Brokuły to ulubione warzywo ludzi, którzy dobrze się odżywiają lub przestrzegają diety. Ponieważ jego wartość energetyczna wynosi tylko 35 kalorii na sto gramów produktu. Ten produkt można jeść w dużych ilościach, nie martwiąc się o swoją sylwetkę i otrzymując tylko zdrowe witaminy i minerały.
A jeśli nadal uczy się gotować w taki sposób, że nie ma przyjemnych zapachów kapusty, moim zdaniem, nie będzie za to żadnej ceny. Dzisiaj powiem ci szczegółowo, jak gotować, aby osiągnąć ten wynik. W sezonie gotuję różne potrawy z kapusty kilka razy w tygodniu i nadal zamrażam więcej w zamrażarce, aby uzyskać jeszcze mniej, ale wciąż całkiem przydatną witaminę i pierwiastki śladowe w zimnych porach roku.
Przede wszystkim staramy się gotować smaczne jedzenie, a dopiero potem obfite dla żołądka. Ta metoda rozwiązuje oba te problemy jednocześnie. Na przykład, biorąc suchą pierś kurczaka i soczystą kapustę, otrzymujemy idealne połączenie produktów. Biegnij więc do kuchni i zacznij gotować.
Posiekaj cebulę na małe kawałki, posiekaj również czosnek. Następnie usmaż na niewielkiej ilości oleju.
Pokrój marchewki w cienkie talerze i przenieś gulasze.
Dzielimy zielone warzywo na kwiatostany o niewielkich rozmiarach. Kładziemy kapustę na warzywa i przykrywamy pokrywką. Pozwól im zejść na osiem minut.
Tymczasem podziel kurczaka na małe kostki.
Nakładamy go na resztę składników i w tej chwili dodajemy sól i przyprawy do twojego smaku.
Uwielbiam dodawać prowansalskie zioła. Bardzo dobrze łączą się z tymi produktami.
Gotuj przez co najmniej dwadzieścia minut, a następnie zdejmij z ognia i ustaw stół. To danie jest podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Klasyczny sposób przyrządzania omletu jest osłabiony tylko przez fakt, że nie dodano dużo zielonych warzyw. Ale smak zmienił się tak bardzo i stał się bardziej interesujący, że zdecydowanie powinieneś spróbować tego dania.
Najpierw opłucz wszystkie warzywa. Myjemy cebule i kroimy je w cienkie połówki pierścieni.
Obierz i posiekaj marchewki w dogodny dla Ciebie sposób. Czasami pocieram go na tarce o koreańską marchewkę.
Wlej olej do rondla i usmaż w nim cebulę i marchewkę. Powinny być w połowie gotowe.
Następnie składamy podzielone kwiatostany warzyw. Niewiele soli i pieprzu. Staraj się mieszać warzywa tak ostrożnie, jak to możliwe, aby plastry lepiej zachowały swój kształt.
Nadal możesz posypać suszoną bazylią. To moja ulubiona przyprawa z ogrodu. Bez względu na to, jak bardzo ją posadzę, wciąż nam brakuje.
W głębokiej misce lekko ubij jajka i mleko krowie. Wlać tę mieszaninę do warzyw.
Teraz znowu nie ma dużo soli i przykrywa pokrywką. Pozostawimy patelnię w małym płomieniu dosłownie na kilka chwil, aż jajka będą gotowe.
Połóż na talerzu z gotowanym kurczakiem i świeżymi warzywami.
Moim zdaniem jest to danie na poziomie restauracji, którego nie wstydzi się gotować na stole dla gości. Piękny design i nieprawdopodobny smak to dwa główne pozytywne czynniki tego przepisu.
Przede wszystkim myjemy i dzielimy zieloną głowę na osobne kwiatostany.
Następnie gotuj we wrzącej wodzie z solą przez cztery minuty.
Następnie opieramy się na durszlaku i ochładzamy.
Pozostałe produkty są mieszane i lekko ubite. Pod względem gęstości ta masa przypomina mi kwaśną śmietanę o średniej gęstości.
Teraz bierzemy każdą gałązkę osobno, zanurzamy powstałe ciasto i smażymy na gorącej patelni.
W tym momencie, gdy każdy kawałek na całej powierzchni staje się pięknym złotym kolorem, wyjmujemy go i przenosimy do papierowej serwetki.
Podaję to danie do smażonego mięsa bez masła i posiekanych pomidorów. Posypać liśćmi bazylii na wierzchu.
Ten przepis jest kolejnym z serii, który można łatwo i łatwo przygotować, ale okazuje się także przydatny. Zobacz, ile plusów. W nurcie współczesnego świata, gdy na wszystko kończy się czas, nie ma w tym żadnej opcji na zrobienie przystawki.
Ogólnie rzecz biorąc, brokuły są uważane za idealny produkt dietetyczny do żywności dla niemowląt i osób na diecie. Można go jeść tyle, ile chcesz, nie martwiąc się o swoją sylwetkę. Najważniejsze, aby nie dać się zwieść dodawaniu oleju, w przeciwnym razie nie będzie tak dietetyczny w składzie.
Dzielimy zielone warzywo na osobne gałęzie, wkładamy garnek z wodą do ognia, wkładamy do niego odrobinę soli i wrzucamy warzywo do wrzenia przez pięć minut. Za pomocą durszlaka spuść gorącą wodę i pozwól jej ostygnąć.
W misce wymieszaj jajka z solą i zmielonym pieprzem. Następnie każdą gałąź dokładnie zanurza się w masie jajecznej i wkłada do patelni na złoty kolor, okresowo przewracając.
W tym celu używam silikonowych szczypiec, co jest bardzo wygodne.
Pamiętaj, aby wysuszyć każdy kawałek na serwetce, aby pozbyć się nadmiaru oleju i podawać ze świeżymi warzywami jako dodatek do dań mięsnych.
Ten film pokazuje szczegółowo, jak szybko i zdrowo gotować zdrowe warzywa. Najważniejsze jest skrócenie czasu gotowania. Nie wierz w to, ale dwie minuty wystarczą na smaczny posiłek.
I nie zapomnij wcześniej przygotować się na więcej lodu, przyda się. Zaintrygowany? Następnie obejrzyj ten film i przygotuj pyszne i zdrowe jedzenie dla swojej rodziny.
Nadszedł czas, aby zebrać te wspaniałe warzywa, więc nie marnuj czasu i zaopatrz się w witaminy przed długą zimą. Tak, i za każdym razem, gdy gotujesz nowe danie, urozmaicasz tylko swój codzienny stół.
Uczę moje dzieci od wczesnego dzieciństwa zdrowych warzyw, najpierw w postaci tłuczonych ziemniaków, a następnie nie w dużych porcjach. I nadal chętnie jedzą kapustę na oba policzki.
Gotuj dla swojej rodziny i nie zapomnij napisać swoich ulubionych przepisów na brokuły w komentarzach. Do następnego razu, moi przyjaciele!
Dzień dobry. Dzisiejszy wybór przepisów, chcę otworzyć nową sekcję dietetyczną na moim blogu, aby rozwiać obawy części moich czytelników, którzy naprawdę chcą schudnąć, ale nie mogą zacząć z powodu obawy, że musisz jeść tylko gotowane piersi i świeże warzywa .
Cóż, ktoś na takiej diecie traci na wadze, ale nie jest konieczne trzymanie się w rękawiczkach, aby osiągnąć wynik. Istnieje wiele systemów odchudzania i nie musisz wybierać najbardziej rygorystycznych. W tej kwestii ważna jest tylko wytrwałość i systematyczność.
Więc dzisiaj ugotujemy brokuły. Symbol diety żywności. Spójrz na każdy plakat, który wymaga zdrowej diety - zawsze jest tam przedstawiony.
I to nie jest przypadkowe, ponieważ brokuły odnoszą się do produktów z. Zastępując zwykłe wysokokaloryczne dodatki boczne co najmniej jednym posiłkiem, możesz natychmiast zmniejszyć dzienną zawartość kalorii o 200-300 kcal.
Przyznaję, gotowana kapusta w moim apetycie nie powoduje. Ale smażenie to zupełnie inna sprawa. Zgadzam się, pyszna i pachnąca przystawka daje znacznie więcej radości i satysfakcji niż coś gotowanego przaśnego.
Tak, wielu odchudzających się boi smażonych jak ogień, ale najważniejsze jest to, że jedząc smażone potrawy, schudniesz lepiej niż jedząc tylko gotowane na parze. Dlaczego Tylko dlatego, że w ciągu tygodnia powrócisz do gotowania i będziesz pluć na dietę. Ale zróżnicowane (prawidłowe) menu pozwala wytrzymać znacznie dłużej. Do osiągnięcia pożądanego rezultatu i dalej (jeśli oczywiście chcesz zapisać wynik).
Z pewnością wielu pomyśli, że to nonsens, ale wierzcie mi, to wszystko członkowie naszej grupy zdali więcej niż raz. Im sztywniejsze menu, tym krótsza dieta.
Najłatwiejszy sposób zazwyczaj obejmuje minimalną ilość jedzenia. niezbędne do gotowania. W tym przepisie stosuje się na przykład tylko czosnek i sól. Nadają garnirunkom charakterystyczny smak, a kapusta z bez smaku staje się bardzo aromatyczna.
Składniki
Gotowanie:
1. Weź kapustę i przeanalizuj w kwiatostany. Jeśli warzywo jest młode, możesz użyć prawie całej części nogi.
Płuczemy kwiatostany pod bieżącą wodą, aby zmyć kurz i sprawdzamy, czy gąsienica nie chowa się w środku.
Brzmi to nieprzyjemnie, ale w brokułach często można znaleźć ukryte owady.
2. Wysyłamy kapustę do garnka z wrzącą osoloną wodą, czekamy na ponowne gotowanie i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
Bierzemy sól w ilości 0,5 łyżki stołowej. na 2 litry wody.
Następnie wyrzucamy warzywa do durszlaka i posypujemy zimną wodą.
Spowoduje to zatrzymanie procesu gotowania i utrzymanie jasnozielonego koloru.
3. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni, włóż do niego posiekany czosnek i smaż na średnim ogniu przez minutę.
4. Następnie wysyłamy brokuły na patelnię i smażymy przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
To tyle. Gotowe Smacznego!
Wszystko o wszystkim zajęło nie więcej niż 15 minut.
Jednym z najpopularniejszych sposobów gotowania brokułów jest smażenie ich z jajami kurzymi. Istnieje kilka opcji: tylko jajka sadzone i omlety oraz ciasto jajeczne. Proponuję rozważyć je wszystkie.
Zgadzam się, jajecznica z brokułami jest znacznie zdrowsza niż z kiełbasą.
Do smażenia potrzebujesz samej kapusty, jajek i przypraw.
Gotowanie:
1. Brokuły posortowane na kwiatostany, umyj i wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Gdy woda znów się zagotuje, odlicz kilka minut i weź warzywa.
2. Następnie kładziemy je na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, dodajemy sól, pieprz (możesz również inne ulubione przyprawy) i smażymy na średnim ogniu przez 5-7 minut mieszając, aż uzyska złoty kolor.
3. Teraz rozbijamy jajka na patelnię, a gdy białko staje się białe i chwyta, zaczynamy odwracać kapustę, aby jajka równomiernie przykryły brokuły.
Kontynuuj smażenie jajek, aż będą ugotowane. Smacznego!
Ten przepis spodoba się miłośnikom chrupiącego chleba. Nie powoduje również żadnych trudności w gotowaniu i potrwa maksymalnie 20 minut.
Składniki
Gotowanie:
1. Znamy już ruchy mojej kapusty, posortowane na kwiatostany i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.
2. Następnie wyjmujemy warzywa i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie ubijamy jajko i mieszamy mąkę szczyptą soli i pieprzu.
3. Kolejnym krokiem jest zrolowanie brokułów w mące.
Należy to zrobić ostrożnie, ale szybko, aby mąka nie była mokra i nie zamieniła się w klej.
4. I wymieszaj z jajkiem.
5. Pozostaje tylko umieścić kapustę na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażyć przez kilka minut po obu stronach na średnim ogniu.
Gotowe Smacznego!
Kolejne ciasto. Już bez jajek, ale z bułką tartą i mlekiem. Zupełnie inny smak. Wyrafinowany powiedziałbym nawet. Świetny przepis na odchudzanie smakosza.
Świetna alternatywa dla śniadaniowego omletu. Tutaj masz zarówno białko, jak i błonnik. I zmniejszamy ilość tłuszczu z powodu częściowego usunięcia żółtka z jaj. Obfite i niskokaloryczne.
Składniki
Gotowanie:
1. Demontujemy kapustę, myjemy i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut.
Nie musisz pomijać fazy gotowania warzyw, w przeciwnym razie będą trudne. Co więcej, gotują bardzo szybko.
Następnie wyjmujemy i kroimy w małe kostki.
2. W misce rozbić jajka. Używamy białka wszystkich trzech jaj i bierzemy tylko jedno żółtko. Dodaj 2 łyżki mleka, soli, pieprzu i ubij trzepaczką do uzyskania jednorodnej mieszanki.
3. Rozłóż brokuły na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, solą ze szczyptą soli i smaż na średnim ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Następnie wlej przygotowaną mieszaninę jajek na patelnię i posyp startym serem. Wystarczy kilka garści sera.
5. Ogrzej do minimum, przykryj patelnię pokrywką i odczekaj 4 minuty.
Gotowe Smacznego!
Jeśli chcesz usmażyć mrożone brokuły, nie różni się to niczym od gotowania świeżej kapusty. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić zamrożone kwiatostany do garnka z wrzącą wodą i gotować je nie przez 5 minut, ale 10-12.
Gotowanie dłużej nie jest również konieczne, brokuły zamieniają się w owsiankę.
Cóż, aby nie ograniczać się do kilku wskazówek, oto przepis na cudowną przystawkę - Brokuły w śmietanie.
Wszystko, co musisz zrobić, to smażyć warzywa gotowane w osolonej wodzie na średnim ogniu przez kilka minut, a następnie dodać sos zrobiony z 3 łyżek kwaśnej śmietany rozcieńczonej w 200 ml wody.
Następnie przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu. Gotowe
Smacznego!
Po uporządkowaniu śniadania zastanówmy się, jak ugotować pełnowartościowe danie dietetyczne. Że było zarówno satysfakcjonujące, jak i smaczne i zdrowe.
Składniki
Gotowanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekać i smażyć na średnim ogniu w niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
2. Gdy cebula zmięknie (dosłownie za kilka minut), wysyłamy marchewki na patelnię, pokrojone w pół pierścienie i smażymy, mieszając przez kolejne 2-3 minuty.
3. Dalej jest filet z kurczaka, pokrojony w małe kostki. Smażyć mięso przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Kiedy kawałki kurczaka zaczną nabrać złotego odcienia, dodaj sól i pieprz, a następnie wyślij kapustę pokrojoną w kwiatostany na patelnię. Mieszaj, przykryj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut przy zamkniętej pokrywie.
W takim przypadku nie musisz najpierw gotować kapusty, wystarczy ją dusić.
Gotowe Smacznego!
Cóż, w końcu pozwól, że pokażę ci film o tym, jak gotować brokuły na patelni z woka. To świetny przepis od Julii Vysotskaya.
Dziękuję za uwagę.
Zewnętrznie brokuły są bardzo podobne do kalafiora znanego rosyjskiemu oku. Jest jej najbliższym krewnym w ogrodzie, tylko kolor jest zielony, a nie biały. Ten podgatunek kalafiora jest bardzo popularny we Włoszech i Francji. W krajach europejskich smażone brokuły to ulubione i znane codzienne jedzenie.
Rosyjskie gospodynie domowe nie używają tego produktu tak często, jak ziemniaki lub marchewka. Ale jeśli danie jest odpowiednio ugotowane, to brokuły są bardzo smaczne, obfite, zdrowe i pożywne. Spróbuj raz ugotować kalafior, a wynik Cię nie zawiedzie.
Czas gotowania wynosi około dziesięciu minut, co nie powinno, ale proszę zapracowane nowoczesne hostessy.
Smażone brokuły (w cieście) przygotowuje się w następujący sposób. Najpierw musisz spłukać kapustę. Kwiatostany, aby oddzielić się od siebie. Wkładamy patelnię do ognia, delikatnie dodajemy sól do wody w nim. Kiedy się zagotuje, wrzucamy tam kapustę i gotujemy przez dwie lub trzy minuty. Leżymy w durszlaku.
Gdy kapusta ostygnie, przygotuj ciasto. Wymieszaj oliwę z oliwek, trochę soli, jaja kurze i łyżkę mąki. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody lub mleka.
Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy tam olej i czekamy, aż dokładnie się rozgrzeje. Kapustę wkładamy do wrzącego oleju, po dokładnym wykąpaniu w cieście jajecznym. Ważne jest, aby kwiatostany były równomiernie i licznie pokryte masą jajową. Smażone brokuły gotuje się bardzo szybko. Pieczenie po obu stronach zajmie około trzech minut.
Bardzo popularnym i zwycięskim daniem są brokuły. Kwiatostany smażone z jajkami nie pozostawiają nikogo obojętnym. Znudzone przystawki? Pieczone brokuły z jajkiem byłyby świetną alternatywą. Aby przygotować danie, potrzebujesz około pół kilograma kapusty, dwóch jaj kurzych i odrobiny soli.
Brokuły posortowane na kwiatostany należy umyć i zagotować w lekko osolonej wodzie. Gdy warzywo wyschnie i nieco ostygnie, przystąp do smażenia. W oleju roślinnym lub z oliwek usmaż kapustę po obu stronach, aby stała się jeszcze bardziej miękka. Następnie za pomocą młynka do ziemniaków lub popychacza zmiel go do stanu puree. Pozostaje tylko wypełnić je jajkiem i dokładnie wszystko wymieszać. Smażyć jajko i masę kapusty zaleca się przez dwie do trzech minut. Dekor do potraw mięsnych lub rybnych jest gotowy.
Jeśli chcesz czegoś nowego i oryginalnego, zalecamy zwrócenie uwagi na następujący przepis. Będą smażone brokuły z sezamem i sosem sojowym. Wiele gospodyń domowych twierdzi, że to danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe i, co ważne, obfite. Dodając trochę kurczaka lub smażonej wieprzowiny do takiej kapusty, otrzymujemy pełnoprawne pyszne danie, którego ani dorośli, ani dzieci nie odmówią.
Niezbędne składniki:
Ostrożnie demontujemy kapustę umytą i wysuszoną ręcznikiem papierowym w kwiatostany za pomocą ostrego noża kuchennego. Oddziel wszystkie bezsmakowe, niepotrzebne grube łodygi. Pokrój brokuły na małe kawałki.
Kładziemy nasiona sezamu na suchej patelni. Ważne jest bardzo uważne monitorowanie ich smażenia. Jeśli przeoczysz, mogą się palić lub palić, wypełniając kuchnię ostrym nieprzyjemnym zapachem. Kiedy nasiona sezamu są lekko rumiane, połóż je na talerzu i ostudź.
W pojemniku, w którym nasiona zostały właśnie usmażone, wlej odrobinę oliwy z oliwek i włóż kapustę. Smażone brokuły (przepisy i doświadczone gospodynie domowe to potwierdzają) gotuje się przez około trzy minuty. Nie wszystkie potrawy można przygotować tak szybko. Po usmażeniu włóż kapustę do talerza, dodaj na wierzch nasiona sezamu. Dodaj odrobinę soli morskiej i posyp sosie sojowym. Spróbuj wybrać sos, który będzie zawierał minimalną ilość soli. Danie jest gotowe.
Ciało wymaga witaminy C, a rodziny proszone są o ugotowanie czegoś letniego, soczystego i satysfakcjonującego? W tym przypadku wyborem muszą być brokuły. Smażony lub gotowany kalafior jest również bardzo przydatny dla organizmu, nasyca go przydatnymi substancjami, które pomagają zwalczać przeziębienia. Jeśli czosnek zostanie dodany do naczynia, stanie się o rząd wielkości zdrowszy i bardziej aromatyczny.
Aby gotować brokuły z czosnkiem, należy wykonywać zwykłe manipulacje kapustą (spłukać, zagotować, ostudzić). Wlej trochę oleju na patelnię. Trzy lub cztery ząbki czosnku (300-400 g kapusty) pokrojone na małe kawałki. Smaż czosnek na oleju, aż stanie się trochę przezroczysty, zacznie wydzielać mocny aromat i stanie się różowy. Na ostatnim etapie dodaj brokuły do \u200b\u200bczosnku i smaż przez kilka minut.
Ważne jest, aby pamiętać, że to danie nie wymaga żadnych dodatkowych przypraw ani przypraw. Czosnek i oliwa z oliwek wykonają zadanie, nadając potrawie niesamowity aromat i niezrównany smak.
Oczywiście kapusta jest już dietetycznym daniem. Ale jeśli chcesz zmniejszyć liczbę kalorii ze względu na metodę gotowania, zamiast smażenia wybierz piekarnik.
Wlej odrobinę oleju do naczynia do pieczenia i wcześniej rozłóż gotowane kwiatostany brokułów. Połóż smażoną cebulę (pokrojoną w kostkę) i marchewkę (startą na grubej tarce) na wierzchu. Ubij jajka solą i przyprawami, ziołami i pieprzem, aż będą gładkie i bujne. Wlej kapustę tą mieszanką i wstaw do piekarnika na dziesięć minut. Temperatura wynosi 200 stopni.
Brokuły to najlepsza opcja dla tych, którzy chcą schudnąć. 100 g świeżego warzywa zawiera tylko 30 kcal. Jest także magazynem wszelkiego rodzaju witamin i minerałów: β-karotenu, kwasu foliowego i askorbinowego, magnezu, cynku, selenu, fosforu i innych. Ze względu na wysoką zawartość białka szybko zaspokaja głód i jest bardzo szybki może zmniejszyć nawet najbardziej szalony apetyt.
Wśród wielu przepisów na gotowanie brokułów na patelni z serem i śmietaną (lub śmietaną) ten zajmuje pierwsze miejsce. W końcu jest to tak proste, że nawet niedoświadczony szef kuchni poczuje się pewnie w kuchni.
Sprzęt kuchenny: szafka piekarnika, tarka, nóż, 2-litrowa patelnia, papierowe ręczniki kuchenne, deska do krojenia, durszlak, patelnia, drewniana szpachelka, małe naczynie do pieczenia, uchwyt na garnek.
Jeśli chcesz zobaczyć proces gotowania, możesz użyć następującego wideo.
Czas gotowania: 15-20 minut.
Ilość porcji w opakowaniu: 4.
Zawartość kalorii: 140-150 Kcal / 100 g.
Białka: 3-4 g / 100 g.
Tłuszcze: 13-15 g / 100 g.
Węglowodany: 4-5 g / 100 g.
Przybory kuchenne: 2 litrowy rondel, durszlak, patelnia, drewniana szpachelka.
Czy masz pytania dotyczące przepisów na brokuły na patelni? Możesz obejrzeć następny film, który szczegółowo wyjaśnia cały proces.
Brokuły to zdrowy produkt, który coraz częściej pojawia się w naszym menu. Proponuję ugotować pyszne danie - brokuły z jajkiem. Jest idealny na śniadanie, lunch lub kolację. Wskazane jest włączenie brokułów w diecie nie tylko dorosłych, ale także dzieci.
Głównym punktem przy gotowaniu jajek z brokułami jest właściwy wybór kapusty. Od tego zależy smak gotowego dania. Kup kapustę o jednolitym kolorze. Jeśli kwiatostany są żółtawe lub jasnozielone - oznacza to niedojrzałość warzywa. Purpurowe kwiaty wskazują, że kapusta jest już przejrzała. Na warzywach nie powinny znajdować się czarne plamy. To sugeruje, że kapusta zaczęła gnić. Kwiatostany muszą być elastyczne i jędrne.
Dodatkowym składnikiem tego przepisu jest cebula. W razie potrzeby zastąp go słodką papryką, gotowanymi szparagami, zielonym groszkiem lub kukurydzą w puszkach. Przeczytaj przepis i ugotujmy razem.
Informacje o smaku Dania główne z warzyw / dania z jajek
Teraz wiesz, jak wybrać odpowiednie brokuły. Przystępujemy do jego przygotowania. Podziel główkę kapusty na kwiatostany. Włożyć durszlak. Dokładnie spłucz bieżącą wodą. Zagotuj wodę w osobnym rondlu. Zanurz brokuły we wrzącej wodzie. Gotuj po gotowaniu przez 3-5 minut, w zależności od wielkości kwiatostanów.
Gotowaną kapustę odrzuć na sito i natychmiast spłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania wewnątrz warzywa i zachować nasycony zielony kolor. Pozostaw to na chwilę, aby cały płyn dobrze się szklał.
Rozbij jajka do głębokiej miski. Przed użyciem należy przepłukać jajka ciepłą wodą. Pokonaj widelcem lub trzepaczką, dopraw solą i pieprzem do smaku. Te przyprawy są klasyczne. Ale jeśli chcesz, wybierz inne - słodka papryka, mielona kurkuma
Twardy ruszt serowy na małej tarce. Kup dobrą jakość. Dodaj to do masy jajecznej. Mieszaj ponownie, aby ser był równomiernie rozłożony w całej masie. W przypadku przepisu można wziąć nie tylko twardy ser, ale także miękki lub nawet przetworzony. To zależy od twoich preferencji i smaku.
Obierz małą cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj cebulę. Smażyć na dużym ogniu, aż będzie złoty.
Dodaj kwiatostany brokułów. Smaż w tym samym trybie przez około 2-3 minuty.
Rozłóż masę jajeczną i serową na smażonych składnikach. Zmniejsz ciepło do małego. Przykryj żądaną średnicą. Smaż przez około 8-10 minut. Ser powinien się dobrze stopić, a masa jaja powinna się dobrze zestalić. Nie ma potrzeby odwracania smażonych jajek, jest już dobrze upieczone. Ale jeśli gotujesz z dużą ilością jedzenia, będziesz musiał go odwrócić i usmażyć na drugiej stronie.
Gotowe brokuły z jajkiem na patelni.
Podawaj na ciepło ze śmietaną i świeżymi warzywami. Smacznego!
