سلام به میهمانان و خوانندگان منظم وبلاگ آشپزی! در آستانه تعطیلات اردیبهشت ، ما عجله می کنیم که دستور العمل های پیک نیک زیادی را برای شما تعریف کنیم. امروز شما یک دستور العمل گوشت خوک استپی را با سیب زمینی و پیاز یاد خواهید گرفت ، جایی که عکس ها فرایند پخت و پز را تا حد ممکن ساده می کنند.
فناوری پخت و پز ساده است: گوشت ابتدا در ماهیتابه سرخ می شود و سپس در یک کت سیب زمینی در فر پخته می شود. از کجا نام این میان وعده داغ از آن ناشناخته است. مهمترین چیز این است که به نظر می رسد بسیار خوشمزه است و فوراً خورده می شود. پس بیایید آشپزی کنیم!
1. سیب زمینی خوک - 6 قطعه .؛
2. سیب زمینی - 7 قطعه بزرگ؛
3. پیاز - 1 بزرگ؛
4. سیر - 3 میخک
5. خامه 33٪ - 180 گرم؛
6. خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
7. آرد گندم - دو قاشق غذاخوری؛
8. روغن نباتی برای سرخ کردن؛
9. نمک ، فلفل - به طعم و مزه؛
10. شوید ، جعفری - 1 دسته.
11. تخم مرغ - 2 قطعه.
1- گوشت را بشویید و با حوله وافل خشک کنید تا از خشک شدن گوشت در هنگام سرخ کردن جلوگیری شود. آن را در یک کیسه نازک یا بسته بندی شده در پلاستیک قرار دهید تا سطح کار تمیز شود. در هر دو طرف به آرامی گزاف گویی کنید.
برای این اهداف ، گوشت خوک بی فایده را انتخاب کنید: قوچ ، برش یا پله برقی. به لبه ها توجه ویژه ای داشته باشید ، زیرا گوشت طی فرآیند سرخ کردن به طور مساوی ضخامت می یابد.
2. بعد از ضرب و شتم ، استیک ها را در بشقاب های نازک تر تقسیم کنید ، نمک و فلفل را درون گوشت مالش دهید. برای اینکه گوشت خوک لطیف تر و نرم تر شود ، می توانید آن را در ماریناد مورد علاقه خود ترشی کنید.
بیایید دستور استفاده از یک ماریناد ساده را بدون استفاده از سرکه به اشتراک بگذارید. تکه های گوشت را با ادویه و نمک مالش دهید ، سس سویا (100 میلی لیتر در هر 1 کیلوگرم گوشت) و روغن نباتی (3-4 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. در طی فرایند سرخ کردن ، گوشت نه تنها آبدار و لطیف به نظر می رسد ، بلکه ممکن است به همان اندازه معطر کننده معطر باشد.
3. پیاز پوست کنده شده را در یک کاسه جداگانه به قطعات کوچک خرد کنید.
4- سیب زمینی خرد شده درشت را به پیاز اضافه کنید.
6. همه چیز را با چنگال کاملاً مخلوط کنید. فصل را با نمک و فلفل دلمه خرد کنید.
برای اولین بار می توانید با مقدار سیب زمینی اشتباه بگیرید ، بنابراین بهتر است سیب زمینی ها را "با حاشیه" با استفاده از سیب زمینی اضافی در پنکیک سیب زمینی خرد کنید. در حقیقت ، گوشت خوک یک استپ است و یک کلوچه بزرگ با پر کردن گوشت است.
7. پیچاندن قطعات گوشت در یک "کت خز" سیب زمینی بسیار آسان است. سیب زمینی ها را روی کف دست خود بمالید ، گوشت آن را گذاشته و سپس لایه بالایی سیب زمینی را بگذارید.
گوشت را از دو طرف در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قطعات را با دقت چرخانید.
8- خرد شده های خرد شده را به یک ورقه پخت منتقل کنید.
9. خامه را با خامه ترش هم بزنید و روی آن گوشت بریزید (سس مایونز ، آب و سس خامه ترش می تواند یک جایگزین باشد). پس از آن ، گوشت را با فویل برای پخت و پز بپوشانید و برای 40 دقیقه دیگر در فر که از قبل گرم شده است تا 200 درجه گرم شود ، پخت.
به یاد داشته باشید که 10 دقیقه قبل از پایان آشپزی فویل را جدا کنید تا گوشت خوک با پوسته نازک و ترد پوشیده شود. گوشت خوک به سبک استپی با سبزیجات سبک ، سالاد سبزیجات و گیاهان سرو می شود.
هنگام سرخ کردن ، تکه های گوشت را خیلی نزدیک به یکدیگر قرار ندهید. در غیر این صورت طعم آن مانند جوشانده خواهد شد.
همچنین ، هنگام کباب کردن ، گوشت را با درب آن نپوشانید.
برای جلوگیری از سوختن گوشت ، آن را در یک ظرف روغنی کاملاً خشک سرخ کنید.
نوش جان! با دستان خود با ما آشپزی کنید و با یک غذای رستوران واقعاً میهمانان خود را غافلگیر کنید. برای به روزرسانی مشترک شوید ، وبلاگ را به دوستان خود توصیه کنید! تا دفعه بعد!
البته خوردن غلات و سالادها خوب و سالم است ، اما بیشتر افراد اگر یک قطعه گوشت خوب نخورند احساس گرسنگی می کنند. این به ویژه در مورد مردان صادق است. خانمهای خانه دار باید با دستورالعملهای جدید سازگار شوند و دائماً با دستورالعمل های جدید آشنا شوند و یا از قبل شناخته شده را ویرایش کنند. در عین حال ، سعی کنید گوشت را با سبزیجات ترکیب کنید تا هم رضایت بخش باشد و هم سالم. یکی از این گزینه ها گوشت خوک استپی است. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد و ما شما را با برخی از آنها آشنا می کنیم.
ما به محصولات زیر احتیاج داریم: نیم کیلوگرم گوشت خوک ، دو سیب زمینی به اندازه متوسط \u200b\u200b، یک تخم مرغ مرغ ، سه میخک سیر ، دو قاشق غذاخوری خامه ترش ، جعفری ، شوید ، پیاز سبز ، سه قاشق غذاخوری آرد ، 100 گرم پنیر ، فلفل سیاه زمینی ، نمک ، 200 گرم خامه 20٪. و اکنون - گوشت استپ ، دستور پخت و پز.
گوشت را به چند قسمت خرد کرده و با چکش ، خوب ، از هر دو طرف سرو کنید. فلفل ، نمک سپس "کت خز" را برای خردکن آماده خواهیم کرد. سیب زمینی های خام را پوست بگیرید و آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید. ریز خرد همه سبزی ها. سیر ها را تمیز می کنیم و آن را از طریق پرس سیر عبور می دهیم.
پنیر را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bمالش دهید. غذاهای آماده را درون یک کاسه قرار می دهیم ، تخم مرغ ، خامه ترش ، آرد را به آنها اضافه می کنیم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. فلفل ، نمک گوشت خوک را می گیریم ، مخلوط را از دو طرف اعمال می کنیم. روغن نباتی را درون یک ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. گوشت خوک خود را قرار داده و از هر دو طرف سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. سپس خرد شده های حاصل را در قالب ریخته و خامه را به خوبی بریزید و کمی پنیر را روی آن ، که قبلاً رنده شده بود ، بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و فرم را 10 تا 10 دقیقه داخل آن بفرستید. گوشت خوک استپ آماده است. شما به یک ظرف جانبی احتیاج ندارید. با یک سالاد سبزیجات سبک سرو می شود.
ریزه کاریهای بعدی هیچ ارتباطی با استپ ، آتش سوزی ندارد ، اما آنها تقریباً همین نام را دارند. ما نیاز داریم: گوشت خوک - 700 گرم ، سیب زمینی - دو تکه ، یک مرغ تخم مرغ - دو عدد ، آرد گندم - سه قاشق غذاخوری ، خامه ترش یا مایونز - دو قاشق غذاخوری ، یک پیاز ، سیر - سه میخک ، گیاهان دارویی ، خامه - 200 میلی لیتر ، نمک. گوشت خوک در استپ چگونه پخته می شود؟ به روش زیر. تکه های گوشت را به خوبی ضرب کنید ، ابتدا آنها را در یک کیسه قرار دهید تا لکه دار نشود. سپس یک "کت خز" سبزی درست می کنیم ، که برای آن سیب زمینی های پوست کنده شده خام را روی یک رنده درشت خرد می کنیم ، سیر ، گیاهان ، پیازها را ریز خرد می کنیم ، همه چیز را مخلوط می کنیم ، فلفل ، نمک ، دو قاشق سس مایونز یا خامه ترش ، آرد و تخم مرغ را اضافه می کنیم. دوباره خوب مخلوط کنید.
یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید ، خرد شده های آن را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد ، آنها را روی یک ورقه پخت روغنی بگذارید و خامه بریزید. زمان آخرین مرحله رسیده است: ورق پخت را به مدت هشت دقیقه درون فر از قبل گرم شده می فرستیم. گوشت خوک استپ در فر آماده است ، معلوم است که لطیف ، معطر و بسیار خوشمزه است.
گوشت خوک برای چیست؟ این واقعیت که می توان از آن برای طبخ طیف گسترده ای از ظروف استفاده کرد. همچنین ، همان ظرف ها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: سرخ کردن ، خورش ، پخت. بنابراین برخی از زنان خانه دار ، گوشت خوک ما را به همراه سبزیجات در اجاق گاز آهسته پخته می کنند. نسبتاً سریع و به سادگی معلوم است. نتیجه عالی است لیست مواد تشکیل دهنده: گوشت خوک - 600 گرم ، هویج و پیاز ، آلو - 50 گرم ، خامه ترش - 300 گرم ، آرد - یک قاشق غذاخوری ، روغن نباتی ، چاشنی گوشت گوشت خوک ، نمک.
گوشت را کاملاً بشویید ، کمی با حوله آن را خشک کنید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. هویج و پیاز را با یک چاقو به قطعات متوسط \u200b\u200bخرد کنید. مقداری روغن درون کاسه multicooker بریزید و پیاز ، گوشت و هویج را بگذارید. با چاشنی و نمک برتر. ما درب را می بندیم و 40 دقیقه در حالت "پخت" می پزیم. در سیگنال ، درب را باز کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. خامه ترش را با یک قاشق آرد مخلوط کنید ، آلوها را اضافه کنید ، به قطعات کوچک برش دهید و گوشت خوک را با مخلوط حاصل بریزید. درب را می بندیم و به مدت یک ساعت در حالت "خاموش" می پزیم. توصیه می شود ظرف تمام شده را با گیاهان تازه بپاشید.
گوشت خوک استپ یک غذای بسیار رضایت بخش است و به همین دلیل توصیه نمی کنیم که آن را زیاد بخورید. اما برای تعطیلات - آنچه شما نیاز دارید! این می تواند غذای اصلی در جشن شما باشد و مایونز و سیب زمینی سیری را به گوشت خوشمزه و آبدار اضافه می کنند. برای تکمیل دستورالعمل به محصولات بیشتری احتیاج خواهید داشت ، در اینجا لیست آنها وجود دارد: گوشت خوک - 800 گرم ، دو عدد تخم مرغ ، یک پیاز ، خامه ترش - سه قاشق غذاخوری ، آرد - چهار قاشق غذاخوری ، دو سیب زمینی ، دو میخک سیر ، یک قاشق مربا خوری مایونز ، گیاهان و نمک.
برای شروع ، تکه گوشت خوک را نیز که ممکن است بشویید ، با حوله آشپزخانه خشک کنید. آن را به قسمتهایی برش دهید. این کار را در سراسر دانه انجام دهید. گوشت را با یک چکش آشپزخانه ضرب کنید ، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
پخت و پز سبزیجات: آنها را کاملاً بشویید و تمیز کنید. ما یک نوع خمیر گوشت خوک درست می کنیم: سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را روی یک رنده درشت مالش دهید. سبزیجات و پیازها را ریز خرد کنید ، سیر را از طریق سیر عبور دهید. همه چیز را با هم ترکیب می کنیم ، خامه ترش و تخم مرغ ، فلفل ، نمک را اضافه می کنیم. جرم حاصل را کاملاً مخلوط کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید و روغن نباتی را درون آن بریزید.
خرد شده ها را سرخ کنید ، هرکدام از آنها را در خمیر ، از دو طرف به مدت پنج تا شش دقیقه آغشته کنید ، تا یک پوسته قهوه ای روشن ظاهر شود. به هر حال ، سرخ کردن برای مدت طولانی توصیه نمی شود. گوشت را به یک ظرف پخت منتقل می کنیم و آنرا در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار می دهیم. با گذشت زمان ، گوشت خوک استپی (عکس پیوست شده) آماده است. با آن می توانید خوراکی و سس گوشت را سرو کنید.
البته می توانید فقط گوشت خوک را در یک ماهیتابه سرخ کنید ، اما اگر کمی تلاش و زمان بیشتری بگذارید ، می توانید یک غذای جشن واقعی درست کنید. برای این کار ، شما باید گوشت را در یک کت سیب زمینی "لباس" کنید و با مقدار زیادی سبزیجات تازه خرد شده سرو کنید.
برای تهیه یک غذای خوشمزه مخصوص تعطیلات ، ما نیاز داریم: چهار تا پنج استیک گوشت خوک ، هفت تا هشت سیب زمینی ، دو تخم مرغ مرغ ، یک عدد پیاز ، چهار میخک سیر ، جعفری و شوید خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آرد ، 200 گرم مایونز / خامه ترش ، یک یک لیوان شیر یا خامه ، فلفل ، نمک و روغن نباتی.
و اکنون برای شما - گوشت خوک استپ ، دستور العمل پخت و پز. استیک های گوشت خوک را از استخوان جدا کنید ، کمی خشک کنید. از هر دو طرف ضرب و شتم می کنیم ، اما این کار را با دقت انجام می دهیم ، از آنجا که گوشت بسیار لطیف است ، کیسه پلاستیکی را فراموش نکنید. اگر خرد شده ها بزرگ هستند ، آنها را به نصف برش دهید. فلفل و نمک از هر دو طرف. وقت آن است که یک کت سیب زمینی درست کنید. پیازهای خرد شده را ریز خرد کنید. سپس سیب زمینی ها را پوست می ریزیم ، آنها را می شستیم و آنها را روی یک رنده درشت می مالیم. سیر ، تخم مرغ ، آرد ، پیاز ، گیاهان و خامه ترش ، فلفل ، نمک را به آن اضافه کنید ، کاملاً اما به آرامی همه آنها را مخلوط کنید. ضخامت محتویات را با آرد تنظیم کنید ، مخلوط آن باید ضخیم باشد و پخش نشود. حالا هر استیک را در یک کت خز سیب زمینی قرار می دهیم و از هر طرف را در یک ماهیتابه از پیش گرم شده سرخ می کنیم تا یک پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود. در این حالت ، کت خز باید به خوبی چسب را چسبیده و هنگام چرخاندن آن را از بین نبرد.
استیک های سرخ شده را به یک ورق پخت عمیق منتقل کنید. خامه ترش را با خامه رقیق کنید. می توان از مایونز استفاده کرد. گوشت خوک را با این مخلوط بریزید و ورق پخت را به مدت 50 دقیقه ، پیش گرم شده با دمای 220 درجه در فر بفرستید. توصیه می شود ظرف نیم ساعت ظرف را با فویل بپوشانید و سپس آن را جدا کنید ، سپس گوشت با پوسته طلایی اشتها آور بیرون می آید. حالا شما به خوبی می دانید که گوشت خوک استپ چیست. ما همچنین به شما گفتیم که چگونه این غذای خوشمزه را طبخ کنید.
لیست محصولات: 800 گرم تندیل گوشت خوک ، دو سیب زمینی ، دو تخم مرغ مرغ ، سه قاشق غذاخوری آرد ، سه قاشق غذاخوری مایونز / خامه ترش ، یک پیاز ، چهار تا پنج میخک سیر ، جعفری تازه ، پیاز سبز و شوید ، 250 میلی لیتر خامه ، فلفل ، نمک. برای شروع ، گوشت را به قطعات خرد کرده و ضرب کنید. و اکنون در مورد نحوه تهیه گوشت خوک در استپ است.
دستور العمل (با یا بدون عکس ، مهم نیست) ساده است. پر کردن را برای خرد کردن آماده کنید. سیب زمینی های خام را روی یک رنده بزرگ مالیده ، پیاز ، همه سبزی ها را خرد کنید ، تخم مرغ ، آرد ، سس مایونز را بگذارید ، سیر را له کنید. مخلوط میکنیم از یک طرف ، پر کردن را بر روی ریز ریزه ها قرار دهید ، کمی در ماهی تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. یک ورقه پخت را با کره چرب کنید ، گوشت ما را روی آن بگذارید ، خامه را روی آن بریزید و ده دقیقه آن را داخل فر از قبل گرم کنید. با غذای جانبی مورد علاقه خود بر روی میز سرو کنید.
گوشت طبق این دستور العمل بسیار معطر و معطر و البته خوشمزه به نظر می رسد!
محصولات:
گوشت خوک بی فاقد (700 گرم)
سیب زمینی (2 قطعه)
تخم مرغ (2 عدد)
خامه ترش (2 قاشق غذاخوری در لیتر)
سس مایونز (1 قاشق غذاخوری در لیتر)
آرد (3 قاشق غذاخوری در لیتر)
سیر (2 میخک)
پیاز پیاز (1 قطعه)
گیاهان تازه (شوید ، جعفری ، پیاز سبز)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
روغن نباتی (برای سرخ کردن)
آشپزی:
1) یک تکه گوشت خوک را در زیر آب جاری سرد بشویید و خشک کنید
2) گوشت را در سراسر دانه خرد کرده و خرد کرده اید
3) گوشت خوک را بزنید. بهتر است با قرار دادن گوشت در یک کیسه ضرب و شتم شود تا لکه دار نشود. و بگذارید "کت خز" را برای گوشت آماده کنیم:
4) سیب زمینی ها را پوست بگیرید
5) روی یک رنده درشت رنده کنید
6) پیاز را ریز خرد کنید
7) سیر را خرد کنید
8) سبزی ها را به قطعات کوچکتر برش دهید
9) مواد آماده شده برای روکش (سیب زمینی خام رنده شده ، سبزی خرد شده ، سیر خرد شده) ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. تخم مرغ ، خامه ترش و آرد را اضافه کنید ، خوب هم بزنید
10) حالا سیب زمینی ها را در "کت خز" خود مخفی می کنیم. یک لایه از "کت خز" را روی دست خود بکشید ، گوشت را در بالا قرار دهید و با یک لایه دوم بپوشانید ، سعی کنید گوشت خوک را کاملاً پوشانده کنید
11) روغن نباتی را درون قابلمه داغ بریزید و گوشت ما را در یک کت خز قرار دهید
12) سرخ ، به آرامی چرخانده ، تا قهوه ای طلایی
13) روی یک ورقه پخت چرب شده با کره یا خامه ترش (مایونز) قرار دهید.
14) می توانید گوشت را در یک کت خز با خامه ترش یا مایونز (شیر رقیق شده یا خامه) بریزید و آن را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه بفرستید.
همه چیز ، غذای معطر و خوشمزه ما آماده است! به طور کلی نیازی به یک ظرف جانبی ندارد ، زیرا از نظر تئوری یک کت خز یک غذای جانبی است ، بنابراین به شما توصیه می کنم که آن را با سالاد سبزیجات سرو کنید.
نوش جان!
اینها گزینه های مختلفی برای سرو و تزیین این ظرف است.
سیب زمینی ، پیاز و سیر را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و شوید ، جعفری ، پیاز سبز را در آب سرد بریزید. تخم مرغ ها را به آرامی از سبزیجات بشویید و درون یک کاسه بشکنید. آرد را باید از طریق یک الک ریز الک کنید. 
سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را روی یک رنده درشت رنده کنید ، سیر را با یک پرس مخصوص خرد کنید ، سبزی ، پیاز و پیاز سبز را ریز خرد کنید. همه اینها را باید با آرد ، تخم مرغ ترکیب کرد و تخمین زد ، سپس نمک و فلفل. "کت خز" را برای خمیر با یک قاشق هم بزنید. 
توپ های گوشت خوک را در خمیر آماده فرو کنید. ماهی تابه را گرم کنید ، روغن اضافه کنید و صبر کنید تا گرم شود. گوشت در یک "کت خز" باید کمی بیشتر از 5 دقیقه هر قطعه سرخ شود (پوسته طلایی باید تشکیل شود). روی یک ورقه پخت که با سس مایونز یا خامه ترش چرب شده است ، باید گوشت کباب ها را بگذارید و آنها را 5 تا 10 دقیقه در فر بفرستید. 
گوشت خوک استپ معطر ، ترد و آبدار با یک سالاد سبزیجات چاشنی شده با روغن آفتابگردان یا به راحتی با سبزیجات خرد شده خوب خواهد بود. گوشت تمام شده را روی بشقاب های خرد شده (2 عدد برش برای 1 عدد غذا) قرار دهید ، با گیاهان و سبزیجات آن را چاشنی بزنید. در صورت تمایل می توان آنرا با سس داغ (خامه ترش و سیر) سرو کرد. نوش جان! فاصله بین تکه های گوشتی که در ماهی تابه سرخ می شود باید حداقل 2 سانتی متر باشد ، در غیر این صورت طعم آن مانند پخته شده خواهد بود.
برای جلوگیری از سوختن گوشت ، باید آن را در یک ماهیتابه کاملاً خشک و روغنی سرخ کرد.
گوشت معمولاً بدون درب سرخ می شود ، در غیر این صورت طعم بخار پز می شود و بعد از سرخ کردن پوسته پوسته می شود.
گوشت خوک به سبک استپ یک غذای گوشتی خوشمزه برای هر روز است ، که نشانگر خرد شده در یک کت سیب زمینی است. این ظرف در واقع به یک ظرف جانبی احتیاج ندارد ، یک سالاد سبزیجات یا فقط سبزیجات خرد شده کافی است.
پخت و پز چنین گوشتی دشوار نیست ، نکته اصلی این است که به پنهان کردن آن در زیر "کت خز" عادت کنید. پس از سرخ کردن ، توصیه می شود گوشت را در فر آماده کنید ، در صورت دلخواه روی خامه ترش رقیق شده با آب بریزید.
برای سرخ کردن به خرده گوشت خوک ، سیب زمینی ، پیاز ، نمک ، تخم مرغ ، خامه ترش ، فلفل و روغن احتیاج خواهیم داشت.
گوشت خوک را به صورت برش خرد کنید ، مانند خرد شده ، فقط برش ها باید بریده شوند تا خرد شده در کف دست شما قرار بگیرد ، در غیر این صورت کار گذاشتن گوشت در یک "کت خز" ناخوشایند خواهد بود.
برای اینکه "کت" سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
سبزیجات را نمک بزنید ، سیر را بیرون بیاورید و در صورت دلخواه گیاهان آن را اضافه کنید. من شوید را از فریزر خرد کردم.
تخم مرغ ها را درون یک کاسه بریزید ، خامه ترش و آرد الک شده اضافه کنید.
مخلوط را هم بزنید - "کت خز" آماده است!
حالا ریز ریز را تشکیل می دهیم. کف کف را به آرامی با آرد بپاشید ، کمی "کت خز" بگذارید و آن را روی کف کف پخش کنید.
گوشت را در بالا ، نمک و فلفل بگذارید کمی.
دوباره آن را با یک لایه "کت خز" ببندید. سعی کنید پوست را از زیر پوسته خز خودداری کنید.
روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه سرخ کنید و گوشت را مستقیماً از کف دست ، لایه بالایی به پایین پهن کنید. این شاید دشوارترین و مهمترین لحظه باشد.
وقتی می بینیم که کف سرخ شده است ، خرد شده ها را با یک کفپوش بچرخانید.
بنابراین ، همه ریز ریزها را سرخ می کنیم.
سپس یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید ، ریز ریزه ها را ریز کنید و روی خامه ترش رقیق شده با آب بریزید. ضخامت سس را به دلخواه تنظیم کنید. به هیچ وجه می توانید بدون سس بپزید.
فر را از قبل با دمای 220 درجه گرم کنید و خرد شده ها را به مدت 10 دقیقه روی آن قرار دهید.
خوشمزه و خوشمزه گوشت خوک استپ آماده است! آن را با سالاد خوشمزه سرو کنید. من یک سالاد کلم با پیاز سبز ، خیار و تربچه دارم.
نوش جان!
