بیشتر و بیشتر مردم می فهمند که الکل خریداری شده در فروشگاه ارزش پولی را که برای آن خواسته می شود ، ندارد: کیفیت پایین و قیمت ها بسیار بالا است. به همین دلیل ، هرچه بیشتر "ماه شویان" در کشور ما ظاهر می شوند. آنها با عکسهای مهتابی بدوی شروع می شوند ، اما به سرعت به ایده ایجاد یک ستون اصلاح کامل با دستان خود می رسند. اما ساخت آن به همان آسانی نیست که در نگاه اول به نظر می رسد.
ستون تقطیر ساختار پیچیده ای دارد... برای اینکه در آینده به خوبی کار کند ، باید پارامترهای آن را دقیق محاسبه کنید. تنها در این صورت می توان روی ایجاد یک سیستم کاملاً متعادل برای مصارف خانگی حساب کرد.
قبل از ساختن ستون تقطیر برای یک مهتاب هنوز با دستان خود ، باید پارامترهای هر یک از عناصر آن را به دقت محاسبه کنید و سپس تمام اجزای لازم را که مطابق با محاسبات است خریداری کنید.
در واقع ، این عنصر اصلی ستون تقطیر است... سایر پارامترهای ستون به پارامترهای لوله بستگی خواهد داشت.
هنگام ایجاد یک ستون الکل با دستان خود ، بهتر است از یک لوله فولادی کروم نیکل استفاده کنید. این فولاد ضد زنگ اصطلاحاً مواد غذایی است. با توجه به اینکه این آلیاژ از نظر شیمیایی کاملاً خنثی است ، هیچ گونه ناخالصی به محصول نهایی نمی دهد. این بسیار مهم است ، زیرا وظیفه اصلی اصلاح این است که یک محصول خالص و بدون ناخالصی بدست آورید و به هیچ وجه طعم و خاصیت معطر آن تغییر نکند.
برخی از متخصصان توصیه می کنند که از تزریق مس برای تقطیر استفاده شود. در هیچ موردی نباید این کار انجام شود. واقعیت این است که مس می تواند ترکیب شیمیایی الکل را تغییر دهد.... حداکثر جایی که می توان از مس استفاده کرد ، دستگاه تقطیر یا ستون مش است.
ضخامت دیواره کشو باید حداقل 1 و بیشتر از 1.5 میلی متر نباشد. دیواره های ضخیم تر لوله هیچ مزیتی برای تقطیر ایجاد نمی کنند ، اما در عین حال کل ساختار را بسیار سنگین می کنند. این برای سیستم تقطیر خانگی غیر قابل قبول است.
تزارگا باید همراه با نازل محاسبه شود. در خانه معمولاً از نازل هایی استفاده می شود که سطح تماس آنها بیش از 4 متر در لیتر نباشد. البته می توان از بسته بندی هایی با سطح تماس بیشتر استفاده کرد ، اما این تنها باعث افزایش ظرفیت جداسازی ستون می شود ، اما باعث کاهش بهره وری کلی می شود.
از نظر اندازه مارپیچی-منشوری بسته بندی باید 12 برابر کمتر از قطر ستون باشد.
ماه شویان باتجربه توصیه می کنند طعمه هایی با مشخصات مختلف را متناسب با شرایط آماده آماده استفاده کنند. بنابراین ، برای بدست آوردن تابش مهتابی بهتر است حلقه های مسی تا ارتفاع 10 میلی متر در یک ستون قرار دهید. در این حالت ، مس به طور موثر ترکیبات گوگردی را از الکل می گیرد.
هنگام انتخاب سمت کشو ، باید به یاد داشته باشید که حتی تغییر حداقل قطر ستون نیز به طور جدی بر پارامترهای عملکرد تأثیر می گذارد.
در مورد ارتفاع لوله، سپس باید از 1 تا 1.5 متر در پارامترها قرار بگیرد. ارتفاع کمتر خواهد شد ، سپس روغن های فیوز به انتخاب نفوذ می کنند. در همان زمان ، با افزایش ارتفاع لوله ، زمان اجرا افزایش می یابد ، اما به هیچ وجه ظرفیت جداسازی سیستم نیست. یعنی افزایش ارتفاع یکسو کننده معنی ندارد.
برای افزایش انتخاب الکل با کیفیت بالا و جلوگیری از پر شدن بدنه تزریق ، الکل خام باید در یک مکعب بیشتر از 20 حجم نازل ریخته شود. به طور متوسط \u200b\u200bمکعب تا 2/3 حجم پر می شود. این بدان معنی است که با قطر دیواره جانبی 50 میلی متر ، شما باید از مکعبی با حجم 40 تا 80 لیتر استفاده کنید. اگر قطر لوله 40 میلی متر باشد ، مکعبی با حجم 30 تا 50 لیتر کافی است.
بسیاری از مردم فکر می کننداگر هنوز می توان مهتاب را روی اجاق گاز یا اجاق گاز معمولی گرم کرد ، می توان از آن برای گرم کردن ستون تقطیر استفاده کرد. این خیلی از موضوع دور است. نکته این است که اصلاح با فرآیند تقطیر معمول بسیار متفاوت است. اگر فرآیند به دست آوردن تقطیر اجازه افزایش گرما را می دهد ، در طول تصحیح باید قدرت گرمایش به درستی تنظیم شود. بنابراین ، نه اجاق گاز ، نه برق و نه اجاق گاز القایی کار نخواهد کرد.
گزینه ایده آل: نصب یک عنصر گرم کننده از توان مورد نیاز در داخل دستگاه تقطیر با یک تنظیم کننده ولتاژ خروجی برای تنظیم دقیق.
در مورد قدرت عنصر گرمایش ، برای گرم كردن یك مكعب 50 لیتری ، 3 كیلووات برای 40 لیتر ، 2 كیلووات برای 30 لیتر 4 كیلووات انرژی لازم است.
Teng باید به درستی در مکعب نصب شودبه طوری که گرم شدن آن باعث جوشیدن له و الکل خام نشود. هرچه عنصر گرمایشی بالاتر باشد ، به انرژی کمتری نیاز دارد تا محتوای مکعب را بجوشاند. با افزایش عمق غوطه وری ، قدرت مورد نیاز برای جوش افزایش می یابد.
ظرفیت کندانسور ریفلاکس تا حد زیادی توسط نوع ستون تصحیح تعیین می شود. اگر برنامه ریزی شده است که یک ستون با برداشت مایع ساخته شود ، پس ظرفیت کندانسور ریفلاکس باید با ظرفیت اسمی کل ستون مطابقت داشته باشد. غالباً در این طرح از یخچال Dimroth استفاده می شود که قدرت استفاده آن 5 وات در هر 1 سانتی متر مربع است.
هنگام ایجاد یک ستون اصلاح با حصاربالای کندانسور ریفلاکس نصب شده است ، پس قدرت دومی نباید از 2/3 قدرت ستون بیشتر شود. در این حالت ، می توان Dimroth را کنار گذاشت و یک "پیراهن ساز" استفاده کرد ، که ظرفیت استفاده از آن بیش از 2 وات در سانتی متر مربع نیست.
درصورتی که از مستقیم به عنوان خنک کننده اضافی استفاده شود ، باید ساده ترین و کوچکترین گزینه انتخاب شود. قدرت آن نباید بیش از 30 باشد از ظرفیت ستون اصلاح.
یک کولر مستقیم از طریق ژاکت کناری و لوله داخلی مانند یک لوله مستقیم به نظر می رسد. طول لوله معمولاً از 30 سانتی متر بیشتر نیست.
