حفظ میوه ها کمک زیادی در پخت و پز در زمستان است. سیب بزرگ هر دو بزرگسالان و کودکان مورد علاقه او هستند. این یک غذای مستقل است ، و علاوه بر این برای غلات ، علاوه بر این برای کیک ، پایه ای برای دسر است.
برای حفظ ، توصیه می شود انواع سیب دیر رسیدن را انتخاب کنید. اگر سیب زمینی پوره به کودک داده می شود ، میوه هایی با پوست قرمز مصرف نکنید - آنها حساسیت را تحریک می کنند. اما در این حالت زرد و سبز بیشترین توصیه را دارند.
قبل از پوره سیب زمینی ، تمام سیب های پخته شده شسته شده و با دقت طبقه بندی می شوند و آسیب ها را از بین می برند. سپس پوست را تمیز می کنند ، بیضه ها و ساقه ها را جدا می کنند. میوه ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، بلافاصله در یک تابه با ضخامت دیوار با آب قرار می گیرند. برای جلوگیری از تاریک شدن سیب ، آب با یک لیمو اسیدی می شود.
سیب زمینی پوره دشوار نیست ، یک زن خانه دار تازه کار نیز با این روش کنار بیاید. شما نباید تنها به یک دستورالعمل ساده محدود شوید - سیب با سایر میوه ها و سبزیجات خوب پیش می رود. بنابراین ، با خیال راحت می توانید با ایجاد دستور العمل های اصلی خود ، با استفاده از مثال زیر ، آزمایش کنید.
آب باید سیب ها را بیش از 3 سانتی متر نپوشاند. الگوریتم تهیه سیب زمینی پوره به شرح زیر است:
وارونه شده را خنک کنید ، ظرف را با سیب زمینی پوره شده با یک پتو ضخیم بپوشانید. اگر می خواهید یک توده شیرین بدست آورید ، سپس شکر به آن اضافه می شود - یک لیوان محصول برای 2 کیلوگرم سیب. سپس سیب زمینی های پوره در زمان جوش از اجاق گاز خارج نمی شوند ، اما اجازه می دهند 15 دقیقه دیگر جوش بیایند.
پوره مطابق این دستور العمل ، نام خود را کاملاً توجیه می کند - به نظر می رسد بسیار لطیف و مطبوع است. سیب ها به روش معمول پخته می شوند و در یک قابلمه با کف ضخیم قرار می گیرند و کمی وانیل اضافه می کنند. اقدامات زیر به شرح زیر است:
بسته بندی ، چوب پنبه و خنک شده به روش سنتی. شما نمی توانید یک کودک مجرد را از چنین ظرفی بکشید.
می توانید سیب زمینی پوره شده را بدون استریل درست کنید ، اما فقط در مقادیر کمی. حتی اگر سیب های آماده نشده پخته نشوند ، باز هم باید جوش خورده شوند. و بهتر است این کار را در حمام آب انجام دهید.
برای این دستور العمل ، شما نباید میوه ها را خرد کنید - فقط آنها را به نصف تقسیم کنید و با آب لیمو بپاشید. بخار زدن میوه ها برای مدت طولانی توصیه نمی شود - 2-3 دقیقه برای نرم شدن آنها کافی است. هرچه سیب ها کمتر در معرض گرما قرار بگیرند ، مواد مفیدتری در آنها باقی می مانند.
در مرحله بعد ، میوه ها با مخلوط کن به یک توده سرسبز پیچیده می شوند و از طریق الک مالیده می شوند. شکر به مزه (یا نه) به پوره به پایان رسید ، کمی دارچین یا وانیل اضافه می شود. این قطعه کار با سیب زمینی پوره شده از میوه های دیگر به خوبی پیش می رود.
پوره های مختلفی که می توانند در خانه تهیه شوند نیز به عنوان غذای مکمل برای نوزادان شیرده معرفی می شوند. پیش از این ، روی شیشه های کوچک مایونز یا غذای کودک انبار کنید.
می توانید یک سیب را با هویج ترکیب کنید - برای اولین بار یک غذای عالی تهیه می کنید. با دادن پوره به کودک ، ابتدا توصیه می شود که توده را با شیر مادر رقیق کنید ، به طوری که بدن کودک راحت تر بتواند به غذاهای جدید بازگردد.
