دستور سرخ کردن سیب زمینی ها در اجاق گاز آهسته است. سیب زمینی سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته: ترد ، معطر

زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

سیب زمینی سرخ شده یک غذای ساده و در عین حال محبوب است. مزایای اصلی آن سهولت تهیه ، حداقل مقدار محصولات و طعم شگفت انگیز است. هر کسی می تواند سیب زمینی سرخ شده خانگی را به پوسته تبدیل کند ، حتی بدون تجربه غنی در هنرهای آشپزی.

می توانید سیب زمینی ها را در یک ماهیتابه سرخ کنید. اما ساختن آن در یک مولتی کوکر ردموند بسیار مفیدتر و آسان تر خواهد بود. این روش اصلی برای همه شناخته نشده است ، اگرچه خود را از هر لحاظ کاملاً توجیه می کند.

از کدام دستگاه باید استفاده کنم؟ در اینجا آزادی بزرگی وجود دارد. نکته اصلی این است که مولتی کوکر حالت "Fry" دارد. برای مثال می توانید سیب زمینی سرخ کرده را با Redmond RMC-M60 سرخ کنید.

مواد لازم برای پخت و پز سیب زمینی سرخ شده در multicooker Redmond

• سیب زمینی - 200 گرم.
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر.
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز سیب زمینی سرخ شده در اجاق گاز آهسته ردموند

1) سیب زمینی ها را به صورت نوارهای 3x1 سانتی متر برش دهید.

2) روغن نباتی را درون کاسه multicooker بریزید ، سپس سیب زمینی ها را درون کاسه بگذارید. در همان زمان ، درب را باز می گذاریم.

3) با استفاده از دکمه "منو" ، حالت چندکاره "Fry" را انتخاب کنید.

4) دکمه "تنظیم / تایمر" را فشار داده و زمان پخت و پز را 30 دقیقه تنظیم کنید.

5) دکمه "شروع" را فشار دهید.

6) تا آخر برنامه کوک کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.

7) سیب زمینی های آماده را با نمک و ادویه جات ترشی جوشانده و سپس آنها را مخلوط کنید.

سیب زمینی سرخ شده را می توان یک غذای سنتی نامید. اما این ظرف بسیار مشکل است و همه افراد موفق نمی شوند ، به خصوص با پوسته طلایی. در هر صورت نیاز به گرمای زیاد دارید ، یا درب آن را باز نگه دارید - اسرار وجود دارد.

سیب زمینی سرخ شده با استفاده از multicooker شبیه به پخته شده ها از نظر طعم و ظاهر است. به نظر می رسد سیب زمینی به طرز غیر عادی نرم ، پوسته طلایی و عطر عالی است. و این همیشه در اجاق گاز قابل دستیابی نیست. علاوه بر این ، به لطف multicooker ، سبزیجات حداکثر مقدار ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کند.

بازده: 2 - 3 وعده

عناصر

• سیب زمینی - 4-5 قطعه
• پیاز - 1 قطعه
• روغن نباتی یا زیتون - 4-6 قاشق غذاخوری
• نمک و ادویه جات ترشی جات

آماده سازی

سیب زمینی ها و پیاز را پوست بگیرید ، زیر آب بشویید. سیب زمینی ها را به هر روشی برش دهید: برش ، برش ، نوار یا مکعب. نکته اصلی این است که قطعات خیلی نازک نیستند ، در غیر این صورت هنگام پخت و پز شکل خود را از دست می دهند.

کمی راز: برای اینکه سیب زمینی ها ترد شوند ، برش ها را برای چند دقیقه در آب خیس کنید ، سپس آنها را با آب سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.



پیاز را باید ریز خرد کنید. و برای اینکه گریه نکنید ، او و چاقو را با آب سرد بشویید.



روغن را در کف کاسه multicooker بریزید و سیب زمینی خرد شده را نیز در آن اضافه کنید. کمی با نمک ادویه نمک بزنید.

برنامه پخت را انتخاب کرده و نیم ساعت بگذارید.



بعد از اتمام زمان ، multicooker را باز کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید ، کمی نمک اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.



درب multicooker را ببندید ، تایمر را برای 10 دقیقه دیگر در همان حالت تنظیم کنید.
پس از اعلام صدا از آمادگی ظرف ، می توانید درب آن را باز کرده و از عطر لذت ببرید.



این همه ، یک سیب زمینی اشتها آور با پوسته طلایی آماده است.

سیب زمینی سرخ شده را به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی و گوشت یا به عنوان یک غذای اصلی سرو کنید. علاوه بر این ، می توانید سالاد سبزیجات ، ترشی ، سوسیس یا شاه ماهی را نیز در آن قرار دهید.

همه زنان خانه دار را می توان به دو دسته تقسیم کرد: کسانی که سیب زمینی سرخ شده سرخ کرده دارند ، و کسانی که هر چقدر هم که سخت تلاش کنند ، نمی توانند پوسته خوشمزه ای را بدست آورند. به نظر می رسد هیچ چیز ساده تر از سرخ کردن سیب زمینی ها وجود ندارد ، اما در حقیقت معلوم می شود که حتی در اینجا حکمت هایی وجود دارد. در این مقاله ، اسرار پخت و پز سیب زمینی سرخ شده را در یک مولتی کوکر برای هر سلیقه یاد خواهید گرفت.

اگر تازه شروع به درک هنر سرخ کردن سیب زمینی بی نقص کرده اید ، پیشنهاد می کنیم خود را با دستورالعمل کلاسیک این ظرف تست کنید.

شما به چیزهای زیادی احتیاج ندارید:

• سیب زمینی - 4 قطعه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن آفتابگردان.

1. غده ها را پوست کنده و آنها را با آب پر کنید تا کاملا قله ها را بپوشاند تا تاریک نشوند.
2. سیب زمینی ها را در گوه ها خرد کنید.
3. در یک کاسه چند کاره ، روغن آفتابگردان را در برنامه "Fry" گرم کنید.
4. تمام آبهای موجود در سیب زمینی ها را با ریختن آنها در یک لکه تخلیه کنید.
5. اگر می خواهید سیب زمینی های ترد را با پوسته قهوه ای طلایی بدست آورید ، میله ها را داخل روغن داغ بریزید ، درب آن را پایین بیاورید و (مهم) برای 3-5 دقیقه هم بزنید.
6. سپس سیب زمینی ها را با چند حرکت اسپاتول چوبی برگردانید ، مراقب باشید که چوبها را خرد نکنید. در حالت ایده آل ، جرم باید به صورت لایه ها چرخانده شود و در پشت آنها باید پوسته طلایی وجود داشته باشد.
7. برنامه را به پخت تغییر دهید ، دوباره درب آن را پایین بیاورید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید.
8. دوباره با چند سکته مغزی ساده چرخانده و 5 دقیقه روی آن بگذارید.
9. قبل از نوبت سوم ، در اجاق گاز آهسته نمک را به تراشه ها اضافه کنید و 5 دقیقه آخر آن را بپزید.

سیب زمینی سرخ شده را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید

ما پیشنهاد می کنیم کمی این کار را پیچیده کرده و سیب زمینی سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته با قارچ بپزید. علاوه بر شامپاین های معمولی که در هر سوپر مارکت وجود دارد ، می توانید یک زن و شوهر قارچ خامه ای خیس شده را برای طعم دادن اضافه کنید. آنها غالباً خشک شده فروخته می شوند و برای خیساندن آنها ، آب جوش را به مدت 10-15 دقیقه روی قارچ ها بریزید. هرگز آبگوشت را بیرون نریزید - می توان از آن برای تهیه سوپ یا سس خوشمزه استفاده کرد.

غذاهای زیر را تهیه کنید:

• سیب زمینی - 4 قطعه؛
• قارچ - 200 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله به مرحله پخت و پز سیب زمینی سرخ شده در اجاق گاز آهسته:

1. غده ها را پوست بگیرید ، قارچ ها را زیر آب جاری بشویید ، اما آنها را مرطوب نگذارید ، در غیر این صورت آنها رطوبت را جذب می کنند ، آبکی می شوند و سیب زمینی های سرخ شده خیلی ترد نمی شوند.
2. سیب زمینی ها را درون مکعب ها خرد کرده و آنها را در روغن آفتابگردان گرم شده در برنامه پخت قرار دهید.
3. سیب زمینی ها را تا قهوه ای روشن سرخ کنید ، سپس قارچ های خرد شده را به برش اضافه کنید.
4. پوسته را از پیاز جدا کنید ، آنرا ریز خرد کنید و به مولتی کوکر اضافه کنید.
5. محتویات کاسه را هم بزنید ، با اضافه کردن نمک به مزه ، درب آن را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
6. گاهی اوقات هم بزنید و مطمئن شوید که همه مایع تبخیر شود. این اتفاق می افتد که قارچ آب زیادی می دهد ، پس از آن کمی بیشتر طول می کشد تا از بین برود. سیب زمینی های قارچ را باید سرخ کرد ، اما اگر خورش نرم تر را ترجیح می دهید می توانید آن را همانطور که هست بگذارید.

تهیه چنین سیب زمینی سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته با آجکا یا لوچو خانگی بسیار خوشمزه است.

سیب زمینی سرخ شده به سبک کشور در اجاق گاز آهسته

در منوهای رستوران تقریباً همیشه می توانید سیب زمینی به سبک کشور پیدا کنید. این یک غذای خوشمزه و بسیار آسان است که غذای شما را متنوع می کند. با سیب زمینی سرخ شده معمولی تفاوت دارد زیرا عطر و بوی "خانه" غنی تری دارد که راز آن در چربی نهفته است.

برای تهیه سیب زمینی خوش طعم کشور ، غذاهای زیر را مصرف کنید:

• سیب زمینی - 4-5 عدد؛
• چربی گوشت خوک - 30 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• گیاهان تازه.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده روستایی در اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت "skibochki" خرد کنید ، ابتدا غده را نصف کنید و سپس هر نیمه را به 4-6 قطعه (بسته به اندازه) برش دهید.
2. در یک کاسه multicooker در برنامه Fry ، گوشت گاو را ذوب کرده ، به قطعات کوچک خرد کنید.
3. هنگامی که تمام چربی ها ذوب شدند ، می توان ترک های پوسته را برداشته یا در چندکاره گذاشت - همانطور که دوست دارید.
4. سیب زمینی ها را در چربی داغ سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند.
5. در پایان باید سیب زمینی را به سبک روستا نمک بزنید. سپس آن را با تخم مرغ های ضرب شده پر کنید و درب آن را پایین بیاورید.
6. بعد از 3-5 دقیقه سیب زمینی سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته را می توان روی میز سرو کرد که با گیاهان تازه پاشیده شده است.

سیب زمینی سرخ شده جوان در یک اجاق گاز آهسته

به دلایلی ، اعتقاد بر این است که سیب زمینی های جوان را نمی توان سرخ کرد ، به نظر می رسد آنها بی مزه هستند. با این حال ، این تعصب از کجا به وجود آمده کاملاً غیرقابل درک است ، زیرا سیب زمینی سرخ شده جوان در یک اجاق آهسته مطابق با این دستور العمل به طرز باورنکردنی خوشمزه ظاهر می شود. می توان آن را به عنوان یک غذای کامل یا به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت ، مرغ یا ماهی سرو کرد.

مواد زیر را تهیه کنید:

• سیب زمینی کوچک جوان - 1 کیلوگرم؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• شوید تازه - 1 دسته.

برای این ظرف بهتر است کوچکترین سیب زمینی جوان را که می توانید پیدا کنید انتخاب کنید - از این طریق سریعتر سرخ می شوند و بسیار جالب تر به نظر می رسند. اندازه غده ها نباید بزرگتر از یک گردو باشد. برای طبخ آنها به طور هم زمان و یکدست ، سیب زمینی های تقریباً یکسان را هم بزنید. مزیت چنین سیب زمینی های کوچک این است که در صورت خریداری از بازار تمایل به ارزان ترین آنها هستند.

تهیه سیب زمینی سرخ شده جوان در اجاق گاز آهسته بسیار ساده است:

1. برای لایه برداری چنین سیب زمینی های خرد جوان ، آنها را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید ، یک عدد انگشت انگشت نمک درشت یا نمک دریایی را اضافه کنید ، بپوشانید و خوب تکان دهید. بعد از گذشت 5 دقیقه از چنین تمریناتی غده های کاملاً تمیز و شسته و رفته خواهید داشت که فقط باید از خاک و نمک شسته شوند.
2. سیب زمینی های شسته شده را به یک قابلمه چندکاره منتقل کنید ، با آب بپوشانید و در برنامه پخت و پز جوشانده شوید.
3. سیب زمینی ها را بجوشانید تا نصف پخته شود و در یک قوطی آنرا دور کنید. اگر ابتدا غده ها را جوشانید ، و فقط پس از سرخ کردن ، آنها شکل خود را حفظ می کنند و از هم نمی پاشند.
4. کره را در یک اجاق گاز آهسته در برنامه "Fry" گرم کرده و سیب زمینی های جوان را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای انجام این کار ، سعی کنید غده ها هرچه کم تر و در حد امکان با دقت انجام شود.
5. در 3 دقیقه تا زمانی که مناقصه ، نمک را به مزه اضافه کنید.
6. تراشه های جوان را در یک اجاق گاز آهسته سرو کنید و سخاوتمندانه با شوید بپاشید.

سیب زمینی سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته سرخ می کنیم

سیب زمینی سرخپوشان امروزه بسیار محبوب هستند و تقریباً در منوی تقریباً هر موسسه ای برای تأمین گرسنگی ، از کامیون های مواد غذایی و bistros گرفته تا رستوران ها ، حضور دارند. محبوبیت این غذای بدون عارضه واضح است ، و بسیاری بر این باورند که این خاصیت مک دونالد است ، اما چوب های سرخ شده مدت ها قبل از ظهور زنجیره غذایی معروف فست فود تبدیل به یک درمان مورد علاقه شدند. این اتفاق در فرانسه در حدود سال 1840 رخ داد ، هنگامی که یک سرآشپز ناشناس پاریسی در حالی که سیب زمینی ها را سرخ می کرد با کره خیلی زیاد رفت. ما از شما دعوت می کنیم با تهیه سیب زمینی سرخ شده خود در یک اجاق گاز آهسته ، از ته قلب ما برای این نظارت تشکر کنیم.

آنچه شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 500 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور پخت سیب زمینی سرخ شده در اجاق گاز آهسته:

1. غده ها را پوست کنده و آنها را به صورت نوار برش دهید. چاقوی مخصوصی برای برش برجسته سیب زمینی به مکعب ها برای تهیه سیب زمینی سرخ شده وجود دارد. همچنین در سوپر مارکت ها اغلب می توانید محصولات نیمه تمام یخ زده را پیدا کنید - سیب زمینی هایی که قبلاً خرد شده و آماده شده اند ، که فقط باید آنها را سرخ کرده و نمک کنید.
2. روغن آفتابگردان را درون یک کاسه چند کاره ریخته و آنرا به خوبی در برنامه Fry گرم کنید.
3. سیب زمینی ها را در قسمت های کوچک سرخ کنید تا چوب ها خرد نشوند و هر یک از آنها می توانند در روغن شناور شوند و از هر طرف قهوه ای طلایی شوند. اگر مدل multicooker شما دارای عملکرد "سیب زمینی سرخ شده" است و برای پخت و پز آن شبکه ای دارد ، از آن استفاده کنید. اگر مش مشکلی ندارید نی های سرخ شده را با قاشق شکاف دار برداشته و روی یک بشقاب اندود شده با حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود.
4. هنگام بیرون دادن هر وعده جدید سیب زمینی سرخ شده از multicooker ، فراموش نکنید که آنها را به آرامی نمک بزنید.

