کیک اگرچه ساده ، اما بسیار ظریف و معطر به دلیل گلابی است ، اما در صورت وجود محصولات لبنی خانگی نیز گران نیست. گلابی را می توان با سیب جایگزین کرد.
شاید در اینجا دستور العملهای مشابهی وجود داشته باشد که بیشتر از معادن منصرف شده اند. اما این کیک همچنین به نظر می رسد خوشمزه است.
2. شکر و 2 قاشق غذاخوری را در ماسوره بریزید. لیتر آب ، مخلوط کرده و آتش بزنید ، هم بزنید تا قند را کنترل کنید ، وقتی قهوه ای روشن شد ، گلابی خرد شده ، کره را اضافه کنید. هر از گاهی ، هم بزنید ، آب را تبخیر کنید تا اینکه شروع به سفت شدن کند ، سپس کنیاک را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر نگه دارید. دارچین را اضافه کرده ، مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
3. خامه ترش را با شکر و شکر وانیلی در خامه ، در صورت لزوم یک ضخیم کننده برای خامه ترش اضافه کنید. پنیر دلمه ای را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر بزنید تا خوب مخلوط شود خامه ترش. اگر پنیر لپه خشک است - در یک مخلوط خامه ای روی مخلوط کن بزنید و سپس به خامه ترش اضافه کنید.
4- کیک خنک شده را به 2 قطعه قطعه شده بریزید. گلابی های کارامل شده را روی کف قرار دهید (مقداری گلابی و آب غلیظ بگذارید) و با خامه چرب کنید ، با یک ثانیه آن را بپوشانید ، بالای آن را با خامه چرب کنید و روی آن را با گلابی و آب باقی مانده بریزید. بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. Bon appetit!
اساس آزمایشات شیرینی ما اغلب بدست می آید کیک اسفنجی. تهیه پایه بیسکویت سریع و آسان است. شیرینی های حرفه ای نیز برای ایجاد کیک های زیبا از بیسکویت استفاده می کنند. اما همانطور که تجربه نشان می دهد ، کیک های زیبا همیشه خوشمزه نیست و در فروشگاه واقعی بخرید کیک خوشمزه - کار آسان نیست. بنابراین ، من تصمیم گرفتم که اختراع بیسکویت و طعم های واقعا خوشمزه را شروع کنم تا کیک های بیسکویت من خوشمزه و زیبا شوند!
چرا گلابی انتخاب کردم؟ بله ، فقط به دلیل اینکه پاییز در حیاط است ، و گلابی اکنون به خصوص در قفسه ها جذاب به نظر می رسد. این میوه طعم بسیار خاصی دارد. چه چیزی حداقل یک دوشس درجه و ترنج ارزش دارد! و اگر ادویه جات ترشی جات و آب زردآلو را به گلابی اضافه کنید ، طعم و عطر غافلگیرانه ای غنی خواهید گرفت!
همچنین سعی کنید طبخ کنید:
بسیار سبک و بیسکویت خوشمزه می توان آن را با برش های گلابی که با شکر و دارچین پخته شده اند ، طبخ کرد. آسان - به دلیل این که هیچ چربی ندارد و پر کردن گلابی آن را کم کالری می کند و به همین دلیل برای سلامتی مفید است. بسیاری از افراد در تابستان این پای را پخته می کنند ، ما این دستور را برای کسانی که هنوز طرز تهیه آن را یاد نگرفته اند پیشنهاد می کنیم:
مواد لازم
آرد پریمیوم 1 فنجان
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 فنجان
سودا 0.3 قاشق غذاخوری
گلابی 3 - 4 عدد.
دارچین 3/4 قاشق غذاخوری + 1 قاشق غذاخوری شکر
روغن پخت و پز
1 فنجان \u003d 250 میلی لیتر
فرم جداشدنی با قطر 22-24 سانتی متر
روش پخت و پز:
1. پر کردن را آماده کنید ، برای این شستشو و گلابی ها را پوست بگیرید و آنها را به برش های کوچک برش دهید. دارچین را با شکر مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کرده و به مدت 8 تا 10 دقیقه با مخلوط کن بزنید تا یک توده هوا ضخیم شود.
3. آرد را از طریق الک الک کنید و سپس آن را در یک ترفند ریخته تا تخم مرغ زده شود ، خمیر را در جهت عقربه\u200cهای ساعت و از پایین به بالا هم بزنید. نوشابه را بریزید و خمیر را هم بزنید. سودا قابل اضافه نیست اما من به نوعی اضافه کردم و خمیر با شکوه تر شد ، دوست داشتم.
4- گلابی های خرد شده را با شکر و دارچین بپاشید ، مخلوط کرده و داخل خمیر قرار دهید ، خمیر را به آرامی مخلوط کرده و داخل چربی بگذارید روغن نباتی شکل تراز کردن
5. در فر از قبل گرم شده در 180 درجه به مدت 40 - 45 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
در حین پخت ، فر را باز نکنید تا خمیر "بیفتد". پای خنک شده را به بخشهایی برش دهید. می تواند در بالا پاشیده شود شکر یخ زده.
یک مهمانی چای خوب برگزار کنید!
امروز دستور العمل آشپزی ایتالیایی را برای شما تعریف می کنم کیک اسفنجی با گلابی این دسر مخصوص کسانی است که بیسکویت های لطیف و شیرین را دوست دارند. پای گلابی ، با عطر سبک پخت پنیر ماسکارپون روی اصل. مقاومت در برابر عطر امکان پذیر نیست ... خدمت کیک گلابیدر صورت پاشیدن آن با شکر پودر شده در بالا ، حتی می توانید صبحانه بخورید.
مواد لازم
علاوه بر این:
بن بست. 🙂