و این پوره کنسرو نیست ، اما تازه به عنوان یک غذای مغذی برای نوزادان استفاده می شود:
قبل از دادن پوره سیب و موز به کودک ، 1 قاشق غذاخوری آن پرورش داده می شود. شیر مادر یا مخلوط.
گلدان های گلدان از قبل در آشپزخانه های بسیاری از زنان خانه دار کاملاً مستقر شده اند - ظروف تهیه شده در آنها مفیدتر به نظر می رسد. بنابراین سیب زمینی پوره ای که به کمک این واحد برای زمستان تهیه شده است ، تا حد امکان خواص آن را حفظ می کند.
بسته بندی شده در کوزه های سیب زمینی پوره با خیال راحت می توانید در دمای اتاق ذخیره کنید.
این ظرف از نظر رنگی و آب دهان بسیار جالب به نظر می رسد. ترکیب دو میوه باعث می شود طعم غیر معمول و سیب زمینی پوره مفید باشد. برای تهیه آن ، 1 کیلوگرم سیب و کدو تنبل ، یک لیوان شکر و 5 گرم پوست نارنج را مصرف کنید.
اگر سیب زمینی پوره شده را در اجاق گاز آهسته طبخ می کنید ، می توانید بدون عقیم سازی انجام دهید.
این یک دستور العمل نسبتاً اصلی برای حفظ توده سیب است - شامل شراب قرمز است.
با وجود این واقعیت که از شراب در دستور العمل استفاده می شود ، کودکان با خیال راحت می توانند به این پوره بدهند.
هر کدام ترجیحات ذائقه خود را دارند ، بنابراین در دستور العمل های فوق نپردازید. می توانید این ترکیبات را در یک پوره امتحان کنید:
هر گزینه را می توان با هر روش شرح داده شده - در یک تابه یا اجاق گاز آهسته تهیه کرد. برای اضافه کردن قند یا خیر ، و به چه مقدار ، هر خانه دار برای خودش تصمیم می گیرد. انواع سیب ها معمولاً در اینجا مورد توجه قرار می گیرند - اگر ترش باشد ، از آن شکر استقبال می شود.
با تهیه یک غذای خوشمزه برای زمستان ، مهماندار می تواند بستگان خود را با دسرها و ادویه های غیر معمول بر اساس سیب دلسرد کند.
از سیب (600 گرم) در ترکیب با پوره آلو (200 گرم) ، که بدون شکر پخته می شود ، چاشنی خوبی به دست می آید ، یادآور طعملی به طعم.
ادویه جات به جوش جوش اضافه می شود ، خوب مخلوط کرده و بلافاصله در ظرف ها بسته بندی می شود.
این دستور العمل باعث می شود که علاوه بر این از غذاهای عالی ، سالاد ، اشتها آور و غذاهای جانبی طبخ شود.
میز خنک شده و در یک قایق سنگین قرار می گیرد.
از سیب می توانید یک غذای خوش طعم عالی تهیه کنید. برای انجام این کار ، به اندازه سرکه در یک چهارم فنجان آب گرم (بهتر است سیب مصرف کنید) رقیق کنید و بگذارید یک ساعت و نیم آن را دم کند.
سپس مایع دوباره گرم می شود و با آن 2 قاشق غذاخوری ریخته می شود. پودر خردل. این توده با پوره سیب کنسرو مخلوط شده و در یخچال تزریق می شود. سس حاصل علاوه بر این از غذاهای گوشتی عالی خواهد بود ، اما می توانید با تهیه ساندویچ های گرم روی نان نیز پخش کنید.
برای تهیه این دسر به 1 کیلو گرم پوره سیب ، 3 تخم مرغ و 50 گرم شکر پودر نیاز دارید. اگر تركیب بدون شكر تهیه شد ، پس لازم است كه آن را مصرف كنید (0/5 كیلوگرم).
باید توده مورد نظر مورد ضرب و شتم قرار گیرد تا روشن شود. میزان آمادگی روی یک نعلبکی بررسی می شود - یک قطره سیب زمینی پوره نباید پخش شود. مرحله بعدی خشک کردن در فر به شکل های کم ، پوشانده شده از pergitment است. به مدت 12 ساعت ، درجه حرارت بیش از 70 درجه سانتیگراد نمی تواند تحمل کند.
آمادگی پاستیل ها (و همچنین پایها) با استفاده از کبریت (یا خلال دندان چوبی) مشخص می شود. اگر بعد از استخراج از پاستیل تمیز باقی بماند ، دسر آماده است. از قالب جدا شده ، به مستطیل های کوچک بریده شده و در شکر یخ خرد می شود.