سیب زمینی سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته به کره ای سرخ می کنیم

حالا مسخره به نظر می رسد ، اما وقتی سیب زمینی به اروپا رسید ، سمی تلقی شد و آنرا با بلادونا و ... گوجه فرنگی رها کرد. واقعیت این است که سیب زمینی های وحشی طعم تلخی دارند و نیاز به عملیات حرارتی کاملی دارند. بعداً ، وقتی سیب زمینی ها با چشیدن و عاشق شدن بودند ، نظر به طرز چشمگیری تغییر کرد و مدتی غده ها حتی یک معجون قدرتمند عشق تلقی شدند. امروز آن را در خارج از اروپا پخته می شود ، و اکنون ما در مورد یکی از محبوب ترین غذاهای خانگی کره ای به شما خواهیم گفت.

چه محصولاتی نیاز دارید:

• گوشت گاو یا گوشت خوک بی فاقد - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• پیاز سبز برای طعم دادن؛
• سیر - 3 میخک؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ل.
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه؛
• روغن زیتون.

اگر روغن زیتون ندارید ، از روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنید.

مرحله به مرحله پخت و پز سیب زمینی سرخ شده در multicooker با توجه به دستور کره ای:

1. فیله ها را در آب سرد بشویید ، حوله های کاغذی را خشک کنید و به مکعب های متوسط \u200b\u200bبریزید.
2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به برش های گرد 5-7 میلی متر ضخیم بریزید.
3. در یک قابلمه چند اجاق گاز ، روغن زیتون را روی برنامه Fry گرم کرده و گوشت داخل آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. گوشت را نمک بزنید ، اما زیاد هم زیاد نیست زیرا سس سویا که در این مرحله نیز باید اضافه شود حاوی نمک است. به همراه سس ، سیر را که از طریق پرس و پیازهای خرد شده خرد شده خرد شده ، اضافه کنید.
5. بعد از 5 دقیقه سیب زمینی ها را به multicooker اضافه کنید ، برنامه را به "پخت" تغییر دهید ، درب آن را پایین بیاورید و 15-20 دقیقه بپزید ، تا زمانی که سیب زمینی ها ترد شوند.
6. در پایان ، ظرف را با دانه کنجد بپاشید و بگذارید تا 5 دقیقه خاموش شود ، با چندکاره خمیر کنید.

نکته مفید: برای اینکه سریعتر سیب زمینی سرخ شده در چندکله پخته شود ، پوست آن ها را پوست بگیرید ، برش دهید ، سپس آنها را با آب جوش بریزید ، سپس آنها را کاملاً خشک کنید.

سیب زمینی سرخ شده را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید

هیچ راز نیست که سیب زمینی سرخ شده یک غذای بسیار کالری و از نظر غذای بزرگ و غیر سالم است ، اما ، باید اعتراف کنید ، لعنتی خوشمزه! برای اینکه نه تنها خطر ابتلا به این غذای خطرناک را به حداقل برسانیم بلکه از این وعده غذایی نیز بهره مند شوید ، پیشنهاد می کنیم چند سبزیجات سالم به سیب زمینی ها اضافه کنید.

برای تهیه شام \u200b\u200bدلچسب برای یک شرکت بزرگ ، محصولات زیر را تهیه کنید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• فلفل دلمه ای قرمز و سبز - 3 عدد؛
• بادمجان - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه.
• گیاهان تازه - 1 دسته؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

جالب: انواع مختلف و انواع سیب زمینی بسیار زیاد است ، اما سیب زمینی های وحشی که نوعی ارقام زراعی هستند ، طعم تلخی دارند. با وجود این ، هنوز هم توسط بومیان آمریکای جنوبی خورده می شود و به جای کاشت ارقام ، وقت و انرژی خود را برای از بین بردن تلخی با خیساندن و عملیات حرارتی صرف می کند.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده سالم در اجاق گاز آهسته:

1. همه سبزیجات را با لایه برداری و لایه برداری آماده کنید. پوست را از گوجه فرنگی ها بیرون ریزید با ریختن آب جوش ابتدا روی آنها و سپس آب سرد.
2. مقدار کمی روغن آفتابگردان تصفیه شده را در چند دستگاه برنامه "Fry" گرم کنید.
3. در حالی که روغن در حال گرم شدن است ، سیب زمینی ها را به صورت نوارهایی به ضخامت 5-7 میلی متر خرد کنید.
4. سیب زمینی ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، درب آن را پایین آورده و سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا نیمه پخته شود.
5. در این زمان سبزیجات خود را آماده کنید. پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک ، بادمجان و گوجه فرنگی ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، فلفل زنگ را به صورت نوار ریخته ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید و سبزی ها را با چاقو خرد کنید.
6. همه چیز را به سیب زمینی های نیمه پخته شده اضافه کنید به جز گوجه فرنگی و گیاهان دارویی ، نمک و مخلوط کنید.
7. دمای پخت و پز را کاهش دهید یا برنامه را به پخت و پز کاهش دهید تا پخت و پز سبزیجات شود. حالا می توانید گوجه فرنگی را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر زیر درب آن تیره شود ، مالتی کوکر را خاموش کنید و بگذارید ظرف کمی دم بکشد.
8. قبل از سرو ، سیب زمینی های سرخ شده را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته با گیاهان بپاشید.

سیب زمینی سرخ شده در اجاق گاز آهسته: دستور تهیه فیلم

حتی یک آشپز تازه کار می تواند سیب زمینی ها را در یک مولتی کوکر اداره کند ، بنابراین ساده و در دسترس دستور العمل های سیب زمینی در یک مولتی کوکر است و محصولاتی برای تهیه آن است. تنها چیزی که می تواند ناراحت کننده باشد زمان پخت و پز است. اما یک مولتی کوکر یک وسیله آشپزخانه با سرعت بالا نیست ، مزیت آن در حداقل هزینه تهیه غذا و در صورت عدم کنترل مداوم بر فرایند پخت و پز است. ما به کسانی که به تازگی یک مولتی کوکر خریداری کرده اند ارائه می دهیم تا با ساده ترین دستور العمل ها ، بیاموزند که چگونه سیب زمینی های خوشمزه را در یک مولتی کوکر بپزند.

سیب زمینی های آب پز را در یک اجاق گاز آهسته خرد کنید. ظرف ساده و در عین حال خوشمزه ، ساده تر از این - شاید فقط تخم مرغ آب پز! سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در یک کاسه چندکاره قرار دهید ، آنها را با آب پر کنید تا در یک سطح با سیب زمینی قرار بگیرد و حالت "پخت و پز بخار" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه می توانید نمک را به آب اضافه کرده و 1-2 میخک سیر کامل و یک زن و شوهر برگ برگ را اضافه کنید. سپس طبق معمول ادامه دهید: آب را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را در حالت "گرمایش" خشک کرده و سرو کنید ، با کره ، خامه ترش یا آبپاش با گیاهان بپاشید.

سیب زمینی بخارپز را در یک اجاق گاز آهسته بریزید.سیب زمینی های پوست کنده شده را به طور کامل یا نصف خرد شده درون سبد دیگ بخار قرار دهید ، 2-3 تا چند لیوان آب را درون کاسه بریزید و حالت "پخت و پز بخار" را برای 25-30 دقیقه روشن کنید.

سیب زمینی سرخ شده را در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید.سیب زمینی ها را به برش های بزرگ برش داده و در یک کاسه چند کاره را با کره یا روغن گلدان قرار دهید. فصل را با نمک و چاشنی ها برای مزه دار کردن. درب را ببندید و تنظیم Bake را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید. در این مدت ، سیب زمینی ها را چند بار با یک اسپاتول هم بزنید.

سیب زمینی ها را در یک اجاق گاز آهسته پخته می کنیم.سیب زمینی هایی را انتخاب کنید که خیلی زیاد نیستند ، آنها را پوست بگیرید و در یک کاسه را با سبزیجات یا کره ذوب شده ریخته شده درون آن قرار دهید. کاسه را چندین بار تکان دهید تا کره به طور مساوی پوشیده شود. فصل را با نمک و فلفل دلخواه کنید. می توانید چاشنی مخصوص سیب زمینی را اضافه کنید. سیب زمینی ها را به کاسه multicooker منتقل کرده و به مدت 1 ساعت حالت "پخت" را روشن کنید. در این مدت ، سیب زمینی ها را 2 تا 3 بار بچرخانید تا از همه طرف قهوه ای شوند. غده ها را می توان با "آکاردئون" (برش 5-7 میلی متر ضخامت ، بدون برش تا انتها) برش داد و بیکن یا تکه های ژامبون را در برش ها قرار داد.

سیب زمینی ها را در فویل در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. سیب زمینی های بزرگ را پوست بگیرید. اگر هنوز سیب زمینی های جوان و باریک پوست دارید ، به راحتی آنها را با قلم مو بشویید. برای چسباندن غده ها چندین بار از یک چنگال استفاده کنید. هر سیب زمینی را با روغن نباتی (در حالت ایده آل زیتون) مسواک بزنید و با نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جوش دهید. غده ها را درون فویل بپیچید و در یک کاسه چندکاره ای در یک یا دو لایه قرار دهید. درب را ببندید و حالت "پخت" را 1 ساعت تنظیم کنید. در این مدت ، سیب زمینی ها را چند بار بچرخانید. سیب زمینی های آماده را بهمراه یک فویل تکه تکه کنید و همراه با سبزی ، کره ، خامه ترش و سس های مورد علاقه خود سرو کنید.

این ظروف ساده سیب زمینی را می توان در یک اجاق گاز آهسته طبخ کرد. در فرایند پخت و پز ، سوسیس ها یا سوسیس ها را می توان به سیب زمینی سرخ شده یا پخته شده اضافه کرد - و یک شام سریع آماده است. بیایید کار را پیچیده کنیم و خامه ترش ، سبزیجات ، قارچ یا گوشت را به سیب زمینی ها اضافه کنید (به صورت تکه یا به شکل گوشت چرخ کرده). حالت های "خورش" ، "پخت" یا "Pilaf" کاملاً با آن کنار می آیند!

عناصر:
600-700 گرم سیب زمینی ،
250 گرم خامه ترش ،
100 میلی لیتر آب ،
2-3 قاشق غذاخوری کره ،
قاشق غذاخوری جوز هندی ،

آماده سازی:
سیب زمینی ها را در تکه های خرد کرده و با جوز هندی ، نمک ، فلفل و ادویه ها مخلوط کنید. سیب زمینی ها را در یک کاسه چرب شده چند لایه قرار داده و با خامه ترش رقیق شده با آب آن را بپوشانید. حالت "خاموش" را برای 1-1.5 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
700 گرم سیب زمینی
1 پیاز
1 هویج ،
1 دسته سبزی
2-3 قاشق غذاخوری مایونز،
1 پشته خامه ترش کم چربی ،
نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

آماده سازی:
سیب زمینی ها و هویج های خرد شده را به برش های نازک ، پیاز را به نصف حلقه ها خرد کنید. کاسه مولتی کوکر را با روغن چرب کنید. یک لایه از هویج ، سپس یک لایه سیب زمینی ، سپس یک لایه پیاز در بالا بکشید. با گیاهان خرد شده بپاشید. برای سس ، خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید. سبزیجات را دور بزنید ، درب آن را ببندید و حالت "Stew" را به مدت 1 ساعت روشن کنید. اگر سبزیجات جوان هستند ، به مدت 30 دقیقه خورش دهید.

