پای ژله ای Saury بهترین پخت و پز را تجسم می کند. ساخته شده از خمیر غیر نورد ، پر از ماهی کنسرو مقرون به صرفه ، تهیه آن آسان است و همیشه موفق می شود. تغذیه و عطرها نیز مناسب نیستند: کالاهای پخته شده وقتی کاملاً با برنج ، سیب زمینی و تخم مرغ تکمیل می شوند ، رضایت بخش و خوشمزه هستند.
ریختن خمیر برای پای سیری بر اساس کفیر ، مایونز ، خامه ترش یا شیر تهیه می شود. به طور معمول ، هر یک از این مواد با تخم مرغ ، جوش شیرین ، کره و آرد مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. نیمی از خمیر را درون قالب بریزید ، ماهی کنسرو شده را که روی خمیر پر شده است ، پهن کنید ، با نیمه دوم خمیر را بپوشانید و به مدت 30 تا 45 دقیقه در 180 درجه بپزید.
پای سلی ژله ای با کفیر یکی از محبوب ترین گزینه های پخت است. این گیاه سرسبز ، سبک و با لطافت لطیف کفیر است که کاملاً پر کردن ماهی روغنی را تازه می کند. می توانید بی پایان خواص جادویی کفیر را ذکر کنید. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که خمیر کفیر را نمی توان برای مدت طولانی خمیر کرد و سودا نیز باید در انتهای آن اضافه شود.
عناصر:
آماده سازی
تنها چیزی که پای کنسرو ژله ای را با مایونز از سایر گزینه های پختگی متمایز می کند رطوبت فوق العاده است. مایونز ، به عنوان یک جزء چربی ، خمیر را کاملاً مرطوب می کند ، و بدون روغن و چربی اضافی. به لطف او ، کالاهای پخته شده نه تنها آبدار نیستند بلکه چندین روز تازه و نرم باقی می مانند.
عناصر:
آماده سازی
پای ژله ای با خامه ترش کنسرو شده - نرم ، همراه با گل و لای روی پوسته ، طعم خامه ای و کمی کره. خامه ترش شگفت انگیز است. هنگام تماس با آرد ، هم چربی و هم رطوبت اضافه می کند ، بنابراین خمیر خشک نمی شود و ترک نمی شود. چنین پایه ای به شما امکان می دهد که با پر کردن غیرت نکنید و فقط ماهی را با گیاهان چاشنی بزنید و پای را به داخل فر بفرستید.
عناصر:
آماده سازی
این پای ساری ژله ای با شیر دارای بافت ابریشمی است ، زیرا طبق اصل بیسکویت شیر \u200b\u200bداغ تهیه می شود که در دهه 40 میلادی محبوبیت زیادی پیدا کرد. نکته آخر این است که شیر داغ به خمیر اضافه می شود که با کره از قبل گرم می شود. ضروری است که چربی نباشد و کره به خوبی ذوب شود.
عناصر:
آماده سازی
پای ژله ای Saury و کلم ترکیبی جالب از طعم دهنده ها و بافت ها را به نمایش می گذارد. ما در مورد پر کردن ، و به طور خاص تر در مورد کلم صحبت می کنیم. می توان آن را در روغن خرد کرد ، در رب گوجه فرنگی سرخ کرد یا در خامه آغشته کرد. در نسخه دوم ، کلم طعم نرم ، لطیف و شیری به دست می آورد و با ماهی کنسرو بسیار خوب پیش می رود.
عناصر:
آماده سازی
برای تهیه شیرینی سس و سیب زمینی دو روش وجود دارد: سیب زمینی رنده شده را بین لایه های خمیر قرار دهید ، یا برش های سیب زمینی را در انتهای قالب قرار دهید. قرار دادن باعث تغییر در ارزش غذایی ظرف نمی شود ، اما بر بافت آن تأثیر می گذارد. در حالت اول ، سیب زمینی ذوب و به سختی قابل توجه خواهد بود. در ثانی احساس خوبی خواهد داشت و تسلط دارد.
