شکلات کالری کالری. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

شکلات کالری کالری. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

محبوب ترین درمان در سراسر جهان قطعاً شکلات است. مستقل از نوسانات فصلی ، تولید شده در بخش های مختلف قیمت ، شکل ، اندازه و داشتن ده ها تن از سلیقه های مختلف ، به درستی کف دست را نگه می دارد. او نه تنها به دندان شیرین عاشق است ، بلکه همچنین توسط کسانی که طعم آنها به تلخی طبیعی کاکائو گرایش دارد ، دوست ندارد. علاوه بر این ، از شکلات در تمرین پزشکی نیز استفاده می شود: داشتن بخش قابل توجهی از فسفر ، فعالیت لازم مغز ، کلسیم ، بدون آن استخوان ها چندان قوی نخواهند بود و منیزیم که به تنظیم متابولیسم سلولی کمک می کند ، خاصیت مقوی نیز دارد. و همچنین فلاونوئیدها که سرشار از لوبیای کاکائو هستند باعث بهبود جریان خون می شوند. برای افسردگی و فشار خون پایین توصیه می شود روزانه حداکثر 25-50 گرم میل کنید. اما ، مطمئناً این محصول باید طبیعی باشد و دارای محتوای بالای کاکائو باشد ، در غیر این صورت فقط به یک نوار شکلات با کالری بالا تبدیل می شود.

و با این حال ، با وجود این تعداد زیادی از جنبه های مثبت ، معایبی نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، این واقعیت که خوردن بیش از حد شکلات می تواند باعث افزایش وزن شود. درست است ، در رابطه با یک سبک زندگی بی تحرک و سوء تغذیه. با این حال ، تمام کاهش وزن نگران این است که چه مقدار کالری در شکلات وجود دارد. باید طولانی و سخت درک شود ، زیرا امروزه انواع زیادی از این محصول وجود دارد که نمی توانید همه چیز را لیست کنید. اما نامگذاری یک چهره مشترک برای همه غیرممکن است. به هر حال ، حتی یک رژیم شکلات نیز وجود دارد که واقعاً به از دست دادن چند پوند کمک می کند ، اگرچه در نگاه اول این ترکیب پوچ به نظر می رسد.

چه مقدار کالری در شکلات

موارد خاص در زیر مورد بررسی قرار می گیرد ، به نوارها و شکلاتهای رژیمی ، اما ابتدا باید مقادیر متوسط \u200b\u200bرا در نظر بگیرید که در اصل ، بسیاری از آنها برای درک کلی مسئله کافی هستند. مقدار متوسط \u200b\u200bکالری شکلات تیره در هر نوار یک گرم در محدوده 530-540 کیلو کالری است ، در حالی که محتوای کالری شکلات شیر \u200b\u200bدر حال حاضر 550 کیلوکالری است. به نظر می رسد اختلاف ناچیز است ، اما وقتی مواد افزودنی و درصد کاکائو شروع به تغییر می کند ، به ده ها کیلو کالری می رسد.

در مورد ارزش انرژی ، برای هر دو نوع از نظر نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها تقریباً برابر است. فقط 5٪ به اولی ، 35٪ به آخرین و حتی 60٪ به چربی ها اختصاص می یابد. اما در اینجا می توان فریاد زد: کجا؟ به این معنا که هیچ کس طعم چربی را نمی دهد. اما او است. و بعد کاملاً به یک ملموس تر موکول می شود.

وابستگی مقدار کالری شکلات به درصد کاکائو و مواد افزودنی

با توجه به انواع مختلف این خوشمزه های سالم و خوشمزه ، تقسیم آنها به پنج قسمت مناسب خواهد بود. میله ها و کاشی های تلخ ، شیری ، سفید ، گرم (مایع) و شکلات. با توجه به سه مورد اول ، در نگاه اول ، همه چیز واضح است: هرچه درصد کاکائو بالاتر باشد ، کالری شکلات نیز کمتر می شود. اما آنجا نبود! شاید برای بسیاری از این موضوع جای تعجب باشد اما کالری شکلات تیره تقریباً برابر با کالری شکلات سفید است. در حالت دوم ، 541 کیلو کالری است ، و مقدار چربی ها و کربوهیدرات ها در تلاشند تا برابر شوند - 51٪ تا 46٪. با این وجود ، از شکلات تلخ سود بیشتری خواهد داشت ، زیرا سفید حاوی پودر کاکائو (فقط کره کاکائو) و کافئین نیست. و سلیقه خاص به دلخواه همه نیست.

محتوای کالری شکلات شیر \u200b\u200bبدون هیچگونه افزودنی به 554 کیلوکالری می رسد ، در حالی که تلاش برای اضافه کردن آجیل و کشمش به آن می تواند این رقم را به جهش 560-583 کیلوکالری برساند. پر کردن باقی مانده ، در بیشتر موارد ، کالری شکلات را زیاد نمی کند ، و آن را در همان محدوده و کمی پایین نگه می دارد.

شکلات داغ حداقل از نظر حفظ هارمونی قطعاً مفید است: اگر کالری به آن اضافه نکردید ، آن را ریخته و ابتدا آن را بدون یک کیلوگرم شیمی اضافی در ترکیب بدست می آورید.

اما میله های مختلف مانند Snickers ، Mars و مانند آنها بهتر است کنار گذاشته شوند. با وجود این واقعیت که "وزن" آنها در نگاه اول چندان ترسناک نیست - از 507 تا 610 کیلو کالری ، مزایای آنها حتی در شکلات سفید کمتر است. مشکل این است که تعداد زیادی مواد افزودنی حاوی مقدار زیادی قند ، و همچنین طعم دهنده ها ، تثبیت کننده ها و امولسیون کننده ها هستند. در نتیجه ، علاوه بر ارقام رو به رشد در مقیاس ها و افسردگی متعاقب آن ، چیزی از چنین شیرینی هایی به دست نخواهد آمد.

از دست دادن وزن خوشمزه است

اگر شکلات به طور کامل و کاملاً دور ریخته نشود ، باید اولویت را به تلخ نشان دهید ، درصد کاکائو که در آن بالای 70 درصد است. این گزینه در مقادیر متوسط \u200b\u200bبه هیچ وجه بر وزن تأثیر نمی گذارد و می توانید بعد از مدتی به یک طعم خاص (اگر قبلاً فقط شیر استفاده می شده بود) عادت کنید.

همچنین یک رژیم غذایی مبتنی بر شکلات جالب وجود دارد که میزان کالری روزانه آن تنها 580 کیلوکالری است. برای مدت زمان سه روز تا هفته طراحی شده است و به شما امکان می دهد تا هفت کیلوگرم وزن کم کنید ، اما محدودیت های بسیاری دارد. نه هر دستگاه گوارش قادر به تحمل چنین تغذیه ای برای چند روز نیست ، بنابراین اگر می خواهید این مورد را امتحان کنید ، بهتر است برای پیشگیری از موارد منع مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

جوهر چنین رژیم غذایی ، که حتی می تواند به یک روز ناشتا تبدیل شود ، مصرف 30 گرم شکلات با یک فنجان قهوه بدون مواد افزودنی در صبح ، بعد از ظهر و عصر است. بنابراین ، یک بار و سه فنجان قهوه در روز به دست می آید. طبیعتاً لازم است از شکلات تلخ استفاده شود ، که کالری آن در این حالت مطلوب تر است و بدن از این امر بهتر قدردانی خواهد کرد.

در هر صورت ، حتی اگر یک صلیب در رژیم غذایی شکلات قرار داده شود ، و امکان تغییر آن به تلخ وجود ندارد ، می توانید همچنان به استفاده از شیر یا سفید ادامه دهید ، اما مقدار آن را محدود کنید و سعی کنید آن را در صبح وارد کنید ، در حالی که متابولیسم با سرعت بالاتر است. در واقع ، تا عصر ، میزان متابولیسم کاهش می یابد. و البته فعالیت بدنی را فراموش نکنید. سپس حتی یک تصادف تصادفی ، که به دلیل آن یک نوار شکلات شیر \u200b\u200bبه خصوص کالری بالا با آجیل و کارامل در یک دقیقه پرواز می کند ، بدون هیچ اثری عبور می کند.

ترکیب شیمیایی و تجزیه و تحلیل ارزش غذایی

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی "شکلات شیر".

جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، ویتامین ها و مواد معدنی) را در هر 100 گرم از خوراکی نشان می دهد.

مواد مغذی مقدار نرمال ** ٪ از هنجار در 100 گرم ٪ هنجار در 100 کیلو کالری 100٪ طبیعی است
محتوای کالری 554 کیلو کالری کیلوکالری 1684 32.9% 5.9% 304 گرم
سنجاب 9.8 گرم 76 گرم 12.9% 2.3% 776 گرم
چربی ها 34.7 گرم 56 گرم 62% 11.2% 161 گرم
کربوهیدرات 50.4 گرم 219 گرم 23% 4.2% 435 گرم
اسیدهای آلی 0.5 گرم ~
فیبر غذایی 1.3 گرم 20 گرم 6.5% 1.2% 1538 گرم
آب 1.1 گرم 2273 گرم 206636 گرم
خاکستر 2.2 گرم ~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE 22 میکروگرم 900 میکروگرم 2.4% 0.4% 4091 گرم
رتینول 0.02 میلی گرم ~
بتا کاروتن 0.012 میلی گرم 5 میلی گرم 0.2% 41667 گرم
ویتامین B1 ، تیامین 0.08 میلی گرم 1.5 میلی گرم 5.3% 1% 1875 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین 0.45 میلی گرم 1.8 میلی گرم 25% 4.5% 400 گرم
ویتامین B5 پانتوتیک 0.43 میلی گرم 5 میلی گرم 8.6% 1.6% 1163 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسین 0.1 میلی گرم 2 میلی گرم 5% 0.9% 2000 گرم
ویتامین B9 ، فولادها 19 میکروگرم 400 میکروگرم 4.8% 0.9% 2105 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE 0.8 میلی گرم 15 میلی گرم 5.3% 1% 1875 گرم
ویتامین PP ، NE 2.6 میلی گرم 20 میلی گرم 13% 2.3% 769 گرم
نیاسین 0.4 میلی گرم ~
مواد مغذی
پتاسیم ، ک 462 میلی گرم 2500 میلی گرم 18.5% 3.3% 541 گرم
کلسیم کلسیم 352 میلی گرم 1000 میلی گرم 35.2% 6.4% 284 گرم
منیزیم ، منیزیم 68 میلی گرم 400 میلی گرم 17% 3.1% 588 گرم
سدیم ، سدیم 136 میلی گرم 1300 میلی گرم 10.5% 1.9% 956 گرم
گوگرد ، س 67 میلی گرم 1000 میلی گرم 6.7% 1.2% 1493 گرم
فسفر ، Ph 309 میلی گرم 800 میلی گرم 38.6% 7% 259 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهن 1.5 میلی گرم 18 میلی گرم 8.3% 1.5% 1200 گرم
ید ، من 5.5 میکروگرم 150 میکروگرم 3.7% 0.7% 2727 گرم
منگنز ، منگنز 3.1 میلی گرم 2 میلی گرم 155% 28% 65 گرم
مس ، مس 495 میکروگرم 1000 میکروگرم 49.5% 8.9% 202 گرم
فلورین F 50 میکروگرم 4000 میکروگرم 1.3% 0.2% 8000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین 2.9 گرم ~
مونو و دی سکاریدها (قندها) 47.5 گرم حداکثر 100 گرم
استرول ها (استرول ها)
کلسترول 15 میلی گرم حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع شده
اسیدهای چرب اشباع شده 19 گرم حداکثر 18.7 گرم

ارزش انرژی شکلات شیر  554 کیلو کالری است

منبع اصلی: Skurikhin I.M. و سایر ترکیبات شیمیایی محصولات غذایی. .

** در این جدول میانگین هنجارهای ویتامین ها و مواد معدنی برای بزرگسالان نشان داده شده است. اگر می خواهید با در نظر گرفتن جنسیت ، سن و عوامل دیگر هنجارها را بشناسید ، از برنامه "رژیم سالم من" استفاده کنید.

ماشین حساب محصول

ارزش غذایی

اندازه خدمت (g)

تعادل مواد مغذی

   بیشتر مواد غذایی نمی توانند حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی باشند. بنابراین ، برای رفع نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی ، خوردن انواع غذاها حائز اهمیت است.

