شاید معروف ترین غذای شرقی لذیذ ترکی باشد که از ترکی ترجمه شده به معنای "تکه های راحت" و در عربی به معنای "شیرینی برای گلو" است.
طبق افسانه ها، شیرینی ترکی برای سلطان بزرگ ترکیه اختراع شد که یک بار دندانی روی یک آب نبات سفت شکست و با یک شیرینی پز عصبانی شد.
دومی مجبور شد یک شبه یک غذای لطیف دیگر بیاورد. افسانه دیگری می گوید که سلطان بسیار دوست داشتنی بود و شیرینی به عنوان یک غذای مقدماتی نفیس برای زنان محبوب سلطان اختراع شد.
در تماس با
در ترکیه، لذیذ ترکی، که عکس آن در مقاله ما ارائه شده است، یک غذای لذیذ محبوب است. امروزه انواع مختلفی از لوکوم وجود دارد: آجیل، میوه، عسل، سفید، انجیر و غیره.
به طور سنتی، دستور العمل ها حاوی نشاسته ذرت، آرد، آجیل، شکر و انواع اجزای میوه مانند آب میوه یا انواع توت ها هستند. شیرینی ترکی چند کالری دارد؟
بیایید بفهمیم لذیذ ترکی چیست، از چه (ترکیب) ساخته شده است تا مشخص شود که مصرف آن چقدر ضرر و فایده دارد.
خوب، شیرینی ترکی برای چه مفید است؟ افزایش محتوای کالری شیرینی ترکی به این معنی نیست که این شیرینی باید به عنوان محصولات مضر طبقه بندی شود. به لطف گلوکز موجود در ترکیب، عملکرد مغز و فعالیت قلبی عادی می شود، سروتونین تولید می شود - هورمونی از خلق و خوی خوب و عملکرد بالا. علاوه بر این، گلوکز تاثیر خوبی بر وضعیت کلی مو، پوست و ناخن دارد.
در ترکیب با نشاسته ذرت، گلوکز یک جزء تقویت کننده ایمنی را تشکیل می دهد. در بیشتر موارد، فواید آن به اجزای طعمی بستگی دارد که به طور سنتی بخشی از لذیذ ترکی هستند: میوه ها با ویتامین ها غنی شده اند و به لطف عسل، هضم و کیفیت خون بهبود می یابد.
بخش زیادی از مواد مغذی در آجیل یافت می شود که در شیرینی ترکی یافت می شود. مواد مغذی در طی عملیات حرارتی از بین نمی روند و بر عملکرد ذهنی و عملکرد قلبی عروقی تأثیر می گذارند.
با توجه به شکر موجود در دستور غذا و افزایش محتوای کالری مصرف زیاد شیرینی ترکی می تواند منجر به دیابت، فشار خون بالا و چاقی شودبنابراین، برای افرادی که بیماری های مزمن دارند یا سبک زندگی کم تحرک دارند، بهتر است از شیرینی جات خودداری کنند. به علاوه، ظرافت مینای دندان را خراب می کند و می تواند باعث پوسیدگی دندان شود.
در هنگام شیردهی باید با احتیاط فراوان از انواع میوه های شیرینی ترکی استفاده کنیداکثر آنها حاوی رنگ و طعم دهنده هستند. آب مرکبات و عسل می تواند باعث ایجاد آلرژی در نوزاد شود، زیرا با شیر مادر وارد بدن او شده است.
بسیاری از مردم در مورد فواید و مضرات شیرینی ترکی صحبت می کنند. نوع کلاسیک شیرینی که در مقادیر کم مصرف شود، هیچ ضرری نخواهد داشت، اما بهتر است آن را به تدریج وارد رژیم غذایی کنید و مراقب واکنش آلرژیک احتمالی باشید. برای اینکه تازگی و کیفیت محصول شک و شبهه ای ایجاد نکند و بتوانید از آن نهایت استفاده را ببرید، لذیذ ترکی، دستور پخت با عکس آن را در قسمت بعدی خواهید یافت، بهتر است خودتان در منزل طبخ کنید.
خیلی ها برای خود و خانواده شان از ترکیه شیرینی می آورند (متوسط قیمت در ترکیه حدود 7 لیر است). اما می توانید این خوراکی لذیذ را در خانه تهیه کنید. بنابراین چگونه می توان شیرینی ترکی را در خانه طبخ کرد؟ گزینه های زیادی برای تهیه این غذای لذیذ وجود دارد، در زیر دستورالعمل های گام به گام را برای محبوب ترین دستور العمل های خوشمزه ترکی ارائه می دهیم، عکس ها و فیلم ها نیز برای درک بهتر فرآیند پخت در زیر ارائه شده است.
طرز تهیه شیرینی ترکی سیب بسیار ساده است. نیاز داریم:
برای تهیه شیرینی کلاسیک ترکی در خانه به موارد زیر نیاز دارید:
برای شیرینی ترکی از هویج شما نیاز دارید:
حالا بیایید در مورد نحوه نگهداری شیرینی ترکی صحبت کنیم. مرسوم است که شیرینی ترکی تهیه شده را که در کاغذ خوراکی پیچیده شده است، که از رطوبت محافظت می کند، در جای خشک و خنک نگهداری کنید. در چنین شرایطی، مدت زمان ماندگاری شیرینی ترکی حداقل شش ماه خواهد بود. پوست را با فویل یا فویل جایگزین نکنید - آنها در برابر رطوبت محافظت نمی کنند، بنابراین شیرینی به سرعت بدتر می شود. همچنین باید از تماس با هوا اجتناب شود، بنابراین شیرینی ترکی پیچیده شده در کاغذ در ظرف مخصوص نگهداری می شود.
پیش از این در قرن نوزدهم، شیرینی شرقی پس از نمایشگاه بروکسل، جایی که برنده مدال طلا شد، در سراسر اروپا تبلیغات زیادی پیدا کرد. "لذت ترکی" - انگلیسی ها اینگونه به لذیذ ترکی می گفتند که مخصوصاً از ظرافت در نوشیدن چای لذت می بردند.
از آن زمان، دستور العمل های سنتی تغییر نکرده است و شیرینی آن هنوز هم بسیار محبوب است. و همانطور که قبلاً متوجه شدید، برای چشیدن لذیذ ترکی، اصلاً نیازی به پرواز به ترکیه نیست، تهیه آن در خانه در صورت وجود مواد خاصی بسیار آسان است. صبور باشید و مطمئنا موفق خواهید شد. اما با این وجود، ما به شما توصیه می کنیم به ترکیه بروید، نه تنها از شیرینی ها، بلکه از تعطیلات ساحلی فوق العاده لذت ببرید (،). یک (،)، (،) منحصر به فرد بسازید.
