Pulpety na patelni będzie bardzo soczysta, a jednocześnie z pyszną rumianą skórką. Gotowanie takich klopsików w domu można zrobić bardzo prosto i szybko. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pokaże, jak wymieszać mięso mielone i jaki jest najlepszy sposób przygotowania sosu na klopsiki, które usmażymy na patelni. Możesz sam zbierać przyprawy do takiego dania. Będą całkowicie zależeć od wybranego mięsa. Klopsiki smażone na patelni, z kurczaka są bardziej delikatne, a z wołowiny - obfite.
Specjalny sos do klopsików przygotujemy w dwóch etapach: najpierw z koncentratu pomidorowego, a następnie ze śmietany i mąki. Klopsiki duszone w takiej mieszance są wypełnione smakami i aromatami wszystkich składników.
Na takie danie możesz ugotować dowolną dekorację: możesz ugotować kaszą gryczaną lub ryżową z klopsikami i sosem, a także przygotować sałatkę ze świeżych warzyw i grzanek z pszennego chleba.
Zacznijmy gotować klopsiki na patelni z pikantnym sosem śmietanowo-pomidorowym na obiad.
Ryż dokładnie umyć kilka razy w zimnej wodzie, a następnie gotować wcześniej, aż będzie ugotowany. Obierz cebulę i bardzo drobno posiekaj nożem lub posiekaj w blenderze. Wybierz mięso według własnego uznania: może to być wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk. Opłukujemy wybrany kawałek mięsa, suszymy go i mielimy w maszynce do mięsa. Połącz mięso z cebulą w głębokiej misce.
Dodaj wstępnie ugotowany ryż do wcześniej zmielonych składników. Dodaj jedno jajko kurze i sól do smaku do miski ze składnikami. Zagniataj składniki, aż będą gładkie.
Z powstałego mięsa mielonego formujemy zgrabne kulki mięsne, robimy to mokrymi rękami. Zrzucamy klopsiki do mąki pszennej.
Podgrzewamy kilka łyżek oleju roślinnego na gęstej patelni, wkładamy uformowane klopsiki do patelni i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor przez 3-5 minut bez pokrywki.
Dodaj koncentrat pomidorowy do szklanki zimnej wody, soli do smaku i dokładnie wymieszaj.
Gdy klopsiki nabiorą przyjemnego złotego koloru, wlej rozcieńczoną koncentrat pomidorowy na patelnię. Dusić klopsiki pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut na małym ogniu.
Napełnij szklankę do połowy wodą, dodaj mąkę pszenną i określoną ilość kwaśnej śmietany. Dokładnie wymieszaj płyn, aby nie pozostały grudki mąki.
Po upływie określonego czasu na duszenie klopsików wlej na patelnię mieszaninę śmietany i mąki. Na tym samym małym ogniu nadal duszimy kulki mięsne przez kolejne 15 minut, dodając do nich liść laurowy.
Klopsiki podczas duszenia powinny nabrać pewnej różowej barwy i zanurzyć się w aromatach sosu, który z kolei powinien być wystarczająco gęsty.
Włóż gotowe danie do porcji i podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem. Klopsiki z sosem smażone na patelni są gotowe.
Smacznego!
Istnieje ogromna liczba opcji gotowania klopsików - i nie jest to zaskakujące, danie jest bardzo smaczne, zdrowe i pożywne. Zarówno dziecko, jak i dorosły z przyjemnością je zjedzą, dzięki czemu będzie również uniwersalne w każdej kuchni.
Przepis na klopsiki w sosie pomidorowym uznaje się za raczej nietypowy. Istnieją dwie opcje tworzenia takich klopsików - możesz zgasić na kuchence lub upiec w piekarniku.
Aby dusić na kuchence, musisz najpierw usmażyć je na oleju słonecznikowym lub oliwie z oliwek. Wcześniej zaparz klopsiki w mące, usmaż na oleju i umieść na patelni z grubym dnem lub patelnią. Jeśli jest dużo klopsików, umieść je w kilku rzędach. Musisz ugotować je w sosie na małym ogniu przez 30 do 50 minut.
Zastanówmy się nad przepisem ze zdjęciami klopsików w piekarniku. W przypadku drugiej opcji - pieczenia w piekarniku - należy posmarować głębokie naczynie do pieczenia olejem. Z mielonego mięsa, z rękami zwilżonymi w wodzie, uformuj klopsiki, ułóż je w naczyniu do pieczenia (jak najbliżej siebie). Teraz włóż je do piekarnika, którego temperatura będzie 200 stopniobniż to do 180 stopni i piec przez pół godziny.
W tym czasie twoje klopsiki powinny lekko się zrumienić, teraz nadszedł czas, aby wlać je do sosu pomidorowego i umieścić w piekarniku na kolejne pół godziny. W mięsie mielonym musisz dodać gotowany ryż lub w połowie ugotowany, jeśli ryż i marchew są obecne w twoim naczyniu - należy je trochę pasażować. Chociaż możesz dodać surowe składniki warzywne.
Znacząco poprawia smak potrawy drobno posiekane warzywa, które również należy dodać do samego farszu.
Dla odmiany możesz dodać paprykę lub grzyby do mielonego mięsa, ale muszą one być również trochę wstępnie usmażone. Również w środku każdego klopsika można dodać jajko lub posiekany parmezan.
Do tego przepisu potrzebujesz pół kilograma mielonego mięsa ( wieprzowina zmieszana z wołowiną), 400 gramów gotowanego ryżu lub 150 gramów płatków ryżowych, cebuli, marchwi, 50 gramów masła, kilka łyżek warzyw, jajek i soli z pieprzem i przyprawami.
Jeśli używasz surowego ryżu - gotować całkowicie lub do połowy. Opłucz go kilka razy w wodzie (zaleca się mycie ryżu do 8 razy), konieczne jest, aby woda stała się przezroczysta. Rozcieńczyć umytego ryżu wodą, jeden do dwóch, posolić, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
Następnie zminimalizuj ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj 10 minut. Teraz dodaj mu masło. przykryj, przykryj ręcznikiem i daj zaparz 15 minut. Podczas gdy ryż jest zaparzony, obierz marchewki i zetrzyj na średniej tarce.
Obierz i zetrzyj marchewki na średniej tarce. Przygotuj cebulę - obierz i drobno posiekaj. Podawaj cebulę i marchewkę w oleju, aż powstanie na nich lekka złota skorupa. Teraz musisz poczekać, aż ryż i warzywa ostygną.
Gdy wszystkie składniki osiągną temperaturę pokojową, wymieszaj ryż z mielonym mięsem, dodaj jajko, sól i pieprz, dodaj cebulę i marchewkę i ponownie dokładnie wymieszaj. Farsz powinien stać się jednorodny. Teraz uformuj z niego klopsiki.
Jak zawsze najlepiej pracować z mięsem mielonym z rękami zwilżonymi wodą. Umieść klopsiki na przygotowanym naczyniu do pieczenia i umieść je jak najbliżej siebie. Włóż formę do piekarnika (200 stopni), lekko obniż temperaturę i gotuj klopsiki w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.
Kiedy klopsiki mają jasny rumiany kolor - czas usunąć je z piekarnika, jeśli je trzymasz, smak się pogorszy.
Możesz podawać klopsiki z dowolną owsianką (oczywiście z wyjątkiem ryżu) lub ziemniakami i sosem do wyboru. Kiedy twoje danie jest upieczone, masz pół godziny na przygotowanie smacznego i niezwykłego sosu, aby danie było nieodparte. Na przykład różowy sos czosnkowo-cebulowy.
