Verguns subur di kefir
5 (100%) 1 suaraSambil memasak, berpikir - bagaimana menyebut lengkungan lezat yang menakjubkan ini? Brushwood, verguns? Berhenti di yang terakhir. Karena sikat kayu harus berderak, lalu remahnya empuk, halus, dengan kerak lunak yang tipis. Saya sangat menyarankan Anda untuk memasak vergun yang subur pada kefir, resep dengan foto telah dibuat rinci dan sederhana, sehingga Anda dapat dengan mudah mengetahui cara meremas adonan dan membentuk blanko. Kue-kue berputar sederhana, sempurna. Verguns digoreng dengan minyak sayur selama satu menit di setiap sisinya, jadi dalam setengah jam, siapkan porsi yang layak.
Anda bisa menambahkan gula vanila atau sejumput kayu manis ke dalam resep untuk aroma yang subur pada kefir. Dan jangan lupa baking powder - itu akan membuat adonan berpori, ketika dipanggang, itu akan mengembang dan naik.
Untuk persiapan verguns pada kefir Anda akan perlu:
Saya mengambil dua mangkuk untuk mencampur bahan kering dan cair. Dalam satu saya menggabungkan gula vanila biasa dan sedikit garam untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya. Garam di dalam roti yang sudah jadi tidak terasa, tetapi tanpa itu, adonan akan terasa manis.
Saya menuangkan kefir yang sedikit hangat ke yang lain (saya panaskan sedikit, ke suhu kamar) dan pecahkan satu telur. Kocok dengan kocokan.
Tuang gula ke dalam campuran kefir-telur, aduk. Tidak perlu larut, kristal akan menyebar saat menguleni adonan.
Ayak sekitar 300 gram tepung ke dalam mangkuk dengan bahan cair. Saya juga menyaring sisanya dan menyimpannya, itu akan dibutuhkan nanti.
Di bukit tepung aku melakukan pendalaman. Tuang baking powder dan campur semuanya.
Pada tahap awal, uleni adonan untuk vergun dengan sendok. Hasilnya adalah benjolan lunak yang longgar, cukup lengket.
Saya menuangkan sisa tepung dengan cara yang sangat tertutup agar tidak membuat adonan padat dan kaku. Saya menaruh sedikit di papan, menyebarkan adonan dan menggulung tepung. Lipat dua atau tiga, campur. Tambahkan tepung lagi dan uleni lagi.
Lima menit kemudian, dari koma longgar yang tak berbentuk, Anda mendapatkan roti halus yang sangat lembut. Biarkan sedikit lengket, maka selama menggulung dan mencetak akan dimungkinkan untuk menambahkan sedikit tepung lagi. Saya menutupi adonan dengan film, biarkan dalam mangkuk selama 15 menit untuk istirahat.
Sebelum menggulung, saya membersihkan papan dengan tepung. Saya memotong setengah kolobok, menggulungnya menjadi lapisan persegi panjang setebal 1,5-2 cm. Untuk mencegah adonan lengket ke rolling pin, taburkan tepung di atasnya, tetapi cukup sedikit dan luruskan dengan telapak tangan saya.
Dengan pisau tajam atau roda untuk mengiris pizza, saya memotong lapisan pertama menjadi strip panjang selebar 3 cm, kemudian saya menyeberang. Anda akan mendapatkan 3x6-7 cm kosong.
Sekarang, di tengah setiap benda kerja, saya membuat sayatan, tidak mencapai tepi 2 cm di setiap sisi.
Saya membungkus satu sisi dengan sayatan dan merentangkannya, memutarnya dari bawah. Anda dapat membuat satu revolusi atau membungkus ujung-ujungnya ke arah yang berbeda (di foto di sebelah kanan, itu pernah terselip, di sebelah kiri kosong dengan dua putaran).
Ketika saya menemukan bets pertama, saya menaruh kuali dengan minyak di atas api sedang. Saya membuang sedikit adonan untuk memeriksa suhu. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, banyak gelembung segera terbentuk di sekitar potongan. Jika minyak belum dipanaskan, adonan akan tenggelam ke dasar, tidak akan ada gelembung. Saya membentangkan dua atau tiga potong, mencokelatkan bagian bawah selama satu atau dua menit (sampai emas muda).
Membongkar dengan garpu, saya balikkan dan biarkan cokelat di sisi lain.
Saya ingin mencatat bahwa semakin banyak ruang kosong di dalam casserole, semakin banyak vergun yang membengkak. Ini baik dan tidak terlalu baik. Mereka akan luar biasa, tetapi mereka dapat memutar dan kehilangan bentuk. Ini optimal untuk menggoreng begitu banyak sehingga mereka menempati seluruh permukaan dalam satu lapisan tanpa mengganggu satu sama lain.
Yah, itu dia! Lihat gula macam apa pada kefir yang luar biasa, emas-kemerahan, dengan kerak renyah yang lembut. Kami suka memakannya panas, ditaburi gula bubuk dan biasanya setelah satu atau dua jam piring sudah kosong. Masak dan Anda sehat, teman-teman, saya harap resep keluarga kami untuk scammers akan berguna! Plyushkin Anda.
Versi serupa resep dalam format video
Terkadang Anda menginginkan sesuatu yang enak untuk teh. Kami menawarkan Anda resep untuk memasak vergunov. Mereka dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cocok untuk hidangan penutup untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Dan juga akan menarik bagi anak-anak Anda.
- 250 ml kefir atau whey
- 3 sdm. tepung
- satu telur
- Gula 100g
- gula icing secukupnya
- 1 sdm. l minyak bunga matahari
- 0,5 sdt soda cuka slaked
- 1 sdt garam
Langkah 1. Kami mengambil mangkuk besar dan mencampurnya bersama-sama bahan-bahan yang disebutkan di atas. Saat kita menghabiskan tepung, taburkan cuka soda (cincang). Kami hanya menyisakan gula bubuk untuk nanti.
Langkah 2. Uleni adonan. Seharusnya menjadi lembut dan sedikit lengket. Biarkan adonan selama sekitar 15 menit untuk mendekat.
Langkah 3. Ratakan adonan kami dengan ketebalan sekitar 1cm. Kami memotong dengan belah ketupat dan membuat vergun, seperti yang ditunjukkan dalam video di bawah ini.
Langkah 4. Tuang sejumlah besar minyak sayur ke dalam wajan atau wajan besi. Saat sudah panas, goreng verguns sampai berwarna cokelat keemasan. Siap, verguns panas ditaburi gula bubuk.
Vergun renyah dengan gula bubuk, madu, dan selai disajikan di banyak kedai kopi dan restoran di seluruh dunia. Hidangan ini dianggap Ukraina, tetapi mereka menyukainya jauh melampaui batas tanah air bersejarah mereka.
Sejarah vergun berakar pada jaman dahulu kala. Banyak peneliti percaya bahwa pada suatu waktu Slavia meminjam resep dari Türks dan beradaptasi dengan selera mereka sendiri. Versi ini mungkin benar. Dalam masakan banyak orang timur, omong-omong, resep untuk Katlama masih hidup - padanan bahasa Turki dari vergunov. Hidangan ini memiliki bentuk yang serupa, hanya katlam yang digoreng dengan lemak domba dengan bawang.
Paling sering, vergun dimasak dengan kefir, tetapi ada opsi lain untuk tes. Semua resep berbagi beberapa fitur umum, terutama bentuknya yang rumit dan menggorengnya dalam minyak dalam jumlah besar. Kalau tidak, resep Ukraina tradisional pun sangat bervariasi. Di suatu tempat biasanya tidak menambahkan produk susu ke adonan sama sekali, di suatu tempat di vergun tambahkan alkohol atau cuka. Dan seseorang dari zaman dahulu telah menguleni adonan pada adonan ragi. Kelimpahan ini membantu semua orang memilih resep favorit mereka. Kami akan mencoba memasak kefir yogurt yang lapang dan lembut. Lagi pula, apa pun yang dikatakan orang, resep ini tetap menjadi salah satu yang paling umum.
Adonan asam susu memiliki beberapa keunggulan. Pertama, resepnya cukup murah, tidak perlu produk mahal. Kedua, memanggang sangat subur, dengan kerak renyah. Penting juga bahwa sepotong adonan kefir dapat dengan aman dikeluarkan di lemari es selama beberapa hari, dan itu tidak akan menderita sama sekali. Ya, dan scammers siap pakai disimpan dengan baik selama beberapa hari, tanpa kehilangan rasa dan kesegarannya yang luar biasa.
Untuk memasak verguns di kefir, produk berikut akan diperlukan:
Selain itu, Anda akan membutuhkan minyak bunga matahari untuk menggoreng dan, tentu saja, tepung. Jumlah tepung yang tepat sulit diprediksi, dalam banyak hal tergantung pada bahan-bahan lainnya. Rata-rata, itu berlangsung sekitar 2-3 gelas. Tambahkan tepung di bagian, secara bertahap membawa adonan ke konsistensi yang diinginkan. Massa yang homogen harus diperoleh, sedikit lengket di jari. Verf Kefir, resep yang berisi vanila, lebih aromatik.
Uleni adonan sampai rata dan biarkan hangat. Ngomong-ngomong, Anda bisa memasaknya terlebih dahulu. Misalnya, jika diharapkan tamu akan tiba di pesta malam hari, adonan dapat dibuat di pagi hari, dimasukkan ke dalam kantong plastik dan disembunyikan di lemari es. Setengah jam sebelum dimulainya penggorengan, harus dihilangkan dan dibiarkan hangat sampai suhu kamar.
Biasanya adonan digulung dalam lapisan dari 2 hingga 10 mm. Semakin tebal lapisannya, semakin bagus kefir yogurt siap pakai. Resep ini juga cocok untuk renyah yang tipis, yang sering disebut brushwood. Pucat karena adonan tipis, vergun ditutupi dengan gelembung udara selama menggoreng.
Anda dapat memotong adonan gulung dengan pisau biasa atau roda penganan khusus dengan ujung bergerigi. Pertama, Anda perlu memotong layer menjadi strip dengan lebar 2-4 sentimeter. Kemudian potongan-potongan ini dipotong menjadi belah ketupat atau bujur sangkar, di tengahnya dibuat potongan. Kami memutar satu potong melalui sayatan, sehingga memberikan produk bentuk yang khas.
Untuk menggoreng, wajan biasa, panci kecil cocok. Minyak perlu dipanaskan dengan sangat baik. Celupkan simpul yang dilipat dari adonan ke dalam lemak mendidih dan aduk dengan sendok berlubang sehingga mereka menggoreng secara merata. Yoghurt kefir yang sudah jadi biasanya tidak menyerap lemak berlebih, jadi Anda tidak perlu meletakkannya di saringan atau tisu. Mereka diletakkan langsung di atas piring saji yang besar, taburi setiap lapisan dengan gula bubuk.
Satu porsi minyak sudah cukup untuk menggoreng seluruh bagian vergun. Tidak perlu terlalu sering mengubahnya.
Kue-kue ini secara tradisional disajikan dengan teh, kakao, kopi. Minuman seperti pinggul mawar baru dan ouzvar panas sangat baik dan menekankan gaya hidangan tradisional. Minuman susu dan susu asam juga cocok dengan hidangan ini. Di musim panas, Anda dapat menyajikan vergun dengan jus dingin, kolak berry, kvass, minuman buah. Baik dan teh herbal atau hijau. Minuman ini harus dijaga sebelum Anda bahkan memasak yogurt dengan kefir sehingga mereka punya cukup waktu untuk mendinginkan.
Anda dapat menawarkan madu, selai, krim asam. Dalam hal ini, ada baiknya menyajikan sendok pencuci mulut. Tapi verguns sendiri pada kefir adalah kebiasaan untuk makan dengan tangan mereka. Dengan mengingat hal ini, ada baiknya mengurus cukup banyak serbet kertas di atas meja.
Nenek moyang nenek saya adalah Zaporozhye Cossack. Saya tidak tahu apakah dari sana dia mengambil resep untuk pencakar langit atau tidak, tapi dia selalu menghasilkan pencungkil yang luar biasa! Dengan renyah dan subur di dalam. Dia melakukan verguny pada kefir. Adonan cukup sederhana, yang utama adalah mengamati urutan produk bookmark dan tidak menyumbat adonan dengan tepung.
Jadi, resep untuk vergun di kefir dari nenek. Vergun membutuhkan tepung, kefir, garam, gula, minyak sayur, dan telur. Sebelumnya, mereka memasukkan soda ke dalam adonan, saya tambahkan baking powder.
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Drive satu telur. Tambahkan garam, gula, dan baking powder. Kami mengaduk semuanya.
Kefir akan mulai "bermain", meningkatnya gelembung.
Ayak tepung dan tuangkan bagian dalam mangkuk, dengan lembut campur seluruh massa. Secara bertahap tambahkan sisa tepung, sehingga saat diremas ternyata adonan lunak. Dan agar adonan tidak menempel di tangan Anda, sedikit debu dan hanya setelah diremas.
Adonan untuk vergun pada kefir tidak sekencang adonan pangsit, tetapi sedikit, bisa dibilang, hampir hanya dengan jari-jari Anda. Anda masih bisa melumasi tangan Anda dengan minyak nabati.
Jadi, adonan diremas, digulung menjadi bola, ditutup dengan mangkuk terbalik dan dibiarkan berbaring di atas meja untuk matang dari sepuluh menit menjadi setengah jam.
Kami menaruh stewpan yang dalam di atas api, menuangkan minyak sayur ke dalamnya untuk menggoreng vergun dengan lemak yang dalam.
Kami memotong sebagian adonan dan mengeluarkan lapisan setebal 1 cm di papan. Kami memotongnya menjadi belah ketupat, membuat potongan di tengah setiap belah ketupat, meregangkan salah satu ujung belah ketupat ke dalam lubang dan mengubahnya di sisi lainnya.
Kami menggoreng vergun dalam minyak panas, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain.
Verf kefir saya, seperti biasa, sukses! Secara tradisional, vergun Ukraina ditaburi dengan bubuk gula atau disajikan dengan madu. Selamat pesta teh!
Beberapa foto kefir yogurt yang luar biasa.
Verguny adalah kayu semak yang sama, tetapi tidak renyah.
Produk-produknya subur, lembut, sangat lezat dan harum.
Mereka sempurna untuk teh manis dan langsung terbang menjauh dari meja.
Kefir untuk tes digunakan hangat atau pada suhu kamar. Minuman asam susu dingin tidak tercampur dengan baik dengan sisa bahan, adonan perlu istirahat lebih lama. Jika resepnya adalah dengan ragi, maka cairan selalu dipanaskan hingga 40-45 derajat.
Apa lagi yang dimasukkan:
Tepung terigu;
Gula, garam;
Mentega, margarin.
Adonan untuk kayu kuas tebal dibuat di bawah rolling, tetapi tidak keren. Ini harus menyebar sedikit di atas meja dan menempel sedikit ke tangan Anda. Saat memotong, gunakan tepung tambahan.
Verguns memahat dengan cara yang sama seperti kayu sikat biasa, perbedaannya hanya pada ketebalan adonan. Kesulitan juga timbul karena lengketnya minyak, sehingga rolling pin harus ditaburi tepung secara teratur.
Bagaimana Verguns memahat:
1. Adonan diletakkan di atas meja, digulirkan hingga ketebalan 1 sentimeter.
2. Potongan dipotong dengan pisau tajam, dengan lebar tiga hingga lima sentimeter.
3. Setiap strip dipotong menjadi potongan-potongan berukuran 5 sentimeter. Panjang vergun bisa berubah-ubah.
4. Di tengah masing-masing bagian, luka dibuat dengan pisau.
5. Ujung didorong ke dalam potongan, sikat dipelintir.
Verguny selalu menggoreng dalam wajan. Produk harus mengambang bebas dan tidak saling bersentuhan. Menurut tradisi Ukraina, lemak babi - lemak babi digunakan. Tapi ternyata tidak lebih buruk dengan minyak sayur. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit ghee atau mentega ke dalam lemak.
Setelah menggoreng kayu sikat di kedua sisi, itu dibawa ke piring. Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin, sering ditaburi gula bubuk, ditambah selai, madu.
Resep untuk kefir yogurt sederhana, yang bisa diremas dan dibuat sangat cepat. Pilihan bagus jika Anda sangat perlu makan atau memberi makan keluarga yang lezat.
Bahan
2 setengah cangkir tepung;
Kefir 0,5 gelas;
Tiga telur;
1 sdt soda;
Gula tiga sendok makan;
Sedikit garam;
2 sendok makan minyak plus untuk menggoreng.
Memasak
1. Pecahkan telur, aduk dalam mangkuk.
2. Tuangkan resep gula kepada mereka, garam dengan itu, cepat mengocok dengan mengocok. Tidak perlu membuat busa yang subur, cukup untuk melarutkan butiran sedikit dan memberikan massa keseragaman.
3. Dalam resep kefir kita membuang soda, aduk. Setelah reaksi berlalu, tuangkan ke dalam massa telur.
4. Tambahkan sayur atau mentega cair, aduk.
5. Tuang tepung, sekaligus jangan ditambahkan. Sesuaikan kepadatan adonan. Anda mungkin perlu sedikit tepung lagi jika kefirnya cair atau telurnya besar.
6. Jika ada waktu, maka biarkan tes berbaring selama sepuluh menit.
7. Jika tidak ada waktu, maka segera sebarkan di atas meja, ditaburi tepung.
8. Kami memotong, kami membuka tutup verguns. Cara melakukan ini, Anda bisa melihat sedikit lebih tinggi.
9. Goreng dengan cara biasa, masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Versi ragi dari vergun subur di kefir. Produk-produk ini tidak akan bekerja dengan cepat diremas dan dimasak. Tes ragi perlu diberi waktu untuk bersiap-siap, tetapi hasil penantiannya mengesankan.
Bahan
Tepung 300 gram;
Kefir 100 ml;
7 gram ragi;
40 gram krim mentega.;
Gula 2 sendok makan;
Garam 0,3 sdt;
Tiga sendok makan bubuk;
Satu telur;
Untuk menggoreng lemak, minyak.
Memasak
1. Segera cairkan mentega dan diamkan agar tidak panas.
2. Kami mengolah ragi dalam kefir hangat.
3. Buang gula ke ragi, aduk dan biarkan selama lima menit.
4. Tambahkan mentega cair, garam. Buang telur dan aduk sampai rata. Anda dapat mengocok ringan dengan mengocok.
5. Tambahkan tepung, buat adonan dengan konsistensi sedang.
6. Pindahkan ke mangkuk besar, tutup dengan handuk kain.
7. Lupakan dia selama 1,5 jam.
8. Kami mendapatkan, kami membuat verguny biasa, kami menggoreng dalam wajan. Taburkan produk jadi dengan bubuk.
Resep untuk vergun keju keju di kefir. Mereka menjadi sangat lembut, manis, meleleh di mulut. Keju cottage bisa digunakan apa saja. Jumlah tepung diatur oleh kepadatan adonan, karena kandungan lemak dan konsistensi produk susu dapat berbeda.
Bahan
0,12 ml kefir;
0,1 kg keju cottage;
3 sendok makan gula;
0,5 sdt pembudidaya;
2 sendok makan bubuk;
8-12 sendok makan tepung;
Memasak
1. Aduk keju cottage. Jika ada banyak benjolan di dalamnya dan produknya kering, maka disarankan untuk menggiling dengan ayakan atau membunuh produk dalam kombinasi.
2. Tambahkan telur, tuangkan kefir. Aduk dengan keju cottage.
3. Selanjutnya, buang gula dan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung dengan pembudidaya dan buat adonan lunak. Jika tidak ada ripper, maka soda bisa digunakan. Lempar sedikit kurang, cukup 0,3 sdt.
5. Keluarkan benjolan di bawah film selama setengah jam. Anda bisa membiarkannya di atas meja, tetapi tutup dengan sesuatu agar keraknya tidak mengering saat tes.
6. Gulung rolling pin dengan rolling pin, bentuk produk.
7. Goreng, panaskan lemak sebelum meletakkan produk.
8. Taburkan piring jadi sebelum disajikan dengan bubuk.
Menambahkan alkohol ke dalam adonan menambah remah pada pori-pori, membuatnya lebih lembut dan lebih lapang. Untuk vergun yang subur pada kefir, Anda dapat menggunakan rum, cognac, nonsen. Tetapi minuman yang paling sederhana dan paling terjangkau adalah vodka, jadi resepnya dirancang khusus untuk itu.
Bahan
500 ml kefir;
Gula 3 sendok makan;
0,4 sendok makan soda;
2 sendok makan vodka;
Garam, Vanilla
0,8 kg tepung (plus untuk memotong adonan);
Minyak (berapa banyak yang dibutuhkan untuk menggoreng).
Memasak
1. Tuang gula ke dalam mangkuk, pecahkan telur.
2. Celupkan pengocok, ubah campuran menjadi busa putih.
3. Tambahkan sejumput garam. Aduk sampai larut.
4. Kefir dicampur dengan soda, tunggu beberapa menit dan tuang ke adonan.
5. Tambahkan vodka, cepat aduk.
6. Ayak tepung. Tuang dua pertiga sekaligus, lalu tambahkan sisanya dalam porsi kecil.
7. Bentuk roti yang lembut, adonan tidak akan menahan bentuknya.
8. Biarkan tes berbaring selama setengah jam.
9. Robek potongan-potongan kecil, ukurannya sedikit lebih besar dari kenari. Ratakan menjadi kue, buat lubang di bagian tengah dan rentangkan ujungnya.
10. Goreng dalam lemak, dingin, hiasi dengan bubuk.
Varian uji dengan margarin, yang, jika diinginkan, dapat diganti dengan daging babi atau minyak goreng.
Bahan
Gula 50 gram;
2,5 cangkir tepung;
70 gram margarin (lemak);
200 gram kefir;
200 ml minyak;
Garam, bubuk, 0,5 sdt soda
Memasak
1. Campurkan gula, telur dan garam, kocok perlahan.
2. Tambahkan margarin untuk meleleh dan dinginkan ke kondisi hangat.
3. Kami membuang soda ke dalam kefir hangat dan mengirimkannya ke tes umum.
4. Campur semuanya, tambahkan tepung. Kami membuat adonan dingin, seperti untuk pai. Jika perlu, tepung dapat diletakkan lebih dari yang ditunjukkan dalam resep.
5. Biarkan adonan yang sudah dimasak selama sekitar dua puluh menit untuk membengkak gluten.
6. Panaskan wajan dalam wajan.
7. Kami membentuk kayu sikat biasa dari berbagai ukuran. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah dingin, bersihkan dengan gula.
Versi lain dari verguns rimbun kefir, di mana krim asam adonan ditambahkan. Brushwood memiliki rasa krim yang menyenangkan, ternyata kaya dan kemerahan.
Bahan
Kefir 250 ml;
Tiga sendok makan gula;
Krim asam 250 ml;
5 gram vanili;
Sekitar 1 kg tepung;
Dua telur;
5 gram soda;
Memasak
1. Kami membuang soda kefir, aduk dan sampai sisihkan untuk memadamkan.
2. Kocok telur dengan gula, masukkan sejumput garam ke dalam campuran.
3. Tambahkan krim asam dan aduk.
4. Tuang kefir ke dalam adonan, kocok hingga merata.
5. Lemparkan vanila dan Anda bisa menuangkan tepung.
6. Adonan akan menjadi konsistensi seperti kue. Biarkan selama setengah jam.
7. Letakkan di atas meja. Kami menggulung dan membentuk semak belukar berukuran sedang. Goreng dalam.
8. Dinginkan produk jadi, hiasi dengan bubuk sebelum disajikan.
Varian kefir yogurt yang sangat harum dan manis, yang disiapkan dengan lebah madu. Produk ditambahkan ke adonan dan digunakan untuk perawatan permukaan.
Bahan
200 ml kefir;
Sekitar tiga gelas tepung;
2 sendok makan madu;
7 gram baking powder;
30 ml mentega per adonan;
Minyak atau lemak untuk digoreng;
150 ml madu untuk sirup.
Memasak
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk apa pun, tambahkan sedikit garam dan madu cair ke dalamnya. Jika produk bergula, Anda bisa meleleh sedikit.
2. Kocok telur dengan aditif.
3. Tuang kefir pada suhu kamar, aduk.
4. Tabur tepung segera dengan baking powder, agar bubuk itu merata di massa dan tidak diserap oleh gumpalan.
5. Uleni adonan madu, istirahatlah sekitar dua puluh menit.
6. Bentuk brushwood, digoreng dari minyak atau lemak apa pun.
7. Selagi mendinginkan kayu, siapkan sirup. Untuk melakukan ini, panaskan madu dengan 70 ml air sampai larut, pilih mendidih.
8. Tuangkan sirup pada item yang diletakkan di atas piring dan kirim ke meja.
Tidak ada telur? Yah, jangan! Jika semuanya dilakukan dengan benar dan sesuai resep, maka rimbun semak masih akan bekerja.
Bahan
250 ml kefir;
3 cangkir tepung;
30 gram gula;
5 gram garam;
30 ml minyak tanpa lemak;
5 gram soda;
4 sendok makan bubuk;
Sekantong vanila.
Memasak
1. dalam kefir hangat kami membuang soda resep, campur.
2. Kami memperkenalkan minyak nabati, gula, segera garam.
3. Ambil mixer, aduk bersama selama sekitar tiga menit. Baik celupkan pengocok dan kocok hingga halus.
4. Tambahkan vanilin, yang bisa langsung dicampur dengan tepung.
5. Biarkan adonan di atas meja untuk berbaring, selama sekitar 30 menit.
6. Gulirkan layer, potong, pahat kayu sikat.
7. Goreng dalam minyak, dinginkan, taburi dengan bubuk sebelum disajikan.
Gula gula - hiasan yang sering dari produk goreng. Jika Anda menambahkan sedikit vanilla atau kayu manis ke dalamnya, hidangan tersebut akan memiliki aroma yang tak tertandingi. Harus diingat bahwa produk hanya ditaburkan setelah pendinginan.
Serbet kertas adalah obat terbaik untuk kelebihan lemak. Hanya perlu menempatkan produk di atasnya segera setelah digoreng dan kertas akan cepat menyerap minyak.
Jika soda ditambahkan ke dalam adonan kefir, maka bedak tidak bisa dipadamkan secara terpisah. Asam laktat cukup untuk reaksi.
Verguny belum tentu membuat manis, Anda bisa mengurangi rasa manis sesuai selera Anda. Maka belukar akan membantu jika rumah tiba-tiba kehabisan roti. Vergun asin digosok dengan bawang putih, ditaburi bumbu dan merica.
Adonan kefir tanpa ragi dengan sempurna mentransfer penyimpanan di lemari es, tetapi jangan biarkan di sana selama lebih dari satu hari. Untuk mencegah kerak terbentuk di permukaan, lumasi bagian atas dengan setetes minyak, tutup mangkuk.
