کیک سیب زمینی Bju. کیک کالری

پای - یک غذای سنتی روسی ، یک ویژگی ضروری از میز جشن. پایها سرخ شده و پخته می شوند که معمولاً از خمیر مخمر تهیه می شوند.

اعتقاد بر این است که اصطلاح "پای" ( کمرنگ  "پای") از کلمه "جشن" آمده است. و روسیه از قرون وسطی به دلیل جشن هایش مشهور بوده است. یک غذای خوشمزه دلچسب ، نمادی از یک محصول غنی و بهزیستی بود.

خواص چربی

کمتر کسی در مورد فواید غذاهای سرخ شده می نویسد ، زیرا چیزی درمورد نوشتن وجود ندارد. در مورد کیکهایی که در مقادیر زیادی کره سرخ شده نیز همین کار را می کند..

• با توجه به اکسیداسیون چربی ها ، رادیکال های آزاد ظاهر می شوند و باعث ایجاد آترواسکلروز و انواع بیماری های قلبی عروقی می شوند.
• عوامل سرطان زا که از سوختن روغن (چندین بار گرم می شوند) تبخیر می شوند باعث انکولوژی می شوند.
• همچنین ، غذاهای سرخ شده بیش از حد چرب اثر منفی می گذارد دستگاه گوارش  دستگاه و رفاه به طور کلی باعث ایجاد احساس سنگینی می شود و به شدت به کبد ضربه می زند.

اما اگر بو دادن در پخت و پز در فر جایگزین شود ، همه چیز به طرز چشمگیری تغییر خواهد کرد.

• کربوهیدراتهای "درست" که در طی تخمیر شکسته می شوند بدن را با انرژی لازم اشباع می کنند ، چوب مخمر هضم را عادی می کندتشکیل میکرو فلور مفید در روده.
• مواد مغذی کمک می کند   مقاومت و ایمنی بدن را افزایش می دهد.
• علاوه بر این ، پای پخته شده به از بین بردن سرطان زا و سموم کمک می کند.این یک منبع عالی برای کالری برای کودکان و کارگرانی است که فشار بدنی سنگینی دارند.

پرکننده های مختلف حتی بیشتر از اینها برای پختهای پخته شده مفید است: گوشت ، ماهی ، توت ، سبزیجات ، از سبزیجات ، تخم مرغ آب پز ، قارچ و غیره.

پای کالری

جدول نشان می دهد تعداد کالری موجود در یک پای ، میانگین وزن آن 75 گرم است.

چه چیزی خوشمزه تر از کیک ها است

پایها اغلب به جای نان با سوپ های گرم و سرد خورده می شوند.: پوره ، گوش ، سوپ چغندر ، ترشی ، شورپا ، سوپ کلم ، okroshka. برای اولین غذاها ، شیرینی ها با کلم ، سیب زمینی ، تخم مرغ با گیاهان گیاهان و یا برنج ، پر گوشت ، ماهی و قارچ تهیه می شوند. حتی شیرینی های شیرین نشده با آب گوجه فرنگی ، ژله ، کمپوت یا کواس ، نوشیدنی های گرم شیرین (چای ، قهوه ، کاکائو ، کاسنی) خوب است.

چنین پشت سر هم را می توان با خیال راحت "دانش آموز کلاسیک" نامید.

اما دندان شیرین حتی اجناس پخته شده را با شیرینی های شیرین که با چای با عسل و مربا شسته شده اند ، می کند. به هر حال ، میوه و انواع توت ها برای پر کردن شیرین ، چه به عنوان مربا یا تازه و در ترکیب با پنیر کلم ، ایده آل هستند. سیب ، گلابی ، گیلاس ، توت فرنگی ، تمشک ، توت فرنگی ، زغال اخته ، آلو - این مواد اصلی برای پر کردن هستند. پنیر کلم را می توان به طور جداگانه یا با میوه های خشک استفاده کرد. پایهای بسیار خوش طعم و سالم با پر کردن لیمو به دست می آینداگر مهماندار از شکر پشیمان نیست.

برای به دست آوردن بیشترین استفاده از غذاهای خود در پاییز ، مقداری پای کدو تنبل خانگی تهیه کنید:

• کدو تنبل با پیاز و گوشت گاو (یا گوشت) - برای پدر؛
• کدو تنبل پاشیده شده با شکر - برای کودکان.

کیک - تکه ای از شیرینی پزی با اندازه کوچک از اشکال مختلف ، ساخته شده از خمیر و انواع مختلفی از پر کردن. اغلب کیک ها تزئین اصلی دارند. به گفته یکی از منتقدین آشپزی ، "کیک" نام روسی برای کلاس شیرینی پزی است که توسط هیچ یک از اصول کلی متحد نشده است. با این حال ، ویژگی مشترک همه کیک ها ، صرف نظر از ترکیب ، روش تهیه ، پر کردن ، هنوز وجود دارد. کیک ها ، به طور معمول ، همیشه کوچک هستند ، که حیله گری اصلی آن است. از آنجا که در اندازه های کوچک ، مقدار کالری کیک ها بسیار زیاد است.

محتوای کالری کیک ها: ترکیب ، خواص مضر و مفید

در حال حاضر انواع مختلفی از کیک وجود دارد و تکنولوژی مدرن به شما امکان ایجاد انواع جدید را می دهد. محتوای کالری کیکها به خمیر پخته شده و همچنین نوع پر شدن آن بستگی دارد. محبوب ترین محصولات نیمه تمام آزمایش برای تهیه کیک عبارتند از:

• بیسکویت - حداکثر 320 کالری در هر 100 گرم (مواد اصلی: تخم مرغ ، شکر ، آرد)؛
• شیرینی کوتاه - تا 410 کالری در هر 100 گرم (مواد اصلی: آرد ، کره یا مارگارین ، شکر ، تخم مرغ)؛
• شیرینی پف - حداکثر 360 کالری در هر 100 گرم (مواد اصلی: آرد ، مارگارین یا کره ، آب)؛
• شیرینی چوکس - حداکثر 270 کالری (مواد اصلی: آرد ، تخم مرغ ، آب ، کره).

عامل بعدی که میزان کالری کیک ها را تعیین می کند نوع پر کردن است که تغییرات آن در تعداد زیادی وجود دارد. محبوب ترین پرکننده های این محصولات شیرینی فروشی عبارتند از:

• کرم ها (یکی از محبوب ترین آنها کاستارد است ، کالری کالری آن در 100 گرم محصول به 220 کالری می رسد)؛
• پرکننده های کشک ، که برای آن از انواع چرب پنیر ، کلم ، تخم مرغ استفاده می شود (مقدار کالری به 250 کالری در 100 گرم می رسد).
• میوه
• آجیل
• شیر تغلیظ شده (حدود 320 کالری در هر 100 گرم)؛
• ژله (کالری تا 120 کالری در 100 گرم)؛
• پودینگ (بر اساس تخم مرغ ، شکر ، شیر ، آرد - کالری حدود 120 کالری در 100 گرم)؛
• شکلات ذوب شده (مقدار کالری آن بسته به نوع آن از 400 تا 580 کالری متغیر است).

بحث در مورد فواید و مضرات کیک ها همچنان ادامه دارد. این کیک یک افزودنی عالی برای یک فنجان قهوه یا چای است و همچنین یک راه حل عالی برای دسر خواهد بود. رشوه با اندازه کوچک آن ، مقدار کالری یک کیک از هر نوع بسیار بالا است. به طور متوسط \u200b\u200b، جرم یک کیک از 70 تا 120 گرم متغیر است. متوسط \u200b\u200bکالری کالای کیک حدود 300 کالری است (بخش قابل توجهی از رژیم غذایی روزانه انسان). از کالری کیکها می توان غافل شد با توجه به ترکیب غنی ویتامین ، و همچنین از خواص مفید استثنایی این محصول ، با این حال ، بیشتر کیک ها مجموعه ای از کالری های "خالی" هستند. این کیک ها منبعی از کربوهیدرات های قابل هضم هستند که اشباع طولانی مدت بدن را فراهم نمی کنند و به سرعت تبدیل به چربی می شوند. مواد مفید بیشتری موجود در کیک ها در فرایند پخت و پز از بین می روند.

آیا کیک ها خیلی بد هستند؟ مقدار کالری کیکها اگرچه زیاد است ، اما با این وجود یک قطعه کوچک از این شیرینی فروشی می تواند انرژی قابل توجهی را در طول روز کاری ، هنگامی که زمان لازم برای یک وعده غذایی کامل وجود ندارد ، شارژ کند. ترکیب کرم ها شامل پروتئین ها - منابع اسیدهای آمینه ضروری ، قند است که با افزودن کالری به کیک ها ، تولید سروتونین را تحریک می کنند - هورمون خوشبختی. کیک همچنین در مراکز تفریحی مغز عمل می کند ، به شما این امکان را می دهد تا استراحت کنید و استرس را تسکین دهید. اغلب به عنوان پر کردن کیک از آجیل و میوه استفاده می شود که منبع ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

کیک جزء ضروری های یک رژیم غذایی سالم نیست ، زیرا نوعی زیاده خواهی است. با این حال ، برخی از انواع محصولات شیرینی پزی وجود دارد که نمی توانید آنها را رد کنید. چه کیک هایی را می توان بدون آسیب به بدن مصرف کرد؟ کمترین کالری کالری که از خمیر کاستارد با میوه ، ژله ، پر کردن مهره تهیه می شود. افرادی که این شکل را دنبال می کنند باید از کیک های پر از کاستارد خودداری کنند ، کالری کالری آن در مقایسه با کالری کالاهای پر شده دیگر پر است.

کیک "سیب زمینی": محتوای کالری ، ترکیب ، وعده های غذایی

کیک سیب زمینی ، مقدار کالری آن بسته به نوع مواد موجود در شیرینی پزی ، به 360 کالری نیز می رسد ، یکی از محبوب ترین انواع کیک است که در سراسر جهان شناخته شده است. تا به امروز ، بیش از 20 دستور العمل برای تهیه این دسر وجود دارد. دستور تهیه کیک کلاسیک "سیب زمینی" که مقدار کالری آن فقط 280 کالری در هر 100 گرم محصول است ، شامل ترکیبات زیر است:

• کوکی ها
• شیر تغلیظ شده
• کره؛
• پودر کاکائو
• آجیل
• میوه

همانطور که از ترکیب آن مشخص شد ، کیک "سیب زمینی" ، که کالری آن توسط مواد تشکیل دهنده آن تعیین می شود ، یک محصول رژیمی نیست. مهمترین مزیت این نوع ظرافت فقدان کامل تصفیه حرارتی است ، زیرا همه مواد مخلوط شده و در یک توده واحد مخلوط می شوند و پس از آن کیک های خود تشکیل می شوند. برای کاهش کالری کالای کیک ها ، برخی از سرآشپزها به جای کوکی از پودر سوخاری استفاده می کنند و همچنین میزان چربی موجود در محصول را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بسته به ماده اصلی (پودر سوخاری یا کلوچه) ، پودر کاکائو نیز می تواند از این امر مستثنا شود. کیک های سیب زمینی که به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد مغذی بسیار کالری هستند ، توصیه می شود بیشتر از یک بار در هفته مصرف نشود. سرویس مجرد مجاز تا 100 گرم است. وزن متوسط \u200b\u200bیک کیک سیب زمینی 70 گرم است.

کیک Choux: کالری ، ترکیب ، بخش های بی خطر

کیک کاستارد با کالری حداکثر 460 کیلو کالری یکی از رایج ترین محصولات شیرینی سازی است. کیک کاستارد کلاسیک یک لوله پر از کاستارد است (مقدار کالری آن به 220 کالری در 100 گرم می رسد) و با یخ زده شکلات پوشیده شده است. یک کیک کاستارد ، که مقدار کالری آن بسته به عناصر پر کننده و طراحی متفاوت است ، همچنین می تواند پر شود:

• کرم کشک (بسته به مواد افزودنی تا 250 کالری)؛
• کرم خامه ای (حداکثر 220 کالری در هر 100 گرم)؛
• کرم پروتئین (حداکثر 225 کالری)؛

در قلب تست کیک های کاستارد ، که مقدار کالری آن به اندازه کافی زیاد است ، از کره ، آرد و تخم مرغ استفاده می شود.

کیک های کاستارد یک دسر رژیم غذایی نیست. این شیرینی فروشی ها بر اساس چربی های حیوانات تهیه شده اند. مواد موجود در دستور العمل کیک های کاستارد را نمی توان جایگزین کرد ، که باعث کاهش محتوای کالری آنها نمی شود. استفاده منظم از چنین کیک هایی منجر به افزایش وزن بدن خواهد شد.

در هنگام انتخاب یک غذای شیرین ، تعیین این که کدام محصول به عنوان بخشی از کیک استفاده می شود ، مهم است. با داشتن کیک های پر کالری ، برخی از انواع منبع ویتامین ها و عناصر مفید هستند ، در حالی که بیشتر کیک ها فقط کربوهیدرات های قابل هضم هستند که فوراً توسط بدن به چربی ها تبدیل می شوند.

کمی در مورد کیک

کیک سیب زمینی از کراکرهای شیرین ساخته شده از نان های اولیه نان تهیه می شود. آنها قبلاً در تهیه این غذای خوشمزه استفاده می شوند. علاوه بر تمام موارد فوق ، این ترکیب شامل شکر گرانول ، وانیل ، کاکائو ، کره ، و همچنین مقداری الکل است. در مورد دوم ، معمولاً از نوشابه های شیرین مانند مثلاً مشروبات مختلف استفاده می شود. همچنین مهم است که این کیک در معرض عملیات حرارتی و پخت در اجاق قرار نگیرد. بعدا در مورد این صحبت خواهیم کرد

این غذای خوشمزه چگونه تهیه می شود؟

تهیه این روش درمانی بسیار ساده است. فقط کافی است کراکرهای خرد شده را با شکر ، تخم مرغ و کره مخلوط کنید. علاوه بر این ، شیر تغلیظ شده ، آجیل ، تخمه آفتابگردان ، کاکائو و وانیل در آنجا اضافه می شوند. توده ای که در پایان مشخص می شود به سادگی هم زده می شود. بعد ، کیک های گرد یا طویل از آن تشکیل می شود ، پس از آن در یخچال قرار می گیرند. به گفته آنها ، طعم تر از کراکر بیسکویت به دست می آیند. برای این کار حتی پخت مخصوص بیسکویت نیز امکان پذیر خواهد بود. اما شما می توانید کیک سیب زمینی را از هر نوع کراکر سفید درست کنید. حتی با افزودن شیر پودر و دارچین می توان آن را از نان سفید ساده تهیه کرد. بعد از خنک شدن ، کیک ها با خامه یا چیز دیگری مورد نظرشان تزئین می شوند. این ظرافت کاملاً آماده است.

