Hari ini saya ingin memberi tahu Anda dan menunjukkan kepada Anda cara memasak kue Paskah Aleksandria langkah demi langkah. Biasanya ibu rumah tangga menghabiskan banyak kekuatan fisik untuk membuat adonan untuk kue Paskah. Terkadang semua anggota keluarga berpartisipasi dalam proses pengulungan. Proses menciptakan tes Paskah untuk nenek saya memakan waktu hampir sehari, dan itu melelahkan. Adonan Aleksandria atau Wina mengejutkan saya 200%. Saya tidak lelah sama sekali! Proses pengadukan sangat nyaman sehingga Anda tidak bisa membayangkan. Mempersiapkan kue seperti itu untuk wanita yang bekerja tidak ada gunanya. Biasanya mereka meletakkan kue seperti itu untuk malam hari, tetapi, sebagai pilihan, Anda dapat menguleni adonan di pagi hari, dan setelah bekerja tambahkan bahan-bahan yang hilang dan setelah 3-4 jam Anda akan memiliki kue lezat siap untuk Paskah.
Bicara tentang tes. Keunikan dari teknologi ini adalah bahwa adonan dalam adonan Alexandria dibuat berdasarkan susu panggang, ragi, mentega, telur, tetapi tanpa penambahan tepung. Aktifkan ragi. Dan menaruh adonan untuk kue Paskah untuk malam itu. Harap perhatikan bahwa adonan itu sendiri lengket, dan Anda tidak perlu menambahkan porsi tepung tambahan saat diuleni. Kemudian remah itu lapang dan keropos, tetapi pada saat yang sama seolah-olah diresapi. Saat menghancurkan kue yang dipanggang, adonan dengan cepat mengembalikan bentuk. Jika Anda suka kue yang lezat, tidak berat dan tidak kering - resep sukses ini diperiksa oleh banyak ibu rumah tangga akan menjadi berkah bagi Anda. Khusus untuk pembaca situs. Kami akan memberi tahu Anda resep yang baik dan menunjukkan:
Dari jumlah produk ini, saya mendapat 3 kue Paskah besar dan 2 yang sedang.
Adonan untuk kue Paskah ini sangat cantik dalam semua kasus. Anda bisa meletakkan adonan untuk malam, dan di pagi hari tambahkan tepung dan bahan-bahan yang hilang dan uleni adonan. Setelah 2-3 jam itu akan berhasil dan Anda bisa membuat kue dan memanggangnya. Resep untuk kue Paskah Aleksandria tidak membutuhkan sejumlah besar produk dan cukup demokratis dalam komposisi mereka. Prosesnya tidak melelahkan. Menguleni dapat dipercayakan ke mixer adonan atau mixer tangan konvensional.
Waktu memasak - 15 jam (9-12 jam untuk adonan + 3 jam untuk menguleni dan memanggang)
Masakan: Eropa
Untuk menyiapkan adonan Aleksandria untuk kue Paskah (juga disebut Wina), ambil tiga butir telur. Buang telur dan minyak dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar. Masukkan 2 telur dan 1 kuning telur ke dalam mangkuk. Pisahkan protein yang tersisa dalam wadah kecil dan masukkan ke dalam kulkas. Berdasarkan itu, kami akan menyiapkan lapisan gula. Jika bagian dari kuning telur masuk ke protein, protein tidak akan berdetak. Karena itu, prosedur untuk memisahkan kuning telur dari protein harus dilakukan dengan hati-hati. Jika tangki penyimpanan protein berminyak, protein tidak akan pecah. Ingatlah ini.
Dalam semangkuk telur, tambahkan 1,5 cangkir gula. Mereka yang menyukai kue manis, merasa bebas untuk menaruh 2 cangkir gula. Kocok telur dengan gula dengan spatula kayu atau silikon. Penting untuk tidak menggunakan benda logam.
Tambahkan mentega ke telur dan kocok dengan sendok yang sama. Mentega akan mengapung di permukaan massa telur. Seharusnya begitu. Jangan memanaskan mentega sampai cair. Minyak harus pada suhu kamar, tetapi tidak meleleh ke kondisi cair.
Adonan Alexandria disiapkan menggunakan ragi hidup. Secara umum, adalah kebiasaan untuk memasak kue Paskah asli berdasarkan ragi segar, tetapi menyimpan ragi kering dan beraksi cepat untuk roti. Bongkar ragi menjadi beberapa bagian dengan jari-jari Anda.
Tuang ragi dengan susu panggang dan larutkan. Ini akan terjadi dengan sangat cepat.
Masukkan campuran ragi ke dalam campuran telur dan aduk lagi. Potongan minyak masih akan mengambang di permukaan cairan. Seharusnya begitu. Kalahkan massa dengan baik.
Kencangkan mangkuk dengan kertas timah dan biarkan pada suhu kamar selama 12 jam. Bagi mereka yang takut bahwa adonan akan meninggalkan mangkuk selama waktu ini - saya ingin meyakinkan Anda, massa akan mengembara, tetapi volumenya tidak meningkat banyak, tetapi kapasitas dengan adonan harus cukup lapang.
Setelah 12 jam, hapus film. Umbi akan terlihat di permukaan cairan. Minyak masih akan mengambang. Ayak tepung untuk kue Paskah dua kali dan tambahkan adonan dalam batch. Pertama, 50% tepung. Campur cairan dengan tepung, tambahkan lagi tepung 50%.
Buang zest dari satu jeruk medium. Lepaskan kulitnya agar tidak menyentuh bagian kulit jeruk yang putih kekuningan. Kami membutuhkan kulit jeruk. Bagian kuning dari kulit memberikan kepahitan. Tambahkan kulit dan seperempat sendok teh garam, gula vanila ke dalam adonan.
Anda dapat menguleni adonan untuk kue-kue Paskah dengan tangan Anda atau dengan mixer dengan nosel untuk adonan. Waktu pengocok 10-15 menit. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan sampel ke dalam adonan. Anda bisa menambahkan bahan tambahan lain, misalnya manisan buah. Anda tidak akan merusak bubur dengan mentega.
Saat adonan sudah siap, bentuk menjadi bola. Berbaring di bagian bawah mangkuk (mangkuk harus cukup dalam). Adonan akan bertambah 3-4 kali. Naik dengan cepat dan cukup mudah. Kencangkan mangkuk dengan cling film dan pindahkan ke tempat yang hangat dan tenang. Anda dapat meletakkannya di dekat baterai di suatu tempat. Jika Anda menggunakan oven hangat atau slow cooker untuk mengangkat, ingat bahwa pada suhu di atas 40 derajat, ragi hancur dan tidak akan naik.
Untuk memanggang kue, Anda dapat menggunakan cetakan kertas, silikon atau logam. Apa pun akan dilakukan. Saya menggunakan kertas. Saya tidak meminyaki bentuk kertas. Kue Paskah yang sudah jadi dipisahkan dengan sempurna dari kertas, dan tidak perlu dilumasi. Jika dinding bentuk kertas dilumasi, maka adonan tidak akan menahan apa pun selama pemeriksaan. Jika kita berbicara tentang bentuk logam, maka mereka dapat dibungkus dengan kertas roti. Maka kue Paskah akan dengan mudah keluar dari cetakan setelah dipanggang.
Setelah 3 jam dari waktu pengadukan, adonan akan berlipat tiga. Di sini Anda bisa menonton. Adonan berdiri 2,5 jam. Saya memberinya waktu lagi, dan ketika sampai di ujung mangkuk, saya menipu.
Tempatkan sepotong adonan di setiap kaleng sehingga mengisi formulir di 1/3 bagian. Saat meletakkan adonan dalam bentuk, khawatir bahwa kismis tidak mencuat di permukaan. Saat dipanggang, ia akan terbakar, dan Anda tidak bisa lagi menenggelamkannya di alas yang sesuai. Adonan akan turun tajam. Yang perlu Anda sediakan untuk segera. Tutup dengan bentuk film melekat dengan kosong. Jadi permukaan tidak akan cuaca selama pemeriksaan.
Setelah 30 menit, adonan akan mencapai batas bentuk. Saat memanggang, sudah di oven, kue masih naik.
Memanaskan lebih dulu oven ke 160 derajat, dan kami akan memanggang kue Paskah pada suhu ini. Biasanya adonan dipanggang pada suhu 180 derajat, tetapi pada suhu tinggi kue akan sangat gelap, bahkan dapat terbakar. Secara perlahan pindahkan loyang ke loyang, dan kemudian letakkan di oven untuk dipanggang. Pada saat memindahkan tes, Anda tidak boleh menjatuhkannya, mengenai atau bertindak kasar. Adonan sangat empuk, bisa jatuh.
Hapus kue jadi dari oven dan benar-benar dingin. Hapus protein 1 telur dari lemari es. Gunakan glasir yang dibeli, setelah disiapkan sesuai dengan instruksi pada paket, atau tambahkan sejumput garam dan beberapa tetes jus lemon ke protein. Tambahkan 4 sdm. sendok makan gula bubuk dan kocok massa sampai putih pekat. Lumasi kue dengan massa yang dihasilkan. Hiasi sesuai keinginan Anda.
Dalam segala hal, adonan itu indah, dan kue yang sudah selesai berlubang, remahnya sangat empuk.
Alexandria atau resep kue Paskah Wina dengan foto-foto dari Varvara Sergeevna khusus untuk situs resep Baik
Bagi banyak ibu rumah tangga, proses memanggang kue Paskah adalah sakramen yang nyata, berlangsung hampir lebih dari setengah hari. Jelas: pertama membuat adonan, biarkan difermentasi selama 10-12 jam, maka adonan harus muncul beberapa kali sebelum dipanggang. Sampai baru-baru ini, saya sibuk dengan kue Paskah untuk waktu yang lama, sampai seorang tetangga membawa pulang kue Paskah Aleksandria dengan cognac - kue Pas yang empuk, lembut, manis, mungkin paling enak yang saya coba. Dan apa yang mengejutkan saya bahwa butuh waktu setengah untuk yummy ini. Hanya dua aturan dasar yang harus diperhatikan: kualitas ragi yang sangat baik dan ruangan yang hangat untuk memasak.
Adonan Alexandria untuk kue Paskah disiapkan dengan susu panggang - ini memberikan aroma yang menarik pada kue Paskah dan warna kuning muda. Anda bisa menggantinya dengan susu sapi biasa, dan tambahkan sejumput kunyit untuk warnanya. Cicipi adonan dengan baik dengan kulit jeruk atau lemon, vanila, bubuk jahe, kayu manis.
Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh sekitar 6 kue Paskah lezat dengan berat 250 g
Resep untuk memanggang ini dikenal untuk meletakkan kue mentega Alexandria untuk malam itu, atau lebih tepatnya adonan itu sendiri dengan lemak tanpa tepung. Dan di pagi hari, adonan diremas dengan ragi dan setelah beberapa jam Anda sudah bisa mulai memanggang. Pembaca situs web Notebook ditawarkan resep cepat kue Alexandrian dengan foto langkah demi langkah. Hal pertama yang pertama.
Untuk tes:
Untuk glasir:
Panaskan susu yang dipanggang hingga sekitar 38 derajat, larutkan ragi di dalamnya. Susu harus hangat, jangan sampai panas, jika tidak ragi akan mati.
Bagilah dua telur menjadi kuning telur dan tupai. Yang terakhir akan pergi ke lapisan gula, dan campur kuning telur dengan sisa telur dan gula. Kocok dengan mixer sampai gula kristal larut. Kombinasikan dengan campuran ragi.
Larutkan mentega dalam microwave atau dalam bak air, dan hangatkan dalam panci dengan adonan di masa depan. Campurkan massa secara menyeluruh. Kirim ke tempat yang hangat untuk datang. Saya melakukan yang berikut: Saya memanaskan oven hingga 150 derajat, lalu mematikannya dan meletakkan adonan di sana.
Sementara adonan cocok (proses ini akan memakan waktu tidak lebih dari 2 jam), bilas kismis, tuangkan air mendidih di atasnya. Diamkan sebelum dingin, lalu tiriskan air. Setelah itu, celupkan buah bengkak ke dalam cognac.
Tambahkan sejumput garam, vanilla, kismis ke adonan yang bangkit.
Lalu, tambahkan sedikit tepung yang diayak, uleni adonan yang lembut.
Adonan nakal, lengket, lebih baik diremas dengan tangan yang diminyaki. Jangan menambahkan banyak tepung agar tidak “menyumbat” adonan. Saat ini sangat penting, dari adonan yang belum dimasak kita akan mendapatkan remah yang lapang dan lembut.
1/3 isi formulir kertas untuk kue Paskah dengan adonan. Jika Anda menggunakan wadah logam untuk memanggang, maka pastikan untuk melumasi mereka dengan minyak nabati sehingga adonan tidak menempel di bagian bawah dan dinding (dan bahkan lebih baik, tutup dengan kertas yang diminyaki).
Kirim formulir ke tempat yang hangat untuk muncul. Sekali lagi, saya menggunakan metode dengan oven panas. Hasilnya, setelah 1,5 jam, adonan menjadi tiga kali lipat.
Panggang kue Paskah manis pada suhu 200 derajat 35 - 40 menit. Untuk glasir, kocok putih telur dengan segelas gula icing menjadi massa putih yang kuat. Lebih baik untuk membuat kue panas. Kemudian protein fudge terletak erat pada baking, tidak hancur dan tidak hancur saat pembekuan.
Taburkan gula berwarna di atas topi beanie.
Cara memasak kue Aleksandria khusus untuk situs Notebook itu diceritakan oleh Ksenia, resep dan foto langkah demi langkah penulis.
Resep untuk kue Paskah pada tes Alexandria. Kue Alexandria yang terkenal selalu sangat lezat, dengan remah-remah yang halus, sedikit porositas dan tidak hancur sama sekali. Kue Paskah yang disiapkan berdasarkan resep ini ternyata wangi yang luar biasa, manis, dapat dikatakan meleleh di mulut Anda - justru karena kualitas magis inilah para nyonya rumah untuk meja Paskah sangat menyukainya.
Kulich disiapkan dengan susu panggang, mentega, dan ragi mentah. Adonan Alexandria disiapkan sebagai berikut: pertama, adonan diinfuskan selama sekitar 8 - 12 jam, dan kemudian dicampur dengan tepung dan tambahan lezat (buah-buahan kering, manisan buah-buahan, beri kering). Cicipi, di kue Alexandria, manis dengan aroma yang kaya dan rasa ragi. Jika Anda tidak menyukai kue yang terlalu manis, maka Anda dapat mengurangi jumlah gula dengan aman hingga setengahnya.
350 g gula
50 g ragi segar;
850 - 900 g tepung terigu;
400 ml. susu panggang (hangat);
180 - 200 g mentega (lunak);
1 sendok teh garam (tanpa slide);
Segelas kismis;
Segelas aprikot kering.
Frosting:
2 protein + 200 g. Gula gula + 1 sdm. sesendok jus lemon.
Karena adonan Alexandria disiapkan menggunakan ragi mentah, maka perlu untuk memaksakannya selama 8 hingga 12 jam. Adonan disiapkan di atas adonan, yang diremas dengan susu panggang, telur, ragi, gula dan tanpa menambahkan tepung. Persiapkan semua bahan terlebih dahulu sehingga pada suhu kamar (terutama minyak). Yang paling nyaman adalah mengaduk adonan untuk malam dan terus memasak di pagi hari.
Dalam cangkir terpisah, sedikit panaskan susu panggang dan larutkan ragi mentah di dalamnya.
Dalam cangkir lain, untuk menguleni adonan, memecahkan 4 telur, dan membagi dua menjadi tupai dan kuning telur. Taruh protein di lemari es, kita akan membutuhkannya untuk persiapan glasir. Tuang gula ke dalam telur dan campur massa dengan mengocok, kocok sampai gula larut.
Tambahkan mentega lunak ke telur dan campur dalam massa telur. Jika mentega Anda tidak cukup lunak, Anda bisa menghancurkannya menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau.
Kemudian tuangkan susu dengan ragi ke dalam cangkir batch dan kocok dengan mengocok. Memukul adonan sampai konsistensi homogen tidak masuk akal, cukup campur. Tutup cangkir dengan adonan dengan plastik atau film melekat dan biarkan bersikeras, pada suhu kamar, semalam (Anda dapat meninggalkan cangkir di atas meja dapur).
Selama waktu ini, adonan dalam cangkir naik dan turun lagi. Di dalamnya Anda akan melihat dua lapisan; yang pertama akan terlihat seperti tutup minyak, dan yang kedua terdiri dari gelembung kecil - ini berarti bahwa adonan sudah aktif untuk pekerjaan lebih lanjut.
Siapkan buah-buahan kering yang dipilih terlebih dahulu (saya punya kismis dan aprikot kering). Bilas buah kering dengan air hangat, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong kecil jika perlu dengan pisau. Pindahkan isinya ke dalam cangkir dengan adonan, garam dan mulailah memasukkan tepung dalam porsi kecil. Anda dapat menguleni adonan terlebih dahulu dengan sendok besar, dan kemudian dengan tangan Anda dilumuri minyak sayur. Adonan yang sudah jadi kental dan lengket, tidak perlu ditimbang dengan tepung. Adonan saya mengambil 870, dapat mengambil sedikit lebih atau kurang dari Anda, sehingga adonan diuleni dengan tangan Anda, sehingga Anda dapat lebih merasakan konsistensi.
Pindahkan adonan Aleksandria yang sudah jadi ke wajan besar (diminyaki). Tutup wadah dengan plastik dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengangkat selama 1,5 - 2 jam, ukurannya harus meningkat setidaknya tiga kali. Saya selalu bersikeras pada adonan di dalam oven.
Seperti yang Anda lihat, adonan mengembang dengan sangat baik dan berusaha untuk tidak menjauh darinya, jika tidak adonan akan lari (seperti punyaku).
Selanjutnya, olesi tangan Anda dengan minyak sayur, pisahkan adonan dalam porsi kecil dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Saya memiliki bentuk kertas dan logam dengan berbagai ukuran. Isi cetakan sekitar 2/3, tetapi tidak lebih dari setengah - ini sudah cukup untuk mengangkat dan memanggang lebih lanjut.
Hapus formulir dengan adonan di tempat yang hangat selama 1 - 1,5 jam. Saya menyarankan Anda untuk memasukkannya ke dalam oven atau microwave, tetapi pastikan untuk meletakkan cangkir atau gelas dengan air hangat. Kelembaban diperlukan agar kue Paskah, selama pemeriksaan, tidak akan berakhir dan menjadi kering. Adonan yang mengembang seharusnya tidak mencapai tepi bentuk, diharapkan ada ruang kosong sekitar 2 cm.
Memanaskan lebih dulu oven ke 160 - 170 derajat.
Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Waktu memanggang semuanya sangat bervariasi, semuanya tergantung pada oven itu sendiri dan ukuran cetakannya. Panggang kue Paskah dengan tusuk gigi kering dan warna emas (kemerahan) yang menyenangkan. Banyak ibu rumah tangga mengambil dari 30 hingga 50 menit, saya memanggang selama 30 menit dan kue saya sepenuhnya dipanggang.
Sementara kue dari adonan Alexandria sedang dingin, siapkan lapisan gulanya. Untuk menyiapkan glasir, keluarkan protein yang disimpan dari lemari es dan kocok, menggunakan mixer, dengan gula bubuk. Kemudian tambahkan sesendok jus lemon dan terus mengocok semenit lagi. Glasir ini tidak akan menjadi sangat stabil, itu akan mengering sedikit. Jika Anda membutuhkan glasir yang stabil dan kuat, tambahkan gula bubuk dan kurangi jumlah jus lemon menjadi 1 sendok teh.
Gunakan sendok untuk menutup kue Paskah dengan lapisan gula agar sedikit keluar dari tepiannya.
Untuk kue-kue tinggi, saya memutuskan untuk membuat lapisan gula lebih cair dan menambahkan 1 sdt jus lemon. Sekarang lapisan gula semakin menggugah selera di sepanjang dinding kue Paskah.
Taburkan kue jadi di atas dengan hiasan dekoratif, biarkan lapisan gula kering dan kue itu sendiri dimasukkan. Saya tidak menunggu sampai kue Paskah sepenuhnya diinfuskan, dan memotong satu untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana kue Paskah yang dipanggang dibuat. Seperti yang Anda lihat, dia benar-benar dipanggang, naik dengan baik, cukup kencang dan tidak hancur.
Paskah segera menjadi hari libur yang cerah, jadi saya ingin menunjukkan kepada Anda bagaimana membuat adonan Aleksandria untuk kue Paskah langkah demi langkah sehingga menjadi lezat. Selera mereka sangat mengingatkan saya pada mereka yang berasal dari masa kanak-kanak, yang nenek saya buat untuk waktu yang lama, jadi sangat mungkin Anda akan menyukainya.
Saya dapat memberi tahu Anda dengan pasti bahwa adonan Alexandrian untuk kue Paskah hanyalah sebuah bom, Anda pasti perlu mencobanya. Ketika saya menguleni adonan, saya langsung suka mencoba sedikit mentah, untuk mengerti apakah saya suka atau tidak, maka saya segera menyadari bahwa inilah yang saya inginkan.
Saya punya resep untuk tes Alexandrian untuk kue Paskah dengan foto, sehingga setiap nyonya rumah dapat dengan jelas melihat seluruh proses dan dengan mudah dapat mengulanginya. Bahkan jika Anda belum pernah membuat kue, saya sarankan Anda untuk mencoba opsi ini, karena tidak ada kesulitan di dalamnya.
Hasilnya, saya mendapat 5 kue Pas yang paling enak, masing-masing beratnya sekitar 300 gram. Saya secara khusus membuat mereka tidak terlalu besar, karena yang kecil jauh lebih nyaman untuk dimakan. Jika jumlah ini tidak cukup untuk Anda, maka gandakan porsi, cukup gandakan semua produk dengan 2. Saya tahu wanita kecil yang memanggang satu liter susu penuh, tetapi bagi kami jumlahnya banyak, jadi saya hanya membuat 5 buah.
Di bawah ini saya akan memberi tahu Anda secara rinci resep cara membuat kue Paskah untuk Paskah sehingga benar-benar lembut dan enak. Saya juga menyarankan Anda untuk melihat, sederhana, sesuai resep yang berbeda, dengan sedikit minyak.
Opara:
Adonan:
Jadi, resep adonan Alexandria untuk kue Paskah saya mulai dengan persiapan adonan. Saya memanaskan susu panggang ke kondisi hangat, tetapi tidak lebih tinggi dari 40 derajat dan menambahkan ragi yang ditekan ke dalamnya.
Saya mencampur sampai ragi benar-benar larut dalam susu.
Selanjutnya, saya mengarahkan telur ke wadah yang terpisah, tambahkan gula dan kuning telur. Kocok dengan mixer selama 2 menit, sampai busa halus tidak perlu dikocok.
Selanjutnya, tuangkan susu ke dalam campuran telur dan tambahkan mentega cincang. Menurut pendapat saya, lebih nyaman jika oli tidak terlalu keras, dan setidaknya 30 menit untuk mengeluarkannya dari kulkas.
Dengan pengocok atau spatula, saya mencampur semuanya dengan seksama. Jika potongan kecil minyak tetap ada, tidak apa-apa, ya sudah. Sekarang saya menutupi adonan dengan cling film atau handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat, saya meletakkannya di dekat baterai. Saya menyelesaikan proses ini pada jam 11 pagi. Secara umum, spons sering dibiarkan di malam hari, tetapi saya tidak ingin itu berdiri terlalu lama, jadi saya melakukan semuanya di siang hari.
Setelah 5 jam, atau lebih tepatnya, pada jam 16 saya terus membuat resep untuk ujian Alexander untuk kue Paskah. Segera tambahkan garam, gula vanila, cognac atau minuman keras, kismis dan kurma. Saya segera menambahkan hanya kismis, tetapi bagi saya rasanya tidak cukup, dan kemudian melemparkan kurma juga. Jangan lupa pra-rendam dan bilas kismis.
Ketika saya mulai mencampur, sejumlah besar gelembung terbentuk, yang berarti bahwa adonan kami dikerjakan dengan benar.
Tuang tepung terakhir. Butuh tepat 600 gram, tetapi saya perlu menambahkannya ke beberapa pendekatan. Untuk kenyamanan, saya menuangkan 200 gram, dan menguleni adonan dengan spatula.
Akibatnya, adonan tidak cair, tetapi tidak kental. Anda tidak perlu meremasnya dengan tangan dan menuangkan tepung lebih banyak, itu juga tidak perlu. Itu tidak lari dari tulang belikat. Sekarang saya menutupinya dengan cling film atau handuk dan mengenakannya selama satu jam lagi - satu setengah di tempat yang hangat.
Alhasil, ia akan naik sempurna dan bisa didistribusikan oleh kaleng.
Saya memiliki cetakan kertas untuk kue Paskah, tetapi Anda juga bisa mengambil silikon atau logam. Minyak seharusnya hanya dilumasi dengan logam. Oleh karena itu, dalam cetakan 250 ml saya menyebarkan adonan, mengisinya sekitar setengah.
Dan lagi saya menutupinya dengan handuk dan memberikan waktu satu jam lagi untuk datang. Setelah itu, mereka masih bangkit dan Anda dapat mengirimnya untuk dipanggang.
Sekarang tentang cara memanggang kue Paskah. Saya menyalakan oven 180 derajat. Saya meletakkan kue Paskah di atas loyang dan segera setelah oven memanas, saya mengatur oven mereka sekitar 30 menit. Tapi kemudian lihat di oven, setelah 25 menit saya memeriksa dengan tusuk gigi untuk kesiapan, menusuk mereka di tengah. Ini adalah kemerahan yang mereka hasilkan untuk saya, setelah oven saya mengeluarkannya dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tetapi apa yang mereka hasilkan dalam konteks. Lain kali saya akan menambahkan lebih banyak kismis dan menambahkan lebih banyak manisan buah. Dan bagaimana membuat hiasan kue Paskah dan icing akan saya tunjukkan lain kali.
Jadi saya membuat adonan Alexandria untuk kue Paskah langkah demi langkah dan kue-kue sebagai hasilnya senang dengan rasanya, jadi pastikan untuk menandai resep ini untuk diri saya sendiri agar tidak melupakannya dan tetap menggunakannya jika perlu. Saya harap dia berguna. Selamat berlibur dan bon appetit!
Segera liburan Paskah yang cerah dan untuk waktu yang lama ada tradisi memanggang kue Paskah untuk Paskah. Dan meskipun saya memiliki resep yang diuji oleh waktu, tetapi kadang-kadang saya masih ingin memasak sesuatu yang baru. Tahun lalu saya membuat kue tanpa ragi, resep. Tetapi putrinya memutuskan untuk mencoba adonan Aleksandria untuk kue Paskah.
Dia tertarik bukan hanya dengan namanya, tetapi juga oleh janji bahwa itu hanya bom, bukan resep. Bom itu bukan bom, tapi kue Paskahnya benar-benar lezat, umpan balik saya tentang resep ini adalah yang paling positif. Saya memutuskan tahun ini untuk membuat kue Paskah dari ujian ini.
Omong-omong, resep keluarga kami memiliki kesamaan dengan tes Aleksandria dalam komposisi bahan, tetapi metode memasaknya sangat berbeda.
Ketika ibu saya mengajari saya cara membuat kue Paskah, dia selalu mengatakan bahwa adonan untuk kue Paskah "mencintai tangan." Apa artinya ini? Fakta bahwa itu harus diremas dengan sangat baik, tetapi untuk melakukan ini tidak mudah. Adonan itu kaya, berat dan harus melakukan beberapa upaya untuk ini.
Ketika saya membaca resep adonan Aleksandria, fitur yang membedakannya adalah Anda tidak perlu mengaduknya untuk waktu yang lama, dan adonan dilakukan dengan cara yang sangat berbeda. Seperti dikatakan sang putri, setelah dia membuat kue Paskah - resepnya benar-benar sebuah bom, mereka tidak menipu - dan itu tidak sulit untuk dipersiapkan dan semuanya berubah pertama kali.
Satu-satunya cara untuk melakukan ini saya akan memberitahu Anda, tetapi foto langkah demi langkah, sayangnya, tidak akan. Anak perempuan itu mengambil foto hanya dengan kue Paskah yang sudah jadi. Tapi resepnya, menurut saya, tidak rumit, saya pikir semuanya akan jelas bagi Anda.
Bahan
Deskripsi resep langkah demi langkah:
Tidak masalah apakah Anda akan membuat kue Paskah atau sesuai dengan resep keluarga Anda, ada tradisi yang telah diamati oleh ibu rumah tangga sejak zaman kuno. 
Ini adalah tradisi, mungkin ada beberapa di keluarga Anda, atau mungkin Anda dapat mempertimbangkan sesuatu.
Sebagai kesimpulan, saya mengusulkan untuk melihat bentuk cara mempersiapkan glasir protein.
Jika Anda belum pernah membuat kue-kue Paskah, cobalah adonan Alexandria untuk kue Paskah. Jangan takut, Anda pasti akan berhasil, dan aroma vanilla, muffin, dekorasi memberikan suasana khusus. Nikmati kekhawatiran liburan Anda, cinta dan kebaikan.
Elena Kasatova. Sampai jumpa di dekat perapian.
