چه چیزی می تواند زیباتر از یک لیوان آبجو باشد؟ فقط آبجو با خرچنگ! موافقم، این بسیار خوشمزه تر از چیپس، کراکر یا تراشه ماهی مرکب بیش از حد خشک شده است. در همین حال، خرچنگ یک غذای رژیمی سرشار از پروتئین و سایر ویتامین ها و ریز عناصر مهم است. این محصول خوشمزه تاثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن انسان دارد و پوسته آن حاوی ماده ای است که زخم ها را التیام می بخشد. علاوه بر تمام آنچه گفته شد، خوردن خرچنگ تأثیر مفیدی بر تعدادی از سیستم های داخلی بدن دارد. دستور العمل های زیادی برای پختن خرچنگ با شوید، خامه ترش یا ادویه جات وجود دارد. همه آنها خوب هستند و نتایج عالی می دهند.
شوید را زیر آب جاری بشویید و نسبتاً درشت خرد کنید. چترها نباید بریده شوند.
حتما قبل از پخت لیمو را خوب بشویید. آب را در یک کاسه جداگانه فشار دهید و دانه ها را جدا کنید - آنها تلخی غیر ضروری می دهند.
ابتدا آب را در یک قابلمه عمیق بریزید و بگذارید بجوشد. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، یک دسته شوید خرد شده، دانه فلفل سیاه، نمک، آبلیمو و پوست را اضافه کنید و در روغن نباتی بریزید.
اجازه دهید آب نمک به مدت 5 دقیقه بجوشد. خرچنگ زنده را در آب خنک بشویید. 
سپس یکی یکی در آب جوش بریزید. مهم این است که خرچنگ زنده باشد. 
در آب جوش، رنگ فوراً از سبز مردابی به مایل به قرمز تغییر می کند. 
ما حدود 10-15 دقیقه طبخ می کنیم، مدت زمان پخت خرچنگ به اندازه آنها بستگی دارد - هر چه بزرگتر، طولانی تر باشد. اما اگر آنها را برای مدت طولانی بپزید، گوشت لاستیکی می شود و لطافت خود را از دست می دهد. خرچنگ آب پز تمام شده باید از سبز به قرمز روشن تغییر رنگ دهد. وقتی همه چیز آماده شد، ظرف را با درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه دیگر دم بکشد.
با احتیاط یکی یکی را روی یک بشقاب بردارید و آن را در یک تپه قرار دهید. آبجو سرد شده را از یخچال بیرون می آوریم و شروع به نوشیدن آن می کنیم. 
برای لذت بردن از این غذای خوشمزه، چند قانون ساده در مورد نحوه انتخاب و پخت خرچنگ با شوید و ادویه را به خاطر بسپارید:
