Bakso di wajan akan sangat berair dan pada saat yang sama dengan kerak kemerahan yang lezat. Memasak bakso semacam itu di rumah bisa dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat. Resep langkah demi langkah dengan foto akan memberi tahu Anda cara mencampur daging cincang dan apa cara terbaik untuk menyiapkan saus untuk bakso, yang akan kami goreng dalam wajan. Anda bisa mengambil sendiri bumbu untuk hidangan semacam itu. Mereka sepenuhnya akan bergantung pada daging yang Anda pilih. Bakso, digoreng dalam wajan, dari ayam lebih empuk, dan dari daging sapi.
Kami akan menyiapkan saus khusus untuk bakso dalam dua tahap: pertama dari pasta tomat, dan kemudian dari krim asam dan tepung. Bakso yang direbus sedemikian campuran diisi dengan rasa dan aroma dari semua bahan.
Anda bisa memasak hiasan apa saja untuk hidangan seperti itu: Anda bisa merebus soba atau bubur nasi dengan bakso dan saus, dan Anda juga bisa menyiapkan salad sayuran segar dan crouton roti gandum.
Mari kita mulai memasak bakso dalam wajan dengan saus krim asam tomat pedas untuk makan malam.
Nasi dicuci bersih beberapa kali dalam air dingin, lalu masak terlebih dahulu sampai matang. Kupas bawang bombai dan potong sangat halus dengan pisau atau potong dalam blender. Pilih daging sesuai selera Anda: bisa berupa daging sapi, babi, ayam atau kalkun. Kami membilas potongan daging yang dipilih, mengeringkannya dan menggilingnya dalam penggiling daging. Campurkan daging dengan bawang merah di mangkuk yang dalam.
Tambahkan beras yang sudah direbus ke bahan sebelumnya. Tambahkan satu telur ayam dan garam secukupnya dalam mangkuk dengan bahan-bahan. Uleni bahan sampai halus.
Kami membentuk bakso daging yang rapi dari daging cincang yang dibuat, melakukannya dengan tangan basah. Kami membuang bakso di tepung terigu.
Kami memanaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan yang padat, memasukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan menggoreng dari semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan selama 3-5 menit tanpa tutup.
Bawa pasta tomat dalam satu gelas air dingin, garam secukupnya dan aduk hingga rata.
Saat bakso telah mendapatkan warna keemasan yang menyenangkan, tuangkan pasta tomat encer ke dalam wajan. Rebus bakso di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit dengan api kecil.
Isi setengah gelas dengan air, tambahkan tepung terigu dan krim asam yang ditentukan di sana. Mencampur cairan secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Setelah waktu yang ditentukan untuk merebus bakso, tuangkan campuran krim asam dan tepung ke dalam wajan. Pada panas rendah yang sama, kami terus merebus bakso daging selama 15 menit lagi, menambahkan daun salam kepada mereka.
Bakso saat merebus harus mendapatkan rona merah kemerahan dan rendam dalam aroma saus, yang, pada gilirannya, harus cukup tebal.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring yang telah dibagi dan sajikan panas dengan hiasan apa pun. Bakso dengan saus, digoreng dalam wajan, sudah siap.
Bon appetit!
Ada banyak pilihan untuk memasak bakso - dan ini tidak mengherankan, hidangannya sangat lezat, sehat dan bergizi. Baik anak maupun orang dewasa akan senang memakannya, sehingga itu juga universal untuk dapur apa pun.
Resep bakso dalam saus tomat diakui sebagai sesuatu yang tidak biasa. Ada dua opsi untuk membuat bakso tersebut - Anda bisa letakkan di atas kompor, atau Anda bisa membakar dalam oven.
Untuk rebusan di atas kompor, Anda harus terlebih dahulu menggorengnya dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Sebelum ini, buat bakso dalam tepung, goreng dalam minyak dan tempatkan di wajan dengan bagian bawah tebal atau stewpan. Jika ada banyak bakso, masukkan beberapa baris. Anda harus memasaknya dalam saus dengan api kecil selama 30 hingga 50 menit.
Mari kita membahas resep dengan foto bakso di dalam oven. Untuk opsi kedua - memanggang dalam oven - Anda harus melumasi loyang dengan minyak. Dari daging cincang, dengan tangan Anda dibasahi air, bentuk bakso, susun dalam loyang (sedekat mungkin satu sama lain). Sekarang masukkan ke dalam oven, suhunya akan menjadi 200 derajatturunkan ke 180 derajat dan panggang selama setengah jam.
Selama waktu ini, bakso Anda seharusnya berwarna cokelat muda, sekarang saatnya untuk menuangkannya ke dalam saus tomat dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam lagi. Dalam daging cincang, Anda perlu menambahkan nasi atau setengah matang, jika nasi dan wortel ada di piring Anda - mereka perlu sedikit dilewati. Meskipun, Anda bisa menambahkan bahan nabati mentah.
Secara signifikan meningkatkan rasa hidangan cincang hijau halus, yang juga harus ditambahkan ke isian itu sendiri.
Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan paprika atau jamur ke daging cincang, tetapi mereka juga perlu digoreng terlebih dahulu. Juga di tengah setiap bakso Anda dapat menambahkan telur atau parmesan cincang.
Untuk resep ini Anda membutuhkan setengah kilogram daging cincang ( daging babi dicampur dengan daging sapi), 400 gram nasi rebus atau 150 gram sereal beras, bawang, wortel, 50 gram mentega, beberapa sendok makan sayur, telur dan garam dengan merica dan rempah-rempah.
Jika Anda menggunakan beras non-mentah - rebus sepenuhnya atau setengah. Bilas beberapa kali dalam air (disarankan untuk mencuci beras hingga 8 kali), perlu air menjadi transparan. Encerkan nasi yang sudah dicuci dengan air, satu hingga dua, garam, tuangkan air dan didihkan.
Kemudian buat api minimal, tutup panci dengan tutupnya dan masak 10 menit. Sekarang tambahkan dia mentega. tutup, tutupi dengan handuk dan beri meresap 15 menit. Saat nasi dimasukkan, kupas wortel dan parut di parutan sedang.
Kupas dan parut wortel di parutan sedang. Siapkan bawang - kupas dan cincang halus. Masukkan bawang dan wortel ke dalam minyak sampai terbentuk lapisan kerak keemasan. Sekarang Anda harus menunggu sampai nasi dan sayuran mendingin.
Ketika semua bahan berada pada suhu kamar, campur nasi dengan daging cincang, tambahkan telur, garam dan merica, tambahkan bawang dan wortel dan aduk rata lagi. Isian harus menjadi homogen. Sekarang bentuk bakso darinya.
Seperti biasa, yang terbaik adalah bekerja dengan daging cincang dengan tangan Anda dibasahi dengan air. Tempatkan bakso di atas loyang yang sudah disiapkan, letakkan sedekat mungkin satu sama lain. Masukkan cetakan ke dalam oven (200 derajat), sedikit turunkan suhu dan masak bakso pada suhu 180 derajat selama setengah jam.
Ketika bakso memiliki warna kemerahan yang ringan - sekarang saatnya untuk mengeluarkannya dari oven, jika Anda menyimpannya, rasanya akan menurun.
Anda bisa menyajikan bakso dengan bubur apa pun (kecuali nasi, tentu saja) atau kentang dan saus pilihan Anda. Saat hidangan Anda dipanggang, Anda memiliki waktu setengah jam untuk menyiapkan saus yang lezat dan tidak biasa untuk membuat hidangan tersebut tak tertahankan. Sebagai contoh saus bawang putih dan bawang merah muda.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: bawang bombai kecil, beberapa siung bawang putih, 200 gram krim asam, jus tomat, garam, dan lada dalam jumlah yang sama. Giling bawang putih terlebih dahulu, goreng sedikit, lalu kupas dan potong bawang dan tambahkan bawang putih. Saat bawang berubah menjadi keemasan, tuangkan krim asam ke dalam wajan, biarkan kukus selama beberapa menit dan tuangkan jus tomat. Rebus semua bahan dengan api kecil selama 8-10 menit.
Bakso adalah hidangan yang sangat bergizi dan sehat, dan saus yang tidak biasa juga tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan gourmet yang paling pilih-pilih.
Hidangan sederhana seperti bakso dengan nasi sangat sederhana untuk dimasak di rumah dalam wajan. Gunakan salah satu resep dan semuanya akan menjadi nikmat!
Jadi, hal pertama yang kita butuhkan adalah merebus nasi. Untuk melakukan ini, tuangkan dalam panci dengan air bersih dalam perbandingan 1: 2, garam dan taruh di atas api sedang. Setelah air mendidih, buat api kecil dan masak sampai nasi matang, sekitar 15-18 menit.
Sementara itu, masak kuahnya. Dalam wajan, panaskan ½ norma sesuai resep untuk minyak sayur dan goreng bawang ½ potong dadu sampai transparan. Potong wortel menjadi batang tipis atau potong di parutan kasar, tambahkan bawang dan goreng bersama sampai wortel lunak.
Kemudian tambahkan pasta tomat dan tepung terigu, aduk rata sehingga tepung tidak membentuk gumpalan, dan goreng dengan sayuran selama 2 menit.
Tuang ke dalam wajan 100 ml air panas dan masukkan krim asam, aduk. Keluarkan isinya selama 5 menit. Pada akhirnya, tambahkan gula, garam, dan lada hitam secukupnya.
Karena penambahan tepung, saus tidak akan berubah menjadi cairan, konsistensi kental, tetapi krim asam dengan pasta tomat akan memberikan warna oranye yang menyenangkan.
Sementara itu, nasi untuk bakso dimasak. Bilas dengan air dingin dan tuangkan dalam saringan sebelum menambahkannya ke daging cincang, biarkan semua sisa air mengalir.
Lebih baik mengambil daging babi untuk hidangan ini, itu cukup berlemak, tetapi nasi akan menyeimbangkannya. Tetapi jika Anda adalah pendukung makanan diet - gunakan daging sapi cincang atau bahkan ayam.
Aduk daging cincang, sisa setengah dari bawang, telur dalam mangkuk, dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
Tambahkan beras dingin dicuci, campur. Massa berubah menjadi lunak, Anda dapat dengan mudah membuat bakso bundar darinya.
Goreng bakso yang terbentuk di atas minyak sayur yang tersisa di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dengan spatula.
Di sisi lain, goreng juga sampai kecoklatan.
Pindahkan bakso goreng ke panci dengan alas tebal atau penggorengan lebar dengan penutup.
Tuang dalam saus yang sudah dimasak, masukkan wajan di atas api kecil, didihkan dan didihkan selama 30 menit di bawah tutup yang tertutup.
Selama waktu ini, saus sedikit terserap di bakso, dan mereka akan menjadi berair dan sangat lembut.
Sajikan bakso dengan saus dan nasi dengan porsi panas dengan lauk atau sebagai hidangan terpisah. Berkat kuahnya, bakso tidak perlu saus atau krim asam tambahan. Bon appetit!
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu sedikit waktu, karena kita harus menyelesaikan tahap persiapan, yang terdiri dari memasak daging cincang, nasi putih. Selanjutnya, panggung utama adalah pembentukan dan penggorengan bakso, serta persiapan saus. Dan tahap terakhir - menuangkan bakso dengan saus dan merebus dengan api kecil.
untuk bakso:
untuk saus:
Kami membilas beras untuk membersihkan kotoran, dan menuangkan air panas selama 30 menit. Selanjutnya, kita membuang nasi di saringan.
Pada saat ini, kami membersihkan daging dari film dan lemak, bilas dan dipotong-potong.
Kami memintalnya menjadi penggiling daging bersama bawang dan bawang putih.
Tambahkan telur, rempah-rempah dan nasi ke daging cincang, aduk dan diamkan sebentar.
Kemudian kami membentuk bakso bundar, masing-masing sekitar 40-50 g. Kami melakukan ini dengan tangan basah, maka mereka akan menjadi rapi, dan tidak akan menempel pada tangan. Pastikan untuk menggulungnya dalam tepung, sehingga saat menggoreng, kerak emas diperoleh.
Selanjutnya, goreng bakso kami dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak di kedua sisi selama beberapa menit, dengan api besar. Kita perlu mendapatkan kerak, dan kemudian mereka akan direbus dalam saus, menjadi juicy dan lembut di dalamnya.
Dalam wajan terpisah, siapkan saus.
Untuk melakukan ini, pertama-tama buang bawang dan wortel yang dipotong-potong menjadi setengah lingkaran dan sedotan dalam wajan dengan minyak, sehingga menjadi lunak.
Tuang krim asam dan air ke dalam wajan, tambahkan rempah-rempah dan didihkan saus.
Tuang saus ke dalam bakso goreng, tutup panci dengan tutupnya.
Rebus dengan api kecil selama 35 menit.
Bakso dengan saus dalam wajan akan berubah menjadi sangat berair dan pada saat yang sama dengan kerak kemerahan yang lezat. Memasak bakso semacam itu di rumah bisa dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat. Resep langkah demi langkah dengan foto akan memberi tahu Anda cara mencampur daging cincang dan apa cara terbaik untuk menyiapkan saus untuk bakso, yang akan kami goreng dalam wajan.
Anda bisa mengambil sendiri bumbu untuk hidangan semacam itu. Mereka sepenuhnya akan bergantung pada daging yang Anda pilih. Bakso, digoreng dalam wajan, dari ayam lebih empuk, dan dari daging sapi.
Kami akan menyiapkan saus khusus untuk bakso dalam dua tahap: pertama dari pasta tomat, dan kemudian dari krim asam dan tepung. Bakso yang direbus sedemikian campuran diisi dengan rasa dan aroma dari semua bahan.
Nasi dicuci bersih beberapa kali dalam air dingin, lalu masak terlebih dahulu sampai matang. Kupas bawang bombai dan potong sangat halus dengan pisau atau potong dalam blender. Pilih daging sesuai selera Anda: bisa berupa daging sapi, babi, ayam atau kalkun. Kami membilas potongan daging yang dipilih, mengeringkannya dan menggilingnya dalam penggiling daging. Campurkan daging dengan bawang merah di mangkuk yang dalam.
Tambahkan beras yang sudah direbus ke bahan sebelumnya. Tambahkan satu telur ayam dan garam secukupnya dalam mangkuk dengan bahan-bahan. Uleni bahan sampai halus.
Kami membentuk bakso daging yang rapi dari daging cincang yang dibuat, melakukannya dengan tangan basah. Kami membuang bakso di tepung terigu.
Kami memanaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan yang padat, memasukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan menggoreng dari semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan selama 3-5 menit tanpa tutup.
Bawa pasta tomat dalam satu gelas air dingin, garam secukupnya dan aduk hingga rata.
Saat bakso telah mendapatkan warna keemasan yang menyenangkan, tuangkan pasta tomat encer ke dalam wajan. Rebus bakso di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit dengan api kecil.
Isi setengah gelas dengan air, tambahkan tepung terigu dan krim asam yang ditentukan di sana. Mencampur cairan secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Setelah waktu yang ditentukan untuk merebus bakso, tuangkan campuran krim asam dan tepung ke dalam wajan. Pada panas rendah yang sama, kami terus merebus bakso daging selama 15 menit lagi, menambahkan daun salam kepada mereka.
Bakso saat merebus harus mendapatkan rona merah kemerahan dan rendam dalam aroma saus, yang, pada gilirannya, harus cukup tebal.
Kami menempatkan hidangan yang sudah jadi di piring yang dibagi dan menyajikannya panas ke meja dengan lauk apa pun. Bakso dengan saus, digoreng dalam wajan, sudah siap.
Masak daging cincang. Rebus nasi sedikit, tidak sampai matang. Tambahkan nasi, telur, garam, lada hitam ke daging cincang. Aduk rata.
Memasak saus. Parut wortel, cincang halus bawang.
Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur selama 2-3 menit. Tambahkan pasta tomat, sedikit air dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian tambahkan krim asam, garam, rempah-rempah. Didihkan, angkat dari api.
Bentuk bakso dari daging cincang. Dimasukkan ke dalam wajan.
Tuang bakso dengan saus. Kembalikan panci ke api. Jika sausnya sangat kental, tambahkan air. Masak di bawah tutup dengan api kecil selama 40 menit.
Hidangan ini memungkinkan Anda untuk memasak bakso yang lezat dan lauk. Teknik ini memungkinkan Anda untuk membunuh dua burung dengan satu batu dan menghemat waktu. Anda bisa memasak potongan daging bundar kecil ini dari daging apa pun: daging sapi, babi, sapi muda, atau menggunakan daging cincang campuran. Bakso direbus dalam wajan dengan dinding tinggi atau wajan dengan dasar yang tebal.Setelah disajikan ke meja, Anda dapat menuangkannya dengan krim asam, dan jika diinginkan, rebus kentang tumbuk, nasi atau spageti. Resep selangkah demi selangkah dengan foto bakso memasak dalam saus tomat dengan nasi akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengulang hidangan yang luar biasa ini, bahkan jika Anda belum pernah memasaknya di dapur Anda sebelumnya.
Cuci dagingnya, keringkan dan potong-potong. Bawang dan kupas bawang putih dan cuci bersih. Kami memotong produk menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang pas di leher penggiling daging. Kami juga menyiapkan penggiling daging dengan memasang nosel dengan saringan sedang.
Kami memutar daging, bawang putih, dan bawang melalui penggiling daging dan menambahkan nasi setengah matang, yang dimasak dalam air asin, ke daging cincang yang dihasilkan.
Bumbui daging cincang dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah favorit Anda. Saya menambahkan: campuran paprika segar, jahe bubuk dan paprika bubuk.
Campur daging cincang dengan baik sehingga makanan dan rempah-rempah didistribusikan secara merata.
Kami membentuk bakso bundar seukuran tomat rata-rata. Agar isian tidak menempel di tangan Anda, sebelum membentuk setiap bakso, basahi telapak tangan Anda dengan air dingin.
Kami memanaskan wajan dengan sayur atau minyak lainnya dan menaruh bakso di goreng.
Goreng roti kecil di setiap sisi selama 3-4 menit sampai terbentuk kerak keemasan.
Jika Anda merebus bakso dalam wajan dengan sisi yang tinggi, maka Anda bisa mengeluarkannya dari api. Jika Anda tidak memiliki penggorengan yang dalam, maka masukkan potongan daging bundar yang digoreng ke dalam wajan, kuali atau wajan di mana Anda akan merebusnya.
Sementara bakso goreng, kami akan menyiapkan saus pasta tomat. Dalam panci terpisah, masukkan pasta tomat, kacang polong allspice, daun salam, campuran paprika segar dan garam.
Tuang semuanya dengan air, campur dan didihkan sekitar 7-10 menit.
Tuang saus tomat yang dimasak dengan bakso. Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor untuk didihkan dengan api kecil setelah mendidih selama 1 jam.
Sajikan bakso yang sudah dimasak dengan nasi ke meja panas, siram dengan saus, di mana mereka direbus.
