گوشت خوک را با سبزیجات تازه در یک اجاق گاز آهسته حل کنید. گوشت خوک در اجاق گاز آهسته: دستور العمل هایی با عکس

گوشت خوک را با سبزیجات تازه در یک اجاق گاز آهسته حل کنید. گوشت خوک در اجاق گاز آهسته: دستور العمل هایی با عکس

قبل از پخت و پز ، خمیر گوشت خوک را به خوبی در آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید. بهتر است کمی گوشت را با لایه های روغنی میل کنیدتا ثروتمندتر شود به قسمت های کوچک برش دهید.

پیاز پوست کنده شده را به نصف حلقه ها برش دهید. هویج های شسته شده را پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید.


برش های گوشت را درون کاسه چندکاره قرار دهید. برنامه سرخ کردن را به مدت 15 دقیقه اجرا کنید. تکه های گوشت خوک را تا قهوه ای روشن طلایی ، 6-7 دقیقه بپزید. گاهی اوقات با یک اسپاتول مخصوص هم بزنید.


پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید. تا پایان برنامه ، مدت زمان 7-8 دقیقه دیگر آن را هم بزنید و ادامه دهید.


رب گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی خرد شده ، آب داغ را اضافه کنید. مقدار آب را می توان افزایش داد (در تصویر - مدل Moulinex CE500E32) تا گرانتر شود. هم بزنید در زمستان ، گوجه فرنگی یخ زده مجاز است... نمک ، برگ خلیج ، فلفل سیاه را اضافه کنید. دوباره هم بزنید. درب را ببندید. برنامه خورش / گوشت را به مدت 40 دقیقه اجرا کنید. در یک دستگاه پخت و پز بدون کارکرد اجاق گاز فشار ، زمان پخت و پز را افزایش دهید ، طبق دستورالعمل ها


بخار و درب باز را تخلیه کنید. اشتها آور خورش گوشت خوک با آب گندم در اجاق گاز آهسته آماده است!


نوش جان!

گوشت خوک با سبزیجات در اجاق گاز آهسته یک غذای خوشمزه ، رضایت بخش و از همه مهم تر - غذای سالم است که در زمان ما محبوب و موفق است. و این جای تعجب آور نیست ، زیرا چنین ظرفی نه تنها برای یک میز شام ، بلکه برای یک جشن و همچنین برای کودکان و افرادی که در یک رژیم غذایی قرار دارند ، قابل تهیه است.

گوشت خوک تندرستی حاوی چربی موجود نیست و یکی از سالم ترین آنها محسوب می شود. گوشت خوک بافته همیشه به لطف آب لطیف سبزیجات که فیله را خیس می کند و آن را خوشمزه تر و سالم تر می کند ، به نظر می رسد آبدار و غیر معمول است.

مزیت این غذا این است که به محصولات و ادویه های مضر احتیاج ندارد - برای اضافه کردن عطر و طعم عالی می توانید از سیر استفاده کنید ، که برای بدن مفید است و می تواند بدتر از ادویه های مدرن عمل کند.

همچنین شایان ذکر است که ظرف به طرز شگفت آور و خوشمزه ای به نظر می رسد ، بنابراین می توان برای هر جمع آوری درست کرد. علاوه بر این ، گوشت خوک بافته یکی از ارزان ترین غذاها در نظر گرفته می شود ، زیرا برای تهیه آن فقط گوشت و سبزیجات تازه لازم است (در زمستان می توانید از مجموعه یخ زده یا سبزیجات استفاده کنید که در هر فروشگاه بزرگ فروخته می شود).

مهم: اگر گوشت خوک را برای پخت و پز انتخاب می کنید ، به درستی می توان آن را رژیم غذایی نامید. و همانطور که می دانید امروزه چنین مواد غذایی متعلق به غذای سالم است که برای حفظ سلامتی باید توسط همه افراد مصرف شود.

گوشت خوک با سبزیجات ، ساخته شده در multicooker ، به روش های مختلفی تهیه می شود - می توان آن را خورش ، سرخ شده یا پخته کرد. با این حال ، این خورش به نظر می رسد که به طرز حیرت انگیزی خوشمزه و سالم است ، زیرا سبزیجات آب میوه را در آن می گذارند ، و فیله آن را جذب می کند و تا حد ممکن شیرین و آبدار می شود.

چه سبزیجات باید به ظرف اضافه شود

انتخاب سبزیجات براساس دستور العمل آنها صورت می گیرد ، با این حال ، خودتان می توانید از آن استفاده کنید. پس از همه ، همه سبزیجات با یکدیگر خوب پیش می روند. حتما هنگام پخت و پز از "سبزیجات آبدار" استفاده کنید که شامل گوجه فرنگی ، پیاز ، کدو ، بادمجان و غیره است. هویج ، کلم ، گیاهان دارویی ، فلفل دلمه ای و سیر اضافی نخواهد بود.

بسته به ترجیحات خود ، شما می توانید هر نوع دستور غذا را انتخاب کنید که به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سالم باشد. اگر تصمیم به استفاده از مجموعه یخ زده گرفتید ، همچنین ارزش انتخاب دقیق آن را دارد. به عنوان مثال ، شما نباید از ذرت یا نخود فرنگی استفاده کنید ، اما لوبیا بهترین روش برای تکمیل ظرف مانند گل آذین کلم خواهد بود.

با چه چیزی می توانید ظرف را سرو کنید؟

گوشت خوک با سبزیجات در اجاق گاز آهسته یک ظرف جداگانه است. با این حال ، بسیاری از غذاهای جانبی و سایر غذاهای جانبی به خوبی پیش می رود. بهترین راه برای سرو سس ، سیب زمینی ، ماکارونی ، غلات ، گوشت ، کباب ، سیب زمینی ، کتلت است.

همچنین ، گوشت خوک بافته را می توان به راحتی با نان یا پای بدون شیرینی سرو کرد.

در مورد مکمل ظرف ، فقط می توانید آن را با گیاهان تازه و سس سویا متنوع کنید. توصیه نمی شود از خامه ترش ، مایونز ، سس استفاده کنید ، زیرا آنها فقط طعم آن را خراب کرده و ظرف را غیر طبیعی می کنند.

هرکسی این دستور غذا را دوست دارد ، به خصوص اگر سیر و فیله گوشت خوک خرد شده را به آن اضافه کنید. سعی کنید این پانسمان را در خانه برای ناهار یا شام درست کنید و از نتیجه خوشحال خواهید شد. غیرممکن است که متوجه نشوید که ظرف بسیار سبک است ، به این معنی که حتی در هنگام میان وعده سبک نیز می توان آن را سرو کرد.

روش پختن

به طور صحیح گوشت "نرم" که به طور صحیح پخته شده ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود ، و هنگام خنک شدن ، شکل و آبمیوه خود را حفظ می کند.

دستور تهیه گوشت خوک خوشمزه با سبزیجات را در یک اجاق گاز آهسته میل کنید
گوشت خوک با سبزیجات در اجاق گاز آهسته یک غذای خوشمزه ، رضایت بخش و از همه مهمتر - غذای سالم است که در زمان ما محبوب و موفق است.

همه خوشمزه ترین ها - با توضیحات گام به گام ، آن را از دست ندهید!

  • خانه
  • دستور پخت
  • گوشت خوک را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته حل کنید

گوشت خوک را با سبزیجات بهمراه دستور تهیه اجاق گاز آهسته به همراه عکس تهیه کنید

وعده های غذایی 6

پیاز 1 عدد پیاز.

سیر 1 میخک

پیاز سبز برای طعم دادن

روغن نباتی برای طعم دادن

نمک خوراکی برای طعم دادن

فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود

گوشت خوک را با سبزیجات در توضیحات دستورالعمل اجاق گاز آرام بخورید

- یک غذای خوشمزه و سالم. متنوع و تازه ترین ، تازه از باغ ، سبزیجات مجموعه ای کامل از ویتامین ها را به ما می دهد ، و گوشت شیرین یک خوک مکنده (بنابراین می خواهم باور کنم که در فروشگاه نزدیکترین خانه من دقیقاً این را می فروشند :)))) ظرف را بسیار رضایت بخش و مغذی می کند. و اگر کمترین گوشت خوک را خریداری می کنید ، غذای ما به راحتی می تواند به رژیم های غذایی نسبت داده شود.

می توانید گوشت خوک را با سبزیجات به صورت مختلف در اجاق گاز آهسته بخورید. در بهار من گوشت خرد شده را با سبزیجات یخ زده درست کردم ، اما اکنون ، در پاییز ، البته ، برای چنین ظروف ، سبزیجات فقط باید تازه مصرف شوند! کدو سبز و هویج ، پیاز و گوجه فرنگی که فقط از باغ خودمان آورده شده است ، ما را به وفور ویتامین ها و عدم وجود کامل مواد شیمیایی مضر در غذاهای ما تضمین می کند ، که هم قدیمی و هم کوچک را خوشحال می کند.

به هر حال ، لازم نیست فقط به این سبزیجات محدود شود. همچنین می توانید بادمجان ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی و بسیاری دیگر مصرف کنید ، از ادویه جات ترشی جات و گیاهان مورد علاقه خود استفاده کنید. به طور کلی ، جایی برای آشکار کردن تخیل آشپزی شما وجود دارد!

گوشت خوک را با سبزیجات درون یک اجاق گاز آهسته بخورید، خیلی خوشمزه است گوشت لطیف و آبدار که آب سبزیجات را جذب کرده است به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود ، اما خود سبزیجات پس از پخت و پز ، شکل خود را حفظ کرده و در عین حال نرم و آبدار می شوند.


گوشت خوک را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته بریزید

اگر هنوز فکر می کنید چه چیزی را برای شام خوشمزه بپزید ، توصیه می کنم که یک غذای آبدار و دلچسب درست کنید - گوشت خوک با سبزیجات در یک اجاق گاز آرام.

خورش لطیف و خوشمزه است و می توانید برنج را بپزید یا سیب زمینی پوره شده را برای یک ظرف جانبی درست کنید. می توانید سبزیجات تازه را در تابستان و منجمد در زمستان میل کنید. یخ زدن سبزیجات خود در ماههای گرم حتی بهتر عمل خواهد کرد.

برخی از خانم های خانه دار معتقدند که پخت و پز در یک مولتی کوکر مدت زمان زیادی طول می کشد. اما در حقیقت ، اگر با آن سازگار شوید و اصل کار آن را بفهمید ، می توانید تقریباً هر ظرف را در آن بپزید.

گوشت خوک با سبزیجات ، که در اجاق گاز آهسته پخته می شود ، می تواند به عنوان سس برای هر ظرف جانبی باشد. در این دستور العمل ، خورش گوشت خوک با سیب زمینی پوره سرو می شود.

تهیه گریوی در مولتی کوکر به همان اندازه زمان اجاق گاز را می گیرد. اما هنگام پخت و پز در آن ، نمی توانید از اینکه گوشت و سبزیجات سوزاند ، ترسید. اگرچه آنها تقریباً در آب خودشان خورش خورده اند. و از این گراوی ثروتمند و خوشمزه می شود.

گوشت خوک را با سبزیجات در اجاق گاز آرام در اجاق گاز آهسته قرار دهید

عناصر:

  • 600 گرم فیله گوشت خوک ،
  • یک هویج ،
  • چهار پیاز ،
  • 100 گرم فلفل زنگ زده منجمد
  • 200 گرم گوجه فرنگی یخ زده ،
  • 700 گرم سیب زمینی ،
  • نصف قاشق چایخوری شکر ،
  • قاشق دسر روغن آفتابگردان ،
  • یک قاشق چایخوری چاشنی سیب زمینی ،
  • یک قاشق چایخوری پاپریکا ،
  • سه برگ خلیج ،
  • 200 میلی لیتر آبگوشت یا آبگوشت
  • نمک،
  • یک فلفل سیاه فلفل.

نحوه پختن:

  1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و بپزید.
  2. خمیر گوشت خوک را برش دهید.

گوشت خوک را با سبزیجات به همراه سس خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته میل کنید

عناصر:

  • گوشت خوک - 800 گرم.
  • هویج - 2 عدد.
  • سیر - 1 میخک
  • شوید - 1 دسته
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
  • پیاز - 1 قطعه.
  • سیب زمینی - 6 غده
  • پیاز سبز - 4 پر
  • خامه ترش - 200 گرم.
  • فلفل سیاه و نمک را خرد کنید

نحوه پختن:

  1. گوشت خوک من را در زیر شیر و حوله خشک کنید ، سپس آن را برش دهید. هر قطعه باید حدود 3 سانتی متر طول داشته باشد.
  2. هویج ، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید. پیاز را با هویج در یک پردازنده مواد غذایی خرد کنید و سیب زمینی ها را درون مکعب های بزرگ خرد کنید.
  3. اکنون "Multipovar" را روشن کنید و دما را تنظیم کنید - 160 درجه. در روغن بریزید ، آن را گرم کنید. سپس گوشت خوک را دراز کنید ، به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. سپس سبزیجات را اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.
  4. سپس سس خامه ترش را درست می کنیم. سیرها را پوست گرفته و خرد کنید. شوید را با پیاز سبز بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. همه چیز را درون یک ظرف با خامه ترش بریزید ، فلفل ، نمک ، ادویه جات را نیز اضافه کنید.
  5. سبزیجات و گوشت را با سس خامه ترش بریزید ، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. 40 دقیقه بپزید.
  6. حالا می توانید ظرف را از ظرف چند کاسه برداشته و آن را با گیاهان خرد شده سرو کنید.

گوشت خوک با سبزیجات را در یک اجاق گاز آهسته خرد کنید

عناصر:

  • گوشت خوک - 1 کیلوگرم.
  • هویج - 4 عدد.
  • سیر - 4 میخک
  • Adjika - 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز - 4 عدد.
  • فلفل بلغاری –3 قطعه. (اگر منجمد شوید ، به 300 گرم نیاز دارید.)
  • سس گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری قاشق (یا 3 گوجه فرنگی تازه)
  • آب - 150 میلی لیتر.
  • نمک ، گیاهان
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

نحوه پختن:

  1. گوشت را خوب بشویید ، رگ ها و فیلم ها را بردارید. سپس با یک حوله خشک کنید.
  2. پس از آن ، گوشت خوک را باید به قطعات کوچک خرد کرده و درون یک کاسه چند کاسه قرار دهید ، که قبلاً با روغن پر شده بود. 40 دقیقه "پخت" را تنظیم کنید.
  3. پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای و سیر را باید پوست گرفته و سپس خرد کنید. می توانید همه چیز را بسیار ریز خرد کنید ، یا می توانید آن را در مخلوط کن قرار دهید و سریعتر آن را آسیاب کنید. اگر سبزیجات منجمد دارید ، آنها را به راحتی در ظرف چند کاسه ای با گوشت قرار دهید.
  4. همه چیز را مخلوط کنید. به برنامه Plov تغییر دهید. همچنین می توانید از Extinguish استفاده کنید. به مدت 1 ساعت بپزید. پس از آن ، مولتی کوکر باید خاموش شود ، و گوشت و سبزیجات باید مخلوط شوند. حالا همه چیز را روی بشقاب ها قرار دهید ، و با گیاهان تازه خرد شده تزئین کنید. ظرف ما با برنج آب پز یا ماکارونی به خوبی پیش می رود.

گوشت خوک را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته بریزید
اگر هنوز فکر می کنید چه چیزی را برای شام خوشمزه بپزید ، توصیه می کنم که یک غذای آبدار و دلچسب درست کنید - گوشت خوک با سبزیجات در یک اجاق گاز آرام. خورش به نظر می رسد لطیف و خوشمزه است ، و در ادامه

04.02.2019

یک کباب معمولی با گوشت و سیب زمینی مقوی است اما مقداری سنگین است. چرا چیزی را به همان اندازه اشتها آور اما سبک تر نمی پزید؟ ما ارائه می دهیم که منو را با غذای سالم متنوع کنید و از محصولات آشنا بهره مند شوید. ملاقات - گوشت خوک با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته طبق یک دستورالعمل سنتی و اصلی.

خوشمزه و اصلا مشکل نیست: گوشت خوک آبدار با سبزیجات متنوع

اگر عاشق گوشت هستید و می خواهید به طرز دلپذیری غذا بخورید ، اما وزن خود را افزایش ندهید ، پس غذای ایده آل برای منوی شما گوشت خوک است که با سبزیجات در یک اجاق آهسته بخورید. می توانید آن را با حداقل چربی (یا اصلاً روغن) طبخ کنید.

عناصر:

  • تاندون گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
  • کدو سبز - 2 قطعه کوچک؛
  • پیاز شلغم - 2 سر؛
  • بادمجان - 2 قطعه از اندازه متوسط \u200b\u200b(حدود 400 گرم)؛
  • هویج - 2 قطعه؛
  • فلفل سالادی - 1 قطعه؛
  • نمک؛
  • گوجه فرنگی - 0.6 کیلوگرم؛
  • آب - 150 میلی لیتر؛
  • سیر - 4 میخک؛
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

روی یک نت! در فرایند سرخ کردن گوشت ، فراموش نکنید که قطعات را با یک کفپوش بچرخانید تا آتش نگیرند!

آماده سازی:

  1. گوشت خوک را بشویید. پات را با یک حوله کاغذی خشک کنید.
  2. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید.
  3. سیر را پوست بگیرید ، آن را به برش های نازک برش دهید.
  4. فلفل زنگ را بشویید ، دانه ها را جدا کنید ، آن را به قطعات کوچک خرد کنید.
  5. هویج را پوست بگیرید ، به چهارم برش دهید.
  6. پیاز را پوست بگیرید. آن را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
  7. اگر کدو سبز و بادمجان های جوان دارید ، آنها را بشویید و مستقیماً با پوست برش دهید. اگر پیر هستند ، بهتر است پوست را قطع کنید.
  8. گوجه فرنگی ها را بشویید ، آب جوش را روی آنها بریزید و پوست آن ها را از بین ببرید.
  9. ریزه گوجه فرنگی را ریز خرد کنید.
  10. روغن نباتی را در کف چند تابه بریزید.
  11. گزینه "کباب" یا "پخت" را روشن کنید.
  12. وقتی روغن داغ شد ، گوشت خرد شده را درون کاسه بگذارید. آن را تا قهوه ای طلایی بدون پایین آوردن درب ها آنرا سرخ کنید.
  13. وقتی پوسته زیبایی روی گوشت ظاهر شد ، نمک اضافه کنید و هم بزنید.
  14. برش های پیاز را روی گوشت خوک سرخ شده بریزید.
  15. وقتی پیاز کمی قهوه ای شد ، قطعات هویج را داخل ظرف ریخته و میل کنید. آنها را بیش از 5 دقیقه سرخ نکنید.
  16. گوجه فرنگی و سیر خرد شده را در یک کاسه قرار دهید. 3 دقیقه دیگر بپزید.
  17. فلفل دلمه ای را اضافه کنید. آن را به مدت سه دقیقه سرخ کنید.
  18. آب خرد شده و کدو سبز را اضافه کنید.
  19. آب اضافه کن.
  20. درب را ببندید ، به حالت "Stew" بروید و به مدت 30 دقیقه گوشت خوک را در این شرکت با محصولات گیاهی بجوش آورید.
  21. می توانید ظرف را با یک ظرف جانبی یا به عنوان یک جزء منوی مستقل سرو کنید.

اگر می خواهید بدون اضافه کردن روغن یک غذای کم کالری بپزید ، مرحله سرخ کردن را پرش کنید. به سادگی گوشت خوک را در برنامه Stew بریزید و هنگامی که نرم شد ، سبزیجات را به آن اضافه کرده و تمام مواد را به آن اضافه کنید تا یک چهارم ساعت پخته شود.

نسخه جشن از گوشت خوک با مخلوط سبزیجات

اگر فکر می کنید تهیه یک ظرف از محصولات ارزان قیمت که مناسب یک میز جشن است غیرممکن است ، پس این یک اشتباه است! غذای گوشت خوک را با سبزیجات در یک اجاق گاز آرام با سیب و کدو تنبل امتحان کنید. حتی اصناف این "اتحاد" را دوست دارند.

برای این "لطافت" نیم کیلو خمیر گوشت خوک مصرف کنید. گوشت را مطابق آنچه در بالا گفته شد آماده کنید و سپس به قطعات خرد کنید. در یک کاسه ، فلفل سیاه ، نمک و سیر را که از طریق یک پرس استفاده می کنید ، ترکیب کنید. تکه های گوشت خوک را در این مخلوط فرو کنید. حدود 10 دقیقه آنها را در یک اجاق گاز آهسته در حالت "Fry" در روغن سرخ کنید.

روی یک نت! حتما روغن را گرم کنید ، در غیر این صورت پوستی ترد روی گوشت شکل نمی گیرد!

یک کدو تنبل رسیده (به وزن 400 گرم) را از پوست سخت پوست گرفته ، دانه ها را خرد کرده و به مکعب های بزرگ برش دهید. آنها را روی گوشت بریزید ، 10 دقیقه دیگر هم بزنید و سرخ کنید. سپس کدو سبز خرد شده (بدون پوست) را روی آنها قرار داده و تمام این "زیبایی" را برای مدت پنج دقیقه دیگر بپزید. برش های سیب (بدون پوست) را اضافه کنید ، به مدت 2-3 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید.

برجسته این ظرف سس داغ آن است. تهیه آن آسان است: شوید را بشویید ، آنرا با چاقو خرد کنید. سه میخک سیر را خرد کنید. سبزیجات و توده سیر را با خامه ترش مخلوط کنید. سس ها را روی غذاهای سرخ شده بریزید ، همراه با نمک و ادویه جات ترشی جات. درب گلدان هوشمند را ببندید. 20 دقیقه عملکرد "خاموش" را فعال کنید. ظرف به نظر می رسد برخلاف خورش "خسته کننده" ، رنگی ، روشن و کاملاً روشن خواهد بود.

فقط سالم و آبدار! ما مواد لازم برای گوشت خوک را انتخاب می کنیم

اگرچه تقریباً تمام محصولات باغ با گوشت خوک و با یکدیگر "دوست" هستند ، اما هنگام انتخاب مواد لازم برای چنین ظرف ، هنوز هم باید به نکاتی توجه کرد. برای این ظرف بهتر است از سبزیجات آبدار استفاده کنید - گوجه فرنگی ، بادمجان ، پیاز ، کدو سبز. در صورت اضافه کردن هویج ، فلفل زنگ زده ، طعم آن نیز غنی تر خواهد شد.

لازم نیست ادویه اضافه کنید ، کافی است از سیر و گیاهان استفاده کنید. اگر دوست دارید ادویه جات ترشی جات ، می توانید آنها را اضافه کنید ، اما در مقادیر محدود. به عنوان یک افزودنی اصلی ، مناسب است گل کلم ، لوبیا را به لیست مواد تشکیل دهنده اضافه کنید.

سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند که ذرت یا نخود را در چنین ظرفی قرار ندهید. چغندر نیز برای او مناسب نیست. و به گفته متخصصان تغذیه ، نباید این غذای دلپذیر را با سیب زمینی "خراب" کنید (نشاسته زیادی در آن وجود دارد).

ترفندهای آشپزی کوچکی که در نتیجه پخت و پز تأثیر می گذارد

خراب کردن این ظرف تقریبا غیرممکن است. اما سرآشپزهای حرفه ای اسرار نحوه خوشمزه تر شدن آن را می دانند. در اینجا ترفندهای ساده برای کمک به شما در تبدیل یک ظرف معمولی به یک شاهکار آشپزی آورده شده است.

سه نکته عملی:

  • اگر تصمیم دارید گوشت خوک را با افزودن سبزیجات خورش دهید ، بنابراین گوجه فرنگی را با رب گوجه فرنگی جایگزین نکنید. این ماده کمتر مفید است ، و فن آوری پخت و پز دلالت دارد که ظرف دقیقاً تکه های گوجه فرنگی را در خود جای دهد.
  • برای جلوگیری از تبدیل کدو سبز به سیب زمینی پوره ، از میوه های زیاد استفاده نکنید. بهتر است بگذارید آنها کمی نا مناسب باشند.
  • به هیچ وجه لازم نیست همه مواد را خرد کنید تا به یک اندازه و اندازه یکسان باشند. برش آنها به صورت متفاوت باعث تزئین بیشتر ظرف می شود.

ایرینا کامشیلینا

پخت و پز برای کسی بسیار دلپذیرتر از خودتان است))

محتوا

دستور العمل های زیادی برای غذاهای گوشت خوک وجود دارد ، و با اطمینان می توانید هرکدام از آنها را با نفس نفسگیر و خوشمزه بنامید. اکنون پختن آن در یک مولتی کوکر بسیار محبوب است ، زیرا بسیار ساده است ، تا حد امکان ، و نتیجه همیشه از همه انتظارات فراتر می رود. چند مورد از محبوب ترین دستور العمل های گوشت را در این وسایل آشپزخانه حفظ کنید.

طرز تهیه گوشت خوک در اجاق گاز آهسته

با هر روش پردازش ، گوشت موجود در این دستگاه بسیار لطیف ، آبدار به نظر می رسد. می توانید آنرا بپزید ، سرخ کنید ، آن را خورش دهید. گوشت خوک را می توانید در اجاق گاز آهسته یا اجاق گاز فشار را به صورت قطعات کوچک یا در یک غذای بزرگ طبخ کنید. گوشت را برای پخت و پز می توان در ظرف کاسه دستگاه قرار داد ، یا ابتدا درون یک آستین یا یک ورق فویل پیچید. چند ترفند را بخاطر بسپارید که به لطف آنها غذاهای گوشتی شما در یک کوکی چند نفره همیشه در بهترین حالت ممکن است:

  1. ترجیح داده می شود که گوشت را از آن ترشیجات کنید تا آبمیوه گیری تر شود و سریعتر بپزد. روغن های گیاهی ، آب میوه ها ، مایونز ، عسل ذوب شده ، سس سویا ، خامه ، سیر ، خردل و گیاهان دارویی به ماریناد اضافه می شوند.
  2. هر چیزی می تواند به عنوان یک ظرف جانبی برای غذای آماده عمل کند: سیب زمینی ، فرنی گندم سیاه ، برنج خرد شده ، عدس ، ماکارونی ، تخم مرغ.
  3. از میان ادویه ها ، برگ های خلیج ، فلفل قرمز و سفید ، ریحان ، هل ، زرشک و میخک مناسب ترین هستند.
  4. گوشت خوک با سبزیجات مختلف ، میوه ، قارچ به خوبی پیش می رود. می توانید آن را با آناناس ، پرتقال ، سیب ، سیب زمینی ، کلم ، پنیر سخت بپزید.
  5. قبل از پختن ، قطعه گوشت باید کاملاً شسته شود ، فیلم ها ، غضروف ها و رگ ها برداشته شوند. اگر قبلاً آن را یخ زده اید ، آن را به دمای اتاق بیاورید. این قطعه را باید در سراسر دانه خرد کرد.

دستور العمل های گوشت خوک در اجاق گاز آهسته است

انتخاب ظروف عملاً نامحدود است. برای هر مناسبت ، دستور العمل های فوق العاده ای برای گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته وجود دارد ، بنابراین مهم نیست که چه رویدادی را باید انجام دهید ، یک جشن جشن یا یک شام خانوادگی معمولی ، بدون ظرف باقی نمی ماند. یک مزیت جداگانه این است که در دستگاه می توانید هر دو گوشت را به طور جداگانه درست کنید و بلافاصله با یک ظرف جانبی کنار هم قرار دهید. هنوز هم نمی دانم چه چیزی را با گوشت خوک در اجاق گاز آهسته بپزید؟ در ادامه بهترین دستورالعمل های مرحله به مرحله را بخوانید.

خورشت

  • زمان: 85 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • مقدار کالری: 2949 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: اروپایی.

به معنای واقعی کلمه ذوب شدن در دهان ، گوشت بسیار نرم و لطیف ، گوشت خورش خورده شده در اجاق آهسته به دست می آید. این گولش برای ناهار ، شام ایده آل است. ترجیح داده شده است که به عنوان یک غذای جانبی ، از نظر رژیم غذایی چیزی را سرو کنید ، به عنوان مثال ، فرنی گندم سیاه ، سیب زمینی پوره شده. قبل از خمیر گوشت خوک در اجاق گاز آهسته ، آن را به قطعات کوچک خرد می کنیم ، بنابراین ظرف نسبتاً سریع آماده می شود.

عناصر:

  • خمیر خوک - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز - 2 قطعه.
  • آب - 320 میلی لیتر؛
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
  • هویج - 2 قطعه .؛
  • آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل.
  • رب گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • مخلوطی از پاپریکا ، جوز هندی ، گشنیز ، فلفل قرمز ، پونه کوهی ، خردل خشک ، آویشن ، آلفا و فلفل سیاه - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. رگ ها و چربی اضافی را بردارید ، قطعه گوشت را بشویید. درون مکعب های کوچک برش داده و در کاسه روغنی دستگاه قرار دهید.
  2. هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. گزینه "Fry" را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. با هم زدن گاهی اوقات طبخ کنید.
  3. آرد ، ادویه و نمک را اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را با آب حل کرده و سس حاصل را روی غذا بریزید. عملکرد "Stew" را روشن کرده و به مدت یک ساعت طبخ کنید.

پخته شده

  • زمان: 95 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • مقدار کالری: 3185 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: فرانسوی.

اگر مجبورید یک میز جشن را تنظیم کنید ، سپس گوشت پخته شده در اجاق گاز آهسته ، یک غذای عالی برای او است. به نظر می رسد بسیار مغذی است. آلوهای موجود در دستور العمل ، به غذای شیرین و دلپذیر گوشت می دهند. حتی افرادی که دارای طعم و مزه ترین هستند از چنین ظرفی قدردانی می کنند. اگر به فکر چگونگی پختن گوشت خوک در اجاق گاز آهسته هستید ، به هر معنی از دستور زیر استفاده کنید.

عناصر:

  • خمیر خوک - 1 کیلوگرم؛
  • فلفل نمکی؛
  • بیکن - 320 گرم؛
  • سیر - 6 میخک؛
  • پنیر آبی - 75 گرم؛
  • آلو - 300 گرم.

روش پختن:

  1. گوشت را بشویید و خشک کنید ، به برش های نازک برش دهید. هر کدام را بجنگید.
  2. آلوها را در آب داغ خیس کنید.
  3. با استفاده از فیلم چسبنده ، سطح موردنظر خود را روی آن بپوشانید. بشقاب های گوشتی را محکم روی آن بچسبانید تا یک مستطیل بزرگ درست شود.
  4. سیر را پوست بگیرید ، آن را با پرس خرد کنید ، با نمک و فلفل مخلوط کنید. گوشت را با این مخلوط پاک کنید.
  5. پنیرهای خرد شده را در قسمت بالا بریزید.
  6. آلوهای خیس شده را خشک کنید. آنرا ریز خرد کنید و روی گوشت پخش کنید.
  7. رول را با دقت جمع کنید. در برش های نازک بیکن بپوشید. با رشته آشپزی گره بزنید.
  8. رول را درون ظرف دستگاه قرار دهید. گزینه Bake را تنظیم کرده و به مدت یک ساعت طبخ کنید. در میانه روند ، مرتباً چرخانده و تماشا کنید تا دچار سوختگی نشود.

خورشت

  • زمان: 155 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 2 نفر.
  • مقدار کالری: 1685 کیلو کالری.
  • هدف: شام.
  • آشپزخانه: ایتالیایی.
  • پیچیدگی تهیه: زیاد.

خورش خوک خوشمزه چند خوک یک گزینه عالی برای یک شام عاشقانه است. توصیف سلیقه آن با کلمات به سادگی غیرممکن است ؛ چنین شاهکار آشپزی یک امتحان است. شما این دستور العمل گوشت خوک را به صورت چند نفره به همه دوستان خود توصیه می کنید ، زیرا تبدیل شدن به یکی از مورد علاقه های شما تضمین می شود. گوشت خوک با سبزیجات ، دسته ای از ادویه جات به خوبی پیش می رود.

عناصر:

  • تندیل گوشت خوک - 450 گرم؛
  • پاپریکای خشک شیرین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • مربای آلو - 3 قاشق غذاخوری؛
  • دانه های خاردار - نیم قاشق چای خوری؛
  • فلفل ، نمک؛
  • شراب قرمز خشک - 60 میلی لیتر؛
  • پیاز - 1 کوچک؛
  • آرد - 1.5 قاشق غذاخوری؛
  • آب - 240 میلی لیتر؛
  • سیر - 1 میخک؛
  • هویج - 1 کوچک؛
  • روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. ل.
  • کرفس ساقه دار - 120 گرم؛
  • گیاهان پروانه ای - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. گوشت شسته شده و خشک شده را درون مکعب ها بریزید. فلفل ، با گیاهان Provencal و paprika ، نمک مالش دهید.
  2. هویج را به صورت مکعب ، کرفس را به خلال ، پیاز را به مکعب ها خرد کنید. سیر را خرد کنید.
  3. عملکرد "Fry" را به مدت 20 دقیقه روی دستگاه تنظیم کنید. در نیمی از روغن بریزید ، سبزیجات را سرخ کنید ، هم بزنید. آنها را ببر بیرون.
  4. در روغن باقیمانده بریزید و گوشت را قهوه ای کنید. وقتی پخته شد ، سبزیجات را دوباره داخل آن قرار دهید.
  5. بذرهای چغندر را روی ظرف بپاشید و آب آن را اضافه کنید.
  6. گزینه Extinguish را روی 110 دقیقه تنظیم کنید. حتما در طی فرایند مواد غذایی را هم بزنید.
  7. در 20 دقیقه قبل از خاموش کردن دستگاه ، داخل شراب بریزید و مربا اضافه کنید. با آرد بپاشید ، مجدداً مخلوط کنید ، درب آن را ببندید و صبر کنید تا آشپزی کامل شود.

در فویل

  • زمان: 215 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 3 نفر.
  • محتوای کالری: 3856 کیلو کالری.
  • هدف: شام.
  • آشپزخانه: مدیترانه ای.

اگر تمایل دارید طعم گوشت اشباع شده با عطر ادویه جات ، نرم و آبدار را بچشید ، در یک اجاق گاز آهسته ، گوشت خوک را در فویل درست کنید. در مخلوطی از سیر ، رزماری ، روغن زیتون ، آویشن و ریحان ترشیخته می شود. چنین ظرفی باید با یک غذای جانبی نفیس همراه باشد ، به عنوان مثال ، سیب زمینی های پوره شده با کرفس و یک سالاد سبزیجات سبک. هیچ کس چنین ظرافتی را نخواهد پذیرفت.

عناصر:

  • گاو خوک - 0.6 کیلوگرم؛
  • آب - نصف لیوان؛
  • سیر - 2 میخک؛
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
  • ریحان خشک شده - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - خرج کردن؛
  • آویشن خشک شده - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • دانه های فلفل (سیاه) - 5 عدد .؛
  • رزماری خشک شده - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. یک تکه گوشت را بشویید ، آن را خشک کنید ، آن را از رگها ، چربی اضافی تمیز کنید.
  2. سیر را درون یک کاسه مخلوط کن قرار دهید. گیاهان خشک شده و علفزار را در آنجا بریزید. با حداکثر سرعت آسیاب کنید. در روغن زیتون و نمک بریزید. دوباره صدا بزن
  3. یک تکه بزرگ از فویل را در دو لایه روی میز پخش کنید. گوشت را روی آن بگذارید ، سوراخ هایی را در کل سطح با یک چاقو انجام دهید. لنگه را با ماریناد مالیده و در فویل بپیچید تا یک پاکت مهر و موم شده باشد. به مدت یک ساعت و نیم در سرما قرار دهید.
  4. آب را درون یک ظرف چند نفره بریزید. دراز را در یک پاکت فویل قرار دهید ، سمت درز را به سمت بالا بکشید. گزینه Bake را برای یک ساعت و نیم تنظیم کنید. ظرف را بعد از خاموش کردن "گرمایش" برای یک ساعت و نیم دیگر نگه دارید.

با سبزیجات

  • زمان: 95 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • مقدار کالری: 2436 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: خانه.
  • پیچیدگی تهیه: آسان.

گوشت خوک کاملا رضایت بخش و خوشمزه با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته بیرون می آید. نیازی به تهیه یک ظرف جانبی برای آن نیست ، زیرا در ظرف ، علاوه بر گوشت ، محصولات دیگری نیز وجود دارد. این دستور العمل برای تجهیزات هر شرکت مناسب است: Moulinex، Redmond، Philips، Panasonic، Polaris. طعم این ظرف به سادگی شگفت انگیز است ، گوشت نرم می شود ، در آب سبزیجات خیس می شود. مزیت دیگر این واقعیت نهفته است که این ظرافت خیلی سریع پخته می شود.

عناصر:

  • بادمجان - 2 قطعه .؛
  • سیر - 6 میخک؛
  • کدو سبز - 2 قطعه .؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز - 2 سر؛
  • خمیر خوک - 1.4 کیلوگرم؛
  • روغن بدون چربی - 80 میلی لیتر؛
  • گوجه فرنگی - 6 بزرگ؛
  • فلفل بلغاری - 2 قطعه .؛
  • هویج - 2 قطعه .؛
  • جعفری تازه - 5-6 شاخه؛
  • آرد زمین - 2 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. گوشت خرد شده را به برش های کوچک بشویید و درون ظرف دستگاه قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. کوک تا قهوه ای طلایی روی Fry ، و سپس حذف کنید.
  2. روغن را درون کاسه بریزید. بادمجان ها و پیازچه ها را هم بزنید. آنها را به مدت سه دقیقه سرخ کنید.
  3. پیاز خرد شده ، هویج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. آشپزی را ادامه دهید.
  4. گوجه فرنگی ها را با آب جوش خرد کنید ، پوست آن را برداشته و در چرخ گوشت در سیب زمینی های پوره خرد کنید. وارد ظرف شوید.
  5. سبزی خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید. نیم ساعت روی "خورش" بپزید.
  6. گوشت را به سبزیجات آغشته اضافه کنید. 40 دقیقه دیگر "خاموش" را اجرا کنید.

  • زمان: 80 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 5 نفر.
  • محتوای کالری: 3158 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: فرانسوی.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

به عنوان یک قاعده ، تندیل گوشت خوک در یک اجاق آهسته در یک تکه کامل پخته می شود ، اما اگر آن را برش دهید ، بدتر نخواهد شد. دستور زیر نشان می دهد خورش گوشت با پیاز ، اضافه کردن کمی براندی و خردل. طعم این ظرف به سادگی عالی است. تندیل از جنس معطر و معطر است که به خوبی در سس خیس می شود. توصیه می شود که آن را با سیب زمینی پوره شده و یک تکه نان سیاه سرو کنید.

عناصر:

  • خردل - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • تندیل گوشت خوک - 1.2 کیلوگرم؛
  • شوید - نیم دسته؛
  • پیاز - 4 سر کوچک؛
  • نمک؛
  • فلفل داغ - دو پایه؛
  • پاپریکای خشک شده - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • کنیاک - 275 میلی لیتر؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پختن:

  1. گوشت شسته شده را به قطعات خرد کنید و پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید. روغن را درون کاسه بریزید. قطعات گوشت را مرتب کرده و درون پیاز هم بزنید. 15 دقیقه روی "فر" بپزید. با درب باز
  2. کنیاک ، ادویه جات ترشی جات ، خردل ، شوید را اضافه کنید.
  3. درب را ببندید و ظرف را به مدت یک ساعت روی حالت "خورش" بمالید تا پخته شود.

گردن

  • زمان: 12.5 ساعت.
  • خدمات برای هر کانتینر: 2 نفر.
  • محتوای کالری: 2243 kcal.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: یونانی.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

ظرف تهیه شده طبق دستور زیر به ویژه برای مردان جذاب خواهد بود. گردن گوشت خوک در اجاق گاز آهسته یک لذت واقعی است ، اما به نظر می رسد به این دلیل که به همراه مقدار زیادی از ادویه های مختلف تهیه می شود. گوشت تند و کمی شیرین بیرون می آید. بعلاوه علاوه بر آن ، توصیه می شود سالادی از خیار تازه ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای تهیه کنید.

عناصر:

  • گردن خوک - 0.5 کیلوگرم؛
  • آب - 40 میلی لیتر؛
  • گیاهان پروانه ای - خرج کردن؛
  • پاپریکا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • نخود فرنگی - 5 عدد .؛
  • سیر - 1 میخک؛
  • نمک ، فلفل سیاه
  • مخلوطی از گشنیز خشک شده با کتانترو - خرج کردن؛
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • برگ خلیج - 1 قطعه.

روش پختن:

  1. گیاهان ، پاپریکا ، فلفل دلمه ای ، گشنیز را با گشنیز و برگ خلیج را در ملات خرد کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید.
  2. گوشت را بشویید ، آن را خشک کنید. کراوات با رشته آشپزی.
  3. سیر ها را به برش ها برش دهید. بعد از ایجاد برش در گردن ، آن را پر کنید. همه طرف ها را با روغن چاشنی مالش دهید.
  4. گردن را در یخچال یک شب نگه دارید.
  5. صبح یک تکه گوشت کامل را درون کاسه دستگاه قرار دهید. روغن بیشتری لازم نیست. روی سرخ ، گردن را از همه طرف قهوه ای کنید (هر 4 دقیقه).
  6. کمی آب اضافه کنید. به برنامه Stew تغییر دهید و به مدت دو ساعت طبخ کنید.

با سیب زمینی

  • زمان: 55 دقیقه
  • خدمات برای هر ظرف: 10 نفر.
  • محتوای کالری: 3254 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: اوکراینی.
  • پیچیدگی تهیه: آسان.

عاشقان غذای ساده اما دلچسب قطعاً گوشت خوک و سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته دوست دارند. این غذای خوشمزه برای ناهار یا شام با خانواده مناسب است. حتی یک مبتدی می تواند فرایند پخت و پز را برطرف کند ، زیرا هیچ چیز پیچیده ای در آن وجود ندارد. قبل از سرخ کردن گوشت خوک در اجاق گاز آهسته ، پیازها را در یک کاسه بگذارید. سپس سیب زمینی ها به ظرف اضافه می شوند و همه اینها در سس گوجه فرنگی خورشیده می شود.

عناصر:

  • سیب زمینی - 1120 گرم؛
  • آب - 0.5 لیتر؛
  • خمیر گوشت خوک - 0.8 کیلوگرم؛
  • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز - 0.4 کیلوگرم؛
  • آرد - 50 گرم؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز سبز - دسته ای؛
  • فلفل دلمه ای سیاه و قرمز - 1 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. غذا را آماده کنید. سبزیجات را پوست گرفته و بشویید ، خمیر کنید.
  2. پیاز را به مکعب ها خرد کنید.
  3. گوشت را از فیلم ها جدا کنید. آن را به قطعات بزرگ برش دهید.
  4. پیازهای سبز را خرد کنید.
  5. سیب زمینی ها را در ربع خرد کنید.
  6. روغن را درون کاسه بریزید. پیازها را روی "سرخ شده" بپزید تا شفاف شوند. تکه های گوشت را اضافه کنید. 10 دقیقه روی همان تنظیم سرخ کنید.
  7. رب گوجه فرنگی و آرد را در آب سرد حل کنید.
  8. سیب زمینی ها را داخل ظرف ، نمک و فلفل اضافه کنید. یک لیوان آب اضافه کنید.
  9. نیم ساعت روی "خورش" بگذارید. در وسط فرآیند ، سس را اضافه کنید.
  10. ظرف تمام شده را با پیاز سبز بپاشید و سرو کنید.

  • زمان: 150 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 20 نفر.
  • محتوای کالری: 6425 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: خانه.
  • پیچیدگی تهیه: زیاد.

اگر عاشق گوشت خوک آب پز هستید ، پس حتماً سعی کنید ژامبون گوشت خوک را در اجاق گاز آهسته طبخ کنید. با تشکر از این دستگاه ، گوشت مزه شگفت انگیز و بسیار لطیفی دارد. یک تکه گوشت خوک آب پز لازم است برای چند ساعت ترشی خوراکی شود تا با طعم سبزیجات و چاشنی اشباع شود. روی میز جشن ، ژامبون تهیه شده از این طریق ، فوراً پراکنده می شود.

عناصر:

  • ژامبون خوک - 2 کیلوگرم؛
  • آب - 125 میلی لیتر؛
  • هویج - 2 قطعه .؛
  • روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. ل.
  • سیر - 10 میخک؛
  • نمک دریا - 3 قاشق غذاخوری؛
  • نخود فرنگی - 12 عدد؛
  • دانه گشنیز - 2 قاشق غذاخوری؛
  • برگ خلیج - 8 عدد ؛
  • فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق غذاخوری؛
  • زردچوبه - 1 ساعت ل

روش پختن:

  1. هویج ها را پوست بگیرید. یکی را به مکعب های بزرگ بریزید ، و دیگری را به برش های طولی. سیر را پوست بگیرید. درشت خرد کنید.
  2. زردچوبه را با گشنیز ، نمک و فلفل دلمه ای بریزید.
  3. گوشت را بشویید. با برش های هویج ، نیمی از سیر بپاشید. با چاشنی مالش دهید. در پلاستیک بپیچید و چندین ساعت نگه دارید.
  4. گوشت خوک آب پز را بگیرید. روغن را درون ظرف multicooker بریزید. ژامبون را به مدت 15 دقیقه روی شیرینی سرخ کنید.
  5. مکعب های سیر و هویج باقی مانده را به کاسه اضافه کنید. در آب بریزید ، برگهای لاوروشکا و نخود فرنگی را بگذارید. درب دستگاه را ببندید و دو ساعت روی "خورش" بپزید.

با سس سویا

  • زمان: 150 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 8 نفر.
  • مقدار کالری: 4382 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: آسیایی.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

گوشت خوک در اجاق گاز آهسته با سس سویا از طعم بسیار شیرین ، شیرین و شور بیرون می آید. اگر از طرفداران غذاهای آسیایی هستید ، مطمئناً این غذا را دوست خواهید داشت. این دستور غذا شامل افزودن سبزیجات یا غلات نیست ، بنابراین مراقب یک غذای جانبی برای چنین گوشت هایی باشید. برنج پخته شده با مخلوط سبزیجات ، سیب زمینی پوره شده ، ماکارونی ایده آل هستند.

عناصر:

  • ژامبون خوک - 1.3 کیلوگرم؛
  • هوپس سانلی - 1 قاشق غذاخوری؛
  • فلفل قرمز - خرج کردن؛
  • نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
  • سس سویا - 200 میلی لیتر؛
  • سرکه - 3 قاشق غذاخوری؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پختن:

  1. گوشت را درون مکعب های متوسط \u200b\u200bخرد کنید. نمک ، چاشنی ، نشاسته اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
  2. نیمی از سس سویا ، روغن ، سرکه را بریزید. یک ساعت آن را بگذارید.
  3. در یک ظرف چند تکه ، قطعات گوشت را روی "شیرینی" سرخ کنید تا همه قطعات قهوه ای شوند.
  4. شکر را به مقدار کمی (نصف لیوان) آب داغ حل کرده و سس سویا باقیمانده را اضافه کنید.
  5. مایع را درون یک ظرف گوشت بریزید. "خورش" را بگذارید و حدود یک ساعت طبخ کنید.

در سس خامه ترش

  • زمان: 50 دقیقه.
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 2350 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: خانه.
  • پیچیدگی تهیه: آسان.

اگر نیاز به طبخ گوشت نرم دارید و به مرور زمان تمام نشده است ، گوشت خوک را در سس خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید. این دستور غذا بسیار ساده است ، برای تهیه محصولات بیشتر از پنج دقیقه زمان نخواهد برد. تکه های گوشت بسیار لطیف و آبدار خواهند بود. ظرفی که طبق دستور زیر تهیه شده باشد حتی می تواند در منوی کودکان قرار گیرد ، زیرا هیچ اجزایی برای بدن شکننده وجود ندارد.

عناصر:

  • تندیل گوشت خوک - 750 گرم؛
  • روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • خامه ترش - 0.3 لیتر؛
  • آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • هویج - 1 بزرگ؛
  • فلفل نمکی؛
  • پیاز - 1 بزرگ.

روش پختن:

  1. گوشت ، پیاز ، هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید.
  2. قطعات تاندون را نمک و فلفل بزنید ، با آرد مخلوط کنید.
  3. دستگاه را روی گزینه "Fry" قرار دهید. روغن ، گوشت ، سبزیجات را اضافه کنید و به مدت یک ربع ساعت بپزید.
  4. خامه ترش را اضافه کنید. دستگاه را روی پخت تغییر دهید و یک چهارم ساعت دیگر آن را بپزید.

کتف

  • زمان: 12 ساعت
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 2165 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: خانه.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

بهتر است شستشوی کامل گوشت خوک را در اجاق گاز آهسته بپزید ، و یاد می گیرید که چگونه این کار را در دستور بعدی انجام دهید. به نظر می رسد بسیار آبدار است و به لطف پخت زیر درب و حتی توزیع دما ، پوسته طلایی به دست می آورد. بخشی از چنین گوشتهای خوشمزه با گندم سیاه یا سیب زمینی پوره شده برای یک بزرگسال به یک شام تمام عیار تبدیل می شود.

عناصر:

  • شانه خوک - 750 گرم؛
  • خردل - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات؛
  • adjika - 5 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. گوشت را با ادویه ، نمک و فلفل آغشته کنید.
  2. در خردل و آدیکا هم بزنید. به طور آزاد قاشق غذاخوری را با سس چرب کنید. یخچال یک شبه.
  3. مقداری روغن را درون ظرف multicooker بریزید. قاشق غذاخوری را بگذارید و به مدت یک ساعت روی شیرینی پزی کنید. تلنگر را در نیمه راه طی کنید.

با آناناس

  • زمان: 90 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 3201 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: شرقی.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

طرفداران غذاهای شرقی ، گوشت خوک را با آناناس در یک اجاق گاز آهسته دوست دارند ، که دارای بافت ظریف و طعم شیرین و ترش است. او بسیار جذاب به نظر می رسد ، که با نگاه کردن به عکس ، به راحتی قابل بررسی است. برای ظرف می توانید هر بخشی از لاشه را بدون استخوان ببرید. کنسرو آناناس خوب است ، اما اگر فرصت دارید میوه تازه خریداری کنید.

عناصر:

  • شراب خشک خشک - 6 قاشق غذاخوری. ل.
  • نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • آرد زمین - 1 قاشق غذاخوری؛
  • خمیر خوک - 1 کیلوگرم؛
  • کنسرو آناناس - 1 قوطی بزرگ؛
  • سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • روغن سبزیجات؛
  • سس سویا - 6 قاشق غذاخوری. ل

روش پختن:

  1. گوشت را به نوارهای نازک برش دهید. فصل را با فلفل ، به مدت چهارم ساعت در سس سویا ترشی جات ترشی جات کنید.
  2. مایع را از آناناس تخلیه کنید. اگر به صورت حلقه است ، آن را برش دهید.
  3. روغن را درون ظرف multicooker بریزید. گوشت را کنار بگذارید. 5 دقیقه روی فر را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. آناناس را اضافه کنید ، هم بزنید.
  4. سس کچاپ را با شراب و نشاسته ترکیب کنید. داخل یک ظرف بریزید. دستگاه را روی "Stew" تغییر دهید و 40 دقیقه آنرا بپزید.

روی استخوان

  • زمان: 12 ساعت
  • خدمات برای هر کانتینر: 3 نفر.
  • محتوای کالری: 3254 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: آسیایی.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

فکر می کنید چگونه گوشت خوک را در اجاق گاز آهسته بریزید؟ از دستور زیر استفاده کنید. گوشت خوک روی استخوان در یک اجاق گاز آهسته فقط یک ظرف نیست بلکه یک شاهکار آشپزی با طعم و ظاهری عالی است ، که از آن هر شخص بزاق می شود. چنین گوشت سرخ شده را می توان با خیال راحت در سفره جشن میل کرد. این دستور غذا همچنین برای دنده ها مناسب است ، به نظر می رسد که دیگر کمتر خوشمزه نیست.

عناصر:

  • کتلت استخوان خوک - 3 قطعه .؛
  • نمک دریا؛
  • پیاز - 3 قطعه.
  • گشنیز زمین - 1.5 قاشق غذاخوری؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • آویشن - 3 شاخه؛
  • انار - 1 بزرگ؛
  • آب لیمو - یک و نیم قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. یک پیاز ، سیر خرد کنید.
  2. انار را پوست بگیرید. غلات (یک سوم برای سرو کردن) ، با پیاز ، سیر ، گشنیز ، آویشن مخلوط کنید. با دستان خود را فشار دهید تا آب آن تهیه شود.
  3. گوشت را در نیمی از ماریناد قرار دهید و دیگری را بپوشانید. یک شب را تحت پوشش قرار دهید.
  4. در برنامه Fry ، برش های گوشت را تا هر دو طرف قهوه ای طلایی سرخ کنید. دستگاه را به حالت "پخت" تغییر دهید. 50 دقیقه طبخ کنید.
  5. دو عدد پیاز را به نصف حلقه ها بریزید و در آب لیمو ترش کنید.
  6. گوشت خوک را روی استخوان سرو کنید و با پیاز ترشی آنرا چاشنی بزنید. با دانه های انار بپاشید تا چاشنی بزنید.

برش های گوشت خوک

  • زمان: 120 دقیقه
  • خدمات برای هر ظرف: 10 نفر.
  • محتوای کالری: 4158 kcal.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: شرقی.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

گوشت خوک به صورت تکه ای در اجاق گاز آهسته ، که با اضافه کردن میوه های خشک تهیه می شود ، بسیار مشتعل است. از آنها طعم شیرین می گیرد. ظرف خیلی سریع ساخته نمی شود ، اما نتیجه توجیه سرمایه گذاری زمان را نشان می دهد. اگر می خواهید عزیزانتان را با چیزی اصلی خوشحال کنید ، طبق دستور زیر ، گوشت های خوشمزه ای را برای آنها به صورت قطعه بپزید.

عناصر:

  • خمیر خوک - 1.4 کیلوگرم؛
  • فلفل نمکی؛
  • هویج - 2 قطعه .؛
  • روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل.
  • فلفل دلمه ای - 2 عدد .؛
  • سس سویا - 6 قاشق غذاخوری. ل.
  • آلو - 200 گرم؛
  • آب - 480 میلی لیتر؛
  • زردآلو خشک - 200 گرم.

روش پختن:

  1. گوشت را به قطعات خرد کنید ، فلفل را به مکعب ها ، میوه های خشک شده را به نصف بریزید ، هویج ها را رنده کنید.
  2. آب را با سس سویا ، فلفل هم بزنید. مقدار زیادی نمک نمیدهید ، یک خرج کردن کافی است.
  3. روغن را درون ظرف multicooker بریزید. گوشت ، هویج ، فلفل ، میوه های خشک را اضافه کنید.
  4. داخل ماریناد بریزید و یک ساعت و نیم روی خورش بپزید.

آستین من

  • زمان: 180 دقیقه
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • مقدار کالری: 1935 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • آشپزخانه: خانه.
  • پیچیدگی تهیه: متوسط.

آخرین دستور العمل که به زودی با آن آشنا خواهید شد ، گوشت خوک در آستین در اجاق گاز آهسته است. کیسه پخت و پز به شما کمک می کند حتی یک تکه بزرگ گوشت را نیز نسبتاً سریع طبخ کنید که این یک مزیت غیرقابل انکار است. بریسک برای این دستور غذا ترجیح داده شده است ، اگرچه می توانید از سایر قسمت ها نیز استفاده کنید. گوشت در ادویه جات ترشی جات ، خردل ترشی می شود. این طعم شگفت انگیزی به آن می بخشد.

عناصر:

  • شکم خوک - 1 کیلوگرم؛
  • خردل فرانسوی - 4 قاشق غذاخوری؛
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ل.
  • پیاز - 2 قطعه.
  • فلفل نمکی؛
  • مخلوطی از گیاهان خشک شده - 1 قاشق غذاخوری؛
  • سیر خرد شده - یک زن و شوهر
  • هوپس سانلی - 1 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. هوپ سونلی را با گیاهان ، فلفل ، نمک ، سیر مخلوط کنید. یک تکه برس را مالش دهید.
  2. گوشت را با خردل خرد کرده و به مدت یک ساعت و نیم در یخچال خنک کنید.
  3. پیاز را به حلقه ها خرد کنید. تیغ را در آستین قرار دهید. با پیاز بپوشانید.
  4. یک ساعت و نیم روی "شیرینی" بپزید ، گاهی اوقات می چرخید.

فیلم

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید ، Ctrl + Enter را فشار دهید و همه چیز را برطرف خواهیم کرد!

بحث و گفتگو

گوشت خوک در اجاق گاز آهسته: دستور العمل هایی با عکس