اگر از همان کندانسور جریان مستقیم نه تنها برای تقطیر ، بلکه همچنین برای تصحیح استفاده شود ، باید نه قدرت اسمی ستون ، بلکه حداکثر گرمایش هنگام تقطیر را در نظر گرفت.
حداقل قطر لوله با حداقل سرعت و حداکثر مقدار ویسکوزیته بخار حرکتی تعیین می شود.
بنابراین ، ما تمام محاسبات لازم را با نقشه در دست داریم ، بنابراین می توانیم به مونتاژ ستون اصلاح برسیم.
لازم است عناصر زیر دستگاه اصلاح را تهیه کنید:
مخزن الكل خام را می توان از مهتاب استفاده كرد. همچنین ممکن است یک سیم پیچ جدید ساخته نشود. می توان آن را از همان دستگاه تقطیر تهیه کرد. یک ستون کاملاً محاسبه شده و مونتاژ شده می تواند روی هر مهتابی نصب شود. نکته اصلی این است که حجم مخزن بیش از 20 لیتر است. اگر میزان صدا کمتر باشد ، ستون تقطیر کار نمی کند.
بهتر است از طریق لوله ضد زنگ انجام شود. ایده آل - فولاد درجه غذایی.
متخصصان توصیه می کنند این کار را با چندین مفصل انجام دهید. یک فلنج در پایین ترین قسمت سمت کشو جوش داده می شود که به وسیله آن به درب مخزن تقطیر متصل می شود. اتصال فلنج باید مهر و موم شود ، بنابراین باید از یک واشر استفاده شود. سیلیکون مطلوب است. اسپیسرهای پلاستیکی در معرض دما تغییر شکل می دهند.
فلنج باید جوش داده شود تا ستون کاملاً عمودی باشد. انحراف فقط نیم درجه باعث تغییر کیفیت محصول در خروجی می شود.
قسمتهای جداگانه ستون بهتر است با گیره وصل شوید. بنابراین ، جمع آوری و جدا کردن ستون راحت تر خواهد بود.
دو قسمت پایین سمت کشو فقط لوله هستند. آنها برای افزایش سطح تماس مایع با بخار به نازل مجهز خواهند شد. اما قسمت فوقانی پیچیده است. این باید عناصر ساختاری زیر را داشته باشد:
کولر دبی نیمی از قسمت بالای ستون را تشکیل می دهد ساده ترین گزینه این است که لوله را با یک سیم پیچ مسی بپیچید ، اما این بسیار کارآمد نیست. گزینه ایده آل این است که آن را درون لوله کولر Dimroth قرار دهید. در این حالت ، دفع کننده میعانات میعانات را به بخار تبدیل می کند تا زمانی که در بالاترین نقطه ستون تقطیر به دریچه هوا برسد.
لوله انشعاب باید در زیر نصب شود یخچال و فریزر برای چند سانتی متر.
این یکی از مهمترین قسمتهای ستون است. از 3 نوع است: غربال دیسک و مارپیچ. اولین گزینه بسیار کارآمدتر است. بسیاری از ماه شویان مشتاق ، قسمت هایی را که به راحتی در اینترنت موجود است ، ایجاد می کنند.
بسته بندی الک بسیار آسان تر ساخته می شود. همه آنچه شما نیاز دارید: مته ، دیسک ، و مته های با قطر کوچک ، پارتیشن های فولاد ضد زنگ. ما سوراخ هایی با قطر مختلف در پارتیشن ها سوراخ می کنیم و آنها را درون لوله نصب می کنیم.
خودتان نمی توانید یک نازل مارپیچی درست کنید ، اما می توانید آن را به راحتی از یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید.
برخی از انجمن های موضوعی و سایت ها توصیه می کنند که از مش های ظرفشویی برای ایجاد یک نازل مارپیچ استفاده کنید ، اما انجام این کار ارزش ندارد. واقعیت این است که هیچ کس به طور قطعی نمی داند از چه آلیاژهایی ساخته شده است. این بدان معناست که هیچ کس نمی تواند پیش بینی کند که در صورت تماس ماده مش با بخارات الکل گرم ، چه نوع اتصالات حاصل خواهد شد.
هنگام مونتاژ ستون شما نباید فراموش کنید که حداقل از آن در از دست دادن گرما تا مرز پایین خازن رفلاکس محافظت کنید. به عنوان بخاری می توانید از موادی مانند: کف پلی اورتان ، عایق کف ، عایق فویل و ... استفاده کنید.
در واقع ، فقط برای جمع آوری تمام قطعات با هم و اجرای آزمایشی ستون تقطیر خانگی باقی مانده است.
خواننده اکنون می داند که چگونه یک ستون تقطیر خانگی درست کند. باقی مانده است که این دانش را در عمل به کار بگیریم و از ناب ترین محصول لذت ببریم.
حتی ساده ترین ستون اصلاح، با وجود میزان تقطیر کم ، به شما امکان می دهد مقدار کافی الکل را هم برای مصرف خالص و هم برای تهیه نوشیدنی های نجیب تر بر اساس آن بدست آورید.
همچنین فراموش نکنید که استفاده از ستون تقطیر به عنوان مهتاب همچنان برای تولید مهتاب به شما امکان می دهد 30٪ محصول بیشتر از یک دستگاه تقطیر معمولی بدست آورید. علاوه بر این ، کیفیت مهتاب بسیار بهتر خواهد بود.
این س oftenال اغلب مطرح می شود که چه چیزی برای یک ستون تقطیر یا یک مهتابی بهتر است. طرفداران بسیاری از هر دستگاه وجود دارد ، اما قطعا با داشتن RK ، می توانید ماه مهتابی خوبی داشته باشید ، اما برعکس ، این کار نمی کند. با اصلاح می توان الکل خالص با قدرت 96-98 درجه از الکل خام (مهتاب) بدست آورد. الکل خوب عملا هیچ خاصیت ارگانولپتیکی ندارد ، بوی مواد اولیه نمی رسد ، می توانید از یک محصول خالص برای تولید ودکاهای خانگی و انواع عرقیات و شربت استفاده کنید. در خانه ، می توانید چنین محصولی را با استفاده از مینی دستگاه تقطیر تهیه کنید. خرید مینی کارخانه تقطیر خانگی امروزه در فروشگاه های تخصصی کاملاً آسان است. همچنین ساختن یک ستون تقطیر واقعی با دستان خود واقع بینانه است.
علاوه بر مهارت های فنی ، باید بدانید که این دستگاه چگونه کار می کند ، ستون تقطیر چگونه کار می کند. برای به دست آوردن الکل ، ستون های بسته بندی شده استفاده می شود ، آنها دارای ابعاد کوچک هستند ، آنها به راحتی در یک آپارتمان معمولی قرار می گیرند. بهره وری چنین دستگاهی به 300-1000 میلی لیتر در ساعت می رسد که برای نیازهای خانگی کاملا کافی است.
ستون تقطیر - اصل کار. از مواد مختلف خنثی در اثر الکل به عنوان بسته بندی ستون استفاده می شود - شیشه ، فولاد ضد زنگ ، سرامیک. خاصیت اصلی همه نازل ها خیساندن و حفظ بلغم در سطح آنها است. یعنی بخار الکل حاصل از تقطیر که هنوز به سمت بالا می رود ستون در قسمت بالا متراکم می شود و با پایین رفتن از نازل به پایین برمی گردد. تبادل اجزا صورت می گیرد ، الکل ها از ستون بالا می روند و آب و ناخالصی های سنگین تر به حالت مقطر برمی گردند. وقتی ستون تقطیر پایدار وارد حالت کار می شود ، تعادل بین ورودی بخار و خروج الکل وجود دارد. دما در ستون تثبیت می شود و در طول کل فرآیند تصحیح در همان سطح نگهداری می شود که از 0.1-0.3 درجه بیشتر نیست. می توان با عایق بندی مناسب ستون ، تأمین نیرو برای هر ستون و حفظ فشار لازم در سیستم ، چنین رژیمی را حفظ کرد
نحوه ساخت ستون تقطیر بسیاری از دستگاه های تقطیر خانگی را نگران می کند. اما می توانید خودتان یک مینی مشروب فروشی کوچک برای خانه خود تهیه کنید و در هنگام خرید کیت آماده صرفه جویی زیادی کنید. اگر تصمیم بگیرید یک ستون تقطیر خانگی درست کنید ، مقدار آن 2-3 برابر کمتر خواهد شد. تمام جزئیات نحوه چیدمان ستون تقطیر و نقاشی در زیر شرح داده شده است.
هر مینی کارخانه تقطیر خانگی متشکل از:
نمودار رسم ستون اصلاح
مکعب تقطیر به روش دیگر ، یک مکعب تبخیر ، خام (مهتاب) برای اصلاح در آن ریخته می شود. مکعب همچنین یک پایه محکم برای ستون است ، وزن ستون بسته بندی شده بسیار بزرگ است. برای مصارف خانگی معمولاً از ظرفیت 15-50 لیتر استفاده می شود. مکعب می تواند متنوع باشد ، برای تقطیر مش و الکل مناسب است ، در این حالت توصیه می شود از ظرفیت بزرگ 30-50 لیتر استفاده کنید. در ساخت مکعب ، اغلب از کاسه های آبجو از "فولاد ضد زنگ" 30 و 50 لیتری یا دیگهای بخار مواد غذایی استفاده می شود. مخزن باید مجهز به یک عنصر گرمایشی باشد ، که به عنوان یک عنصر گرم کننده یا دو عنصر گرمایش با ظرفیت 1-3 کیلووات استفاده می شود. به عنوان منبع گرمایش ، می توانید از اجاق برقی یا القایی با قابلیت تنظیم قدرت گرمایش استفاده کنید. برای کنترل داخلی مایعات ساکن ، یک دماسنج بر روی ساکن نصب شده است. برای کاهش اتلاف گرما ، عایق بندی خارج مکعب توصیه می شود.
تزارگا اصلی ، قسمت اصلی هر ستون تقطیر. تمام فرایندها در آن اتفاق می افتد. ستون مخصوص مینی کارخانه تقطیر خانگی را می توان از چندین قسمت متصل (tsarg) مونتاژ کرد. بهتر است همه تزارها با اتصالات شیر \u200b\u200bیا اتصالات گیره اتصال برقرار شوند. چنین سیستمی جهانی خواهد شد و می تواند به عنوان ستون مش برای مهتاب و مینی کارخانه تقطیر استفاده شود. برای سمت کشو از یک لوله فولادی ضد زنگ درجه مواد غذایی با قطر داخلی 25-60 میلی متر استفاده شده است.
ستون تقطیر برای مهتاب هنوز که الکل NDRF روی آن تولید می شود (با مقاومت 94-95 درجه کمتر تصحیح شده) ، می تواند از مس ساخته شود. قطر ستون باید تقریباً 25 میلی متر - 0.5 کیلو وات ، 32 میلی متر - 1 کیلو وات ، 38 میلی متر - 1.5 کیلو وات ، 50 میلی متر - 2.5 کیلو وات انتخاب شود. طول قسمت بسته بندی شده ستون تقطیر باید 30-50 قطر باشد ، یعنی اگر قطر داخلی لوله 50 میلی متر باشد ، ارتفاع باید 1500 - 2500 میلی متر باشد. هرچه ستون بالاتر باشد تبادل بخار و مایع در آن بهتر انجام می شود و در نتیجه الکل تمیزتر می شود. ضخامت دیواره ترجیحاً بیش از 1 میلی متر نیست. 
ستون نیاز به عایق حرارتی دقیق دارد. عایق بندی لوله ها به خوبی اثبات شده است و همچنین می توان تسارگو را با پیچاندن ریسمان دور لوله ، با پیچاندن نوار فویل در بالای لوله ، با روش های دیگر عایق بندی کرد. هرچه عایق حرارتی بهتر انجام شود ، ستون پایدارتر عمل خواهد کرد. در فاصله 20-30 سانتی متری از پایین نازل ، باید یک صندلی برای یک دماسنج درست کنید. 
این کار را می توان با لحیم کاری لوله ای به قطر مورد نیاز به تزار انجام داد. یا یک چاه را برای یک سنسور یا دماسنج جوش دهید. همیشه یافتن یک فولاد ضد زنگ و یک جوشکار آرگون با کیفیت بالا امکان پذیر نیست ، بنابراین ، یک ستون تقطیر برای الکل می تواند از اتصالات مسی لحیم شود. ستون اصلاح از اتصالات لوله کشی بسیار ساده است که با دستان خود لحیم می شود ، آسان است که آنها را در فروشگاه های تخصصی انتخاب کنید. 
نازل امروزه نازل مارپیچی-منشوری) بهترین نازل محسوب می شود. این سیم از سیم ضد زنگ یا نیکروم ساخته شده است ، که نباید با الکل و سایر محصولات کشتی واکنش نشان دهد. 
قیمت نازل بالا است ، اما در صورت تمایل ، آسان است که خودتان آن را پیچ کنید. برای اینکه نازل در لوله بماند ، یک قطعه متقاطع ساخته شده از یک الکترود ضد زنگ برای جوشکاری در پایین تزریق لحیم می شود ، 2-3 سانتی متر نخ سیم (نیکروم) بر روی آن قرار می گیرد. نازل SPN از بالا به سختی ریخته نمی شود و یک دسته سیم دیگر در بالا وارد می شود.
دومین نازل کارآمد را می توان RPN - نازل Panchenkov نامید ، این شبکه ای از سیم است که به قطر لوله شما به صورت دسته ای پیچیده شده است. حلقه های سرامیکی راشیگا ، مهره های شیشه ای نیز وجود دارد. ساده ترین نازل پد های ضد زنگ ضد زنگ است ، اما اثربخشی چنین پرکننده ای بسیار کم است. برای لوله ای به طول 1.3 متر و قطر 35 میلی متر ، 16-18 قطعه مورد نیاز است. پارچه های شستشو
دفلگماتور با واحد انتخاب RK.
یک دفلگماتور در بالای ستون رودخانه تاج گذاری می کند. بخارات الکل وارد آن شده و متراکم می شوند و به ریفلاکس مایع تبدیل می شوند. بخشی از ریفلاکس مایع به پایین نازل برمی گردد و بخشی از طریق واحد برخاست تخلیه می شود. طراحی کندانسور ریفلاکس می تواند متفاوت باشد. ساده ترین نوع تولید پیراهن یا کندانسور ریفلاکس جریان مستقیم در نظر گرفته می شود. از دو لوله با قطرهای مختلف ساخته شده است که بین آنها آب برای خنک سازی جریان دارد. آب از زیر تأمین می شود ، آب گرم از بالا خارج می شود. پوشش خارجی چنین کندانسور ریفلاکس را می توان از یک قمقمه معمولی تهیه کرد. قطر لوله داخلی معمولاً همان ستون بسته بندی شده است. در قسمت فوقانی هر نوع کندانسور ریفلاکس ، یک TCA - لوله ای برای ارتباط با جو وجود دارد. 
گزینه دیگر دفلگماتور dimroth است. این یک قطعه لوله است (ادامه tsarg) که در وسط آن مارپیچی از یک لوله نازک به قطر 6-10 میلی متر وجود دارد که مایع خنک کننده از طریق آن گردش می کند. برای یک ستون با قطر 50 میلی متر ، دموتور از یک لوله 6 میلی متر به طول 3 متر پیچیده می شود. دفلگماتور با طول 25-35 سانتی متر بدست می آید این طرح دارای سطح تماس زیادی بین بخار و مایع است و کارآمدتر در نظر گرفته می شود. 
و گزینه سوم ضدعفونی کننده پوسته و لوله است. چندین لوله نازک در یک لوله با قطر بزرگ جوش داده می شوند که در آن تراکم بخار اتفاق می افتد. مزیت چنین دستگاهی قابلیت انعطاف پذیری آن است ، همچنین می تواند به عنوان یخچال تقطیر کار کند. دومین مزیت این نوع مصرف کم آب و خنک کننده زیاد است. لوله پوسته را می توان به صورت شیب دار در آورد ، که باعث کاهش ارتفاع ستون می شود که برای مینی کارخانه تقطیر خانگی در آپارتمان های دارای سقف کم اهمیت دارد. 
در زیر کندانسور ریفلاکس ، بالای قسمت بسته بندی شده ، یک واحد انتخاب تقطیر در یک ستون تصحیح وجود دارد. به طور معمول ، طراحی آن شامل یک یا دو انفجار و یک لوله استخراج الکل است. پارتیشن های کج شده در کشو جوش داده می شوند یا لحیم می شوند. یک شیر سوزنی قابل تنظیم دقیق یا یک گیره هافمن بر روی لوله نمونه گیری نصب شده است تا نمونه برداری از کسرها را محدود یا افزایش دهد.
تزریق پاستوریزاسیون تزریق پاستوریزاسیون امکان تصفیه بهتر الکل تجاری از بخشهای اصلی را فراهم می کند. که در بالای ستون اصلاح و کندانسور ریفلاکس در کل مراحل تصحیح تشکیل می شوند. Tsarga برای پاستوریزاسیون الکل طراحی ستون اصلاح را پیچیده می کند و ممکن است به عنوان یک عنصر جداگانه نصب نشود ، اما می تواند کیفیت الکل را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. انتخاب آرام سر نیز در هنگام انتخاب الکل اصلاح شده از تزار پاستوریزاسیون انجام می شود.
یخچال
الکل در دهانه خروجی گرم می شود و به منظور خنک کردن آن پس از واحد انتخاب و شیر ، یک یخچال اضافی (قبل از کولر) نصب می شود. می توانید یخچال شیشه ای آماده را از فروشگاه های تکنسین های عسل خریداری کنید. 
یا یک یخچال خانگی از لوله ها مانند کندانسور ریفلاکس ژاکت درست کنید ، اما با ابعاد کوچکتر. طول کندانسور تقریباً برابر یا کمی بیشتر از طول کندانسور ریفلاکس است. آب ابتدا وارد ورودی پایین یخچال می شود ، سپس از قسمت بالایی به کندانسور ریفلاکس می رود. با تنظیم جریان آب با یک شیر ، شاخص های مورد نظر حاصل می شود. 
اتوماسیون ستون تقطیر.
فرآیند تصحیح پیچیده نیاز به حضور و نظارت مداوم دارد. 
اتوماسیون خوب امکان اصلاح بدون مشارکت مداوم انسان در فرآیند را فراهم می کند. اجازه نمی دهد که "دم" ها به الکل تجاری وارد شوند و اجازه می دهد که بخشهای سر به یک ظرف جداگانه منتقل شوند. واحد کنترل تصحیح که به اختصار (BUR) نامیده می شود ، آب خنک کننده را در دمای مورد نظر روشن می کند ، در هنگام برداشت نیرو را کاهش می دهد و در انتها به طور خودکار میزان برداشت را کاهش می دهد. پس از جمع آوری باطله ، باعث گرم شدن و گرم شدن آب می شود. ساده ترین گزینه اتوماسیون نصب ایستگاه شروع با سوپاپ است که با بالا رفتن درجه حرارت در ستون ، نمونه گیری را متوقف می کند ؛ پس از تثبیت دما ، نمونه گیری از سر گرفته می شود. مونتاژ اتوماسیون برای مینی کارخانه تقطیر خانگی از اجزای چینی یا خرید آن در انجمن های تخصصی ارزان تر است.
در دهه 80 قرن نوزدهم ، زمانی که تجارت مهتاب در بین دوستداران الکل محبوبیت پیدا کرد ، هیچ کس تصور نمی کرد که ستون های اصلاح ، که مقدار زیادی الکل خالص را با هزینه کم به همراه می آورد ، با یک قیمت مناسب در دسترس یک آماتور معمولی قرار گیرد.
برای ساخت مهتاب ، تمیز کردن مش ، تقطیر ، استفاده کنید ستون اصلاح... با این حال ، طراحی این دستگاه ساده است و می توان آن را با دست انجام داد ، در نتیجه هزینه های سخت افزار را به حداقل می رساند.
در نظر بگیرید که چگونه خودتان آن را درست کنید ، از چه موادی می توانید استفاده کنید ، چگونه عناصر جداگانه ای را طراحی کنید و در یک مهتابی یکپارچه کنید.
ابتدا بگذارید بفهمیم چیست اصلاح:
محصول نهایی در رگ رسوب می کند.
یک ساختار استاندارد که از ساختار مسی به عنوان پایه استفاده می کند. ماده ای مانند مس دارای ویژگی های هدایت حرارتی عالی ، فشرده سازی و انبساط است.
توجه! مس ناخالصی های مضر اضافه نمی کند و به محلول رسوب می کند ، که آن را به یک ماده مرجع تبدیل می کند.
با این وجود ، مس دارای یک نقص قابل توجه است - مانند هر فلز ، اکسید می شود و رنگی مایل به سبز دارد.
فرآیندهای خورنده بر کیفیت و خلوص محصول تأثیر منفی می گذارد. فیلترهای فلزی داخل لوله نیز اکسید شده و کل ساختار غیر قابل استفاده می شود.
همچنین یک گزینه مشترک.
مواد پلی پروپیلن مورد استفاده در لوله کشی:
نکته منفی ورود ناخالصی ها به محلول است ، زیرا مقداری از پلی پروپیلن هنگام گرم شدن تبخیر می شود.
یک گزینه بودجه برای دوستداران طراحان.
مناسب - این آداپتورهای پیچ دار فلزی برای اتصال لوله ها و شیلنگ ها هستند.
با چرخاندن به ترتیب خاص می توانید ستونی از آنها بسازید. برای چنین عناصری (از جمله فولاد ضد زنگ) می توان از هر فلزی استفاده کرد. عملا هیچ منفی برای این طراحی وجود ندارد ، با این تفاوت که جمع آوری و تعویض آن زمان بیشتری می برد.
ارجاع!یک ستون خوب متشکل از همه مطالب فوق است ، که ترکیبی از مزایا و تساوی موارد منفی است.
در ابتدا ، زمانی که تجارت مهتاب تازه شروع به توسعه می کرد ، دستگاه ها از هر آنچه در زیر پا بود ساخته می شدند ، بنابراین کیفیت مهتاب مناسب بود.
با پیشرفت صنعت ، آماتورها آموخته اند که محصولات را با کیفیت بهتر و بهتر ، مدرنیزه کردن تأسیسات و افزودن عناصر جدید به طرح های استاندارد ، تولید کنند.
برای ساختن یک مکعب با دستان خود ، شما باید روی یک ورق فولاد ضد زنگ جوشکاری کنید ، زیرا قبلا آن را در یک استوانه خم کرده اید.
قسمت زیرین را می توان با جوشکاری ورق تخلیه شده و برش دادن آن با قیچی فلزی نیز انجام داد (برای پایداری بیشتر می توانید ورق را برش نخورده بگذارید). قلع به عنوان لحیم کاری خدمت خواهد کرد.
می توانید با دستان خود یک درب مهر و موم شده بسازید ، مفصل را با لاستیک بچسبانید یا از درب ظرف استفاده کنید.
ارجاع!اگر درب امکان اتصال با بقیه سازه را داشته باشد ، می توان مکعب را کاملاً از یک تابه یا یک قوطی فلزی تهیه کرد.
نحوه ساخت آلمیک خودکار در ویدئو شرح داده شده است:
تزارگا
کشو یک فیلتر معمولی است که می توان آن را از یک میکسر آب معمولی یا یک لیوان پلاستیکی ساخت ، که در آن یک اسفنج فلزی برای شستن ظروف دستمال می شود.
چندین معیار مهم برای یک کشوی خوب مهم است:
- در دسترس بودن ورودی و خروجی ،
- توانایی جدا کردن آن برای تغییر فیلتر ،
- توانایی جایگزینی بدنه ساختار در صورت خرابی (بنابراین توصیه می شود از عینک های پلاستیکی استفاده کنید).
حتی یک تغییر کوچک در قطر رشته نیز به طور جدی بر پارامترها تأثیر می گذارد. برای ارزیابی ، کافی است به یاد داشته باشید که قدرت نامی (W) و بهره وری (میلی لیتر در ساعت) از نظر عددی با سطح مقطع ستون (مربع متر مربع) برابر است ، به این معنی که متناسب با مربع قطر هستند.
نازل
به عنوان نازل استفاده می شود نازل مسی سیم معمولی، با این اوصاف می توانید از اسفنج فلزی معمولی استفاده کنید.
خلوص محصول نهایی و مدت زمان فرآیند اصلاح به ماده بسته بندی بستگی دارد. با ترکیب چندین عنصر و مواد می توانید یک نازل چند لایه ایجاد کنید.
گره انتخاب
واحد برخاست در یک پیچ قرار دارد ، که در آن هیچ جدائی از مخلوط اولیه ، آب ورودی و محصول نهایی وجود ندارد.
انجام آن از روی مس مطلوب است ، زیرا ساختارهای پلاستیکی تحت تأثیر دما منبسط می شوند و تغییر در مسیر محلول می تواند روند تصحیح را به تعویق بیندازد یا حتی آن را متوقف کند.
ارجاع! به عنوان مثال ، فشار و دما به اندازه کافی نیست که قسمت فرار مایع بتواند بر خمش غلبه کند و در ظرف قرار گیرد. با این حال ، یک منحنی کم عمق به شما اجازه می دهد تا به راحتی عبور کرده و ایجاد شود.
ماده ایده آل برای واحد برخاست ، مس یا فولاد ضد زنگ است.
عناصر ساختاری را می توان از فروشگاه های تخصصی تخصصی ، یا از بخش لوله کشی ، با انتخاب آنچه برای طراحی خاص شما مناسب است ، خریداری کرد.
این فیلم نحوه ایجاد گره انتخاب را با دستان خود بیان می کند:
افسردگی
dephlegmator نوعی فیلتر پیشرفته است:
- این دستگاه در مجاورت واحد استخراج نصب شده و در خدمت برگشت بخشی از محلول است.
- آب ورودی به داخل ، عناصر سنگین محلول را متراکم کرده و قطعات غیرضروری را از قطعات لازم جدا می کند.
دفلگماتور می تواند از فلز ، آهن ، فولاد یا شیشه ساخته شود ، زیرا گرما را به خوبی می دهد و تراکم سریع بخار را تسهیل می کند.
یخچال
اغلب اوقات ، در مهتاب هنوز از واحدهای برودتی کلاس استفاده می شود "سیم پیچ یخچال"... این نام به این دلیل بدست آمده است که در داخل آن یک مارپیچ فلزی وجود دارد که برای گردش مایع کار می کند. با چشم غیر مسلح ، شبیه مار است که به صورت مورب به یک توپ پیچیده است.
کار یخچال و فریزر شامل عبور مایعات از خود و انتقال آن به درون تابش ماه است. بر این اساس ، توصیه می شود مواد دیوارها غیر فلزی باشد ، زیرا فلز برای مدت طولانی خنک می شود و گرما را بدتر منتقل می کند.
بهترین مواد:
- پلاستیک ،
- شیشه،
- پلیمر
یخچال باید فقط شامل دو سوراخ باشد - ورودی و خروجی مایع.
بین مارپیچ فلزی و دیواره های یخچال و فریزر ، باید آب یا مایع دیگری باشد که اجازه می دهد دما به خوبی عبور کند ، زیرا این تنظیمات است که به شما اجازه می دهد تا به سرعت گرما را جذب کرده و درجه حرارت را کاهش دهید.
نحوه ساخت ساده ترین یخچال برای یک مهتاب هنوز در فیلم شرح داده شده است:
تغار پاستوریزاسیون (اختیاری)
تزریق پاستوریزاسیون - این عنصر نهایی مهتاب است که برای رسوب و فیلتراسیون البته مایع عمل می کند:
- این یک لوله است که با مواد عایق حرارتی پوشانده شده است ، که در خروجی آن یک فیلتر وجود دارد.
- قطره قطره از آنجاست که مایع وارد ظرف می شود.
طراحی چنین سمت کشو پیچیده ای نیست - یک لوله پلی پروپیلن یا پی وی سی با هر ماده عایق حرارتی پوشانده شده ، که در انتهای آن می توان یک طرف کشوی استاندارد نصب کرد.
اتوماسیون
شاید پیچیده ترین عنصر ساختاری باشد که می تواند باعث افزایش کارایی و افزایش عملکرد کلی دستگاه خانگی شود.
سیستم کنترل خودکار می تواند فرآیندهای رخ داده در دستگاه را به طور مستقل کنترل ، روشن و خاموش کردن آن ، آمادگی سیگنال کند.
تجزیه و تحلیل های حسی نیز به عناصر کنترل خودکار تعلق دارند:
- فشار سنج؛
- حسگر دما؛
- شاخص های مصرف انرژی و مایعات ؛
- دیگر.
هیچ یک از برنامه های جهانی وجود ندارد ، زیرا همه دستگاه های ساخته شده در خانه دارای طراحی ، طول ، ارتفاع ، حجم و ویژگی های مختلف هستند.
مهم! اتوماسیون را فقط کاربران با تجربه ای می توانند نصب کنند که از مدارهای الکترونیکی ، طراحی میکرو مدار ، لحیم کاری و تعویض عناصر اتوماتیک آگاهی دارند. خرید اتوماسیون آماده برای یک مهتاب بسیار ساده تر و سپس اتصال آن به سازه بسیار ساده تر است.
نکته مثبت این است که شخص در وقت خود صرفه جویی می کند. او فقط باید طراحی دستگاه خود را برای فروشنده توصیف کند ، که کنترل پنل اتوماتیک بهینه را برای او انتخاب می کند.
دستگاه مهتاب خانه ساخته شده هنوز
معمولا یک مهتابی خانگی هنوز شامل موارد زیر است:
- یک منبع آتش که یک کشتی را با دم خانگی گرم می کند.
- پس از عبور از نقطه جوش ، بخار وارد سیم پیچ می شود که با خنک کننده پر می شود.
- دما در سیم پیچ توسط یخچال و فریزر حفظ می شود.
- پس از خروج از سیم پیچ ، مهتاب وارد تزارگا می شود و در آنجا فیلتر شده و در ظرف ریخته می شود.
مهم! از فیلترها صرف نظر نکنید! هر چقدر بیشتر باشد ، بهتر است. برخی از مواد اولیه به همان خوبی که تولیدکنندگان توصیف می کنند خوب و خالص نیستند و نتیجه آن محصولات با کیفیت وحشتناک است.
برای جبران خسارت از "کثیف ترین" منبع ، توصیه می شود فیلترها را روی ورودی و خروجی هر عنصر قرار دهید.
نحوه ساخت و مونتاژ ساده ترین مهتاب در خانه در این فیلم شرح داده شده است:
بیایید خلاصه کنیم: شما می توانید خودتان ساختاری بسازید.
هیچ ساختار مهندسی پیچیده ای در آن وجود ندارد ، به این معنی که یک ستون ساخته شده در خانه عملا با ستون خریداری شده متفاوت نخواهد بود ، مواد برای ستون ها و شما می توانید هر یک از مواد دیوار خارجی را انتخاب کنید ، پارامترهای انتقال حرارت ، گسترش و باریک شدن کانال عبور به دلیل تفاوت های حرارتی بستگی دارد.
توجه! منبع گرمایش و لوازم جانبی می تواند هر کدام باشد ، با این حال ، خلوص و مقاومت محصول نهایی به کیفیت تمام قطعات بستگی دارد.
امیدواریم که مقاله ما به شما کمک کرده باشد درک کنید ستون اصلاح چیست ، ساختار آن چیست ، چه فرآیندهایی در آن اتفاق می افتد و از چه موادی باید ساخته شود.
ستون تقطیر شاید بهترین گزینه برای باشد. این دستگاه به شما کمک می کند تا آنجا که ممکن است از آلودگی های مضر خلاص شوید و محصولی به دست آورید که نوشیدن آن برای شما دلپذیر باشد و از رفتار با دوستان خود خجالت نکشید. ستون تقطیر مطمئناً ارزان نیست ، اما خودتان می توانید آن را درست کنید. نکته اصلی در این تجارت در نظر گرفتن تجربه متخصصان است.
اصل عملکرد ستون تصحیح شامل یک روند تکراری مستمر تبخیر بخارات الکل سنگین و میعان آنها است. نتیجه یک محصول با بالاترین کیفیت ، با مقاومت 93-95 درجه است.
بهترین گزینه برای ساخت مهتاب یک ستون اصلاح است
به طور کلی ، فرآیند اصلاح در چندین مرحله انجام می شود:
ستون تقطیر پیوسته عمدتا در شرایط صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد ، به این دلیل که استفاده از آن با تلفات گرمایی و کمی زیادی همراه است.
روند اصلاح مداوم خود شامل تصفیه چند مرحله ای است و با چندین مرحله مشخص می شود:
بنابراین ، برای هر تمیزکاری بعدی ، بخارات باقیمانده از مرحله قبلی تأمین می شود.
مقطر و اصلاح شده دو نوشیدنی کاملاً متفاوت هستند. تفاوت اساسی آنها به شرح زیر است:
این دستگاه به شما کمک می کند تا از آلودگی های مضر خلاص شوید.
ارجاع: مهم است که به یاد داشته باشید که دستگاه تقطیر نه تنها عطر ، بلکه بسیاری از ناخالصی های خطرناک را نیز حفظ می کند. بنابراین ، برای به دست آوردن یک محصول کم و بیش ایمن ، لازم است.
دستگاهی که تبادل واحدی بین مایع و بخار انجام می دهد. بنابراین ، برای به دست آوردن الکل با علامت کیفیت ، حدود 30-35 صفحه از این قبیل مورد نیاز است.
دستگاه تماسی که برای نزدیکترین اثر متقابل بخارات با یک مایع استفاده می شود. با این حال ، با کمک یک یا دو سینی ، چنین نتیجه ای حاصل نمی شود ، بنابراین باید حدود 75-80 عدد از آنها در ستون وجود داشته باشد.
اصولاً از صفحات در تولید صنعتی استفاده می شود ، برای تولید مستقل الکل ، از نازل استفاده می شود. آنها از سیم پیچ خورده یا مش فولادی ضد زنگ ساخته شده اند. اصل عملکرد بسته بندی شامل حداکثر فعل و انفعال رفلاکس جریان یافته در پایین شبکه با بخار خارج شده به سمت بالا است.
فقط می توان از فولاد غذایی کروم نیکل (ضد زنگ) برای قطعات تشکیل دهنده ستون تقطیر استفاده کرد. طول لوله (tsargi) باید حداقل 130 سانتی متر باشد ، قطر آن - از 30 تا 40 میلی متر ، ضخامت دیواره لوله - 1-1.5 میلی متر است. برای رسیدن به حداکثر نتایج ، ابعاد نازل باید 12-15 برابر کمتر از ضلع کشو باشد.
برای قطعات تشکیل دهنده ستون تقطیر فقط از فولاد درجه غذایی استفاده می شود
برای سیستم گرمایش دستگاه ، می توان از یک اجاق القایی قابل حمل یا عناصر گرمایشی تعبیه شده در مکعب تقطیر استفاده کرد. گرمایش روی اجاق گاز مستثنی است (تنظیم فرآیند گرمایش را غیر ممکن می کند).
تکامل ستونهای تقطیر خانگی مادربزرگ به سمت ستونهای تقطیر خانگی مسیرهای عجیبی را طی می کرد ، بسیاری از شاخه های بن بست و "هیولا" را تخم ریزی می کرد ، اما گاهی اوقات طرح های ترکیبی مفید توسعه می یافتند. یکی از این دستگاه ها ستون آبجو (قبل از میلاد) است که هر ساله محبوبیت بیشتری در بین دستگاه های تقطیر خانگی پیدا می کند. با این حال ، چنین دستگاهی نیاز به درک مبانی نظری و عملکرد صحیح دارد ، در غیر این صورت نتیجه ناامید کننده خواهد بود.
سیم پیچ خوب قدیمی چه مشکلی داشت؟ اول ، عملکرد ضعیف. ثانیا ، حتی با تقطیر کسری ، مقطر حاوی مقدار قابل توجهی ناخالصی های مضر است. ستون تصحیح (RC) با این اشکالات کنار می آید ، اما مشکلات خاص خود را دارد: تجهیزات گران قیمت ، پس از اصلاح ، بوی ماده اولیه در نوشیدنی باقی نمی ماند و هنوز برای اولین تقطیر به یک دستگاه تقطیر نیاز است.
ظهور یخچالهای یکبار مصرف و پوسته و لوله ای ، مشکل بهره وری را برطرف کرد. این طرح های خنک کننده ها باعث تقطیر نسبتاً سریع شستشو در الکل خام شده و برای غلبه بر اتلاف اسپری ، یک لوله خالی به طرح اضافه شد. به این ترتیب دستگاه تقطیر نسل جدید فرم کاملی را بدست آورد.
نمونه ای از یخچال یکبار مصرف 
نمونه ای از یخچال پوسته و لوله ای این لوله به عنوان یک محفظه خشک عمل می کند - اجازه نمی دهد از مکعب ، که در خلط وحشی تشکیل شده است ، به مرحله انتخاب برسد. چنین دستگاه تقطیر می تواند به راحتی از عهده هرگونه قدرت حرارتی موجود در زندگی روزمره برآید. همچنین برای تقویت این محصول ، همانطور که قبلا تصور می شد ، یک خاصیت مفید تقویت می شود - از یک کندانسور ریفلاکس استفاده می شود ، که باعث ایجاد یک خانواده کامل از تقطیرهای تقویت شده می شود ، که با نام مشترک پیوند خورده است: "ستون آبجو".
توجه! ستون مش پیوسته (NBK) ، علیرغم نام مشابه آن ، هدف و اصل عملکرد کاملاً متفاوتی دارد.
طرح اصلی قبل از میلاد با کندانسور ریفلاکس ژاکت بود که در شکل نشان داده شده است.
نمونه ای از ستون فیلم مونتاژ شده مواد موجود ، سهولت ساخت و تقویت تابش ماه تا 90-91٪ به رشد محبوبیت چنین طرحی کمک کرده است. الزامات اساسی با تجربه کار فرموله شد.
ستون مش فیلم اگر خوب در نظر گرفته شود:
کار با ستون فیلم آسان نبود و نیاز به توجه مداوم مالک داشت. در حین تقطیر اول ، کندانسور ریفلاکس روشن نشده است ، تا زمان جوشیدن له افزایش نیابد ، اما در مرحله تقطیر دوم ، کندانسور ریفلاکس از قبل کار می کند ، امکان ایجاد قطره قطره "سر" و تقویت "بدن" تا 90٪ وجود دارد. درست است که دستیابی به اهداف مورد نظر با کمک دیفلماتور همیشه امکان پذیر نبود ، سپس از کنترل گرمایشی استفاده شد که در نهایت به کنترل اصلی قبل از میلاد تبدیل شد. با این وجود به نظر می رسید محصولی که در نتیجه تقطیر روی یک فیلم BK بدست آمده پس از تقطیر کسری بر روی یک دستگاه معمولی ، بسیار بهتر از تابش ماه است.
سرخوشی را می توان با این واقعیت توضیح داد که قدرت بالا بوی نامطبوع نوشیدنی را می پوشاند. درست است ، پس از رقت با آب به میزان 40-45 all ، تمام معایب دستگاه تقطیر طی چند روز کاملاً آشکار شد. کاربران خود را با این واقعیت دلگرم می کنند که در تهیه الکل تلاش نمی کنند ، اما می خواهند با عطر و مزه مواد اولیه ، مهتابی کاملاً تصفیه شده بنوشند.
"قوی به معنای پاک نیست" - این فکر ساده بلافاصله ذهن ماه نوردان را به خود جلب نکرد ، اما افراد بدبین و معقولی وجود داشتند که محصول را برای تجزیه و تحلیل ارائه می دادند. نتایج حیرت انگیز بود: آزمایشات آزمایشگاهی نشان داد که تصفیه ناخالصی های این تجهیزات افسانه است.
علاوه بر این ، اگر ستون فیلم هنوز به نوعی امکان انتخاب "هد" را فراهم می کند ، تقریباً بیشتر از ماده اولیه اولیه در انتخاب سوخت وجود دارد. این باعث شد من فکر کنم و درک کنم که چگونه ناخالصی های مضر وارد این انتخاب می شوند ، سپس دلایل را تعیین کرده و سعی می کنم بر آنها غلبه کنم.
1. حساسیت به فشار آب. حتی كاهش اندك جریان آب در رطوبت دهنده كافی است تا تمام ناخالصی های مضر میانی در لوله جمع شده فوراً به قسمت انتخاب بریزند. کافی است شیر \u200b\u200bآب در حمام را باز کنید یا توالت را بشویید ، به طوری که فشار آب در سیستم کاهش یابد و انتخاب قطره قطره "سرها" به یک جریان شدید تبدیل شود.
پیشنهادهای منطقی که از گوشه گوش برداشته می شود: تثبیت با کمک تنظیم کننده های فشار ، تأمین آب از طریق مخزن میانی زیر سقف یا پمپ آکواریوم ، سیستم های خنک کننده خودکار و غیره. به طور کلی ، همه چیز بسیار مفید و قابل استفاده است نه تنها برای قبل از میلاد.
به نظر می رسید که مشکل برطرف شده است ، اما علاوه بر ایجاد ثبات در جریان آب تأمین شده ، لازم است که با کمک آن نسبت ریفلاکس را نیز کنترل کنیم و این به دلیل اینرسی زیاد سیستم بسیار ناخوشایند است.
2. ظرفیت نگهداری و جداسازی کم. تلاش برای قرار دادن مارپیچ یا یک جفت اسفنج در ستون اوضاع را اندکی بهبود بخشید ، اما به اندازه کافی برای حل مشکل تمیز کردن کافی نیست. در نتیجه ، "سرها" با بی دقتی انتخاب شدند ، و حتی با وجود انتخاب قطره ای ، همراه با مواد مضر ، استرهای لازم مسئول عطر نیز حذف شدند.
به دلیل عدم امکان تمرکز "سرها" در منطقه انتخاب به تعداد زیاد به دلیل ظرفیت نگهداری عملاً فقدان ، لازم بود بیش از حد آنها انتخاب شود ، و قسمت قابل توجهی از الکل از بین برود. انتقال به انتخاب "بدن" با افزایش قدرت گرمایش بلافاصله ناخالصی های متوسط \u200b\u200bجمع شده در لوله را به سمت انتخاب می فرستد.
این واقعیت بدتر می شود که وقتی "بدن" انتخاب شد ، جدایی به 2-3 صفحه کاهش یافت و نمی توانست sowuk را نگه دارد. هنگامی که درجه حرارت در مکعب به 90-92 درجه سانتیگراد نزدیک می شد ، اگر آنها به موقع به مجموعه "دم" تبدیل نشوند ، بقایای فیوز به داخل ظرف دریافت کننده پرواز می کنند و فقط آب در "دم" باقی می ماند.
حتی در بهترین نمونه های مهتابی که در ستون های فیلم بدست آمده است ، محتوای روغن های بخار حداقل 1-2000 میلی گرم در لیتر است که اغلب خیلی بیشتر است. با توجه به ویژگی های طراحی فیلم BK ، معطر نامتعادل است - با یک سوگیری آشکار از ترکیب شیمیایی نسبت به بدنه.
راه حل مشکل تصفیه از روغنهای بخار به سرعت بلوغ شد - شما باید تزریق را با یک نازل پر کنید. در نتیجه ، BC به یک مینی RK (ستون اصلاح) با همان قوانین و تجهیزات مورد نیاز تبدیل شد. این اختلافات فقط در قابلیت کارایی طرح باقی مانده است ، که اجازه می دهد از BC برای تقطیر له استفاده شود. از روش سنتی برای انتخاب BK توسط بخار نیز استفاده می شود ، اگرچه بسیاری از دستگاه های تقطیر از راحتی انتخاب مایع قدردانی کرده و آن را روی ستون های خود نصب کردند ، در حالی که دیگران آزمایشات را با انتخاب بخار قبل از کندانسور ریفلاکس آغاز کردند.
مثالی از ستون مش پس از آن ، قبل از میلاد به شکل کلاسیک یک ستون فیلم با انتخاب بخار بالای دفلگاتور ، با افتخار به موزه تاریخ مهتاب رسید ، جایی که جای خود را می گرفت. می توان استدلال کرد: "کاملاً فروخته شده است!" پاسخ ساده است: شما هرگز فروشنده ها و مجموعه داران اشیای عتیقه را نمی شناسید که نه تنها چیزهای قدیمی ، بلکه جعلیات آنها را نیز می فروشند و رشوه می دهند.
در بیشتر موارد ، یک BC مدرن دارای یک ستون با قطر 40-50 میلی متر و ارتفاع 75 تا 100 سانتی متر ، و همچنین یک مکعب برای 20-30 لیتر ، استخراج مایع و اتوماسیون است. به طور کلی ، این مطابق با استانداردها و الزامات جمهوری قزاقستان است ، اما نکته اصلی در ستون مش باقی مانده است: تنوع در طراحی و تمایل به به دست آوردن یک ماده پاک کننده تصفیه شده خوب با طعم و عطر مواد اولیه ، که می تواند بلافاصله بدون اصلاح طولانی مدت در بشکه های بلوط نوشیده شود.
با این حال ، در حین کار ، کاربران عادی با مشکلی روبرو شدند: با استفاده از فن آوری های تصحیح استاندارد هنگام تقطیر مش ، آنها مقطر تصفیه شده و تقویت شده مورد انتظار را دریافت نکردند ، اما یک الکل کثیف ، که به آن NDRF نیمه تحقیرآمیز می گفتند - تصحیح ناچیز. به نظر می رسید که تکامل ستون های دکل به بن بست رسیده است.
سپس طرفداران قبل از میلاد آزمایشاتی را در مورد استفاده از تعداد کم رفلاکس در تقطیر الکل خام آغاز کردند. همه چیز سر جای خود قرار گرفت. حجم کمتری از ته و تزارهای کوتاه تر که از تولید الکل خالص در BK جلوگیری می کنند ، به یک نقطه قوت برای تولید مقطر تبدیل شده اند. قسمت بالای RK توانایی جدا کردن دارد که برای تقطیر بیش از حد است ، نه تنها مقدار اضافی بلکه مفید را نیز قطع می کند.
تزارگا کم BK امکان اجرای فناوری کاهش متعادل غلظت تمام ناخالصی های موجود در محصول با حذف برخی از مواردی که قطعاً مورد نیاز نیستند را فراهم کرد. این امر با استفاده از نازل های بزرگتر نیز تسهیل می شود. بنابراین ، برای 50 میلی متر قبل از میلاد ، SPN 4 x 4 x 0.28 به جای 3.5 x 3.5 x 0.25 در RK استفاده می شود. برای کارهای جداگانه ، ستون های poppet و حلقه های مسی به خوبی بسته بندی را ثابت کرده اند ، اما این موضوع برای یک مقاله جداگانه است.
افراد مبتدی غالباً شکایت دارند که علی رغم تمام تلاش هایشان ، آنها الکل خالص روی ستون ماش می گیرند و یک نوشیدنی خوش طعم ندارند. هیچ فناوری جهانی وجود ندارد ، از آنجا که بسیاری از تفاوت های ظریف در تقطیر به طراحی دستگاه بستگی دارد ، با این حال با رعایت قوانین اساسی ، می توانید یک دستگاه تقطیر معطر و بخوبی تصفیه شده در BK تهیه کنید.
1. BK و RK دستگاه هایی هستند که فن آوری های انتقال گرما و جرم را اجرا می کنند ، بنابراین الزامات آماده سازی تجهیزات برای کار تقریباً برای آنها یکسان است. برای اینکه با اطمینان نسبت رفلاکس را در حین کار کنترل کنید ، به: گرمایش و سرمایش کنترل شده پایدار و همچنین عایق حرارتی خوب مکعب و ستون نیاز دارید.
2. میزان برنامه ریزی شده انتخاب "بدن" را محاسبه کنید. ما فرض می کنیم که نسبت ریفلاکس نباید از 2 فراتر رود. به عنوان مثال ، اگر قدرت گرمایش عملیاتی برای یک ستون 50 میلی متر 1700 وات باشد ، در این صورت حدود 4.93 1. 1.7 \u003d 8.3 لیتر مایع در ساعت از مکعب تبخیر می شود. ما باید یک سوم را بگیریم و دو سوم را با ریفلاکس به ستون و مکعب برگردانیم. این بدان معنی است که میزان نمونه برداری برنامه ریزی شده 2.8 لیتر در ساعت است و نسبت ریفلاکس (8.3 -2.8) / 2.8 \u003d 2. دقت بیشتر لازم نیست.
3. انتخاب طولانی و کسل کننده "سرها" که در هنگام تصحیح تصویب شده است ، نه تنها آلدئیدها ، بلکه استرهای مسئول عطر نوشیدنی را نیز از بین می برد. بنابراین ، "سرها" نباید بیش از 2-3٪ AC (الکل مطلق) به صورت فله انتخاب شوند. این میزان باید تقریباً 25-300 میلی لیتر در ساعت باشد (تقریباً 10٪ میزان جمع آوری "بدن").
4- سرعت شروع انتخاب "بدن" برابر با یک برنامه ریزی شده تنظیم شده است (در مثال ما 2.8 لیتر در ساعت). و بعد از شروع انتخاب ، آنرا طوری تنظیم می کنیم که مقاومت تسلیم 90-91٪ با مقاومت فله 40٪ باشد.
ما دیگر سرعت را تغییر نمی دهیم! با پایان انتخاب "بدن" ، سرعت در حال حاضر کاهش می یابد ، و قدرت در جت به 87-88 ((با قدرت باقی مانده الکل خام در یک مکعب 5٪) کاهش می یابد. سرعت در مقایسه با اصلاح بسیار زیاد است ، اما این دقیقاً همان چیزی است که به شما امکان می دهد استرهای متوسط \u200b\u200bو الکل های بالاتر را به درون ظرف گیرنده منتقل کنید. لازم است انتخاب "بدن" در دمای مکعب بالاتر از 95 درجه سانتیگراد انجام شود.
5- اگر مواد اولیه دانه را تقطیر کنیم ، سپس "دم" ها را با سرعت دو تا سه برابر کمتر از سرعت شروع هنگام انتخاب "بدن" به صورت کسری (2-3 قسمت 100-150 میلی لیتری) انتخاب می کنیم. "دم" روز بعد برای ترکیب یا برای پردازش بیشتر در RK می رود.
نکته اصلی این است که از میزان بالای انتخاب نترسید: اگر آن را دست کم بگیرید ، دیگر خروجی یک دستگاه تقطیر خوب نخواهد بود ، بلکه یک الکل ضعیف تصفیه شده است ، که برای یک بشکه کاملا مناسب است - ناخالصی ها به طور کامل پاک نمی شوند ، بلکه فقط "کمی شانه می شوند" ، که از مقدار اضافی فیوز و آلدئیدها خلاص می شوند.
اگر هدف یک ماده ی تقطیر برای مصرف بدون قرار گرفتن در معرض طولانی است ، می توانید با تنظیم نسبت ریفلاکس آزمایش کنید ، به یاد داشته باشید که هر چه نسبت ریفلاکس بیشتر باشد ، درجه تصفیه و تقریب با الکل بیشتر خواهد بود.
برای تقطیر شکر خام ، فقط حداکثر تصفیه از تمام ناخالصی ها و تکنولوژی تقطیر اتخاذ شده در RK مناسب است. اگر حجم عمده از 15-20 حجم بسته بندی در ستون بیشتر نشود ، این بسته بندی SPN به اندازه مربوط به قطر ستون است ، و ستون خود حداقل دارای یک متر ارتفاع است ، احتمال دارد الکل قند خام در سال قبل از میلاد الکل کاملا مناسب دریافت کنید.
P.S. با تشکر از شما برای تهیه مقاله مقاله برای کاربر از انجمن ما.
