ایرینا کامشیلینا
پخت و پز برای کسی بسیار دلپذیرتر از خودتان است))
محتوا
یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل ها ، سیب زمینی های پخته شده در فر است. این می تواند یک غذای جانبی برای ماهی و گوشت یا یک غذای جداگانه باشد. سیب زمینی پخته شده در عین حال سالم و خوشمزه است. می توانید آنرا با سس ، خامه ترش ، پنیر یا سیر ادویه جات ترشی جات کنید. اینها و روشهای دیگر طرز تهیه پختن سیب زمینی خوشمزه در فر را در زیر می بینید.
جوشانده شده در یکنواخت ، سرخ شده ، پوره شده یا پخته شده - این سبزی از مدت ها قبل در هر یک از این نوع ها مورد علاقه قرار گرفته است. دستور العمل هایی در مورد نحوه پخت سیب زمینی در فر به ویژه رواج دارد. با این پردازش ، سبزیجات حداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ می کند و طعم آن به سادگی عالی است. اگر سیب زمینی هایی که در فر پخته می شوند از سبزیجات جوان تهیه می شدند ، بنابراین به نظر می رسد که حتی بیشتر جذاب هم هستند.
می توانید روشهای زیادی برای پخت این سبزی به دست بیاورید و حتی به دست آورید. هر کدام از آنها از مواد خاصی استفاده می کنند که این سبزی را تکمیل می کنند: بیکن ، شیرین ، پنیر یا گوشت - با هر یک از آنها غذای بسیار خوشمزه می گیرید. می توانید سیب زمینی هایی که در فر پخته شده اند را به روش های مختلفی قرار دهید. این می تواند برش ، مکعب یا آکاردئون باشد ، نکته اصلی رعایت زمان ، پیگیری میزان پخت سیب زمینی در فر است. اگر درجه حرارت 180 درجه باشد ، زمان پخت نباید بیش از 40 دقیقه و در 200 - بیش از 50 باشد.
دستور العمل های مختلفی برای تهیه سیب زمینی پخته شده با فویل وجود دارد. برای کسانی که در رژیم غذایی هستند ، گزینه با نمک یا کمی روغن بهتر است ، روغن زیتون بهتر است. کسانی که می خواهند چیزی رضایت بخش تر بخورند ، باید گوشت سیب زمینی را پر کنند ، مثلاً از بیکن و پیاز ، اما ماهی نیز مناسب است: سیب زمینی های پخته شده در فر با ماهی قزل آلا یا ماهی خال مخالی بسیار خوشمزه هستند. اصل پخت و پز سیب زمینی در لباس آنها برای همه دستور العمل ها یکی است: غده ها پخته می شوند ، سپس پر کردن اضافه می شود و دوباره به فر ارسال می شود.
عناصر:
روش پختن:
مرغ و سیب زمینی موجود در فر حتی بیشتر جذاب هستند. به سادگی خوشمزه! هر قسمت از مرغ برای ظرف مناسب است - پاها ، ران ها ، پا ها ، طبل ها و حتی بال ها ، نکته اصلی این است که آنها خیلی زیاد نیستند ، در غیر این صورت ممکن است گوشت پخته نشود. سیب زمینی های پخته شده اجاق گاز نه تنها با مرغ بلکه با بوقلمون نیز به خوبی پیش می روند. برای سس بهتر است از خامه ترش استفاده شود ، زیرا مایونز خود مرغ را اشباع نمی کند.
عناصر:
روش پختن:
از بین تمام دستور العمل ها ، خوشمزه ترین روش پخت سیب زمینی با پنیر در فر است. اشتها آور پوسته ترد ، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. علاوه بر این ، این ظرف سبک به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی یا گوشت کامل است: حتی یکی از تغییرات گراتین فرانسوی به حساب می آید. این نام ظروف پخته شده برای بدست آوردن پوسته است که از پنیر یا خرده نان حاصل می شود. تهیه نسخه روسی گراتین بسیار آسان است ، دستور العمل همراه با عکس زیر در این زمینه به شما کمک می کند.