برای این دسر شگفت آور ملایم بهتر است پوره کنسرو شده را بدون شکر به مقدار 350 گرم مصرف کنید. مطابق این دستور تهیه میوز:
جرم شلاق باید 2 برابر افزایش یابد و از قوام پایداری برخوردار باشد. ژله ها را روی قلع ها گذاشته و برای جامد کردن کامل در یخچال قرار می دهند.
کودکان به شیرینی ها بسیار علاقه دارند ، اما می توانند از سیب معمولی خودداری کنند. در این حالت ، ارزشمند است که تخیل را نشان داده و دسر را به روشی اصلی تزئین کنید.
بنابراین ، به صورت لایه به لایه ، مواد متناوب تا زمانی که کاسه پر شود. از بالا همه چیز با کرم زیبایی گذاشته شده پوشانده شده است. باقی مانده است که با شکلات رنده شده بپاشید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. چنین دسر می تواند تزئین یک جشن تعطیلات کودکان باشد.
برای اینکه آب سیب نازک و خوش طعم به نظر برسد ، باید مدت زمان زیادی حفظ شود ، مهماندار باید طبق قوانین زیر عمل کند:
بهتر است سیب زمینی های پخته شده آماده را در ظروف کوچک بسته بندی کنید. اما پس از آن توده باید در یک تابه با آب یا یک اجاق گرم شده استریل شود. پس از باز کردن قوطی ، محصول برای مدت طولانی ذخیره نمی شود و سیب زمینی های پوره نیمه خورده شده پس از 3 روز مجبور به بیرون ریختن می شوند.
سیب منبع مهمی از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن است که در فصل زمستان بسیار فاقد آن هستند. مهماندار با داشتن کمی کار در پاییز روی مواد نگهدارنده ، رژیم غذایی خانوار خود را در فصل سرما به طور قابل توجهی غنی می کند.
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان آماده سازی: نشان داده نشده است
برای پختن سیب در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان ، به چیزی به جز خود سیب ها احتیاج نداریم ، حتی به هیچ وجه قند لازم نیست. یعنی یک نوع بسیار ساده و با بودجه از انواع خالی های خانگی است. اما چنین پوره سیب. مطابق این دستور العمل تهیه شده ، شما می توانید با خیال راحت به کودک ، حتی یک کودک بسیار کوچک نیز بدهید - برخلاف همتایان فروشگاه ، مطمئناً می دانید که این ماده غذایی فقط شامل سیب است و مواد نگهدارنده ، رنگ آمیزی یا تقویت کننده طعم وجود ندارد. و همچنین می تواند به عنوان پر کردن کیک ، کروسان و سایر شیرینی ها استفاده شود. خوب ، آیا این یک آمادگی فوق العاده برای زمستان نیست؟
عناصر:
- سیب
دستور العمل با عکس مرحله به مرحله:
ما سیب ها را با دقت انتخاب می کنیم - با توجه به تنوع و درجه بلوغ. (من سیب ها "سفید پر" دارم. کوچک ، اما همه رسیده و بسیار شیرین است.)
سیب ها را با آب سرد سرد بشویید ، آنها را از جعبه پوست و بذر پوست بگیرید. اگر سیب ها گرفته شوند ، باید این قسمت حذف شود. همچنین تمام مکان های آسیب دیده را با دقت برش دهید. در اینجا باید بسیار مراقب باشید که اجازه ندهید قطعات سیب فاسد شده داخل سیب زمینی های پوره شوند. سپس سیب ها را تقریباً به همان قطعات کوچک خرد می کنیم.
احتمالاً متوجه شده اید که سیب ها خیلی سریع در هوا تیره می شوند - این به دلیل عملکرد آنزیم های اکسیداتیو است. و روند تهیه سیب کاملاً طولانی است. بنابراین ، برای جلوگیری از تیره شدن سیب خرد شده ، به شرح زیر عمل کنید: یک محلول نمک 1٪ (10 گرم نمک در هر لیتر آب) تهیه کنید. در ظرف با این محلول ، برش های سیب را بلافاصله بعد از برش ریخته ایم. و ما تا زمان عمل بعدی با آنها ، سیب ها را در آن نگه می داریم.
