Dziś przygotujemy przystawkę tak prostą jak pyszną, która zawsze przede wszystkim znika ze stołu. Sałatka z ogórków i rzodkiewki jest również dobra jako lekka kolacja lub przekąska i doskonale uzupełni świąteczny posiłek, szczególnie jeśli wyczarujesz sos. Rozważ niektóre z najbardziej popularnych przepisów kulinarnych, w których świeże warzywa są łączone z innymi, bardziej satysfakcjonującymi potrawami.
Najprościej robi się sałatkę z ogórka w ten sposób.
Posyp warzywa dressingiem, wymieszaj i podawaj od razu. Sałatka z ogórków i rzodkiewek jest nie tylko smaczna, ale także jasna latem. Smacznego!
Teraz uzupełnimy letnią sałatkę innymi składnikami, aby nadać jej pełnię.
Przygotowujemy sos: w osobnej filiżance lub lepiej w słoiku z pokrywką łączymy 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka nasiona sezamu, dodaj ½ łyżki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny i, w razie potrzeby, 1 ząbek czosnku z prasy. Wszystko dobrze wstrząśnij.
Łączymy wszystkie składniki, zalewamy dressingiem, miksujemy i serwujemy. Dzięki sezamowi sałatka stanie się bardziej aromatyczna, a jajko da sytość.
W razie potrzeby sałatkę można uzupełnić piórami zielonej cebuli, świeżych ziół - koperkiem lub natką pietruszki i jaja kurze zastąpić przepiórką.
Zagotuj 6-7 jajek na tę ilość warzyw, pokrój je na połówki i połóż je na już wymieszane i przyprawione warzywa.
Smacznego!
Prawdziwą letnią przyjemność można uzyskać, gotując przystawkę zgodnie z tym przepisem.
Wszystko, cudowna letnia sałatka ze świeżych warzyw jest gotowa!
Oczywiście, w razie potrzeby, danie można doprawić lekkim jogurtem bez dodatków lub kwaśnej śmietany, ale ser najlepiej łączyć z oliwą z oliwek.
Podsumowując, oferujemy gotowanie jednej z najbardziej satysfakcjonujących przystawek z ogórków i rzodkiewek.
Sałatka szczególnie się udaje, gdy sezon młodych ziemniaków dopiero się zaczyna. Nie przegap tej chwili i przejdź do letniego menu warzywnego!
Podawaj przekąskę tam, aż ogórki zdążą podać sok. Smacznego!
Jak widać, istnieje kilka sposobów na zrobienie sałatki z ogórków i rzodkiewek. Lekkie letnie przepisy ze świeżymi warzywami okazują się niezwykle soczyste, chrupiące i zdrowe. Pamiętaj, że przyjaciele i niedobór witamin, depresja lub dodatkowe kilogramy przeminą!
Głównymi składnikami są warzywa wiosenne - rzodkiewka i ogórek. Oczywiście, aby poczuć niezapomniany wiosenny smak, lepiej kupić warzywa mielone lub szklarnię, ale o lokalnej „produkcji”, ponieważ warzywa importowane gwałtownie tracą smak.
Jako sos do takiej sałatki wybrałem lżejszą opcję - olej roślinny z octem. Ale możesz przyprawić sałatkę, jak chcesz: z majonezem, śmietaną, dowolnym sosem.
Dobrze umyte i przystrojone rzodkiewki należy pokroić na sałatkę. Opcje krojenia - masa. Wydaje mi się bardzo eleganckim krojem w kółko. I choć wielu uważa, że \u200b\u200bw ten sposób nie jest wygodnie jeść pokrojoną sałatkę, jestem gotowy sprzeciwić się. Jeśli użyjemy do sałatki młodych i małych warzyw, wówczas koła okażą się małe, schludne, co oznacza, że \u200b\u200bsałatka będzie prosta i przyjemna.
W ten sam sposób kroimy świeży ogórek. Należy tylko zauważyć, że krojenie powinno być cienkie, kręgi rzodkiewki i ogórka powinny mieć w przybliżeniu taką samą grubość. W ten sposób możesz zrównoważyć smak bez podawania palmy jednemu warzywu.
Jeśli w sałatce używam świeżych liści sałaty, staram się unikać ogólnego mieszania potrawy, aby nie uszkodzić delikatnej tekstury świeżych ziół. Dlatego postępuję następująco.
Myję liście sałaty pod lodowatą bieżącą wodą, aktywnie strzepuję z nich kropelki wody i rozdzieram je na pożądane kawałki. Zwyczajowo drze się liście rękami, a nie tnie nożem, aby uniknąć utlenienia podczas kontaktu noża z liściem sałatki. Natychmiast układam przygotowane ulotki na salaterkach.
A potem kilka opcji robienia sałatki. Pierwszy - natychmiast napełnij liście sałatki dressingiem i rozłóż warzywa na wierzchu. Drugi - w osobnej misce mieszam pokrojone warzywa z dressingiem (dressing sałatkowy), a następnie rozprowadzam porcjami liście sałaty.
Wybór ścieżki zależy od osobistych preferencji. Mogę tylko powiedzieć, że moim zdaniem ubieranie majonezu w nieuzasadniony sposób komplikuje lekką sałatkę warzywną. Dlatego proponuję wymieszać kilka łyżek oliwy z oliwek, kilka kropli octu (wolę używać octu jabłkowego w tej sałatce, jest dobra i balsamiczna, ale zmieni kolorystykę gotowej sałatki) i soli do smaku. Jeśli jesteś zagorzałym przeciwnikiem octu, możesz bezpiecznie usunąć go z listy i uzupełnić brakujący kwas sokiem z cytryny. Dostosuj smak sałatki na swój własny sposób.
Smacznego!
Głównymi składnikami są warzywa wiosenne - rzodkiewka i ogórek. Oczywiście, aby poczuć niezapomniany wiosenny smak, lepiej kupić warzywa mielone lub szklarnię, ale o lokalnej „produkcji”, ponieważ warzywa importowane gwałtownie tracą smak.
Jako sos do takiej sałatki wybrałem lżejszą opcję - olej roślinny z octem. Ale możesz przyprawić sałatkę, jak chcesz: z majonezem, śmietaną, dowolnym sosem.
Dobrze umyte i przystrojone rzodkiewki należy pokroić na sałatkę. Opcje krojenia - masa. Wydaje mi się bardzo eleganckim krojem w kółko. I choć wielu uważa, że \u200b\u200bw ten sposób nie jest wygodnie jeść pokrojoną sałatkę, jestem gotowy sprzeciwić się. Jeśli użyjemy do sałatki młodych i małych warzyw, wówczas koła okażą się małe, schludne, co oznacza, że \u200b\u200bsałatka będzie prosta i przyjemna.
W ten sam sposób kroimy świeży ogórek. Należy tylko zauważyć, że krojenie powinno być cienkie, kręgi rzodkiewki i ogórka powinny mieć w przybliżeniu taką samą grubość. W ten sposób możesz zrównoważyć smak bez podawania palmy jednemu warzywu.
Jeśli w sałatce używam świeżych liści sałaty, staram się unikać ogólnego mieszania potrawy, aby nie uszkodzić delikatnej tekstury świeżych ziół. Dlatego postępuję następująco.
Myję liście sałaty pod lodowatą bieżącą wodą, aktywnie strzepuję z nich kropelki wody i rozdzieram je na pożądane kawałki. Zwyczajowo drze się liście rękami, a nie tnie nożem, aby uniknąć utlenienia podczas kontaktu noża z liściem sałatki. Natychmiast układam przygotowane ulotki na salaterkach.
A potem kilka opcji robienia sałatki. Pierwszy - natychmiast napełnij liście sałatki dressingiem i rozłóż warzywa na wierzchu. Drugi - w osobnej misce mieszam pokrojone warzywa z dressingiem (dressing sałatkowy), a następnie rozprowadzam porcjami liście sałaty.
Wybór ścieżki zależy od osobistych preferencji. Mogę tylko powiedzieć, że moim zdaniem ubieranie majonezu w nieuzasadniony sposób komplikuje lekką sałatkę warzywną. Dlatego proponuję wymieszać kilka łyżek oliwy z oliwek, kilka kropli octu (wolę używać octu jabłkowego w tej sałatce, jest dobra i balsamiczna, ale zmieni kolorystykę gotowej sałatki) i soli do smaku. Jeśli jesteś zagorzałym przeciwnikiem octu, możesz bezpiecznie usunąć go z listy i uzupełnić brakujący kwas sokiem z cytryny. Dostosuj smak sałatki na swój własny sposób.
Oferujemy dziś gotowanie wspaniałej sałatki witaminowej ze świeżej rzodkiewki i ogórków. To danie jest bardzo proste i łatwe do wykonania. Taka sałatka doskonale uzupełni każde danie rybne lub mięsne lub będzie po prostu dobrą przekąską do grilla smażonego na łonie natury. Rzodkiew dobrze komponuje się z wieloma warzywami i produktami mlecznymi - twarożkiem i kwaśną śmietaną.
Sałatka z kapustą, rzodkiewką i ogórkiem
Składniki
Gotowanie
Usuwamy złe liście z kapusty, drobno siekamy, dokładnie zagniatamy rękami, aby stała się bardziej miękka i wypuściła trochę soku. Myjemy rzodkiewkę, wycieramy serwetką i kroimy w cienkie półpierścienie. Opłucz warzywa, wstrząśnij i drobno posiekaj. Teraz mieszamy wszystkie składniki naszej sałatki w głębokiej misce, dodajemy soli do smaku i przyprawiamy wszystko olejem roślinnym.
Sałatka Z Rzodkiewki, Ogórka I Jaj
Składniki
Gotowanie
Jajka na twardo wcześniej zalej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia. Dokładnie spłukujemy rzodkiewkę, usuwamy korzenie i rozdrabniamy cienkimi płytkami. Ogórki są również drobno posiekane i dodawane do rzodkiewki. Obierz ugotowane jajka i posiekaj je nożem. Świeży koperek i zieloną cebulę myjemy wodą, suszymy, mielimy i dodajemy do sałatki. Doprawiamy kwaśną śmietaną, dodajemy sól do woli i dobrze mieszamy.
Sałatka Rzodkiewkowa Z Ogórkiem
Składniki
Gotowanie
Rzodkiewkę myjemy, suszymy, przetwarzamy i kroimy w cienkie koła. Kroimy świeżego ogórka i kroimy go na słomki. Moja wiązka, odetnij wszystkie niepotrzebne i drobno posiekaj. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa w głębokiej misce, dopraw olejem roślinnym, posyp ocet, sól i dobrze wymieszaj.
Sałatka z Rzodkiewki, Ziemniaków i Ogórków
Składniki
Gotowanie
Ziemniaki gotowane w skórkach chłodzi się, czyści i kroi na małe kostki. Ogórek, rzodkiewkę i sałatę przetworzyć i drobno posiekać. Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj konserwy, dopraw do śmietany i majonezu, dodaj sól i pieprz do smaku.
Sałatka z Rzodkiewki, Ogórka i Kukurydzy
Składniki
Gotowanie
Przetwarzamy świeżą rzodkiewkę i kroimy ją na małe plasterki razem z ogórkiem. Jajka na twardo, ostudzić, oczyścić i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki miksujemy w misce, dodajemy gotowany ryż, zalewamy olejem roślinnym, posypujemy posiekanymi ziołami i dokładnie mieszamy.
Sałatka Z Rzodkiewki I Ogórka
Składniki
Gotowanie
Więc myjemy świeży ogórek, w razie potrzeby kroimy skórkę i kroimy w paski. Rzodkiewki przetwarzamy i siekamy w cienkich kręgach. Umyj warzywa, wysusz i drobno posiekaj. Teraz łączymy warzywa, dodajemy śmietanę, dodajemy sok z cytryny, wrzucamy szczyptę mielonego czarnego pieprzu i soli. Dokładnie wymieszaj sałatkę i natychmiast ją podaj.
Nadszedł czas na świeże zioła i ukochaną przez wszystkich rzodkiewkę. W naszym asortymencie znajdziesz coś dla siebie!
1. Sałatka z rzodkiewką i kukurydzą
Składniki
● rzodkiewka
● świeże ogórki
● kukurydza w puszkach
● liść sałaty
● koperek
● śmietana
Gotowanie:
Rzodkiewki i ogórki pokroić w cienkie plasterki. Ogórki można obrać. Salat, aby złamać ręce. Dodaj kukurydzę i posiekany koperek. Sól i dopraw do śmietany.
2. Sałatka z rzodkiewką i śledziem
Składniki
● Kapusta pekińska - 1 mała główka kapusty.
● Rzodkiewka - 300 g.
● Kiszony ogórek - 1 szt.
● Czosnek - 1 ząbek.
● Majonez - 300 g.
● Śledź (filet) - 1 szt.
● Liście sałaty - 3-5 szt.
Gotowanie:
Rzodkiewki umyj i posiekaj. Zetrzyj ogórek kiszony na grubej tarce. Posiekaj kapustę i dodaj trochę soli. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce. Śledzie pokroić w plasterki, ułożyć na warstwach sałaty w warstwach: rzodkiewka, majonez, kapusta pekińska, majonez, ogórek konserwowy na tarce, czosnek, majonez, rzodkiewka, śledź. Udekorować gałązką koperku.
3. Sałatka z rzodkiewki i ogórka z marchewką
Składniki
● Rzodkiewka - 250 gramów;
● Świeże ogórki - 3 sztuki;
● Marchewki (małe) - 1 sztuka;
● Zielona cebula - 1 pęczek;
● Pietruszka - 1 pęczek;
● Śmietana - 200 gramów
● Sól
Gotowanie:
Pokrój wszystkie składniki, dopraw do śmietany, soli do smaku.
4. Rzodkiewka i sałatka jajeczna
Składniki
● 1 pęczek rzodkiewki,
● 4 jajka
● 1 cebula,
● 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
● koperek i pietruszka,
● sól
● mielony czarny pieprz.
Gotowanie:
Umyj młodą rzodkiewkę, pokrój w kółka i włóż do głębokiej miski. Cebulę należy również pokroić na pół-pierścienie i połączyć z rzodkiewką. Jajka ugotować stromo, pokroić w koła (można i kostki). Umieść przygotowane potrawy w misce sałatkowej, naprzemiennie koła rzodkiewki, cebuli i jajek, dopraw solą, pieprzem, zalej śmietaną, posyp drobno posiekanymi ziołami.
5. Sałatka z rzodkiewkami, pieczarkami i brokułami
Składniki
● 1 cebula
● 200–300 gr. pieczarki
● 6-7 rzodkiewek
● 300 gr. brokuły (świeże lub mrożone)
● sól, pieprz, trochę soku z cytryny
● warzywa (koperek, natka pietruszki, zielona cebula)
Gotowanie:
Posiekaj cebulę i pieczarki. Podsmaż cebulę na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju. Dodaj grzyby i smaż. Połóż przygotowane grzyby na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju. Rozłóż główki brokułów w kwiatostanach i zanurz je w osolonej wrzącej wodzie. Gotuj przez 1-2 minuty. Posiekaj rzodkiewkę, posiekaj warzywa. Wrzuć do miski sałatki grzyby, rzodkiewki, brokuły, zioła, sól, pieprz, posyp sokiem z cytryny, dodaj odrobinę oleju i wymieszaj. Możesz także dodać kukurydzę do sałatki.
6. Sałatka z rzodkiewki i pomidorów z sosem
Składniki
Do sosu:
● 250 ml gęstego jogurtu bez wypełniacza i cukru
● 2 świeże ogórki
● 1 łyżka. łyżka soku z cytryny
● 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
● 2 ząbki czosnku
● sól
● czarny mielony pieprz
Do sałatki:
● 1 pęczek świeżej rzodkiewki
● 50 gr. zielona cebula
● 2 pomidory
Gotowanie:
W przypadku sosu zazzyki obierz ogórki i wetrzyj grubą tarkę. Dodaj jogurt, skórkę i sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i czarny pieprz do smaku. Wymieszać i schłodzić, pokroić w plasterki, plastry pomidora, zielone krążki cebuli. Warzywa rozkładamy w głębokiej misce lub na oddzielnych talerzach. Wlać sos zazi i podawać
7. Sałatka z rzodkiewkami, pomidorami i fetą
Składniki
● Pomidory - 250 gr.
● Rzodkiewka - 150 gr.
● Cebula - 1 szt.
● Ser Fetaki - 200 gr.
● Sałatka - 1 wiązka.
● Sól - 5 gr.
● Zmielony czarny pieprz - 5 gr.
● Olej roślinny - 30 ml.
Gotowanie:
Pokrój cebulę w paski. Pokrój pomidory na małe kawałki. Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki. Pokrój feta w kostkę. Przerwa na zieloną sałatkę z rękami. Wymieszaj sałatkę, cebulę, pomidory, rzodkiewki, fetę. Dodaj trochę soli i pieprzu. Wlać olej.
8. Sałatka z serem, rzodkiewką i ogórkami
Składniki
● 2 odmiany sera, po 150 g każdy
● 1 pęczek rzodkiewki (10-12 sztuk)
● 1 średni ogórek świeży
● 3 średnie ogórki (lepiej marynowane)
● 1 pęczek zielonej cebuli z główkami (około 5 szt.)
● 0,5 pęczka koperku
● 2 łyżeczki musztarda
● 1 łyżka. l sok z cytryny
● 1 łyżka. l ocet winogronowy (jabłko jabłkowe)
● 3 łyżki. l olej słonecznikowy
● 1 łyżka. l śmietana (opcjonalnie)
● sól do smaku
Gotowanie:
Zetrzyj ser na grubej tarce. Pokrój rzodkiewkę i ogórek w paski. Pokrojony w kostkę ogórek. Posiekaj koperek i cebulę. Aby przygotować sos sałatkowy, połącz musztardę, ocet, sok z cytryny, dodaj do nich olej roślinny i śmietanę, wymieszaj. Sałatkę podsmaż składniki sałatki, polej dressingiem i wymieszaj wszystko.
9. Sałatka z rzodkiewkami, kalmarami i jajkami
Składniki
● Jajko kurze: 5 sztuk
● Kalmary: 2 sztuki
● Szczypiorek: 1 pęczek
● Rzodkiewka: 10 sztuk
● Sól: szczypta
● Majonez: 2 łyżki stołowe
Gotowanie:
1. Na początek umyj rzodkiewkę i odetnij od niej czapki. Pokroić w koła.
2. Następnie myjemy zieloną cebulę, a także siekamy. Dodaj do rzodkiewki.
3. Kolejnym krokiem będzie zmielenie gotowanej kałamarnicy. Wytnij je według własnych upodobań! Dodaj do miski resztę składników.
4. Na samym końcu dodaj jajka na twardo, krojąc je w kostkę i natychmiast soląc sałatkę. Dopraw majonezem i delikatnie wymieszaj, aby nie zamienić go w owsiankę. Podawaj na porcje na lunch lub kolację i ciesz się.
10. Wiosenna sałatka grzybowa z rzodkiewkami, jajkami i kukurydzą
Składniki
● 1 cebula
● 400 gr. grzyby (mam pieczarki)
● pół puszki kukurydzy
● 2 jajka
● 7-8 szt. rzodkiewki
● warzywa (szczypiorek, koperek)
● sól, pieprz
● 1 łyżeczka musztarda
● olej słonecznikowy lub roślinny (w razie potrzeby możesz zrobić sałatkę z majonezem)
Gotowanie:
Podgrzej 1-2 łyżki na patelni l olej roślinny. Smażyć drobno posiekaną cebulę, dodać posiekane grzyby. Dodaj trochę soli i pieprzu. Smażyć na złoty kolor. Połóż przygotowane grzyby na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju i ostudzić. Jajka na twardo i pokrojone w kostkę. Rzodkiewkę pokrój w półpierścienie, posiekaj warzywa, wymieszaj wszystko w misce, dodaj kukurydzę, musztardę i odrobinę oleju. Sól, pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
