Oddziel mięso od kości i pokrój w kostkę. Wylej płyn z puszki kukurydzy. Połącz te składniki z. Dopraw sałatkę majonezem i pozwól jej parzyć przez pół godziny.
Czas gotowania: 10 minut.
Bardzo szybka sałatka, jeśli w lodówce jest gotowa pierś z kurczaka. Jeśli kurczak musi zostać ugotowany, czas gotowania wydłuży się do 40 minut.
Umyj pieprz, usuń nasiona. Jak to zrobić szybko, Lifehacker już. Posiekaj paprykę i kurczaka w paski. Wymieszaj z koreańską marchewką. Sól, dodaj majonez i wymieszaj.
Czas gotowania: 10 minut.
Umyj i Julienne ogórek i pomidor. Zrób to samo z kiełbasą. Zmiel warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki z koreańską marchewką. Sól i przypraw sałatkę majonezem.
Czas gotowania: 10 minut.
Umyj warzywa i zioła. Pokrój ogórek i rzodkiewkę w paski lub wetrzyj na tarce koreańską marchewkę. Drobno posiekaj warzywa. Połącz wszystkie składniki, sól, dopraw do smaku oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i musztardą. Dobrze wymieszaj i podaj.
Podczas gotowania jajek odcedź sok z fasoli i połącz go w głębokiej misce z koreańską marchewką. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę (można ją zastąpić wędzoną kiełbasą).
Pokrój jajka w kostkę i wyślij do reszty składników. Dopraw sałatkę majonezem. W razie potrzeby sól.
Czas gotowania: 15 minut.
Jajka ugotować. Podczas gdy ostygną, pokrój paluszki krabowe w cienkie paski i zetrzyj ser na grubej tarce. Pokrój jajka w paski lub duże kostki. Opłucz i posiekaj warzywa. Obierz i czosnek przez prasę.
Połącz wszystkie składniki razem, dodaj majonez, sól i dobrze wymieszaj.
W razie potrzeby do tej sałatki można dodać kukurydzę w puszkach.
Czas gotowania: 15 minut.
Podczas gotowania jajek pokroić kiełbasę na paski. Zmiażdż gotowe jajka w duże kostki lub słomki. Połącz kiełbasę, jajka i koreańską marchewkę. Sól i dodaj krakersy. Lepiej wziąć podłużny o smaku boczku.
Dopraw sałatkę majonezem i podawaj.
Czas gotowania: 15 minut.
Kalmary jelitowe, oczyść skórę i płytki chitynowe. Gotuj je we wrzącej osolonej wodzie przez 1-3 minuty. W przypadku strawienia mięso będzie sztywne.
Podczas gdy kalmary ostygną, usmaż pokrojoną cebulę na oleju roślinnym. Obierz i czosnek przez prasę. Ostudzone kalmary pokroić w paski i włożyć do miski.
Dodaj koreańską marchewkę, czosnek, cebulę i wszystkie inne przyprawy. Doprawić sosem sojowym.
Sałatka będzie smaczniejsza, jeśli będzie trochę wlewana.
Czas gotowania: 25 minut.
Obierz i posiekaj cebulę na pół pierścienia. Następnie usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Opłucz, obierz i drobno posiekaj surową wątrobę wołową. Dodaj do cebuli, soli i smaż przez kolejne 10 minut. Gdy cebula i wątroba ostygną, wymieszaj je z koreańską marchewką i dopraw sałatkę majonezem.
Zagotuj w osolonej wodzie. Jajka na twardo gotować. Podczas gdy ostygną, zetrzyj ser na grubej tarce. Kurczaka i jajka pokroić w kostkę.
Połącz przygotowane składniki razem i dopraw do majonezu. Lub układaj warstwami: kurczak, marchew, ser, jajka. Każdą warstwę, oprócz ostatniej, pokrywamy majonezem.
Czas gotowania: 40 minut.
Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie. Jeśli gotowałeś filet, czas gotowania zostanie skrócony do 10 minut. Pokrój gotowego kurczaka i obraną pomarańczę na duże kostki. Ugotuj jajka i zetrzyj je grubą tarką wraz z serem.
Połóż sałatkę warstwami, każda z majonezem: kurczak, koreańska marchewka, pomarańcza, jajka, ser. Gdy sałatka stanie się trochę i nasiąknie, będzie jeszcze smaczniejsza.
Czas gotowania: 50 minut.
Zagotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie. Jajka na twardo. Podczas gdy to wszystko ostygnie, spłucz i pokrój grzyby w kostkę.
Pokrój kurczaka również i połóż na dużym naczyniu w kształcie kropli. Smaruj majonezem. Kolejną warstwą są grzyby pokryte majonezem. Trzecią warstwą są posiekane oliwki. Po czwarte - jajka starte na grubej tarce i posmarowane majonezem. Piąta warstwa to tarty ser.
Połóż koreańskie marchewki na wierzchu, aby ostry koniec kropli pozostał odsłonięty. Użyj oliwek, aby zrobić oczy i nos jeża. Udekoruj sałatkę ziołami i odstaw trochę.
W Rosji i krajach WNP kuchnia koreańska cieszy się znaczną popularnością, znaną pod wieloma względami dzięki sowieckim Koreańczykom - tak zwanym „rdzennym sarom”. Jedną z najbardziej popularnych potraw wśród nich jest rodzaj koreańskiej sałatki z marchwi, którą łatwo przygotować - najważniejsze jest wybranie odpowiedniego przepisu. Możesz użyć tego pikantnego jedzenia, które jest również nazywane marchewką, jako dodatek do sałatki lub, na przykład, shawarma. Ponadto często stosuje się go jako przekąskę, ale lepiej robić to w niewielkiej ilości ze względu na wysoką zawartość przypraw, octu.
Przed rozpoczęciem gotowania wybierz odpowiedni koreański przepis na marchewkę w domu ze zdjęciem lub bez. Przygotuj tarkę, ale jeśli nie, warzywa można pokroić w paski ostrym nożem. Aby danie było naprawdę smaczne, wybierz świeże i soczyste warzywa korzeniowe. Prawie każdy koreański przepis na marchewkę sugeruje ocet, sól i grubą ostrą paprykę. Dodaje się również cukier, a czasem olej sezamowy. Aby odpowiedzieć na pytanie, jak gotować marchewkę, zapoznaj się z krótką sekwencją czynności:
Aby zrobić koreańską sałatkę z marchwi, wybierz najlepszy przepis ze zdjęciem - od tego będzie zależeć zarówno ilość składników, jak i złożoność preparatu. W razie potrzeby olej słonecznikowy można zastąpić kukurydzą lub nasionami bawełny. Nie doprowadzaj oleju do wrzenia - spowoduje to, że sałatka będzie bardziej szkodliwa i zepsuje smak. Podczas podgrzewania oleju można dodać zmieloną kolendrę, grubą paprykę lub inne aromatyczne przyprawy. Jeśli koreańska sałatka marchewkowa jest zbyt ostra, dodaj do niej posiekany orzech włoski. Przepisy:
Klasyczna wersja tej tradycyjnej koreańskiej sałatki jest bardzo łatwa do przygotowania. Może być stosowany jako preparat i dressing do innych potraw lub spożywany osobno podczas lunchu lub kolacji. Surowość potraw dostosowuje się do smaku, zmniejszając lub zwiększając ilość czerwonej papryki. Aby odpowiedzieć na pytanie, jak gotować klasyczne marchewki, sprawdź przepis poniżej.
Składniki
Metoda gotowania:
Gotowana marchewka koreańska w domu jest smaczniejsza niż ta sprzedawana na rynku. Jednocześnie nie zapominaj, że ze względu na ostrość i ciepło gotowego produktu nie zaleca się stosowania go u osób z wrzodami jelit i żołądka oraz dla tych, którzy mają zwiększoną drażliwość błony śluzowej żołądka. Aby nadać sałatce przyjemny aromat i ciekawy smak, użyj tajemnicy gotowania, którą jest użycie gotowej przyprawy.
Składniki
Metoda gotowania:
Jednym z sekretów jasnego smaku marchwi, który można kupić w sklepie, jest glutaminian monosodowy, który jest wzmacniaczem smaku. Nie każda gospodyni zdecyduje się poprawić swoją sałatkę w ten sposób ze względu na szkodę tego suplementu, więc koreańska sałatka bez przepisu przyprawowego jest dość popularna. Dla odmiany możesz dodać czerwoną paprykę i grubo zmieloną, chociaż dodanie jej w powyższym przepisie nie jest uważane za obowiązkowe.
Składniki
Metoda gotowania:
Aby marchewki koreańskie nabrały oryginalnego smaku, konieczne jest dodanie do niej łyżki sosu sojowego. Kolejną cechą wyróżniającą ten przepis jest stosowanie nasion sezamu. Jeśli chodzi o warzywa, zaleca się wybór soczystych roślin okopowych słodkich odmian. Gotową sałatkę, którą trzeba będzie namoczyć w przyprawach, można nawet podawać na świątecznym stole, na zdjęciu będzie wyróżniać się kolorem.
Składniki
Metoda gotowania:
Aby odpowiedzieć na pytanie, jak zrobić koreańską marchewkę smaczną i niezwykłą, przygotuj dwa dodatkowe składniki: słodką paprykę i czosnek (pierwszy jest lepiej znany jako bułgarski). Wybierz czerwone owoce. Niskokaloryczna zawartość tego produktu sprawia, że \u200b\u200bpapryka jest doskonałym składnikiem na wiele diet i dni na czczo. Czosnek poprawia również krążenie krwi - dodaje się go do surowej sałatki. Ogólnie rzecz biorąc, marchewka z czosnkiem to danie amatorskie.
Składniki
Metoda gotowania:
Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz spożywać octu, możesz zrobić koreańską sałatkę bez tego składnika. Sałatka przygotowana zgodnie z przepisem opisanym poniżej może być przechowywana w lodówce nie dłużej niż 1-2 dni - pamiętaj o tym. Jako przyprawę możesz użyć czarnego pieprzu, chili, curry, kolendry, czosnku i ziół, na przykład świeżej kolendry. Aby przyspieszyć gotowanie, najlepiej użyć gotowej przyprawy, która jest sprzedawana w opakowaniach.
Składniki
Metoda gotowania:
Sercem i naprawdę bardzo smaczną opcją są koreańskie marchewki z cebulą i kurczakiem. Gotowe danie możesz bezpiecznie podawać nawet na świątecznym stole, jeszcze bardziej je ozdobi, ponieważ zawsze chcesz spróbować czegoś nowego. Gotowanie takiej wersji marchewki nie jest tak trudne, jak mogłoby się początkowo wydawać, jedyne, że jest jeszcze kilka czynności.
Składniki
Metoda gotowania:
Głównym sekretem smaku potrawy, którą można kupić na rynku, jest zastosowanie wzmacniacza smaku, takiego jak glutaminian sodu. Nie dostaniesz nic dobrego z jego użycia, wręcz przeciwnie, staraj się unikać stosowania takiego dodatku. Aby przygotować koreańską marchewkę, której smak nie będzie gorszy niż na rynku, skorzystaj z poniższego przepisu. W rezultacie otrzymasz danie o tych samych właściwościach co zakupione produkty.
Składniki
Metoda gotowania:
Po prawidłowym wybraniu optymalnej receptury możesz ugotować to koreańskie danie 5-10 minut szybciej, co pozwoli ci szybko ustawić stół. Jednak aby sałatka nabrała niezbędnego smaku, musisz poczekać co najmniej pół godziny, aż będzie nasycona wszystkimi używanymi składnikami. Gotowanie jest bardzo proste - nie będziesz potrzebować wielkich umiejętności kulinarnych.
Składniki
Jeśli musisz ciężko pracować, to nie więcej niż 10-15 minut. Poniżej znajdują się niezwykłe i satysfakcjonujące odmiany sałat z kurczakiem, kiełbasą, kalmarem, wątróbką, kukurydzą, grzybami, a nawet pomarańczą.
Składniki
● 300 g koreańskiej marchwi;
● 200 g kukurydzy w puszkach;
● majonez - do smaku.
Gotowanie:
Oddziel mięso od kości i pokrój w kostkę. Wylej płyn z puszki kukurydzy. Połącz te składniki z koreańską marchewką. Dopraw sałatkę majonezem i pozwól jej parzyć przez pół godziny.
Czas gotowania: 10 minut.
Składniki
● 400 g gotowanej lub wędzonej piersi z kurczaka;
● 300 g koreańskiej marchwi;
● 3 duże papryki;
● sól i majonez - do smaku.
Gotowanie:
Bardzo szybka sałatka, jeśli w lodówce jest gotowa pierś z kurczaka. Jeśli kurczak musi zostać ugotowany, czas gotowania wydłuży się do 40 minut.
Umyj pieprz, usuń nasiona. Lifehacker już mówił o tym, jak to zrobić szybko. Posiekaj paprykę i kurczaka w paski. Wymieszaj z koreańską marchewką. Sól, dodaj majonez i wymieszaj.
Czas gotowania: 10 minut.
Składniki
● 200 g koreańskiej marchwi;
● 200 g wędzonej kiełbasy;
● 1 duży pomidor;
● 1 duży ogórek;
● 1 pęczek koperku lub pietruszki;
● sól i majonez - do smaku.
Gotowanie:
Umyj i Julienne ogórek i pomidor. Zrób to samo z kiełbasą. Zmiel warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki z koreańską marchewką. Sól i przypraw sałatkę majonezem.
Czas gotowania: 10 minut.
Składniki
● 100 g koreańskiej marchwi;
● 2 ogórki;
● 1 rzodkiew;
● 1 pęczek zielonej cebuli;
● 1 pęczek pietruszki;
● 2 łyżki oliwy z oliwek;
● 1 łyżka soku z cytryny;
● ½ łyżeczka musztardy;
● sól - do smaku.
Gotowanie:
Umyj warzywa i zioła. Pokrój ogórek i rzodkiewkę w paski lub wetrzyj na tarce koreańską marchewkę. Drobno posiekaj warzywa. Połącz wszystkie składniki, sól, dopraw do smaku oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i musztardą. Dobrze wymieszaj i podaj.
Składniki
● 200 g czerwonej fasoli w puszkach;
● 100 g koreańskiej marchwi;
● 100 g wędzonych udek z kurczaka;
● 3 jajka;
● majonez - do smaku.
Gotowanie:
Podczas gotowania jajek odcedź sok z fasoli i połącz go w głębokiej misce z koreańską marchewką. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę (można ją zastąpić wędzoną kiełbasą).
Pokrój jajka w kostkę i wyślij do reszty składników. Dopraw sałatkę majonezem. W razie potrzeby sól.
Czas gotowania: 15 minut.
Składniki
● 200 g koreańskiej marchwi;
● 200 g paluszków krabowych;
● 100 g twardego sera;
● 100 g majonezu;
● 3 jajka;
● 1 ząbek czosnku;
● 1 pęczek zielonej cebuli;
● 1 pęczek koperku;
● sól i czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Jajka ugotować. Podczas gdy ostygną, pokrój paluszki krabowe w cienkie paski i zetrzyj ser na grubej tarce.
Pokrój jajka w paski lub duże kostki. Opłucz i posiekaj warzywa. Obierz i czosnek przez prasę.
Połącz wszystkie składniki razem, dodaj majonez, sól i dobrze wymieszaj.
W razie potrzeby do tej sałatki można dodać kukurydzę w puszkach.
Czas gotowania: 15 minut.
Składniki
● 200 g koreańskiej marchwi;
● 100 g wędzonej kiełbasy;
● 2 jajka;
● 1 paczka krakersów żytnich;
● sól i majonez - do smaku.
Gotowanie:
Podczas gotowania jajek pokroić kiełbasę na paski. Zmiażdż gotowe jajka w duże kostki lub słomki. Połącz kiełbasę, jajka i koreańską marchewkę. Sól i dodaj krakersy. Lepiej wziąć podłużny o smaku boczku.
Dopraw sałatkę majonezem i podawaj.
Czas gotowania: 15 minut.
Składniki
● 500 g kalmarów;
● 500 koreańskich marchewek;
● 1 mała cebula;
● 3 ząbki czosnku;
● 3 łyżki sosu sojowego;
● 1 łyżeczka cukru;
● 1 łyżeczka mielonej kolendry;
● ½ łyżeczki czarnego pieprzu;
● ½ łyżeczki czerwonej papryki;
Gotowanie:
Kalmary jelitowe, oczyść skórę i płytki chitynowe. Gotuj je we wrzącej osolonej wodzie przez 1-3 minuty. W przypadku strawienia mięso będzie sztywne.
Podczas gdy kalmary ostygną, usmaż pokrojoną cebulę na oleju roślinnym. Obierz i czosnek przez prasę. Ostudzone kalmary pokroić w paski i włożyć do miski.
Dodaj koreańską marchewkę, czosnek, cebulę i wszystkie inne przyprawy. Doprawić sosem sojowym.
Sałatka będzie smaczniejsza, jeśli będzie trochę wlewana.
Czas gotowania: 25 minut.
Składniki
● 500 g wątroby wołowej;
● 300 g koreańskiej marchwi;
● 3 duże cebule;
● sól i majonez - do smaku;
● olej kuchenny do smażenia.
Gotowanie:
Obierz i posiekaj cebulę na pół pierścienia. Następnie usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Opłucz, obierz i drobno posiekaj surową wątrobę wołową. Dodaj do cebuli, soli i smaż przez kolejne 10 minut. Gdy cebula i wątroba ostygną, wymieszaj je z koreańską marchewką i dopraw sałatkę majonezem.
Czas gotowania: 40 minut
Składniki
● 300 g fileta z kurczaka;
● 200 g twardego sera;
● 150 g koreańskiej marchwi;
● 2 jajka;
● sól i majonez - do smaku.
Gotowanie:
Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie. Jajka na twardo gotować. Podczas gdy ostygną, zetrzyj ser na grubej tarce. Kurczaka i jajka pokroić w kostkę.
Połącz przygotowane składniki razem i dopraw do majonezu. Lub układaj warstwami: kurczak, marchew, ser, jajka. Każdą warstwę, oprócz ostatniej, pokrywamy majonezem.
Czas gotowania: 40 minut.
Składniki
● 200 g kurczaka;
● 200 g koreańskiej marchwi;
● 150 g twardego sera;
● 3 jajka;
● 1 pomarańczowy;
● majonez i sól - do smaku.
Gotowanie:
Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie. Jeśli gotowałeś filet, czas gotowania zostanie skrócony do 10 minut. Pokrój gotowego kurczaka i obraną pomarańczę na duże kostki. Ugotuj jajka i zetrzyj je grubą tarką wraz z serem.
Połóż sałatkę warstwami, każda z majonezem: kurczak, koreańska marchewka, pomarańcza, jajka, ser. Gdy sałatka stanie się trochę i nasiąknie, będzie jeszcze smaczniejsza.
Czas gotowania: 50 minut.
Składniki
● 300 g fileta z kurczaka;
● 200 g marynowanych grzybów;
● 200 g koreańskiej marchwi;
● 100 g pestek oliwek;
● 100 g twardego sera;
● 2 jajka;
● zieleni do dekoracji;
● sól i majonez - do smaku.
Gotowanie:
Zagotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie. Jajka na twardo. Podczas gdy to wszystko ostygnie, spłucz i pokrój grzyby w kostkę.
Pokrój kurczaka również i połóż na dużym naczyniu w kształcie kropli. Smaruj majonezem. Kolejną warstwą są grzyby pokryte majonezem. Trzecią warstwą są posiekane oliwki. Po czwarte - jajka starte na grubej tarce i posmarowane majonezem. Piąta warstwa to tarty ser.
Połóż koreańskie marchewki na wierzchu, aby ostry koniec kropli pozostał odsłonięty. Użyj oliwek, aby zrobić oczy i nos jeża. Udekoruj sałatkę ziołami i odstaw trochę.
Smacznego!
Będzie dla ciebie interesujące:
● Żaden gość nie wyszedł bez pytania o ten przepis ...
● Ujawniamy sekrety pysznego galaretowatego mięsa. Nie przegap tego!
● Top 9 najlepszych przepisów na mięso
● Delikatny, słodki, soczysty i bardzo smaczny śledź po holendersku: przepis w słoiku
● Ziemniaki w piekarniku po ormiańsku
Źródło
Według materiałów
Kliknij „ Jak»I uzyskaj najlepsze posty na Facebooku ze strony„ Cool with us! ”
Zobacz także:
Koreańska sałatka marchewkowa ma wiele zalet. Jest smaczny, lekki, dobrze komponuje się z wieloma potrawami (mięso, ryby, ziemniaki, makaron). Ponadto może stać się podstawą do przygotowania niektórych potraw.
Sałatka z koreańską marchewką i szynką.
Składniki
- szynka - 320 g
- ser - 220 g
- Koreańska marchewka - 155 g
- świeży ogórek - 1 szt.
- majonez
- jajka - 2 szt.
Gotowanie:
1. Zetrzyj ser, pokrój szynkę w cienkie paski.
2. Zetrzeć ogórek, spuścić powstały płyn.
3. Jajka na twardo.
4. Połóż sałatkę na naczyniu w następującej kolejności:
- posiekany ser
- szynka pokrojona w paski
- tarty ser
- szynka
- świeży ogórek
- Koreańska marchewka
Nasmaruj każdą warstwę majonezem o niskiej zawartości tłuszczu. Udekoruj gotową sałatkę gotowanymi jajkami, rzeźbionymi w przenośni. Do sałatki możesz również dodać słodkie i kwaśne paluszki z jabłkami lub krabami. Z pozostałej szynki zrobić naleśniki z szynką.
Składniki
- filet z kurczaka - 1 szt.
- Koreańska marchewka - 220 g
- twardy ser - 155 g
- jajka - 3 szt.
- majonez
Gotowanie:
1. Gotować filet z kurczaka, pokroić w paski lub kostki.
2. Jajka na twardo zetrzeć na drobnej tarce.
3. Obierz pomarańczę, pokrój w kostkę.
4. Zetrzyj ser na średniej lub dużej tarce.
5. Połóż sałatkę warstwami w następującej kolejności:
- mięso
- koreańska marchewka
- plasterki pomarańczy
- starte jajka
- tarty ser
Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Koreańska sałatka z kurczakiem i marchewką jest gotowa!
Składniki
- Koreańska marchewka - 320 g
- mała fasola - ½ szklanki
- śliwki - 320 g
- zielenie
Gotowanie:
1. Gotuj fasolę. Aby przyspieszyć proces, dodaj wodę sodową (na czubku noża).
2. Dodaj marchewki do schłodzonej fasoli.
3. Przycinaj wrzącą wodą, odstaw. Spuścić płyn, pokroić w paski.
4. Dodaj śliwki do innych produktów.
5. Posyp posiekanymi ziołami, dopraw majonezem. Sałatka ze śliwkami i koreańską marchewką jest gotowa!
Składniki
- Koreańska marchewka - 220 g
- bakłażan - 2 szt.
- majonez
- natka pietruszki
- pomidory - 1 szt.
- sól
- pieprz
- olej roślinny
Gotowanie:
1. Umyj bakłażany, usuń skórkę, pokrój w pierścienie, sól, odstaw na chwilę.
2. Po 20 minutach spłucz bakłażany w wodzie i osusz ręcznikiem.
3. Smażyć bakłażany na oleju, pozostawić na ręczniku, pozwalając tłuszczowi spłynąć.
4. Połóż bakłażana na talerzu, posmaruj majonezem, połóż koreańską marchewkę, ponownie posmaruj majonezem.
5. Podczas serwowania pozwól sałatce parzyć, udekoruj do smaku.
Spróbuj także gorącej sałatki z bakłażana.
Składniki
- pieczarki - 155 g
- słodka papryka - 3 szt.
- paluszki krabowe - 220 g
- sól
- Koreańska marchewka - 220 g
- zielenie
Gotowanie:
1. Umyć pieprz, pokroić skrzynkę nasienną, pokroić w paski.
2. Gotować grzyby, pokroić w plasterki.
3. Pokrój paluszki krabowe w paski.
4. Włóż marchewkę, paluszki krabowe, grzyby i paprykę do miski sałatkowej, wymieszaj.
5. Koreańskie marchewki rozpoczną sok, więc nie trzeba przyprawiać sałatki.
6. Dodaj zieleninę i trochę soli do sałatki.
Z pozostałych grzybów gotuj bułki wieprzowe z grzybami.
Składniki
- gotowane ziemniaki - 3 szt.
- wędzone mięso - 220 g
- gotowane buraki - 1 szt.
- Koreańska marchewka - 155 g
- cebula - ½ szt.
- żółtko
- majonez
Gotowanie:
1. Zetrzeć buraki i ziemniaki na grubej tarce.
2. Cebula i mięso pokrojone.
3. Jeśli marchewka jest długa, należy ją również pokroić.
4. Wymieszaj mięso i buraki osobno z majonezem.
5. Połóż sałatkę warstwami: ziemniaki, majonez, marchew, mięso, cebula, buraki, udekoruj startym żółtkiem.
Składniki
- udko z kurczaka - 2 szt.
- ser
- ząbki czosnku - 2 szt.
- majonez
- ogórek - 2 szt.
- Koreańska marchewka - 150 g
Gotowanie:
1. Zagotuj kurczaka, ostudź, rozłóż na włókna.
2. Ogórki pokroić w małe patyczki, dodać koreańskie marchewki, wymieszać z czosnkiem, wycisnąć przez prasę.
3. Sałatę wymieszać, położyć na talerzu, posypać startym serem.
Składniki
- Koreańska marchewka - 85 g
- Kapusta pekińska - 120 g
- kukurydza w puszkach - 120 g
- filet z kurczaka - 150 g
- majonez - 3 łyżki. łyżki
- twardy ser - 55 g
- sól
Gotowanie:
1. Wlać filet z kurczaka zimną wodą, gotować do miękkości, posolić, osuszyć, ostudzić, pokroić w drobną kostkę.
2. Posiekaj kapustę pekińską w cienkie paski.
3. Zetrzyj ser.
4. Połącz przygotowane składniki, dodaj kukurydzę w puszkach i marchewkę po koreańsku.
5. Sezon sałatkowy z majonezem.
Spodoba ci się również sałatka z kapustą pekińską i szynką.
Składniki
- gotowany kurczak - 180 g
- jajka - 4 szt.
- marynowane grzyby - 150 g
- Koreańska marchewka - 100 g
- majonez
- ser - 165 g
Do dekoracji:
- pomidor
- jajka
- natka pietruszki
Gotowanie:
1. Zagotuj kurczaka, dopraw solą, pokrój na kawałki, usmaż. Będzie to pierwsza warstwa, posmaruj ją majonezem, połóż posiekane grzyby.
2. Kolejną warstwą jest koreańska marchewka, posmarowana majonezem.
3. Zetrzeć jajka, położyć na majonezie.
4. Posyp startym serem, posmaruj majonezem.
5. Sałatkę udekoruj kwiatkiem z pomidorów, jajek i pietruszki.
Składniki
- wędzone udka z kurczaka - 1 szt.
- Koreańska marchewka - 220 g
- jajka - 3 szt.
- pomarańczowy - 1 szt.
- twardy ser - 120 g
- majonez
Gotowanie:
1. Jajka ugotować, zetrzeć.
2. Pokrój szynkę w paski i pokrój pomarańczę w kostkę.
3. Zetrzyj ser.
4. Połóż sałatkę warstwami:
- udko z kurczaka
- majonez
- koreańska marchewka
- majonez
- pomarańczowy
- majonez
- ser
Z pozostałych owoców możesz ugotować zapiekankę z pomarańczami.
Udekoruj sałatkę według własnych upodobań.
Składniki
- szynka - 320 g
- Koreańskie marchewki - 155 g
- ser - 220 g
- świeży ogórek - 1 szt.
- majonez
- jajka - 2 szt.
Gotowanie:
1. Zetrzyj ser na tarce (grubej).
2. Pokrój szynkę w paski.
3. Zetrzeć ogórek, odsączyć przydzielony sok.
4. Jajka na twardo.
5. Połóż sałatkę na naczyniu naprzemiennie warstwami:
- ser
- szynka
- ser
- szynka
- ogórek
- koreańska marchewka
Tłuszcz sałatkowy z majonezem i plasterkami gotowanych jajek.
Składniki
- gotowana pierś z kurczaka
- słoik kukurydzy w puszkach
- Koreańskie marchewki - 120 g
- pomarańczowa lub żółta papryka
- frytki - ½ opakowanie
- ząbki czosnku - 5 szt.
- majonez
- czarny mielony pieprz
- kurczak
Gotowanie:
1. Oczyść kurczaka z kości, pokrój w kostkę.
2. Dodaj kostki słodkiej papryki.
3. Pokrój koreańskie marchewki, dodaj do salaterki.
4. Dodaj czosnek, kukurydzę.
5. Pieprz, sól, dodaj majonez.
6. Podawaj sałatkę z frytkami podczas serwowania. Koreańska sałatka z marchwi gotowe!
Składniki
- marchewki - 2 szt.
- ser topiony - 2 szt.
- bochenek - część ¼
- ząbki czosnku - 4 szt.
- pieprz
- sól
- olej roślinny - 120 ml
- majonez - 220 g
- ocet - 2 łyżki stołowe
Gotowanie:
1. Wetrzyj marchewkę na tarce, dodaj sól, czarny pieprz.
2. Wlać olej roślinny na patelnię, dodać ocet, dobrze ogrzać.
3. Wlać mieszaninę do marchewki, doprawić czosnkiem, przechowywać w lodówce przez około godzinę.
4. Zetrzyj kremowy ser.
5. Gotuj krakersy. Aby to zrobić, pokrój bochenek tymi samymi kostkami. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni, połóż kostki chleba na blasze do pieczenia, pozostaw na 15 minut.
6. Koreańskie marchewki, pieczone krakersy i mieszanka serów, dopraw majonezem, dokładnie wymieszaj.
Składniki
- marchewki - 500 g
- tusze kałamarnic - 3 szt.
- cukier - łyżka stołowa
- sól - łyżeczka
- ząbki czosnku - 3 szt.
- cebula - 500 g
- ocet - 2 łyżki. łyżki
- kolendra - ½ łyżeczki
- papryka, papryka chili - po 1 łyżeczce
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki
Gotowanie:
1. Obierz marchewki, zetrzyj na tarce, dodaj olej, przyprawy, czosnek.
2. Kałamarnica czyści filmy, usuwa płytki chitynowe, przepłukuje tusze.
3. Zagotuj tusze kałamarnic: zagotuj wodę, opuść tusze i natychmiast wyłącz palnik. Trzymaj zwłoki we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie wyjmij je. Zaraz po spawaniu stają się obszerne i „napompowane”. Połóż tusze na talerzu, ostudź, pokrój w paski lub pierścienie, nałóż koreańską marchewkę.
4. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę, wyślij do lodówki do wytrawiania.
5. Rano sałatka będzie gotowa do jedzenia.
Składniki
- pierś z kurczaka - 340 g
- Koreańskie marchewki - 200 g
- papryka - 200 g
- orzechy włoskie - 5 szt.
- majonez
Gotowanie:
1. Umieść pierś kurczaka na patelni, napełnij wodą, solą, gotuj przez pół godziny. Oddziel skórkę od mięsa, pokrój mięso na małe kawałki.
2. Słodka papryka pokrojona na pół pierścienia.
3. W sałatka z kurczaka z koreańską marchewką dodaj koreańską marchewkę.
4. Ułóż orzechy, pokrój na małe kawałki, dodaj do naczynia, wymieszaj.
5. Sezon sałatkowy z majonezem, nałożyć na talerze do serwowania (patrz zdjęcie koreańskiej sałatki z marchwi).
Składniki
- grzyby, filet z kurczaka - 255 g każdy
- cebula
- jajka - 3 szt.
- twardy ser - 250 g
- Koreańska marchewka - 420 g
Gotowanie:
1. Świeże grzyby pokroić, usmażyć na oleju roślinnym.
2. Ugotuj filet z kurczaka z przyprawami, drobno posiekaj.
3. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju.
4. Jajka ugotować, zetrzeć.
5. Ułóż wszystkie składniki warstwami w postaci jeża: filet z kurczaka, pieczarki, siatka majonezowa, cebula, jajka, majonez, tarty ser i koreańska marchewka.
6. Wykonaj oczy i nos jeża z pieprzu lub oliwek, ciernie - z koreańskiej marchewki, posyp kaganiec serem.
7. Wokół „jeża” rozłóż zielenie.
Jak widać, koreańską marchewkę łączy się z wieloma produktami: kalmarami, jajkami, szynką, kurczakiem, grzybami, a nawet owocami!
Zapraszamy tych, którzy chcą nauczyć się gotowania doskonałych potraw! Na stronie każdy może znaleźć wiele interesujących informacji na temat sałatki z koreańską marchewką w stosach za darmo. Jeśli jednak nie pokazano Ci kulinarnej sałatki z koreańską marchewką w stosach na tej stronie - spróbuj znaleźć zapytanie, które Cię interesuje, podczas wyszukiwania.
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Smacznego!
Mamy szczerą nadzieję, że sałatka z koreańską marchewką w stosach - wybór przepisów na tej stronie - jest dokładnie tym, co chciałeś znaleźć. Każdy może nauczyć się dobrze gotować.
Koreańskie marchewki można wytwarzać na wiele sposobów, istnieje wiele przepisów na gotowanie. Różnią się składem przypraw, proporcjami składników, sposobem przetwarzania oleju. Jeśli chcesz, możesz wypróbować różne przepisy i wybrać najbardziej optymalny dla siebie, ponieważ każdy ma inny gust. W tym artykule napiszę przepis na koreańską marchewkę w domu, który moja rodzina najbardziej lubi.
Nawiasem mówiąc, ilość przypraw i octu można zmienić według własnych upodobań. Spróbuj gotowej sałatki i dodaj brakujący składnik. Zawsze lepiej jest najpierw postawić mniej, a następnie doprowadzić do smaku.
To jest interesujące! W Korei nie ma takiej sałatki, którą nazwiemy koreańską marchewką. Ten przepis został wymyślony w ZSRR. Koreańczycy sprzedawali takie marchewki na rynkach, dlatego ma taką nazwę. Uważa się, że kolendrę należy wprowadzić do koreańskiej marchwi. W opcjach sklepu kompozycja zawsze zawiera glutaminian monosodowy (wzmacniacz smaku). Jest uważany za niezdrowy suplement.
Do tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
Metoda robienia dobrej koreańskiej marchewki.
1. Marchewki do tej sałatki lepiej jest wziąć grubą, więc wygodniej będzie ją pocierać. Musisz zetrzeć koreańskie marchewki. Jeśli nie masz takiej tarki, kup ją. Są sprzedawane we wszystkich sklepach z zastawą stołową. Jeśli zrobisz to na zwykłej grubej tarce, smak sałatki okaże się inny, a wygląd nie będzie tak reprezentacyjny.
Możesz przejść trudniejszą drogę: pokrój marchewki w plasterki za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie za pomocą noża pokrój te plasterki w cienkie paski. Wcieraj marchewki w dużą miskę, aby ułatwić mieszanie.
2. Gdy wszystkie marchewki są starte, włóż do nich cukier i sól. Cukier najpierw umieść 1,5 łyżki stołowej, lepiej w razie potrzeby dodać później. Różne marchewki mają różne słodycze, więc ilość cukru w \u200b\u200bkażdym indywidualnym przypadku może się różnić. I posolić marchewki.
3. Ręce bardzo ostrożnie, bez ugniatania, wymieszać marchewki z cukrem i solą. Zrób to tak, jakby nalewając marchewki. Jeśli zmiażdżysz marchewki, nie będzie soczysta. Mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą, to znaczy ich kryształy nie będą widoczne na marchewce.
4. Lepiej jest wziąć kolendrę w ziarnach i sam zmielić w moździerzu lub młynku do kawy. W takim przypadku uzyskasz zupełnie inny smak, znacznie bogatszy niż smak gotowej mielonej kolendry. Spróbuj sam zmielić przyprawy, a zobaczysz ogromną różnicę z przyprawami mielonymi w workach.
Zmiel kolendrę w moździerzu. Posyp je marchewką i posyp papryką i ostrą papryką. Ostra papryka powinna być podoba Ci się, w zależności od tego, jak gorące marchewki chcesz uzyskać.
Delikatnie mieszaj marchewki z przyprawami, aż uzyska jednolity kolor.
5. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce, a także włóż sałatkę. Losowo Podczas mieszania nie miażdż marchewek, aby sok pozostał w środku.
1. Dodaj przyprawy, wymieszaj. 2. Dodaj czosnek, wymieszaj. 6. Teraz marchewki należy doprawić oliwą i octem. Aby je dobrze wymieszać, wlej olej roślinny do łyżki stołowej. Wlej trochę kwasu octowego (70%) do tego samego oleju. I wlej powstały pomarańczowy korzeń. Wymieszaj trochę i wlej resztę oleju. Rozprowadź olej w całej sałatce, możesz trochę podrzucić marchewki.
7. Sałatkę według tego przepisu można spożywać natychmiast. Po dobrze posypanym przyprawami będzie już pyszny. Wlewaj ostrożnie za każdym razem, aby marchew dobrze wchłonęła wszystkie smaki i aromaty.
Jeśli chcesz jeszcze bogatszego smaku, włóż marchewki do słoika, przykryj i pozostaw na kilka godzin w lodówce. W tym czasie ta koreańska sałatka jest bardzo dobrze marynowana i bardzo trudno będzie jej się oprzeć.
Podczas gotowania możesz dodać odrobinę sosu sojowego do koreańskiej marchewki. Uzyskaj nowy odcień smaku.
Nie będę teraz szczegółowo opisywać tego samego, co zostało napisane powyżej. Marchewki również muszą być tarte. Ale w tym przykładzie wykonania przyprawy i olej nie są dodawane na przemian, marchewki nie są nalewane kilka razy.
Wiadomo, że wszystkie przyprawy ujawniają swój aromat w oleju roślinnym, szczególnie w gorącym oleju. Dlatego marchew najpierw miesza się z cukrem i solą (jak w poprzedniej wersji). Następnie na marchewki wylewa się przyprawy: pieprz, kolendrę, paprykę, czosnek. Olej roślinny należy podgrzać na patelni i wlać przyprawy gorącym olejem. Następnie wszystko wymieszaj i dodaj ocet.
Włóż marchewkę do lodówki, aby marynowała przez co najmniej 2 godziny.
Ta opcja gotowania koreańskiej marchwi jest również dość popularna. Spróbuj zrobić obie te opcje i wybierz najlepszą dla siebie!
Napisz w komentarzach, jak gotujesz marchewki po koreańsku. I często odwiedzam mojego bloga, jest wiele ciekawych rzeczy!
Technologia sałatek, która rozpoczęła się w drugiej połowie XVIII wieku, szybko rozwija się we wszystkich kuchniach świata. Geograficzna bliskość Azji, jej kultury i tradycji pozwala nie tylko zapoznać się z kuchnią krajów azjatyckich, ale także dostosować jej tajemnice kulinarne do kuchni rosyjskiej.
Marchewki po koreańsku od dawna cieszą się popularnością jako niezależne danie, przystawka i przystawka. Jest coraz częściej stosowany z powodzeniem jako składnik smacznych i prostych sałatek z koreańską marchewką.
Do sałatki z marchewką po koreańsku zdecydowanie potrzebujesz jednego składnika - marchewki po koreańsku. A jeśli wszystkie inne składniki zimnego dania są potrzebne, w takim czy innym stopniu, w zależności od przypadku, to bez tej pikantnej sałatki z marchwi można oczywiście przygotować zimne danie, ale będzie to zupełnie inna sałatka.
Do pysznych i prostych sałatek z koreańską marchewką jest to po prostu konieczne. Możesz kupić tę sałatkę gotową na rynku, w działach kulinarnych, lub możesz zrobić to sam. Co więcej, po pierwsze - nie jest trudne, a po drugie - zawsze się przyda - nawet jeśli nie zamierzasz przygotowywać z niego sałatki, jest to doskonała przystawka do dań mięsnych i rybnych, warzyw.
Z tego powodu bardziej szczegółowo omówiono przepis na marchewkę koreańską, główny składnik smacznych i prostych sałatek z marchewką koreańską.
Sekretem pysznych, koreańskich marchewek jest marynata, z której powstaje. A skład marynaty, oprócz tradycyjnych składników stosowanych do konserwowania warzyw - olej roślinny, sól, cukier i kwas octowy - ma niewielką różnicę w zestawie przypraw do marchwi, po koreańsku. Tę mieszaninę można kupić w dowolnej sieci dystrybucyjnej lub samemu ją ugotować. Składa się z: trzech rodzajów mielonego pieprzu - palonej, czerwonej, słodkiej papryki i mielonej czarnej, mielonych nasion kolendry i czosnku. Jak widać, nic niezwykłego. Jednak nie ma również trudności w gotowaniu, z wyjątkiem specjalnego urządzenia - rozdrabniaczy do mielenia marchwi za pomocą tak długich, cienkich pasków. Używając tego zestawu przypraw do marynaty, możesz gotować grzyby, ogórki, wiele innych warzyw.
Koreańska sałatka marchewkowa pasuje do wielu produktów, które w rzeczywistości można zobaczyć na przykładach przepisów na pyszne i proste sałatki z koreańską marchewką.
Składniki
Na 4 porcje:
Pieczarki, smażone 240 g
Cebula Zieloni 120 g
Wątróbka, kurczak, gulasz 280 g
Gotowana fasola 320 g
Koreańska marchewka 360 g
Koperek, sałata (do serwowania)
Sos: majonez, pieprz (mielony, czarny), czosnek, sok z cytryny
Gotowanie:
Gotować namoczoną fasolę, aż będzie gotowana. Wątroba drobiowa pozbawiona folii, pokrojona w kostkę; najpierw lekko usmażyć, doprawić przyprawami, a następnie dusić, dodając odrobinę mleka do garnka. Pokrój grzyby i usmaż. Koreańskie marchewki wyciskają, aby usunąć nadmiar marynaty. Posiekaj zieloną cebulę i koperek. Połącz wszystkie składniki, w tym koreańską marchewkę, podgrzej w rondlu i połóż na talerzu udekorowanym sałatą. Posyp posiekany koperek na wierzchu. Podawaj sos w sosie-łodzi.
Skład produktu:
Na 4 porcje:
Jabłko zielone (słodko-kwaśne) 160 g
Koreańska marchewka 320 g
Pieczona wołowina marynowana 450 g
Frytki 360 g
Do tankowania:
Śmietana 15% 150 ml
Sól, przyprawy
Ocet jabłkowy lub winogronowy (lub wytrawne, białe wino) 50 ml
Aby przesłać:
Sałatka, duże liście
Zieloni (czerwona bazylia)
Jagody ze świeżych winogron (białe, bez pestek) 280 g
Gotowanie:
Pokrój obrane jabłka i marynowaną wołowinę w paski. Smażyć ziemniaki, odcedzić olej po usmażeniu i ostudzić. Ułóż gotowaną sałatkę na szkiełku na płaskim, okrągłym naczyniu pokrytym kręconymi liśćmi sałaty, jagodami winogron i liśćmi bazylii. Gotowany sos, ze śmietany, posiekanych ziół z czosnkiem i wytrawnego wina, podaje się osobno do sałatki. Do tej sałatki możesz również przygotować sos na bazie oliwy lub oleju musztardowego, bez kwaśnej śmietany.
Składniki
Na 6 porcji (waga: netto):
Czerwona papryka sałata 180 g
Koreańska marchewka 120 g
Jajka Gotowane 6 szt.
Nasiona sezamu 100 g
Krewetki, obrane 350 g
Mięso kraba (lub paluszki) 240 g
Cebula zielona 160 g
Małże marynowane 250 g
Plasterki cytryny (do dekoracji) 140 g
Oliwki (do dekoracji) 220 g
Feta 240 g
Rukola (do dekoracji) 50 g
Sos sałatkowy:
- sos sojowy 15 ml
- ocet winny 40 ml
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 140 ml
S cukier (lub miód, płyn)
- czosnek 25 g
- bazylia, świeża (zielona) 130 g
- rozmaryn 40 g
Gotowanie:
Zaczynamy od przygotowania sosu do świątecznej sałatki koktajlowej: potrząśnij wodą z umytych liści rozmarynu i bazylii, dodaj do nich jeden lub dwa duże ząbki czosnku, olej i ubij wszystko blenderem, aż powstanie gęsta masa. Następnie zalej ocet winny sosem sojowym i dopraw solą i cukrem (lub miodem). Ponownie zabij opatrunek za pomocą blendera i wlej do łódki do sosu.
Darmowe małże z marynaty, gotuj krewetki i skórki. Resztę kroimy na małe kostki wraz z jajkami, czerwoną papryką, paluszkami krabowymi, posiekaną zieloną cebulą i fetą. Pokrój konserwy małże na 2 lub 4 części. Usmaż nasiona sezamu na suchej patelni, aby odsłonić ich aromat.
Zaczynamy układać sałatkę warstwami w wysokich i szerokich szklankach, warstwami. Dolna warstwa to koreańskie marchewki. Następnie z kolei:
paluszki krabowe
zielona cebula (posyp sokiem z cytryny).
Na wierzchu cebuli znajdują się plastry Fety. Sera nie można pokroić, ale podzielić na małe kawałki. Połóż krewetki, oliwki i posyp smażonym sezamem na serze. Na krawędzi szklanki zawieś nacięty plasterek cytryny i włóż gałązkę rukoli do sałatki. Szklanki z sałatką z koktajlu morskiego nakładane na talerze pokryte serwetkami.
Ciekawym połączeniem jest koreańska sałatka marchewkowa w rosyjskim vinaigrette. Winegret ze śledziem gotowany jest od dawna w kuchni rosyjskiej, ale koreańskie przepisy na winegret z wędzonym śledziem i marchewką to coś nowego i intrygującego.
Skład produktu:
Na 6 porcji:
Koreańska marchewka 320 g
Pieczone buraki (stołówka, ciemnoczerwone) 360 g
Biała kapusta, świeża 450 g
Sok z cytryny 70 ml
Pieczony Ziemniak 350 g
Zielony groszek konserwowy 280 g
Cebula marynowana 180 g
Jajka Gotowane 300 g (netto)
Marynaty (marynowane) 140 g
Śledź, oleisty, wędzony (filet) 480 g
Olej słonecznikowy, nierafinowany (pierwsza ekstrakcja) 120 ml
Sól, cukier (do sosów)
Kolejność przygotowania:
Ziemniaki, buraki umyj, bez uszkodzeń, dokładnie, usuń brud szczotką, osusz serwetką, posmaruj powierzchnię warzyw olejem (rafinowanym) i piecz aż do ugotowania. Gdy upieczone warzywa staną się ciepłe, obierz je, aby łatwiej było usunąć skórkę. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Posiekaj cebulę i kapustę (białe). Zetrzyj kapustę z solą i cukrem. Moczyć cebulę w zakwaszonej wodzie, aż goryczka zostanie usunięta. Oprócz kapusty, cebuli i koreańskiej marchwi wszystkie produkty na winegret są krojone w kostkę. Najpierw posiekaj buraki i uszczelnij je olejem, aby nie plamiły reszty składników. Aby to zrobić, musisz dobrze wymieszać pokrojone kostki buraków, z dodatkiem oleju i przytrzymać przez kilka minut przed dodaniem do winegret, w osobnej misce.
Połącz wszystkie składniki i włóż do salaterki. Możesz ozdobić jajka na twardo, rzeźbione w kształcie lilii wodnych lub lilii, ze świeżym ogórkiem (liściem), cienkimi plasterkami marynowanej marchwi i buraków, złożonymi w postaci róż.
Pieczone warzywa w sałatkach nadają wyjątkowy smak. Są mniej wodniste, bardziej zachowują swój naturalny aromat. Bardzo ważne jest, aby olej z winegret był świeży i pachnący.
Jeśli się nad tym zastanowić, to ukochany przez wielu wschodnich „shawarma” - sałatka w chlebie pita. I taka „podróżnicza” wersja pysznej i prostej sałatki z koreańską marchewką w skarbonce przepisów zawsze może się przydać. Domowe jedzenie jest zawsze lepsze i smaczniejsze!
Składniki
Na 4 porcje:
Filet Z Kurczaka (Grillowany)
Świeży ogórek
Koreańska marchewka
Twardy ser (dowolny)
Marynowane Grzyby
Kapusta pekińska (lub sałata)
Do sosu:
Ostry Sos Pomidorowy Z Czosnkiem
Majonez
Musztarda
Gotowanie:
Jeśli chcesz, możesz zawinąć tę sałatkę w chleb pita i umieścić w pojemnikach podróżnych. Możesz po prostu podać go do miski sałatkowej i położyć obok niego sos, złożony z równych części keczupu pomidorowego i majonezu. Możesz zrobić sałatkę w formie koktajlu, ułożyć ją warstwowo w misce, udekorować zieleniną, plasterkiem cytryny i jagodą oliwną.
Przygotowanie takiej sałatki jest niezwykle proste: oddziel kurczaka z grilla od kości i skóry - pokrój w kostkę. Możesz użyć smażonego lub pieczonego fileta z kurczaka. Smak sałatki się nie zmieni.
Uwolnij grzyby z marynaty i pokrój w plastiki wraz z ogórkami. Dodaj sałatkę z koreańskiej marchwi, posmaruj świeżą kapustą (nie solić i nie zgniotać). Zetrzyj ser na grubej tarce.
Wszystkie składniki sałatki i sosu są przyjmowane w równych proporcjach.
Dla tych, którzy chcą całkowicie zanurzyć się w atmosferze kuchni koreańskiej - przepis na pyszną i prostą sałatkę z koreańską marchewką i gotowanym filetem z kałamarnicy. Zaletą koreańskich sałatek jest to, że można je przechowywać do 7-10 dni, w przeciwieństwie do innych sałatek mieszanych. Sekretem tej „żywotności” jest specjalny koreański sos marynaty zawierający składniki konserwujące.
Składniki
Gotowana kałamarnica (filet z tuszy) 280 g
Koreańska marchewka 420 g
Ogórek, świeży 150 g
Papryka czerwona (sałatka) 100 g
Do marynaty:
Glutaminian monosodowy
Skoncentrowany ocet alkoholowy (70%)
Sól (stół)
Sos sojowy
Rafinowany olej
Przyprawy: kolendra, papryka chili (proszek), mielony czarny pieprz
Metoda gotowania:
Przygotuj pikantną marynatę na sałatkę w niewielkiej ilości. Składników nie trzeba obficie podlewać dressingiem, ale dobrze je wymieszać, łącząc z ostrym sosem. Łyżka oleju będzie potrzebować nie więcej niż 20 kropli kwasu octowego. Te przyprawy dodają smaku.
Gotowane i obrane kałamarnice kroimy w bardzo cienkie i długie słomki, dodajemy przygotowaną sałatkę z marchwi, cienkie plasterki świeżej papryki i ogórków, również kroimy w plastry, nie w poprzek, ale wzdłuż. Ogórki muszą wybierać niezbyt duże, z nasionami „mlecznymi”. Sałatka musi być przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze od 0 do + 6 stopni, aby była nasycona marynatą.
Skład składników:
Na 4 porcje:
Pomarańcze, czerwone 0,8 kg (netto)
Orzechy (prażone ziarna orzecha laskowego) 80 g
Sezam, smażony 50 g
Figa, suszona 280 g
Zielone jabłka 320 g
Koreańska marchewka 160 g
Liście mięty (do dekoracji) 4 szt.
Ser śmietankowy (dowolny, niesolony) 200 g
Jagody (jagody) 150-200 g
Procedura
Orzechy laskowe kalcynowane na gorącej patelni lub w piekarniku, duże detale. Nasiona sezamu podsmażyć na lekko brązowe. Plastry pomarańczy wolne od błony i rozpadają się na 2-3 części. Pokrój figi na parze w plasterki, jabłka w cienkie plasterki. Posortuj jagody, umyj zimną, bieżącą wodą, wkładając jagody do durszlaka, osusz na serwetce.
Tworzymy sałatkę w szklanych lub kryształowych szklankach, szerokich, cylindrycznych, układając każdy składnik cienką warstwą: koreańską marchewkę, figi, pomarańcze, jabłka, kawałki twarogu. Udekoruj powierzchnię szkła nasionami sezamu i zmiażdżonymi orzechami laskowymi, świeżymi liśćmi mięty. Przygotuj puree z jagód i każdą porcję zalej sosem jagodowym.
Składniki
Brokuły, pasażowane 350 g
Koreańska marchewka, sałatka 280 g
Mozzarella lub Feta 250 g
Czarne oliwki 120 g
Pieczone pomidory (twarde, mięsiste) 240 g
Kukurydza 160 g
Bazylia, natka pietruszki 40 g
Sałata (do dekoracji)
Do sosu:
- majonez,
- czosnek
- czarny pieprz
Gotowanie:
Brokuły rozdzielić na pojedyncze kwiatostany i trzymać trochę w osolonej wodzie, następnie wstrząsnąć i przechodzić do miękkości. Pokrój pestki oliwek w pokrojone pierścienie, grubo posiekaj warzywa. Pieczone małe pomidory po schłodzeniu obrać i pokroić w plasterki, w poprzek lub w pół-krążki. Pokrój fetę w średnie kostki. Połącz składniki sałatki i wymieszaj, dodając puszkę, kukurydzę cukrową, koreańską sałatkę z marchwi. Oddzielnie przygotuj sos, dodając czosnek i przyprawy do majonezu.
Przygotowując sałatki, spróbuj przygotować składniki warzywne i owocowe, pamiętając, że wiele surowych warzyw i owoców zachowuje wartość witamin przez bardzo krótki czas. Jeśli zależy Ci na zdrowej i zdrowej diecie, produkty witaminowe należy oczyścić i zmielić bezpośrednio przed użyciem.
Dodaj sosy i sosy do sałatek tuż przed podaniem, aby danie dłużej zachowało świeżość.
Wiele gotowych sałatek można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwie godziny. Sałatki przygotowane przy użyciu marynaty, ale nie zakonserwowane, można przechowywać przez dłuższy czas na zimno. Marynowane naczynia, jak każde inne, powinny być przechowywane w zamkniętym pojemniku.