Aby go przygotować, potrzebujesz: małej cebuli, kilku ząbków czosnku, 200 gramów kwaśnej śmietany, takiej samej ilości soku pomidorowego, soli i pieprzu. Najpierw zmiel czosnek, trochę usmaż, a następnie obierz i posiekaj cebulę i dodaj do czosnku. Kiedy cebula zmieni kolor na złoty, wlej śmietanę do garnka, pozostaw na parze przez kilka minut i wlej sok pomidorowy. Gotuj wszystkie składniki na małym ogniu przez 8-10 minut.
Klopsiki to bardzo pożywne i zdrowe danie, a niezwykły sos do nich nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Tak proste danie, jak klopsiki z ryżem, bardzo łatwo jest ugotować w domu na patelni. Skorzystaj z jednego z przepisów, a wszystko wyjdzie cudownie!
Pierwszą rzeczą, którą musimy ugotować ryż. Aby to zrobić, wlej go do rondla z czystą wodą w stosunku 1: 2, sól i postaw na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, aż ryż będzie ugotowany, około 15-18 minut.
W międzyczasie ugotuj sos. Na patelni rozgrzej ½ zgodnie z przepisem na olej roślinny i usmaż ½ pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie przezroczysta. Pokrój marchewki w cienkie patyczki lub posiekaj na grubej tarce, dodaj do cebuli i smaż razem, aż marchewka będzie miękka.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę pszenną, bardzo dobrze wymieszaj, aby mąka nie tworzyła grudek i smaż przez 2 minuty z warzywami.
Wlać na patelnię 100 ml gorącej wody i włożyć śmietanę, wymieszać. Wyłóż zawartość na 5 minut. Na koniec dodaj cukier, sól i czarny pieprz do smaku.
Z powodu dodatku mąki sos nie będzie płynną, lepką konsystencją, ale kwaśna śmietana z koncentratem pomidorowym nada mu przyjemny pomarańczowy kolor.
Tymczasem gotuje się ryż na klopsiki. Opłucz go pod bieżącą zimną wodą i wrzuć do durszlaka przed dodaniem go do mięsa mielonego, pozwól odpłynąć nadmiarowi wody.
Lepiej wziąć wieprzowinę na to danie, jest wystarczająco tłusta, ale ryż ją zrównoważy. Ale jeśli jesteś zwolennikiem dietetycznego jedzenia - użyj mielonej cielęciny lub nawet kurczaka.
Wymieszaj mielone mięso, drobno posiekaną pozostałą połowę cebuli, jajko w głębokiej misce i dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.
Dodaj umytego schłodzonego ryżu, wymieszaj. Masa okazuje się ciągliwa, z łatwością można z niej zrobić okrągłe klopsiki.
Uformuj uformowane klopsiki na pozostałym oleju roślinnym z jednej strony do złotego koloru, odwróć szpatułką.
Z drugiej strony smaż także do zrumienienia.
Przenieś smażone klopsiki do rondla z grubym dnem lub szeroką głęboką patelnią z pokrywką.
Wlać wstępnie ugotowany sos, postawić patelnię na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut pod zamkniętą pokrywką.
W tym czasie sos lekko się wchłania w klopsiki, które stają się soczyste i niezwykle miękkie.
Podawaj klopsiki z sosem i ryżem porcjami na gorąco z dodatkiem lub jako osobne niezależne danie. Dzięki sosowi klopsiki nie potrzebują dodatkowego sosu ani kwaśnej śmietany. Smacznego!
Aby przygotować to danie, potrzebujemy niewielkiego marginesu czasu, ponieważ musimy ukończyć etap przygotowawczy, który polega na gotowaniu mięsa mielonego, parze ryżu. Następnie głównym etapem jest tworzenie i smażenie klopsików, a także przygotowanie sosu. I ostatni etap - nalewanie klopsików z sosem i duszenie na małym ogniu.
w przypadku klopsików:
do sosu:
Opłukujemy ryż, aby zmyć zanieczyszczenia i zalewamy gorącą wodą przez 30 minut. Następnie odrzucamy ryż w durszlaku.
W tym czasie myjemy mięso z filmów i tłuszczu, opłukujemy i kroimy na kawałki.
Skręcamy go w maszynce do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem.
Dodaj jajko, przyprawy i ryż do mielonego mięsa, wymieszaj i odstaw na chwilę.
Następnie tworzymy okrągłe klopsiki, każdy około 40-50 g. Robimy to mokrymi rękami, a wtedy okażą się czyste i nie przylgną do dłoni. Pamiętaj, aby zwinąć je w mąkę, aby podczas smażenia uzyskać złotą skórkę.
Następnie usmaż klopsiki na patelni rozgrzanej olejem po obu stronach przez kilka minut na dużym ogniu. Musimy dostać skórkę, a następnie będą duszone w sosie, staną się soczyste i delikatne w środku.
Na osobnej patelni przygotuj sos.
Aby to zrobić, najpierw przełóż cebulę i marchewki posiekane na pół pierścienia i słomki na patelni z olejem, aby stały się miękkie.
Wlej kwaśną śmietanę i wodę na patelnię, dodaj przyprawy i zagotuj sos.
Wlać sos do smażonych klopsików, przykryć patelnię pokrywką.
Gulasz na małym ogniu przez 35 minut.
Pulpety z sosem na patelni okażą się bardzo soczyste i jednocześnie z pyszną rumianą skórką. Gotowanie takich klopsików w domu można zrobić bardzo prosto i szybko. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pokaże, jak wymieszać mięso mielone i jaki jest najlepszy sposób przygotowania sosu na klopsiki, które usmażymy na patelni.
Możesz sam zbierać przyprawy do takiego dania. Będą całkowicie zależeć od wybranego mięsa. Klopsiki smażone na patelni, z kurczaka są bardziej delikatne, a z wołowiny - obfite.
Specjalny sos do klopsików przygotujemy w dwóch etapach: najpierw z koncentratu pomidorowego, a następnie ze śmietany i mąki. Klopsiki duszone w takiej mieszance są wypełnione smakami i aromatami wszystkich składników.
Ryż dokładnie umyć kilka razy w zimnej wodzie, a następnie gotować wcześniej, aż będzie ugotowany. Obierz cebulę i bardzo drobno posiekaj nożem lub posiekaj w blenderze. Wybierz mięso według własnego uznania: może to być wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk. Opłukujemy wybrany kawałek mięsa, suszymy go i mielimy w maszynce do mięsa. Połącz mięso z cebulą w głębokiej misce.
Dodaj wstępnie ugotowany ryż do wcześniej zmielonych składników. Dodaj jedno jajko kurze i sól do smaku do miski ze składnikami. Zagniataj składniki, aż będą gładkie.
Z powstałego mięsa mielonego formujemy zgrabne kulki mięsne, robimy to mokrymi rękami. Zrzucamy klopsiki do mąki pszennej.
Podgrzewamy kilka łyżek oleju roślinnego na gęstej patelni, wkładamy uformowane klopsiki do patelni i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor przez 3-5 minut bez pokrywki.
Dodaj koncentrat pomidorowy do szklanki zimnej wody, soli do smaku i dokładnie wymieszaj.
Gdy klopsiki nabiorą przyjemnego złotego koloru, wlej rozcieńczoną koncentrat pomidorowy na patelnię. Dusić klopsiki pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut na małym ogniu.
Napełnij szklankę do połowy wodą, dodaj mąkę pszenną i określoną ilość kwaśnej śmietany. Dokładnie wymieszaj płyn, aby nie pozostały grudki mąki.
Po upływie określonego czasu na duszenie klopsików wlej na patelnię mieszaninę śmietany i mąki. Na tym samym małym ogniu nadal duszimy kulki mięsne przez kolejne 15 minut, dodając do nich liść laurowy.
Klopsiki podczas duszenia powinny nabrać pewnej różowej barwy i zanurzyć się w aromatach sosu, który z kolei powinien być wystarczająco gęsty.
Gotowe danie wkładamy do porcjowanych talerzy i podajemy na gorąco do stołu z dowolnym przystawką. Klopsiki z sosem smażone na patelni są gotowe.
Gotuj mięso mielone. Ugotuj trochę ryżu, dopiero po ugotowaniu. Do mielonego mięsa dodaj ryż, jajko, sól, czarny pieprz. Dobrze wymieszaj.
Gotowanie sosu. Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę.
Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym przez 2-3 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy, trochę wody i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj śmietanę, sól, przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.
Formuj klopsiki z mięsa mielonego. Umieść na patelni.
Wlać klopsiki z sosem. Wróć patelnię do ognia. Jeśli sos jest bardzo gęsty, dodaj wodę. Gotuj pod pokrywką na małym ogniu przez 40 minut.
Danie pozwala gotować zarówno soczyste klopsiki, jak i przystawkę. Ta technika pozwala zabić dwa ptaki jednym kamieniem i zaoszczędzić czas. Możesz ugotować te małe okrągłe kotlety z dowolnego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny lub użyć mieszanego mięsa mielonego. Pulpety są duszone na patelni z wysokimi ścianami lub patelni z grubym dnem, po podaniu na stół można je polać kwaśną śmietaną i, w razie potrzeby, ugotować tłuczone ziemniaki, ryż lub spaghetti. Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania klopsików w sosie pomidorowym z ryżem pozwoli Ci z łatwością powtórzyć to wspaniałe danie, nawet jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś go w kuchni.
Umyj mięso, wysusz i pokrój na kawałki. Cebulę i czosnek obrać i umyć. Kroimy produkty na kawałki o takiej wielkości, aby pasowały do \u200b\u200bszyjki maszynki do mięsa. Maszynę do mięsa przygotowujemy również, instalując dyszę ze średnim sitkiem.
Kręcimy mięso, czosnek i cebulę przez maszynę do mięsa i dodajemy półgotowany ryż, który został ugotowany w osolonej wodzie, do powstałego mielonego mięsa.
Przypraw mięso mielone solą, czarnym pieprzem i ulubionymi przyprawami. Dodałem: mieszankę świeżo zmielonej papryki, zmielonego imbiru i zmielonej papryki.
Dobrze zmiksuj mięso mielone, aby żywność i przyprawy były równomiernie rozłożone.
Tworzymy okrągłe klopsiki wielkości przeciętnego pomidora. Aby farsz nie przylegał do dłoni, przed uformowaniem każdego klopsika zwilż dłonie zimną wodą.
Podgrzewamy patelnię olejem roślinnym lub innym i kładziemy klopsiki na narybku.
Smażyć małe placki z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż powstanie lekka złota skorupa.
Jeśli dusisz klopsiki na patelni z wysokimi bokami, możesz je usunąć z ognia. Jeśli nie masz głębokiej patelni, umieść smażone okrągłe kotlety na patelni, kociołku lub woku, w którym je duszisz.
Podczas smażenia klopsików przygotujemy sos pomidorowy. Na osobnej patelni włóż koncentrat pomidorowy, groszek ziele angielskie, liście laurowe, mieszankę świeżo zmielonej papryki i soli.
Zalej wszystko wodą, wymieszaj i gotuj przez około 7-10 minut.
Wlać gotowany sos pomidorowy z klopsikami. Zamknij patelnię pokrywką i umieść je na kuchence, aby gotować na małym ogniu po gotowaniu przez 1 godzinę.
Podawaj ugotowane klopsiki z ryżem na gorący stół, podlewając je sosem, w którym były duszone.
Weź farsz. Do tego dania można użyć dowolnego mięsa mielonego, dobrze wymieszane. Włóż mięso mielone do miski.
Wlej tam grys ryżowy. Kasze nie powinny być gotowane.
Wlej przyprawy i sól do miski.
Rozbij tam jajko. Wlać mąkę.
Zanurzyć biały chleb w wodzie.
Wyciśnij kawałek chleba i zmiażdż go rękami w misce z mielonym mięsem.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Z przygotowanego mięsa uformuj kulki. Wybierz rozmiar kulek według własnego gustu.
Wlej trochę oleju na patelnię, rozgrzej. Następnie umieść kulki mięsne na brytfannie. Na średnim ogniu lekko brązowe klopsiki.
W osobnej misce wymieszaj grubo startą marchewkę i plasterki pomidorów. Co więcej, pomidor musi najpierw zostać oparzony wrzącą wodą i z niego obrany, a następnie drobno posiekany nożem.
Pokrój pieprz na małe kawałki i włóż do miski z innymi składnikami.
Wlej tę samą koncentrat pomidorowy i wodę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Kiedy klopsiki są zrumienione, musisz wlać płynną mieszaninę do patelni. Połóż na wierzchu liście laurowe i posiekaną natkę pietruszki. Dusić pod pokrywką przez 10 minut.
Soczyste klopsiki można jeść. Smacznego!
Pulpety z ryżem - proste i smaczne danie, przepis jest również prosty. Możesz zrobić śmietanę lub sos pomidorowy i dusić klopsiki z ryżem. Ale moim zdaniem klopsiki są bardziej dietetyczne bez sosów.
W tym przepisie stosuje się mielone mięso wieprzowe, jednak odpowiednie jest również mięso mielone wołowe i drobiowe. Jeśli jest za sucho, możesz dodać trochę masła.
Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę.
Smaż marchewki i cebulę w oleju słonecznikowym, aż staną się kukurydziane. Najważniejsze, aby nie rozgotować cebuli!
Gotuj ryż do ugotowania.
Wymieszaj mięso mielone, jajka, gotowany ryż i połowę smażonych warzyw (wykorzystamy drugą połowę później). Dodaj sól, pieprz i wszelkie przyprawy do swojego smaku.
, http://xcook.info, http://tvoirecepty.ru, http://vkysnayakyxnya.ru, http://ej-ka.net, http://blog-recepty.ruWszystkie przepisy są starannie wybierane przez witrynę witryny klubu kulinarnego
Klopsiki - wciąż wymawiają z różnym naciskiem, ale większość smakoszy je je z tą samą przyjemnością, choć zależy to od jakości mięsa mielonego, dodatków i sosu do sosu, w którym przygotowywane są te pyszne „kulki” mięsne. Faszerowane kotlety mięsne i klopsiki różnią się tylko wypełniaczami. W jajach składa się więcej jaj, cebuli i miękiszu; Kasza gryczana, ryż, fasola, a nawet kapusta.
Istnieje wiele opcji gotowania klopsików: są duszone w różnych sosach, pieczone w piekarniku, smażone, gotowane na parze. Klopsiki można przygotować dla wszystkich - dla dorosłych i dzieci, dietetycznych potraw i dla miłośników pikantnej kuchni.
Sos odgrywa kluczową rolę w przygotowywaniu klopsików - i właśnie tam potrzebne jest opanowanie. Aby uzyskać pikantność, do sosu można dodać pieprz i pomidor, w celu uzyskania kremowej delikatności - śmietanę zamiast pomidora. Jak gotować wspaniałe klopsiki, aby zadowolić nawet gości, opisano w różnych przepisach. Oferujemy niektóre z nich tutaj i obiecujemy sukces w tworzeniu pysznych klopsików.
Faszerowanie klopsików najlepiej wykonywać z kilku rodzajów mięsa, które w połączeniu ze sobą kompensują ich wady (suchość, nadmierna zawartość tłuszczu). Dla lepszej lepkości do klopsików klopsików wprowadza się surowe jajko, tarty świeży ziemniak lub ryż.
W tym samym celu takie mielone mięso jest „ubijane”: są one bite małymi porcjami na desce do krojenia, to znaczy od czasu do czasu z dużą siłą rzucają kawałek mielonego mięsa od góry do dołu. W rezultacie mięso mielone zyskuje jednocześnie dwie zalety: lepkość i blask.
Takie grube i soczyste klopsiki są przygotowywane z wołowiny z czosnkiem i sosem grzybowym.
Składniki
na sos:
Gotuj klopsiki z sosem w ten sposób:
Zgodnie z tym przepisem dzieci z pewnością polubią klopsiki - są podobne, ponieważ przyklejają ziarna ryżu w różnych kierunkach do jeży. Dlatego nazywane są tak zwanymi jeżami. Kto lubi wystające igły do \u200b\u200bryżu, wybiera długi ryż i układa go na surowym mięsie mielonym. W przypadku gotowanego ryżu kula „jeż” nie okaże się tak interesująca - będzie smaczna, ale gładka.
Składniki
Wypełnij:
Jak gotować zgodnie z przepisem: klopsiki z ryżem
Pulpety w śmietanie to pyszne danie z mięsa mielonego. Farsz może być dowolny: gotowy lub „domowy”. Ale posiekaną cebulę lepiej wcześniej lekko usmażyć na oleju roślinnym, aby uzyskać najlepszy aromat przygotowanych klopsików w kwaśnej śmietanie.
Składniki
Do sosu:
Zgodnie z przepisem: klopsiki w śmietanie do gotowania w ten sposób:
Dzięki dobremu farszowi klopsiki to danie, które wygrywają wszyscy, ale możesz też dodać kreatywny strumień do klasycznej receptury: klopsiki w sosie pomidorowym. Na przykład dodaj trochę twarogu do mielonego mięsa, a warzywa i skrobię do sosu.
Składniki
Do sosu:
Zgodnie z przepisem: klopsiki w sosie pomidorowym do gotowania w ten sposób:
Smak klopsików bardzo skutecznie uszlachetnia dodatek sera, nawet przetworzonego. Do tego nadaje się każdy twardy ser, chociaż jest smaczniejszy z parmezanem. W połączeniu z sosem pomidorowym klopsiki są bardzo smaczne.
Składniki
Do sosu:
Zgodnie z przepisem klopsiki w piekarniku, aby gotować w ten sposób:
Nie trzeba przesadzać z „magicznymi” właściwościami multicookera - nikt jeszcze nie anulował zręcznych rąk. Tak, nic nie ucieknie i nie będzie się palić, ale będzie smaczne tylko wtedy, gdy umieścisz tam cudownie przygotowane produkty do obróbki cieplnej. Pomoże w tym prawidłowy i prosty przepis.
Składniki
Do sosu:
Gotuj klopsiki w powolnej kuchence, takiej jak ta:
Domowe klopsiki - wspaniałe gorące danie mięsne, które idealnie pasuje do każdego przystawki, od gotowanego ryżu po warzywa gotowane na parze. Większość gospodyń domowych przynajmniej raz w życiu gotowała klopsiki z sosem, a każda z nich ma już swój ulubiony przepis na to danie. Oferujemy 3 łatwe do przyrządzenia, ale nie mniej smaczne przepisy mięsne z klopsikami, które są idealne na rodzinny sobotni obiad.
Pulpety z ryżem to doskonałe danie na obfity rodzinny obiad. Są przygotowywane prosto, szybko i są lubiane przez wszystkich - od małych do dużych. Nawet najbardziej wymagające dania mięsne, dzieci są gotowe do jedzenia takich klopsików z sosem każdego dnia. Sos jest również przydatny, jeśli podajesz to danie z przystawką. Główną różnicą między jeżami z ryżem a mięsem z klopsików jest to, że w przypadku klopsików z sosem należy najpierw ugotować ryż.
Informacje o smaku Drugie dania mięsne
Pierwszą rzeczą, którą musimy ugotować ryż. Aby to zrobić, wlej go do rondla z czystą wodą w stosunku 1: 2, sól i postaw na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, aż ryż będzie ugotowany, około 15-18 minut.
W międzyczasie ugotuj sos. Na patelni rozgrzej połowę normy zgodnie z przepisem na olej roślinny i usmaż 0,5 cebuli pokrojonej w kostkę, aż będzie przezroczysta. Pokrój marchewki w cienkie patyczki lub posiekaj na grubej tarce, dodaj do cebuli i smaż razem, aż marchewka będzie miękka.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę pszenną, bardzo dobrze wymieszaj, aby mąka nie tworzyła grudek i smaż przez 2 minuty z warzywami.
Wlać na patelnię 100 ml gorącej wody i włożyć śmietanę, wymieszać. Wyłóż zawartość na 5 minut. Na koniec dodaj cukier, sól i czarny pieprz do smaku.
Z powodu dodatku mąki sos nie będzie płynną, lepką konsystencją, ale kwaśna śmietana z koncentratem pomidorowym nada mu przyjemny pomarańczowy kolor.
Tymczasem gotuje się ryż na klopsiki. Opłucz go pod bieżącą zimną wodą i wrzuć do durszlaka przed dodaniem go do mięsa mielonego, pozwól odpłynąć nadmiarowi wody.
Lepiej wziąć wieprzowinę na to danie, jest wystarczająco tłusta, ale ryż ją zrównoważy. Ale jeśli jesteś zwolennikiem dietetycznego jedzenia - użyj mielonej cielęciny lub nawet kurczaka.
Wymieszaj mielone mięso, drobno posiekaną pozostałą połowę cebuli, jajko w głębokiej misce i dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.
Dodaj umytego schłodzonego ryżu, wymieszaj. Masa okazuje się ciągliwa, z łatwością można z niej zrobić okrągłe klopsiki.
Uformuj uformowane klopsiki na pozostałym oleju roślinnym z jednej strony do złotego koloru, odwróć szpatułką.
Z drugiej strony smaż także do zrumienienia.
Przenieś smażone klopsiki do rondla z grubym dnem lub szeroką głęboką patelnią z pokrywką.
Sieć zwiastuna
Wlać wstępnie ugotowany sos, postawić patelnię na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut pod zamkniętą pokrywką.
W tym czasie sos lekko się wchłania w klopsiki, które stają się soczyste i niezwykle miękkie.
Podawaj klopsiki z sosem i ryżem porcjami na gorąco z dodatkiem lub jako osobne niezależne danie. Dzięki sosowi klopsiki nie potrzebują dodatkowego sosu ani kwaśnej śmietany. Smacznego!
Połączenie delikatnego kurczaka z pachnącymi kremowymi nutami sosu od dawna jest znane każdemu. Kurczak i sos do klopsików na bazie kwaśnej śmietany są bardzo harmonijnie łączone, aby smakować i wyglądać, jakbyś spędził ponad godzinę na przygotowaniu tego dania, chociaż wcale tak nie jest. Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym są tak łatwe do przygotowania, że \u200b\u200bnawet najbardziej doświadczony kucharz nie poradzi sobie z nimi.
Składniki
Gotowanie:
Wskazówki dotyczące gotowania:
Kiedy jest bardzo mało czasu na przygotowanie obiadu, potrawy z piekarnika stają się prawdziwym zbawieniem. Wysłałem do pieca niezbędne przygotowane składniki i możesz spokojnie zająć się swoim biznesem, tylko od czasu do czasu zerkając na to, co dzieje się za drzwiami. Te proste dania obejmują domowe klopsiki z sosem. Niewątpliwą zaletą tego dania jest to, że do jego przygotowania używa się prostych i klarownych produktów, a wynik nie rozczaruje jego smakiem.
Składniki
Gotowanie:
Wskazówki dotyczące gotowania:
