Di antara orang Slavia hampir tidak ada orang yang tidak suka borsch yang enak, kaya, dan harum. Di musim sayuran yang berlimpah, ketika harganya sangat murah, sangat rasional untuk menyiapkan borsch dressing untuk musim dingin dengan paprika tanpa bit, resep yang disampaikan kepada kami oleh nenek dan ibu kami dengan cinta. Ini dapat digunakan untuk sup isi lainnya, memasak gulungan kubis atau semur, dan menambah isi resep lezat Anda dengan celengan.
Bagaimana cara memasak kosong seperti itu yang menyederhanakan persiapan tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga sehat? Anda dapat menggunakan penolong ajaib (slow cooker), atau memasaknya dengan cara lama - dalam panci biasa, lebih disukai dengan lapisan tebal dan lapisan anti lengket, hanya penting untuk mengetahui resep yang benar.
Warna mulia dari balutan ini dan rasanya yang lezat akan menjadi tambahan yang bagus untuk memasak, terutama ketika tidak ada waktu atau bahan yang tepat di tangan. Kami akan berbagi rekomendasi tentang cara menyiapkan stok lezat untuk musim dingin.
Untuk menyiapkan 7 liter makanan buatan sendiri, Anda perlu:
Saus memasak:
Cuci tutup dan toples dengan soda, pastikan untuk mensterilkannya atau tuangkan di atas air mendidih. Keringkan tanpa menyeka sehingga tidak ada uap air tersisa di bank.
Giling tomat, Anda bisa melakukan ini dalam penggiling daging atau blender, atau gosok di parutan kasar. Metode kedua lebih panjang, tetapi lebih nyaman, karena saat menggosok Anda akan memiliki kulit di tangan Anda.
Lada juga dapat dicincang dalam penggiling daging, tetapi untuk struktur hidangan, yang terbaik adalah memotongnya dengan sedotan kecil atau kubus kecil.
Untuk memahami teknologi dan langkah-langkah memasak, Anda dapat menonton video. Ini akan mencegah kesalahan dalam resep klasik untuk memasak dressing.
Kacang-kacangan, terlepas dari manfaatnya, tidak termasuk dalam daftar bahan utama borsch, dan penambahannya membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat lezat. Bagaimana cara membuat saus lezat dengan kacang?
Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan:
Persiapan berpakaian dengan kacang:
Jenis kacang ini tidak perlu direndam, dan cepat mendidih - hanya setengah jam atau 40 menit dan produk siap dimakan. Anda bisa merebusnya dengan margin dan menyiapkan salad untuk makan siang atau makan malam.
Giling sayuran dengan cara apa pun yang nyaman, tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan bawang dan bawang putih di dalamnya.
Tambahkan sayuran, rempah-rempah, hangatkan dengan cuka selama sekitar 10 menit dan tambahkan kacang.
Berpakaian tanpa bit dan kol harus benar-benar hangat dan mendidih, setelah itu harus diletakkan dalam stoples dan digulung dengan hati-hati. Setelah pendinginan - lepaskan untuk penyimpanan.
Pemanenan seperti itu akan membantu menghemat waktu memasak, cukup dengan merebus kentang dan bit tumis saja di dalam wajan jika diinginkan.
Untuk memasak Anda perlu:
Cara menyiapkan saus untuk borscht, tanpa bit, tetapi dengan kubis
Cuci semua sayuran dan potong bawang, merica dan kol dengan sedotan tipis. Gosok tomat, peras bawang putih ke tomat melalui alat dapur.
Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang dan goreng. Tuang saus tomat, tambahkan merica dan hangatkan hingga mendidih.
Pindahkan kubis ke dalam saus yang dihasilkan, tambahkan semua rempah, campur dan didihkan selama sekitar 7-8 menit. Sekarang pelestarian ditampilkan di bank, tetapi sebelum Anda meletakkan pembalut dalam wadah, itu harus mendidih.
Pilih resep favorit Anda untuk bumbu borsch untuk musim dingin dengan paprika tanpa bit sesuai selera Anda dan masak dengan senang hati. Nikmati makanan Anda dan persiapan musim panas yang lezat untuk memasak borsch!
Halo semuanya! Memanen panen musim gugur mendapatkan momentum. Paprika sudah matang, tomat matang dalam ayunan penuh, bit sedang dalam perjalanan. Jangan lewatkan momen untuk menyiapkan sayuran untuk musim dingin. Hari ini saya ingin menawarkan Anda untuk mempersiapkan pakaian masa depan untuk borsch. Saya mengambil 6 resep lezat yang berbeda untuk setiap selera.