عناصر:
400 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط
6-7 سیب زمینی ،
1 پیاز
3 قاشق غذاخوری مایونز،
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

آماده سازی:
سیب زمینی های پوست کنده را به برش ها خرد کنید. پیاز را به مکعب ها خرد کنید. گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی و پیاز آماده شده را درون یک کاسه چرب شده چند لایه ، نمک و فلفل بگذارید تا مزه دار شود ، ادویه و مایونز اضافه کنید. خوب هم بزنید ، درپوش را ببندید و حالت "پخت" را به مدت 60-70 دقیقه روشن کنید.

عناصر:
6-7 سیب زمینی ،
200 میلی لیتر شیر
100-150 گرم پنیر
2-3 میخک سیر
قاشق غذاخوری ادویه جات ترشی جات برای سیب زمینی ،
نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

آماده سازی:
سیب زمینی های خرد شده را به برش های نازک برش دهید ، با نمک ، فلفل و ادویه ها مخلوط کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و سیر را ریز خرد کنید. در یک کاسه چند کاره ، سیب زمینی ها را با سیر مخلوط کرده و روی شیر بریزید. با پنیر بپاشید ، درب آن را ببندید و حالت Pilaf را روشن کنید.

عناصر:
400 گرم فیله گوشت خوک یا گوشت گاو ،
7-8 سیب زمینی ،
2 پیاز ،
100-150 گرم پنیر سخت
4-5 قاشق غذاخوری مایونز،
2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 دسته سبزی
نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

آماده سازی:
گوشت را درون مکعب ها ، سیب زمینی ها را به خلال ها ، پیاز ها را به نصف حلقه ها خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و گیاهان آنرا خرد کنید. یک کاسه یک کوکی چند کاره را با کره چرب کنید ، نیمی از پیاز خرد شده را بگذارید ، سپس یک لایه گوشت ، نمک و فلفل ، با گیاهان بپاشید. یک لایه پیاز باقیمانده را در بالای گوشت قرار دهید ، سپس نیمی از سیب زمینی ها را ، با نمک و فلفل چاشنی بزنید ، با گیاهان آنرا بپاشید و با سس مایونز بزنید. سیب زمینی های باقیمانده را کنار بگذارید ، با سس مایونز مسواک بزنید و با پنیر رنده شده بپاشید. درب را ببندید و حالت پخت را یک ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
400 گرم سیب زمینی ،
1 پیاز
100-150 گرم قارچ تازه ،
1 قاشق غذاخوری ارد،
3-4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 برگ برگ
100 میلی لیتر آب ،
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان - به طعم و مزه.

آماده سازی:
قارچ ها را بجوشانید ، خنک کنید و برش بزنید. آبگوشت قارچ را دور نریزید. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید ، آرد و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، به مدت 4-5 دقیقه هم بزنید و گرم کنید. در آبگوشت قارچ بریزید و بجوشانید. سیب زمینی های خرد شده را درون یک کاسه چند کاره قرار دهید ، روی سس بریزید ، قارچ ، برگ های خلیج ، نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و حالت "Stew" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
400-500 گرم سیب زمینی
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیاز
2 عدد تخم مرغ،
1 دسته سبزی
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

آماده سازی:
سیب زمینی های خرد شده و پیاز را درون مکعب های کوچک خرد کنید. با نمک ، فلفل ، گیاهان خرد شده و ادویه جات ترشی جات را برای مزه دار کردن. پیاز خرد شده ، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. تخم مرغ را با سس مایونز بزنید. در یک کاسه چرب شده چند لایه ، یک لایه سیب زمینی ، گوشت چرخ کرده را در بالا و دوباره یک لایه سیب زمینی قرار دهید. در مخلوط تخم مرغ بریزید ، درب آن را ببندید و تنظیم 30-50 دقیقه تنظیم Bake را انجام دهید.

عناصر:
1 کیلو سیب زمینی ،
400 گرم فیله گوشت خوک ،
1-2 پیاز
1-2 پنیر فرآوری شده ،
1-2 میخک سیر
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، مایونز - برای طعم دادن.

آماده سازی:
سیب زمینی های خرد شده را به برش یا مکعب خرد کنید. سس مایونز را اضافه کرده و هم بزنید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید. گوشت را تا حد ممکن نازک خرد کرده و با چکش ضرب کنید. فصل را با نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید. یک لایه سیب زمینی را در یک کاسه چرب شده چند لایه قرار دهید ، سپس یک لایه گوشت ، آن را با سس مایونز چرب کنید ، یک لایه پیاز را در بالای گوشت قرار دهید. پنیر فرآوری شده را به راحتی در فریزر منجمد کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید. بسته به قدرت مولتی کوکر خود ، درب را ببندید و حالت "پخت" را برای 40-60 دقیقه تنظیم کنید.

عناصر:
600-700 گرم سیب زمینی ،
2 پیاز ،
100-150 گرم ژامبون خوب ،
2 حبه بولیون (طعم مایع گوشتی)
کره 60-70 گرم ،
برگ خلیج ، نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

آماده سازی:
سیب زمینی های خرد شده را به برش هایی به ضخامت 1 تا 5/1 سانتی متر برش دهید و پیاز را به صورت حلقه به ضخامت 1 سانتی متر برش بزنید.یک ژامبون را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را با حلقه های پیاز در یک کاسه چند کاره قرار دهید ، با ژامبون بپاشید و تکه های کره را در بالا قرار دهید. فصل را با نمک و فلفل ، 1-2 برگ برگ را اضافه کنید. در نصف لیوان آب گرم ، مکعب های بولاون را حل کرده و روی سیب زمینی ها بریزید. درب را ببندید و حالت "خاموش" را به مدت 2 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
1 کیلو سیب زمینی ،
500 گرم گوشت مرغ
150-200 گرم پنیر
2 گوجه فرنگی ،

آماده سازی:
گوشت مرغ شسته شده را روی الیاف برش دهید و بیش از 2 سانتی متر ضخامت نداشته باشد ، با نمک و فلفل مخلوط کرده و فعلاً کنار بگذارید. سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کرده ، با نمک و فلفل مخلوط کرده و کنار بگذارید. پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید ، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید ، آنها را درون آب سرد بگذارید و پوست آنها را جدا کنید. گوجه فرنگی ها را به برش ها خرد کنید. 1-2 قاشق غذاخوری را درون کاسه multicooker بریزید. روغن نباتی و مرغ را دراز کنید. سیب زمینی ها را با پیاز هم بزنید و در بالای گوشت قرار دهید. برش های گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید ، با سس مایونز مسواک بزنید و با پنیر بپاشید. درب را ببندید و حالت "پخت" را برای 40-60 دقیقه تنظیم کنید. پس از سیگنال در مورد پایان حالت ، ظرف را بگذارید تا در حالت "گرمایش" به مدت 10-15 دقیقه بلند شود.

عناصر:
300-400 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ،
5-7 سیب زمینی ،
3-4 پیاز ،
2 عدد تخم مرغ،
¼ نان سفید ،
پودرهای سوخاری،
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

آماده سازی:
پیاز را خرد کرده و روی حرارت کم با ادویه جارو کنید و بگذارید خنک شود. نان سفید را در شیر یا آب خیس کنید ، به آرامی له کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، پیاز ، خرده نان و ادویه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب خرد کرده و بزنید. آن را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. سیب زمینی های خرد شده را به برش های 3-5 میلی متر ضخیم برش دهید. کباب های گوشتی نسبتاً بزرگی را از گوشت چرخ کرده چرخ کرده ، آنها را درون آرد سوخاری بچرخانید. یک لایه از برش های سیب زمینی را در قسمت زیر کاسه multicooker قرار دهید ، در بالای آن - توپ های گوشتی ، آنها را با برش های سیب زمینی تغییر دهید ، یک لایه سیب زمینی و پیاز را در بالا قرار دهید و همه چیز را با ادویه و نمک بپاشید. نصف لیوان آب را به ظرف اضافه کنید و درب آن را ببندید. حالت "خاموش" را برای 1-1.5 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
1 کیلو سیب زمینی ،
200 گرم گوشت گاو ،
500 میلی لیتر آبجو تیره ("زنده" ، مانند "پورتر") ،
2 پیاز ،
2 هویج ،
3-4 ساقه کرفس ،
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری صحرا ،
50-70 گرم کره ،
برگ خلیج ، نمک ، فلفل دلمه ای سیاه ، فلفل سیاه زمینی ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

آماده سازی:
در یک کاسه چند کاره در روغن نباتی ، گوشت گاو را سرخ کرده ، به مکعب های بزرگ بریزید ، با نمک و فلفل ، تا قهوه ای طلایی رنگ کنید. آبجو را روی گوشت گاو بریزید ، رب گوجه فرنگی ، شکر ، برگ خلیج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سیب زمینی های درشت ، هویج ، پیاز و ساقه کرفس را ریز خرد کنید ، به گوشت اضافه کرده و هم بزنید. در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید ، مایع باید کمی مواد غذایی را بپوشاند. حالت "خاموش" را برای 2-2.5 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
5 سیب زمینی ،
1 قوطی خورش گاو ،
1 پیاز
3 ترشی ،
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری ارد،
1-2 میخک سیر
1 برگ برگ
نمک ، فلفل ، گیاهان - به طعم و مزه.

آماده سازی:
خورش را درون یک بشقاب قرار دهید ، چربی را به کاسه multicooker منتقل کنید. حالت پخت را روشن کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و درب آن را ببندید. 5-10 دقیقه بپزید. در همین حال ، خیار ترشی را به نوارها خرد کنید ، پیاز را به آن اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر در همان حالت بجوشانید. سیب زمینی های خرد شده را به مکعب ها خرد کنید ، به پیاز و خیار اضافه کنید ، در رب گوجه فرنگی بریزید ، در یک لیوان آب رقیق کنید ، ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید. حالت "خاموش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. بعد از دریافت سیگنال در مورد پایان حالت ، سیرهای عبور داده شده را از طریق پرس ، سبزی خرد شده و خورش اضافه کنید ، درب آن را ببندید و به مدت 10-15 دقیقه در حالت "گرمایش" بگذارید.