Ambil isiannya. Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan daging cincang, campurannya enak. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk.
Tuang bubur jagung di sana. Menir sebaiknya tidak dimasak.
Tuang bumbu dan garam ke dalam mangkuk.
Pecahkan telur di sana. Tuang tepung.
Rendam roti putih dalam air.
Peras sepotong roti dan hancurkan dengan tangan dalam mangkuk berisi daging cincang.
Campur semuanya dengan seksama.
Bentuk bola dari daging yang disiapkan. Pilih ukuran bola sesuai selera Anda.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, hangatkan. Setelah itu masukkan bakso daging ke dalam wajan pemanggang. Pada api sedang, bakso berwarna cokelat muda.
Dalam mangkuk terpisah, campur wortel parut kasar, irisan tomat. Selain itu, tomat harus terlebih dahulu dibakar dengan air mendidih dan dikupas, kemudian dipotong halus dengan pisau.
Potong merica menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan lain.
Tuang dalam pasta tomat dan air yang sama. Aduk semuanya dengan baik.
Saat bakso kecokelatan, maka Anda harus menuangkan campuran cairan ke dalam wajan. Letakkan di atas daun salam dan peterseli cincang. Rebus di bawah penutup selama 10 menit.
Bakso juicy bisa dimakan. Bon appetit!
Bakso dengan nasi - hidangan sederhana dan enak, resepnya juga simpel. Anda bisa membuat krim asam atau saus tomat dan merebus bakso dengan nasi di dalamnya. Tapi, menurut saya, bakso lebih diet tanpa saus.
Resep ini menggunakan daging cincang babi, namun, daging sapi dan ayam juga cocok. Jika terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit mentega ke dalamnya.
Parut wortel, potong bawang bombai.
Goreng wortel dan bawang dalam minyak bunga matahari sampai berwarna jagung. Yang utama adalah jangan terlalu banyak memakan bawang!
Rebus nasi sampai matang.
Campur daging cincang, telur, nasi dan setengah sayuran goreng (kita akan menggunakan paruh kedua nanti). Tambahkan garam, merica, dan bumbu apa pun sesuai selera Anda.
, http://xcook.info, http://tvoirecepty.ru, http://vkysnayakyxnya.ru, http://ej-ka.net, http://blog-recepty.ruSemua resep dipilih dengan cermat oleh situs situs klub kuliner
Bakso - mereka masih diucapkan dengan penekanan yang berbeda, tetapi sebagian besar rakus memakannya dengan kesenangan yang sama, meskipun itu tergantung pada kualitas daging cincang, aditif dan saus saus di mana "bola" daging lezat ini disiapkan. Isian daging dan bakso daging hanya berbeda dalam pengisi. Dalam telur, lebih banyak telur, bawang, dan remah diletakkan; Soba, beras, kacang-kacangan dan bahkan kol dapat dimasukkan.
Ada banyak pilihan untuk memasak bakso: mereka direbus dalam berbagai saus, dipanggang dalam oven, digoreng, dikukus. Bakso dapat disiapkan untuk semua orang - untuk orang dewasa dan anak-anak, untuk makanan diet dan untuk pecinta masakan pedas.
Saus memainkan peran penting dalam persiapan bakso - dan di sinilah penguasaan diperlukan. Untuk kepedasan, lada dan tomat dapat ditambahkan ke dalam saus, untuk krim lembut - krim asam, bukan tomat. Cara memasak bakso besar untuk menyenangkan bahkan para tamu dijelaskan dalam berbagai resep. Kami menawarkan beberapa di antaranya di sini dan menjanjikan Anda sukses membuat bakso yang lezat.
Memasukkan bakso terbaik dilakukan dari beberapa jenis daging, yang, dalam kombinasi satu sama lain, mengkompensasi kekurangannya (kekeringan, kadar lemak berlebihan). Untuk lengket yang lebih baik, sebutir telur mentah, kentang segar, atau nasi dimasukkan ke dalam bakso bakso.
Untuk tujuan yang sama, daging cincang tersebut “dipukuli”: mereka dipukuli dalam porsi kecil di atas talenan, yaitu, dari waktu ke waktu mereka dengan paksa melemparkan sepotong daging cincang dari atas ke bawah. Hasilnya, daging cincang mendapatkan dua keuntungan sekaligus: lengket dan kemegahan.
Bakso tebal dan berair seperti ini dibuat dari daging sapi dengan saus bawang putih dan jamur.
Bahan
untuk saus:
Masak bakso dengan saus seperti ini:
Menurut resep ini, anak-anak pasti akan menyukai bakso - mereka mirip karena menempelkan butiran beras ke arah yang berbeda dengan landak. Oleh karena itu, mereka disebut landak. Yang suka jarum nasi mencuat, pilih nasi panjang dan letakkan di daging cincang mentah. Dengan nasi, bola "landak" tidak akan begitu menarik - rasanya enak, tapi halus.
Bahan
Isi:
Cara memasaknya sesuai resep: bakso dengan nasi
Bakso dalam krim asam adalah hidangan daging cincang yang lezat. Isi dapat berupa: siap pakai atau "buatan sendiri". Tapi bawang cincang lebih baik untuk menggorengnya dengan minyak nabati terlebih dahulu untuk menciptakan aroma bakso olahan terbaik dalam krim asam.
Bahan
Untuk saus:
Menurut resep: bakso dalam krim asam untuk dimasak seperti ini:
Dengan isian yang enak, bakso adalah hidangan menang-menang, tetapi Anda juga dapat menambahkan aliran kreatif ke resep klasik: bakso dalam saus tomat. Sebagai contoh, tambahkan sedikit keju cottage ke daging cincang, dan sayuran dan tepung ke dalam saus.
Bahan
Untuk saus:
Menurut resep: bakso dalam saus tomat untuk dimasak seperti ini:
Rasa bakso sangat berhasil memuliakan penambahan keju, bahkan diproses. Keju keras apa pun cocok untuk ini, meskipun rasanya lebih enak dengan parmesan. Dalam kombinasi dengan saus tomat, bakso sangat lezat.
Bahan
Untuk saus:
Menurut resep bakso dalam oven untuk memasak seperti ini:
Tidak perlu melebih-lebihkan sifat "ajaib" multicooker - belum ada yang membatalkan tangan terampil. Ya, tidak ada yang akan lari dan tidak akan terbakar, tetapi akan terasa lezat hanya jika Anda menaruh produk yang disiapkan dengan nikmat untuk perawatan panas di sana. Resep yang benar dan sederhana akan membantu dengan ini.
Bahan
Untuk saus:
Masak bakso dalam slow cooker seperti ini:
Bakso buatan sendiri - hidangan daging panas yang luar biasa yang cocok dengan lauk apa pun, dari nasi sampai sayuran kukus. Kebanyakan ibu rumah tangga setidaknya sekali seumur hidup memasak bakso dengan saus, dan masing-masing sudah memiliki resep favorit sendiri untuk hidangan ini. Kami menawarkan kepada Anda 3 resep daging bakso yang mudah dimasak, tetapi tidak kalah lezat yang sempurna untuk makan malam keluarga Sabtu.
Bakso dengan nasi adalah hidangan yang sangat baik untuk makan malam keluarga yang lezat. Mereka disiapkan sederhana, cepat dan disukai oleh semua orang - dari kecil hingga besar. Bahkan hidangan daging yang paling menuntut, anak-anak siap makan bakso dengan saus setiap hari. Saus juga berguna jika Anda menyajikan hidangan ini dengan lauk. Perbedaan utama antara landak dengan nasi dan daging dari bakso adalah bahwa untuk bakso dengan saus, Anda harus terlebih dahulu merebus nasi.
Info Rasa Kursus daging kedua
Jadi, hal pertama yang kita butuhkan adalah merebus nasi. Untuk melakukan ini, tuangkan dalam panci dengan air bersih dalam perbandingan 1: 2, garam dan taruh di atas api sedang. Setelah air mendidih, buat api kecil dan masak sampai nasi matang, sekitar 15-18 menit.
Sementara itu, masak kuahnya. Dalam wajan, panaskan setengah norma sesuai resep untuk minyak sayur dan goreng bawang bombai 0,5 sampai transparan. Potong wortel menjadi batang tipis atau potong di parutan kasar, tambahkan bawang dan goreng bersama-sama sampai wortel lunak.
Kemudian tambahkan pasta tomat dan tepung terigu, aduk rata sehingga tepung tidak membentuk gumpalan, dan goreng dengan sayuran selama 2 menit.
Tuang ke dalam wajan 100 ml air panas dan masukkan krim asam, aduk. Keluarkan isinya selama 5 menit. Pada akhirnya, tambahkan gula, garam, dan lada hitam secukupnya.
Karena penambahan tepung, saus tidak akan berubah menjadi cairan, konsistensi kental, tetapi krim asam dengan pasta tomat akan memberikan warna oranye yang menyenangkan.
Sementara itu, nasi untuk bakso dimasak. Bilas dengan air dingin dan tuangkan dalam saringan sebelum menambahkannya ke daging cincang, biarkan semua sisa air mengalir.
Lebih baik mengambil daging babi untuk hidangan ini, itu cukup berlemak, tetapi nasi akan menyeimbangkannya. Tetapi jika Anda adalah pendukung makanan diet - gunakan daging sapi cincang atau bahkan ayam.
Aduk daging cincang, sisa setengah dari bawang, telur dalam mangkuk, dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
Tambahkan beras dingin dicuci, campur. Massa berubah menjadi lunak, Anda dapat dengan mudah membuat bakso bundar darinya.
Goreng bakso yang terbentuk di atas minyak sayur yang tersisa di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dengan spatula.
Di sisi lain, goreng juga sampai kecoklatan.
Pindahkan bakso goreng ke panci dengan alas tebal atau penggorengan lebar dengan penutup.
Jaringan pemikat
Tuang dalam saus yang sudah dimasak, masukkan wajan di atas api kecil, didihkan dan didihkan selama 30 menit di bawah tutup yang tertutup.
Selama waktu ini, saus sedikit terserap di bakso, dan mereka akan menjadi berair dan sangat lembut.
Sajikan bakso dengan saus dan nasi dengan porsi panas dengan lauk atau sebagai hidangan terpisah. Berkat kuahnya, bakso tidak perlu saus atau krim asam tambahan. Bon appetit!
Kombinasi ayam empuk dengan saus krim wangi telah lama dikenal semua orang. Ayam dan saus untuk bakso berdasarkan krim asam dikombinasikan dengan sangat harmonis untuk rasa dan terlihat seperti Anda menghabiskan lebih dari satu jam untuk menyiapkan hidangan ini, meskipun hal ini sama sekali tidak terjadi. Bakso ayam dalam saus krim asam begitu mudah disiapkan sehingga bahkan juru masak yang paling berpengalaman pun tidak akan mengatasinya.
Bahan
Memasak:
Tips Memasak:
Ketika ada sangat sedikit waktu untuk menyiapkan makan malam, hidangan dari oven menjadi keselamatan nyata. Saya mengirim bahan-bahan yang perlu disiapkan ke kompor dan Anda dapat dengan tenang menjalankan bisnis Anda, hanya sesekali melirik apa yang terjadi di luar pintu. Hidangan sederhana ini mencakup bakso buatan sendiri dengan saus. Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari hidangan ini adalah bahwa produk yang sederhana dan jelas digunakan untuk persiapannya, dan hasilnya tidak akan mengecewakan dengan rasanya.
Bahan
Memasak:
Tips Memasak:
