در حقیقت ، پنکیک ظرفی است که شبیه پنکیک و پنکیک است. اگر می خواهید برای صبحانه یک غذای جالب و جدید جالب بپزید ، پنکیک بهترین گزینه است.
ویژگی های اصلی پنکیک های آمریکایی:
تا آنجا که ممکن است پنکیک های پنکیک سنتی را روی شیر پخته شده تخمیر کنید. اجزای ایمن و ساده امکان پذیرایی حتی برای سفره بچه ها را فراهم می آورد. پخت و پز به حداقل زمان نیاز دارد. صبحانه سریع ، خوشمزه و مغذی به نظر می رسد. یک میز جالب صبحانه بزرگسالان و کودکان را تزئین می کند.
دستور العمل مرحله به مرحله ساده است و مواد تشکیل دهنده آن در آشپزخانه هر خانه دار است. تهیه خمیر و مراحل پخت سریع است و به همین دلیل بیشتر اوقات برای صبحانه آماده می شوند. برای یک خانواده بزرگ ، افزایش بخش ها لازم است ، پنکیک ها فوراً خورده می شوند. به خصوص اگر موارد مورد علاقه خود را به شكل ، شربت ، آجیل و غیره اضافه كنید ، افرادی كه این رقم را مشاهده می كنند ، باید در استفاده از پنكك احتیاط كنند. طعم و حساسیت خاصی به خوردن بیش از حد معمول می رسد. بنابراین درمورد مقدار خورده مراقب باشید ، به خصوص اگر از شربت استفاده می کنید.
عناصر:
دستور العمل مرحله به مرحله:
پنکیک تمام شده بزرگ و باشکوه خواهد شد ، باید از قابلمه جدا شود و بلافاصله قسمت جدیدی از خمیر را بریزید. با هر نوع شربت ، عسل ، مربا ، مربا ، شیر تغلیظ شده سرو می شود. در خانه می توانید سس را بر اساس خامه ترش تهیه کنید ، مثلا آن را با عسل ، مربا و غیره مخلوط کنید.
دستور العمل های زیادی برای پنکیک وجود دارد. دستور العمل ارائه شده به توجه شما منجر به ایجاد پنکیک شبیه به بیسکویت می شود. تا 15 قطعه در هر حجم تست به دست می آید. یک پنکیک دارای کالری حدود 60 کالری است.
در دستور العمل تغییراتی ایجاد کنید ، آجیل ، میوه و انواع توت ها را اضافه کنید. آزمایش ها به شما کمک می کنند دستور العمل عالی خود را پیدا کنید.
موز به مدت طولانی در خانه ذخیره نمی شود. این اتفاق می افتد که با خرید یک دسته صبح در صبح ، شما یک زن و شوهر رسیده پیدا کرده اید. برای تهیه پنکیک می توان از موزهای تیره استفاده کرد. دستور العمل های موز تفاوت چندانی با کرپ های کلاسیک آمریکایی ندارند. صبحانه تمام شده در 10 دقیقه روی میز خواهد بود ، شما پول زیادی را صرف مواد اولیه نمی کنید.
از دستور پخت پنکیک موز می توان فهمید که اینها پنکیک کلاسیک آمریکایی هستند ، اما با اضافه کردن واجب دارچین و جوز هندی ، که برای تأکید بر حساسیت و لکه دار بودن طراحی شده اند.
دستور العمل مرحله به مرحله لزوماً بیان می کند که شما نمی توانید خمیر را به شدت ضرب کنید ، مواد به راحتی با یک چنگال یا چاشنی مخلوط می شوند.
دو مخلوط کاسه را از قبل برای مخلوط کردن مواد آماده کنید. یکی برای اجزای خشک ، دیگری برای مایعات. بلافاصله قبل از پخت و پز ، همه اجزا باید مخلوط شوند.
لطفا توجه داشته باشید که در این دستور العمل 1 قاشق غذاخوری نشان داده شده است. ل صحرا این مقدار دلخواه است. اولا ، شیر پخته شده تخمیر شده به خودی خود شیرین تر از کفیر است ، و ثانیا ، موزهای بیش از حد مزه دارای طعم خاصی هستند. شیر و موز پخته شده تخمیر شده را امتحان کنید تا از مصرف بیش از حد قند خودداری کنید.
این ادویه ها به طعم اضافه می شوند ، پنکیک هایی که موز دارند بسیار خوشمزه و بدون آنها هستند. با خامه ترش ، عسل ، مربا سرو شده است. آجیل ، میوه ، انواع توت ها را روی یک بشقاب اضافه کنید. برشهای موز روی بشقابها کم اهمیت تر نیست.
نحوه پختن پنکیک موز به صورت مرحله به مرحله:
چه چیزی لازمه:
مواد لازم صبحانه:
چند نکته:
نوش جان!
پنکیک روی شیر پخته شده تخمیر شده نسخه ای از ظرف دسر در نسخه جدید است. طبق گفته های کلاسیک ، از شیر یا کفیر در دستور العمل استفاده می شود ، اما اخیراً این دستور غذا با شیر پخته شده تخمیر شده بیشتر و بیشتر را به خود جلب کرده است. با چنین محصولی ، پنکیک ها حتی با شکوه تر و معطر تر می شوند که ترکیب آن با قهوه اولیه بسیار لذیذ است.
یک شاهکار آشپزی روی شیر پخته شده تخمیر شده ، به روش ساده پخت و پز و خلاقیت همه دنیا را فتح کرد. شایان ذکر است که ریشه های ظرف از آمریکای شمالی سرچشمه می گیرد - برای چندین نسل آنها سنت آماده سازی پنکیک های هوایی را برای تمام خانواده برای صرف صبحانه دارند. این یک رویکرد خلاق است ، زیرا نه تنها پخت آنها بلکه مهم است که با استفاده از چهره های موردعلاقه خود - شکل قلب ، پروانه ها ، اشکال هندسی ، شخصیت های کارتونی ، به طور کلی هر آنچه که می خواهید ، شکل ایده آل به آنها بدهید.
شیرینی پزی ها نیز اغلب به شکل یک پنکیک با پهنای یک پنکیک اسلیمی پخته می شوند. با انواع توت های آبدار تزئین کنید: زغال اخته ، زغال اخته ، تمشک ، توت فرنگی ، فیله های آماده یا میوه. در آمریکا و کانادا ، شربت افرا و کیک با شکلات مکمل های محبوب هستند. کارشناسان آشپزی ما توصیه می کنند که دسر را با شیر تغلیظ شده ، عسل ، مربا ، مربا یا ماست چاشنی بزنید.
پنکیک های سرخ شده روی ریازنکا در یک ماهیتابه مخصوص آن پخته می شوند. همچنین ممکن است استفاده از سازنده کرپ غوطه وری یا یک ماهیتابه ساده باشد. هنگام پخت در قابلمه مخصوص ، نیازی به ترکیب آن نیست ، در حال حاضر از دو طرف پخته شده است. در هنگام پخت ، ظروف با هر چیزی روغن کاری نمی شوند ، بنابراین کره یا روغن نباتی به خود خمیر اضافه می شود. ضخامت سنتی پنکیک 0.5 سانتی متر است.
یک دسر سرسبز و نرم به مدت 2-3 قطعه در هر وعده روی میز روی آن قرار می گیرد. بین لایه ها ، پر کردن آب مورد علاقه خود را انجام دهید ، در بالای آب با آب آن را آبپاش کنید یا با انواع توت ها تزئین کنید. به نظر می رسد ترکیبی عالی از دسر آمریکایی با چای معطر یا قهوه تقویت کننده است. تغییر دستور العمل کلاسیک دشوار است ، بنابراین شیر را به کفیر یا ryazhenka تغییر دهید یا با انواع آرد آزمایش کنید.
عناصر
خدمات: - +
کالری 321 کیلو کالری
پروتئین ها: 10.2 گرم
چربی ها: 15.8 گرم
کربوهیدرات: 34.5 گرم
20 دقیقه. چاپ دستور العمل های ویدئویی
در ابتدا ، تمام محصولات به وعده های لازم تقسیم می شوند ، که روی میز آشپزخانه قرار می گیرند. تخم مرغ با فرآورده شیر تخمیر شده از قبل خارج می شود تا دمای ترکیب گرم شود. تخم مرغ ها اولین نفری هستند که درون یک کاسه راحت رانده می شوند.
این دستور العمل واقعا پنکیک های کاملی درست می کند. لطیف ، مطبوع و کمی شبیه بیسکویت. صادقانه بگویم ، من چند گزینه پخت و پز را امتحان کردم. برخی بیشتر شبیه پنکیک بودند ، برخی دیگر بیشتر شبیه پنکیک. برخی کاملاً صاف ، برخی سفت و سخت ، و برخی با بوی وحشتناک نوشابه. اما همه اینها درست نبود.
سرانجام ، از طریق آزمایش و خطا ، دستور العمل پیدا کردم - پنکیک کامل. به نظر من ، موارد ایده آل وقتی هستند که به طور غیرمعمول ظریف ، کرکی و در دهان شما ذوب می شوند. و در عین حال ، دلچسب و دلنشین با مربای دلخواه یا شیر تغلیظ شده خود آب کنید. این صبحانه مناسب برای تمام خانواده است - برای کودکان و بزرگسالان.
امروز دوباره پنکیک ها را پختم ، این بار روی شیر پخته شده تخمیر شده. من واقعاً دوست دارم پنکیک بپزم ، زیرا آنها کالری کمتری نسبت به پنکیک و پنکیک دارند. پنکیک یک میان وعده صبحانه عالی یا بعد از ظهر است. آنها با پرکننده های مختلف سرو می شوند. مثلاً خوشمزه است که عسل بریزید ، که از بالا به پایین سرازیر می شود ، به پنکیک های پایین نیز نفوذ می کند. این محصولات برای 11 قطعه کافی هستند.
برای تهیه پنکیک روی شیر پخته شده تخمیر شده ما به موارد زیر نیاز خواهیم داشت:
شیر پخته شده تخمیر شده - 350 میلی لیتر؛
آرد - 210 گرم؛
پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل.
وانیلین - 1 گرم؛
نمک - خرج کردن؛
دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
شیر پخته شده تخمیر شده را باید کمی با ریختن درون یک قابلمه گرم کنید ، سپس درون یک کاسه عمیق بریزید و نمک ، وانیلین و شکر را اضافه کنید. شیر پخته شده تخمیر شده را با یک شستشو مخلوط کرده و تخم مرغ ها را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.
آرد را با بیکینگ پودر درون یک کاسه ریخته ، خمیر را با یک قاشق مخلوط کنید ، دارچین را اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
سپس روغن آفتابگردان را اضافه کرده و هم بزنید. خمیر ضخیم خواهد بود ، به آرامی از یک قاشق می ریزد.
ماهی تابه را خوب گرم کنید ، 3 قاشق غذا خوری را درون مرکز بریزید. خمیر در صورت لزوم خودش را پراکنده می کند. پنکیک را بپزید تا سطح آن مایع شود.
برگردانید و طرف دوم را بپزید.
پنکیک ها را ، ورز داده شده روی شیر پخته شده تخمیر شده ، روی یک بشقاب با آب پخش می کنیم ، عسل یا مربا ، شیر تغلیظ شده و غیره را روی آن می ریزیم.
نوش جان!
