Studi baru dari Universitas Utah.

Studi baru dari Universitas Utah.

  Sauerkraut - bagaimana bisa seorang pria Rusia tanpanya di musim dingin? Dan acar dan jamur - ada apa dengan mereka? Tetapi mengapa impor acar Rusia dilarang baru-baru ini di Finlandia, negara dengan beberapa indikator kesehatan terbaik di planet ini? Dan mengapa di seluruh dunia sekarang dengan cepat mengurangi asupan garam? Ternyata dalam beberapa tahun terakhir, dokter telah menemukan banyak bahaya baru yang berasal dari garam, dan dari kematian putih lainnya - gula.

Mereka diam-diam membunuh kita, membentuk ketergantungan di otak, mirip dalam perubahan biokimia dengan narkotika! Tidak semua orang tahu, tetapi selama "Mars-500", percobaan unik untuk mensimulasikan penerbangan ke Planet Merah, sukarelawan dalam modul terisolasi khusus di Moskow juga mengalami diet dengan jumlah garam yang terbatas. Dan ini memungkinkan dokter Jerman Jens Titz menyertai percobaan untuk membuat penemuan yang benar-benar revolusioner!

Untuk waktu yang lama dianggap haus dapat dimaksimalkan dari garam dan Anda dapat meningkatkan sedikit tekanan dengan minum terlalu banyak cairan. Tetapi kenyataannya adalah bahwa kelebihan garam (dan rata-rata orang Rusia makan sekitar dua gelas garam "ekstra" per bulan) menyebabkan sejumlah besar penyakit yang berbeda, dan menurut satu hipotesis bahkan mempercepat penuaan. Dalam penyelidikan ilmiah baru oleh Sergei Malozyomov, tomogram mengejutkan akan ditampilkan, yang untuk pertama kalinya berhasil melihat akumulasi garam di dalam tubuh.

Gula lebih buruk. Menurut para ahli, kita sekarang makan gula sekitar empat puluh kali lebih banyak daripada nenek moyang kita dua abad yang lalu. Gula sekarang ada dalam segala hal - mulai dari saus tomat hingga cornflake, tetapi yang terpenting - jus dan soda manis. Seperti yang ditetapkan oleh ahli endokrin Amerika, kelebihan manis dalam makanan dapat dianggap sebagai salah satu penyebab utama epidemi obesitas global, dan ini bukan hanya tentang kalori yang dibawa ...

Penulis film tersebut, seorang reporter dengan pendidikan kedokteran, Sergei Malozyomov mengunjungi keluarga Amerika yang sepenuhnya menghilangkan gula dari makanan mereka selama setahun, dan mendengarkan kisah bagaimana kesehatan mereka meningkat - bahkan lebih sedikit kasus pilek pada anak-anak.

Para ilmuwan juga telah menerima bukti bahwa gula bahkan dapat berkontribusi pada degenerasi sel kanker! Bisakah penggunaan pemanis, termasuk daun stevia semak Amerika Selatan yang modis, menjadi jalan keluar dari situasi ini? Dan apa yang dipikirkan sains tentang garam laut dan gula tebu, yang populer di kalangan pakar kuliner - apakah mereka lebih sehat daripada garam dan gula biasa?

Sergey Malozyomov, penulis film: “Bagi saya, penemuan utama adalah berkenalan dengan para ilmuwan yang, setelah mempelajari bahaya garam dan gula, mampu secara radikal mengurangi jumlah mereka dalam makanan mereka, dan melakukannya sedemikian rupa sehingga mereka tetap menjadi orang yang bahagia! Reseptor mereka hanya dibangun kembali dan sekarang merasakan nuansa rasa yang paling halus, dan makanan biasa bagi mereka terlalu manis dan asin. Dan, tentu saja, mengherankan betapa banyak garam dan gula yang berbahaya. Ternyata garam bahkan disimpan di tempat-tempat tertentu di tubuh kita, tetapi tidak di benjolan yang dulu kita sebut "endapan garam", tetapi dari gula kita benar-benar bodoh! "

Teman! Di tahun baru, jumlah permen yang dikonsumsi meningkat secara signifikan! Bagaimana gula dan garam mempengaruhi tubuh kita dan tubuh anak-anak kita !? Mari kita cari tahu bersama.

