Makrela to uniwersalna ryba. Przygotowuje się z niego wiele pysznych potraw, ale w naszym artykule porozmawiamy o zupach. Z tej ryby możesz przygotować bogatą i przepyszną zupę, i możesz używać całej ryby i jej części, świeżo mrożonych i świeżych do gotowania.
Przygotowane z tej ryby i ucha oraz zupy z różnymi dodatkami. Każdy będzie mógł znaleźć przepis, który mu się spodoba.
WAŻNE! Aby danie było pyszne, musisz odpowiednio rozmrozić rybę. Konieczne jest wyjęcie go z lodówki i pozostawienie do stopienia w temperaturze pokojowej.
WAŻNE! Ryba przygotowuje się bardzo szybko. Gotuj przez około 15-25 minut. Przy dłuższym gotowaniu mięso może być bardzo twarde.
Smak tego dania jest bardzo nietypowy ze względu na dodatek pomidora. Pomidory pasują do ryb. Możesz dodać Adżika, aby ją urozmaicić. Zastanów się, jak gotować zupę z sosem pomidorowym.
Aby go ugotować, potrzebujemy:
Jak przygotować:
WAŻNE! Marchewki, cebule i pomidory można posiekać blenderem. Więc danie okaże się bardziej delikatne.
Chowder to bardzo znane danie. Przygotowuje się, gdy konieczne jest wyżywienie dużej liczby osób. Bardzo satysfakcjonująca i łatwa opcja na lunch.
Do gotowania potrzebujemy
Jak przygotować:
Prosty przepis krok po kroku na gotowanie zupy rybnej. Okazuje się, że jest bardzo lekki i apetyczny. Aby uczynić go bogatszym, możesz dodać do niego proso lub ryż.
Co potrzebujemy do gotowania:
Jak gotować zupę:
Prosty i smaczny przepis na gotowanie. Warzywa nadadzą jej lekkości, a makreli apetyczny rybi smak.
Do jego przygotowania przydadzą się:
Jak spawać:
Po dodaniu płatków do zupy okazuje się, że jest bardziej satysfakcjonująca i bogata. Tym razem dodamy proso. Zastanów się, jak go ugotować.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Pierwsze kroki:
WAŻNE! Możesz przygotować jęczmień zamiast prosa.
Do tej wersji dania rybnego użyjemy kaszy ryżowej. Z ryżem zupa będzie bardzo satysfakcjonująca i pomoże ci dobrze karmić członków rodziny.
Po co robić zupę z makreli ? Po pierwsze, makrela jest bardzo tłustą rybą, a po drugie, makrela praktycznie nie zawiera małych kości. Po trzecie, ryba ta ma wyraźny smak i dobrze komponuje się z różnymi przyprawami. Proces cięcia makreli jest bardzo prosty i wygodny. Wszystko to sprawia, że \u200b\u200bmakrela jest idealnym produktem do przygotowania pierwszego dania.
Makrela - bogata i aromatyczna, przyda się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Makrela jest doskonałym źródłem białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm, bogate w ryby i kwasy tłuszczowe omega-3. Naukowcy doszli do wniosku, że regularne stosowanie potraw z ryb w diecie (3-4 razy w tygodniu) zmniejsza prawdopodobieństwo udaru niedokrwiennego i zawału mięśnia sercowego o prawie połowę. Aby uzyskać więcej informacji na temat wpływu kwasów tłuszczowych Omega-3 na ludzki układ nerwowy i procesy umysłowe, a także innych korzystnych właściwości omega-3, patrz.
Czytaj także:
Teraz przejdźmy do robienia zupy z makreli
Składniki na przepis na zupę makreli:
Jak zrobić Zupę Makreli
Zupa makreli jest gotowa. Smacznego!
Czasami gospodynie domowe rozumieją, że ich praca domowa jest zmęczona zwykłymi pierwszymi daniami. Ludzie codziennie jedzą barszcz, zupy z kurczaka i inne odmiany bulionu. Jeśli chcesz urozmaicić menu, idealna będzie zupa ze świeżo mrożonej makreli. Gotowanie w domu jest dość łatwe, jednak należy obserwować ilość wszystkich składników i kolejność ich przygotowania.
Przed wyjściem z mrożonej makreli sprawdź, czy masz na to wszystko. Będziesz potrzebował produktów w następujących ilościach:
Gdy wszystkie składniki będą gotowe, możesz zacząć gotować podstawę do zupy.
Aby przygotować bazę, musisz rozmrozić i wypłukać rybę. Następnie należy go oczyścić i pokroić na małe kawałki. W tym momencie nie usuwaj kości z ryb. Po przygotowaniu produktu jest to o wiele łatwiejsze do zrobienia.
Następnie włóż rybę do garnka z zimną wodą i podpal ją. Poczekaj na gotowanie, następnie usuń nagromadzoną pianę i gotuj produkt przez 10 minut. Pamiętaj, że nie możesz gotować ryb zbyt długo. W przeciwnym razie po prostu się rozpadnie. Po upływie określonego czasu wyjmij produkt i połóż na talerzu.
Świeżo mrożone sugeruje obecność smażenia. Musisz zetrzeć marchewki na grubej tarce i usmażyć ją na patelni z olejem. Gdy warzywo ma złotą skórkę, włóż je do osobnej miski.
Następnie musisz ugotować cebulę w podobny sposób. Pokrój go w małe kostki i smaż na złoty kolor. Ułóż marchewki i rozpocznij przetwarzanie pozostałych składników.
Ziemniaki należy obrać i pokroić w małe kostki. Kasze opłucz pod bieżącą wodą i gotuj w świeżej wodzie do połowy ugotowania.
Obierz kawałki ryb z kości, a także pokrój w kostkę.
Umieść ziemniaki we wrzącym bulionie i gotuj, aż będą miękkie (około piętnaście minut). Upewnij się, że warzywo się nie gotuje. Następnie musisz umieścić świeżo mrożone smażenie w zupie makreli. Gotuj powstałą masę przez dziesięć minut.
Następnie musisz położyć ugotowane płatki i dokładnie wymieszać bulion ze składnikami. Gotuj trochę i dodaj pokrojone ryby do składników. Gotuj świeżo mrożoną zupę makreli przez kolejne dziesięć minut.
Kiedy danie jest prawie gotowe, musisz je uzupełnić o końcowe składniki. Umieść sól i pieprz zgodnie z preferencjami smakowymi.
Dodaj posiekane warzywa (natka pietruszki i koperek) i wymieszaj. Włóż goździki do przygotowanego bulionu i przykryj patelnię pokrywką. Niech zupa zaparzy się przez około 20 minut, po czym możesz zacząć korzystać z naczynia.
Podawaj świeżo mrożoną zupę makreli ze śmietaną lub majonezem. Jeśli chcesz, możesz położyć kilka plasterków wędzonej ryby na talerzu. To da potrawie pikantny smak i wyjątkowy aromat. Jeśli gotujesz pierwszy na stole dla dzieci, odrzuć ten przedmiot. Wędzona ryba jest trudna dla żołądka dziecka.
Teraz wiesz, jak gotować ucho z makreli. Każda gospodyni powinna znać przepis kulinarny krok po kroku. Jeśli nigdy nie gotowałeś tego dania, musisz je naprawić jak najszybciej. Gospodarstwa domowe i goście docenią Twoją pracę.
Warto powiedzieć, że jeśli lubisz tak zwane zupy, możesz użyć większej ilości zbóż. Ma właściwość wrzenia i zwiększania objętości około dwa razy.
Pyszne danie możesz uzupełnić ulubionymi przyprawami i składnikami. Eksperymentuj i gotuj z przyjemnością! W tym przypadku twoje arcydzieła będą jeszcze smaczniejsze i kochane przez wszystkich bliskich. Smacznego!
Podobnie jak wszystkie zupy rybne, świeżo mrożona zupa makreli jest gotowana bardzo szybko. Takie danie jest w mocy nawet początkującej gospodyni, która nigdy nie ugotowała czegoś takiego.
taka zupa rybna jest bardzo dobra na lunch, gorące danie może zaspokoić głód, ale nie odczuwa ciężkości w żołądku. Ponadto makrela, bez względu na to, jak była gotowana, smażona, w piekarniku, solona, \u200b\u200bzawsze jest bardzo smaczna.
I ta ryba jest przydatna dla absolutnie każdego, białe mięso jest nasycone tłuszczem, który jest niezbędny do wzrostu i wzmocnienia kości, i jest w nim mnóstwo witamin, ponownie, bardzo cenne białko, które może całkowicie zastąpić białko z wołowiny lub kurczaka.
Najważniejsze w rybach, podobnie jak w zupach mięsnych, jest przygotowanie bulionu, powinien okazać się piękny, przejrzysty i czysty. Po ugotowaniu niektórzy filtrują go przez gazę.
Aby rosół na zupę rybną był piękny, musisz zanurzyć kawałki makreli w gorącej wodzie i sól na końcu, gdy warzywa są już ułożone.
Z warzyw możesz użyć tego, co lubisz bardziej lub tego, co masz pod ręką. Możesz smażyć na belce z marchewką, a następnie dodać ziemniaki. Możesz również smażyć pomidory z kawałkami papryki. Są smakosze, którzy uwielbiają „czysty” smak ryb, bez przypraw i pieczeni, z kaszą jaglaną lub ryżem, co również okazuje się bardzo smaczne.
Z przypraw, zwykle w zupie makreli, umieszcza się różne przyprawy odpowiednie do dań rybnych. Biały pieprz dobrze podkreśla rybi smak; jego aromat jest delikatniejszy i delikatniejszy niż w przypadku innych papryk. Kurkuma indyjska nadaje się również do naszej zupy, nadaje nie tylko smak i aromat, ale także złoty kolor.
Przefiltruj gotowy bulion przez gazę, złożoną na dwie warstwy, aby usunąć wszystkie małe wtrącenia, a na pewno zupa okaże się piękna.
Do zrobienia zupy potrzebujemy oczywiście samej makreli. Ryba musi być wybrana prawidłowo, od tego zależy smak naszej zupy. Czasami w naszych sklepach sprzedają się w takich opakowaniach, że nie zobaczysz ich jakości. Lepiej jest wziąć taki, który można zobaczyć, aby miał błyszczący tył, czyste oczy i brak plam.
Do zupy rybnej potrzebujemy rondla ze stali nierdzewnej lub emaliowanego. Wybierz objętość na podstawie liczby porcji. Będziesz także potrzebował noża do ryb i deski do krojenia. Niech gaza do wysiłku będzie pod ręką lub, jeśli jest, mały sitko.
Możesz rozmrażać ryby wodą. Nie lubię używać kuchenki mikrofalowej do rozmrażania ryb; okazuje się, że jest sucha. Pamiętaj, aby oczyścić wszystkie wnętrzności i filmy, które zapewnią bulionowi gorycz. Jeśli chcesz ugotować zupę z głów makreli, musisz usunąć oczy i skrzela, po prostu dobrze spłucz wszystko.
Najprostsza zupa rybna, pachnąca i lekka, z warzywami, które są zawsze pod ręką. Gotuje się bardzo szybko, jest również spożywany. Nawiasem mówiąc, ugotuj zupę na podstawie tego, co natychmiast zjadasz wszystko, aby po raz drugi jej nie podgrzać, aby nie była już tak smaczna.
Do tej zupy potrzebujemy:
Jak zrobić zupę z makreli:
Ryba już wypatroszona i pokrojona na kawałki jest wysyłana do gorącej, ale nie wrzącej wody. Gotuj ryby do miękkości, to znaczy, kiedy mięso stanie się miękkie, ale się nie rozpadnie. Wyjmujemy skimmery na talerzu, wlewamy bulion przez cerę.
Drobno posiekaj marchewkę lub zetrzyj ją i pokrój cebulę w małe kostki. Smażyć bardzo szybko na patelni, w oleju roślinnym, najlepiej obranym, bezwonny.
Podczas smażenia warzyw kroimy ziemniaki w kostkę i wysyłamy do wrzenia w bulionie. Teraz musisz go posolić, dodać przyprawy. Gdy tylko nasze ziemniaki zostaną ugotowane na pół, wyłóż smażoną cebulę i marchewkę. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy drobno posiekane warzywa i wracamy do bulionu niewolnika, uprzednio oddzielonego od nasion.
Taka zupa jest bardzo łatwa w przygotowaniu, okazuje się bogata i piękna, wszystko dlatego, że makrela należy do tłustych odmian ryb, w powolnej kuchence aromaty są dobrze zachowane dzięki ciasnej pokrywce, a witaminy nie znikają.
Do tej zupy potrzebujemy:
Jak gotować zupę rybną w powolnej kuchence:
Będziemy musieli ponownie wypatroszyć i przepłukać rybę, która została wcześniej rozmrożona. Wlej wodę do miski z wieloma miskami, upuść tam kawałki ryb i pokrojone w kostkę ziemniaki. Ryż dokładnie umył i wysłał tam.
Ustawiamy tryb „gaszenia”, czas wynosi 1 godzinę. Podczas gdy powolna kuchenka gotuje, przygotujemy warzywa do przygotowania naszej zupy. Umyj, wyczyść cebulę marchewką, pokrój wszystko w kostkę, bardzo drobno, marchewki można nawet wytrzeć na tarce.
Warzywa rozkładamy na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego i smażymy do miękkości.
Gdy ryba z ryżem i ziemniakami zostanie ugotowana, dodaj do nich sos, przyprawy, w razie potrzeby możesz pokruszyć świeże zioła i odstawić na kolejne pięć minut. Natychmiast podajemy gotowe danie na stół.
Zupa na lunch dla całej rodziny to zupa rybna z ryżem, bardzo smaczna, apetyczna i satysfakcjonująca. Gotowanie z powodu ryżu potrwa trochę dłużej, ale niewiele. Podoba mi się ta opcja ostrzej, możesz zmienić przepis według własnych upodobań.
Do zupy potrzebujemy:
Proces gotowania:
Ryż myjemy i napełniamy rondel wodą. Podczas gdy gotuje się, w międzyczasie myjemy i jelitujemy ryby, kroimy je na kawałki i obniżamy do gorącej wody, gdzie jest już ryż.
Pokrój ziemniaki w kostkę lub paski, marchewki pokrój w paski, a cebulę w kostkę. Gdy ryba będzie gotowana do połowy, warzywa można obniżyć do bulionu. Niektórzy lubią robić taką zupę bez sosu, a następnie natychmiast dodają marchewki i cebulę wraz z ziemniakami, ale ja smażę cebulę i marchewki do złotego koloru i na końcu dodaję łyżkę adjiki lub ostrego sosu pomidorowego, jeśli nie lubisz gorącego sosu, możesz po prostu ugniatać i dodawać świeże pomidor lub pasta pomidorowa.
Dodając warzywa, natychmiast przyprawiamy zupę wszystkimi przyprawami i solą. Jeśli chcesz dodać warzywa, posiekaj je i dodaj 5 minut, zanim zupa będzie gotowa.
Tak, są miłośnicy takiej zupy. Spróbuj, może ci się spodoba. Im więcej zdobędziesz celów, tym więcej bulionów zdobędziesz.
Do takiej zupy potrzebujesz
Jak zrobić zupę rybną:
Myjemy głowy, usuwamy oczy i skrzela i moczyć przez kilka godzin, stale zmieniając wodę, aby zapach zniknął.
Namoczone głowy są połączone z płetwami i wypełnione wodą. Gotuj do miękkości i wyjmij z bulionu. Przefiltruj bulion przez gazę, dodaj przyprawy, sól, wlej umytą proso i kostkę ziemniaków.
Podczas gdy ziemniaki gotują się, przygotowujemy sos ze smażonej cebuli i marchwi. Ale tutaj również dla amatora niektórzy do tego ucha uwielbiają rzucać całą marchewką i cebulą w łuskę, ale jak chcesz.
Zupę napełniamy, gdy ziemniaki są prawie gotowe. I natychmiast dodaj drobno posiekane warzywa, możesz je zabrać do smaku.
Dobra opcja szybkiego lunchu. Co więcej, jak zwykle wszystkie warzywa są pod ręką i nie musisz wymyślać niczego specjalnego. Zupa okazuje się satysfakcjonująca, ale lekka i przyjemna w smaku.
Dla niego musisz wziąć:
Jak zrobić zupę z makreli w puszkach:
Na samym początku przygotowujemy wszystkie warzywa, kroimy ziemniaki w kostkę, marchewki i cebulę można kroić w paski. Teraz, bezpośrednio w naszym rondlu, przygotowanym do gotowania zupy, wlej odrobinę oleju roślinnego na dno i usmaż cebulę z marchewką. Następnie wlej tam wodę i połóż ziemniaki. Możesz natychmiast włożyć przyprawy, pieprz, lawruszkę, ale lepiej zupa solna na samym końcu, ponieważ konserwy są czasami dość słone.
Poczekajmy, aż woda się zagotuje i wlejmy tam umytego ryżu. Przez pół godziny gotuj warzywa, a w międzyczasie otworzymy konserwy i posiekamy zawartość małym widelcem, a następnie wyślemy do naszej zupy. Na samym końcu dodaj warzywa, suszone lub świeże.
Taka zupa jest bardzo smaczna w powolnym naczyniu, szczególnie dobrze przyprawiona korzeniami. Okazuje się szybko i bardzo smacznie.
Do tego dania musisz wziąć:
Jak ugotować taką zupę:
Rozlewamy kawałek oleju do miski i dodajemy w tym samym miejscu drobno pokruszone korzenie, cebulę i marchewkę. Ustaw tryb „pieczenia” i usmaż wszystko.
Następnym krokiem jest litr wody, kostki ziemniaków, umyty ryż i makrela, posiekane wcześniej widelcem. Sól do smaku natychmiast i dodaj wszystkie przyprawy. Teraz ustaw tryb i czas gaszenia na godzinę. Kiedy będziesz gotowy, możesz posypać zielenią zupę na każdym talerzu.
