Nowe badanie z University of Utah.

Nowe badanie z University of Utah.

  Kapusta kiszona - jak Rosjanin może bez niej zimą? I pikle i grzyby - co to takiego? Ale dlaczego ostatnio zakazano importu rosyjskich pikli w Finlandii, kraju o jednych z najlepszych wskaźników zdrowotnych na świecie? I dlaczego na całym świecie obecnie pospiesznie ograniczamy spożycie soli? Okazuje się, że w ostatnich latach lekarze odkryli wiele nowych niebezpieczeństw związanych z solą i kolejną białą śmiercią - cukrem.

Po cichu nas zabijają, tworząc zależność w mózgu, podobnie w zmianach biochemicznych jak narkotyk! Nie wszyscy wiedzą, ale podczas unikalnego eksperymentu „Mars-500”, który miał symulować lot na Czerwoną Planetę, ochotnicy w specjalnym izolowanym module w Moskwie również doświadczyli diety z ograniczoną ilością soli. Dzięki temu niemiecki lekarz Jens Titz towarzyszący eksperymentowi dokonał prawdziwie rewolucyjnych odkryć!

Przez długi czas uważano, że pragnienie można zmaksymalizować dzięki soli i można nieco zwiększyć ciśnienie, pijąc za dużo płynu. Ale w rzeczywistości nadmiar soli (a przeciętny Rosjanin spożywa około dwóch szklanek „dodatkowej” soli miesięcznie) prowadzi do ogromnej liczby różnych chorób, a według jednej hipotezy nawet przyspiesza starzenie. W nowym badaniu naukowym Siergieja Malozyomowa zostaną pokazane szokujące tomogramy, które po raz pierwszy zdołały zaobserwować nagromadzenie się soli w ciele.

Cukier jest gorszy. Według ekspertów jemy teraz około czterdzieści razy więcej cukru niż nasi przodkowie sprzed dwóch wieków. Cukier jest teraz we wszystkim - od keczupu po płatki kukurydziane, ale przede wszystkim - w sokach i słodkiej sodzie. Jak ustalili amerykańscy endokrynolodzy, nadmiar słodyczy w diecie można uznać za jedną z głównych przyczyn globalnej epidemii otyłości i nie chodzi tylko o kalorie, które cukier przynosi ...

Autor filmu, reporter z wykształceniem medycznym, Siergiej Malozyomov odwiedził amerykańską rodzinę, która całkowicie wyeliminowała cukier z diety na rok, i wysłuchała opowieści o tym, jak poprawiło się ich zdrowie - jeszcze mniej przypadków przeziębienia u dzieci.

Naukowcy otrzymali również dowody, że cukier może nawet przyczynić się do nowotworowej degeneracji komórek! Czy zastosowanie słodzików, w tym modnych liści południowoamerykańskiego krzewu stewii, może być wyjściem z tej sytuacji? A co nauka myśli o soli morskiej i cukrze trzcinowym, popularnych wśród ekspertów kulinarnych - czy są zdrowsze niż zwykła sól i cukier?

Sergey Malozyomov, autor filmu: „Dla mnie głównym odkryciem była znajomość naukowców, którzy badając szkodę soli i cukru, byli w stanie radykalnie zmniejszyć ich ilość w pożywieniu i zrobili to w taki sposób, że pozostali szczęśliwymi ludźmi! Ich receptory po prostu odbudowano i teraz wyczuwają najsubtelniejsze odcienie smaków, a zwykłe jedzenie wydaje im się zbyt słodkie i słone. I, oczywiście, zadziwia, jak wiele szkodliwych soli i cukru ma. Okazuje się, że sól osadza się nawet w niektórych miejscach naszego ciała, ale nie w tych guzach, które zwykliśmy nazywać „osadami solnymi”, ale naprawdę głupio robimy z cukru! ”

Przyjaciele! W nowym roku ilość spożywanych słodyczy znacznie wzrasta! Jak cukier i sól wpływają na nasze ciało i ciało naszych dzieci! Wymyślmy to razem.

Liczba przypadków cukrzycy typu 1 gwałtownie wzrasta po świętach Nowego Roku! Statystyka całkowicie rosyjska i europejska.