سیب زمینی با جگر

عناصر:
500 گرم کبد
5-6 سیب زمینی ،
1 پیاز
3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش،
2-3 قاشق غذاخوری کره ،
1 برگ برگ
نمک ، فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

آماده سازی:
پیاز را خرد کرده و در کاسه multicooker قرار دهید. روغن را اضافه کرده و تنظیم Bake را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید. در همین حال ، کبد را به مکعب ها برش دهید ، با نمک ، فلفل و آرد چرب کنید. بعد از سیگنال ، کبد را روی پیاز قرار دهید ، حالت پخت را 20 دقیقه تنظیم کرده و درب آن را ببندید. سپس خامه ترش ، سیب زمینی خرد شده و همه ادویه ها را اضافه کنید ، هم بزنید و حالت Pilaf یا Stew را 1 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
500 گرم سیب زمینی
300 گرم قارچ ،
1 پیاز
1-2 قاشق غذاخوری خامه ترش،
1 پشته اب،
نمک ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان - به طعم و مزه.

آماده سازی:
تمام مواد غذایی را درون مکعب ها خرد کنید. در حالت "پخت" پیاز و قارچ را سرخ کنید تا تمام مایع تبخیر نشود و پوسته طلایی ظاهر شود. سیب زمینی ها را اضافه کنید ، با خامه ترش و آب ، نمک و فلفل را بپوشانید تا مزه دار شود و درب آن را ببندید. حالت را روی "Pilaf" تنظیم کنید.

بن Appetit و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شفتایکینا

محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان آماده سازی: نشان داده نشده است

خیلی ها وقتی می شنوند که می خواهم امروز در مورد دستور العمل پختن سیب زمینی سرخ شده به شما بگویم ، می گویند که من دوچرخه را اختراع کردم. اما من نمی توانم موافقم! داستان با "سیب زمینی سرخ شده" ، و همچنین با - چند نفر آن را طبخ می کنند ، بنابراین بسیاری از سلیقه های مختلف معلوم می شود! راستش را بخواهید ، من در پخت و پز خوب هستم ، اما من همیشه سیب زمینی سرخ شده را موفق نمی کنم: یا برای شام سیب زمینی سرخ شده را خرد می کنم و دندانهایشان را می شکنم ، یا در هنگام هم زدن آنها را به سیب زمینی پوره تبدیل می کنم. و با پوسته به طور کلی ناامیدی - خوب ، او نمی خواهد من را خرد کند! و سپس یک روز به توصیه یک دوست ، سعی کردم سیب زمینی ها را در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنم ، در همان زمان از برخی نکات آشپزی استفاده کردم. دختران ، همه چیز درست شده است! و به این ترتیب که حداقل دوربین را بیرون بیاورید و آن را به مسابقه عکس بفرستید ، بسیار زیباست. در مورد طعم و مزه: من کسی را برای شام دعوت نکردم ، عزیزان من به محض اینکه درب انتهای آشپزخانه را در انتهای پخت و پز باز کردم قارچ ها را زدم. بنابراین ، آن را امتحان کنید ، قطعاً پشیمان نخواهید شد! بنابراین اگر عاشق دستور العمل های داخل اجاق گاز آهسته و سیب زمینی سرخ شده هستید - با کلاس استاد من با یک عکس آغشته شوید - و بدون شکست طبخ کنید!
عناصر:
- 4-5 غده سیب زمینی به اندازه متوسط \u200b\u200b،
- روغن نباتی (برای درست کردن ظرف با بوی بی نظیر - روغن آفتابگردان را می گیریم. من 2-3 قاشق غذاخوری مصرف می کنم ، شما آن را چرب تر دوست دارید ، می توانید بیشتر بریزید) ،
- نمک مطابق سلیقه شما.

دستور العمل با عکس مرحله به مرحله:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را درون یک کاسه بگذارید و 10 دقیقه آنها را با آب سرد پر کنید. بعد از آن سیب زمینی ها را در آب سرد بشویید تا از نشاسته اضافی خلاص شوید و سیب زمینی های ما هنگام سرخ شدن به هم نمی چسبند.




سیب زمینی ها را به آرامی با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات تقریباً مساوی برش دهید.




روغن را درون کاسه multicooker بریزید و حالت "Fry" را تنظیم کنید.




هنگامی که روغن به اندازه کافی داغ است ، سیب زمینی های خرد شده ، نمک را با دقت در آن قرار داده و درب دستیار مولتی کوکر را ببندید. به مدت 8-10 دقیقه هم بزنید! سپس ترد مارک تضمین شده است.










درب را باز می کنیم و خیلی با احتیاط ، بدون اینکه بلوک ها را به لکه تبدیل کنید ، میله ها را به سرعت به طرف دیگر بپیچید. سیب زمینی های موجود در پایین از قبل باید قهوه ای شود.




مجدداً درب مالتی کوکر را پایین بیاورید و به مدت 5 دقیقه در حالت "پخت" پخت و پز را ادامه دهید تا سیب زمینی در داخل آن سفت نشود.
برای بار دوم سیب زمینی ها را چرخانده و در همان حالت زیر درب آنها را برای آمادگی آماده کنید.
سیب زمینی های فوق العاده سرخ شده آماده هستند!
ناهار دلچسب و اشتهای عالی!




همچنین به دستور العمل های دیگر مراجعه کنید