کمی در مورد غذاهای کالری

با توجه به محبوبیت این دسر ، با جزئیات بیشتر مورد بررسی قرار می گیرد که چه کیک کالری "سیب زمینی" دارد. این شیرینی پزی سرشار از قند و کربوهیدرات است. بنابراین ، افرادی که مستعد پر بودن هستند و یا مبتلا به دیابت هستند ، باید از چنین غذاهایی خودداری کنند یا در مقادیر کمی از آنها بخورند. چنین کیک کالری بالا ناشی از مواد تشکیل دهنده ترکیب آن است. در عوض ، برای افرادی که بدن آنها به پروتئین ، عناصر معدنی ، چربی یا ویتامین احتیاج دارد ، استفاده از کیک "سیب زمینی" ، علی رغم کالری بسیار مفید است. به عنوان مثال آجیل هایی که کیک را تشکیل می دهند حاوی عناصری مانند کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، فسفر یا پروتئین است. روغن دارای چربی های بسیار وسیعی و گسترده ای است. شیر شامل چربی ها ، پروتئین ها و سایر عناصر مفید است. کیک سیب زمینی با تمام نقص های جزئی آن یک غذای بسیار مناسب است. این خصوصیات مثبت زیادی دارد.

چه مقدار کالری در یک کیک سیب زمینی وجود دارد؟

به طور متوسط \u200b\u200b310 کالری در هر 100 گرم محصول است و این کالری بالایی است. بنابراین ، کیک سیب زمینی را نمی توان در دوزهای زیاد میل کرد زیرا باعث اضافه وزن می شود. شما باید در مقادیر اندک خود را با آنها نادیده بگیرید و هیچ آسیبی نبیند.

سرانجام ، به یاد بیاورید

کیک سیب زمینی یک ظرافت کوچک و واقعی است. تهیه این دسر دشوار نیست و هر خانه دار می تواند آن را اداره کند. با وجود کالری موجود ، کیک سیب زمینی علاوه بر چای در شرکت دوستان مورد علاقه شما ، و همچنین یک دکوراسیون فوق العاده برای میز جشن خواهد بود. اگر حداقل یکبار سعی کنید آنرا بپزید و با آنها در مورد اقوام و دوستان خود رفتار کنید ناامید نخواهید شد.

خواص کیک سیب زمینی

ما فکر می کنیم هیچ راز نیست که هر ملتی که در سیاره زمین زندگی می کند ، نه تنها از نظر زبان یا ظاهر بلکه با فرهنگ اصلی خود ، سنت های آشپزی و احساسات با دیگران تفاوت دارد. با این حال ، بیشتر مردم در سراسر جهان از خوردن شیرینی های شیرین و خوشمزه ای به نام کیک به یاد نخواهند آمد. علاوه بر این ، هر ملت چندین دستور العمل منحصر به فرد از شیرینی پزی محبوب و رفتارهای شیرین خواهد داشت.

در ابتدا کیک ها به عنوان یک نوع جداگانه از شیرینی پزی اختصاص نیافتند. تصور می شد کیک ها فقط یک کیک کوچک باشند. با این حال ، با گذشت زمان ، بشر قدردانی از نوع جدیدی از شیرینی پزی ، که توسط قشر آشپزخانه در قرون وسطی اختراع شد. در حال حاضر ، در سنت آشپزی جهانی تعداد کافی انواع کیک وجود دارد. ما امروز می خواهیم در مورد یکی از این گونه ها صحبت کنیم.

کیک سیب زمینی یکی از ده محصول شیرینی پزی محبوب و گسترده در عرض های ما است. علاوه بر این ، کیک سیب زمینی یک محصول غذایی به راحتی در دسترس محسوب می شود ، که بدون مشکل بسیار می تواند در خانه تهیه شود. بنابراین جای تعجب ندارد که بسیاری از زنان خانه دار خانگی به راحتی می توانند کیک سیب زمینی را به تنهایی تهیه کنند و عزیزان خود را با یک رفتار خوشمزه خوشحال کنند.

ترکیب کیک سیب زمینی

قابل توجه است که در صنایع غذایی به کیک سیب زمینی کیک کراکر گفته می شود ، یعنی. شیرینی تهیه شده از نان خرد شده نام رسمی شیرینی پزی کاملاً بیانگر ترکیب کیک سیب زمینی است. به عنوان یک قاعده ، برای ساخت کیک سیب زمینی از کراکر استفاده می شود که از انواع مختلف نان تهیه می شود. اغلب این شیرینی یا کراکرهای آماده بخشی از یک کیک سیب زمینی است.

علاوه بر کراکر ، ترکیب کیک سیب زمینی شامل شکر گرانول ، کره ، پودر کاکائو ، وانیل و همچنین عنصر الکل است. به عنوان یک قاعده ، برای تهیه کیک سیب زمینی از مشروبات الکلی شیرین و کم استفاده می شود. نکته قابل توجه این است که کیک سیب زمینی تا زمانی که کامل پخته نشود نیازی به حرارت دادن و پختن در فر ندارد. این ویژگی اصلی محصول شیرینی پزی است ، برای تهیه آن برای خرد کردن کراکر کافی است ، جرم حاصل را با شکر ، تخم مرغ و کره مخلوط کنید.

اغلب ، پودر کاکائو یا شیر آب پز چگال ، آجیل ، تخمه آفتابگردان و وانیل به کیک سیب زمینی اضافه می شود. جرم حاصل کاملاً مخلوط می شود ، سپس یک شکل مشخص و گرد یا کمی کشیده شکل ایجاد می کنید ، که کیک سیب زمینی را از سایر محصولات شیرینی پزی متفاوت می کند و مخلوط ها را در یخچال قرار می دهید تا آماده سازی کامل شود. بعد از مدتی کیک سیب زمینی با خامه یا شیرینی تزیین شده و سرو می شود.

محتوای کالری یک کیک سیب زمینی در سطح نسبتاً بالایی است. این امر در درجه اول به دلیل ترکیب شیمیایی و مجموعه مواد اولیه شروع شده برای تهیه شیرینی پزی است. مقدار کالری متوسط \u200b\u200bیک کیک سیب زمینی در سطح 310 کیلو کالری است که در هر 100 گرم شیرینی پزی است. علاوه بر کالری نسبتاً بالایی ، ترکیب کیک سیب زمینی حاوی مقدار زیادی شکر و به تبع آن کربوهیدرات است. بنابراین ، باید از خوردن بی رویه کیک سیب زمینی برای افرادی که چاقی یا دیابت دارند ، خودداری کنید.

کیک ها شیرینی های بخش دار هستند. آنها مانند کیک ها به نظر می رسند - بخش عمده ای از شیرینی و کالری آنها روی خامه و یخ زده می افتد. کیک ها بیسکویت ، وفل ، پفک ، کاستارد ، الاور ، ماسه ، شلاق ، بادام ، هوا ، کیک سیب زمینی و سبد و سایر موارد هستند - انواع بسیاری از این محصولات شیرینی وجود دارد.

با وجود این واقعیت که کیک ها یک محصول بسیار خوشمزه هستند ، نباید از آنها سوء استفاده کنید ، زیرا کالری کالای کیک ها بسیار بزرگ است. آنها با مقدار زیادی شکر و چربی و همچنین با اضافه کردن آجیل ، میوه های خشک ، شکلات ، عسل و سایر ترکیبات تهیه می شوند ، به همین دلیل مقدار کالری موجود در کیک ها می تواند به ازای هر 100 گرم و حتی بیشتر به 500 کیلوکال برسد. به طور متوسط \u200b\u200b، میزان کالری کیک ها در حدود 100 گرم 330-350 کیلو کالری است.

وزن یک کیک از 50 تا 120 گرم است. اگر در رژیم غذایی هستید ، می توانید غذای یک کیک کوچک را بخورید ، اگر واقعاً بخواهید بخواهید ، حدود 150 تا 250 کیلو کالری با آن استفاده کنید ، که می توانید بعد از شام یا آن را کم کنید. یک میان وعده اما خوردن کیک در صبح بهتر است - در این صورت شما می توانید کل کالری مصرف شده با آنها را تا عصر صرف کنید ، به این معنی که خطر این رقم حداقل خواهد بود. اما خوردن شیرین در شب فایده ای ندارد - در حالی که می خوابید ، بدن شما تمام کالری ها را به چربی تبدیل می کند. همچنین کیک ها بهتر است به عنوان یک میان وعده جداگانه بین صبحانه و ناهار یا ناهار و شام میل شوند - در این صورت کالری آنها مصرف می شود. اگر شما به سختی شام بخورید ، بدن را با کالری اشباع کنید ، پس کل کالری کیک که برای دسر خورده اید به بافت چربی می رود.

شیرینی پف حاوی کالری بیشتری نسبت به بیسکویت است اما کمتر از ماسه است. کرم های پر کالری دارای پروتئین ، کاستارد و همچنین کرم روغنی هستند. کرم های پنیر و میوه ها کالری کمتری دارند و پودینگ ها و ژله ها حتی کمتر. کارد کالری لعاب شکلات مشابه و کالری است.

با وجود کالری بالای کیک ، شما نباید آنها را کاملاً رها کنید - باید خود را دوست داشته باشید و دلسوز شوید ، اما مهم است که به یاد داشته باشید که هنگام پرخوری کیک ، پوند و سانتی متر اضافی پرداخت خواهید کرد.

کیک کالری "سیب زمینی"

این کیک ها از بیسکویت یا کوکی های کباب تهیه می شوند و مقدار کالری کیک "سیب زمینی" از بیسکویت پایین تر از کیک تهیه شده از کوکی ها است. کوکی ها یا بیسکویت ها را به خرد شده خرد می کنند ، با شیر تغلیظ شده ، کره و پودر کاکائو مخلوط می شوند ، می توانید آجیل را نیز به آن اضافه کنید. این کیک بدون پخت تهیه می شود - درست از توده بیسکویت و شکلات "توده ای" تشکیل می دهید ، که سپس با آجیل یا خامه تزئین می شوند.

برای طعم و مزه غنی و سهولت تهیه این کیک ها به بزرگسالان و کودکان بسیار علاقه مند هستند. مقدار کالری کیک "سیب زمینی" در هر 100 گرم 380-400 کیلو کالری است. وزن یک کیک که در کف دست شما جا دارد تقریباً 70-80 گرم است.

کیک کالری "سبد"

"سبد" - کیک که از کودکی برای همه آشنا بوده است. این تارتلت ساخته شده از شیرینی كوچك است كه در آن مربای توت در قسمت پایین وجود دارد و روی آن نیز ارقام كره و پروتئین خامه وجود دارد كه با انواع توت فرنگی ، میوه آب نبات ، گلهای خامه ای تزئین شده است.

مقدار کالری کیک "Basket" به کرم بستگی دارد. به عنوان مثال ، 100 گرم از کیک با یک کرم پروتئین حاوی حدود 370-380 کیلو کالری است ، و یک کیک با یک کرم روغن در حال حاضر حداکثر 420 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد داشت وزن یک کیک تقریباً 60-90 گرم (سنگین تر با یک کرم روغن) است.

کیک کاستارد کالری

کیک های کاستارد نیز مورد علاقه بسیاری است - آنها یکی از محبوب ترین در بین کیک ها هستند. متأسفانه ، کالری بسیار بالایی نیز دارند. در آنها ، و خمیر حاوی کالری زیادی است ، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی ، و خامه است. کرم موجود در کیک های کاستارد متفاوت استفاده می شود - کره ، خامه ، پروتئین ، کشک یا کاستارد. بسته به این ، مقدار کالری کیک کاستارد متفاوت است.

کرم روغنی دارای بیشترین کالری - 500-560 کیلو کالری در 100 گرم است برای افراد مبتلا به بیماری های کبد ، لوزالمعده ، مجاری صفراوی و همچنین تمایل به اضافه وزن مضر است. کرم پروتئین کمتری مضر و کالری است ، که میزان کالری آن بسته به شیرینی آن ، یعنی به میزان قند شیرینی در آن ، حدود 100-350 کیلو کالری در 100 گرم است. کیک کاستری کالری با خامه پروتئین 280-300 کیلو کالری است.

محتوای کالری گارد حتی کمتر است - 220 کیلو کالری در هر 100 گرم ، و اگر آن را بدون روغن طبخ کنید ، مقدار کالری کاستارد در مجموع در حدود 150-170 کیلو کالری به ازای هر 100 گرم خواهد بود.با این حال ، تولید کنندگان کیک به منظور کاهش هزینه های تولید نه تنها کره را در خامه خودداری نمی کنند. اما آنها کره را جایگزین چربی های ارزان قیمت - مارگارین یا روغن نخل نیز می کنند ، به همین دلیل میزان کالری محصول بیشتر می شود و آسیب آن به سلامتی نیز افزایش می یابد. کیک کاستری کالری با خامه ی کش تقریباً 280 کیلو کالری در 100 گرم است، و خود کرم حاوی 160-170 کیلو کالری در 100 گرم است.

کالری Profiteroles

Profiteroles نوعی کیک کاستارد است که از نظر شکل و اندازه متفاوت است. میزان کالری آنها نیز به پر کردن بستگی دارد - با کرم پروتئین یا همراه با شیر تغلیظ شده ، پروفیلول ها کالری بیشتری خواهند داشت ، حدود 280 کیلو کالری در هر 100 گرم ، با کرم خمیر کشک - حدود 160 کیلو کالری در 100 گرم وزن یک کیک 25-30 گرم است.

بیسکویت کالری و کیک شیرینی فروشی

کیک های مریمینگ از سفیده تخم مرغ و مقدار زیادی شکر تهیه می شوند ، در یک خامه زده می شوند و در فر پخته می شوند. میزان کالری کیک های شاه ماهی حدود 375 کیلو کالری در 100 گرم است ، در حالی که وزن یک کیک با قطر 5 تا 5 سانتی متر حدود 10 گرم است.

کیک های اسفنجی از خمیر بیسکویت تهیه شده ، چرب شده و خیس شده با کرم ها و شربت های مختلف ، تزئین شده با لعاب ، آجیل ، شکلات ، مارمالاد ، میوه های شیرین شده و توت ها و غیره. محتوای کالری کیک های بیسکویت از 250 تا 450 کیلو کالری استو بسته به نوع پر شدن ممکن است بیشتر باشد.

کیک ماکارونی کالری

Macaroons - شیرینی فرانسوی ، که دو شیرینی گرد هستند که توسط خامه یا مربا به یکدیگر وصل شده اند. ویژگی های آنها ، اولاً در این واقعیت که از آرد بادام تهیه شده اند و ثانیاً باید رنگ شوند ، یعنی در تهیه آنها باید از رنگ های غذایی استفاده شود. کیک های این کیک ها به قدری سبک هستند که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند. به طور متوسط \u200b\u200bماکارونهای کالری 400-420 کیلو کالری در هر 100 گرم - هر چه کالری بیشتری پر شود ، میزان کالری کیک ها نیز بیشتر است.

کیک های کم کالری

اگر در رژیم غذایی قرار دارید ، مقاومت در برابر آن و نخوردن چیزی خوشمزه ، بعضی اوقات بسیار دشوار است ، و اگر مصرف کربوهیدرات ها را در طول رژیم به میزان قابل توجهی کاهش دهید ، شروع به میل شیرینی مخصوصاً شدید می کنید. نباید خود را عذاب دهید و لذت خود را انکار کنید ، اما محتوای کالری کیک هایی که می خواهید بخورید را به خاطر بسپارید.

کمترین شیرینی های پرکالری را انتخاب کنید یا خود آنها را طبخ کنید. به عنوان مثال ، کیک های سیب زمینی که از کراکرهای معمولی و بدون خامه تهیه می شوند ، سودا با پنیر کلوچه یا خامه ترش ، بیسکویت با پنیر کلوچه یا خامه ترش و شیرینی های پر از پودینگ ، ژله یا میوه کالری کمی دارند.