Jumlah kasus diabetes tipe 1 meningkat tajam setelah liburan Tahun Baru! Statistik semua-Rusia dan Eropa.

Ada apa?
Hadiah Tahun Baru yang Manis - "roller coaster gula" dalam darah anak.
Permen coklat -3 sendok makan gula
Snickers - 7 sendok makan gula
Bima Sakti - 8,5 sendok teh gula
Cokelat marshmallow - 3 sendok makan gula
Karamel - 1,7 sendok makan gula
Chocolate Dove - 5 sendok makan gula
Twix -3,5 sendok makan gula
M & Ms - 6 sendok makan gula
Bungkus permen - 12 sendok makan gulaa.

Apa yang akan terjadi
  Pankreas anak yang lemah dan rapuh dan tidak matang akan melepaskan berton-ton insulin dengan jumlah gula yang sangat besar.
  Insulin "glasir" semua pembuluh - alergi, manifestasi kulit.
  Kekebalan menurun - pilek, tenggorokan, batuk.
  Tersedak dalam insulin, sel-sel pankreas "menghidupkan" mekanisme sebaliknya, diabetes berkembang.

Jaga anak-anak, momen yang bagus untuk mengajar membuang semua kekacauan manis ini ke tempat sampah.
  Dan kumpulkan HADIAH TAHUN BARU YANG BENAR.
  ▫ Buah manisan
  ▫ Kacang
  Marm Marmalade alami
  RuBuah
  ▫ Keripik Buah
  ▫ Berry, permen buah
  ▫Kozinaki
  ▫ Batang sereal / buah-buahan kering / kacang-kacangan
  ▫ Permen buah kering

Hadiah terbaik - mainan pendidikan!

Produsen sengaja menambahkan pengganti gula dan turunannya ke produk makanan. Kami daftar penyebab paling umum:

- untuk meningkatkan rasa dan kualitas aromatik;
  - untuk menambah durasi penyimpanan, misalnya untuk jeli, selai, pengawet;
  - mengurangi keasaman produk yang mengandung cuka dan tomat;
  - sebagai pengisi untuk produk susu dan kue kering, seperti roti gulung dan es krim;
  - untuk meningkatkan warna dan konsistensi.

  1. Sarapan cepat, seperti muesli, oatmeal dengan buah dalam kantong, serpihan jagung, yang disebut "Mivina", tas tumbuk, hanya itu yang bisa kita siapkan teluk dengan air mendidih.
  2. Saus dan berbagai saus tomat dan mayones.
  3. Sosis yang dimasak dan dihisap.
  4. Kue gula, kue kering, kue kering.
  5. Produk roti seperti roti dan roti gulung, roti diet, dll.
  6. Jus dan soda manis.
  7. Minuman dan bir, anggur manis.
  8. Produk setengah jadi.
  9. Beragam cokelat manis dan manisan.

Sedangkan untuk produk rendah lemak, seperti yogurt, susu, dadih diet, mereka sering memiliki pemanis dalam komposisi mereka, yang dianggap berguna. Karena itu, saya sarankan menyiapkan yogurt, smoothie, puding dadih sendiri di rumah. Tidak hanya enak, tetapi juga aman untuk kesehatan.

Gula bukanlah produk makanan, tetapi zat kimia murni ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan rasa. Zat ini dapat diperoleh dengan cara yang berbeda: dari minyak, gas, kayu, dll. Tetapi cara yang paling ekonomis untuk mendapatkan gula adalah dengan memproses bit dan jenis tebu khusus, yang mereka sebut tebu.

Dari fakta ilmiah yang telah terbukti:

  • Gula melepaskan kalsium dari tubuh
  • Gula merampas vitamin B dalam tubuh
  • Gula memicu simpanan lemak
  • Gula berdampak negatif pada fungsi jantung
  • Gula adalah stimulan yang menciptakan stres bagi tubuh.
  • Gula mengurangi kekebalan sebanyak 17 kali
  • Gula terbukti membuat ketagihan

Untuk mendapatkan sedikit gula halus putih dan rapi, itu harus melewati saringan tulang sapi.
  Untuk produksi gula rafinasi menggunakan batubara tulang sapi!

Gula tidak memasok energi ke tubuh. Faktanya adalah bahwa "pembakaran" gula dalam tubuh adalah proses yang sangat rumit, di mana, di samping gula dan oksigen, puluhan zat lain ikut serta: vitamin, mineral, enzim, dll. ) Tanpa zat-zat ini, energi tidak dapat diperoleh dari gula di dalam tubuh.

