Desain selera yang lucu ini juga disebut gulungan. Lagi pula, prinsip persiapan mereka serupa - lipat. Perbedaannya ada pada pengisian dan dasarnya. Fillet ayam, sedikit dipukuli, dan berbagai tambalan - apa yang bisa lebih enak, lebih penuh dan lebih diinginkan!
Jadi, gulungan fillet ayam berbeda dengan preferensi kita dan semua yang saat ini ada di rak kulkas Anda. Ya, tidak semua orang suka memasaknya. Lagi pula, kadang-kadang, jika ada sesuatu yang super orisinal, Anda harus mengotak-atik. Tapi bagaimanapun, ketika kita menyiapkan gulungan ayam untuk kerabat atau teman, kita tidak merasa menyesal untuk apa pun! Jadi, kami mulai memasak, baik untuk resepsi maupun untuk meja pesta.
Setelah beradaptasi, Anda dapat dengan cepat belajar memasak gulungan, Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan terlebih dahulu.
Mari kita mulai dengan bahan utama. Ini fillet ayam. Jika ada di tulang, Anda perlu mengeluarkan dagingnya sehingga Anda mendapatkan seluruh bagian. Maka Anda perlu mengalahkannya dengan palu, menempatkannya dalam polietilen. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak ada bintik-bintik tipis pada fillet. Kalau tidak, isiannya akan rontok.
Langkah 1. Masukkan daging ke dalam polietilen dan kocok
Keju adalah produk unik dalam hidangan ini. Pertama, ini melengkapi ayam dengan rasanya. Mungkin untuk tidak menaruh apa pun di sini sama sekali - itu akan sangat cantik! Kedua, menyatukan semua bahan lainnya. Karena itu tidak banyak terjadi. Apa cara terbaik untuk mengatakannya? Saya parut di parutan kasar.
Langkah 2. Gosok keju pada parutan kasar
Bahan berikut ini sangat tidak biasa. Saya jarang mengambil tomat kering sama sekali. Karena mereka butuh waktu - mereka harus melunak. Karena itu, kali ini saya memutuskan untuk memotongnya dengan garis-garis yang sangat tipis.
Langkah 3. Potong tomat kering menjadi potongan tipis
Mengapa bawang hijau di sini? Pertanyaan apa! Ini akan menambah rasa, menambah kesegaran dengan warna yang begitu cerah. Dan juga bawang hijau, terutama di musim dingin, bahkan dalam bentuk ini - vitamin. Dan itu juga tidak banyak terjadi! dorong kecil.
Langkah 4. Potong bawang dengan halus
Ini bisa dibatasi. Tapi bagaimanapun, semakin banyak bahan dalam gulungan, semakin bergizi, lebih enak dan lebih sehat. Karena itu, mari kita membuat paprika. Saya memiliki warna kuning. Itu aksen yang bagus!
Langkah 5. Bell Pepper
Seledri adalah produk unik. Saya berbicara tentang jenis batangnya. Wangi, sehat, lezat! Singkatnya, potong tipis-tipis. Jadi dia akan memasak lebih cepat, dan tidak akan cukup tidur dari gulungan.
Langkah 6. Sedotan Seledri
Itu saja. Anda bisa mengumpulkan isinya. Dan Anda bisa meletakkan lapisan setiap bahan di tengah filet yang rusak. Bagaimana dengan garam? Semua orang memilih jalannya sendiri. Saya memiliki garam aromatik - sedikit asin dan akan menambah aroma.
Langkah 7. Tambahkan isian ke filet yang dipukuli
Di sini kita harus melakukan semuanya dengan lebih hati-hati. Artinya, taruh isinya begitu banyak sehingga bisa dengan mudah dibaui dengan ujung daging yang bebas. Dan kita, pada gilirannya, perlu memperbaikinya dengan cara yang nyaman.
Langkah 8. Masukkan isian dan perbaiki daging dengan tusuk sate
Panci harus sudah dipanaskan. Sekarang Anda perlu menghangatkan minyak dengan kuat. Kemudian (masukkan remah roti jika diinginkan), Anda perlu menggorengnya. Disarankan untuk membentuk gulungan sehingga ada 4 sisi. Hapus saat kecoklatan. Enak!
Langkah 9. Gulungan jadi
Apakah roll and roll? Hanya ukurannya saja. Jika Anda lebih menyukai gulungan, algoritmenya sama dengan gulungan.
Nyalakan oven. Meninggalkan kulit, keluarkan daging dari tulang. Pertarungan, garam dan merica. Taruh jamur cincang di tengah. Taburi dengan bumbu cincang, bawang putih dan keju parut. Kami akan mengirim roti gulung, memperbaiki tepinya dengan tusuk gigi atau mengikat roti gulung ke dalam cetakan dengan mentega dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai matang. Dapat disajikan utuh atau dicincang.
Setiap bagian dari bangkai ayam akan melakukannya. Jika ada kaki, daging dikeluarkan dari tulang dan dipukuli. Situasi yang sama dengan payudara. Mengisi keju adalah tradisional. Jika Anda menambahkan, misalnya, ketimun, itu akan lebih enak. Setelah memotong bawang, serbat dan bawang hijau, campur semuanya, masukkan sepotong mentega di tengah, dan bungkus gulungan ke dalam kertas timah. Kita memanggang di wajan atau di slow cooker, dll.
Potong bangkai yang sudah disiapkan, buang bijinya dan kulitnya. Kami mengalahkan fillet melalui film. Siapkan telur dadar biasa (mencambuk telur dengan susu, meletakkannya di bawah tutup panci). Taruh telur dadar di filet. Mari kita mulai. Gulung dalam campuran garam dan rempah-rempah, bungkus dengan foil dan masak dengan cara yang nyaman (dalam oven - satu jam).
Kami mencuci filet, mengeringkannya dan memotongnya menjadi satu gulungan atau beberapa gulungan. Gosok dengan bumbu dan garam. Setelah mengupas bawang, goreng dan goreng dalam minyak. Plum dan keju penggiling, kirimkan semuanya ke bawang. Kami mengisi setiap filet sehingga Anda dapat menggulungnya dan memperbaikinya (biasanya saya kelola dengan tusuk gigi). Goreng dalam wajan. Panggang dalam oven atau cara lain yang nyaman dan terjangkau.
Kami memotong fillet yang sudah disiapkan ke bagian yang diperlukan. Lebih baik untuk merebut kembali masing-masing, tetapi sedikit! Gosok dengan garam dan merica, olesi keju dadih. Kami mencincang paprika dan sayuran, taburkan di atasnya. Setelah membungkus gulungan dalam potongan daging, kami akan mengirimkan semua ini ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat (setelah meletakkannya dalam cetakan). Panggang selama setengah jam. Goreng dalam minyak dalam wajan - mereka akan menjadi lebih segar dan lebih lezat.
Untuk mengisi:
Lepaskan biji dari kaki - sehingga memaksimalkan kelestarian daging dan kulit. Kami mengambil daging dengan sangat hati-hati. Gosok dengan garam dan lada hitam. Kirim potongan tipis mentimun acar ke sana. Gulung gulungan dengan kulit. Isi bahan yang ditentukan dalam resep. Tuang gulungan dengan isian ini. Berapa banyak mereka berbohong? Sesuai selera anda. Mungkin bahkan setengah jam, bahkan mungkin 5 jam. Mari kita kirim untuk memanggang dalam bentuk di oven, dipanaskan hingga suhu sedang. Dalam sekitar 30-40 menit semuanya sudah siap.
Daging olahan mengalahkan. Lada dan garam di semua sisi. Setelah sekitar 5 menit, kita mencelupkan daging dengan serbet dan menyantap kenari dan tomat dengan cara yang nyaman, menambahkan saus secukupnya (kita tidak terlalu menyukainya!). Di isian, gulung tepung dan abon hijau. Celupkan gulungan terikat dalam pati dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan.
Seperti biasa, masukkan potongan fillet yang sudah disiapkan ke dalam polietilen. Kocok daging dengan palu kuliner dengan lembut. Lumasi dengan garam, rempah-rempah dan merica. Asparagus harus diambil muda dan kurus. Rebus atau tuangkan air mendidih di atasnya beberapa kali, biarkan dalam microwave selama beberapa menit. Tuang keju parut pada fillet, taruh bacon di atasnya, potong halus, dan asparagus. Gulungan yang digulung akan diperbaiki dengan utas atau tusuk sate. Goreng dalam campuran zaitun dan mentega di atas api sedang. Beri sesuatu yang bisa Anda tuangkan, taburkan secukupnya. Pada akhirnya, Anda bisa menutup dan mengeluarkan gulungan dengan api kecil selama beberapa menit.
Kami akan bertindak dengan fillet persis seperti yang dijelaskan di atas. Taburi dengan garam dan rempah-rempah, tetapi jangan berlimpah - keju kami akan memberikan kepedasan. Campurkan keju dengan pesto dan lada, dan kirim sebagian campuran ke setiap payudara. Mari kita roll roll. Perbaiki dengan tusuk gigi kayu atau tusuk sate. Gulung gulungan dalam campuran tepung (lebih disukai jagung) dan paprika. Kami memanggang roti dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 35 menit.
Saus pesto: campur sayuran dengan keju parut, minyak zaitun, kacang pinus cincang, bawang putih dan garam. Kami menaruh semuanya sesuai selera, sehingga itu adalah saus, bukan massa yang kental.
Dan akhirnya. Memasak mudah memungkinkan Anda untuk memasak gulungan ayam dan berbagai isian setiap hari. Jika mengisi setiap kali berbeda, itu akan menjadi lebih menarik. Seperti yang Anda lihat, isinya bisa berupa keju dan rempah biasa, bahkan acar. Bayangkan!
1 peringkat, rata-rata: 5,00 dari 5)
Tidak setiap ibu rumah tangga memutuskan untuk memasak hidangan yang begitu indah. Terutama untuk pertama kalinya. Banyak yang takut akan kegagalan dan kesulitan. Tetapi jika Anda mencoba sekali, masing-masing berikutnya akan menjadi lebih mudah dan sederhana. Seiring waktu, Anda akan mendapatkan gulungan daging yang luar biasa dengan isian. Anda sudah akan mulai menggunakan resep lebih dan lebih sulit, Anda akan secara mandiri mulai menambah mereka. Selain itu, hidangan dapat dibuat dari daging apa saja yang ada di tangan: ayam, babi, sapi muda, daging cincang atau ikan.
Jika Anda secara singkat mencoba mengurai pertanyaan tentang apa itu gulungan daging dengan resep, resep untuk persiapannya, Anda mendapatkan yang berikut ini. Gulungan seperti itu adalah beberapa potong daging, dipukul hingga tembus cahaya, diisi dengan isian dari segala komposisi, diikat dengan tusuk sate dan dipanggang dalam oven. Anda juga bisa menggoreng dalam wajan atau rebusan saus. Mereka membuat hidangan ini dari daging cincang. Untuk melakukan ini, daging, cincang halus, atau daging cincang diletakkan di atas film atau serbet, diratakan pada permukaan sampai diperoleh lapisan yang padat, setelah itu isian diletakkan di atasnya dan kemudian digulung.
Dan kemudian, seperti yang disebutkan di atas, panggang dalam oven atau goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Ada pilihan memasak dalam adonan, dalam hal ini peran isian adalah daging. Bagaimanapun, hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat, berair dan aromatik. Adapun produk untuk gulungan itu sendiri, kami telah mengatakan, untuk isian, Anda dapat menggunakan banyak: telur, jamur, sosis, sayuran atau bahkan makanan laut. Meja disajikan sebagai hidangan utama, serta camilan. Nah, sekarang mari kita lihat contoh bagaimana mereka dibuat dengan isian. Resep untuk persiapan disajikan di bawah ini.
Hidangan yang dibuat sesuai dengan resep ini disajikan di Argentina dingin, setelah menahannya di bawah beban untuk meninggalkan kelebihan jus. Makanan yang diperlukan untuk lima atau enam porsi: satu kilogram tenderloin daging sapi, kaldu - 350 ml, bawang putih - satu cengkeh, cuka anggur - 100 ml, thyme kering - lima gram, wortel - tiga potong, dua telur rebus, bayam - satu ikat.
Kami akan memasak meatloaf bukan yang termudah, jadi berhati-hatilah. Potongan dipotong menjadi dua lapisan - 40x20 cm, masing-masing masih dipotong setengah, tetapi beberapa sentimeter sampai akhir. Kami mengalahkan. Bumbu masakan: cincang siung bawang putih, campur dengan cuka dan thyme. Kami mengasinkan daging selama lima hingga enam jam dalam komposisi ini. Rebus wortel dalam air asin, potong cincin bawang, cuci bayam.
Kami membersihkan telur dan memotong menjadi delapan irisan. Kami mengeringkan daging dengan serbet, menaruhnya di atas yang lain, memotong. Kami mengalahkan sedikit lagi untuk mendapatkan satu lapisan. Berbaring di atas wortel, bawang, telur dan bayam. Lada, garam, Anda bisa taburi dengan peterseli. Kami dengan hati-hati mengubah daging menjadi roti dan memperbaiki hasilnya dengan seutas benang. Setelah itu, masukkan ke dalam loyang berdinding tebal, perlakukan dengan lemak atau minyak dan masukkan ke dalam oven, di mana kita panggang selama sepuluh menit. Kemudian tuangkan kaldu, tutup dengan foil dan didihkan selama sekitar satu jam lagi. Rol yang sudah matang, mematikan api, direkomendasikan untuk dibiarkan dalam oven selama enam hingga delapan menit. Kami menghapus benang, memotong, meletakkan di atas piring, menuangkannya dengan jus kami sendiri dan sajikan.
Kami menawarkan resep berikut, sedikit lebih sederhana. Kita membutuhkan: daging cincang - 0,5 kg, tiga telur ayam, susu - 250 ml, satu bawang merah, satu wortel, rempah-rempah, garam. Tambahkan bawang, cincang halus, roti yang direndam dalam susu, telur, rempah-rempah dan garam ke daging cincang. Uleni semuanya dengan baik.
Membuat mengisi. Goreng bawang bombay dan wortel parut, masukkan telur kedua dengan susu (75 ml), garam dan goreng gulungan dalam wajan. Kami melanjutkan ke pembentukan gulungan. Kami menyebarkan daging cincang pada foil, menghancurkannya untuk kepadatan, meletakkan telur dadar, wortel dan bawang di atas.
Kami dengan hati-hati menggulung gulungan, menyegel dengan tangan dan membantu menggulung. Kami mencubit tepi piring agar isinya tidak jatuh saat dipanggang, dan berbaring dalam bentuk berdinding tebal. Peralatan masak dari besi sangat ideal. Masak selama sekitar 30 menit, segera setelah kerak selera muncul, maka hidangan sudah siap. Dianjurkan untuk membiarkan gulungannya sedikit dingin, lalu Anda dapat memotong-iris dan sajikan. Kami terus memasak gulungan daging isian. Resep yang akan kita pelajari sekarang adalah dari babi.
Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut: satu kilogram daging babi, lebih disukai leher atau tanpa tulang, 300 gram jamur, seperti chanterelles, 100 gram keju keras, satu bawang, satu siung bawang putih, peterseli atau adas, lada segar, garam, sayur dan mentega krim .
Kami mulai memasak gulungan daging babi. Kami mengeringkan daging yang dicuci dengan baik, membuat potongan yang dalam di seluruh bagian sampai setengah ketebalannya. Lalu kami membuat potongan ke kiri dan ke kanan, tetapi kami tidak dapat memotongnya sepenuhnya.
Sekarang kita membuka lapisan daging seperti buku. Kami mengalahkannya dengan baik, menutupinya dengan tas atau cling film. Gosok dengan merica dan garam. Mempersiapkan isi: urutkan, cuci dan keringkan jamur, potong bawang, cuci, keringkan dan potong hijau. Kupas bawang putih dan potong halus. Parut keju. Goreng jamur dalam wajan sampai uapnya menguap, tambahkan sedikit minyak dan goreng sampai berwarna keemasan. Kami juga menyiapkan bawang secara terpisah, menggabungkannya dengan jamur, merica, garam, dan dingin. Tambahkan sayuran hijau, bawang putih, keju, aduk rata.
Oleskan isian yang sudah disiapkan pada daging dan gulung gulungan. Kami kencangkan dengan tusuk gigi atau kenakan dengan seutas benang. Goreng semua sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Lalu kami menggesernya menjadi cetakan atau loyang, diolesi minyak, dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama satu setengah jam.
Setelah kecoklatan gulungan, Anda harus menutupinya dengan kertas timah dan dipanggang sampai siap. Sekitar lima menit sebelum akhir proses, lepaskan kertas timah, biarkan masih berwarna cokelat. Kami mengeluarkan piring jadi dari oven, diamkan sebentar, 25 menit, dan potong-potong. Meja dapat disajikan di tempat yang dingin dan panas. Jadi kami menguasai resep untuk gulungan daging dalam oven. Bon appetit!
Jadi kami menyukai mereka dan saya ingin mengulangi gulungan daging babi dengan isinya, tapi kali ini isinya dengan sesuatu yang lain. Saya memilih wortel goreng yang paling sederhana dengan bawang putih dan rempah-rempah, sehingga pedas, wangi dan cerah, dan potongan yang indah diperoleh. Saya memutuskan bahwa karena mengisi gulungan daging babi tanpa klaim kelezatan, maka resep itu sendiri akan menjadi yang paling mudah - tanpa membuat dan memanggang dalam oven. Semuanya secepat mungkin, sederhana dan murah.
Untuk memasak gulungan daging dari babi dengan isian, Anda membutuhkan daging tanpa lemak, lebih baik mengambil filet atau leher. Pilih bagian dalam bentuk sedemikian rupa sehingga nyaman untuk dipotong menjadi lapisan tipis berbentuk oval memanjang atau bulat. Setelah memotong, daging harus dikocok menjadi permen tipis, maka gulungan daging babi akan sangat mudah dipelintir.
Untuk mengisi, saya parut wortel di parutan Korea, goreng sedikit dalam minyak dan dicampur dengan bawang putih hancur, rempah-rempah dan rempah-rempah. Saya tidak berharap itu menjadi begitu lezat!
Hal pertama yang kami lakukan adalah daging babi, siapkan dasar untuk gulungan berikutnya. Daging yang diiris berlapis-lapis harus dikalahkan, setelah masing-masing bagian dibungkus dengan plastik (tas biasa atau selaput melekat). Dianjurkan untuk menutupi daging karena dua alasan: agar tidak menembus serat daging ke lubang dan agar potongan-potongan kecil bubur kertas tidak terbang ke dapur. Kemudian gosok lapisan daging dengan garam dan merica dan taburi dengan jus lemon. Ini akan menjadi semacam bumbu dan jaminan bahwa daging akan menjadi lunak, lembut dan tetap berair setelah digoreng.
Kami meninggalkan daging, kami melakukan persiapan mengisi gulungan daging babi. Saya sangat merekomendasikan untuk tidak menggunakan parutan Korea biasa. Dalam kasus ekstrem, jika tidak ada alat semacam itu, habiskan sedikit waktu dan potong wortel dengan halus. Jika Anda memarutnya, maka massa akan berubah menjadi homogen, di samping itu, wortel parut akan menyerap banyak minyak saat menggoreng, gulungan daging babi dengan wortel akan berubah menjadi berminyak. Setelah menggoreng, peras bawang putih ke dalam wortel panas dan tambahkan sayuran cincang halus. Garam, merica, campur semuanya. Sekarang semuanya siap untuk persiapan gulungan daging babi isi dengan isian.
Pada sisi yang lebih luas dari lapisan daging, masukkan sesendok isian. Kami memperbaiki potongan wortel sehingga tidak menonjol di luar tepi daging, dan Anda dapat memutar gulungan daging babi yang sudah dipukuli.
Putar gulungan dengan kencang. Saya akan menggoreng gulungan daging babi dalam wajan, dan agar mereka tidak berbalik ketika menggoreng, saya membungkusnya dengan benang. Tentu saja, sekarang tidak ada pertanyaan tentang breading apa pun (dan itu awalnya tidak direncanakan), kita cukup menggoreng gulungan dalam minyak.
Saya menuangkan cukup minyak, roti saya digoreng, tidak direbus dalam jus saya sendiri. Api pertama-tama membuat api sedang, menggorengnya terlebih dahulu di satu sisi, kemudian membaliknya sehingga dari semua sisi itu menghasilkan kerak lembut yang renyah.
Saya melepas benang dari gulungan goreng, itu sangat mudah - Anda perlu menarik ujungnya dan benang mudah dilepas tanpa merusak daging goreng. Kemudian dia kembali meletakkan gulungan daging babi yang diisi dengan minyak panas dan sedikit digoreng, dibawa ke kesiapan penuh.
Menurut pendapat saya, meatloaf adalah hidangan yang sangat nyaman, meskipun agak merepotkan (jika Anda memasaknya dalam breading). Mengubah isian - dan sekarang sesuatu yang baru terjadi, lauk lagi, cocok. Dan Anda dapat menyajikan hidangan pembuka dingin ke meja pesta dengan berbagai cara: potong-potong atau buat gulungan daging babi yang sangat kecil dengan isian, secara harfiah untuk satu atau dua gigitan.
Setelah dipanggang, Anda bisa meletakkan wajan atau roti gulung dengan roti gulung selama beberapa menit dalam oven panas. Saya segera membawa kesiapan dalam wajan dan menyajikan gulungan daging babi dengan isian sebagai hidangan utama, dan sebagai lauk ada salad dan sayuran.
Resep untuk membuat gulungan daging babi dengan keju, jamur, dan pir.
Daging babi adalah daging yang sangat baik, yang cocok untuk cincang dan kebab. Untuk liburan Tahun Baru, kami berusaha untuk mengejutkan para tamu dengan hidangan lezat dan tidak biasa. Salah satunya adalah gulungan boneka. Orang menyebut makanan jari.
Berkat kue, dagingnya tetap sangat berair dan lembut. Dalam hal ini, kandungan lemaknya minimal.
Dan bahan:
Resep
Hidangan yang baik untuk liburan atau makan malam keluarga. Isi sangat juicy dan lezat.
Bahan
Resep
keju dan gulungan lada Hidangan yang tidak biasa dan pedas dengan rasa yang menarik.
Bahan
Resep
Hidangan daging yang baik untuk meja Tahun Baru atau hari libur lainnya. Pedas dan tidak biasa.
Bahan
Resep
gulungan kenari Hidangan ini berasal dari Italia. Ini direbus dalam anggur putih, karena hidangan ini berair dan lembut.
Bahan
Resep
gulungan daging Hidangan pedas dengan rasa tidak konvensional dan pedas.
Bahan
Resep
gulungan daging babi dengan keju dan bawang putih Bagi banyak dari kita, kombinasi seperti itu akan tampak agak aneh dan tidak biasa, pada kenyataannya, rasa hidangannya cukup harmonis dan mengasyikkan.
Bahan
Resep
gulungan pir Hidangan yang sangat lembut dan lezat, cocok untuk pesta meriah.
Bahan
Resep
Ada banyak resep untuk hidangan lezat ini. Tetapi ada beberapa fitur.
Kiat untuk memasak gulungan daging babi:
Ada banyak opsi pengarsipan.
Opsi umpan tabel:
Seperti yang Anda lihat, memasak gulungan daging babi sangat sederhana dan cepat. Masak hidangan baru dan mengejutkan para tamu.
Gulungan daging disiapkan dengan berbagai isian: dengan keju, jamur, prem, aprikot kering, lemak babi (asin), wortel, kacang-kacangan. ... Dari daging: daging babi, sapi atau ayam, daging dibuat, dan kemudian isinya dibungkus dengan daging kocok ini.
Kami menawarkan beberapa resep untuk gulungan daging isi, dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan (yang nantinya bisa direbus dalam bir atau anggur). Untuk resep dan foto selangkah demi selangkah dari gulungan daging babi, kami berterima kasih kepada Svetlana Burova.
Daging dalam bentuk gulungan dimasak dengan sangat cepat, ternyata lezat dan gurih. Tergantung pada isian yang dipilih, rasa gulungan akan terasa manis, asam atau payau.
Resep gulungan daging Sangat menarik karena mengubah isinya, setiap kali Anda mendapatkan hidangan baru.
Daging (Anda bisa ayam, kita punya daging babi) kocok, garam dan merica, masukkan anggur kering selama 30 menit (Anda dapat sepenuhnya mengecualikan item ini dengan pengawetan dari resep).
Goreng jamur dengan bawang merah (champignon), rebus kentang (parut), rebus wortel (parut), lalu isikan setiap potongan daging dengan jamur, kentang, wortel, bungkus dalam gulungan, tekan dengan kuat.
Bungkus gulungan di atasnya dengan bacon dan amankan dengan tusuk sate. Letakkan roti di atas loyang, tambahkan minyak bunga matahari, taburi keju di atasnya, parut di parutan. Panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat 40-45 menit. Anda juga bisa mengisinya dengan jamur dan keju goreng sederhana.
Sajikan roti gulung dengan lauk sayuran atau kentang tumbuk:
Bon appetit!
Melacak resep dan tips baru dari notebook akan membantu Anda mengirim surat:
Resep untuk gulungan daging dengan isian telah diperbarui dengan foto memasak langkah demi langkah baru dalam panci yang terbuka saat Anda mengklik pada peragaan slide.
Untuk gulungan daging goreng:
Untuk roti panggang:
Cuci daging sampai bersih, keringkan dengan serbet kertas. Potong daging babi menjadi potongan-potongan dengan tebal sekitar 1 cm. Kocok dengan palu daging (untuk mencegah potongan-potongan dan jus daging dari terbang ke arah yang berbeda, letakkan kantong plastik di atas).
Prune untuk gulungan saya dan tuangkan air mendidih selama 10 menit untuk mengukusnya. Kemudian mengalirkan air, Anda perlu mengeringkan buah kering dengan handuk kertas.
Bawang (1 pc.) Potong menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur sampai hampir siap.
Ambil potongan daging babi, garam, lada secukupnya.
Kami menyebarkan 3-4 buah prem di satu sisi gulungan, tambahkan bawang bombai.
Putar gulungan daging sekencang mungkin.
Kami menusuk (membungkus) gulungan kami dengan tusuk sate (utas).
Saat semua roti sudah siap, letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
Goreng semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tutup dan didihkan selama sekitar 15 menit.
Saus dapat menyajikan sisa bawang yang kita goreng dengan minyak sayur. Anda juga bisa menambahkan beberapa beri asam atau prem di bawang.
Sajikan roti gulung dengan prem dengan hiasan apa pun. Saya sarankan Anda menyajikan dengan kentang tumbuk. Di atas gulungan, taruh sedikit bawang bombai dengan plum. Anda dapat menghias dengan sayuran. Dan disarankan untuk melepas tusuk gigi sebelum disajikan.
Gulungan daging dengan keju akan menjadi lezat tidak hanya dari daging babi, tetapi juga dari daging sapi. Saya menggunakan irisan keju sebagai isian, Anda bisa parut dan campur dengan bawang putih cincang. Ragam roti gulung dengan isian keju dapat dicincang hijau atau daun kemangi utuh. Untuk persiapan gulungan daging kecil, tenderloin, daging leher babi, potongan daging tanpa tulang atau tepi daging sapi tanpa tulang cocok. Cara memasak gulungan daging dari fillet dada ayam kami jelaskan dalam resep.
Dagingnya dipotong tipis-tipis dengan piring, dipukuli seperti biasa. Jika diinginkan, direndam dalam bumbu, anggur, bawang, atau mayones (potongan daging dapat dibiarkan dalam bumbu di lemari es untuk malam itu).
Keju dipotong menjadi kubus yang panjang dan montok.
Saya juga menggunakan bawang isi di isi, itu membuat gulungan daging yang berair.
Setiap potong, garam, lada secukupnya (jika tidak ada pengasinan pendahuluan).
Kami menyebarkan blok keju di satu sisi daging, tambahkan bawang goreng.
Kami dengan ketat menggulung daging, memperbaikinya di beberapa tempat dengan tusuk sate atau mengikatnya dengan benang.
Goreng ringan gulungan daging babi dengan keju dalam wajan, kemudian didihkan selama 15 menit di bawah tutupnya, tambahkan sedikit cairan (air, krim, jus dari rendaman atau anggur).
Keju rebus mungkin tampak sedikit dari gulungan daging, ini bisa dilihat di foto. Tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
Bon appetit situs web Anda Resep Notebook.
Gulungan daging yang sama persis dengan isian dapat dimasak dalam slow cooker pada program pemanggangan.
