دستور تهیه رول موز بسیار ساده است ، حتی متخصص ترین آشپزی آشپزی نیز می تواند آن را پخت. این به معنای واقعی کلمه در 15 دقیقه تهیه می شود ، بنابراین برای یک دسر سریع مناسب است. در این دستور العمل از مواد ساده ای استفاده می شود که همیشه در خانه هستند. با وجود چنین ترکیب ساده ، طعم رول هر مهمان را به طرز دلپذیری شگفت زده می کند.
برای آزمون شما نیاز دارید:
1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ خرد شده یا سودا
برای کرم مورد نیاز:
- 150-200 گرم شیر تغلیظ شده
- 80-100 گرم کره
برای پر کردن شما نیاز دارید یک موز بزرگ
رول تزئین کنید می توانید شکلات ، شکر یا آجیل خرد شده را انتخاب کنید.
زمان آماده سازی: 15 دقیقه (می توانید ترک کنید تا خیس شود)
پیچیدگی:فقط
نسخه کوتاه آماده سازی:
تخم مرغ ، آرد ، شیر تغلیظ شده ، وانیل ، بیکینگ پودر را هم بزنید.
فرم را با کاغذ پخت بپوشانید ، آنرا با روغن پخش کنید ، خمیر را بریزید ، صاف کنید. با قوام ، باید مانند پنکیک باشد.
7 تا 9 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
شیر تغلیظ شده را با کره مخلوط کنید.
یک حوله را مرطوب کنید ، کیک آماده را روی آن بگذارید ، کاغذ را با دقت جدا کنید.
خامه را روی کیک پهن کنید ، و موز را روی لبه در تمام عرض قرار دهید.
رول را بچرخانید و آن را به صورت حلقه برش دهید.
برای به دست آوردن بهترین مقالات ، در صفحات Alimero مشترک شوید ،
پخت و پز این رول ساده است ، فقط یک بیسکویت را بپزید ، آنرا با خامه پخش کنید ، نصف موز را بگذارید و بپیچید. این دسر نه تنها خوشمزه است ، بلکه جشن نیز هست. بعد از اینکه رول را پیچیدید ، کمی زمان لازم دارید تا رول را با خامه خیس کنید ، 2 ساعت برای این کار کافی است. اگر کاکائو ندارید ، می توانید میزان آنها را با آرد گندم جایگزین کنید ، در این صورت بیسکویت سفید معمولی را دریافت خواهید کرد.
آسان
عناصر
تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. پروتئین را درون یک کاسه میکسر خشک و تمیز بریزید.
یک گلدان نمک را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و ضرب کنید ، به تدریج سرعت میکسر را افزایش دهید تا فوم محکم به دست آید. سپس شکر را در قسمت ها اضافه کرده و جوش زدن را ادامه دهید. این یک کرم سفید سرسبز و هوا با شکر کاملاً حل شده ایجاد می کند. حدود 8-10 دقیقه طول می کشد.
آرد را به طور جداگانه با یک پودر بیکینگ مخلوط کنید و درون خمیر بریزید. و همه چیز را به اندازه کافی مخلوط کنید. می توانید میکسر را تنها با چند ثانیه با حداقل سرعت ضرب کنید تا خمیر و آرد کاملاً مخلوط شوند.
در پایان ، پودر کاکائو را اضافه کرده و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.
روی یک ورقه پخت وسیعی از پوست را پوشانده و خمیر بیسکویت هوایی را بریزید. حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. خیلی مهم است که بیسکویت را بیش از حد در فر قرار ندهید ، در غیر این صورت خشک می شود و هنگام جمع شدن شکسته می شود.
برای خامه ، شما باید شیر آب پز چگال با کیفیت بالا یا خودتان را برای تهیه شیر خام چگالش تهیه کنید. آن را با خامه ترش مخلوط کنید.
و خوب مخلوط کنید. این یک کرم بسیار خوشمزه و ساده خواهد بود.
بیسکویت تمام شده را از فر خارج کنید و بلافاصله آن را محکم در یک رول پیچ کنید. نیازی به برداشتن نخود نیست ، مستقیماً با آن پیچیده شود. و برای این که دستان خود را نسوزانید ، چون کیک داغ است ، از حوله یا میت آشپزخانه استفاده کنید. بعد از اینکه کاملاً سرد شد ، آن را بچرخانید و سخاوتمندانه با خامه چرب کنید.
موزها را به چند قسمت برش داده و در کنار آن قرار دهید.
