه ای که در نتیجه افزودن E466 ایجاد می شود در محیط اسیدی بسیار پایدار است، در حالی که در محیط قلیایی به خوبی حل می شود. این نقش مهمی برای معده ایفا می کند و از آن در برابر اثرات اجزای مضر داروهای مختلف محافظت می کند. فیلم فقط در محیط کمی قلیایی روده حل می شود. 
غلیظ کننده کربوکسی متیل سلولز برای تولید قطرات چشمی استفاده می شود. این ماده قادر است زمان آزادسازی ماده فعال را افزایش داده و در نتیجه اثر آن را طولانی تر کند.
کربوکسی متیل سلولز فنی در صنعت استفاده می شود، در مصالح ساختمانی و مخلوط ها ذاتی است و در نتیجه از ایجاد شکاف و ترک جلوگیری می کند.
تا به امروز، یک مطالعه فعال در مورد اثر E466 (کربوکسی متیل سلولز) بر بدن انسان وجود دارد.
اثر E903 (موم کارناوبا) بر بدن - افزودنی غذایی - فواید و مضرات
E471 (امولسیفایر) مضرات و فواید افزودنی های غذایی بر بدن
E1442 (دی کلروفسفات هیدروکسی پروپیله) - افزودنی های مضربرای بدن
کوآنزیم q10 - فواید و مضرات سلامتی. چه غذاهایی حاوی کوآنزیم q10 هستند؟
فواید و مضرات گینر برای بدن و عوارض
کوکو گلوکوزید (کوکوگلوکوزید): ضرر و فایده برای بدن انسان دارد