عناصر:
آماده سازی
پر کردن مناسب می تواند ظرف را به سطح بعدی برساند. عبارت رایج ، تأیید را در پای پر از برنج و ساری تأیید می کند. ترکیبی بسیار موفق از اجزاء ، که در آن برنج طعم غنی از ماهی را رقیق می کند ، به نرمی و لطافت پر می بخشد. می توانید از ترکیب برنج با سبزیجات استفاده کرده و سس گوجه فرنگی را نیز به آن اضافه کنید.
عناصر:
آماده سازی
پای ژله ای با مواد غذایی کنسرو شده و تخم مرغ تنها گزینه ای است که در آن اجزای پرکننده نه تنها از جوانه های چشایی لذت می برند بلکه بدن را با پروتئین دوباره پر می کنند. تنها کاری که باید برای این کار انجام دهید ، جوشاندن تخم مرغ ها ، پیاز سرخ شده و با گیاهان و ماهی ها است. سبزیجات و پیاز آب میوه را به پر کردن اضافه می کنند ، خرد نمی شوند و از قطعه خارج می شوند.
عناصر:
آماده سازی
پای کنسرو شده ماهی با کنسرو شده پخته شده بر روی اجاق گاز ، در هر شرایطی باعث لذت بردن عزیزان از کالاهای پخته شده می شود. جوهر ظرف یکسان است ، فقط به جای فرم ، پای در ماهیتابه ، زیر درب ، روی حرارت کم حدود 35 دقیقه پخته می شود. در وسط فرآیند ، با استفاده از یک صفحه به طرف دیگر چرخانده می شود.
عناصر:
آماده سازی
پای کنسرو شده multicooker یکی از بی نظیر ترین روش های پخت و پز است که می توانید با جابجایی نگرانی ها در مورد بافت و طعم پای در یک واحد مدرن ، استراحت کنید. بعد از گذشت زمان ، تنها کاری که باید انجام شود این است که کیک را به طرف دیگر برگردانید و آن را در حالت "پخت" بگذارید تا 30 دقیقه دیگر.
عناصر:
آماده سازی
در تماس با
کیک های ژله ای به دلیل سهولت در تهیه ، مورد علاقه سرآشپزها قرار می گیرند. برخلاف بیشتر کالاهای پخته شده با پر کردن ، که نیاز به تلاش و وقت زیادی دارد ، پایه این درمان به سرعت و به راحتی تهیه می شود - تمام مواد مخلوط شده تا زمانی که یک توده خامه ای حاصل شود مخلوط می شوند ، که با مواد پر شده آماده شده درون قالب ریخته می شوند. باقی مانده است که قطعه کار را در فر قرار داده و صبور باشید ، و سپس از نتایج زحمت خود لذت ببرید. پای ژله ای با انواع غذاهای خوشمزه تهیه می شود که اغلب یکی از آنها ماهی است. برای اینکه در تهیه زیبایی زیر آب تازه یا یخ زده از زحمت نکشید ، از ماهی کنسرو برای پای استفاده می شود: ماهی خال مخالی ، ماهی آزاد صورتی ، ماهی تن و دیگران. و امروز در مورد چگونگی خوشحال کردن عزیزان با پای ژله ای خوشمزه با سوری صحبت خواهیم کرد.
ماهی کنسرو عشق من از کودکی است. در عین حال ، احساسات سرسخت تقریباً به همه انواع چنین محصولی اعم از چلچراغ موجود در گوجه فرنگی و پایان دادن به ماهی تن یا سالمون صورتی گسترش می یابد. با این حال ، آنچه من بیشتر دوست دارم ، ترکیب طعم و قیمت ماهی مانند ماهی خال مخالی ، ساردین یا سیر است. کوزه های این ماهی از قفسه شیرین کاری من ناپدید نمی شوند و غالباً در لحظه هایی ذخیره می شوند که نمی خواهم مدت طولانی در آشپزخانه باشم. سالاد ، سوپ ، ساندویچ و شیرینی های خوشمزه - همه اینها به راحتی بسیار خوشمزه است. من چندین دستور العمل برای شیرینی ژله ای با سارو را مورد توجه شما قرار می دهم.