با استفاده از مخلوط کن ، سیب ها را صاف کنید تا یکدست شوند. اگر تعداد زیادی سیب دارید ، پس از آن قطعات را خرد کنید ، هر قسمت خرد شده را بلافاصله در کاسه multicooker بگذارید.
هنگامی که تمام سیب ها در اجاق گاز آهسته جمع شده اند ، آن را ببندید و حالت "چرخش" را روشن کنید ، زمان را 20 دقیقه تنظیم کنید.
بعد از 20 دقیقه بعد از سیگنال درب آن را باز کرده و سیب ها را با یک کفگیر پلاستیکی مخلوط کنید. سیب به همان رنگ سفید باقی می ماند ، اما هنوز خام است - این در ظاهر آنها مشهود است و به طعم و مزه قابل توجه است. دوباره به مدت 20 دقیقه حالت خاموش را دوباره ببندید.
در این مدت ، سیب\u200cزمینی در یک اجاق گاز آهسته کاملاً پخته می شود. در همان زمان ، رنگ آن کمی تغییر خواهد کرد: تاریک تر خواهد شد ، رنگ زردآلو گرم ظاهر می شود. اما خود پوره بسیار مطبوع ، مطبوع خواهد بود. حتماً آن را امتحان کنید تا بدانید چه لذیذی را بسته اید. فقط با طعم دادن زیاد دور نشوید ، در غیر این صورت هیچ چیز برای قرار دادن ظرف ها ندارید.
در حالی که مولتی کوکر کار می کند ، کوزه ها را آماده می کنیم. آنها را با آب آشامیدنی بشویید. سپس با آب گرم کاملاً بشویید. همین کار را با کاورها انجام دهید.
سپس کوزه ها و درب ها را به هر طریقی که برای شما مناسب باشد (یا در فر ، یا برای یک زن و شوهر) استریل می کنیم.
کوزه های استریل شده داغ را با یک حوله تمیز خشک کرده و مایه را پر کنید. سیب زمینی های پوره ضخیم هستند ، بنابراین ما به راحتی شیشه ها را روی صفحه ها می ریزیم تا هوای انباشته شده خارج شود. کوزه ها را با درب می پوشانیم. در یک تابه بزرگ با یک پایه صاف در پایین (یا صفحه) قرار دهید. آب گرم را روی "گردن" قوطی بریزید و آن را آتش بزنید. ما استریل می کنیم - از لحظه جوشاندن آب در یک قابلمه -100 گرم - 7 دقیقه ، 200 گرم - 10 دقیقه و 0.5 لیتر - 20 دقیقه.
کوزه ها را از ماهیتابه ای که در آن استریل شده بود با دقت جدا کنید و درب ها را بچرخانید. کوزه ها را با درب چرخانده و به این شکل خنک می کنیم.
نکات و ترفندها:
یک واقعیت شگفت انگیز - برای این برداشت می توانید از سیب هایی به شکل زشت و همراه با ترک و خرد شده استفاده کنید. یعنی تمام آن دسته از میوه هایی که برای خوردن آن چندان جذاب نیستند ، برای دستور تهیه سیب مناسب هستند. اما به یاد داشته باشید که پردازش سیب های خامه دار ، پوسیده ، کپک زده غیرممکن است ، به هیچ وجه (که به طور کلی مشخصه سایر انواع خامه های خانگی است). تنها شرط لازم برای سیب ها مطرح می شوند - آنها باید از یک نوع مختلف و به طور طبیعی رسیده باشند.
سیب های همان درجه هنگام پخت و پز رفتار یکسان دارند - در عین حال که نرم می شوند ، در همان زمان جوشانده و آماده می شوند. همین مورد در مورد میوه هایی که درجات مختلفی از بلوغ وجود دارد ، صادق است ، اما به همین ترتیب: میوه های رسیده جوش می آیند ، به این معنی که آنها زودتر از میوه های نارس آماده می شوند. اما میوه های نارس به اندازه کافی شیرین نیستند - سیب زمینی پوره می تواند ترش باشد. 
علاوه بر این ، از آنجایی که در این نوع مواد نگهدارنده قند به هیچ وجه استفاده نمی شود ، بنابراین باید انواع شیرین سیب ها را انتخاب کنید. مانند "Antonovskie" کار نخواهد کرد - پوره سیب زمینی بسیار ترش خواهد بود. 
هنگام انتخاب کوزه هایی که برای آنها زمستان سیب را ببندید ، روی آنچه که بعداً استفاده خواهید کرد تمرکز کنید. اگر آن را برای کودک آماده می کنید ، بهتر است از کوزه های کوچک و 100 گرم (یا 200 گرم) استفاده کنید. اگر سیب زمینی های پوره را به عنوان پر کردن کیک آماده می کنید ، بهتر است از کوزه های نیم لیتری استفاده کنید.
چنین سیب زمینی های پوره ای را می توان روی اجاق گاز نیز پخته کرد ، اما در اجاق گاز آهسته فرایند به طور قابل توجهی ساده می شود - لازم نیست نگران باشید که چیزی می سوزد ، به تابه می چسبد و غیره.
یک اجاق گاز آهسته روند ساخت سیب را بسیار ساده می کند.
توالی مراحل در فرآیند تهیه سیب را می توان کمی تغییر داد. یک راه این است که بلافاصله شروع به درست کردن سیب زمینی های پوره شده از برش های سیب کنید ، نه اینکه آنها را با مخلوط کن ورز دهید. اگر ابتدا برش ها را با مخلوط کن ورز دهید (مثل من) ، سپس مراحل تهیه سیب روی این تقریباً کامل می شود. اگر ابتدا سیب ها را در یک اجاق گاز آهسته طبخ می کنید ، پس از گذشت 20 دقیقه هنوز هم نیاز دارید که سیب ها را با مخلوط کن خرد کنید تا یک اسموتی نرم و مطبوع دریافت کنید. سیب زمینی های نیمه تمام شده خیلی سریعتر آسیاب می شوند ، بنابراین اگر مقدار زیادی طبخ می کنید ، بهتر است بعد از پخت و پز مقدماتی آنرا خرد کنید. اما اگر نمی خواهید بعداً فرآیند پخت و پز را در multicooker قطع کنید (برای مثال ، شما فقط برای این کار وقت ندارید) ، پس ما قبل از آن مخلوط کن را استفاده می کنیم. 
اگر کمی سیب زمینی پوره شده دارید و قصد دارید آن را در یخچال نگهداری کنید ، می توانید بدون استفاده از قوطی های ضدعفونی شده با آن اقدام کنید.
در گروه دستور العمل های مورد علاقه من
سلام خوانندگان عزیز!ستاره پاییزی هنوز تمام نشده است , امروز من در مورد آماده سازی میوه ها صحبت می کنم | دستور کار ، سیب در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان - دستور العمل های عالی ، که طبق آن من قبلاً آن را طبخ می کردم ، فقط در یک تابه معمولی روی اجاق گاز | اکنون دستگاهی را انتخاب کرده ام که نیازی به توجه مداوم به ظرف و مخلوط کردن آن ندارد
سیب بدون قند را در یک اجاق گاز آهسته بریزید
ما نیاز خواهیم داشت
آشپزی
تهیه سیب برای هر سه گزینه یکسان است - میوه های با کیفیت انتخاب شده پس از دوش سرد ، عاری از پوست و دانه با پارتیشن | به بخشهایی از اندازه دلخواه تقسیم می شود | سیب های من به سرعت تیره می شوند ، بنابراین من آنها را در آب شور (1 قاشق چایخوری نمک در هر لیتر آب) غوطه می دهم در حالی که برش می دهم | قبل از انتقال آنها به داخل کاسه مولتی کوکر ، وی را با آب سرد - در نمکی شستشو داد - اگرچه به طور کلی این کار را نمی توان انجام داد - عملاً نمکی وجود نداشت
2 کیلوگرم سیب در کاسه جای می گیرد (من آن را برای سه لیتر طراحی کرده ام)
بیست دقیقه برای من کاملاً کافی بود. سیب ها را از کاسه به قابلمه منتقل کردم و آنها را درون سیب زمینی های پوره مخلوط کردم.
در حالی که مولتی کوکر کار می کرد ، من قوطی ها را آماده کردم: طبق معمول ، آنرا با سودا بشویید و آنرا بشویید ، اما این بار تصمیم گرفتم که آن را در فر با دمای 150 درجه و به مدت 15 دقیقه استریل کنید. درپوش ها به طور جداگانه آب پز شدند.
در همان تابه ، یک بار دیگر به جوش گرم شد ، درون کوزه ها ریخت ، با درب ها بسته شد ، چرخانده و در یک حوله ضخیم پیچیده شد (علاوه بر آن استریل نشد).