عناصر:
روش پختن:
گزینه دیگر برای یک ظرف ترد ، سیب زمینی های پخته شده با سیر درون فر است. می توان آن را با سس های مختلف یا به سادگی به جای یک ظرف جانبی برای گوشت سرو کرد. ادویه ها برای این دستور العمل ضروری هستند: می توان آنها را در ترکیب های مختلف استفاده کرد - یک چاشنی مناسب برای مرغ ، گوشت یا هر چیزی که دوست دارید. این دستور العمل روستایی را خودتان امتحان کنید!
عناصر:
روش پختن:
یک دستور العمل کلاسیک را می توان آشپزی سیب زمینی پخته شده در فر با گوشت چرخ کرده در نظر گرفت. اگرچه این ظرف خیلی ساده به نظر می رسد ، روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. یکی از گزینه های اصلی ایجاد سوراخ در سیب زمینی ها و قرار دادن گوشت چرخ کرده سرخ شده در آن است و یک تکه کوچک پنیر را در بالا قرار می دهیم. خیلی خوب و خوشمزه به نظر می رسد! چنین ظرف پخته شده حتی برای یک میز جشن مناسب است.
عناصر:
روش پختن:
یک غذای ساده دیگر برای دوستداران دستور غذا ، جایی که هیچ چیز اضافی وجود ندارد - سیب زمینی های پخته شده در خامه ترش در فر. به نظر می رسد بسیار لطیف است ، اما در عین حال رضایت بخش است. دستور تهیه سیب زمینی در فر اغلب حاوی قارچ به عنوان یک ماده است. یکی دیگر از گزینه های جالب ، پختن ظرف نه تنها به شکل ، بلکه در گلدان ها است. در هر صورت ، عطر و طعم سیب زمینی با خامه ترش شما را ناامید نخواهد کرد.
عناصر:
روش پختن:
این دستور العمل مزایای بسیاری نسبت به سایرین دارد. برای سیب زمینی هایی که در آستین در اجاق پخته می شوند ، هیچ چربی و روغن لازم نیست - به همین دلیل ، ظرف با کالری کمتری کم می شود ، و اجاق گاز داخل کثیف نمی شود. علاوه بر این ، خود طعم سیب زمینی آبدار و غنی تر به نظر می رسد.
عناصر:
روش پختن:
اگر یک شیشه قارچ ترشی یا کنسرو شده قبلاً روی قفسه یخچال شما راکد مانده است ، پس از پخت آنها را با سیب زمینی امتحان کنید - ظرف به نظر می رسد اصلی و بسیار خوشمزه است. اگرچه قارچ را می توان جنگل تازه یا منجمد کرد. تهیه یک شام برای خود و خانواده تان با استفاده از چنین مواد ساده ای آسان است. یک ظرف سیب زمینی که در فر با قارچ پخته می شود حتی به جای یک ظرف جانبی مناسب است.
عناصر:
روش پختن:
برای طبخ ماهی های خوشمزه که در فر با سیب زمینی ها پخته می شوند ، بهتر است غذاهای دریایی مصرف کنید - این استخوان ها کمتر است. انتخاب یک ماهی خاص به تنظیمات شما بستگی دارد. این امر به خوبی با ماهی قزل آلا ، گلاب ، ماهی قزل آلا و ماهی خال مخالی سیب زمینی به خوبی پیش می رود. علاوه بر این ، می توانید سبزیجات دیگری مانند هویج ، کرفس یا فلفل را نیز اضافه کنید. برای سیب زمینی هایی که در فر پخته می شوند ، گوجه فرنگی نیز مناسب است ، زیرا کاملاً جایگزین رب گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی می شوند.
عناصر:
روش پختن:
خوشمزه ترین و در عین حال رضایت بخش را می توان سیب زمینی با گوشت را در فر در نظر گرفت. این دستور العمل بیشتر مربوط به غذاهای زمستانی است ، زیرا وقتی بیرون هوا سرد است ، می خواهید در یک ماده مغذی تر بخورید. سیب زمینی های پخته شده با مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو یا گوشت گوساله تندتر جفت می شوند - همه اینها به ترجیح شخصی شما بستگی دارد. هر گوشتی را انتخاب کنید و دستور زیر در تهیه آن به شما کمک می کند.