از بین بردن پرش محکم یک بیسکویت را درون یک رول بچرخانید. از همه طرف با کرم باقیمانده چربی بزنید و می توانید با خرده آرد بپاشید. و می توانید آن را از کوکی های معمولی تهیه کنید ، در مخلوط کن آسیاب کنید.
به دلیل فراوانی کرم ، بیسکویت تنها در دو ساعت خیس می شود و به طعم و مزه نرم و لطیف می شود. یک موز کاملاً خامه را با خامه ترش و شیر تغلیظ شده تکمیل می کند. رول شکلات تمام شده را با موز در یخچال نگهداری کنید. امیدوارم که از دستور من برای شکلات رولی لذت برده باشید و بتوانید به راحتی آن را تکرار کنید و از این طعم شگفت انگیز لذت ببرید. نوش جان!
برای آزمایش به یک کاسه خشک ، تمیز و عمیق نیاز خواهید داشت. ظروف شیشه ای ایده آل برای چنین خمیر شیشه ای است ، زیرا قوام خمیر از همه طرف به وضوح در آن قابل مشاهده است. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و شکر اضافه کنید.
کیفیت و هوای بیسکویت به طور مستقیم به تمیز بودن ظروف که در آن مواد شلاق خورده بستگی دارد. کاسه باید کاملاً خشک ، تمیز و بدون قطره آب و چربی باشد.
با هم بزنید تا خمیر خیلی هوا شود ، مثل کف. ضرب و شتم حدود 15 دقیقه طول می کشد. سپس آرد گندم الک شده را به فوم حاصل از قند تخم مرغ اضافه کنید.
به تدریج و در قسمت های کوچک آرد را اضافه کنید.
اگر کیک اسفنجی خیس شود یا خلال آن کم شود ، خیلی خوشمزه نخواهد بود. چنین آغشته سازی برای شکلات و موز شکلات نیز مناسب است. در داخل رول نیز می توانید با مربای میوه ضخیم چرب کنید.
پوست پره را جدا کنید. کیک اسفنجی خنک شده را با خامه زیادی در داخل آن پخش کنید ، برش های موز را به صورت ردیف از یک لبه قرار دهید. 
و رول را با دقت بپوشانید تا کرم نشت نکند و خود بیسکویت نیز شکسته نشود. 
حالا نوبت شکلات است که در یک حمام آب با کره اضافه شده ذوب شود. با استفاده از این شکلات مایع ، رولت تمام شده را به زیبایی بریزید. 
دسر خوشمزه آماده است! همه چیز آسان و ساده و مهمتر از همه معلوم می شود - کاملا خوشمزه است.
برای نوشیدن چای و مکالمات صمیمانه با شرکتی از دوستان عزیز تماس بگیرید.
برای خامه:
برای پر کردن:
برای پودر:
دستور تهیه بیسکویت بسیار ساده است. بنابراین ابتدا بیسکویت را بپزید. تخم مرغ ها را با همزن ضرب و شتم کنید تا فوم کرکی حاصل شود. با یک دست به شلاق زدن ادامه می دهیم و با دست دوم قند را در یک جریان نازک می ریزیم. ضرب کنید تا جرم سفید شود و غلیظ شود. به تدریج آرد را اضافه کرده و با حرکات قاشق از پایین به بالا مخلوط کنید.
ورق پخت را با کاغذ перга بپوشانید. خمیر را به آرامی بر روی پوست پراکنده پخش کنید.
یک بیسکویت را در فر با دمای 180 درجه و به مدت 20 دقیقه بپزید. ما 15 دقیقه اول اجاق گاز را باز نمی کنیم ، در غیر این صورت خمیر سقوط می کند. بیسکویت می گیریم. ما آن را از پارگ جدا می کنیم و به کمک pergayment آن را به صورت رول تبدیل می کنیم. کیک اسفنجی داغ را به حداقل برسانید. سرما می شکند.
بیسکویت را بگذارید تا 7-8 ساعت خنک شود.
کرم پخت و پز از شیر و کره چگالیده. شیر و کره تغلیظ شده آب پز را در دمای اتاق مخلوط کرده و کمی بزنید.
کیک اسفنجی را خارج کنید. ما آن را با شربت قند (برای 50 میلی لیتر آب ، حدود 1 قاشق چایخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری هر الکل مانند کنیاک ، مشروبات الکلی) یا هر نوع آغشته دیگر آغشته می کنیم. بیسکویت را با خامه آغشته کرده و موزها را در وسط بیسکویت پخش کنید.
رول را برگردانیم.
نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد می گیریم با شکر پودر شده بپاشید و به بخشهایی بریزید.
آماده. نوش جان!
آیا شما رولت های شیرین را دوست دارید و موز را دوست دارید؟ و چرا آنها را با هم ترکیب نمی کنیم تا در آخر با یک درمان عالی که کاملاً مهمانی چای معمول شما است را کامل کنید؟ ما این کار را خواهیم کرد! در این مقاله طرز تهیه یک رول موز خوشمزه و معطر را یاد خواهید گرفت.
جوهر و جذابیت رول موز چیست؟ آنها چیست؟
اولا ، این یک غذای بسیار ساده است. در نگاه اول ، به نظر می رسد که باید مدت طولانی در آشپزخانه به هم ریخته باشید. اما با تشکر از دستور العمل های زیر ، که در آن همه چیز به تفصیل شرح داده شده و قدم به قدم با عکس (در وهله اول) و حتی با فیلم ، شما این نانوایی را هرچه راحت و سریع تهیه خواهید کرد.
نکته دوم تطبیق پذیری و تنوع است. موز در صورت تمایل حتی می توانید از نان پیتا استفاده کنید! علاوه بر پر کردن می توانید میوه های دیگر ، انواع توت ها ، میوه های خشک شده ، آجیل و… را نیز اضافه کنید. شما همچنین می توانید این دسر را به روش های مختلفی تزئین کنید: از شکر یخدان بدون سرخ شدن گرفته گرفته تا شکلات.
سوم ، رول موز - واقعاً خیلی خوشمزه است! موز پخته شده شیرین و خوشبو درون آن ، خمیر متخلخل ظریف در خارج.
به هر حال ، این اولین مقاله "موز" نیست. سپس توصیه می کنم که به این مجموعه دستور العمل ها نیز توجه کنید. من مطمئن هستم که در آنجا چیز جالبی برای خودتان پیدا خواهید کرد.
به طور کلی ، فراموش نکنید که بعداً با این همه شکوه و عظمت آشنا شوید!
تهیه رول بیسکویت با پر کردن موز بسیار زیبا ، بسیار خوشمزه و بسیار آسان. در داخل ، یک موز کامل مستقیم قرار دارد! و فقط "دراز کشیدن" فقط در آنجا نیست ، پر کردن آن همچنین با سفیده تخم مرغ که با شکر سرخ شده است ، تکمیل می شود ، که در پایان نشانه ای از هوایی و لطافت را نشان می دهد.
همانطور که مشاهده می کنید ، این رول همچنین می تواند "شکلات موز" نامیده شود ، زیرا با یک لایه جامد لعاب شکلات تزئین شده است. در صورت تمایل می توانید برای رنگ و طعم دادن ، چند قاشق کاکائو نیز به خمیر اضافه کنید.
به هر حال ، بعد می توانید دستور غذا را جستجو کنید. من فقط نمی خواهم اینجا را کپی کنم.
مواد ضروری:
روی بیسکویت:
شروع به پخت و پز کنید
شکر و قند وانیل را درون یک کاسه عمیق بریزید. 3 تخم مرغ کامل و 2 زرده را رانندگی کنید. سنجاب ها پرتاب نمی شوند - به کرم بروید. زیرا در حال حاضر ، آنها را به یخچال و فریزر بفرستید.
با مخلوط تخم مرغ مخلوط شده با شکر تا یک توده زرد رنگ یکدست شود. معمولاً 3-5 دقیقه طول می کشد.
کره را ذوب کرده ، سپس آن را درون تخم مرغ ها بریزید. سودا را با سرکه بیرون بیاورید (یک سوم قاشق چایخوری 9٪) ، به همان کاسه اضافه کنید.
یک بار دیگر همه چیز را خوب بزنید.
به تدریج آرد را بریزید ، در حالی که با میکسر یا کوفتن آن را تا زمانی که یک توده یکدست کف یکدست شود ، بریزید. شما باید بدون توده ها خمیر کنید.
ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. مانند عکس زیر خمیر را روی کل منطقه بریزید و توزیع کنید. همچنین لازم است به ضخامت لایه خمیر توجه شود ، نباید بیش از 3-4 میلی متر باشد ، یعنی به اندازه کافی نازک باشد. در فرایند پخت ، خمیر همچنان بالا می رود.
ورق پخت را با خمیر در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 13-15 دقیقه قرار می دهیم.
در اینجا یک لایه از خمیر بیسکویت وجود دارد. اگرچه هنوز گرم و مرطوب است ، اما باید به حداقل برسد تا به شکل بعدی رول "عادت کند".
یک حوله را روی میز بچسبانید ، بیسکویت را روی آن به همراه یک کاغذ در زیر آن منتقل کنید.
با یک ورق دیگر پوست و یک حوله نازک بپوشانید.
حالا رول را به آرامی بچرخانید.
لطفا توجه داشته باشید که حوله ای که در قسمت پایین قرار دارد روی میز باقی می ماند و آنچه در بالا قرار دارد با بیسکویت پیچیده شده است. از آنجا که خمیر هنوز داغ است ، من به شما توصیه می کنم که همه چیز را با دستکش انجام دهید ، یا با همان حوله به خودتان کمک کنید.
در حالی که رول خنک می شود ، ما آماده می کنیم کرم پروتئین را برای پر کردن آماده کنیم. از یخچال 2 سنجاب می گیریم.
سفیده ها را با همزن بزنید ، به تدریج شکر و اسید سیتریک اضافه کنید. باید توده ای از لطف و سفید برفی را معلوم کند.
بیسکویت را گسترش دهید. سخاوتمندانه آن را با کرم پروتئین روغن کاری می کنیم.
یک موز را روی لبه بیسکویت بگذارید ، اگر موز خیلی خمیده است ، می توانید آن را بشکنید تا رول یکدست شود. با دقت محفظه پوست را از قسمت زیرین جدا کرده و رول را بپیچید.
رول را روی یک بشقاب گسترده بشقاب دراز بکشید. اگر چیزی در آن جا خشک است یا زشت از آن زشت است ، با چاقو می توانید لبه ها را برش دهید. بگذارید رول تاکنون دروغ و خیس شود و در ضمن می توانید شکلات مایع را برای لعاب آماده کنید.
کره را در یک قابلمه ذوب کنید. سپس خامه ترش و شکر را به آن اضافه کنید. کاملاً هم بزنید. روی حرارت کم به جوش بیاورید ، هم بزنید ، صبر کنید تا توده شروع به غلیظ شدن کند.
بستنی پخته می شود. باید چیزی شبیه به این باشد ما منتظریم که دمای آن خنک شود ، به طور عادی و تقریباً به دمای اتاق.
رول شکلات را با این توده شکلات بریزید و چرب کنید ، با تکه های نارگیل در بالا بپاشید و به مدت 0.5-1 ساعت به یخچال بفرستید.
بله ، متن و عکس های زیادی وجود دارد ، اما اگر از نزدیک نگاه کنید ، هیچ مشکلی در اینجا وجود ندارد. اما اگر می خواهید چیزی بسیار سریع و ساده ، با سلیقه بسیار جالب ، دستور زیر را ببینید!
رول شگفت انگیز بدون پخت با پر کردن شکلات و موز. در زیر شکلات خمیر شکلات (گردو) قرار دارد که با آن نان پیتا را چرب می کنیم.
بله ، اگر چیزی ارزان قیمتی نگیرید ، اما مثلاً نوتلا بخورید ، این رول مخصوصاً خوشمزه خواهد بود.
در صورت تمایل می توانید پنیر دلمه ای ، خامه ای ، آجیل ، برخی انواع توت ها ، کشمش و خیلی چیزهای دیگر را اضافه کنید.
عناصر:
فرآیند پخت و پز
ما 3 ماده لازم داریم ، بدون نیاز به پخت - چیزی برای توصیف در اینجا وجود ندارد!
نان پیتا را پخش می کنیم.
آن را با خامه شکلات چرب کنید.
موز را روی لبه یا مرکز قرار دهید. تبدیل به یک رول محکم
برش در چنین بخشهایی. همانطور که مشاهده می کنید ، چنین دسر ظرف چند دقیقه قابل تهیه است.
رول موز ترد ساخته شده از شیرینی پفی آماده. بله ، علاوه بر موز ، تکه های سیب نیز در پر کردن وجود دارد.
این کیک رولت بسیار شبیه به کلاسیک است. در صورت علاقه ، من به شما توصیه می کنم که بروید و اطلاعات بیشتری کسب کنید.
عناصر:
آشپزی
بگذارید خنک شود ، سپس خرد کنید.
و این دستور العمل جالب است که آرد در ترکیب وجود ندارد. در عوض ، ما از جو دوسر استفاده می کنیم.
به طور کلی ، این نه تنها فقط یک دسر بلکه یک میان وعده بسیار مغذی و مغذی است ، زیرا حاوی پنیر کلم (منبع پروتئین ، کلسیم و سایر مواد معدنی) است. و برای کاهش وزن ، و برای ورزشکاران ، و برای دندان شیرین!
حالا می فهمید تهیه انواع موز موز در خانه چقدر آسان است. در زیر فقط چند نت آشپزی اضافه می کنم.