محصول تجزیه و تحلیل کالری

BJU را در کالری ها به اشتراک بگذارید

نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها:

   با دانستن سهم پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها در کالری ، می توانید بفهمید که محصول یا رژیم غذایی تا چه اندازه با استانداردهای یک رژیم غذایی سالم و یا الزامات یک رژیم خاص مطابقت دارد. به عنوان مثال ، وزارت بهداشت ایالات متحده و روسیه 10-12٪ کالری از پروتئین ، 30٪ از چربی و 60- 58٪ از کربوهیدرات ها را توصیه می کنند. رژیم اتکینز مصرف کربوهیدرات کم را توصیه می کند ، اگرچه رژیم های غذایی دیگر روی مصرف کم چربی متمرکز هستند.

   اگر انرژی بیشتری از میزان دریافتی مصرف شود ، بدن شروع به صرف ذخایر چربی می کند و وزن بدن کاهش می یابد.

   همین حالا بدون ثبت نام ، یک دفترچه غذایی پر کنید.

   از کالری اضافی خود برای آموزش استفاده کنید و توصیه های به روز شده را کاملا رایگان دریافت کنید.

زمان رسیدن به هدف

ویژگی های مفید CHOCOLATE لبنیات

شکلات شیرسرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 25٪ ، ویتامین PP - 13٪ ، پتاسیم - 18.5٪ ، کلسیم - 35.2٪ ، منیزیم - 17٪ ، فسفر - 38.6٪ ، منگنز - 155٪ ، مس - 49.5٪

چه چیزی شکلات شیر \u200b\u200bمفید است

  • ویتامین B2  در واکنش های ردوکس شرکت می کند ، حساسیت به رنگ را با یک آنالیزر بصری و سازگاری تیره افزایش می دهد. کمبود ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی و نقض دید نور و گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین PP  در واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با نقض وضعیت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • پتاسیم  این یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت شرکت می کند و در فرآیندهای انجام تکانه های عصبی و تنظیم فشار نقش دارد.
  • کلسیم  این ماده اصلی استخوانهای ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضلات دخیل است. کمبود کلسیم منجر به غیرفعال سازی ستون فقرات ، استخوانهای لگن و اندام تحتانی ، خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می دهد.
  • منیزیم  در متابولیسم انرژی شرکت می کند ، سنتز پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک ، دارای خاصیت تثبیت کننده ای برای غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم لازم است. کمبود منیزیم منجر به هیپومگانیسممی ، افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی می شود.
  • فسفر  شرکت در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای معدنی شدن استخوان ها و دندانها ضروری است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راکتی می شود.
  • منگنز  در تشکیل استخوان و بافت پیوندی شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های موجود در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. لازم برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها. مصرف ناکافی با عقب ماندگی رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات کربوهیدرات و متابولیسم چربی همراه است.
  • مس  این بخشی از آنزیم هایی است که فعالیت ردوکس دارند و در متابولیسم آهن نقش دارند ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن بافت های بدن انسان شرکت می کند. کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی و عروقی و اسکلت ، ایجاد دیسپلازی بافت همبند بروز می کند.
هنوز پنهان

شما می توانید به کتاب مرجع کامل مفیدترین محصولات موجود در پیوست - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی مراجعه کنید ، در صورت وجود نیازهای فیزیولوژیکی فرد در مواد و انرژی لازم را برآورده می کند.

ویتامین هامواد آلی مورد نیاز مقادیر اندک در رژیم غذایی هر دو انسان و بیشتر مهره داران است. ویتامین ها معمولاً توسط گیاهان ساخته می شوند ، نه حیوانات. نیاز روزانه یک فرد به ویتامین تنها چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها با گرم شدن قوی از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها هنگام پخت و پز یا هنگام پردازش مواد غذایی ناپایدار و از بین می روند.

این سؤال که چقدر کالری موجود در شکلات شیر \u200b\u200bمورد توجه بسیاری است و همچنین از چه موادی در ساخت آن استفاده می شود.تعداد کالری ها همیشه متفاوت است و به انواع آن بستگی دارد.

ارزش انرژی شکلات شیر

متأسفانه ، انواع لبنیات کالری بالایی است. کسانی که از این شکل محافظت می کنند ، به خصوص باید بدانند که چه مقدار کالری در نوار شکلات شیر \u200b\u200bوجود دارد و چه مقدار کالری در 1 برش وجود دارد تا بتواند میزان غذایی که در روز می خورند کنترل شود. بنابراین ، 100 گرم حاوی تقریبا 555 کیلو کالری است ، و مقدار کالری 35 گرم کاشی ضد افسردگی شیرین 193 کیلوکالری است.

ترکیب مواد مغذی به شرح زیر است. چربی ها بالاتر از حد متوسط \u200b\u200b، پروتئین ها متوسط \u200b\u200bهستند. هر چنین محصولی حاوی کربوهیدرات هایی است که به راحتی قابل هضم هستند. تعداد کمی از آنها وجود دارد.

درمان شیر چقدر مفید است؟

ظاهر شیری از تلخ و سفیدتر سودمندتر است. با کمک آن ، بدن ما به سرعت با انرژی اشباع می شود. به بازگرداندن قدرت و افزایش کارایی کمک می کند.

آلکالوئیدها (تئوبرومین و کافئین) موجود در یک محصول شیرین در دوزهای کوچک (تنها 1٪) برای عروق خونی مفید هستند ، خلق و خوی را بهبود می بخشند و افسردگی را تسکین می دهند و کرم و شیر با بی خوابی مبارزه می کنند. علاوه بر این ، انواع شیر ضد افسردگی حاوی عناصر میکرو و کلان به شکل فسفر ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم و همچنین تعدادی ویتامین: B1 ، B2 ، PP است. اینها جوانب مثبت هستند.

اما او ، مانند همه شیرینی ها ، اشکالاتی نیز دارد: خوردن شکلات شیر \u200b\u200bبیش از حد نرمال منجر به پوسیدگی دندان ها و افزایش وزن می شود.

آجیل به عنوان یک مکمل سالم

در نظر بگیرید که چه مقدار کالری در شکلات شیر \u200b\u200bبا آجیل وجود دارد. مهره موجود در ترکیب نوع ادعا شده متفاوت است: خرد شده و کامل ، گاهی مقدار مشخصی از کشمش به آن اضافه می شود. از این "تردید" و "ژول". بنابراین ، در 100 گرم محصول حاوی 552 کیلو کالری ، و با دو جزء (فندق و کشمش کالیفرنیا) - کمی کمتر ، 513.

نتیجه گیری

پس از مطالعه ترکیب و محاسبه کالری شکلات شیر \u200b\u200b(با آجیل ، کشمش یا بدون آن) می توان نتیجه گرفت: از آنجا که هر کدام کالری بسیار بالایی دارند ، به تلخی ترجیح دهید ، که در آن مقدار زیادی کاکائو وجود دارد. طعم تلخ و خواص غذایی آن می تواند رضایت و اشباع را برای مدت طولانی فراهم کند.

شکلات خاصیت جادویی دارد - برای لحظه ای احساس خوشبختی به ما می دهد ، به ما اجازه می دهد همه چیز را فراموش کنیم و از طعم عالی لذت ببریم. بی دلیل نیست که به وی در صورت کار بیش از حد ، افسردگی یا خلق و خوی توصیه می شود ، زیرا "نوشیدنی آزتک" معجزه آسا یک ضد افسردگی عالی است. melankoly آشنا ، مشکلات در محل کار ، یک دوره دشوار و غم و اندوه دیگر به شکلات آشنا کمک می کند تا زنده بماند. نیش بخورید - و دنیای اطراف شما بلافاصله متوقف می شود تا چنان خصمانه و تاریک باشد.

اما در مورد کالری شکلات چه می توان گفت؟ همه می دانند که بسیار زیاد است و کالری اضافی تأثیر بدی در شکل دارد. پاسخ ساده است: شما باید شکلات را به درستی بخورید ، بنابراین وزن اضافی تهدید نمی شود و حال و هوای آن به ترتیب است. در مورد چگونگی کالری موجود در شکلات و چگونگی استفاده از آن بدون خطر رقم بخوانید. ما قول می دهیم - جالب خواهد بود.