سیب را با شیر تغلیظ شده برای زمستان در اجاق گاز آهسته میل کنید
ما نیاز خواهیم داشت:
تهیه پوره دقیقاً مانند نسخه قبلی بود ، فقط بعد از آسیاب کردن شیر تغلیظ شده را اضافه کردم (البته می توان آن را بیشتر و کمتر هم اضافه کرد ، اما من تصمیم گرفتم آن را شیرین تر کنم و حدود 100 گرم اضافه کردم). مخلوط را با همزن بزنید ، در همان قابلمه را در اجاق گاز بریزید ، داخل کوزه ها ریخته و ببندید.
پوره سیب تغلیظ شده آماده است
سیب های پوره و آلو را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید
ما نیاز خواهیم داشت:
من آلوها را به همان روشی که پوست گوجه فرنگی ها را پاک می کنم تمیز کردم: حدود سه دقیقه در آب جوش نگه داشته و سپس در زیر آب سرد خنک شد. من آن را به نصف برش دادم ، استخوان ها را بیرون آوردم و آلو را در کاسه multicooker به سیب ها وصل کردم. در آنجا 20 دقیقه نیز طبخ می شود.
در مرحله خرد کردن میوه ها با مخلوط کن ، من هنوز تصمیم گرفتم چند رنگ آلو را برای رنگ اضافه کنم - در نتیجه ، این پوسته احساس نمی شود ، و رنگ کاملاً شدید به نظر می رسید. به طور کلی بسته به رنگ دلخواه می توان پوست سینک را برداشته یا از آن خارج کرد.
خوب ، سیب در multicooker برای زمستان آماده است ، اکنون بهتر خواهد بود که کیک های پای را لایه لایه کنید ، به بستنی اضافه کنید یا فقط با یک چای چای بنوشید.
نوش جان!
====================================================
11.01.2018
هر مادر با مراقبت از کودک خود به دنبال تغذیه کودک فقط با محصولات طبیعی و باکیفیت است. اگر قبلاً کودک را به غذاهای مکمل معرفی کرده اید ، فقط باید بدانید که چگونه سیب پز را در اجاق گاز آهسته طبخ کنید. کودک شما پر و راضی خواهد بود!
انواع غذاهای کودک امروز به طرز دلپذیری تعجب آور است. اما آیا می توانید از طبیعی بودن آن اطمینان داشته باشید؟ خیلی بهتر است که خودتان سیب را در یک اجاق گاز آهسته برای زمستان بپزید. آیا ما سعی خواهیم کرد؟
مشاوره! سیب از انواع شیرین ، ترجیحا قرمز را انتخاب کنید.
روی یک نت! سیب در multicooker Redmond و سایر مدل های دستگاه در برنامه های "Steamed" ، "Stewing" ، "Multipovar" تهیه شده است.
همه می دانند که سیب انباری از ویتامین ها و مواد مفید است. به خصوص در آنها آهن زیادی وجود دارد ، که برای یک ارگانیسم در حال رشد بسیار لازم است. با پردازش بخار ، تقریباً تمام "سودمندی" در درمان باقی می ماند.
فوق العاده خوشمزه سیب سیب با شیر تغلیظ شده در یک اجاق گاز آهسته است. برای صبحانه آن را با پنکیک سرو کنید و خانواده شما از شما سپاسگزار باشند.
مشاوره! شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا را فقط از محصولات طبیعی انتخاب کنید. با این وجود بهتر است ، شیر تغلیظ شده را خودتان بپزید.
با طعم باورنکردنی سیب زمینی های پوره تهیه شده از میوه های مختلف با اضافه کردن زنجبیل به دست می آید. توجه: توصیه نمی شود چنین معالجه ای را به کوچکترین کودکان انجام دهید. اما بزرگسالان از چشیدن آن خوشحال هستند.
اجاق گاز آهسته فرایند حل بسیاری از کارهای آشپزی را تا حد زیادی تسهیل می کند. سیب ساخته شده در این وسیله معجزه آسایش واقعی مادران شلوغ خواهد شد. آشپزی با لذت و اشتها!
پوره های میوه ای و گیاهی برای رژیم های غذایی کودکان ضروری است. اکنون می توانید پوره های آماده کودک را بدون نیاز به مشکی خریداری کنید ، تعداد زیادی از آنها در قفسه های فروشگاه وجود دارد. اما هنوز هم ، مفیدترین و خوشمزه ترین سیب زمینی های پوره آنهایی هستند که به دست یک مادر دلسوز تهیه شده اند. به درخواست خوانندگان از بخش "دستور العمل سفارش" ، من نشان می دهد که تهیه پوره سیب طبیعی و ارزان قیمت در یک اجاق گاز آهسته در خانه چگونه کار ساده ای است ، زیرا سیب ها احتمالاً مقرون به صرفه ترین میوه ها هستند ، به خصوص اکنون ، در فصلی که محلی هستند و وارد نمی شوند. سیب خانگی خانگی نه تنها جایگزینی برای غذای کودک در کوزه ها نخواهد بود بلکه یک دسر عالی ، علاوه بر پنکیک ، پر از کیک ها نیز خواهد بود. اگر در حال تهیه سیب سبز برای نوزادان هستید ، استفاده از سیب سبز توصیه می شود ، زیرا مانند مواد قرمز آنها حساسیت کمتری دارند.
سیب ها را بشویید ، وسط را با دانه ها برش دهید ، به طور دلخواه برش دهید. پوست را پوست نکشیدم. کسی که اوقات فراغت زیادی دارد ، می تواند پوست را از سیب خارج کند. من برای سیب هایم آرام هستم ، آنها از باغ من هستند.
سیب های خرد شده را درون اجاق های آهسته قرار دهید ، به طوری که یک کاسه کامل وجود داشته باشد ، سیب ها در هنگام پخت و پز قرار می گیرند. 50-100 میلی لیتر آب اضافه کنید. مقدار آب به آب میوه و نرمی سیب بستگی دارد.
در اصل ، شما نمی توانید آب را به مولتی کوکر اضافه کنید ، هیچ چیزی در آن نمی سوزاند. اما این دستور غذای سیب را از مادربزرگم گرفتم ، هنگامی که آنها هنوز آن را در اجاق گاز در یک تابه می پختند ، نیاز به آب وجود داشت. من عادت اضافه می کنم و حالا که سیب زمینی های پوره را در اجاق گاز آهسته می پزم
برنامه خاموش شدن را به مدت 1 ساعت روشن کنید.
در این مدت ، سیب ها حل می شوند و نرم می شوند. اگر می خواهید یکبار سیب زمینی پوره بیشتری بپزید ، می توانید به تدریج سیب خرد شده را به اجاق آهسته اضافه کنید.
بعد از سیگنال ، سیب های بخار پز را از multicooker به ظرف دیگری منتقل کردم و آنها را با مخلوط کن غوطه ور کردم تا یک قوام یکدست و ظریف. دارندگان کاسه های سرامیکی می توانند از مخلوط کن به طور مستقیم در اجاق گاز آهسته استفاده کنند.
توده سیب پوره شده را دوباره داخل کاسه multicooker قرار دادم ، برنامه "Stewing" را روشن کردم و آن را به جوش آوردم. فقط 5 دقیقه جوشانده ام. مراقب باشید ، توده داغ "ریخته" و پاشیده می شود ، ضرب و شتم سیب زمینی پوره شده را روی درب multicooker می شنوید ، بنابراین وقت آن است که آن را خاموش کنید.
بلافاصله من سیب زمینی های پوره شده را درون قوطی های استریل آماده شده با درب فلزی چرخ کردم. کوزه ها را در خانه در دمای اتاق نگه می دارم. سیب من به اندازه کافی ضخیم شد.
من شکر اضافه نکردم ؛ سیب های شیرین از نوع Arcad را داشتم. قند خیلی کمی به سیب های اسیدی بیشتری اضافه می کنم ، به معنای واقعی کلمه 2-3 قاشق غذاخوری.
سیب های سیب زمینی پوره را می توان در هر رنگ و هر درجه ای استفاده کرد. قوام و رنگ سیب تمیز شده به نوع و رنگ سیب بستگی دارد. همچنین ، رنگ به این بستگی دارد که سیب ها قبل از پختن از پوست پوست گرفته شوند یا خیر.
دوستداران بزرگسال بزرگسال دارچین می توانند این ادویه را به پوره سیب زمینی اضافه کنند. کودکان ، به ویژه کوچکترین آنها ، نباید آن را اضافه کنند.
نوش جان!!!
برای دستور تهیه سیب در یک اجاق گاز آهسته ، از اویکس بایباکوف تشکر می کنیم!