Jika kita mengkonsumsi gula dalam bentuk murni, maka tubuh kita menghilangkan zat-zat yang hilang dari organ-organnya (dari gigi, dari tulang, dari saraf, dari kulit, hati, dll). Jelas bahwa organ-organ ini mulai mengalami kekurangan nutrisi ini (kelaparan) dan setelah beberapa saat mereka mulai gagal.

Dalam produksi gula dengan teknologi konvensional, desinfektan digunakan: formalin, pemutih, racun kelompok amina (vasin, ambizol, serta kombinasi zat-zat di atas), hidrogen peroksida dan lainnya.

Beberapa kata tentang stevia. Stevia adalah satu-satunya pemanis yang memiliki indeks glikemik nol dan nol kalori - belum lagi manfaatnya bagi anak. Stevia 300 kali lebih manis daripada gula, dan jika Anda menemukan merek dengan rasa yang tepat untuk Anda, Anda tidak dapat meninggalkan rumah tanpa itu.

Fakta tentang Garam:

  1. Garam bukan makanan!
  2. Garam tidak dapat dicerna, diserap, dan digunakan oleh tubuh. Tidak memiliki nilai gizi. Sebaliknya, itu berbahaya dan dapat menyebabkan penyakit pada ginjal, kandung kemih, jantung, pembuluh darah. Garam dapat menyebabkan retensi air dalam jaringan. Garam tidak mengandung vitamin, zat organik apa pun.
  3. Garam dapat bertindak sebagai racun jantung, meningkatkan sensitivitas sistem saraf yang menyakitkan.
  4. Garam membantu mengeluarkan kalsium dari tubuh dan memengaruhi mukosa seluruh saluran pencernaan.

Jika garam sangat tidak sehat, mengapa garam begitu banyak digunakan dalam makanan?

Terutama karena kebiasaan yang berakar pada ribuan tahun. Tetapi kebiasaan ini didasarkan pada kesalahpahaman bahwa tubuh seharusnya membutuhkannya. Banyak orang, seperti orang Eskimo, tidak mengkonsumsi garam dan tidak pernah merasakan ketidakhadirannya. Suatu ketika seorang pria, yang tidak terbiasa dengan garam, mencobanya, mengatakan bahwa itu seperti merokok.

Untuk membantah mitos bahwa hewan mencari "endapan garam" untuk menjilat tanah ini, tempat-tempat seperti itu diselidiki. Ternyata tidak ada yang mengandung garam klorida, tidak ada natrium, tetapi banyak senyawa organik dan nutrisi lainnya berlimpah. Sapi diberi garam sehingga mereka minum lebih banyak air, tetapi dalam susu hasilnya adalah kandungan garam yang tinggi.

Di antara warga negara yang tidak pernah mengonsumsi garam, berapapun usianya, selalu ada tekanan darah normal, mereka tidak menderita penyakit ginjal dan jantung. Tubuh membutuhkan natrium organik alami, tetapi bukan garam dapur, yang merupakan zat anorganik. Anda bisa mendapatkan natrium alami, yang diperoleh alami dalam bentuk organik dari bit, wortel, dan makanan nabati lainnya.

Perhatian Anda adalah sebuah film di mana seorang reporter dengan gelar medis, Sergei Malozyomov, mengeksplorasi bagaimana gula dan garam mempengaruhi tubuh. Melihat berguna!

Sauerkraut - bagaimana bisa seorang pria Rusia tanpanya di musim dingin? Dan acar dan jamur - ada apa dengan mereka? Tetapi mengapa impor acar Rusia dilarang baru-baru ini di Finlandia, negara dengan beberapa indikator kesehatan terbaik di planet ini? Dan mengapa di seluruh dunia sekarang dengan cepat mengurangi asupan garam? Ternyata dalam beberapa tahun terakhir, dokter telah menemukan banyak bahaya baru yang berasal dari garam, dan dari kematian putih lainnya - gula.

Mereka diam-diam membunuh kita, membentuk ketergantungan di otak, mirip dalam perubahan biokimia dengan narkotika! Tidak semua orang tahu, tetapi selama "Mars-500", percobaan unik untuk mensimulasikan penerbangan ke Planet Merah, sukarelawan dalam modul terisolasi khusus di Moskow juga mengalami diet dengan garam dalam jumlah terbatas. Dan ini memungkinkan dokter Jerman Jens Titz menyertai percobaan untuk membuat penemuan yang benar-benar revolusioner!

Untuk waktu yang lama dianggap haus dapat dimaksimalkan dari garam dan Anda dapat meningkatkan sedikit tekanan dengan minum terlalu banyak cairan. Tetapi kenyataannya adalah bahwa kelebihan garam (dan rata-rata orang Rusia makan sekitar dua gelas garam "ekstra" per bulan) menyebabkan sejumlah besar penyakit yang berbeda, dan menurut satu hipotesis bahkan mempercepat penuaan. Dalam penyelidikan ilmiah baru oleh Sergei Malozyomov, tomogram mengejutkan akan ditampilkan, yang untuk pertama kalinya berhasil melihat akumulasi garam di dalam tubuh.

Gula lebih buruk. Menurut para ahli, kita sekarang makan gula sekitar empat puluh kali lebih banyak daripada nenek moyang kita dua abad yang lalu. Gula sekarang ada dalam segala hal - mulai dari saus tomat hingga cornflake, tetapi yang paling penting - dalam jus dan soda manis. Seperti yang ditetapkan oleh ahli endokrin Amerika, kelebihan manis dalam makanan dapat dianggap sebagai salah satu penyebab utama epidemi obesitas global, dan ini bukan hanya tentang kalori yang dibawa ...

Penulis film tersebut, seorang reporter dengan pendidikan kedokteran, Sergey Malozyomov mengunjungi keluarga Amerika yang sepenuhnya menghilangkan gula dari makanan mereka selama setahun, dan mendengarkan kisah bagaimana kesehatan mereka meningkat - bahkan lebih sedikit kasus pilek pada anak-anak.

Para ilmuwan juga telah menerima bukti bahwa gula bahkan dapat berkontribusi pada degenerasi sel kanker! Bisakah penggunaan pemanis, termasuk daun stevia semak Amerika Selatan yang modis, menjadi jalan keluar dari situasi ini? Dan apa yang dipikirkan sains tentang garam laut dan gula tebu, yang populer di kalangan pakar kuliner - apakah mereka lebih sehat daripada garam dan gula biasa?

Apa garamnya ...

Seringkali, menggambarkan rasa sesuatu, kita katakan - asin. Tapi bagaimana cara menggambarkan rasa garam itu sendiri? Menempatkan garam kristal di lidah, kita akan merasakan sesuatu yang bisa disebut kepahitan. Anda tidak bisa makan banyak garam, tetapi jika Anda menambahkannya ke hidangan, maka makanan akan memiliki segi rasa baru. Berjalan di tepi pantai, kita bisa merasakannya di udara. Secara tidak sengaja melukai diri sendiri dan menjilat setetes darah, kami juga mencobanya. Garam adalah cita rasa hidup itu sendiri. Ada banyak ucapan dan tanda yang berhubungan dengan garam. "Garam sejarah" adalah makna, esensi dari kisah ini. Taburkan garam - sayangnya. Para tamu telah disambut dengan roti dan garam sejak zaman kuno. Dan jika roti adalah bagian dari kehidupan yang ditawarkan tamu untuk dibagikan kepada pemiliknya, maka garamlah yang mencerahkan dan mengisi kehidupan ini. Perasaan, emosi, gairah. Akan jauh berbeda jika tidak ada garam dalam hidup kita. Tetapi saat ini, garam sering disebut "kematian putih."

Apakah ini benar? Orang utara yang tidak menggunakan garam untuk makanan tidak memiliki penyakit kardiovaskular. Pada 1960-6, garam dinyatakan sebagai penyebab hipertensi, gagal ginjal, penyakit jantung koroner, dan obesitas. Ini sebagian benar. Tapi jangan lupa bahwa mengeluarkan garam dari makanan Anda juga sangat berbahaya. Jadi apa hubungannya ini dan apa yang harus kita lakukan?

Spesialis Amerika terkenal Paul Bragg percaya bahwa tubuh manusia sama sekali tidak membutuhkan garam dapur, dan menyebutnya racun. Kekeliruan pandangan tersebut saat ini dianggap sepenuhnya terbukti.

Mari cari tahu fakta menarik tentang garam ...

