محبوب ترین غذاهای دنیا. آمار رژه: غذاهای اصلی بهترین رستوران های مسکو

محبوب ترین غذاهای دنیا. آمار رژه: غذاهای اصلی بهترین رستوران های مسکو

شاهکارهای آشپزی اغلب در سراسر جهان محبوبیت پیدا می کنند. چندین ظرف در رده بندی محبوب ترین ها قرار دارند - آنها خوشحال هستند که در همه جا می خورند.

در دنیای مدرن برای پیدا کردن طعم غذای ملی خاص سفر به گوشه های دورافتاده کره زمین کاملاً ضروری نیست. محبوب ترین آنها مدتهاست که در هر کشور افتخار مکان می کند. پنج غذای معروف و مشهور قلب مردم را جلب کرده است و همه می توانند بدون اتلاف وقت در پرواز ، آنها را امتحان کنند.

1. کوفته ها

اکنون مشخص نیست که دقیقاً در چه کشوری این ظرف ایجاد شده است ، اما کوفته ها مورد علاقه بسیاری قرار گرفته اند. آنها با انواع پر کردن ساخته شده اند و با لذت در سراسر جهان به سر می برند. شیک خاص کوفته های خانگی محسوب می شود که با دست و با عشق ساخته شده است. با این حال ، غذاهای با کیفیت رستوران از نظر طعم پایین نیستند و اکنون می توانید از همه جا لذت ببرید. حتی کوفته های سیاه با جوهر کله ماهی وجود دارد ، که با اطمینان می توانند محبوبیت خود را بدست آورند.

2. رول

غذاهای ژاپنی مدتهاست که در سراسر دنیا قدم می زند و با وجود عجیب و غریب و طعم غیرقابل مقایسه خود بسیاری را به خود جلب می کند. از محبوب ترین غذاهای این کشور ، رول ها را می توان تشخیص داد. اکنون می توانید آنها را نه تنها در رستوران بلکه در خانه سفارش دهید و از خدمات تحویل سفارش دهید. علاوه بر این ، بسیاری از زنان خانه دار به تهیه غذاهای خانگی در خانه تسلط پیدا کرده اند و خانواده را با رولت های کوچک و انواع پر کردن خوشحال می کنند. مهم نیست که سرزمین طلوع خورشید تا چه حد ممکن باشد ، این ظرافت را می توان در آن سوی مرزها یافت. این امکان وجود دارد که شما یک کافه در گوشه و کنار با برخورداری از قیمت مناسب داشته باشید.

3. ماکارونی

بسیاری از افراد غذای ایتالیایی را دوست داشتند و ماکارونی در بهترین رستورانهای جهان سرو می شود. هر کس به دلخواه خود یک ظرف پیدا می کند ، زیرا پر کردن ماکارونی می تواند هر چیزی باشد. تعداد نامحدود گزینه هایی برای پخت و پز معمولی ، به طور کلی ، ماکارونی با استفاده از سس ، غذاهای دریایی ، گوشت یا سبزیجات ، طرفداران زیادی در سراسر دنیا پیدا می کند. می توانید ماکارونی را نه تنها در ایتالیا بلکه در هر کشور دیگری امتحان کنید. شما می توانید ماکارونی را در خانه درست کنید ، زیرا اکنون بسیاری از دستور العمل های گام به گام مفصلی وجود دارد که حتی افراد تازه کار نیز می توانند آنها را بپزند.

4. پیتزا

یافته دیگری از ایتالیا که به یک کلاسیک جهانی بدل شده است. مقاومت در برابر پیتزا غیرممکن است ، زیرا بر روی یک خمیر ترد می توانید هر نوع پر را قرار دهید. در دنیای مدرن ، شما می توانید پیتزا درست کنید حتی بدون اینکه دستان خود را در آرد آغشته کنید ، زیرا بیشتر فروشگاه ها خمیر آماده را می فروشند. تقریباً در هر کافی نت می توانید پیتزا را امتحان کنید ، همچنین فقط یک تماس تلفنی یک وعده غذایی در خانه سفارش دهید.

5- همبرگر

شاید محبوب ترین غذایی که همه تا به حال امتحان کرده اند. کلاسیک های آمریکایی که توسط مهاجران اهل شهر هامبورگ آلمان اختراع شده بودند ، به دلیل سرعت پخت و پز و طعم عالی ، عاشق بسیاری شدند. در دنیای مدرن ، همبرگر با هر نوع پر کردن یافت می شود ، و هر کس یک نان با یک تکه ای به سلیقه خود پیدا می کند. با وجود بحث در مورد مفید بودن چنین وعده غذایی ، بسیاری از افراد ترجیح می دهند یک نان دلچسب با دانه کنجد بخورند ، زیرا چنین میان وعده زمان زیادی را نمی طلبد. علاوه بر این ، همبرگرها بسیار رضایت بخش و مقرون به صرفه هستند ، بنابراین در سراسر جهان با لذت زیاد خورده می شوند.

غذاهای مدرن حتی شیرین ترین غذای لذیذ را نیز برآورده می کند ، اما غذاهای دنیا وجود دارند که کمتر کسی جرات امتحان کردن آنها را دارد. ظرافت های موجود در سرتاسر جهان می تواند نه تنها عجیب باشد ، بلکه همچنین برای کسانی که با فرهنگ یک فرد ، کشور یا شهر آشنا نیستند ، منزجر کننده است. مراقب باشید ، زیرا همه ظرافت ها بی خطر نیست.

   ما منتظر هستیم و فراموش نکنید که کلیک کنید و

بچه ها ، ما روح خود را در سایت قرار می دهیم. ممنون از شما
که شما این زیبایی را کشف می کنید. با تشکر از الهام بخش و goosebumps.
به ما بپیوندید فیس بوک   و VKontakte

پاستا و پیتزا دو غذای محبوب در سراسر جهان هستند که توسط آفتابی ایتالیا به ما معرفی شدند. در حقیقت ، مجموعه غذاهای سنتی این کشور متمایز آنقدر غنی و متنوع است که جابجایی آن در یک مقاله دشوار است.

با این وجود ، ویراستاران سایت  من 10 مورد از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی را برای شما انتخاب کرده ام که مطمئناً می خواهید امتحان کنید.

پانینی

یک ساندویچ داغ داخلی ایتالیایی پر از ژامبون ، پارمسان ، گوجه فرنگی و پاستو روی نان گندم به دلیل طعم ساده اما تصفیه شده آن در سراسر جهان رواج یافته است.

شما نیاز دارید (برای 4 وعده):

  • 8 برش نان سفید
  • 2 قاشق غذاخوری ل کره
  • 200 گرم موزارلا
  • 2 گوجه فرنگی
  • 2 قاشق غذاخوری ل سس پستو
  • برگ ریحان تازه برای طعم دادن

آشپزی:

  1. 4 قطعه نان را با سس پستو پخش کنید.
  2. موزارلا و گوجه فرنگی ها را به برش های نازک خرد کنید. روی دایره های نان با پستو ، حلقه های گوجه فرنگی و موزارلا را در بالا قرار دهید.
  3. سپس در صورت تمایل می توانید برگهای ریحان را در بالا قرار دهید و هر ساندویچ را با نیمه دوم نان بپوشانید.
  4. سپس ماهیتابه را گرم کنید و از هر طرف پنینی را به مدت 3 دقیقه در کره سرخ کنید.

پانا کلبه

یک جشن واقعی از طعم و مزه از خامه ، شکر و وانیل. نام دسر فوق العاده از ایتالیایی به عنوان "کرم آب پز" ترجمه شده است و به طور عمده در شمال کشور تهیه می شود.

شما نیاز دارید:

  • 1 لیتر کرم شیرینی پزی بدون چربی
  • 150 گرم تمشک آسیاب شده (اختیاری)
  • 20 گرم ژلاتین
  • 20 تمشک کامل (اختیاری)
  • 2-3 قاشق غذاخوری ل شکر
  • 1/2 قاشق غذاخوری وانیل

آشپزی:

  1. خامه را درون یک قابلمه کوچک بریزید ، روی حرارت کم قرار دهید ، شکر و وانیل بریزید.
  2. ژلاتین را با مقدار کمی آب گرم رقیق کنید ، سپس آن را درون کرم گرم شده بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود - ژلاتین باید حل شود. دسر را درون یک کاسه بریزید.
  3. تمشک را با هر کرم در یک لیوان خامه ای قرار دهید.
  4. دسر را حداقل 4 ساعت در سرما بگذارید ، در این مدت باید خوب سفت شود.
  5. دسر را با تمشک رنده شده (یا هر سس توت دیگر) بریزید ، سرو کنید.

مرغ پارمیگن

یکی از محبوب ترین غذاهای منطقه کامپانیا و سیسیل در ایالات متحده بسیار گسترده است. فیله مرغ تندرست که در سس گوجه فرنگی با پارمسان پخته می شود ، مکمل کامل اسپاگتی است.

شما نیاز دارید:

  • فلفل سیاه - 1/2 قاشق غذاخوری.
  • آرد سوخاری - 2/3 لیوان
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری.
  • فلفل قرمز گرم - 1/2 غلاف
  • پنیر پارمزان - 50 گرم
  • مرغ (سینه) - 1 قطعه.
  • آرد الک شده - 1/2 فنجان
  • ریحان - 1 دسته
  • روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
  • پنیر موزارلا - 4 عدد برش
  • تخم بزرگ - 1 قطعه
  • سیر جوان - 4 میخک
  • گوجه فرنگی بزرگ - 3-4 عدد.
  • پیاز کوچک - 1-2 عدد.

آشپزی:

  1. سینه مرغ را از پوست و استخوان جدا کنید ، بشویید و با حوله خشک کنید. هر نیم به طول در 2 قسمت برش داده می شود. نمک ، با فلفل سیاه ، سیر خرد شده و گیاهان ریحان بپاشید. 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کنید ، به مدت 1 ساعت مخلوط کرده و یخچال کنید.
  2. سس را درست کنید. برای این کار پیاز را خرد کرده ، خرد کرده در مکعب های کوچک ، تا زمانی که در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون شفاف شود ، سیر خرد شده را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر هم بزنید. سپس گوجه فرنگی رنده شده یا خرد شده و تکه های فلفل داغ را اضافه کنید. به مدت 10-15 دقیقه بجوشد تا مایع اضافی تبخیر شود. در سس تمام شده سبزی خرد شده ریحان قرار دهید.
  3. 3 ظرف برای نان آماده کنید. آرد را در اولی بریزید ، در مرحله دوم یک تخم مرغ خام را با مقدار کمی آب مخلوط کنید و در وهله سوم مخلوطی از آرد سوخاری و پنیر پارمسان را ، که روی آن رنده شده رنده کنید. هر قطعه فیله مرغ را به صورت متوالی در مخلوط آرد ، بستنی و پنیر بچرخانید و روی یک ورقه پخت روغنی یا در یک ظرف پخت قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
  4. ورقه پخت را با فیله از فر خارج کنید ، یک لایه سس گوجه فرنگی و یک تکه موزارلا را روی هر قطعه بگذارید. سینی پخت را با فیله به فر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید. با نوعی ریحان تازه ریحان سرو کنید.

ژلاتو

طعم دسر ژلاتو اصلی ایتالیایی را نمی توان با هیچ بستنی دیگری مقایسه کرد. او به درستی بهترین شاهکار آشپزی شیرین این کشور آفتابی شناخته شده است.

شما نیاز دارید:

  • 250 میلی لیتر شیر کامل
  • 250 میلی لیتر خامه 33-35٪ چربی
  • 4 زرده تخم مرغ
  • 150 گرم شکر
  • 1 غلاف وانیلی یا 1 قاشق غذاخوری. عصاره وانیل

آشپزی:

  1. شیر را درون یک ظرف عمیق غیر چسبنده بریزید ، خامه و نصف وعده شکر را اضافه کنید. روی یک آتش آرام قرار دهید و جرم را به صورت حباب های کوچک بریزید و مرتباً هم بزنید. جوش نزن! از روی حرارت بردارید ، عصاره وانیل را اضافه کنید.
  2. زرده ها را از پروتئین جدا کنید. زرده ها را به آرامی ضرب کنید. ضرب و شتم می تواند به صورت دستی (با یک ضرب و شتم) یا با میکسر انجام شود.
  3. قسمت دوم شکر را اضافه کرده و به طور مداوم آبکش کنید. در مخلوط کمی گرمتر بریزید و 1-2 دقیقه دیگر موهای خود را ادامه دهید. مخلوط زرده قند را درون شیر خامه بریزید و به طور مداوم سفت شوید. مخلوط را روی حرارت کم گرم کنید و مرتباً هم بزنید.
  4. با استفاده از دماسنج ، دمای مخلوط را اندازه گیری کنید. بسیار مهم است که اجازه ندهید بیش از حد گرم شود. کاستارد با شروع به ضخیم شدن و رسیدن به 185 درجه فارنهایت (85 درجه سانتیگراد) آماده است. با مشاهده روند پخت و پز می توانید دما را بدون دماسنج تعیین کنید. به محض شروع مخلوط شدن حباب ، لازم است فرآیند گرمایش کامل شود. کاستارد وقتی کاملاً ضخیم و چسبناک شود کاملاً آماده است. به گونه ای که قسمت پشت قاشق یا اسپاتول را کاملاً بپوشاند.
  5. این مخلوط را از طریق الک حل کنید تا از برآمدگی در یک کاسه عمیق غوطه ور در یخ خرد شده جلوگیری کنید. حمام یخ اجازه می دهد تا کاستارد داغ خیلی سریع خنک شود و بلافاصله بیشتر آن را بپزید. مخلوط خوب خنک شده را درون کاسه دستگاه بستنی اتوماتیک بریزید. زمان انجماد در بستنی ساز در دستورالعمل دستگاه شما نشان داده شده است. معمولاً این زمان از 20 تا 30 دقیقه است.
  6. سپس بستنی را درون یک ظرف بسته شده قرار داده و به مدت 30 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید.

ریزوتو

در کنار اسپاگتی ، رایوتو ایتالیایی یکی از رایج ترین غذاها محسوب می شود. پایه برنج به شما امکان می دهد بی پایان با فیله ها خیال پردازی کنید و هر نوع مواد را به سلیقه خود اضافه کنید.

شما نیاز دارید:

  • فیله مرغ (برس و ران) - 1 کیلوگرم
  • ساقه کرفس - 1 عدد.
  • پیاز - 2 عدد.
  • هویج - 1 قطعه.
  • کره - 100 گرم
  • شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر
  • برنج آربوریو - 200 گرم
  • پنیر پارمزان - 50 گرم
  • نمک و فلفل را مزه دار کنید

آشپزی:

  1. مرغ را به مکعب ها خرد کنید ، استخوان ها را بیرون نریزید. استخوان های مرغ ، كرفس كامل ، هویج و 1 عدد پیاز را در تابه قرار دهید. 1.5 لیتر آب ، فلفل و نمک اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه جوش آورده و روی حرارت کم بپزید. آبگوشت را صاف کنید ، 500 میلی لیتر آبگوشت را درون یک قابلمه تمیز ریخته و حرارت دهید تا به آرامی آن را بجوشد.
  2. 65 گرم کره را در یک قابلمه ذوب کنید ، 1 عدد پیاز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. در حین هم زدن ، 10 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. شراب ، نمک و فلفل را اضافه کنید. 12-15 دقیقه دیگر بپزید تا مایع تبخیر شود.
  3. برنج را بریزید و بپزید ، به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا برنج پاک شود. آنقدر آبگوشت را اضافه کنید که کل برنج را بپوشاند ، و مرتباً هم بزنید ، بپزید تا آبگوشت به جوش آید. سپس دوباره آبگوشت را اضافه کرده و پخت و پز را ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید.
  4. این روش را تا زمانی که ریچوت آماده شود (حدود 20 دقیقه) ادامه دهید ، سپس خورش را از روی حرارت بردارید و در حالی که رایزوتو گرم است ، در کره باقیمانده هم بزنید و پارمسان رنده شده را هم بزنید. 5-7 دقیقه بپوشانید و صبر کنید. ظرف آماده است!

لازانیا

یک بشقاب سنتی بولونیا که از لایه های خمیر مخلوط شده با لایه های پر شده ، درون سس (که معمولاً بکامل) است ، تهیه شده است. لایه های پر کردن را می توان از خورش گوشت یا گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، سایر سبزیجات و البته پنیر پارمزان تهیه کرد.

شما نیاز دارید:

  • گوشت گاو - 400 گرم
  • پیاز - 40 گرم
  • هویج - 100 گرم
  • ساقه کرفس - 40 گرم
  • رب گوجه فرنگی - 40 گرم
  • آب - 400 میلی لیتر
  • آرد گندم - 40 گرم
  • کره - 40 گرم
  • شیر 3.2٪ - 750 میلی لیتر
  • جوز هندی - 1 عدد خرما
  • ریحان تازه - 4 شاخه
  • نمک - 2 پایه
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • پنیر پارمزان - 80 گرم
  • خمیر ماکارونی لازانیا - 8 عدد.

