Cara memasak boneka cincang. Sarang diisi dengan telur dalam oven - alternatif untuk irisan daging

Sarang pasta dengan daging cincang adalah hidangan Italia yang sangat lezat dan memuaskan. Anda bisa memasaknya dengan cara yang sangat berbeda.

Sarang pasta dengan daging cincang di wajan - hidangan yang mudah dimasak yang membutuhkan wajan dalam.

Bahan penting:

• dua tomat;
• bawang;
• siung bawang putih;
• sepotong keju dengan berat 120 gram;
• pengepakan sarang pasta;
• daging cincang setengah kilogram;
• bumbu sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Daging cincang dikombinasikan dengan bumbu pilihan, bawang cincang, bawang putih cincang, dan irisan tomat. Secara opsional, Anda dapat melewati semuanya melalui kombinasi. Goreng daging dan sayuran cincang hampir sampai siap.
2. Di wajan, susun jumlah sarang yang diinginkan, isi dengan daging cincang dan tuangkan air sehingga menutupi pasta sampai sekitar tengah.
3. Tutupi piring dengan penutup dan siapkan selama 15 menit dengan api kecil.

Taburkan sarang jadi dengan keju parut dan diamkan selama sekitar 10 menit, tetapi tanpa pemanasan.

Bagaimana cara memasak hidangan lezat di dalam oven?

Mie oven dengan daging cincang mudah disiapkan dalam oven, tidak memerlukan banyak waktu dan akan menjadi makan malam yang baik untuk seluruh keluarga.

Produk yang diperlukan:

• siung bawang putih;
• jumlah sarang yang dibutuhkan;
• bawang;
• sekitar 350 gram daging cincang;
• bumbu secukupnya;
• botol kecil krim asam;
• keju 130 gram.

Proses memasak:

1. Pertama, siapkan isiannya. Itu harus dikombinasikan dengan bawang cincang halus, bawang putih cincang dan tambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda.
2. Masukkan sarang ke dalam wajan dan tahan dalam air panas selama satu menit, lalu pindahkan ke dalam loyang.
3. Isi dengan daging dan tuangkan saus krim asam (campur dengan air dan garam).
4. Bagian atas hidangan diisi dengan keju parut dan dimasak selama sekitar 25 menit pada suhu 200 derajat.

Dengan jamur

Jamur juga bisa disiapkan dengan penambahan jamur. Ini adalah salah satu kombinasi yang paling menguntungkan semua pihak.

Produk yang diperlukan:

• sekitar 400 gram daging cincang;
• sarang pasta - kemasan;
• gunakan bumbu secukupnya;
• keju dengan berat 120 gram;
• bawang merah.
• 250 gram jamur.

Proses memasak:

1. Dalam wajan, goreng terlebih dahulu bawang cincang dalam kotak, tambahkan jamur cincang ke dalamnya dan tunggu sampai semua cairan menguap. Tambahkan daging cincang, bumbui dengan rempah-rempah dan siapkan dalam waktu 5-7 menit.
2. Kami menempatkan jumlah sarang yang tepat di wajan yang dalam, mengisi wadah dengan air sehingga tidak sepenuhnya menutupi pasta, dan memasaknya tidak lebih dari dua menit. Kemudian dengan lembut beralihlah ke bentuk untuk memasak dalam oven.
3. Kami mengisi pasta dengan daging cincang dengan jamur, menutupi semuanya dengan lapisan keju yang dihancurkan dan menghapus selama 15 menit dalam oven. Suhu di dalamnya harus 180 derajat.

Dengan ayam cincang - langkah demi langkah

Hidangan ini akan menjadi sama sedapnya jika, alih-alih isian biasa, cobalah membuatnya dengan ayam.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

• 400 gram ayam;
• pengepakan sarang;
• bumbu secukupnya;
• 20 gram pasta tomat;
• bawang merah.

Proses memasak:

1. Kami mengubah ayam menjadi daging cincang, digabungkan dengan bawang dan menambahkan bumbu apa saja, dipandu oleh selera kita sendiri. Tapi garam dan merica di antara mereka harus ada.
2. Kami menempatkan jumlah sarang yang diperlukan di wajan, memastikan bahwa mereka bersentuhan satu sama lain. Kami mengisinya dengan mengisi.
3. Kami membuat saus dengan mencampurkan pasta tomat dengan air panas dan bumbu. Kami mengisinya dengan isi wajan sehingga hanya setengah penuh.
4. Kami menutup wadah dengan penutup dan membuat kesiapan selama 30 menit dengan api kecil. Setelah dimasak, hidangan bisa disajikan dengan keju parut dan rempah-rempah.

Dengan keju

Daging dan keju - kombinasi yang disukai hampir semua orang.

Dan jika Anda menambahkan pasta dan saus yang masih enak, hidangan ini akan menjadi salah satu yang paling dicintai.

Produk yang diperlukan:

• pengepakan sarang pasta;
• bawang - satu hal;
• bumbu opsional;
• sekitar 350 gram daging cincang;
• botol kecil krim asam;
• keju sekitar 120 gram.

Proses memasak:

1. Untuk memulai, mari makan daging. Jika Anda memiliki sepotong utuh, maka Anda perlu menggilingnya dengan penggiling daging atau kombinasikan. Jika daging cincang sudah siap, kemudian campur dengan bawang cincang ke dalam kotak kecil, taburkan massa dengan rempah-rempah yang dipilih dan campur semuanya. Sebagai bumbu, disarankan untuk menggunakan garam, lada dan sesuatu untuk daging.
2. Di wadah lain, siapkan saus untuk hidangan. Kami menyebar krim asam, tambahkan sedikit air panas dan membawa campuran ke homogenitas. Tuangkan sedikit garam dan Anda bisa memeras bawang putih di sini jika Anda suka rasa yang lebih gurih.
3. Kami menempatkan jumlah sarang yang diperlukan dalam panci dengan air dan menunggu sampai mendidih. Pegang pasta selama beberapa menit dan pindahkan ke loyang pilihan. Itu harus dilumasi sebelumnya dengan minyak sehingga sarang tidak lengket.
4. Kami mengisi pasta dengan daging cincang, mengisi seluruh isinya dengan saus krim asam, taburi keju cincang di atasnya. Tetap hanya untuk membuat segalanya siap dalam oven selama 30 menit, mengatur suhu ke 180 derajat.

Sarang pasta seafood

Pasta makanan laut adalah hidangan paling populer di antara berbagai jenis pasta. Dia memiliki rasa yang sangat menarik, yang tidak semua orang akan hargai. Tapi setidaknya sekali itu benar-benar layak untuk dimasak.

Bahan untuk memasak:

• ikan cincang atau aneka makanan laut dengan berat total 400 gram;
• pengepakan sarang;
• 20 gram pasta tomat;
• bawang;
• rempah-rempah yang diinginkan;
• sayuran hijau dan bawang putih.

Proses memasak:

1. Jika Anda tidak memiliki daging cincang, tetapi makanan laut apa pun, maka kita mulai dengan memotongnya. Ini bisa dilakukan menggunakan blender. Yang terbaik adalah menggabungkan ikan putih dengan udang.
2. Dalam wajan, goreng bawang cincang ringan dan tambahkan daging cincang. Tahan beberapa saat lagi, bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda dan tambahkan pasta tomat. Jika diinginkan, bawang putih yang dihancurkan bisa dimasukkan.
3. Dalam wajan yang dalam, oleskan pasta, isi dengan campuran goreng dan isi dengan air. Levelnya harus ... yah, Anda sudah tahu - sampai di tengah pasta.
4. Kami menutup wadah dengan penutup, mengatur tingkat pemanasan yang lemah dan menjaga piring terbakar selama sekitar 20 menit. Pasta siap dapat disajikan dengan keju parut dan bumbu cincang.

Daging cincang   "Nest with eggs" dimasak dalam oven, rasanya seperti bakso yang berair, namun, karena Anda tidak perlu menggoreng, Anda tidak perlu khawatir tentang "kolesterol jahat" yang terkenal.

Sarang daging cincang dibuat sederhana dan cepat, mereka terlihat menggugah selera, lucu dan asli, di samping itu, porsinya agak besar (reaksi yang dapat diprediksi suami: "Akhirnya saya membuat irisan daging dengan ukuran normal!", Tetapi saya tetap meminta suplemen, karena rasanya enak). Kelebihan lainnya dari hidangan ini adalah tidak adanya keraguan menyakitkan yang menyiksa kita selama menggoreng irisan daging: apakah sudah digoreng? Saat memasak dalam oven, pertanyaan ini secara otomatis dikecualikan dari daftar yang relevan. Dalam resep ini, kami menunjukkan jumlah produk per 8 porsi - "sarang". Jika Anda membutuhkan lebih sedikit, ambil setengah porsi atau bahkan seperempat.

Membutuhkan:

• Daging sapi giling (pada prinsipnya, Anda bisa daging cincang, termasuk ayam atau kalkun) - 1 kilogram
• Roti (lebih disukai hitam, seperti Stolovoy atau Stolichniy) - sekitar 200 gram (kami memiliki 5 potong)
• Susu - 200 ml (1 gelas)
• Bawang - 1 bawang besar
• Wortel - sekitar 300-400 gram
• Telur ayam - 10 buah (untuk hidangan ini, pilih telur yang lebih kecil, yang besar tidak pas di "sarang" dan mengalir ke loyang)
• Garam - sekitar 2,5 sendok teh "no slide"
• Lada hitam giling - secukupnya (kami biasanya memutar gilingan dengan lada di atas seluruh permukaan daging 2-3 kali)
• Minyak margarin atau minyak sayur - hanya sedikit untuk melumuri formulir atau loyang

Memasak:

Kupas wortel dan parut di parutan halus.

Potong irisan roti menjadi kerak, pecahkan remah-remah menjadi potongan-potongan kecil dan tuangkan dalam susu, diamkan selama 10-15 menit.

Ketika roti direndam dalam susu, campur dan giling dengan sendok ke keadaan massa homogen tanpa benjolan besar roti. (Jika Anda membuat daging cincang sendiri, dan tidak membeli yang sudah jadi, Anda dapat memecahkan roti bersama dengan kerak, rendam dalam susu, dan kemudian melewati penggiling daging bersama dengan daging).

Bawang perlu dikupas dan dicincang halus (jika diinginkan, Anda juga bisa menggoreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan - maka rasa bawang akan kurang terasa).

Masukkan daging cincang, wortel parut, roti direndam dalam susu dan bawang cincang dalam satu mangkuk. Campur semuanya sampai rata, tambahkan garam dan merica selama proses pencampuran.

Kocok perlahan 2 telur dengan garpu, campur protein dan kuning telur, tambahkan telur ke massa daging giling dan campur lagi.

Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 8 bagian yang kira-kira sama.

Dengan menggunakan tangan kita yang dicelupkan ke dalam air dingin (agar isian tidak menempel di tangan kita), kita membentuk "sarang" dari setiap bagian: pertama kita membuat semacam bola, lalu kita ratakan sedikit dari dua sisi yang berlawanan ke bentuk patty dan, dengan menekan jari kita, kita membuat reses - "sarang" (lihat resep video kami!). Kami memasukkan "sarang" daging cincang ke dalam loyang yang dalam yang diolesi margarin atau mentega atau dalam loyang.

Kami dengan hati-hati memecahkan dan menuangkan satu telur ke dalam setiap "sarang", sedikit garam dan, jika diinginkan, merica.

Kami meletakkan loyang atau cetakan di dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180-190 derajat (ini adalah tingkat rata-rata pemanasan atau sedikit di atas rata-rata agar oven menghangat, hidupkan 10-15 menit sebelum meletakkan wajan di sana). Kami menempatkan loyang di ketinggian sedang. Panggang milik kita di oven pada tingkat pemanasan rata-rata yang ditetapkan 40-45 menit. Selama 5 menit terakhir, Anda dapat meningkatkan pemanasan secara maksimal (dan jika oven Anda memiliki fungsi panggangan dan sirkulasi udara - Anda juga dapat menyalakannya) sehingga "sarang" kami dari daging cincang juga kecoklatan. Lalu kita mengeluarkannya dari oven, menaruhnya di piring dan sajikan. Kentang apa pun (goreng, rebus, panggang, kentang tumbuk), pasta, sayuran, nasi atau soba juga tidak dikecualikan sebagai lauk.

Anda juga dapat menonton resep video kami:

INGAT: MEMASAK SIMPLY!

Lakukan itu! Lakukan itu! Masak!

Makanlah sendiri, beri makan keluarga Anda, perlakukan teman-teman Anda!

Bon appetit!

Ingin memberikan ulasan

atau tambahkan tip Anda ke resep kami

- tulis komentar!

Tomat berbentuk padat, berukuran sedang. Jangan bereksperimen dengan keju - ambil variasi yang terbukti keras. Lebih baik menolak untuk membeli produk keju.

Bahan

• daging babi cincang - 700 g;
• lemak babi - 100 g;
• garam meja - 1 sendok teh;
• bawang - 1 kepala besar;
• telur - 1 buah;
• keju keras - 150 g;
• tomat merah - 1 buah;
• lada giling - 1 sendok teh.

Cara memasak sarang daging dengan keju di oven

Jika Anda memiliki goulash atau sepotong bubur kertas, cuci dan keringkan. Lepaskan film dan potong daging dan lemak babi menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang dan bagi menjadi empat bagian. Daging, lemak babi dan bawang, giling melalui penggiling daging. Jika Anda memiliki daging cincang buatan sendiri, maka potong hanya irisan bawang dan kombinasikan dengan daging cincang.

Lepaskan telur segar di sana, campur. Tambahkan garam dan merica kasar, campur lagi. Secara opsional, tambahkan satu siung bawang putih, melewati mesin bawang putih.

Remas-remas daging dan aduk rata, maka sarangnya akan lebih berair dan empuk. Jika daging cincang cukup padat, tuangkan satu sendok makan air hangat dan aduk hingga rata.

Cuci tomat dan taruh di atas handuk untuk membuat gelas air. Potong menjadi tebal tidak lebih dari lima milimeter. Giling keju dengan parutan kasar atau potong menjadi irisan tipis. Pisahkan jumlah campuran daging yang dibutuhkan dengan sendok atau tangan dan gulung bola halus. Buat irisan daging dari mereka. Masukkan produk jadi ke dalam loyang. Jika Anda memanggang sarang langsung pada permukaan logam, aliran jus dan pembakarannya tidak dikesampingkan.

Di setiap reses, letakkan lingkaran tomat, sedikit garam.

Taruh keju di atasnya.

Taburkan sedikit dengan lada segar. Masukkan formulir dalam oven yang dipanaskan dan panggang selama 45 menit, mempertahankan suhu 200-220 derajat. Sajikan panas.

Bon appetit!

Coba juga memasak

Saya memasak hidangan ini untuk perayaan keluarga. Makan semua dibersihkan. Sepertinya tidak ada yang istimewa, tetapi saya senang mendengar pujian dari orang terdekat tentang kemampuan kuliner saya.
   Potongan daging yang sangat berair, lembut, dan jamur menambah sentuhan pedas. Ya, dan di atas piring itu terlihat sangat bagus.

   . daging cincang - 1 kg. Tetapi pada akhirnya saya memiliki daging cincang yang tersisa, jadi 700 gr sudah cukup.
   . telur - 1 pc.
   . roti putih atau roti - beberapa potong
   . susu - 1 gelas
. jamur (champignon atau jamur tiram) - 300 gr.
   . bawang
   . mayones
   . keju (saya punya mozzarella)
   . garam
   . lada hitam.

Langkah pertama adalah mengisi daging cincang. Rendam sepotong roti atau susu. Bagus untuk meregangkannya. Roti akan menambah kenyal pada bakso kita
Potong bawang dengan halus. Sebagian dari bawang akan digunakan untuk mengisi jamur. Dan untuk daging cincang, saya merindukan bawang dalam blender.
Sekarang campur semuanya dalam satu mangkuk. Tambahkan telur. Garam, merica dan aduk rata.
Memasak isian jamur untuk diisi.

Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur (tidak berbau).

Bawang harus menjadi transparan.

Potong jamur.
Tambahkan jamur ke bawang.
Goreng sampai matang. Garam merica.
Gulung roti jahe dari daging cincang yang sudah disiapkan.
Kemudian buat reses
Dan isi dengan jamur cincang.
Olesi dengan mayones atau krim asam di atasnya. Ini adalah bagaimana Anda menyukainya. Saya menggunakan mayones.
Parut keju di parutan kasar.

Taburkan keju parut di atas sarangnya.

Letakkan sarang yang sudah disiapkan di atas loyang, setelah sebelumnya dilumuri dengan minyak sayur dan dalam oven panas selama 40 menit pada suhu 180 derajat!
Di sini kami memiliki sarang daging yang sangat lezat.

Hampir setiap orang menyukai sarang daging cincang yang diisi dengan kentang tumbuk empuk. Kelezatannya tidak hanya enak, tetapi juga sangat asli. Sarang daging yang diisi cocok untuk makan malam sehari-hari dan untuk meja pesta. Proses memasaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak usaha.

Bahan

• ayam cincang - 500 g;
• tepung gandum - 1 cangkir;
• kentang tumbuk - 500 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• keju olahan, "Amber" terbaik - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayur - 4 sdm. l;
• herbal Provencal - 1 sdt;
• peterseli untuk menghias hidangan;
• garam - 1 sdt.

Resep memasak

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan fondasi. Untuk melakukan ini, pindahkan daging cincang ke wadah bersih dan dalam. Tambahkan tepung dan telur ke daging cincang. Taburkan ramuan dengan Provencal dan garam sedikit.

1. Campur isi wadah dengan tangan Anda. Dasar untuk hidangan pembuka sudah siap.

1. Jaga persiapan pengisian. Pertama, goreng: kupas bawang bombay, potong-potong, dan cokelat dalam minyak sayur dalam wajan.

1. Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan keju krim dan bawang panggang ke dalamnya.

1. Aduk bahan dengan sendok. Isi sudah siap.

1. Tuang minyak sayur yang tersisa ke dalam loyang dan oleskan dengan sikat silikon di seluruh permukaan. Bagi daging cincang menjadi 7 bagian yang sama. Dari setiap sajian, bentuklah sarang yang rapi dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

1. Isi setiap sarang dengan kentang tumbuk yang disiapkan sebelumnya, dikombinasikan dengan keju krim dan bawang goreng. Jangan menyisihkan isi, dalam hal ini hidangan akan terlihat lebih selera.

1. Panggang camilan dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Saat kentang sudah kecokelatan dan dagingnya dipanggang, keluarkan camilan dari oven dan letakkan di atas piring lebar. Hiasi setiap sarang dengan setangkai peterseli.