چه مقدار کالری در شکلات وجود دارد و میزان کالری آن به چه چیزی بستگی دارد؟

مقدار کالری شکلات به چندین عامل بستگی دارد:

  • نوع شکلات (سیاه ، سفید ، شیر)؛
  • انواع شکلات (با پر کردن ، مواد افزودنی ، و غیره)؛
  • مقدار چربی موجود در شکلات در انواع مختلف (بسته به سازنده).

نکته آخر نیاز به شفاف سازی دارد: این نوع چربی ها چقدر هستند ، که از آن می توان کالری شکلات را افزایش داد؟ واقعیت این است که برخی از تولید کنندگان بی پروا ، به منظور کاهش هزینه های تولید شکلات ، جایگزین های جعلی را به جرم اولیه وارد می کنند. بنابراین ، به جای مقدار مناسب کره کاکائو ، که بسیار گران است ، ممکن است بیش از 50٪ چربی های گیاهی یا هیدروژنه در نوار شکلات قرار بگیرند. آنها بسیار ارزان تر هستند و می توانند سودآوری بنگاه را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

علاوه بر کالری زیاد ، شکلات با محتوای بالای چربی های جایگزین منهای قابل توجه دیگری نیز دارد - برای سلامتی بسیار مضر است. استفاده منظم از چنین محصولی می تواند منجر به تعدادی از بیماری ها و اختلالات جدی در بدن انسان شود. جعل جعل خصوصاً برای کودکان مضر است - یک ارگانیسم شکننده قادر به مقابله با اجزای تهاجمی مواد شیمیایی و "تسلیم" تقریباً بدون مبارزه نیست.

ما باید به مارک های مشهور ادای احترام کنیم - محصولات مارک های معروف حاوی مواد جایگزین نیستند. چنین شرکت هایی ، به طور معمول ، در تلاش هستند تا شهرت خود را حفظ کرده و از کیفیت محصولات در سطح مناسب اطمینان حاصل کنند.

بنابراین ، چه مقدار کالری در شکلات وجود دارد که مطابق دستور صحیح تهیه شده است:

  • یک نوار شکلات تیره (100 گرم) حاوی 530 کیلو کالری است.
  • مقدار کالری شکلات شیر \u200b\u200b554 کیلو کالری در 100 گرم است.
  • شکلات سفید حاوی حدود 541 کیلو کالری در 100 گرم محصول نهایی است.

در اینجا میانگین کالری شکلات از محبوب ترین انواع وجود دارد. و اکنون با جزئیات بیشتر

کالری شکلات تیره و انواع آن

شکلات تیره نیز به دلیل طعم خاص آن تلخ خوانده می شود. تلخی توده شکلات به دانه های کاکائویی پودری داده می شود که محتوای آن نوع شکلات تیره را تعیین می کند. امروز چنین "سلسله مراتبی" از خوبیهای تلخ وجود دارد:

  • شکلات اضافی - محتوای دانه های کاکائو بیش از 90٪ است. مقدار کالری شکلات فوق العاده کلاس 541-555 کیلو کالری است.
  • شکلات تیره کلاسیک ، مقدار کالری آن از 530 تا 546 کیلو کالری است. مقدار کاکائو حداقل 70٪ باشد؛
  • شکلات تیره که علاوه بر دانه های کاکائو حاوی مقداری شیر است ، تیره نامیده می شود. مقدار کالری شکلات تلخ تیره در دامنه 535-540 کیلو کالری است ، و دانه های کاکائو حاوی 55-60 است.
  • شکلات دسر نوعی شکلات تیره است که در آن بخش انبوه کاکائو بیش از 60٪ نیست. شکلات تیره دسر که محتوای کالری آن 525-538 کیلوکالری است ، طعم شیرین و لطیف تری دارد و تلخی آن را ذاتی در شکلات سیاه اضافی و کلاسیک ندارد.