پر کردن چنین پای نه تنها خوش طعم و معطر نیست بلکه به طرز شگفت انگیزی نیز روشن است.
عناصر:
آماده سازی:
قوام خمیر برای هر نوع شیر ژله ای باید شبیه خامه ترش مایع باشد.
تخم مرغ ها را با خامه ترش ، نمک ، جوش شیرین و روغن نباتی تفت دهید
آرد را اضافه کنید
پر کردن را آماده کنید
مقداری از خمیرها را درون قالب بریزید و کره را اضافه کنید
ماهی را پر کنید روی خمیر
خمیر باقیمانده را درون قالب بریزید
لطفاً توجه داشته باشید که زمان پخت و پز بسته به ویژگی های فردی هر فر ممکن است متفاوت باشد. برای بررسی آمادگی کیک ، آن را با یک چوب چوبی یا یک خلال دندان سوراخ کنید: چوب خشک نشانگر پایان مراحل پخت است.
پای را در قسمتهایی سرو کنید
همانطور که می دانید ، هر ماهی با برنج به خوبی پیش می رود ، بنابراین جای تعجب نیست که این دوتایی در میان دستور العمل های شیرینی ژله ای جایگاهی پیدا کند.
عناصر:
آماده سازی:
پیازها را خرد کرده و سس کنید
کنسرو ساری را آماده کنید
مواد پر کننده را مخلوط کنید
تخم مرغ ها را با کفیر و خامه ترش مخلوط کنید
آرد را هم بزنید
کیک را شکل دهید
کیک را تا قهوه ای طلایی بپزید
پای تهیه شده طبق دستور زیر بسیار رضایت بخش است ، بنابراین حتی یک قطعه از چنین درمانی می تواند به سرعت و دائمی شما را از گرسنگی تسکین دهد.
عناصر:
آماده سازی:
یک خمیر خامه درست کنید
پیاز و ماهی را خرد کرده و مخلوط کنید
سیب زمینی های خام را ریز ریز خرد کنید
به طوری که پر شدن خیلی لاغر نشوند ، می توان یک لایه سیب زمینی را کمی شور کرد ، با فلفل سیاه یا ادویه جات ترشی جات را به صلاح دید خود چاشنی زد.
بیشتر خمیرها را درون قالب بریزید و لایه های پر کننده را بیرون بکشید
پر کردن را با یک لایه از خمیر بپوشانید
کیک را بدون اینکه از قالب جدا کنید خنک کنید
یکی دیگر از گزینه های عالی برای یک پای ماهی ژله ای است که در آن اتحادیه ساری و برنج که قبلاً در بالا توضیح داده شده است توسط کلم آبدار تکمیل می شود.
عناصر:
آماده سازی:
اگر سعی نکردید که شیرینی کنسرو سیری را تهیه کنید ، حتما آن را امتحان کنید. این غذای عالی در بین آقایان بسیار محبوب است. پای ماهی یک غذای محبوب است. تعداد زیادی از غذاهای مختلف را می توان از ساری تهیه کرد ، اما همه مادربزرگ ها و مادران با تهیه سیب زمینی یا برنج به پر کردن ، پای ماهی سسوری را می پزند.
با تهیه چنین رفتار دلچسب و خوش طعم ، شما نیز پس انداز می کنید. کلیه محصولات پای کنسرو سیری گران نیست ، بنابراین کالاهای پخته شده را می توان یک بودجه در نظر گرفت. در عوض ، خوشمزه ترین دستور العمل برای پای ماهی را با سوری بنویسید ، همیشه باید در دست باشد!
عناصر:
مرحله به مرحله آماده سازی پای ماهی با سوری:
تخم مرغ ها را بگیرید ، سفیده ها و زرده ها را با دقت از هم جدا کنید. سفیده تخم مرغ را در یخچال بپوشانید و ذخیره کنید. می توان از آنها در ظرف دیگری استفاده کرد. زرده ها را با نمک و شکر گرانول مالش دهید. کره را نرم می کنیم ، آن را به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم.
هم بزنید تا مخلوط همگن حاصل شود. تمام خامه ترش را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، سپس از طریق الک الک کنید.
سپس به تدریج و بدون عجله ، مخلوط قبلی را آماده می کنیم. خمیر خمیر را با خامه ترش برای یک شیر ماهی بشویید. باید محکم و نرم نباشد. از خمیر خامه ترش یک توپ تشکیل دهید. ما آن را در کیسه می گذاریم ، یا آن را با فیلم چسبناک می پیچیم.
ما آن را در یخچال قرار می دهیم. حدود نیم ساعت منتظر هستیم. در حالی که خمیر زمان و خامه ترش در یخچال وجود دارد ، ما ماهی را از سس کنسرو شده در روغن پر می کنیم.
پیاز را تمیز می کنیم. خوب بشویید و آسیاب کنید. یک ماهیتابه را روی آتش می گذاریم ، کمی روغن نباتی اضافه می کنیم ، آنرا گرم می کنیم ، پیاز را می ریزیم و کمی سرخ می کنیم. از اجاق گاز برداشته و بگذارید تا خنک شود.
در حالی که پیاز در حال خنک شدن است ، مواد غذایی کنسرو را باز کرده و روغن آن را تخلیه کنید. به یک فنجان منتقل کنید و با یک چنگال ورز دهید. پیاز و سبزی خرد شده ریز خرد شده را در ماهی کنسرو شده پوره شده قرار دهید. مخلوط کنید و پر کردن پای آماده است.
خمیر را روی سطح آرد شده بچرخانید. یک ورقه پخت را بگذارید. برای این کار آن را با روغن روغن می کنیم. طرفین را تشکیل می دهیم. ماهی هایی که به صورت یک لایه پر می شوند را دراز بکشید.
بیایید در آماده سازی پر کردن پای ماهی حرکت کنیم. تخم مرغ ها را با یک چنگال یا میکسر بزنید. در خامه ترش بریزید ، مخلوط کنید. به تدریج آرد را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
رسم است سبزیجات ، نمک و فلفل را به پر کردن خامه ترش اضافه کنید (اما این کار ضروری نیست). بالا با پای ماهی کنسرو. فر را تا 200 درجه گرم کنید و مواد پخته شده را درون آن قرار دهید. حدود 40 دقیقه می گذاریم.
ما شیرینی های معطر مغذی را با پر کردن ماهی از روی اجاق گاز بر می داریم ، و در بالای آن با روغن قرار می دهیم. پای ماهی دلچسب با ساری آماده است. می توان در سفره پذیرایی کرد.
با وجود این که پای از خمیر مخمر تهیه شده است ، این دستور پخت با ماهی کنسرو از آنجا که جالب است به این دلیل که زمان زیادی برای تهیه ماهی برای پخت آماده نمی شود. و روند تهیه این کیک به خودی خود نیاز به تلاش زیادی ندارد.
ضروری:
طرز تهیه پای ماهی با سیب زمینی خمیر سیری و خمیرمایه در فر:
خمیر را طبق معمول بشویید. یعنی ابتدا مخمر را به شیر گرم اضافه کنید ، سپس تمام مواد دیگر: شکر ، تخم مرغ ، روغن نباتی ، نمک و آرد. خمیر را ورز دهید تا زمانی که دست خود را متوقف کند. سپس آن را به دو قسمت نابرابر تقسیم می کنیم و به مدت 30-40 دقیقه در فریزر قرار می دهیم.
حدود 10 دقیقه قبل از خارج کردن خمیر از فریزر ، می توانید شروع به پر کردن کنید. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و سپس آنها را درون حلقه ها در کاسه های جداگانه برش دهید.
خمیر مخمر را برای پای ماهی بیرون می آوریم ، اول از همه. آن را می چسبانیم تا لبه های خمیر کمی از قسمت های صفحه پخت بالا رود. پر کردن لایه ها را می گذاریم: لایه 1 - سیب زمینی ، کمی نمک (اختیاری) ، کنسرو لایه 2 لایه ، 3 لایه - پیاز اضافه کنید.
بهتر است هر ماهی که برای پر کردن پای در نظر گرفته شده را به نصف تقسیم کرده و خط الراس را جدا کنید.
قسمت دوم خمیر را از فریزر بیرون می آوریم و آن را در امتداد عرض صفحه پخت می چرخانیم ، آن را در بالای پر کنید. نیمه بزرگتر را به قسمت کوچکتر خم می کنیم ، لبه های خمیر را می چسبانیم.
پای ماهی را با مواد غذایی کنسرو شده در بالا با یک تخم مرغ چرب کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 1800 درجه قرار دهید. 35-40 دقیقه پخت می کنیم.
استفاده از کنسرو ماهی در پخت و پز پذیرایی نسبتاً مکرر بسیاری از زنان خانه دار است ، در مواقعی که لازم است غذای سریع و خوشمزه خانواده یا مهمانان خود را که به طور ناگهانی وارد می شوند ، سریع و خوشمزه کنید.
برای کوتاه کردن زمان پخت و پز ، توصیه می کنم پای ماهی را از خمیر مخمر تهیه نکنید. بهتر است پیت ژله ای پخته شود ، این کار کار را تا حد زیادی تسهیل می کند و باعث صرفه جویی در وقت می شود.
خمیر ریخته شده با خامه ترش ، مایونز یا با استفاده از کفیر تهیه می شود. کافی است مواد را مطابق دستور تهیه مخلوط کنید ، و بدون اینکه منتظر بمانید نیمی از حجم را درون قالب بریزید ، و بقیه را به طور مساوی روی پرکن توزیع کنید.
بیایید در مورد ماهی صحبت کنیم. خوشمزه ترین گزینه استفاده از ساری است. البته نیاز به متنوع سازی با سایر مواد تشکیل دهنده دارد.
این کیک را می توان با سیب زمینی یا برنج پخت. سبزیجات شوید و پرهای پیاز نیز با سسور خوب پیش می روند. بنابراین ، دستور سیری ، دستور تهیه خمیر ژله ای.
برای تهیه پای ماهی با سیب زمینی و سواری باید محصولات زیر را تهیه کنید:
- برای خمیر: یک لیوان خامه ترش؛ یک لیوان سس مایونز؛ سه تخم مرغ؛ 8 قاشق غذاخوری آرد؛ نوشابه نوک چاقو؛
- برای پر کردن: 3 سیب زمینی متوسط؛ یک قوطی ماهی کنسرو (در روغن یا آب آن) سر پیاز
این پای با ماهی کنسرو دارای سیب زمینی است که در آن پر می شود. راحتی و سادگی دستور العمل به این دلیل است که می توانید پای ماهی را با سیب زمینی با استفاده از غده ها هم آب پز و هم خام تهیه کنید.
دستور پخت پخت و پز مرحله به مرحله:
کالاهای بزرگ پخته شده با پر کردن ماهی آماده است! نوش جان!
برنج دانه بلند برای پخت ترجیح داده می شود. این خمیر بر اساس کفیر تهیه شده است که بهتر است آن را با درصد متوسط \u200b\u200bچربی میل کنید. دستور العمل بسیار ساده است ، اما به مرحله مقدماتی خاصی احتیاج دارد.
برای پخت یک پای ماهی با برنج در فر ، به محصولات زیر نیاز دارید:
یک شیر ماهی کنسرو شده با برنج به صورت زیر تهیه شده است:
یک پای بسیار رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه آماده است. به سلامتی خود بخورید!
خمیر مبتنی بر کفیر و کره با پر شدن ماهی به خوبی پیش می رود. در صورت عدم وجود روغن ، می توان مارگارین را جایگزین آن کرد.
برای پخت با ماهی و پیاز به موارد زیر نیاز دارید:
دستور العمل به شرح زیر است:
بارگذاری عکس و همچنین دستور العمل مورد علاقه شیرینی های خود را با سیری فراموش نکنید.
مثل همیشه ، در پایان این مجموعه برخی از نکات من در مورد چگونگی ایده آل کردن دستور تهیه شیرینی سیر با کیفیت عالی است.
پای ژله ای سوری یک غذای بسیار جالب و غیرمعمول است که حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند آن را بپزد. این کیک دقیقاً جالب است زیرا از آن غافل نشده است ، در حالی که بیشتر ما به شیرینی های شیرین عادت کرده ایم. همانطور که گفته شد ، این ظرف غیر معمول است ، زیرا مهماندار مجبور نیست برای مدت طولانی با خمیر و خمیر کوبیده شود ، زیرا کیک های ساری که در زیر ارائه می شوند ، آسپیک هستند.
البته ، ماده اصلی هر پای شیرین کنسرو خواهد بود - محصولی بسیار محبوب و بدون شک سالم. از مزایای خوردن غذاهای ساری می توان به کالری کم آنها اشاره کرد - بیش از 500 کیلو کالری در هر 100 گرم از غذای آماده نیست. Saury مانند هر ماهی دیگر حاوی پروتئین زیادی است و کربوهیدرات ندارد ، بنابراین این ماهی برای شام ایده آل است. Saury همچنین بدن ما را با ویتامین های مختلفی از جمله ویتامین های D ، A ، E و دیگران اشباع می کند.
عناصر:
برای آزمون:
برای پر کردن:
بلافاصله باید فر را روشن کنید و آن را بگذارید تا 180 درجه گرم شود ، زیرا تهیه مستقیم پای بسیار زمان کمی می برد.
تخم مرغ ها را با نمک ضرب کرده و سودا را با آرد مخلوط کنید. کفیر را درون مخلوط تخم مرغ بریزید. مواد مایع و خشک را با هم ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید ، قوام آن باید عاری از توده ، نازک و لطیف باشد ، مانند شیر غلیظ چگال.
بیایید به سمت آماده سازی پر کردن حرکت کنیم. سیب زمینی ها را باید به صورت نوارهای کوچک بشویید ، پوست کنده و برش دهید. سارو را در یک صفحه جداگانه قرار دهید و بدون جدا کردن روغن با چنگال خرد کنید. لطفا توجه داشته باشید که نیازی به پوره کردن ماهی ندارید ، فقط باید سس را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با روغن مخلوط کنید.
ماهی تابه را با روغن چرب کنید و دقیقا نیمی از خمیر را درون آن بریزید. به طور یکنواخت روی کف قابلمه بپاشید و سیب زمینی ها را بگذارید.
در صورت دلخواه با فلفل و نمک فصل کنید. ماهی را در بالا قرار دهید. نیازی به فشار دادن روی پر نیست ، در حین پخت و پز در خود خمیر فرو می رود. نیمی از باقی مانده خمیر را روی پر کردن بریزید و در فر قرار دهید. توصیه نمی شود که برای 15 دقیقه اول اجاق گاز را باز کنید. بعد از 30 دقیقه کیک آماده است.
مواد لازم برای خمیر:
مواد لازم برای پر کردن:
فر را تا 200 درجه گرم کنید ، یک ماهیتابه را با روغن روی اجاق گاز گرم کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید ، پیاز را در روغن سرخ کنید. سس مایونز را با خامه ترش و تخم مرغ مخلوط کنید ، مخلوط کنید ، آرد اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. خمیر نازک و حتی ضخیم تر از خمیر استاندارد پنکیک خواهد بود.
سارو را از گلدان جدا کنید ، با یک چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها را باید کاملاً شسته و پوست کنده و سپس به صورت دایره ای برش داد. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید ، نیمی از خمیر را بریزید و لایه ها را پر کنید: سیب زمینی (لازم است آن را نمک و فلفل بزنید) ، سسوری ، پیاز. پای را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. خمیر بلند می شود و قهوه ای می شود. بعد از پخت و پز ، سطح پای را با یک تکه کره مسواک بزنید.
مواد لازم برای خمیر:
مواد لازم برای پر کردن:
آرد را روی یک تخته با یک اسلایس الک کنید. افسردگی را در اسلایده آرد ایجاد کنید. در چاه ، همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و داخل شیر بریزید. یک خمیر سبک تر بزنید و در جای گرم قرار دهید. از قبل با حوله پوشانده شده است. برای درست کردن پرکن ، باید سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. ماهی ها را باید پس از کشیدن مایع از کوزه ها ، با یک چنگال در یک کاسه جداگانه خمیر کنید.
در طول آماده سازی پر کردن ، خمیر باید بلند شود و متورم شود. آن را به 2 قسمت تقسیم کرده و آن را به اندازه ضخامت ورق پخت نریزید. پر کردن یک ورقه پخت را به صورت لایه ها: سیب زمینی ، پیاز و سسیر. قسمت دوم خمیر را بچرخانید و پر کردن را بپوشانید ، با دقت انتهای پای را بچسبانید. کیک را در چند مکان با چنگال خرد کنید. به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و صبر کنید تا پخته شود.
مواد لازم برای خمیر:
مواد لازم برای پر کردن:
شکر و مخمر را در آب گرم حل کنید و این مخلوط را به مدت 10 دقیقه بگذارید
هنگامی که مخمر دارای سر سر است ، می توان آنها را به آرد اضافه کرد. آرد را از قبل الک کنید و یک تخم مرغ ، نمک و یک قطعه کره نرم شده در آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، با یک حوله بپوشانید و 50 دقیقه در جای گرم بگذارید.
برای تهیه پرکننده ، شما باید تخم مرغ مرغ پخته را جوشانده و آنها را رنده کرده یا ریز خرد کنید. پیاز را نیز باید به خوبی خرد کرد و سیر را باید با یک چنگال ، بدون اینکه مایع تخلیه شود ، رنده کنید. تمام مواد لازم را برای پر کردن هم بزنید.
هنگامی که خمیر بلند شد و بالا می رود ، باید به 2 قسمت تقسیم شود و به شکل شکل کف چند قطعه ای خود چرخانده شود. در این حالت ، شما باید خمیر را بگذارید تا پای آن را بچسبانید.
قسمت اول خمیر را درون قالب ریخته ، پر از کف را گذاشته ، آن را به طور مساوی توزیع کنید ، قسمت دوم خمیر را در بالا قرار دهید و لبه های خمیر را محکم قالب بزنید تا پر نشده از بین نرود. مولتی کوکر را به حالت پخت روشن کنید و بگذارید 40 دقیقه پخته شود. بعد از این مدت ، کیک را باید چرخانده و به مدت 20 دقیقه دیگر در همان حالت پخت ، قهوه ای از آن طرف گذاشت.
مواد لازم برای خمیر:
مواد لازم برای پر کردن:
پیش از این ، شما باید فر را روشن کنید تا 180 درجه گرم شود ، برنج را در آب کمی شور بریزید و پیاز را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در یک کاسه ، تمام مواد لازم برای خمیر را به جز جوش شیرین و آرد ترکیب کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید و آرد و جوش شیرین را درون آن الک کنید. خمیر حاصل را هم بزنید.
سارو را در یک کاسه جداگانه بگذارید و با یک چنگال مخلوط کنید. برای تخلیه مایع یا خیر ، تمایل مهماندار است ، اما آشپزها هنوز هم توصیه می کنند کمی مایع (روغن / آب میوه) بگذارید. پیاز و برنج را با ماهی مخلوط کنید. پر کردن آماده است. خمیر را به 2 قطعه تقسیم کنید. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. نیمی از خمیر را روی یک ورقه پخت بریزید و پر کردن را به طور مساوی روی آن پخش کنید. خمیر باقی مانده را بریزید و 40 دقیقه در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. قبل از سرو با یک تکه کره مسواک بزنید.
مزیت بدون شک این کیک این است که می توان آن را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم میل کرد ، که بدون شک آن را به خصوص همه کاره و سریع می کند.