Co słychać
Słodkie prezenty noworoczne - „roller roller coaster” we krwi dziecka.
Cukierki czekoladowe -3 łyżki cukru
Snickers - 7 łyżek cukru
Droga Mleczna - 8,5 łyżeczki cukru
Czekoladowe pianki - 3 łyżki cukru
Karmel - 1,7 łyżki cukru
Chocolate Dove - 5 łyżek cukru
Twix -3,5 łyżki cukru
M & Ms - 6 łyżek cukru
Opakowanie cukierków - 12 łyżek cukrua)

Co się stanie
  Niedojrzała i delikatna trzustka dziecka uwalnia mnóstwo insuliny na tak dużej ilości cukru.
  Insulina „szkliwo” wszystkie naczynia - alergie, objawy skórne.
  Odporność spada - katar, gardło, kaszel.
  Dusząc się insuliną, komórki trzustki „włączają” mechanizm odwrotny, rozwija się cukrzyca.

Opiekuj się dziećmi, świetny moment, aby nauczyć się wyrzucać cały ten słodki bałagan do kosza.
  I zbierz PRAWIDŁOWY PREZENT NOWEGO ROKU.
  ▫ Kandyzowane owoce
  Uts Orzechy
  ▫ Naturalna marmolada
  RuitOwoce
  ▫ chipsy owocowe
  Ry Jagody, cukierki owocowe
  OzKozinaki
  ▫ Batony zbożowe / suszone owoce / orzechy
  ▫ Cukierki z suszonych owoców

Najlepszy prezent - zabawki edukacyjne!

Producenci celowo dodają substytuty cukru i pochodne do produktów spożywczych. Podajemy najczęstsze przyczyny:

- w celu poprawy smaku i właściwości aromatycznych;
  - w celu zwiększenia czasu przechowywania, na przykład jak galaretka, dżemy, przetwory;
  - zmniejszyć kwasowość produktów zawierających ocet i pomidory;
  - jako wypełniacz do produktów mlecznych i ciastek, takich jak bułki i lody;
  - w celu poprawy koloru i konsystencji.

  1. Szybkie śniadania, takie jak musli, płatki owsiane z owocami w workach, płatki kukurydziane, tzw. „Mivina”, puree w workach, to wszystko, co możemy przygotować zatokę z wrzącą wodą.
  2. Sosy i różne keczupy i majonezy.
  3. Gotowane i wędzone kiełbasy.
  4. Ciastka cukiernicze, ciasta, ciastka.
  5. Produkty piekarnicze, takie jak chleb i bułki, chleb dietetyczny itp.
  6. Soki i słodkie napoje gazowane.
  7. Likiery i piwo, słodkie wina.
  8. Półprodukty.
  9. Różne słodycze czekoladowe i słodycze.

Jeśli chodzi o produkty o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak jogurty, mleko, twaróg dietetyczny, często mają w swoim składzie substancje słodzące, które są oszukańczo uważane za przydatne. Dlatego polecam samodzielne przygotowywanie dietetycznych jogurtów, koktajli, twarogów w domu. Jest nie tylko smaczny, ale także bezpieczny dla zdrowia.

Cukier nie jest produktem spożywczym, ale czystą substancją chemiczną dodawaną do żywności w celu poprawy smaku. Substancję tę można uzyskać na różne sposoby: z oleju, gazu, drewna itp. Ale najbardziej ekonomicznym sposobem na uzyskanie cukru jest przetwarzanie buraków i specjalnego rodzaju trzciny cukrowej, którą nazywali trzciną cukrową.

Na podstawie potwierdzonych faktów naukowych:

  • Cukier wypłukuje wapń z organizmu
  • Cukier okrada organizm z witamin z grupy B.
  • Cukier powoduje odkładanie się tłuszczu
  • Cukier negatywnie wpływa na czynność serca
  • Cukier jest stymulantem, który powoduje stres dla organizmu.
  • Cukier zmniejsza odporność 17 razy
  • Okazało się, że cukier uzależnia

Aby uzyskać trochę białego i czystego rafinowanego cukru, należy go przepuścić przez filtr krowich kości.
  Do produkcji rafinowanego cukru przy użyciu wołowego węgla kostnego!

Cukier nie dostarcza energii do organizmu. Faktem jest, że „spalanie” cukru w \u200b\u200borganizmie jest bardzo skomplikowanym procesem, w którym oprócz cukru i tlenu biorą udział dziesiątki innych substancji: witaminy, minerały, enzymy itp. (Nadal nie można jednoznacznie stwierdzić, że wszystkie te substancje są znane nauce ) Bez tych substancji energii nie można uzyskać z cukru w \u200b\u200borganizmie.

Jeśli spożywamy cukier w czystej postaci, nasze ciało usuwa brakujące substancje z narządów (z zębów, kości, nerwów, skóry, wątroby itp.). Oczywiste jest, że narządy te zaczynają odczuwać brak tych składników odżywczych (głód) i po pewnym czasie zaczynają zawodzić.

Do produkcji cukru konwencjonalną technologią stosuje się środki dezynfekujące: formalinę, wybielacz, trucizny z grup aminowych (wazon, ambizol, a także kombinacje powyższych substancji), nadtlenek wodoru i inne.

Kilka słów o stewii. Stewia jest jedynym środkiem słodzącym, który ma zerowy indeks glikemiczny i zero kalorii - nie wspominając o korzyściach dla dziecka. Stevia jest 300 razy słodsza niż cukier, a jeśli znajdziesz markę o odpowiednim guście, nie możesz bez niej wyjść z domu.

Fakty na temat soli:

  1. Sól to nie jedzenie!
  2. Sól nie może być trawiona, wchłaniana i wykorzystywana przez organizm. Nie ma wartości odżywczej. Przeciwnie, jest szkodliwy i może powodować choroby nerek, pęcherza, serca, naczyń krwionośnych. Sól może powodować zatrzymywanie wody w tkankach. Sól nie zawiera żadnych witamin, substancji organicznych.
  3. Sól może działać jak trucizna na serce, zwiększając bolesną wrażliwość układu nerwowego.
  4. Sól pomaga usunąć wapń z organizmu i wpływa na błonę śluzową całego przewodu pokarmowego.

Jeśli sól jest tak niezdrowa, dlaczego jest tak szeroko stosowana w żywności?

Przede wszystkim z powodu nawyku zakorzenionego w tysiącleciach. Ale ten nawyk opiera się na błędnym przekonaniu, że ciało rzekomo tego potrzebuje. Wiele ludów, takich jak Eskimosi, nie spożywa soli i nigdy nie odczuwa jej braku. Pewnego razu człowiek, który nie był przyzwyczajony do soli, wypróbował ją i powiedział, że to jak palenie dla niepalących.

Aby obalić mit, że zwierzęta szukają „złóż soli” do lizania tej gleby, zbadano takie miejsca. Okazało się, że żaden z nich nie zawiera soli chlorku, nie ma sodu, ale jest wiele innych mineralnych związków organicznych i składników odżywczych. Krowy otrzymują sól, aby pić więcej wody, ale w mleku uzyskuje się wysoką zawartość soli.

Wśród narodowości, które nigdy nie spożywają soli, niezależnie od wieku, zawsze występuje normalne ciśnienie krwi, nie cierpią na choroby nerek i serca. Organizm potrzebuje naturalnego organicznego sodu, ale nie soli kuchennej, która jest substancją nieorganiczną. Możesz uzyskać naturalny sód, który natura pozyskuje w postaci organicznej z buraków, marchwi i innych pokarmów roślinnych.

Twoja uwaga to film, w którym reporter ze stopniem naukowym Siergiej Malozyomow bada, jak cukier i sól wpływają na organizm. Przydatne przeglądanie!

Kapusta kiszona - jak Rosjanin może bez niej zimą? I pikle i grzyby - co to takiego? Ale dlaczego ostatnio zakazano importu rosyjskich pikli w Finlandii, kraju o jednych z najlepszych wskaźników zdrowotnych na świecie? I dlaczego na całym świecie obecnie pospiesznie ograniczamy spożycie soli? Okazuje się, że w ostatnich latach lekarze odkryli wiele nowych niebezpieczeństw związanych z solą i kolejną białą śmiercią - cukrem.

Po cichu nas zabijają, tworząc zależność w mózgu, podobnie w zmianach biochemicznych jak narkotyk! Nie wszyscy wiedzą, ale podczas unikalnego eksperymentu „Mars-500”, który miał symulować lot na Czerwoną Planetę, ochotnicy w specjalnym izolowanym module w Moskwie również doświadczyli diety z ograniczoną ilością soli. Dzięki temu niemiecki lekarz Jens Titz towarzyszący eksperymentowi dokonał prawdziwie rewolucyjnych odkryć!

Przez długi czas uważano, że pragnienie można zmaksymalizować dzięki soli i można nieco zwiększyć ciśnienie, pijąc za dużo płynu. Ale w rzeczywistości nadmiar soli (a przeciętny Rosjanin spożywa około dwóch szklanek „dodatkowej” soli miesięcznie) prowadzi do ogromnej liczby różnych chorób, a według jednej hipotezy nawet przyspiesza starzenie. W nowym badaniu naukowym Siergieja Malozyomowa zostaną pokazane szokujące tomogramy, które po raz pierwszy zdołały zaobserwować nagromadzenie się soli w ciele.

Cukier jest gorszy. Według ekspertów jemy teraz około czterdzieści razy więcej cukru niż nasi przodkowie sprzed dwóch wieków. Cukier jest teraz we wszystkim - od keczupu po płatki kukurydziane, ale przede wszystkim - w sokach i słodkiej sodzie. Jak ustalili amerykańscy endokrynolodzy, nadmiar słodyczy w diecie można uznać za jedną z głównych przyczyn globalnej epidemii otyłości i nie chodzi tylko o kalorie, które cukier przynosi ...

Autor filmu, reporter z wykształceniem medycznym, Siergiej Malozyomov odwiedził amerykańską rodzinę, która całkowicie wyeliminowała cukier z diety na rok, i wysłuchała opowieści o tym, jak poprawiło się ich zdrowie - jeszcze mniej przypadków przeziębienia u dzieci.

Naukowcy otrzymali również dowody, że cukier może nawet przyczynić się do nowotworowej degeneracji komórek! Czy zastosowanie słodzików, w tym modnych liści południowoamerykańskiego krzewu stewii, może być wyjściem z tej sytuacji? A co nauka myśli o soli morskiej i cukrze trzcinowym, popularnych wśród ekspertów kulinarnych - czy są zdrowsze niż zwykła sól i cukier?

Co to jest sól ...

Często opisując smak czegoś, mówimy - słony. Ale jak opisać smak samej soli? Umieszczając na języku krystaliczną sól, poczujemy coś, co można by nazwać goryczą. Nie możesz jeść dużo soli, ale jeśli dodasz ją do potrawy, jedzenie będzie miało nowe oblicze smaku. Spacerując brzegiem morza, możemy poczuć to w powietrzu. Nieumyślnie raniąc się i liżąc kroplę krwi, próbujemy tego. Sól jest smakiem życia. Istnieje wiele powiedzeń i znaków związanych z solą. „Sól historii” jest znaczeniem, esencją tej samej historii. Posyp solą - niestety. Od starożytności witano gości chlebem i solą. A jeśli chleb jest częścią życia, którą gość może dzielić z właścicielami, to sól rozjaśnia i wypełnia to życie. Uczucia, emocje, pasje. Znacznie inaczej byłoby, gdyby w naszym życiu nie było soli. Ale obecnie sól często nazywana jest „białą śmiercią”.

Czy to prawda? Ludy północne, które nie używają soli do jedzenia, nie mają chorób sercowo-naczyniowych. W latach 1960–6 sól uznano za winowajcę nadciśnienia, niewydolności nerek, choroby wieńcowej i otyłości. To częściowo prawda. Ale nie zapominaj, że wykluczenie soli z diety jest również bardzo niebezpieczne. Z czym to się wiąże i co powinniśmy zrobić?

Słynny amerykański specjalista Paul Bragg uważał, że ludzkie ciało absolutnie nie potrzebuje soli kuchennej i nazwał to trucizną. Błędność takich poglądów jest obecnie uważana za w pełni udowodnioną.

Dowiedzmy się ciekawych faktów na temat soli ...

1. Sól jest niezbędna dla życia ludzkiego, a także wszystkich innych żywych istot. Zajmuje się utrzymywaniem i regulowaniem równowagi wodno-solnej w organizmie, wymianą jonów sodowo-potasowych. Subtelne mechanizmy biologiczne utrzymują stałe stężenie NaCl we krwi i innych płynach ustrojowych. Różnica w stężeniu soli wewnątrz komórki i na zewnątrz jest głównym mechanizmem dostarczania składników odżywczych do komórki i produkcji jej ważnych produktów. Ten sam mechanizm rozdzielania stężenia soli wykorzystywany jest do generowania i przekazywania impulsów nerwowych przez neurony. Ponadto jon Cl w soli jest głównym materiałem do produkcji kwasu solnego - ważnego składnika soku żołądkowego

2. Z drugiej strony, fatalny wynik jest nieunikniony przy jednym przejadaniu się soli. Dawka śmiertelna wynosi 3 gramy na 1 kilogram masy ciała. Na przykład dla osoby ważącej 80 kg śmiertelne byłoby zjedzenie około 240 gramów podczas jednego posiłku. Nawiasem mówiąc, w przybliżeniu ta ilość soli jest stale w ciele osoby dorosłej.

3. Średnie dzienne spożycie soli dla osoby dorosłej: 3-5 gramów soli w zimnych krajach i do 20 gramów w gorących krajach. Różnica wynika z różnych intensywności pocenia się w gorącym i zimnym klimacie.

4. Istnieje wiele różnych soli, z których niektóre można również spożywać. Ale chlorek sodu (NaCl) jest najbardziej odpowiedni do żywności, a jego smak nazywamy słonym. Inne sole mają niepożądany gorzki lub kwaśny smak, chociaż mogą mieć również pewną wartość w ludzkiej diecie. Mieszanka dla niemowląt zawiera trzy sole - chlorek magnezu, chlorek potasu i chlorek sodu.

5. Sól jest źródłem powstawania w żołądku kwasu solnego (chlorowodorowego), który jest integralną częścią soku żołądkowego.

6. Przy niskiej kwasowości lekarze przepisują pacjentowi słaby wodny roztwór kwasu chlorowodorowego (chlorowodorowego), a przy wysokiej kwasowości doświadcza zgagi i zaleca się przyjmowanie sody oczyszczonej. Neutralizuje nadmiar kwasu.

7. Sól ma słabe właściwości antyseptyczne; 10–15% zawartości soli zapobiega rozwojowi bakterii gnilnych, co powoduje jej powszechne stosowanie jako środka konserwującego żywność.

8. W czasach starożytnych wydobywano sól przez palenie niektórych roślin w ogniskach; powstały popiół wykorzystano jako przyprawę.

9. Starożytni ludzie cenili sól za wagę złota. Na przykład część pensji rzymskich wojowników (łac. Salarium argentum) została wydana przez sól (łac. Sal); stąd w szczególności przybył angielski. wynagrodzenie („wynagrodzenie”).

10. Już dwa tysiące lat przed naszą erą Chińczycy nauczyli się, jak pozyskiwać sól kuchenną przez odparowywanie wody morskiej.

11. Podczas zamrażania wody morskiej lód nie jest solony, a pozostała niezamrożona woda staje się znacznie bardziej zasolona. Topiąc lód, można uzyskać świeżą wodę z wody morskiej, a sól kuchenną gotuje się z solanki przy niższych kosztach energii.

12. Czysty chlorek sodu jest substancją niehigroskopijną, tj. nie pochłania wilgoci. Higroskopijne chlorki magnezu i wapnia. Ich zanieczyszczenia prawie zawsze znajdują się w soli kuchennej i to z powodu ich obecności sól zwilża.

13. Największym słonym bagnem na świecie jest słone Uyuni w Boliwii (zdjęcie poniżej). Ze względu na duży rozmiar, płaską powierzchnię i wysoki współczynnik odbicia z cienką warstwą wody, Uyuni solonchak jest idealnym narzędziem do testowania i kalibracji urządzeń teledetekcji na orbitujących satelitach.

14. Globalne zużycie soli kuchennej przekracza 22 miliony ton rocznie. Każda osoba zużywa średnio około 8 kg soli rocznie. Jedna trzecia wydobytej soli jest odparowywana z wody morskiej.

15. W sklepach sól zawiera do 97% NaCl, a pozostałą część stanowią różne zanieczyszczenia. Najczęściej dodaje się jodki i węglany; w ostatnich latach coraz częściej dodaje się fluorki. Aby zapobiec chorobom zębów, używaj soli z fluorem. Od lat pięćdziesiątych fluor dodaje się do soli w Szwajcarii, a ze względu na pozytywne wyniki w walce z próchnicą w latach osiemdziesiątych fluor dodaje się do soli we Francji i Niemczech. Do 60% soli sprzedawanej w Niemczech i do 80% w Szwajcarii to sól fluorkowa. Inne substancje pomocnicze są czasami dodawane do soli kuchennej, na przykład żelazocyjanek potasu (E536 w europejskim systemie kodowania dodatków do żywności; nietoksyczna sól złożona) jako środek przeciwzbrylający.

16. Systematyczne spożywanie nadmiaru soli w porównaniu z normą fizjologiczną prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi. Nadmierne spożycie soli powoduje choroby serca i nerek. Wiosną 1648 r. W Moskwie doszło do zamieszek solnych z powodu zbyt wysokiego podatku od soli. Tysiące lat temu sól była tak droga, że \u200b\u200bspowodowała wojnę. Teraz sól jest najtańszym ze wszystkich znanych dodatków do żywności, z wyjątkiem wody.

17. W Stanach Zjednoczonych sprzedaje się kilka rodzajów „soli o niskiej zawartości sodu”. Mimo pozornego paradoksu tak jest naprawdę! Większość tych produktów to mieszanina chlorku sodu (co najmniej 50% wagowych) z chlorkami potasu lub magnezu. Jednak wyróżnia się wśród nich Salt Sense, który zapewnia „niską zawartość sodu” bez takich sztuczek: dzięki opatentowanej technologii chlorek sodu krystalizuje nie w postaci charakterystycznych pryzmatów, ale w postaci „płatków śniegu”, w wyniku czego jego gęstość nasypowa jest mniejsza (0,76 g / cm³ wobec 1,24 g / cm³ dla „zwykłej” soli). W rezultacie łyżka Salt Sense rzeczywiście zawiera jedną trzecią mniej sodu (i soli jako takiej).

Najbardziej niebezpieczny cukier

Szczerze mówiąc, jem dużo cukru. Prawdopodobnie z herbatą. Ale z jakiegoś powodu nie lubię słodkiej sody i nie piję jej. Ale okazuje się, że nie na próżno. Oto, co mówią w „Internecie”:

Mówiąc o fruktozie, zwykle nie oznaczają zwykłego naturalnego cukru występującego w jabłkach, gruszkach i arbuzach; najczęściej mówimy o syropie kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy (KSVSF).

Fruktoza jest szeroko rozpowszechniana w produktach żywnościowych, zwłaszcza napojach gazowanych, ponieważ jest słodsza i tańsza niż cukier. I bez względu na to, jak firmy spożywcze próbują to ukryć, nazywając składniki „syropem kukurydzianym”, nadal jest to syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.

Przedstawiciele przemysłu przetwórstwa kukurydzy zaprzeczają wszystkiemu, ale oszałamiające dowody naukowe sugerują, że bez syropu kukurydzianego osoba będzie żyła zdrowiej i dłużej.

Dowiedzmy się więcej na ten temat ...

Badanie New University of Utah

Naukowcy z University of Utah obserwowali samce i samice myszy karmionych 32 mg sacharozy i CSWF w ilości spożywanej przez większość ludzi przez 32 tygodnie.

W wyniku badań naukowcy odkryli, że samice myszy, które karmiły CSWF, zmarły wcześniej i miały bardzo słaby cykl rozrodczy w porównaniu z myszami spożywającymi sacharozę. Z drugiej strony nie było różnic w stanie samców myszy, które spożywały CSWF i sacharozę (cukier stołowy).

Oba produkty były równie szkodliwe i wpływały na zdolność myszy do zachowania terytorium i rozmnażania się. Naukowcy doszli do wniosku, że wszystkie rodzaje dodanego cukru są szkodliwe na swój sposób, ale KSVSF jest najbardziej niebezpieczny.