شکلات تیره به درستی متعلق به دسته نخبگان این درمان خوشمزه است. برخلاف "برادر کوچکتر" خود - شکلات شیر \u200b\u200b، شاهکار شیرین تلخ غنی از ترکیب شیمیایی است و برای بدن ما مفیدتر است. علاوه بر این ، با رژیم غذایی برای کاهش وزن ، از شکلات تیره که مقدار کالری آن از سایر انواع شکلات پایین است ، می توان برای رفع استرس از کمبود شیرینی استفاده کرد - 1 عدد برش 1-2 بار در روز.

شکلات کالری کالری

شکلات های شیر توسط تولید کنندگان برای خشنودی زنان اختراع شد - همه خانمهای خوشگل طعم خاص شکلات طبیعی را دوست ندارند. بله ، و چنین محصولی به دلیل تلخ بودن دانه های کاکائو نمی تواند مورد علاقه کودکان باشد. افراد کمی بدجنس شکلات شیرین و معطر تر را دوست داشتند ، که شیر به آن اضافه شد.

شکلات شیر \u200b\u200bبه دلیل داشتن کالری زیاد ، یک لوکس غیرقابل قبول برای افراد دارای اضافه وزن محسوب می شود. اما این او بود که به محبوب ترین شکلات استفاده گسترده تبدیل شد.

شکلات شیر \u200b\u200bدر طیف گسترده ای موجود است - از شکلات های کلاسیک طبق دستورالعمل استاندارد گرفته تا میله های مختلف با انواع مختلفی از پر کردن. به طور طبیعی ، کالری شکلات شیر \u200b\u200bبسته به ترکیب متفاوت خواهد بود:

  • شکلات شیر \u200b\u200bکلاسیک حاوی 545-562 کیلو کالری در 100 گرم محصول و 25-35٪ کاکائو است.
  • شکلات شیر \u200b\u200bتیره - 538-573 کیلو کالری / 100 گرم محتوای کاکائو رنده شده در این شکلات باید حداقل 37٪ باشد؛
  • شکلات شیر \u200b\u200bکالری با آجیل - 555-575 کیلو کالری / 100 گرم؛
  • نوار اسنیکرر 90 گرم - 509 کیلو کالری؛
  • نوار مریخ شکلات شیر \u200b\u200b331 کالری در هر کالری دارد. (75 گرم)؛
  • شکلات شیر \u200b\u200bکالری با پر کردن ماست - 578 کیلو کالری / 100 گرم؛
  • شکلات شیر \u200b\u200bبا کشمش و آجیل - 556-569 کیلو کالری / 100 گرم.

شکلات های کالری

شیرینی های شکلات متفاوت است: شیرینی های پریمیوم معمولاً با یک لایه شکلات طبیعی پوشیده می شوند و از لعاب ها (ساخته شده از پودر کاکائو و شکر) در شیرینی های دسته جمعی استفاده می شود. همین مورد در مورد شیرینی های شیرینی: با وجود مواد طبیعی گران قیمت (آجیل کامل ، کنیاک ، رم و غیره) ، سیاست قیمت گذاری بالاتر از اجزای استاندارد است.

کالری کالاهای شکلات بستگی به شکلات یا کیک شکلاتی که با آن پوشیده شده است ، و همچنین به پر کردن و افزودنیهای مختلف (آجیل ، وفل و غیره) بستگی دارد.

در اینجا کالری شکلات های معروف ترین مارک ها آمده است:

  • آب نبات شکلات با پرالین های آجیل - 517-535 کیلو کالری / 100 گرم؛
  • آب نبات های شکلات با پر کردن خامه فانتانت - 477-493 کیلو کالری / 100 گرم؛
  • شکلات "گیلاس در شکلات" - 402-418 kcal / 100 گرم؛
  • شیرینیهای لعاب با شیر تغلیظ شده "عنبیه در لعاب شکلات" - 486-502 kcal / 100 گرم.

همانطور که مشاهده می کنید میزان کالری شکلات و شکلات ها کاملاً زیاد است. شکلات می تواند دشمن رقم شود و می تواند به درمانی برای خلق و خوی بد تبدیل شود - همه چیز به مقدار آن بستگی دارد.

مقالات محبوب مقالات بیشتر را بخوانید

02.12.2013

همه ما در طول روز زیاد پیاده روی می کنیم. حتی اگر سبک زندگی بی تحرکی داشته باشیم ، باز هم قدم می زنیم - زیرا ...

606440 65 ادامه مطلب