1. Garam sangat penting bagi kehidupan manusia, serta semua makhluk hidup lainnya. Dia terlibat dalam menjaga dan mengatur keseimbangan garam air dalam tubuh, pertukaran ion natrium-kalium. Mekanisme biologis yang halus mempertahankan konsentrasi NaCl yang konstan dalam darah dan cairan tubuh lainnya. Perbedaan konsentrasi garam di dalam sel dan di luar adalah mekanisme utama untuk suplai nutrisi ke sel dan output dari produk vitalnya. Mekanisme pemisahan konsentrasi garam yang sama digunakan dalam pembentukan dan transmisi impuls saraf oleh neuron. Selain itu, ion Cl dalam garam adalah bahan utama untuk produksi asam klorida - komponen penting dari jus lambung

2. Di sisi lain, hasil yang fatal tidak terhindarkan dengan terlalu banyak garam. Dosis mematikan adalah 3 gram per 1 kilogram berat badan. Misalnya, untuk seseorang dengan berat 80 kg, akan fatal jika memakan sekitar 240 gram pada satu kali makan. Ngomong-ngomong, kira-kira jumlah garam ini terus-menerus ada di tubuh orang dewasa.

3. Rata-rata asupan garam harian untuk orang dewasa: 3-5 gram garam di negara dingin dan hingga 20 gram di negara panas. Perbedaan ini disebabkan oleh intensitas keringat yang berbeda di iklim panas dan dingin.

4. Ada banyak garam yang berbeda, beberapa di antaranya juga bisa dimakan. Tapi natrium klorida (NaCl) paling cocok untuk makanan, dan rasanya yang kita sebut asin. Garam lain memiliki rasa pahit atau asam yang tidak diinginkan, meskipun mereka juga memiliki nilai dalam makanan manusia. Formula bayi mengandung tiga garam - magnesium klorida, kalium klorida, dan natrium klorida.

5. Garam adalah sumber pembentukan asam lambung (hidroklorik) di lambung, yang merupakan bagian integral dari jus lambung.

6. Dengan keasaman rendah, dokter meresepkan larutan asam hidroklorat (hidroklorik) yang lemah kepada pasien, dan dengan keasaman tinggi, ia mengalami sakit maag dan dianjurkan untuk minum soda kue. Ini menetralkan kelebihan asam.

7. Garam memiliki sifat antiseptik yang lemah; Kandungan garam 10-15% mencegah perkembangan bakteri pembusuk, yang menyebabkan penggunaannya secara luas sebagai pengawet makanan.

8. Pada zaman kuno, garam ditambang dengan membakar beberapa tanaman di api unggun; abu yang dihasilkan digunakan sebagai bumbu.

9. Orang-orang kuno menilai garam berdasarkan beratnya dalam emas. Sebagai contoh, bagian dari gaji prajurit Romawi (lat Salarium argentum) diberikan oleh garam (lat Sal); dari sini, khususnya, datang bahasa Inggris. gaji ("gaji").

10. Sudah dua ribu tahun SM orang Cina telah belajar cara mendapatkan garam meja dengan menguapkan air laut.

11. Saat membekukan air laut, esnya tidak tawar, dan sisa air yang dibekukan menjadi lebih banyak garam. Dengan mencairkan es, dimungkinkan untuk mendapatkan air segar dari air laut, dan garam dapur direbus dari air garam dengan biaya energi yang lebih rendah.

12. Natrium klorida murni adalah zat non-higroskopis, yaitu tidak menyerap kelembaban. Klorida magnesium dan kalsium higroskopis. Kotoran mereka hampir selalu ditemukan dalam garam meja dan karena keberadaannya garam tersebut menjadi lembab.

13. Rawa garam terbesar di dunia adalah rawa garam Uyuni di Bolivia (foto di bawah). Karena ukurannya yang besar, permukaan yang rata dan reflektifitas yang tinggi dengan adanya lapisan air yang tipis, Uyuni solonchak adalah alat yang ideal untuk menguji dan mengkalibrasi perangkat penginderaan jauh pada satelit yang mengorbit.

14. Konsumsi global garam meja melebihi 22 juta ton per tahun. Setiap orang rata-rata mengkonsumsi sekitar 8 kg garam per tahun. Sepertiga dari garam yang ditambang diuapkan dari air laut.

15. Di toko, garam terdiri dari hingga 97% NaCl, sisanya berupa berbagai pengotor. Iodida dan karbonat paling sering ditambahkan, dalam beberapa tahun terakhir, fluorida telah ditambahkan semakin sering. Untuk mencegah penyakit gigi, gunakan garam dengan fluoride. Sejak 1950-an, fluoride telah ditambahkan ke garam di Swiss, dan karena hasil positif dalam perang melawan karies pada 1980-an, fluoride ditambahkan ke garam di Prancis dan Jerman. Hingga 60% dari garam yang dijual di Jerman dan hingga 80% di Swiss adalah garam fluoride. Eksipien lain kadang-kadang ditambahkan ke garam meja, seperti kalium ferrocyanide (E536 dalam sistem pengkodean aditif makanan Eropa; garam kompleks tidak beracun) sebagai agen anti-caking.

16. Asupan sistematis kelebihan garam dibandingkan dengan norma fisiologis mengarah pada peningkatan tekanan darah. Asupan garam berlebihan menyebabkan penyakit jantung dan ginjal. Pada musim semi 1648, Kerusuhan Garam terjadi di Moskow, disebabkan oleh pajak garam yang terlalu tinggi. Berabad-abad yang lalu, garam sangat disayang sehingga menyebabkan perang. Sekarang garam adalah yang termurah dari semua aditif makanan yang dikenal, kecuali air.

17. Di Amerika Serikat, beberapa jenis "garam natrium rendah" dijual. Terlepas dari paradoks yang nyata, ini memang benar! Sebagian besar produk ini adalah campuran natrium klorida (setidaknya 50% berat) dengan kalium atau magnesium klorida. Namun, Salt Sense menonjol di antara mereka, yang menyediakan "kandungan natrium rendah" tanpa trik seperti itu: berkat teknologi yang dipatenkan, natrium klorida mengkristal tidak dalam bentuk prisma karakteristik, tetapi dalam bentuk "kepingan salju", akibatnya kepadatan ruahnya lebih rendah (0,76 g / cm³ versus 1,24 g / cm³ untuk garam "biasa"). Akibatnya, sesendok Rasa Garam, memang, mengandung natrium (dan garam seperti itu) kurang sepertiga.

Gula yang paling berbahaya

Terus terang, saya makan banyak gula. Sebagian besar dengan teh mungkin. Tetapi untuk beberapa alasan saya tidak suka soda manis dan tidak meminumnya. Namun ternyata tidak sia-sia. Inilah yang mereka katakan di "Internet":

Berbicara tentang fruktosa, mereka biasanya berarti bukan gula alami yang biasa ditemukan dalam apel, pir dan semangka; paling sering kita berbicara tentang sirup jagung fruktosa tinggi (KSVSF).

Fruktosa didistribusikan secara luas dalam makanan ringan, terutama minuman berkarbonasi, karena lebih manis dan lebih murah daripada gula. Dan tidak peduli bagaimana perusahaan makanan berusaha menyembunyikannya, menyebut ramuan itu "sirup jagung," itu masih sirup jagung fruktosa tinggi.

Perwakilan dari industri pengolahan jagung menyangkal segalanya, tetapi bukti ilmiah yang menakjubkan menunjukkan bahwa tanpa sirup jagung, seseorang akan hidup lebih sehat dan lebih lama.

Mari cari tahu lebih banyak tentang topik ini ...

Studi Universitas Utah baru

Para peneliti di Universitas Utah menyaksikan tikus jantan dan betina memberi makan sukrosa 32 mg dan CSWF dalam jumlah yang dikonsumsi oleh kebanyakan orang selama 32 minggu.

Sebagai hasil dari penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa tikus betina yang memberi makan CSWF meninggal lebih awal dan memiliki siklus reproduksi yang sangat lemah dibandingkan dengan tikus yang mengkonsumsi sukrosa. Di sisi lain, tidak ada perbedaan dalam kondisi tikus jantan yang mengkonsumsi CSWF dan sukrosa (gula meja).

Kedua produk sama-sama berbahaya dan memengaruhi kemampuan tikus untuk mempertahankan wilayah dan berkembang biak. Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa semua jenis gula tambahan berbahaya dengan caranya sendiri, tetapi KSVSF adalah yang paling berbahaya.

Tambahan gula adalah kandungan minuman berkarbonasi, jus manis, dan makanan ringan. Semua jenis gula ditambahkan, kecuali gula buah alami yang ditemukan dalam buah-buahan.

Opini Ahli tentang Gula dan KSVSF

Robert H. Lustig, seorang profesor pediatri dan spesialis obesitas dari University of California, mencatat ceramah yang kuat, menarik, dan menarik tentang gula dan fruktosa di video. Video ceramah sudah menjadi viral.

Dalam ceramahnya, Lustig mencatat bahwa pada awal 1900-an, rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 15 gram fruktosa per tahun, terutama melalui buah-buahan dan sayuran. Saat ini, rata-rata orang Amerika makan 55 gram gula per hari, sementara remaja dan anak-anak mengonsumsi 73 gram gula per hari.

Yang terpenting, Dr. Lustig khawatir tentang peningkatan fruktosa dalam makanan. Menurutnya, ini adalah fakta yang mengkhawatirkan, karena sejak saat KSVSF pertama kali muncul dalam minuman berkarbonasi dan produk setengah jadi pada tahun 1970-an, kandungannya dalam produk telah tumbuh seiring dengan kejadian obesitas, diabetes dan penyakit hati berlemak non-alkohol, yang saat ini mempengaruhi hampir sepertiga orang Amerika .

Di Harvard, Lustig memberi ceramah bahwa kenaikan cepat dalam statistik tentang obesitas, diabetes, dan masalah jantung terus berlanjut meskipun ada obsesi saat ini terhadap diet ramping. Mengapa timbulnya penyakit yang disebutkan di atas meningkat secara eksponensial, meskipun telah terjadi lean mania selama beberapa dekade? Lustig mengklaim bahwa gula yang harus disalahkan, dan terutama KSVSF yang terkandung dalam hampir semua minuman berkarbonasi.

Bahkan ukuran botol soda telah tumbuh secara eksponensial sejak 1950-an, ketika botol gelas kecil Coca-Cola mengandung 6,5 ons soda. Baru-baru ini di Amerika, volume gelas soda terbesar yang disebut Double Big Gulp mencapai 64 ons, tetapi rantai toko serba ada Amerika 7-Eleven mengurangi volume kacamata menjadi 50 ons, terutama karena fakta bahwa 64 ons gelas tidak pas dengan pemegang cangkir kebanyakan kendaraan. .

Tentu saja, mereka memasukkan banyak es ke dalam gelas besar ini, tetapi 20 ons botol soda mengandung racun manis dosis penuh, tidak diencerkan dengan es.

Menurut penelitian lain pada hewan dan manusia, telah ditemukan bahwa dalam jumlah yang lebih tinggi daripada Standard American Diet, CSFVS memang menyebabkan resistensi insulin, yang merupakan penyebab diabetes tipe 2.

Juga, sebagai hasil dari penelitian, ditemukan bahwa bahkan jika seseorang mengkonsumsi KSVSF dalam jumlah sedang, sirup dengan cepat memiliki efek negatif pada hati, menyebabkan tanda-tanda pertama perkembangan "hati berlemak".

Diet soda bukanlah solusi. Air tersebut mengandung pemanis buatan, yang meliputi neurotoksin yang menghancurkan sel-sel otak dan bersifat karsinogenik.

Artis dan perancang dengan nama samaran Ungu salju  mewujudkan gagasan itu "Gula adalah kematian putih"  dalam bentuk butiran gula ditekan dalam bentuk tengkorak dan tulang.

"Garam dan gula. Maut secukupnya" (doc. Film)

Sergey Malozyomov, penulis film: “Bagi saya, penemuan utama adalah berkenalan dengan para ilmuwan yang, setelah mempelajari bahaya garam dan gula, mampu secara radikal mengurangi jumlah mereka dalam makanan mereka, dan melakukannya sedemikian rupa sehingga mereka tetap menjadi orang yang bahagia! Reseptor mereka hanya dibangun kembali dan sekarang merasakan nuansa rasa yang paling halus, dan makanan biasa bagi mereka terlalu manis dan asin. Dan, tentu saja, mengherankan betapa banyak garam dan gula yang berbahaya. Ternyata garam bahkan disimpan di tempat-tempat tertentu di tubuh kita, tetapi tidak di benjolan yang dulu kita sebut "endapan garam", tetapi dari gula kita benar-benar bodoh! "