Dodatek cukru to zawartość napojów gazowanych, słodzonych soków i dań gotowych. Dodaje się wszystkie rodzaje cukru, z wyjątkiem naturalnego cukru owocowego znajdującego się w owocach.

Opinia eksperta na temat cukru i KSVSF

Dr Robert H. Lustig, profesor pediatrii i specjalista ds. Otyłości z University of California, nagrał mocny, intrygujący i interesujący wykład na temat cukru i fruktozy na wideo. Wykładowe wideo stało się już wirusowe.

W swoim wykładzie Lustig zauważa, że \u200b\u200bna początku XX wieku przeciętny Amerykanin spożywał około 15 gramów fruktozy rocznie, głównie przez owoce i warzywa. Dzisiaj przeciętny Amerykanin spożywa 55 gramów cukru dziennie, podczas gdy nastolatki i dzieci spożywają 73 gramów cukru dziennie.

Przede wszystkim dr Lustig martwi się wzrostem fruktozy w żywności. Według niego jest to alarmujący fakt, ponieważ od czasu, gdy KSVSF po raz pierwszy pojawił się w napojach gazowanych i półproduktach w latach 70. XX wieku, jego zawartość w produktach rośnie wraz z występowaniem otyłości, cukrzycy i bezalkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, która dziś dotyka prawie jedną trzecią Amerykanów .

W Harvard Lustig wykładał, że szybki wzrost statystyk dotyczących otyłości, cukrzycy i problemów z sercem trwa pomimo obecnej obsesji na punkcie diety ubogiej. Dlaczego częstość występowania wyżej wymienionych dolegliwości rośnie wykładniczo, pomimo dekad chudej manii? Lustig twierdzi, że winny jest cukier, a zwłaszcza KSVSF zawarty w prawie wszystkich napojach gazowanych.

Nawet wielkość butelek po napojach wzrosła wykładniczo od lat 50. XX wieku, kiedy mała szklana butelka Coca-Coli zawierała 6,5 \u200b\u200buncji sody. Niedawno w Ameryce objętość największej szklanki sody o nazwie Double Big Gulp osiągnęła 64 uncje, ale amerykańska sieć sklepów spożywczych 7-Eleven zmniejszyła objętość szklanek do 50 uncji, głównie z powodu faktu, że 64 uncje szklanek nie pasowały do \u200b\u200buchwytów na kubki większości pojazdów .

Oczywiście włożyli dużo lodu do tych ogromnych kieliszków, ale butelki po 20 uncji sody zawierają pełną dawkę słodkiej trucizny, nierozcieńczonej lodem.

Według innych badań na zwierzętach i ludziach stwierdzono, że w ilościach przekraczających standardową amerykańską dietę CSFVS powoduje insulinooporność, która jest przyczyną cukrzycy typu 2.

Ponadto w wyniku badań stwierdzono, że nawet jeśli dana osoba spożywa KSVSF w umiarkowanych ilościach, syrop szybko ma negatywny wpływ na wątrobę, powodując pierwsze oznaki rozwoju „stłuszczenia wątroby”.

Soda dietetyczna nie jest rozwiązaniem. Taka woda zawiera sztuczne słodziki, które zawierają neurotoksyny, które niszczą komórki mózgowe i są rakotwórcze.

Artysta i projektant pod pseudonimem Śnieżnofioletowy   ucieleśnił ten pomysł „Cukier to biała śmierć”   w postaci ziaren cukru tłoczonych w kształcie czaszki i kości.

„Sól i cukier. Śmierć do smaku” (dok. Film)

Sergey Malozyomov, autor filmu: „Dla mnie głównym odkryciem była znajomość naukowców, którzy badając szkodę soli i cukru, byli w stanie radykalnie zmniejszyć ich ilość w pożywieniu i zrobili to w taki sposób, że pozostali szczęśliwymi ludźmi! Ich receptory po prostu odbudowano i teraz wyczuwają najsubtelniejsze odcienie smaków, a zwykłe jedzenie wydaje im się zbyt słodkie i słone. I, oczywiście, zadziwia, jak wiele szkodliwych soli i cukru ma. Okazuje się, że sól osadza się nawet w niektórych miejscach naszego ciała, ale nie w tych guzach, które zwykliśmy nazywać „osadami solnymi”, ale naprawdę głupio robimy z cukru! ”