آشپزی:

  1. پخت و پز سس بولونی.
      رب گوجه فرنگی را با آب داغ مخلوط کنید. پیاز ، هویج و کرفس را به مکعب های کوچک خرد می کنیم. ما سبزیجات و گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه پهن می کنیم ، در سس گوجه فرنگی ، نمک می ریزیم ، به جوش می آوریم ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bزیر یک درب به مدت 30 دقیقه می گذاریم. 2-3 دقیقه قبل از پخت و پز ، ریحان ریز خرد شده را اضافه کنید.
  2. طبخ سس بکامل.
      شیر را درون یک قابلمه بریزید و بدون جوشاندن حرارت دهید. شیر باید گرم باشد. در یک قابلمه ، کره را ذوب کرده ، آرد را اضافه کنید ، 2-3 دقیقه سرخ کنید ، سپس به تدریج شیر داغ را وارد کنید ، هم بزنید تا توده ای نباشد. ما به هم زدن و سوزش ادامه می دهیم ، نمک و جوز هندی را اضافه می کنیم. سس در هنگام غلیظ شدن آماده خواهد بود و می تواند از روی حرارت برداشته شود.
  3. لازانیا را پخش کنید.
      پنیر را رنده کنید. فر را تا 220 درجه گرم کنید. کف قالب را با روغن چرب کنید ، کمی سس بکهل را بریزید تا کف آن کاملاً پوشانده شود ، سپس طبق همان اصل ، سس بولونی را بگیرید. 4 ورقه خمیر لازانیا را بگذارید. بالای سس ها ، با پنیر بپاشید ، دوباره ورق های خمیر را بگذارید ، با سس ها بریزید و با پنیر بپاشید.
  4. فرم را به مدت 20 دقیقه در فر داغ قرار دهید. سپس فر را خاموش کنید ، با فویل بپوشانید و 10 دقیقه دیگر در فر داغ بگذارید.

تیرامیسو

یک ظرافت فوق العاده ظریف با یک قهوه نرم قهوه به طور سنتی از پنیر ماسکارپون و کوکی های مخصوص ساوواردی تهیه می شود.

شما نیاز دارید:

  • 500 گرم پنیر خامه ای ماسکارپون
  • 4 تخم مرغ
  • پودر قند - 5 قاشق غذاخوری. ل
  • 300 میلی لیتر اسپرسو سرد
  • 1 لیوان شراب شیرین مارشالا (یا کنیاک ، یا رم ، یا Amaretto - فقط لیوان نیست ، بلکه چند قاشق)
  • 200 گرم Savoyardi آماده (یا انگشتان خانمها)
  • پودر کاکائو تلخ برای آبپاش یا شکلات تیره

آشپزی:

  1. سنجاب ها را در کف بسیار محکم بزنید. برای استحکام بیشتر کف ، توصیه می شود در انتهای شلاق کمی پودر قند اضافه کنید. چگالی پروتئین های شلاق بستگی به این دارد که کرم پخش شود یا نه.
  2. سفیده زرده ها را با شکر یخ خرد کنید.
  3. ماسکارپون را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (راحت تر با یک چنگال بزرگ).
  4. قاشق پروتئین را به خامه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
  5. اسپرسو سرد را با الکل مخلوط کنید. هر کوکی را به مدت 5 ثانیه در مخلوط قهوه فرو کنید و داخل قالب قرار دهید.
  6. نصف خامه را روی ساویاردی بگذارید. یک لایه دوم کوکی های خیس شده در قهوه را در بالا قرار دهید.
  7. کرم باقی مانده را روی آنها بگذارید. از بالا با سرخ خامه ای با خامه تزئین کنید.
  8. تیرامیسو را 5-6 ساعت در یخچال بگذارید. در این مدت ، کرم غلیظ می شود.
  9. قبل از سرو با پودر کاکائو تلخ یا شکلات تیره بپاشید.

تورتلینی

کوفته های ایتالیایی که از خمیر بی بو با گوشت ، پنیر یا سبزیجات تهیه می شوند. میهن تاریخی tortellini منطقه Emilia است.

شما نیاز دارید:
خمیر:

  • آرد - 2 فنجان
  • زرده - 1 عدد
  • آب (گرم) - 100 میلی لیتر

پر کردن:

  • اسفناج (تازه یا یخ زده) - 2 دسته بزرگ (200 گرم)
  • پنیر (در حالت ایده آل ریکوتا ، اما پنیر معمولی کلوچه قابل استفاده است) - 200 گرم
  • پیاز - 1 قطعه
  • نمک به مزه (0.25 قاشق غذاخوری)

سوخت گیری:

  • کره - 100 گرم
  • سیر - 1-2 دندان
  • پارمسان (با هر پنیر رنده شده سخت جایگزین می شود) برای طعم دادن

آشپزی:

  1. پخت و پز پر کردن. اگر اسفناج تازه است ، آنرا کاملاً بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. اگر یخ زده ، سپس یخ زده ، اجازه دهید تخلیه ، برش. در یک قابلمه ، مقدار کمی روغن نباتی را گرم کنید و اسفناج را حدود 7-9 دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
  2. پیاز را تمیز و ریز خرد می کنیم. اسفناج تمام شده را درون یک کاسه جداگانه جابجا می کنیم و کمی روغن نباتی (1 قاشق غذاخوری) به آن اضافه می کنیم و پیاز را تا 5 دقیقه نرم می کنیم. پنیر (ریکوتا یا کلوچه) را به اسفناج ، و همچنین پیاز و مخلوط اضافه کنید - پر کردن آماده است.
  3. ما در یک تابه وسیع آب جمع می کنیم ، نمک را اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار می دهیم تا آب آن جوش آید.
  4. خمیر را بجوشانید: برای این کار تمام اجزای خمیر را مطابق دستور العمل ترکیب می کنیم ، آن را برای مدتی ورز دهید (خیلی راحت است که همه چیز را ابتدا با میکسر مخلوط کنید و سپس آن را با دست ورز دهید). سپس خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر کدام را در یک بسته پلاستیکی می پیچیم تا اصرار شود و خشک نشود.
  5. بعد از 10-15 دقیقه (و ترجیحاً در نیم ساعت) خمیر را باز می کنیم و نوارهای مستطیل و باریک بلند و باریک را می چرخانیم. هرچه خمیری نازک تر باشد ، بهتر می شود.
  6. پر کردن را روی یک لایه از خمیر به اندازه و در فواصل زمانی پخش می کنیم که اندازه تورنتینی تمام شده برای شما مناسب باشد. بنابراین ، پر شده روی یک لایه از خمیر با یک لایه نورد دیگر پوشانده می شود. با انگشتان خود اتصالات لایه های خمیر را فشار می دهیم تا خطوط هر کوفته را تشکیل دهیم.
  7. به محض آماده شدن قسمت اول کوره ، بلافاصله آنها را در آب نمک جوش قرار دهید. به محض اینکه آنها ظاهر شدند ، ما 3-4 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه می دهیم ، و سپس یک قاشق شکاف دار را در یک بشقاب بیرون می آوریم.
  8. برای پانسمان ، کره را ذوب کرده و آن را با سیر فشرده شده روی مطبوعات مخلوط کنید. tortellini را درون یک کاسه قرار می دهیم (کمی پانسمان را در آنجا بریزید تا به صفحه نچسبد) و سس را می ریزیم و با پارمزان رنده شده را در بالا می پاشیم ، با یک برگ از هر سبزی تزئین می کنیم و شروع به لذت می کنیم.
  9. Frittata یک املت سنتی ایتالیایی با سبزیجات و پنیر ریکوتا یا پارمزان است. به طور معمول ، خال کوبی های فروت روی اجاق گاز پخته می شوند و سپس در فر قرار می گیرند. ایده آل برای یک صبحانه کامل.

    شما نیاز دارید:

  • 6 تخم مرغ
  • 1/4 فنجان کرم
  • 2-3 کالباس
  • 6-7 گوجه فرنگی گیلاس
  • 1/2 بسته پنیر ریکوتا
  • جعفری ریز خرد شده (شوید)
  • 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
  • نمک ، فلفل
  • ریحان برای تزئین

آشپزی:

  1. تخم مرغ ها را با خامه ، نمک و فلفل بزنید. وقتی تخم مرغ ها با خامه به مخلوط یکدست تبدیل شوند ، سبزی ها را اضافه کنید.
  2. ماهی تابه را گرم می کنیم ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون می ریزیم. سوسیس ها را از دو طرف سرخ کنید. به محض اینکه نرم شوند ، آنها را با یک کفپوش چوبی تقسیم می کنیم. تا زمانی که پخته شود سرخ را ادامه دهید.
  3. روغن زیتون باقیمانده را درون تابه بریزید. در پایین نیمی از سوسیس های خود را قرار می دهیم. سپس مخلوط تخم مرغ و خامه را بریزید. ما تکه های گوجه فرنگی را پهن می کنیم ، بین آنها ریکوتا را با یک قاشق پخش می کنیم. سپس سوسیس های باقی مانده را پهن کنید.
  4. ما یخچال ها را به مدت 20-25 دقیقه به فر می فرستیم.
  5. وقتی ظرف آماده شد ، آن را بیرون آورده و بگذارید 5 دقیقه خنک شود. با ریحان بپاشید و بخورید.

آیا تاکنون فکر کرده اید که کدام ظرف را به رسمیت می شناسید خوشمزه ترین ها در جهان؟ اما این سؤال بسیاری از روزنامه نگاران را برانگیخت و یکی از آخرین نظرسنجی ها سرانجام این وضعیت را روشن کرد: 35000 غذای گروت از سراسر جهان به رای موافق ظرف مورد علاقه. معلوم شد که اصلاً پشت سر هم نیست!

آیا می توان آمار را براساس همدلی مخاطبهدف؟ با توجه به اینکه هرچه طعم ظرف متعادل تر شود ، افراد آن را دوست دارند. متخصصان گردآوری کرده اند رتبه 50 دوره. اندونزی ، ایتالیا و ایالات متحده آمریکا بیشترین تعداد برندگان جایزه را به خود اختصاص داده اند.

خوشمزه ترین غذای دنیا

واقعیت کنجکاوی: سهم شیر در لیست افراد از آن است غذای آسیایی، و توضیح منطقی برای این وجود دارد. این آشپزخانه بر اساس اصل ترکیب ساخته شده است چهار سلیقه اساسی: شیرین ، شور ، تند و ترش. ظروف روشن ، غنی هستند و به راحتی نمی توانند حوصله خود را بگیرند.

مکان 10: ماسمن کاری

از همه غذای تایلندی  این کاری بسیار عجیب و غریب است: مورخان معتقدند که تایل ها آن را از مسلمانان وام گرفته اند. در شیر نارگیل آغشته کنید سیب زمینی گاو  با انواع برنج ، مانند انواع کاری سرو می شود. یک سیب زمینی را با خورش ، بزرگ شده ، تصور کنید که با خمیر ماسمن ، بادام زمینی ، آنیس ستاره و کرم نارگیل پخته شده تصور کنید.

مکان نهم: اردک پکن

ظرف سنتی غذای چینی متعلق به گروه مجموعه است. تهیه آن بیش از یک روز زمان خواهد برد و همه به دلیل خاص بودن تکنیک های ترشی. به لطف مالش با عسل ، پرنده سرانجام یک پوستی طلایی به دست می آورد و هنگام پخت با پوسته ای دلپذیر پوشانده می شود. : برش داده شده به 80-120 قطعه ، که به صورت جزئی در پنکیک ها با سس و سبزیجات پیچیده می شوند.

مکان هشتم: رامن ژاپنی

رونین واقعی  تهیه شده روی انواع مختلف آبگوشت. این فقط سوپ با سبزیجات و گوشت نیست - در اینجا هر ماده به طور جداگانه تهیه می شود. رامن هم اول و هم دوم است ، در آن گوشت و سبزیجات و نودل و تخم مرغ و سبزیجات و جلبک و البته یک مایع غنی وجود دارد. رامن - نوعی بدیل پیتزا ایتالیایی: مجموعه مواد به سلیقه شما بستگی دارد.

مکان هفتم: دیم سام از هنگ کنگ

و اینجا خوشمزه ترین کوفته ها  در جهان این یادآور kinkakali گرجی است ، فقط Dim Dim در سبد های چوبی مخصوص یک زوج آماده می شود و آنها از هر چیزی به عنوان پر کردن استفاده می کنند ، از جمله میوه. این کوفته ها بسیار لطیف ، پر از آبگوشت آبدار و شفاف هستند (خمیر بر اساس نشاسته برنج درست می شود).

مکان ششم: تام تام تام تایلندی

سالاد پاپایای سبز  بسیار ساده در نظر گرفته می شود و به دسته تنقلات سبک تعلق دارد. گردشگران از آن قدردانی کردند: در عین حال شیرین ، و شور ، و ترش و تند. از نهال لوبیا ، فلفل فلفل قرمز و بادام زمینی نیز برای تهیه آن استفاده می شود.

ظرف در متولد شد لائوس، و در حال حاضر ده ها تنوع ، از جمله خفیف ، با سس ماهی ، با خرچنگ و خمیر سیر. یک روش ویژه پخت و پز باعث می شود سالاد پاپایا بسیار آبدار باشد: مواد را خرد کرده و سپس در ملات می ریزیم.

مکان 5: تایلندی پد تایلندی

سالاد سرخ شده  از رشته فرنگی ، میگو ، تخم مرغ و سیر از چین به تایلند آمد و به سرعت محبوبیت پیدا کرد. اکنون پد تایلندی یکی از غذاهای ملی است. قبل از سرخ کردن ، رشته فرنگی ها از قبل خیس شده و سپس با استفاده از آن پخته می شوند سرخ کردن تکنیک  با بقیه مواد تشکیل دهنده تماریند  - یکی از مهمترین محصولات برای تهیه غذای تایلندی طعم خاصی است.

مکان 4: تام یام از تایلند

بنابراین ما به جایزه سه گانه. لطفاً توجه داشته باشید: ظروف تایلندی به او نزدیک می شوند ، و یکی از افسانه ای ترین ها نزدیک ترین سوپ غذاهای دریایی، لیموترش و فلفل قرمز. سوپ تام یام روی آبگوشت با آهک و کتانترو تهیه می شود و اینها افزودنی های اجباری هستند که به دلیل انواع مختلف بسیار مهم است. دوره اول  نه کمتر از یک دوجین ، از جمله مرغ ، گوشت خوک و شیر نارگیل.

مکان سوم: سوشی

در قرن بیست و یکم ، سوشی در موجی از فتوحات در رستوران های سراسر جهان رفت و مقام های اول را بدست آورد غذاهای ایتالیایی. اروپایی ها آنقدر علاقه مند به عجیب و غریب ژاپنی هستند که امروز وجود ندارد رول  در لیست ظروف - یک محاسبه اشتباه جدی است.

خصوصیت ظرف این است که به طور انحصاری از ویژه تهیه می شود برنج ریز  و با سس سویا و wasabi سرو شد. واقعیت جالب: سوشی در ژاپن با غذاهای دریایی تازه و سوشی ، اقتباس برای اروپایی ها، - همان چیز نیست.

مقام دوم: Nasi Goreng ، اندونزی

عشق به از قبل پخته شده ، و پس از آن برنج سرخ شده  در خون هر اندونزیایی ، زیرا این غذای اصلی است غذاهای ملی. با تشکر از این ، آن را برای همه جهان شناخته شد ، و بعد از همه ، ممکن است فقط با اضافه کردن مواد مورد علاقه خود را از برنج باقی مانده از شب گذشته. جالب اینجاست که مقام 33 را اشغال می کند.

مکان اول: رندنگ

باور کردن سخت است ، اما جایزه مخاطبان  اندونزی کردم ... خورش! اما این فقط خورش نیست (مرغ ، ماهی ، سبزیجات - هر چیز دیگری). چیز اصلی در رندانگ  - شیرین شدن طولانی مدت در یک سس تند شیر نارگیل ، زردچوبه ، زنجبیل ، فلفل قرمز ، لیموترش و گالانگا (ادویه ای که شبیه زنجبیل است اما بوی سوزن های کاج را به شکل تازه دارد).

چه نتیجه گیری می توان نتیجه گرفت؟ غذاهای خوشمزه  جهانی ، آنهایی که می توانید خود را جمع کنید (مانند رامن و نشی گورنگ). تعادل طعم  و مهمتر از همه ، داشتن یک نکته مخفی موفقیت است. و البته ، محصولات سرخ شده و گوشتی با شدیدترین طعم همیشه محبوب خواهند بود. با نگاهی به این لیست ، می خواهم باور کنم که لیموترش همه کار را بهتر انجام می دهد.

کروسان فرانسوی در 18 سالگی ، پیتزا ناپلیایی در 35 سال و شربت افرا (اگرچه این یک وعده غذایی کامل نیست) رتبه 46 را کسب کرد. در هر ده ده همه جا ظاهر می شود ، این یک پنیربرگ ، بستنی ، چیپس و بال است. و به شما چه غذای اول می دهید؟

هنگام بازدید از کشور دیگری هرگز نمی توان از دست داد؟ البته غذاهای ملی! آشپزخانه های اقوام مختلف جهان نوعی سفر در سفر است. در این شماره ، ما بهترین غذاها را از سرتاسر جهان جمع آوری کرده ایم - در صورت بیرون آمدن همه و شروع تور تورهای معده خود.

استرالیا: پای Floater

این بشقاب اغلب به عنوان درمانی مناسب برای پاتوق نامیده می شود. این پای گوشتی به سبک استرالیا است که در سوپ نخود فرنگی یا غرق در بالای آن "غوطه ور" است. بعضی اوقات سس گوجه فرنگی ، سرکه ، نمک و فلفل در بالا قرار می گیرد.

آرژانتین: آسادو

این یک غذای گوشتی کبابی محبوب است. در یک کلام ، استیک آرژانتینی است. اگر با یک آسادور واقعا خوب روبرو شوید (کسی که آسادو درست می کند) ، یک بار برای همیشه طعم گوشت واقعی موجود در کوره را به خاطر خواهید آورد.

اتریش: وین اشنزل

وین اشنیتل مترادف اتریش است. این یک تاندیل گوشتی بسیار نازک است که از نان جدا شده است ، که بسیار سرخ شده است. معمولاً با لیمو و جعفری سرو می شود و سیب زمینی یا برنج به عنوان یک غذای جانبی استفاده می شود.

بلژیک: بدون مول

البته ، صدف و سیب زمینی سرخ کرده را می توان در کشورهای دیگر میل کرد ، اما چنین ترکیب تند و خوشمزه ابتدا در بلژیک ظاهر شد. صدف ها به روش های مختلفی (همراه با شراب ، کره و ادویه جات ترشی جات یا حتی در مایع گوجه فرنگی) پخته می شوند و با سیب زمینی های سرخ شده ترد سرو می شوند. همه اینها با یک آبجو تازه بلژیکی شسته می شود.

برزیل: Feijoada

برزیل کشور بزرگی است که غذاهای متنوعی دارد ، بنابراین انتخاب تنها یک ظرف دشوار است. با این حال ، مرغوب ترین غذای برزیل احتمالاً feijoada است - یک ظرف لوبیا و گوشت دودی یا گوشت خوک دودی. معمولاً همراه با برنج ، کلم ، پرسلن (آرد کاساوا سرخ شده) ، سس تند و برش های پرتقال برای تسهیل هضم سرو می شود.

کانادا: پوتین (تأکید بر "و")

پوتین برای اولین بار در کبک ظاهر شد ، این یک غذای خوشمزه با کالری بالا است که شما را از داخل گرم می کند: سیب زمینی سرخ کرده و برش پنیر را در سس داغ.

چین: Dumplings شانگهای

انتخاب تنها یک غذای مناسب در یک کشور عظیم مانند چین دشوار است ، اما شاید کوک های شانگهای (شیائو بلند بائو) شایسته این عنوان باشند. این ظرف در شانگهای ظاهر شد و با پر کردن گوشت کوفته ها است که در یک سبد بامبو در آبگوشت بخارپز می شوند.

کلمبیا: آرپا

Arepa تریلیس هایی هستند که از ذرت یا آرد تهیه شده اند ، که روی کوره سرخ می شوند ، در یک ماهیتابه پخته شده یا سرخ می شوند تا اینکه یک بافت مطبوع و مطبوع ایجاد شود. آنها معمولاً برای صبحانه یا به عنوان میان وعده ناهار خورده می شوند. اغلب کره ، پنیر ، تخم مرغ ، شیر ، کوروزو یا هوگائو (سس پیاز) را روی آن قرار دهید.

کاستاریکا: تاماله

اگر در ماه دسامبر به کاستاریکا رسیدید ، احتمالاً در هر گوشه ای طعمه را مشاهده خواهید کرد ، زیرا این کیک ها عمدتا برای کریسمس تهیه می شوند. تاماله می تواند انواع مختلفی از پر از جمله گوشت خوک ، برنج ، تخم مرغ ، کشمش ، زیتون ، هویج و فلفل داشته باشد. آنها در برگهای یک موز بهشتی پیچیده می شوند و در اجاق چوب سوز پخته می شوند.

کرواسی: پنیر صفحه

پنیر صفحه یک پنیر بز کرواتی جامد است. در جزیره پاگ پخته می شود و به قدری معروف است که در سراسر جهان صادر می شود.

دانمارک: البرود

این یک نان چاودار سنتی دانمارکی است که در آبجو خیسیده می شود و به فرنی جوشانده می شود. با خامه شلاق سرو شده است که به لطف آن دسر به نظر می رسد. مغذی و شیرین است اما با طعم نان چاودار.

مصر: Moloch

این غذا در سراسر شمال آفریقا سرو می شود ، اما به ویژه در مصر ، جایی که برای اولین بار ظاهر شد ، بسیار محبوب است. در نسخه مصری این بشقاب از برگهای Moloch استفاده می شود (نوعی سبزی تلخ) - ساقه ها از آنها جدا می شوند و سپس با گشنیز ، سیر و آبگوشت به خوبی خرد شده و پخته می شوند. معمولاً با مرغ یا خرگوش و گاهی با گوشت گوسفند یا ماهی سرو می شود.

انگلیس: گوشت گاو کباب شده و پودینگ یورکشایر

این ظروف در انگلیس ملی محسوب می شوند. طعم گوشت گاو را در گراوی با نان داغ ترکیب کنید.

فرانسه: پوتوفوی

غذای ملی فرانسه - potofoe - محصولی از غذاهای روستایی است - آبگوشتی با گوشت ، سبزیجات ریشه ای و ادویه جات ترشی جات. طبق سنت ، آشپزها آبگوشت را از طریق الک فیلتر کرده و با گوشت سرو می کنند.

جورجیا: خاچاپوری

کیک های تند با پنیر یا تخم مرغ.

آلمان: carrurs

این غذای فست فود محبوب شامل سوسیس های سرخ شده براتوورست (که به صورت کامل یا برش خورده در تکه های آن سرو می شود) ، با کارد کچاپ چاشنی شده است. به عنوان یک ظرف جانبی ، سیب زمینی سرخ شده را سرو می کرد. کارشناسان می گویند بهتر است با کالباس نورنبرگ امتحان کنید.

یونان: ژیروس

ژیروها از گوشت (گوشت گاو ، گوشت گوساله ، گوشت خوک یا مرغ) تهیه می شود که روی یک سیخ کش عمودی پخته می شود و با گوجه فرنگی ، پیاز و سس های مختلف سرو می شود. آنها می گویند بهترین و بزرگترین غوره ها را می توان در شمال کشور چشید. علاوه بر این ، در جنوب آنها بیشتر با dzhadzhik و در شمال - با خردل و کچاپ سرو می شوند.

هلند: شاه ماهی ترشی

این فیله شاه ماهی خام در مخلوطی از سرو ، شراب ، شکر ، ادویه جات ترشی جات و یا ادویه جات ترشی جات است. این ظرف بهتر است روی یک نان سرخ شده سرخ شده با پیاز خرد شده سرو شود.

مجارستان: گولاش

یک غذای محبوب مجارستانی - goulash - تلاقی بین سوپ و خورش است و از قوام بسیار ضخیمی برخوردار است. برای تهیه این غذا گزینه های زیادی وجود دارد ، اما دستور العمل سنتی شامل گوشت گاو ، پیاز ، پاپریکا ، گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، سیب زمینی و گاهی نودل است.

هند: جوجه های Tandoori

در هند ، غذاها بسته به منطقه بسیار متفاوت هستند ، بنابراین انتخاب تنها یک ظرف برای توصیف کل کشور تقریبا غیرممکن است. در شمال ، ظروف بیشتر "گوشت" است ، با نان کرچ و معطر. در جنوب - گیاهخواری و تند تر است. خوب ، اگر مجبور بودید انتخاب کنید ، احتمالاً مرغهای تاندوری می توانند عنوان بهترین غذای هند را بدست آورند. این مرکب از مرغهای واقعی است که در ماسالای تندوروری ترشیخته می شوند و در یک اجاق مخصوص مخصوص تاندوری سرخ می شوند. با سبزیجات ، سس ماست و برنج سرو شده است.

اندونزی: مارتابک

Martabak یک کیک شیرین اندونزی است. بالا و پایین آن ، در واقع ، یک کیک متخلخل است ، و در وسط آن می توانید انواع شیرینی ها وجود داشته باشد - از تراشه های شکلات گرفته تا پنیر رنده شده و بادام زمینی ، و گاهی موز! فروخته شده در سراسر اندونزی درست در خیابان ها.

پیتزا ایتالیا

موافقم ، هیچ کس دیگری نمی تواند باشد. دقیقاً پیتزا در ایتالیا - در ناپل - ظاهر شد. پیتزا نپالیایی بسیار متراکم است ، با پوسته پوسته پوسته و مواد مرغوب مانند گوجه فرنگی تازه ، موزارلا ، ریحان و گوشت. در این کشور ، پیتزا یک هنر است و سرآشپزهای پیتزا هنرمند هستند.

ژاپن: کاتسودون

البته به نظر می رسد سوشی آشکارترین نامزد عنوان غذای ژاپنی فرقه ای است ، اما بسیاری از ژاپنی ها ادعا می کنند که کاتسون کمتر محبوب نیست. این یک تله گوشت خوک سرخ شده و سرخ شده با تخم مرغ و چاشنی است. البته با برنج سرو می شود.

قزاقستان: بشمارک

ترجمه شده به معنی "پنج انگشت" است ، زیرا این بشقاب ابتدا با دست خورده می شد. گوشت جوشانده (گوشت گوسفند یا گوشت گاو) را به مکعب برش داده و با رشته فرنگی آب پز مخلوط کرده و سپس با سس پیاز چاشنی می زنیم. در یک ظرف بزرگ دور با آبگوشت به عنوان یک ظرف جانبی سرو کنید.

مالزی: Nasi Lemak

این غذای ملی غیررسمی مالزی به حساب می آید. شامل برنجی است که در شیر نارگیل و برگهای پاندا پخته شده است. طبق سنت ، در برگهای موز پیچیده می شود ، و به عنوان یک غذای جانبی اغلب فلفل دلمه ای ، لنگرگاه ، بادام زمینی و تخم مرغ آب پز می آید. بسیاری ادعا می کنند که این ظرف می تواند شما را از خماری معالجه کند.

مکزیک: خال

سس مول یکی از پیچیده ترین و خوشمزه ترین های جهان است ، زیرا بیش از صد ماده تشکیل دهنده آن را استفاده می کند. این سس در مناطق پوئبلو و اواکساکا ظاهر شد اما تقریباً در سراسر کشور می توانید آن را پیدا کنید.

اندونزی: riistafel

این کلمه از هلندی ترجمه شده است ، به معنای "میز برنج". این ناهار مجموعه ای از ده ها غذای جانبی کوچک مانند ساتی ، سمبل ، رول تخم مرغ ، میوه و سبزیجات است. اگرچه تمام این ظروف از اصل اندونزی هستند ، اما خود ظرف در دوره استعماری هلند ظاهر می شد.

نیجریه: سوپ سیب زمینی سرخ شده و پوره

می توانید سیب زمینی پوره شده را با هم زدن آرد سیب زمینی در آب داغ یا نشاسته ، با استفاده از مربای سفید آب پز و شلاق آن درست کنید تا یک بافت نرم ایجاد شود. سوپ Egusi از دانه کدو تنبل غنی از پروتئین ، خربزه تهیه می شود. معمولاً سبزیجات برگ ، گوشت بز و چاشنی هایی مانند فلفل قرمز اضافه می شوند. نسخه های منطقه ای زیادی از این ظرف وجود دارد.

نروژ: rakfisk

این ماهی قزل آلا با نمکی است که به مدت چندین ماه ترشیجات شده است. به صورت خام و همراه با پیاز و خامه ترش خورده می شود. نروژ مدت هاست که کشور فقیری در آستانه فرصت های کشاورزی است. به دلیل طولانی بودن زمستان ، نروژی ها عادت دارند قبل از برداشت و حفظ آن برداشت کنند. بنابراین ، غذاهای سنتی نروژی اغلب ترشی ، دودی یا کنسرو هستند. و rakfisk یکی از آنهاست.

فیلیپین: adobo

در کشورهای دیگر ، adobo یک سس محبوب است ، اما در فیلیپین یک غذای کامل با گوشت (گوشت خوک یا مرغ) است که در سرکه ، سس سویا ، سیر و روغن نباتی پخته شده است. قبل از سرخ کردن ، گوشت در این سس ترشی خرد می شود. ظرف آنقدر محبوب است که به آن غذای غیر رسمی ملی فیلیپین گفته می شود.

لهستان: جور

زور پایه سوپ است و از آرد چاودار تشکیل شده است که حداکثر تا پنج روز در آب تخمیر می شود. سبزیجات خرد شده به آبگوشت اضافه می شود - هویج ، جعفری ، کرفس ریشه ، تره فرنگی ، سیب زمینی ، سیر و همچنین معمولاً تخم مرغ و کالباس.

پرتغال: Francesinha

این ساندویچ پرتغالی است که از نان ، ژامبون ، لینگووا (سوسیس خوک دودی) و استیک تهیه شده است. همه اینها با پنیر ذوب شده و سس گوجه فرنگی آب می شود. بهترین همراه با سیب زمینی سرخ کرده و آبجو سرد است.

رومانی: Sarmale

برگهای کلم پر از برنج و گوشت. این غذای بسیار پرطرفدار در رومانی است که در زمستان خورده می شود.

اوکراین: بورچ

هر خارجی در اوکراین است که به سادگی موظف به تلاش است. معمولاً با سرد و همراه با خامه ترش سرو می شود. بهترین مضراب؟ البته ودکا.

عربستان سعودی: کوبا

یک ظرف برنج خوشبو با انواع ادویه جات ترشی جات ، مانند میخک ، هل ، زعفران ، دارچین ، فلفل ، جوز هندی و برگهای خلیج. معمولاً همه اینها با گوشت و سبزیجات مخلوط می شود. این ظرف را می توان در سراسر خاورمیانه یافت ، اما به ویژه در عربستان سعودی بسیار محبوب است.

اسکاتلند: سالمون دودی روی نان قهوه ای

سالمون دودی از ضروریات غذاهای اسکاتلندی است. اسکاتلندی ها لیمو تازه را روی ماهی سالمون می ریزند و ماهی را می خورند ، آن را به راحتی بر روی یک تکه نان قهوه ای ریخته و فقط کره یا پنیر خامه ای اضافه می کنند.

اسلواکی: کوفته پنیر

این کوفته های سیب زمینی کوچک با پنیر بز نرم (پنیر فتا) و بیکن است.

اسلوونی: سوسیس جرثقیل

این یک سوسیس اسلوونیایی است که از گوشت خوک تهیه شده است (20٪ آن را بیکن) ، نمک ، فلفل ، آب و سیر. و این همه

آفریقای جنوبی: بیلتونگ

یک نوع کنسرو از آفریقای جنوبی است. این می تواند گوشت گاو یا گوشت بازی مانند شتر مرغ باشد. نسخه آفریقای جنوبی از گوشت گاو ، اما بسیار خوشمزه تر است. نوارهایی از گوشت که با نمک و ادویه جات ترشی جات خشک شده و واقعاً خوشمزه است.

کره جنوبی: پانچانگ

یک ناهار سنتی در کره جنوبی شامل بسیاری از غذاهای جانبی کوچک است که انتخاب آن تقریباً غیرممکن است. بنابراین ، کره ای ها عاشق panchang هستند - مجموعه ای از ظروف کوچک که همراه با برنج سرو می شوند و به صورت مشترک میل می شوند. این می تواند کیمچی ، سوپ ، کوچوجان ، کالبی و غیره باشد.

اسپانیا: جامون

ژامبون ترشی تند ، که از پای عقب یک خوک خرد شده است. این یک غذای فرانسوی فرانسوی است که با یک لیوان شراب ، نان ترد و زیتون سرو می شود.

سوئیس: Rösti

سیب زمینی های ریز رنده شده ، که در تابه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شود. در ابتدا یک صبحانه برای کشاورزان در کانتون برن بود ، اما طعم این غذا باعث شده آن را در سراسر کشور محبوب کند.

تایوان: تابوت نان

این یک قطعه بسیار ضخیم از نان سفید است که با محصولات متنوع و خوشمزه مانند گوشت مرغ یا گوشت گاو فلفل پر شده است.

تایلند: Phat Thai

این ظرف در دهه 1930 در تایلند اختراع شد و از آن زمان تاکنون یک فرقه در سراسر کشور باقی مانده است. رشته فرنگی برنج نازک را با توفو و میگو سرخ می کنند و با سس شکر ، تمیز ، سرکه ، چیلی و ماهی سرخ می شوند. به نظر می رسد بسیار تند و خوشمزه است.

امارات متحده عربی: shawarma

یکی از غذاهای مقرون به صرفه در امارات متحده عربی گران است. شاید به همین دلیل است که یکی از محبوب ترین در کشور باقی مانده است. این ساندویچ پیتا با گوشت کبابی (معمولاً ترکیبی از بره ، مرغ ، بوقلمون یا گوشت گاو) و سبزیجات است. معمولاً با سس داغ یا تاهینی چاشنی می شود.

روسیه: گندم سیاه و استروگانوف گاو

گوشت به سبک استروگانوف ، گوشت گاو خرد شده ریز خرد شده ، که با سس خامه ترش چاشنی خورده شده است ، با یک غذای سنتی روسی - گندم سیاه مطابقت دارد.

ایالات متحده: همبرگر

غذاهای مختلف زیادی در ایالات متحده وجود دارد و انتخاب فقط یکی از آنها بسیار دشوار است. اما ، می بینید ، یک همبرگر "چهره" آمریکا است. مخصوصاً در شرکت سیب زمینی سرخ کرده و یک کله شیری.

ونزوئلا: پابلون کریولو

این ظرف از برنج سفید با لوبیای سیاه و خورش خورده تشکیل شده است. اغلب با تخم مرغهای خرد شده و گیاهان سرخ شده سرو می شود.

ویتنام: Fo

این غذا در سراسر کشور محبوب است - سوپ رشته فرنگی. در مورد نوع گوشت مورد استفاده ، نسخه های زیادی وجود دارد ، اما هرکدام از آنها باید رشته های برنج و آبگوشتی با چاشنی ، سس ماهی ، زنجبیل ، نمک و ادویه جات ترشی جات مانند هل ، آنیس ستاره و میخک داشته باشند. برخی از نسخه ها همچنین شامل پیاز ، کتانترو و فلفل سیاه هستند.

ولز: کلارک پای

تند گوشتهای تند که در Cardiff ، ولز سرچشمه می گیرند. آنها مطابق دستور پنهانی ساخته شده اند ، اما در آنها گوشت ، سبزیجات و گیاهان دارویی پیدا خواهید کرد.

هنگام بازدید از کشور دیگری چه چیزی را نمی توان از دست داد؟ البته میرم! غذاهای ملی ملل مختلف جهان - این نوعی سفر در سفر است. در این شماره ، ما بهترین غذاها را از سرتاسر جهان جمع آوری کرده ایم - در صورت بیرون آمدن همه و شروع تور تورهای معده خود.

1. استرالیا: پای در حال افزایش (شناور پای)

این بشقاب اغلب به عنوان درمانی مناسب برای پاتوق نامیده می شود. این پای گوشتی به سبک استرالیا است که در سوپ نخود فرنگی یا غرق در بالای آن "غوطه ور" است. بعضی اوقات سس گوجه فرنگی ، سرکه ، نمک و فلفل در بالا قرار می گیرد.

2. آرژانتین: آسادو

این یک غذای گوشتی کبابی محبوب است. در یک کلام ، استیک آرژانتینی است. اگر با یک آسادور واقعا خوب روبرو شوید (کسی که آسادو درست می کند) ، یک بار برای همیشه طعم گوشت واقعی موجود در کوره را به خاطر خواهید آورد.

3. اتریش: اشنزیت وین

وین اشنیتل مترادف اتریش است. این یک تاندیل گوشتی بسیار نازک است که از نان جدا شده است ، که بسیار سرخ شده است. معمولاً با لیمو و جعفری سرو می شود و سیب زمینی یا برنج به عنوان یک غذای جانبی استفاده می شود.

4. بلژیک: بدون مول

البته ، صدف و سیب زمینی سرخ کرده را می توان در کشورهای دیگر میل کرد ، اما چنین ترکیب تند و خوشمزه ابتدا در بلژیک ظاهر شد. صدف ها به روش های مختلفی (همراه با شراب ، کره و ادویه جات ترشی جات یا حتی در مایع گوجه فرنگی) پخته می شوند و با سیب زمینی های سرخ شده ترد سرو می شوند. همه اینها با یک آبجو تازه بلژیکی شسته می شود.

5. برزیل: feijoada

برزیل کشور بزرگی است که غذاهای متنوعی دارد ، بنابراین انتخاب تنها یک ظرف دشوار است. با این حال ، مرغوب ترین غذای برزیل احتمالاً feijoada است - یک ظرف لوبیا و گوشت دودی یا گوشت خوک دودی. معمولاً همراه با برنج ، کلم ، پرسلن (آرد کاساوا سرخ شده) ، سس تند و برش های پرتقال برای تسهیل هضم سرو می شود.

6. کانادا: پوتین (تأکید بر "و")

پوتین برای اولین بار در کبک ظاهر شد ، این یک غذای خوشمزه با کالری بالا است که شما را از داخل گرم می کند: سیب زمینی سرخ کرده و برش پنیر را در سس داغ.

7. چین: کوفته های شانگهای

انتخاب تنها یک غذای مناسب در یک کشور عظیم مانند چین دشوار است ، اما شاید کوک های شانگهای (شیائو بلند بائو) شایسته این عنوان باشند. این ظرف در شانگهای ظاهر شد و با پر کردن گوشت کوفته ها است که در یک سبد بامبو در آبگوشت بخارپز می شوند.

8. کلمبیا: آرپا

Arepa تریلیس هایی هستند که از ذرت یا آرد تهیه شده اند ، که روی کوره سرخ می شوند ، در یک ماهیتابه پخته شده یا سرخ می شوند تا اینکه یک بافت مطبوع و مطبوع ایجاد شود. آنها معمولاً برای صبحانه یا به عنوان میان وعده ناهار خورده می شوند. اغلب کره ، پنیر ، تخم مرغ ، شیر ، کوروزو یا هوگائو (سس پیاز) را روی آن قرار دهید.

9. کاستاریکا: تاماله

اگر در ماه دسامبر به کاستاریکا رسیدید ، احتمالاً در هر گوشه ای طعمه را مشاهده خواهید کرد ، زیرا این کیک ها عمدتا برای کریسمس تهیه می شوند. تاماله می تواند انواع مختلفی از پر از جمله گوشت خوک ، برنج ، تخم مرغ ، کشمش ، زیتون ، هویج و فلفل داشته باشد. آنها در برگهای یک موز بهشتی پیچیده می شوند و در اجاق چوب سوز پخته می شوند.

10. کرواسی: پنیر صفحه

پنیر صفحه یک پنیر بز کرواتی جامد است. در جزیره پاگ پخته می شود و به قدری معروف است که در سراسر جهان صادر می شود.

11. دانمارک: اولبرود

این یک نان چاودار سنتی دانمارکی است که در آبجو خیسیده می شود و به فرنی جوشانده می شود. با خامه شلاق سرو شده است که به لطف آن دسر به نظر می رسد. مغذی و شیرین است اما با طعم نان چاودار.

12. مصر: Moloch

این غذا در سراسر شمال آفریقا سرو می شود ، اما به ویژه در مصر ، جایی که برای اولین بار ظاهر شد ، بسیار محبوب است. در نسخه مصری این بشقاب از برگهای Moloch استفاده می شود (نوعی سبزی تلخ) - ساقه ها از آنها جدا می شوند و سپس با گشنیز ، سیر و آبگوشت به خوبی خرد شده و پخته می شوند. معمولاً با مرغ یا خرگوش و گاهی با گوشت گوسفند یا ماهی سرو می شود.

13. انگلستان: گوشت گاو کباب شده و پودینگ یورکشایر

این ظروف در انگلیس ملی محسوب می شوند. طعم گوشت گاو را در گراوی با نان داغ ترکیب کنید.

14. فرانسه: پتوفو

غذای ملی فرانسه - potofoe - محصولی از غذاهای روستایی است - آبگوشتی با گوشت ، سبزیجات ریشه ای و ادویه جات ترشی جات. طبق سنت ، آشپزها آبگوشت را از طریق الک فیلتر کرده و با گوشت سرو می کنند.

15. جورجیا: خاچاپوری

کیک های تند با پنیر یا تخم مرغ.

16. آلمان: carrurs

این غذای فست فود محبوب شامل سوسیس های سرخ شده براتوورست (که به صورت کامل یا برش خورده در تکه های آن سرو می شود) ، با کارد کچاپ چاشنی شده است. به عنوان یک ظرف جانبی ، سیب زمینی سرخ شده را سرو می کرد. کارشناسان می گویند بهتر است با کالباس نورنبرگ امتحان کنید.

ژیروها از گوشت (گوشت گاو ، گوشت گوساله ، گوشت خوک یا مرغ) تهیه می شود که روی یک سیخ کش عمودی پخته می شود و با گوجه فرنگی ، پیاز و سس های مختلف سرو می شود. آنها می گویند بهترین و بزرگترین غوره ها را می توان در شمال کشور چشید. علاوه بر این ، در جنوب آنها بیشتر با dzhadzhik و در شمال - با خردل و کچاپ سرو می شوند.

این فیله شاه ماهی خام در مخلوطی از سرو ، شراب ، شکر ، ادویه جات ترشی جات و یا ادویه جات ترشی جات است. این ظرف بهتر است روی یک نان سرخ شده سرخ شده با پیاز خرد شده سرو شود.

یک غذای محبوب مجارستانی - goulash - تلاقی بین سوپ و خورش است و از قوام بسیار ضخیمی برخوردار است. برای تهیه این غذا گزینه های زیادی وجود دارد ، اما دستور العمل سنتی شامل گوشت گاو ، پیاز ، پاپریکا ، گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، سیب زمینی و گاهی نودل است.

در هند ، غذاها بسته به منطقه بسیار متفاوت هستند ، بنابراین انتخاب تنها یک ظرف برای توصیف کل کشور تقریبا غیرممکن است. در شمال ، ظروف بیشتر "گوشت" است ، با نان کرچ و معطر. در جنوب - گیاهخواری و تند تر است. خوب ، اگر مجبور بودید انتخاب کنید ، احتمالاً مرغهای تاندوری می توانند عنوان بهترین غذای هند را بدست آورند. این مرکب از مرغهای واقعی است که در ماسالای تندوروری ترشیخته می شوند و در یک اجاق مخصوص مخصوص تاندوری سرخ می شوند. با سبزیجات ، سس ماست و برنج سرو شده است.

Martabak یک کیک شیرین اندونزی است. بالا و پایین آن ، در واقع ، یک کیک متخلخل است ، و در وسط آن می توانید انواع شیرینی ها وجود داشته باشد - از تراشه های شکلات گرفته تا پنیر رنده شده و بادام زمینی ، و گاهی موز! فروخته شده در سراسر اندونزی درست در خیابان ها.

موافقم ، هیچ کس دیگری نمی تواند باشد. دقیقاً پیتزا در ایتالیا - در ناپل - ظاهر شد. پیتزا نپالیایی بسیار متراکم است ، با پوسته پوسته پوسته و مواد مرغوب مانند گوجه فرنگی تازه ، موزارلا ، ریحان و گوشت. در این کشور ، پیتزا یک هنر است و سرآشپزهای پیتزا هنرمند هستند.

البته به نظر می رسد سوشی آشکارترین نامزد عنوان غذای ژاپنی فرقه ای است ، اما بسیاری از ژاپنی ها ادعا می کنند که کاتسون کمتر محبوب نیست. این یک تله گوشت خوک سرخ شده و سرخ شده با تخم مرغ و چاشنی است. البته با برنج سرو می شود.

ترجمه شده به معنی "پنج انگشت" است ، زیرا این بشقاب ابتدا با دست خورده می شد. گوشت جوشانده (گوشت گوسفند یا گوشت گاو) را به مکعب برش داده و با رشته فرنگی آب پز مخلوط کرده و سپس با سس پیاز چاشنی می زنیم. در یک ظرف بزرگ دور با آبگوشت به عنوان یک ظرف جانبی سرو کنید.

این غذای ملی غیررسمی مالزی به حساب می آید. شامل برنجی است که در شیر نارگیل و برگهای پاندا پخته شده است. طبق سنت ، در برگهای موز پیچیده می شود ، و به عنوان یک غذای جانبی اغلب فلفل دلمه ای ، لنگرگاه ، بادام زمینی و تخم مرغ آب پز می آید. بسیاری ادعا می کنند که این ظرف می تواند شما را از خماری معالجه کند.

سس مول یکی از پیچیده ترین و خوشمزه ترین های جهان است ، زیرا بیش از صد ماده تشکیل دهنده آن را استفاده می کند. این سس در مناطق پوئبلو و اواکساکا ظاهر شد اما تقریباً در سراسر کشور می توانید آن را پیدا کنید.

این کلمه از هلندی ترجمه شده است ، به معنای "میز برنج". این ناهار مجموعه ای از ده ها غذای جانبی کوچک مانند ساتی ، سمبل ، رول تخم مرغ ، میوه و سبزیجات است. اگرچه تمام این ظروف از اصل اندونزی هستند ، اما خود ظرف در دوره استعماری هلند ظاهر می شد.

می توانید سیب زمینی پوره شده را با هم زدن آرد سیب زمینی در آب داغ یا نشاسته ، با استفاده از مربای سفید آب پز و شلاق آن درست کنید تا یک بافت نرم ایجاد شود. سوپ Egusi از دانه کدو تنبل غنی از پروتئین ، خربزه تهیه می شود. معمولاً سبزیجات برگ ، گوشت بز و چاشنی هایی مانند فلفل قرمز اضافه می شوند. نسخه های منطقه ای زیادی از این ظرف وجود دارد.

این ماهی قزل آلا با نمکی است که به مدت چندین ماه ترشیجات شده است. به صورت خام و همراه با پیاز و خامه ترش خورده می شود. نروژ مدت هاست که کشور فقیری در آستانه فرصت های کشاورزی است. به دلیل طولانی بودن زمستان ، نروژی ها عادت دارند قبل از برداشت و حفظ آن برداشت کنند. بنابراین ، غذاهای سنتی نروژی اغلب ترشی ، دودی یا کنسرو هستند. و rakfisk یکی از آنهاست.

در کشورهای دیگر ، adobo یک سس محبوب است ، اما در فیلیپین یک غذای کامل با گوشت (گوشت خوک یا مرغ) است که در سرکه ، سس سویا ، سیر و روغن نباتی پخته شده است. قبل از سرخ کردن ، گوشت در این سس ترشی خرد می شود. ظرف آنقدر محبوب است که به آن غذای غیر رسمی ملی فیلیپین گفته می شود.

زور پایه سوپ است و از آرد چاودار تشکیل شده است که حداکثر تا پنج روز در آب تخمیر می شود. سبزیجات خرد شده به آبگوشت اضافه می شود - هویج ، جعفری ، کرفس ریشه ، تره فرنگی ، سیب زمینی ، سیر و همچنین معمولاً تخم مرغ و کالباس.

این ساندویچ پرتغالی است که از نان ، ژامبون ، لینگووا (سوسیس خوک دودی) و استیک تهیه شده است. همه اینها با پنیر ذوب شده و سس گوجه فرنگی آب می شود. بهترین همراه با سیب زمینی سرخ کرده و آبجو سرد است.

برگهای کلم پر از برنج و گوشت. این غذای بسیار پرطرفدار در رومانی است که در زمستان خورده می شود.

هر خارجی در اوکراین است که به سادگی موظف به تلاش است. معمولاً با سرد و همراه با خامه ترش سرو می شود. بهترین مضراب؟ البته ودکا.

یک ظرف برنج خوشبو با انواع ادویه جات ترشی جات ، مانند میخک ، هل ، زعفران ، دارچین ، فلفل ، جوز هندی و برگهای خلیج. معمولاً همه اینها با گوشت و سبزیجات مخلوط می شود. این ظرف را می توان در سراسر خاورمیانه یافت ، اما به ویژه در عربستان سعودی بسیار محبوب است.

سالمون دودی از ضروریات غذاهای اسکاتلندی است. اسکاتلندی ها لیمو تازه را روی ماهی سالمون می ریزند و ماهی را می خورند ، آن را به راحتی بر روی یک تکه نان قهوه ای ریخته و فقط کره یا پنیر خامه ای اضافه می کنند.

این کوفته های سیب زمینی کوچک با پنیر بز نرم (پنیر فتا) و بیکن است.

این یک سوسیس اسلوونیایی است که از گوشت خوک تهیه شده است (20٪ آن را بیکن) ، نمک ، فلفل ، آب و سیر. و این همه

یک نوع کنسرو از آفریقای جنوبی است. این می تواند گوشت گاو یا گوشت بازی مانند شتر مرغ باشد. نسخه آفریقای جنوبی از گوشت گاو ، اما بسیار خوشمزه تر است. نوارهایی از گوشت که با نمک و ادویه جات ترشی جات خشک شده و واقعاً خوشمزه است.

یک ناهار سنتی در کره جنوبی شامل بسیاری از غذاهای جانبی کوچک است که انتخاب آن تقریباً غیرممکن است. بنابراین ، کره ای ها عاشق panchang هستند - مجموعه ای از ظروف کوچک که همراه با برنج سرو می شوند و به صورت مشترک میل می شوند. این می تواند کیمچی ، سوپ ، کوچوجان ، کالبی و غیره باشد.

ژامبون ترشی تند ، که از پای عقب یک خوک خرد شده است. این یک غذای فرانسوی فرانسوی است که با یک لیوان شراب ، نان ترد و زیتون سرو می شود.

سیب زمینی های ریز رنده شده ، که در تابه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شود. در ابتدا یک صبحانه برای کشاورزان در کانتون برن بود ، اما طعم این غذا باعث شده آن را در سراسر کشور محبوب کند.

این یک قطعه بسیار ضخیم از نان سفید است که با محصولات متنوع و خوشمزه مانند گوشت مرغ یا گوشت گاو فلفل پر شده است.

این ظرف در دهه 1930 در تایلند اختراع شد و از آن زمان تاکنون یک فرقه در سراسر کشور باقی مانده است. رشته فرنگی برنج نازک را با توفو و میگو سرخ می کنند و با سس شکر ، تمیز ، سرکه ، چیلی و ماهی سرخ می شوند. به نظر می رسد بسیار تند و خوشمزه است.

یکی از غذاهای مقرون به صرفه در امارات متحده عربی گران است. شاید به همین دلیل است که یکی از محبوب ترین در کشور باقی مانده است. این ساندویچ پیتا با گوشت کبابی (معمولاً ترکیبی از بره ، مرغ ، بوقلمون یا گوشت گاو) و سبزیجات است. معمولاً با سس داغ یا تاهینی چاشنی می شود.

46. \u200b\u200bروسیه: گندم سیاه و استروگانوف گاو

گوشت به سبک استروگانوف ، گوشت گاو خرد شده ریز خرد شده ، که با سس خامه ترش چاشنی خورده شده است ، با یک غذای سنتی روسی - گندم سیاه مطابقت دارد.

غذاهای مختلف زیادی در ایالات متحده وجود دارد و انتخاب فقط یکی از آنها بسیار دشوار است. اما ، می بینید ، یک همبرگر "چهره" آمریکا است. مخصوصاً در شرکت سیب زمینی سرخ کرده و یک کله شیری.

این ظرف از برنج سفید با لوبیای سیاه و خورش خورده تشکیل شده است. اغلب با تخم مرغهای خرد شده و گیاهان سرخ شده سرو می شود.

این غذا در سراسر کشور محبوب است - سوپ رشته فرنگی. در مورد نوع گوشت مورد استفاده ، نسخه های زیادی وجود دارد ، اما هرکدام از آنها باید رشته های برنج و آبگوشتی با چاشنی ، سس ماهی ، زنجبیل ، نمک و ادویه جات ترشی جات مانند هل ، آنیس ستاره و میخک داشته باشند. برخی از نسخه ها همچنین شامل پیاز ، کتانترو و فلفل سیاه هستند.

تند گوشتهای تند که در Cardiff ، ولز سرچشمه می گیرند. آنها مطابق دستور پنهانی ساخته شده اند ، اما در آنها گوشت ، سبزیجات و گیاهان دارویی پیدا خواهید کرد.