عناصر:
روش پختن:
بحث و گفتگو
فر سیب زمینی پخته شده: دستور العمل ها
اگر از گزینه های معمول غذاهای جانبی از سیب زمینی خسته شده اید (برای مثال ، سیب زمینی پوره یا سیب زمینی سرخ کرده) ، پس من یک دستور العمل فوق العاده برای شما دارم - سیب زمینی آب پز که در فر با پنیر و خامه ترش پخته شده است. مطمئناً سیب زمینی ها را با پنیر در فر دوست خواهید داشت ، قول می دهم!
این ظرف مزایای بسیاری دارد: اولا ، چنین سیب زمینی ها به راحتی پخته می شوند ، ثانیا ، تقریباً همیشه سیب زمینی های موجود در فر را با پنیر و خامه ترش به دست می آورند ، فاسد کردن ظرف بسیار دشوار است ، سوم اینکه ، چنین سیب زمینی ها بسیار خوشمزه و اشتها آور هستند و برای بذر نیز مناسب هستند. شام ، و برای یک میز جشن ...
در مورد کاستی ها ... من صادقانه آنها را نمی بینم! بنابراین من صمیمانه توصیه می کنم دستور تهیه دستور العمل سیب زمینی پخته شده را در فر با پنیر امتحان کنید ، من مطمئن هستم که شما نیز از آن لذت خواهید برد ، درست مثل من.
عناصر:
برای 2 وعده:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و آنها را به صورت دایره هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش بزنید برای این ظرف سعی می کنم غده هایی با اندازه و نوع یکسان (ترجیحا طولانی) انتخاب کنند. در این حالت ، سیب زمینی های خرد شده نسبتاً یکسان بیرون می آیند و بیشتر از اینکه دایره ها با قطرهای مختلف باشند ، جذاب تر به نظر می رسند.
از آنجا که طبق برنامه ، سیب زمینی های پخته شده را در فر با پنیر و خامه ترش جوشانده ایم ، سیب زمینی ها را به مدت 5 دقیقه در آب شور می جوشانیم. آب آن را تخلیه کرده و سیب زمینی ها را کمی سرد کنید.
ظرف پخت را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید. دایره های سیب زمینی را در یک لایه پخش می کنیم.
سه پنیر روی یک رنده درشت. پنیر را با خامه ترش ، ریحان و سیر ترکیب کرده ، از طریق یک پرس سیر عبور دهید.
پنیر ، خامه ترش و ادویه جات را با یک قاشق مخلوط کنید. شما باید یک توده بسیار ضخیم بدست آورید.
توده پنیر را روی سیب زمینی ها پخش می کنیم ، سپس یک لایه دیگر از دایره های سیب زمینی می گذاریم ، دوباره توده پنیر. سه لایه سیب زمینی گرفتم و بر این اساس ، سه لایه از جرم پنیر. بسته به شکل و تعداد وعده های غذایی ، ممکن است به لایه های کم و بیش منتهی شوید. نکته اصلی این است که در پایان کشک آخرین لایه است.
فرم را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه آن را به اجاق گاز ، پیش گرم شده با درجه 220 ارسال کنید.
سپس فرم را از فر بیرون می آوریم ، فویل را خارج می کنیم. سیب زمینی هایی که پنیر داخل فر دارند تقریبا پخته می شوند اما به هیچ وجه قهوه ای نمی شوند.
بنابراین ، فرم را به داخل فر می فرستیم ، اما بدون فویل. بعد از 10-15 دقیقه پوسته طلایی اشتها آور ظاهر می شود ، و سیب زمینی های پخته شده با خامه ترش و پنیر نرم می شوند.
اگر شکل زیبایی دارید (به عنوان مثال ، من یک سرامیک دارم ، بسیار زیبا و شسته و رفته) ، پس می توانید آن را روی میز درست در آن سرو کنید ، و آن را با گیاهان تزئین کنید. سپس هر کس به اندازه دلخواه خود تصمیم می گیرد.
سیب زمینی های آب پز که با پنیر در فر قرار می گیرد یک غذای دلچسب و خوشمزه است سیب زمینی ها ترد و تند ، نرم و خرد شده در داخل هستند. همه چیز بسیار ساده تهیه شده است. سیب زمینی ها قبل از پختن جوشانده می شوند و این باعث کاهش زمان پخت و پز در فر می شود. سیب زمینی ها را می توانید از قبل جوشانید ، و پس از آن ، با ادویه جات مخلوط کنید ، در فر پخته می شود. این یک غذای جانبی ایده آل برای گوشت یا ماهی و همچنین یک غذای مستقل عالی است. امتحان کن
برای تهیه سیب زمینی آب پز پخته شده در فر با پنیر ، ما نیاز داریم:
4 سیب زمینی بزرگ؛
70 میلی لیتر روغن نباتی؛
40 گرم پنیر؛
1.5 قاشق غذاخوری سیر گرانول؛
1.5 قاشق غذاخوری پاپریکای زمینی؛
1 قاشق چایخوری گیاهان مرکبات؛
1/2 قاشق غذاخوری زیره زمین؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
سیب زمینی ها را کاملاً بشویید و بدون لایه برداری ، به 8 برش برش دهید. سیب زمینی ها را با آب ، ملایم نمک بریزید و تا زمانی که تند شود (ظرف مدت 15-20 دقیقه) بپزید. سیب زمینی های آماده را در یک قوطی خرد کنید تا آب شیشه ای شود.
روغن نباتی ، نمک ، زیره ، پاپریکا ، سیر گرانول و گیاهان پرووانس را به طور جداگانه مخلوط کنید.
پنیر را روی یک رنده رنده خرد کنید.
روغن گیاهی را با ادویه و پنیر رنده شده به گوه های سیب زمینی آب پز اضافه کنید ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه (تا قهوه ای طلایی) بپزید. سیب زمینی های آب پز که در فر با پنیر پخته می شود به نظر می رسد با پوسته پوسته پوسته شدن و درون آن ترد و اشتها آور هستند. سیب زمینی ها خیلی خوشمزه هستند ، ما به آنها گرم سرو می کنیم.
بچه ها ، ما روح خود را در سایت قرار می دهیم. ممنون از شما
که شما این زیبایی را کشف می کنید. با تشکر از الهام بخش و غازهای غاز.
به ما بپیوندید فیس بوک و در تماس با
همیشه می توانید یک ناهار شگفت انگیز را از سیب زمینی تهیه کنید ، که به تلاش فیزیکی زیادی نیاز ندارد. شخصی می گوید برای این کار کافی است آن را جوشانده ، پخت یا سرخ کنید و آن را با کره و گیاهان تازه سرو کنید. این نیز صادق است ، اما فهمیدیم که گزینه های بسیار خوشمزه و خوشمزه تری برای غذاهای با این سبزی وجود دارد.
سایت اینترنتی دستور العمل های فوق العاده خوشمزه ای برای سیب زمینی های پخته شده پر شده را برای شما جمع آوری کرده و در میان آنها همه چیز را به دلخواه خود پیدا می کنند.
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
پختن پر کردن:
برای پوست سیب زمینی:
عناصر:
آماده سازی:
ساخت سیب زمینی پخته شده بسیار ساده است - فقط غده ها را در فر از قبل گرم شده قرار داده و صبر کنید. اما شما می توانید یک غذای آشنا را با پر کردن ، سس ها یا شکل ظاهری اصلی متنوع کنید ، به زمان و تلاش زیادی نمی رسد. ما 5 مورد از بهترین دستور العمل های پخت را با هم قرار داده ایم ، توصیه می کنیم هرکدام از آنها را امتحان کنید.
دستور العمل سنتی مناسب برای غده های کوچک و متوسط. سیب زمینی های بزرگ ممکن است به طور معمول در داخل پخت نباشد.
عناصر:
1. غده ها ، پوست ، لکه ها را با حوله کاغذی بشویید تا رطوبت اضافی آن برطرف شود.
2. در یک کاسه عمیق ، روغن و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. هر سیب زمینی را از همه طرف در روغن شور فرو کنید.
4- یک ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، غده ها را در آن قرار دهید تا به یکدیگر دست نزنند.
5- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه بپزید ، تا سیب زمینی های پخته شده با چاقو به راحتی سوراخ شوند.
اگر روغن اضافه نکنید پوسته طلایی وجود نخواهد داشت. شما می توانید بدون کاغذ پخت و پز انجام دهید ، اما پس از آن روغن نباتی دود خواهد شد و بو خاصی را منتشر می کند.
سریعترین روش پخت و پز با حداقل تلاش. در حقیقت ، هیچ چیز دیگری غیر از سیب زمینی لازم نیست.
عناصر:
1. سیب زمینی ها را به همان اندازه بشویید ، 2-3 بار با چنگال در مکان های مختلف سوراخ کنید ، خشک کنید.
2. هر غده را در فویل مواد غذایی ببندید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید ، 15-20 دقیقه بپزید تا مناقصه شود.
4- ورق پخت را از فر خارج کنید ، فویل را خارج کنید.
5- سیب زمینی های پخته شده را با کره چرب کنید. داغ سرو کنید.
به نظر می رسد زیبا ، به نظر می رسد نرم و بسیار خوشمزه است. ترکیب ماریناد برای خیساندن قطعات می تواند با صلاحدید شما تغییر کند.
عناصر:
1. سیب زمینی های شسته شده را برش داده و برش دهید (چهارم یا ریز). در هر قطعه 1-2 سوراخ کنید.
2. گوه ها را در یک کیسه پلاستیکی تمیز قرار دهید. روغن نباتی ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و سیر را اضافه کنید. کیسه را ببندید ، چندین بار آنرا تکان دهید ، 10 دقیقه بگذارید تا خیس شود.
3. اجاق گاز را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، تا زمانی که پخته شود پخت. هرچه برش ها کوچکتر باشند ، سریعتر آماده می شوند.
برای پوسته قهوه ای طلایی در پایان پخت و پز ، دمای فر را 5-10 درجه برای چند دقیقه افزایش دهید. نکته اصلی این است که اجازه ندهید سیب زمینی ها بسوزند.
پر کردن کاملاً طعم سیب زمینی ها را تکمیل می کند.
عناصر:
1. سیب زمینی های شسته شده را با لباس آنها در آب شور تا زمانی که تند شود جوش دهید.
2. هر غده را به نصف برش دهید. با یک قاشق ، خمیر را از وسط برداشته و سوراخی از اندازه و عمق دلخواه خود تهیه کنید ، پوست را رها کنید.
3. پر کردن سوراخ ها: بیکن ، بیکن ، گوشت چرخ کرده ، پنیر رنده شده سخت ، قارچ ، تخم مرغ و غیره. پر کننده های مختلف را می توان ترکیب کرد.
4- مخلوط های حاصل را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتیگراد بپزید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.
دستور دیگر با پر کردن. به نظر می رسد خوب است و می تواند به عنوان یک غذای جانبی گرم از آن استفاده شود.
عناصر:
1. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، خشک کنید.
2. بیکن (بیکن) و نیمی از پنیر را به برش های 1-2 میلی متر ضخیم خرد کنید. عرض - اندازه سیب زمینی.
3. برش های عرضی در هر سیب زمینی را با فاصله 3-4 میلی متر انجام دهید ، اما غده ها را برش نخورید و 5-6 میلی متر باقی بماند.
4- در هر برش یک تکه بیکن و پنیر قرار دهید. بالا با فلفل ، نمک.
5. ورق پخت را با فویل بپوشانید ، سیب زمینی آکاردئون را بیرون بکشید.
۶ the فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، قطعات را 40-45 دقیقه بپزید ، تا با چنگال به راحتی سوراخ شوند.
7. در حالی که سیب زمینی ها در فر قرار دارند ، پنیر باقی مانده را روی یک رنده ریز خرد کنید. در یک کاسه جداگانه ، سیر فشرده ، خامه ترش (مایونز) و گیاهان خرد شده را با هم مخلوط کنید.
8- سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج کنید ، روی سس بریزید و با پنیر بپاشید. به مدت 3-4 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
9. ظرف تمام شده را داغ سرو کنید.
