زنجبیل برای مدت طولانی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است. از این گذشته ، به دلیل خواص طبیعی مفید آن مشهور است. هند و آسیا موطن این گیاه محسوب می شوند. اما این مدت‌ها پیش بود.
دستور العمل های زیادی برای ترشی زنجبیل وجود دارد. این محصول دارای خواص مثبت زیادی است، سیستم ایمنی را تقویت می کند، بدن را با ویتامین ها و ریز عناصر مفید اشباع می کند.
برای تهیه صحیح زنجبیل باید قوانینی را رعایت کنید:
مواد لازم:
در مرحله پخت، باید زنجبیل را پوست کنده و نازک برش دهید، از یک چاقوی تیز آشپزخانه یا دستگاه برش مخصوص استفاده کنید. زنجبیل را به مدت 6 دقیقه در آب نمک قرار دهید. سپس روی دستمال خشک کنید.
حالا بیایید ماریناد را آماده کنیم. برای انجام این کار، باید آب را گرم کنید، عسل، آب چغندر، نمک، سرکه را اضافه کنید، بلافاصله پس از جوشیدن آن را خاموش کنید. زنجبیل خرد شده را در شیشه های پاستوریزه بریزید، با ماریناد پر کنید و با درب ببندید.
پس از سرد شدن، غذای نگهداری شده را در جای خنک قرار دهید. بعد از 2-3 روز زنجبیل آماده است. این محصول را نمی توان بیش از 3 ماه در یخچال نگهداری کرد.
این محصول را می توان به غذاهای حاوی سیب زمینی، ماهی، گوشت اضافه کرد. که نه تنها خوشمزه است، بلکه طعم اصلی نیز دارد. زنجبیل را می توان به سالاد و غذاهای اولیه نیز اضافه کرد.
آیا می توان آن را به کودکان داد؟ بله، البته، اگر عدم تحمل فردی وجود نداشته باشد. اما باز هم توصیه می شود صبر کنید. و سعی کنید آن را از دو سالگی و با دقت بسیار و با یک سهم کوچک به رژیم غذایی وارد کنید.
همه می دانند که زنجبیل دارای چنین خاصیت ایمنی است و قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد. بنابراین می توان از آن برای استنشاق استفاده کرد. همچنین برای کودکانی که شیرینی زیاد می خورند یا مشکلات روده ای دارند مفید است.
علاوه بر این که چای زنجبیل بسیار سالم است، بسیار خوش طعم نیز می باشد. این ماده حاوی موادی است که بدن را تقویت می کند، روحیه همه را بالا می برد و همچنین می تواند پوست را بهبود بخشد و درخششی شیطانی به چشم ها اضافه کند. چای با زنجبیل به بهبود اشتها و هضم غذا کمک می کند. بنابراین برای کسانی که مشکل حافظه دارند بسیار مفید است. همچنین به رفع تشنگی در تابستان گرم کمک می کند.
یکی از دلایل چاقی متابولیسم نامناسب است. اگر هر روز زنجبیل بخورید، به مقابله با این مشکل کمک می کند. متابولیسم را بهبود می بخشد و در نتیجه به کاهش وزن و کاهش وزن اضافی کمک می کند. ساده ترین گزینه نوشیدن چای با زنجبیل است.
اگر در مورد بارداری صحبت کنیم، زنجبیل به هیچ وجه برای کودک مضر نیست. اما مواردی نیز وجود دارد که می تواند تأثیر بدی بر بدن مادر داشته باشد. در نتیجه، ممکن است عوارضی ایجاد شود.
بنابراین، هنگام مصرف زنجبیل برای مادران باردار احتیاط هایی وجود دارد. خوردن آن در سه ماهه سوم حتی در این صورت توصیه نمی شود. اگر قبلاً سقط جنین داشته اید. همچنین اگر خانم باردار در نیمه دوم بارداری دچار مسمومیت شد، باید فورا زنجبیل را کنار بگذارد.
همه نمی توانند در همه شرایط زنجبیل بخورند. موارد منع مصرف شدیدی وجود دارد که رعایت آنها توصیه می شود. زنجبیل برای کسانی که زخم معده و اثنی عشر دارند منع مصرف دارد. همچنین در صورت داشتن سنگ کیسه صفرا خوردن این محصول توصیه نمی شود.
همچنین خاطرنشان می کنیم که زنجبیل فشار خون را افزایش می دهد زیرا حاوی اجزای قلبی است. بنابراین کسانی که مشکل فشار خون دارند یا داروهای ضد آریتمی مصرف می کنند باید از مصرف آن اجتناب کنند.
از زنجبیل برای فواید سلامتی استفاده کنید و از این محصول فوق العاده لذت ببرید!