Borsch adalah hidangan favorit banyak orang, seperti sup sayuran dengan bit dan kol. Ini mencakup hingga 20 bahan dan untuk memfasilitasi persiapan karya kuliner ini di musim dingin, kami akan melakukan bagian dari pekerjaan sekarang dan menyimpannya dalam stoples hingga saat yang tepat.
Wajib adalah sayuran seperti: bit, kentang, kol, wortel, bawang, tomat. Anda dapat menambahkan: kacang, apel, lobak, paprika. Dari rempah-rempah: hitam dan allspice, dill, peterseli, bawang putih, seledri, kemangi, marjoram. Semua ini, jika diinginkan, Anda dapat menambah resep kami hari ini.
Jika Anda tidak ingin mengawetkan sayuran, maka bekukan saja bahan-bahan yang sudah disiapkan! Resep kosong seperti itu akan dijelaskan di bawah ini.
Agar sisa benda kerja tidak hilang, lumasi tutupnya dengan mana Anda akan menutup toples dengan mustard. Itu akan mencegah cetakan.
Ini adalah resep paling umum untuk mengisi bahan bakar. Ia memiliki semua bahan yang diperlukan untuk borsch. Tetap menuangkan benda kerja ke dalam panci dengan kaldu daging, tambahkan kentang dan kol. Dan kamu selesai!
Tahukah Anda bahwa borsch panas dan dingin. Mereka berbeda dalam cara mereka dimasak. Hot - borsch merah klasik, yang kami gunakan untuk memasak. Dasar dari hidangan dingin termasuk bit yang diasamkan atau direbus dan produk-produk asam susu.
Siapkan 10 botol 0,5 liter masing-masing.
Untuk memasak, kita perlu:
1. Kami membersihkan semua sayuran.
2. Potong bawang dan goreng hingga berwarna emas dalam wajan. Untuk bawang, masukkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan lada hitam, peterseli, adas. Kami mencampur semuanya. Tuang pasta tomat dalam wajan ke bawang dan didihkan selama 5-7 menit.
2. Giling wortel, bit dengan food processor atau pada parutan kasar. Kami menggabungkan sayuran ini dalam wajan, menuangkan segelas air untuk mereka, membakarnya. Saat benda kerja mulai mendidih, tambahkan bawang goreng, minyak sayur, cuka, gula, garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 30 menit. 10 menit sebelum akhir persiapan benda kerja, letakkan daun salam.
3. Tuang saus yang sudah jadi ke dalam wadah yang sudah disterilkan, putar tutupnya.
Balikkan toples dan tutup dengan selimut sampai benar-benar dingin.
Di musim dingin, Anda ingin menghangatkan diri dengan makan siang yang hangat dan panas. Dan waktu untuk persiapannya, seperti biasa, tidak cukup. Dalam resep ini kami menyiapkan tas penyelamat untuk nyonya rumah. Dengan bantuan mereka, sup musim dingin sayuran segar akan muncul secara ajaib di meja kami di musim dingin. Tidak percaya Lihat itu!
Tidak ada cara untuk mempertahankan balutan borsch yang mampu menyampaikan aroma sayuran segar dengan cara yang sama seperti pembekuan!
1. Kami membersihkan sayuran kami. Paprika dikupas dan dipotong. Giling bawang dengan kotak, seperti yang biasa dilakukan pada borsch. Kami memotong tempat perlekatan batang untuk tomat dan potong dadu. Bawang putih dapat dilewatkan melalui pers atau dicincang dengan irisan.
2. Masukkan potongan utuh ke dalam mangkuk besar, sehingga nantinya mudah untuk dicampur.
3. Gosok wortel dan bit pada parutan kasar dan kirim mangkuk ke seluruh sayuran. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda. Semua bahan dicampur dengan baik.
3. Masukkan ke dalam tas dengan pengikat jumlah ganti yang biasanya Anda gunakan untuk satu persiapan borsch. Peras tas dengan tangan Anda sehingga udara berlebih keluar dan tutup jepitannya.
Di musim dingin, sayuran digoreng dalam wajan dalam minyak nabati dan direbus dalam kaldu daging siap bersama dengan kubis dan kentang.
Saus yang dibuat dari sayuran buatan sendiri yang dapat disimpan sepanjang musim dingin. Hanya dalam 40 menit, Anda menyiapkan persiapan lezat yang cukup untuk menyiapkan 3-4 borscht pot. Dalam resep ini tambahkan paprika.
Untuk memasak, kita perlu:
1. Semua sayuran adalah milikku. Kami membersihkan tomat dari kulit, untuk ini: kami membuat sayatan berbentuk salib di atas buah-buahan, menaruhnya di wadah dan menuangkan air mendidih selama dua menit, kemudian kulit terkelupas dengan sangat mudah.
2. Kami memotong semua sayuran dalam blender: wortel, bit, paprika, tomat kupas, bawang, bawang putih. Anda bisa, tentu saja, menggosoknya di parutan, tetapi dengan cara ini proses memasak akan lebih lama. Tuang semuanya ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan garam, minyak sayur, campur.
3. Kami mengatur fungsi "quenching" pada multicooker selama 40 menit. Lima menit sebelum memasak, tuangkan cuka ke dalam mangkuk.
4. Tuang saus borsch ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Putar kelopaknya. Balikkan wadah, bungkus dengan selimut hangat dan tunggu sampai benda dingin.
Resep ini untuk mereka yang tidak bisa membayangkan borsch tanpa kacang! Untuk mendapatkan citarasa yang baik, Anda perlu membeli legum berkualitas baik:
Untuk begitu banyak bahan yang digunakan dalam resep, siapkan 9 kaleng masing-masing 0,5 liter.
Untuk memasak, kita perlu:
1. Pertama, isi kacang dengan air dingin dan biarkan semalaman. Di pagi hari kita bilas, tuangkan ke dalam panci, isi dengan air. Masak dengan api kecil sampai matang. Dari produk jadi, tiriskan kelebihan cairan.
2. Sayuran dicuci bersih dan dibersihkan.
Tiga wortel dan bit di parutan kasar. Lada sedotan, bawang - potong dadu. Lewatkan tomat melalui penggiling daging.
3. Tuang jus dari tomat, minyak sayur ke dalam panci besar dan aduk. Kami menyalakan api, didihkan.
4. Saat jus tomat mendidih, tambahkan bit dan 40 ml. cuka, setelah mendidih, masak selama 10 menit.
Kemudian tambahkan bawang dan wortel ke dalam bit, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masak selama 10 menit.
5. Lemparkan merica, kacang-kacangan, garam, gula. Campur semuanya dengan hati-hati, biarkan merana selama 15 menit. Lima menit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka yang tersisa.
6. Kami mengisi stoples yang disterilkan ke atas dengan saus panas, gulung tutupnya.
Bungkus yang kosong dengan selimut hangat.
Paling sering, merica dilemparkan ke borsch. Tetapi jika Anda tidak menyukai sayuran ini, resep ini cocok untuk Anda! Tonton videonya, yang menjelaskan secara rinci proses mempersiapkan balutan tanpa paprika.
Untuk memasak, kita perlu:
Dress ini sangat praktis untuk digunakan. Dengan bantuannya, Anda dapat secara signifikan mengurangi waktu memasak borscht. sudah mengandung kol.
Untuk memasak, kita perlu:
1. Kami mencuci sayuran, kami membersihkan. Pada tomat, pindahkan tempat batangnya menempel, buang bijinya dari lada.
2. Potong tomat menjadi empat bagian, potong lada dan bit, bawang menjadi setengah lingkaran. Tiga wortel di parutan kasar. Kami menaruh semua sayuran di panci besar.
3. Tuang minyak sayur ke sayuran, masukkan api sedang. Saat benda kerja mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya. Kami mendidihkan campuran selama 40-45 menit di bawah tutupnya, aduk sesekali.
Sementara sayur kol direbus rusak.
4. Setelah 45 menit, tambahkan gula, garam, kol ke dalam wajan, masukkan bawang putih melalui mesin cetak. Tambahkan pasta tomat, bumbu dan masak benda kerja selama 10 menit lagi.
5. Tuang sayuran ke dalam wadah yang sudah disterilkan, tutup kelopaknya.
Putar terbalik dan biarkan hingga dingin. Saus borsch yang lezat untuk musim dingin sudah siap!
Berpakaian untuk borsch untuk musim dingin, yang terbuat dari sayuran segar dengan tangan Anda sendiri, adalah penemuan nyata yang membuat hidup lebih mudah. Ini juga merupakan bantuan besar bagi ibu rumah tangga muda yang baru saja mendapatkan pengalaman.
Resepnya sangat lezat:
Dan berapa banyak manfaat yang dihasilkan benda kerja semacam itu? Ini adalah harta yang nyata bagi orang-orang yang memiliki waktu seharga emas. Saya hanya melihat kelebihannya:
Kami akan membutuhkan:
Proses memasak:
1. Persiapan sayuran.
Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan semua sayuran sekaligus, agar tidak kembali ke tahap ini nanti. Mereka harus dicuci dan dikeringkan. Potong bawang dengan pisau. Kupas dan parut bit dan wortel.
Tetapi jika Anda punya waktu luang, saran saya adalah: potong bit menjadi batu kecil, dan lewati wortel melalui penggiling daging.
Paprika dapat diambil dalam warna apa saja. Pekerjaan bersamanya sederhana - lepaskan alas kaki dan potong dadu kecil.
Tetapi untuk memotong tomat, lebih baik menggunakan blender. Karena ketidakhadirannya, saya melakukan hal yang sama dengan lada.
2. Kami menggorengnya enak!
Sekarang kita perlu menggoreng segalanya. Saran saya: gunakan dua potong perkakas untuk menghemat waktu.
Bawang bisa digoreng dengan lada sampai berwarna cokelat keemasan di wajan. Dan secara paralel, dalam panci besar, perhatikan bit. Saat memasaknya, saya harus menambahkan asam sitrat dan gula.
Masak tomat dalam jus dan minyak setelah bawang dengan merica. Selanjutnya, campur semua sayuran dalam wajan. Tambahkan garam, cuka dan bawang putih parut dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
3. Stok musim dingin.
Sebarkan dressing pada stoples yang disterilkan. Mereka bisa dari berbagai ukuran. Namun, saya selalu menggunakan yang kecil. Berdasarkan perhitungan satu kaleng untuk satu panci borsch. Kami menggulungnya dengan kelopak, balikkan dan biarkan hangat selama 1-2 hari.
Persiapan lezat untuk musim dingin sudah siap, dan yang terpenting cepat dan mudah. Jilat jari Anda!
Untuk saus yang lezat, ambil:
Proses memasak:
1. Cuci dan bersihkan bit. Parut dan potong menjadi batang tipis, saya merekomendasikan opsi kedua. Rebus sayuran dalam panci besar sampai lunak, dengan cuka dan gula.
2. Gosok wortel kental pada parutan kasar. Jika Anda memilikinya kecil, maka Anda bisa memotongnya. Sebelumnya, kami juga mencuci dan membersihkannya.
3. Bawang dipotong halus, terbaik dalam kubus. Kita perlu menggorengnya dengan wortel. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur. Aduk sesekali.
4. Saat bekerja dengan tomat, perhatikan kulitnya. Jika memungkinkan, lebih baik menggilingnya dalam blender. Karena tidak ada, kami membuat sayatan berbentuk salib di alas kaki dan melemparkannya ke dalam air panas selama beberapa menit.
Setelah kita mendinginkan sayuran, lepaskan kulit, cincang halus. Saya memasaknya dengan penggorengan, tetapi Anda bisa memadamkannya. Yang utama adalah mereka menjadi lunak, dan semua cairan menguap.
5. Sekarang kita menambahkan semua sayuran yang sudah jadi ke bit. Di sana Anda dapat menuangkan sedikit air jika Anda melihat bahwa tidak ada cukup cairan. Masukkan garam dan rempah cincang. Rebus bersama-sama selama 15 menit dengan api kecil.
6. Kami menggunakan kaleng dan tutup steril untuk menguapkan. Bungkus dalam selimut hangat selama sehari.
Sederhana, bukan, tetapi untuk kejelasan dan konsolidasi keterampilan memasak, lihat videonya:
Kami sedang menunggu kedatangan musim dingin! Dengan bantuan resep yang mudah dan sangat lezat, seluruh borscht Anda akan memuji seluruh keluarga.
Di situs saya resep pelestarian segar:
Dalam kondisi musim dingin yang keras, tubuh manusia sering menerima sangat sedikit vitamin yang bermanfaat. Ini karena kurangnya vitamin dalam buah-buahan yang tumbuh di musim dingin. Karena itu seseorang memiliki kekurangan vitamin.
Dia mulai sering merasakan sakit kepala, kelemahan, dan segala macam masalah lainnya. Tetapi untuk mencegah hal ini, perlu untuk menyiapkan kaleng dengan balutan borsch yang sudah jadi, cepat, sangat lezat dan sehat dibuat sesuai resep tradisional.
Itu akan diperlukan:
Petunjuk langkah demi langkah:
Pakaian klasik untuk borsch tanpa menggunakan cuka adalah resep ideal untuk ibu rumah tangga yang menjaga kesehatannya dan kesehatan keluarganya.
Keuntungan utama dari saus ini adalah menghemat waktu dalam proses memasak. Dan karena fakta bahwa tidak ada cuka sama sekali, ini memungkinkan Anda untuk menghemat banyak vitamin.
Resep untuk berpakaian tanpa cuka ini tidak hanya bermanfaat, tetapi juga sangat lezat, sederhana dan mudah. Baik ibu rumah tangga dan pemula dalam bisnis dapat memasaknya.
Untuk memasak, kita perlu:
Petunjuk langkah demi langkah:
Dan ini bukan semua yang kosong, yang terbaik di bawah dan di atas tautan:
Saya membagikan resep untuk saus borsch, yang disebut "Torchin", memasak membutuhkan waktu sekitar satu jam.
Kami akan membutuhkan:
Opsional, tambahkan wortel - 0,3-0,5 kg (rasa saus yang lebih klasik diperoleh) dan satu cabai untuk kesedihan.
Memasak:
Masih harus mengeluarkan "Torchin" yang harum dalam toples (ingat tentang kemandulan), dan sekarang, Anda telah menyederhanakan persiapan borsch, dan, karenanya, menghemat waktu Anda!
Bagaimana kaleng mendinginkan (memastikan pendinginan yang mulus agar tidak meledak), Anda bisa mencoba! Saya yakin Anda juga akan menggunakan resep ini, setelah memasaknya sekali!
Dengan benda kerja seperti itu, Anda dapat memasak hidangan apa pun - karena itulah ia bersifat universal. Anda menambahkan bit ke dalamnya dan Anda mendapatkan borsch dressing. Tambahkan acar - itu untuk campuran acar.
Dalam resep ini, di samping bahan utama, kami menambahkan kacang yang bergizi dan sehat. Ada pecinta makanan rendah kalori, jadi saya tidak bisa melewatkan resep dengan kacang. Apalagi memasaknya juga tidak sulit.
Semuanya secara singkat dan pada subjek - lihat beberapa kali, dan ingat semuanya. Dan di musim dingin hanya tinggal memotong kol dan kentang. Rebus kaldu kaya dan luncurkan produk kami - dan sup asli siap. Butuh waktu kurang dari 20 menit untuk menyiapkan hidangan pertama yang lezat ini.
Setiap resep enak dan sehat dengan caranya sendiri. Anda dapat menyiapkan yang kosong sekaligus berdasarkan beberapa resep dan kemudian memutuskan mana yang paling Anda sukai. Bon appetit!
Awal musim gugur adalah waktu emas untuk menggulung salad sayuran dan acar untuk musim dingin yang panjang. Seorang tetangga membagikan resep borsch ini kepada saya - setiap kali saya membuka stoples dan mencoba borsch aromatik, saya mengingatnya dengan rasa terima kasih. Saus borsch ini tanpa kol, saya pikir lebih baik menambahkan kol segar, karena sekarang sudah ada di toko sepanjang tahun. Paprika, yang merupakan bagian dari saus, membuat borscht sangat harum. Jika saya memasak dengan produk segar, maka saya selalu memasak kaldu dengan paprika. Secara umum, saya sangat menyarankan Anda untuk mencoba menyiapkan saus borsch lezat ini untuk musim dingin, Anda tidak akan menyesal! Mengisi bahan bakar akan sangat mempercepat proses mempersiapkan borsch lezat untuk seluruh keluarga, jika Anda punya sedikit waktu.
Untuk menyiapkan 12 kaleng setengah liter saus borscht, kita perlu:
Cuci dan kupas sayuran, buang inti dengan biji dari lada, dan keringkan tomat. Potong dan taruh berlapis-lapis dalam panci lebar;
Tiga bit dan wortel di parutan dengan lubang besar;
Kami memotong bawang menjadi seperempat cincin;
Potong merica menjadi dua bagian dan potong dengan sedotan tipis;
Potong tomat menjadi dua bagian.
Taburkan sayuran cincang dengan garam dan gula, tambahkan minyak dan cuka. Kami berangkat selama setengah jam agar sayuran memberi jus.
Kami menempatkan wadah di atas api kecil, panaskan persiapan sayuran sampai jus muncul. Kemudian kami mengintensifkan pemanasan, mendidihkan campuran dan didihkan selama sekitar 25 menit dengan api kecil. Kami meletakkan campuran sayuran panas dalam kaleng yang bersih dan dihangatkan, menggulungnya, membalikkannya dan membungkusnya. Simpan di tempat gelap yang dingin.
Untuk menyiapkan borsch, cukup mencelupkan kentang cincang dan kol ke dalam kaldu mendidih, rebus hingga setengah matang dan tuangkan isi toples ke dalam wajan. Masak selama 10 menit, matikan dan biarkan matang. Anda bisa langsung menambahkan bawang putih harum dan rempah segar.
Buat saus untuk borscht sesuai resep ini - persiapan ini akan menjadi bantuan nyata di bulan-bulan musim dingin!
2016 - 2017,. Hak cipta dilindungi undang-undang.
Berpakaian untuk borscht hanyalah penyelamat bagi nyonya rumah. Perlu sedikit pekerjaan selama musim pemasakan sayuran dan menyiapkan beberapa toples panen yang sederhana dan bermanfaat. Dan kemudian di musim dingin Anda tidak akan kesulitan mengatur makan siang atau makan malam yang lezat untuk keluarga Anda dengan terburu-buru.
Nilai tambah yang besar dari benda kerja tersebut adalah Anda dapat menggunakan produk di bawah standar. Saya memposting resep langkah-demi-langkah saya yang telah terbukti, yang saya gunakan setiap tahun. Foto-foto terperinci dari proses memasak akan membuatnya lebih mudah dimengerti dan mudah disiapkan.
Jadi, kita membutuhkan bit, wortel, bawang, paprika dan tomat.
Hal pertama yang kita lakukan adalah bawang dan wortel, lakukan penggorengan. Kupas dan potong bawang bombay (250 gram).
Masukkan ke dalam wajan dengan tambahan 50 mililiter minyak sayur dan goreng sampai cahaya tembus di atas api besar.
Goreng bawang dan wortel bersama-sama sampai seluruh wortel jenuh dengan minyak dan berubah warna menjadi kuning-oranye.
Anda bisa, tentu saja, tidak repot-repot menggoreng bawang dan wortel dan langsung merebusnya dengan semua sayuran. Tapi, saya tidak pernah mengabaikan tahap persiapan ini.
Saat menyiapkan penggorengan, kita akan berurusan dengan sayuran lain.
Bit - 1,2 kilogram. Cuci dan kupas. Tiga di parutan kasar.
Anda dapat, tentu saja, memotong potongan kecil, tetapi ini terlalu melelahkan.
Paprika manis (300 gram) cuci dan potong batangnya. Selanjutnya, potong setiap polong menjadi dua, lepaskan pembuluh darah dan bijinya. Potong lada.
Tomat - 600 gram. Cuci, potong dua, potong batangnya. Kemudian, potong tomat menjadi irisan acak.
Sekarang gabungkan semua sayuran dan goreng.
Tambahkan 120 gram (6 sendok makan dengan luncuran) gula, 60 gram (dua sendok makan dengan luncuran) garam, 100 gram minyak sayur (total volume minyak sayur dalam benda kerja adalah 150 mililiter, 50 mililiter yang telah kita gunakan saat menggoreng bawang dan wortel), 60 cuka gram 9%.
Kami mencampur semuanya dengan baik dan biarkan matang selama 20 menit.
Adalah perlu bahwa sayuran membiarkan jus. Saya memiliki semua sayuran yang berair, hanya dari kebun, jadi pakaian saya dipuji selama 10 menit. Kami menaruh wajan di atas api dan didihkan. Kemudian kecilkan api dan biarkan sayuran mendidih selama 40 menit, aduk sesekali.
Lebih dekat ke akhir waktu memasak, kaleng dan tutup. Kami membaringkan hot dressing untuk borsch dengan bit di tepi dan tetap menutup dan mengencangkan tutupnya.
Selain itu, sterilisasi benda kerja tidak diperlukan, tetapi untuk mempertahankan suhu maksimum di bank selama mungkin, kami akan membungkusnya dengan handuk hangat selama sehari. Output dari benda kerja adalah 7 stoples setengah liter.
Dengan balutan yang sangat lezat, memasak borsch aromatik di musim dingin adalah masalah lima menit. Anda hanya perlu merebus kol, kentang dalam kaldu daging dan menambahkan isi toples 5 menit sebelum akhir memasak. Nah, jika Anda memasak vegetarian atau borsch tanpa lemak, maka memasaknya menjadi lebih mudah dan waktu memasaknya akan semakin sedikit. Singkatnya, untuk menutup balutan yang lezat untuk borscht dengan bit untuk musim dingin sangat bermanfaat.
