با این حال ، در قرون وسطی ، فرهنگ سالادها عملاً توسعه نیافت. فقط در نوبت قرن هفدهم بود که سنتهای کهن آشپزی در فرانسه احیا شد. علاوه بر این ، رونق واقعی در سالادها آغاز شد. آنها شروع به طبخ در مقادیر زیادی کردند.
البته ، همه نمی توانستند برای ناهار سالاد بخورند ، اما او هیچ کاری را انکار نکرد. احتمالاً به همین دلیل است که بسیاری از این سالادها به عنوان گران قیمت به فراموشی سپرده شده اند. اگرچه بسیاری از سالادهای آن دوران هنوز با ما هستند. ما هر روز آنها را می خوریم ، بدون اینکه حتی به داستان آنها فکر کنیم.
سالادهای اروپایی اصولاً شروع خوبی به همه آشپزی ها می کردند. بسیاری از غذاهای شرقی و آمریکای لاتین آنها را به عنوان پایه ای مورد استفاده قرار داده اند.
آنچه سالادهای اروپایی را از محلی و سنتی متمایز می کند این است که آنها تقریباً می توانند حاوی هر ماده غذایی احتمالی باشند. از آنجایی که در قرنهای XVII-XVIII ، کشورهای اروپایی مستعمره هایی در سرتاسر جهان داشتند ، بنابراین ، عرضه سبزیجات و میوه های عجیب و غریب متوقف نشد.
بنابراین ، می توان نتیجه گرفت که سالادهای اروپایی اساس کل دنیای مدرن سالادها هستند. هیچ کدام وجود نخواهد داشت ، بعید نیست ، ما اکنون با شما ، خوانندگان عزیز ، انواع دستور العمل ها را به اشتراک می گذاریم.
بنابراین ، ما بهترین دستور العمل های سالاد اروپایی را به شما ارائه می دهیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو:
میگوهای موجود در این سالاد را در آب شور ، جوشانده و تکه های خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست مرغ ها را خرد کرده و خرد کرده و به قطعات خرد شده بریزید.
آناناس ها را باز کنید ، شربت را تخلیه کنید و حلقه ها را به مکعب ها برش دهید و فقط 2 حلقه برای تزئین باقی می ماند. کیوی را در دایره ها بریزید و برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
این سالاد را باید به ترتیب در زیر لایه ها قرار دهید: آناناس ، تخم مرغ ، میگو و پنیر. هر لایه سالاد را با کمی مایونز چرب کنید. سالاد را با حلقه های آناناس ، نصف تخم بلدرچین و میگو تزئین کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سوسیس دودی:
کلم را درون نوارهای نازک خرد کنید. سوسیس را به صورت مکعب بریزید و هویج را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bخرد کرده و رنده کنید.
تخم مرغ ها را درون یک قابلمه ریخته و با آب بپوشانید. تخم مرغ ها را بگذارید تا حدود 10 دقیقه بجوشانند و سپس یخ بزنند ، پوست بگیرید و به مکعب ها بریزید.
کوزه ذرت را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید و مقدار مورد نیاز ذرت را با اجزای قبلی سالاد مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز یا خامه ترش حل کنید و بلافاصله می توانید آنرا سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماهی قرمز:
ابتدا برگ های کاهو باید به طور کامل شسته شود ، خشک شده و با دست در قطعات کوچک پاره شود. ماهی ترشی قرمز را به قطعات خرد کنید. این مواد را با روغن آفتابگردان و سرکه بالزامیک حل کنید و سپس پنیر روسی را به آن اضافه کنید.
گوشت خوک را در آب شور بجوشانید ، در آبگوشت سرد کنید و سپس به قطعات خرد کنید. کلم را درون نوارهای نازک خرد کنید. سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، پوست بگیرید و به مکعب ها برش دهید. خیارها را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. همه محصولات را با هویج کره ای ، نمک در صورت لزوم مخلوط کرده و با سس مایونز میل کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد با قارچ:
قارچ ها باید باز شوند ، ماریناد تخلیه شود و محتویات آنرا به برش ها بریزید و سپس به قطعات کوچک بریزید. قارچ ها را در یک ماهیتابه با روغن آفتابگردان گرم شده قرار داده و تا زمانی که تفت دهید سرخ کنید. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و به ماهی تابه اضافه کنید. وقتی همه چیز سرخ شد ، روی یک بشقاب بگذارید تا خنک شود.
فیله مرغ را با آب سرد ، نمک بریزید و آتش بزنید. طبخ آن لازم است تا زمانی که روی حرارت کم گرم شود. گوشت تمام شده را خنک کرده و به قطعات خرد کنید. تخم مرغ را بجوشانید تا غلیظ شود ، پوست آنرا خرد کرده و ریز خرد کنید. تمام اجزای سالاد ، نمک را در صورت نیاز ترکیب کرده و با سس مایونز چاشنی کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ژامبون:
ژامبون را درون مکعب ها خرد کرده و در یک کاسه قرار دهید. خیارها را بشویید و همچنین به مکعب ها برش دهید. تخم مرغ را تا زمانی که غلیظ شود ، پوست بگیرید و به نوارها خرد کنید. همچنین پنیر استونی را به صورت نوارها خرد کنید. جعفری تازه را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
تمام اجزای سالاد را با هم ترکیب کنید ، سیر و سس مایونز را اضافه کنید ، که از طریق یک پرس خرد شده خرد شده است ، می توانید کمی نمک بزنید و به طور مساوی مخلوط کنید. 
مواد لازم برای تهیه سالاد:
کوزه قارچ را باز کنید و قارچ ها را در یک قوطی شکسته جدا کنید. در این سالاد می توانید از قارچ ها یا قارچ های کوچک دیگر استفاده کنید. پس از آن ، آنها باید به قطعات کوچک بریده شوند.
میله های خرچنگ را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. خیارهای تازه را بشویید و به مکعب ها برش دهید. تمام اجزای سالاد و فصل را با سس مایونز مخلوط کنید. بعد از پخت و پز ، می توانید بلافاصله آن را در اختیار میهمانان قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه سالاد:
کلمهای پکینگ باید در برگها جدا شوند ، آبکشی و خشک شوند. بعد از آن کلم را درون نوارها خرد کرده و در یک کاسه سالاد قرار دهید. میله های خرچنگ را به مکعب های کوچک خرد کنید.
برنج را بشویید و روی آن را با آب بپوشانید ، نمک را اضافه کرده و روی حرارت بسیار کم بپزید تا آب کاملاً تبخیر شود.
کوزه ذرت را باز کرده ، مایع را تخلیه کرده و محتویات آن را با مواد قبلی مخلوط کنید. سالاد آماده شده و فصل را با سس مایونز حل کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد:
کلم را درون نوارهای نازک خرد کنید. پس از آن ، آن را با دستان خود ورز دهید تا آب میوه از آن خارج شود و نرم تر شود. خیارهای تازه را بشویید و به مکعب ها برش دهید. فلفل زنگ را پوست بگیرید ، دانه ها را برداشته و به مکعب ها برش دهید. جعفری و شوید تازه را بشویید و خشک کنید و سپس خیلی خوب با چاقو خرد کنید. تمام اجزای سالاد ، نمک و فصل را با سس مایونز ترکیب کنید. سالاد را می توان بلافاصله پس از آماده سازی سرو کرد.
سالادها یک خانواده محبوب ظروف هستند که منوی اصلی را تکمیل می کنند. آنها نمایانگر ترکیبی از غذاهای مختلف با سس یا سس هستند. سبزیجات خام یا آب پز ، گوشت و محصولات گوشتی ، ماهی و غذاهای دریایی به عنوان محصولات اصلی برای تهیه آنها مورد استفاده قرار می گرفت. دستور العمل های جالب برای سالادهای میوه. مایونز ، خامه ترش ، ماست ، روغن نباتی ، سرکه ، آب لیمو برای پانسمان ظروف استفاده می شود. برای پرمصرف ترین سالادها ، سس های مخصوص با گیاهان تند ، دانه کنجد ، wasabi و خردل شیرین تهیه می شود. مواد لازم را می توان طبق سلیقه خودتان انتخاب کرد ، مادامی که با محصولات اصلی ترکیب شود.
سالادها هزاران سال در غذاهای خارجی وجود داشته اند. در زبان روسی ، آنها به تازگی با استانداردهای تاریخی ظاهر شدند و از نظر تنوع تفاوت چندانی نداشتند. معمولاً میز با الیویه ، وینای گرت و شاه ماهی در زیر یک کت خز تزئین شده بود. غذاهای خارجی دستور العمل های اصلی را با ترکیبی غیر عادی از محصولات و سس ها ارائه می دهند. اینها می توانند سالادهای ساده از سبزیجات آشنا باشند: گوجه فرنگی ، کلم ، پنیر. Caprese با موزارلا و ریحان سبز ، که با روغن زیتون چاشنی شده است ، در تهیه آن نیازی به استعداد خاصی ندارد و با طعم غیرمعمول خود تحت تأثیر قرار خواهد گرفت. زنان خانه دار با تجربه از پیچیده ترین ترکیبات غذاهای دریایی نادر ، گوشت منتخب ، انواع نادر پنیر و سس های نفیس استفاده می کنند. توصیه می کنیم چنین سالادهایی را برای تولد ، سالگرد عروسی ، تعطیلات سال نو یا سایر جشن های مهم خانوادگی تهیه کنید. قبل از خدمت ، حتما به خدمت و ارائه توجه کنید.
سالادها معمولاً به عنوان غذاهای سرد تهیه می شدند ، گرچه اخیراً آنها به صورت گرم سرو می شوند. توصیه می شود ظروف مواد مختلفی را روی میز جشن میل کنید. سالادهای سبزیجات تهیه شده از کلم ، گوجه فرنگی ، فلفل بلغور را به مهمانان خود پیشنهاد دهید. محصولات باید برای فصل تازه و مناسب باشند. سالاد ماهی و غذاهای دریایی جالب است ، به عنوان مثال یک سالاد فرانسوی با صدف که با روغن زیتون و سرکه بالزامیک با ریحان پوشیده شده است. حتما سالادهای خوشمزه را با گوشت ، ژامبون یا مرغ تهیه کنید. همه مهمانان در یک رژیم نیستند و از استعداد آشپزی شما قدردانی می کنند. برای دسر می توانید سالاد میوه ای را با استفاده از مواد تازه (که ترجیح داده می شود) یا کنسرو را تهیه کنید.
طبق روش تهیه و سرو سالادها وجود دارد. فرانسوی ها توصیه می کنند مواد غذایی را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها معتقدند که چنین ظرفی لطیف تر خواهد بود. ایتالیایی ها برش های درشت را ترجیح می دهند تا طعم هر ماده به وضوح حس شود. سالادها به راحتی خرد شده ، چاشنی و مخلوط می شوند. آنها را به شکل کیک آماده کرده و مواد را در لایه ها قرار دهید. اصلی ترین آنها سالادهای کوکتل هستند. آنها در لیوان ها سرو می شوند که ویژگی اصلی آنها است. محصولات ریز خرد شده ، در لایه ها جمع شده و با سس چاشنی می شوند. یک سالاد کوکتل مرغ ، آناناس و زنجبیل فرانسوی را با آب لیمو و جوز هندی درست کنید و میهمانان آن را دوست دارند.
تهیه سالادهای کلاسیک جالب یا سالادهای اصلی کوکتل که به برجسته غذاهای خارجی تبدیل شده اند دشوار نخواهد بود. توصیه ها و عکس های گام به گام مفصلی که به شما پیشنهاد می کنیم برای یک مهماندار تازه کار و با تجربه تبدیل به یاران وفادار می شوید. با ما همیشه مثل یک متخصص آشپزی احساس می کنید.
سالادهای جشن Kostina Daria
سالاد اروپایی
250 گرم گوشت مرغ آب پز ، 7 چوب خرچنگ ، \u200b\u200b3 آووکادو ، 2 فلفل حلقه ای ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق پیاز خرد شده سبز ، 1 ریشه کرفس ، 1 لیوان ماست ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 قاشق چایخوری شکر ، 1 قاشق چای خوری شوید خرد شده ، 1 قاشق چایخوری ریحان خرد شده ، 2 فنجان جوانه لوبیا ، 6 برگ کاهو ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مرباخوری جعفری خرد شده ، 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی ، 0.5 قاشق چایخوری نمک.
مرغ بدون پوست آب پز و خرد شده خرچنگ را درون مکعب های کوچک خرد کنید. کرفس را پوست کنده ، بشویید و ریز خرد کنید. فلفل قرمز و سبز فلفل ، پوست را از دانه ها ، بشویید ، برش های خرد شده خرد کنید ، با کرفس ، گوشت ، جوانه لوبیا و چوب خرچنگ ترکیب کنید و مخلوط کنید. ماست را با آب لیمو ، شکر ، نمک ، فلفل دلمه ای و شوید مخلوط کنید ، نیمی از این سس را روی سالاد بریزید و دوباره آنرا خوب مخلوط کنید.
آووکادو را پوست بگیرید ، به نصف برش دهید ، دانه ها را جدا کنید ، مقداری از خمیرها را خارج کنید ، دیوارها را حداقل 1 سانتی متر ضخیم بگذارید و خمیر را ریز خرد کنید ، آنرا با سالاد خرچنگ مخلوط کنید و در نیمه آووکادو قرار دهید. برگ های کاهو را روی بشقاب ها بچسبانید ، نصف آووکادو را بگذارید ، سس باقی مانده را روی آن بریزید ، با جعفری بپاشید و سرو کنید.
این متن یک قطعه مقدماتی است. از کتاب ماهی - ملکه میز نویسنده مجموعه دستور العمل هاسالاد برای 400 گرم جلبک دریایی کنسرو شده - 1 عدد پیاز ، 4 عدد تخم مرغ آب پز ، 300 گرم ماهی بدون آب پخته ، مایونز. پیاز ، تخم مرغ و ماهی را به خوبی خرد کنید ، با کلم ترکیب کنید ، فصل
از کتاب All About Spirits نویسنده Dubrovin IvanCOCKTAIL "EUROPEAN" مورد نیاز: 4 قاشق غذاخوری. ل شربت توت فرنگی ، 2 فنجان شیر پاستوریزه ، 100 گرم بستنی بستنی ، 0.5 فنجان خامه ای شامپو ، 700 گرم شامپاین سرد. روش تهیه. با استفاده از میکسر ، بستنی ، شربت توت فرنگی و
از کتاب زیر ودکا - 1 نویسندهسالاد 2 کیلوگرم چغندر قرمز را روی یک رنده درشت رنده کنید 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی ، سیب ، فلفل دلمه ای ، بادمجان رنده کنید. 300 میلی لیتر روغن نباتی ، نمک ، فلفل داغ ، شکر را به مزه اضافه کنید. 35 دقیقه بجوش و خروش آمدن سپس 200 گرم سیر را که از آن عبور کرده اضافه کنید
از کتاب سالادهای کنسرو - 5 نویسنده نویسنده آشپزی ناشناخته -ریختن سالاد: برای 1 لیتر آب - 70 گرم شکر ، 35 گرم نمک ، 8 گرم اسید سیتریک: فلفل را بشویید ، دانه ها را جدا کنید ، دوباره بشویید ، 2-3 دقیقه در آب جوش قرار دهید و بلافاصله آن را در آب سرد خنک کنید. فلفل را به صورت نوارهایی بیش از 5 میلی متر برش نخورید و در محفظه های حلقوی محکم در شیشه ها قرار دهید.
از کتاب ، چای شفابخشی عالی است. انواع و خواص دارویی آنها ، پیشگیری از بیماری. چای های گیاهی ، خواص دارویی ... نویسنده Telenkova نینا الکساندروناClefthoof اروپا متعلق به خانواده Kirkazonov است. نامهای مشهور: پروانه ، جاده زمستانی ، ریشه علفی خواص دارویی ریشه و برگ گیاه برای اهداف دارویی استفاده می شود. جوشانده پوست ویبرنوم حاوی اسیدهای والریک و ایزووالریک است ،
از کتاب دایره المعارف چای شفابخشی نویسنده WeiXin وو از کتاب آشپزی نرو وولف نویسنده استوت رکس از کتاب سالادهای سالم نویسنده بویکو النا آناتولیایوناسالاد FRITZA SALAD (سالاد با سس RAIN RAIN) پانسمان 3 میخک سیر پوست کنده 10 گردو ، پوست کنده و سرخ شده 1 قاشق چایخوری خردل خشک 1/2 قاشق چای خوری فلفل کاین 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده سبز 1 قاشق چایخوری نمک 1 فنجان زیتون
از کتاب سالاد گرفته تا سفره سال نو نویسنده زیتسف ویکتور بوریسوویچسالاد چیپس مواد لازم 3 عدد تخم مرغ ، 400 گرم فیله مرغ ، 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ، 2 عدد خیار ، 1 عدد شوید ، 40 گرم کپر ، 40 میلی لیتر روغن نباتی ، 60 گرم خامه ترش ، 30 میلی لیتر سرکه سیب ، نمک ، فلفل روش تهیه تخم مرغ ها را با نمک و فلفل ضرب کنید ،
از کتاب ظروف پنیر نویسنده Treer Gera Marksovnaسالاد "چیپ چیپ" مواد لازم: 200-300 گرم فیله مرغ سرخ شده ، 250 گرم پنیر ، 100 گرم قارچ ترشی ، 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ، 100 میلی لیتر خامه ، 25 گرم ترب کوهی رنده شده ، نمک به طعم و مزه روش تهیه: گوشت مرغ را خرد کنید قطعات کوچک پنیر را درشت رنده کنید
از کتاب ظروف دارای کشمش ، زردآلو خشک و آلو نویسنده Treer Gera Marksovnaبشقاب پنیر با سبزیجات کنسرو "European Mix-Lux" - 100 گرم پنیر هلندی (Edam) - 100 گرم پنیر فرآوری شده دودی - 1 کنسرو فلفل قرمز شیرین - 1 قطعه. کنسرو هویج کوچک - 100 گرم ریشه کنسرو
از کتاب ما با غذا رفتار می شود. 200 بهترین دستور العمل برای بیماران دیابتی. نکات ، توصیه ها نویسنده کاشان سرگئی پاولوویچرولت چغندر با زردآلو خشک ، آلو ، پنیر آبی ، پارمسان ، آجیل و پنیر خامه ای "European Lux" 3-4 عدد. چغندر 6 عدد آلوهای آجیل 4-5 عدد. زردآلو خشک 175 گرم پنیر خامه ای 100 گرم پنیر آبی 1-2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق خرد شده
از کتاب جادوی شرق. غذاهای جهانی نویسنده سعیدوف گلیب از کتاب نویسندهمواد سس اروپایی مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ ، 7 قاشق غذاخوری کره روش تهیه: تخم مرغ های سخت جوش ، خنک ، لایه بردار و از طریق یک غربال مالش دهید. سپس کره ذوب شده را در حمام آب اضافه کرده و با قاشق خرد کنید تا زمانی که
از کتاب نویسندهسالاد "Ba؟ or" (سالاد سبزیجات "بهار") سالاد بهار. عکس نویسنده این سالاد در فصل بهار آماده می شود ، وقتی گیاهان تازه ظاهر می شوند تخم مرغ های آب پز را جوشانده ، خنک و پوست آن را پوست می ریزند. سبزی ها را کاملاً بشویید ، خشک کنید و همه چیز را خرد کنید: خیار "نی" ، تربچه -
از کتاب نویسندهدستور العمل "بره در خامه" (نسخه اروپایی) مراحل پخت و پز "بره در خامه". برای منصفانه بودن ، من باید فوراً به شما هشدار دهم که دستور زیر اختراع خود من محسوب نمی شود. مجبور شدم آن را قرض بگیرم
غذاهای اروپایی بسیار رنگارنگ و متنوع است. سنت های آشپزی نمایندگان بسیاری از ملیت ها از نزدیک در هم تنیده شده اند. سالادها جایگاه ویژه ای را در رژیم غذایی افرادی که در این قاره زندگی می کنند ، دارند. طیف گسترده ای از چنین ظروف به دلیل هوس استفاده از محصولات طبیعی و فراوانی سس ها است. در پست امروز به چند دستور العمل جالب برای سالادهای اروپایی خواهیم پرداخت.
این غذای جالب و رضایت بخش توسط سرآشپزهای بلغاری اختراع شد. علیرغم اینکه ترکیبات زیادی در ترکیب آن وجود ندارد ، اما به نظر می رسد که به طرز شگفت آوری خوشمزه و روشن است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
این یکی از ساده ترین دستور العمل های سالادهای غذاهای اروپایی است. توصیه می شود فرآیند تولید مثل آن را با جوشاندن برنج آغاز کنید. به محض آماده شدن نان ها ، آنها را سرد کرده و با نوارهایی از فلفل زنگ و نخود سبز ترکیب می کنند. همه اینها را با نمک ، ادویه جات و سرکه چاشنی زده و به آرامی مخلوط می کنیم.
دستور زیر از متخصصان آشپزی بلژیکی قرض گرفته شده است. ظرف تهیه شده طبق آن ، ترکیبی بسیار موفق از میوه ، سبزیجات و قارچ است. برای دلسوز کردن عزیزانتان با یک سالاد غیرمعمول اروپایی ، به این موارد نیاز خواهید داشت:
در یک کاسه سالاد عمیق ، تکه های فلفل زنگ ، گوه های سیب و پنیر تکه ای را با هم مخلوط کنید. پرتقال ها و قارچ های فرآوری شده حرارتی نیز در آنجا اضافه می شوند. ظرف تمام شده را با پانسمان ساخته شده از ماست ، عسل ، خردل ، آب لیمو و مرکبات می ریزیم.
به طرفداران ماهی شور می توان توصیه کرد که به غذاهای اروپایی دیگری توجه ویژه ای داشته باشند ، با عکسی که می توانید کمی دیرتر آن را مشاهده کنید. این توسط یکی از آشپزهای انگلیسی اختراع شده است و بیشتر با عنوان "Piccadilly" شناخته می شود. برای ایجاد آن شما نیاز دارید:
سیب زمینی های شسته شده در لباس آنها جوش داده می شوند ، خنک می شوند ، پوست کنده می شوند ، در دایره های سانتی متری بریده می شوند و در یک کاسه سالاد عمیق قرار می گیرند. حلقه های پیاز نازک و برش های شاه ماهی نیز به آن ارسال می شود. ظرف حاصل با سس متشکل از خردل ، سرکه و روغن نباتی چاشنی می شود.
این دستور غذا برای سالاد غذاهای اروپایی که عکسی از آن را می توانید در این نشریه مشاهده کنید ، از ساکنان یونان آفتابی وام گرفته شده است. از آن جهت جالب است که شامل استفاده از مجموعه زیادی از سبزیجات است که به لطف آن این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مفید نیز است. برای تکثیر آن در آشپزخانه خود ، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:
سبزیجات شسته شده و خشک شده در صورت لزوم از دانه ها رها می شوند ، به برش ها برش داده و در یک کاسه سالاد عمیق قرار می دهند. نیم حلقه پیاز ، سیر خرد شده و زیتون به آن اضافه می شود. همه چیز را با سس ساخته شده از روغن زیتون ، سرکه انگور ، عسل ، پونه کوهی و ریحان ریخته و سپس با مکعب های پنیر پاشیده می شود.
دوستداران غذای ساده و دلچسب مطمئناً این سالاد مغذی اروپایی را دوست دارند ، که عکسی از آن در زیر منتشر می شود. دستور تهیه آن توسط خانمهای اتریشی اختراع شده است و هنوز هم در میهن تاریخی خود بسیار محبوب است. برای درست کردن چنین ظرف ، شما نیاز دارید:
سیب زمینی های شسته شده و پوست کنده شده را به خلال برش داده و تا زمانی که مناقصه شود جوش می آید. پس از نرم شدن ، بدون خنک شدن آن ، آن را با یک ماریناد ساخته شده از سرکه شراب ، خردل ، شکر ، نمک ، روغن زیتون و مایع گوشت گاو در یک کاسه بگذارید. زودتر از نیم ساعت دیگر ، ظرف را با پیاز خرد شده قرمز و سبز بپاشید و آن را روی میز بگذارید.
این سالاد جالب غذاهای اروپایی مطمئناً برای دوستداران غذاهای دریایی جذاب خواهد بود. به دلیل طعم عالی و زیبایی زیبایی که دارد ، برای یک ناهار خانوادگی یا یک شام غلا ایده آل است. برای تهیه آن ، شما نیاز دارید:
ماکارونی ها را در آب جوش بجوشانید ، آنرا در یک قنادی قرار دهید و با مقداری روغن زیتون موجود آن را فصلی کنید. سپس آنها را در یک کاسه سالاد قرار داده و با ماهی سالاد صورتی پوره شده ، زیتون و برش آووکادو ترکیب می کنیم. ظرف حاصل نمک شده ، با ادویه جات ترشی جات ، اسپری شده با آب لیمو و بقیه روغن زیتون.
این سالاد سبک اروپایی از انرژی نسبتاً کم برخوردار است و می توان آن را رژیم غذایی دانست. بنابراین ، حتی کسانی که هر کالری مصرفی را شمارش می کنند ، از آن امتناع نمی کنند. برای ایجاد چنین ظرف ، شما نیاز دارید:
فیله شسته شده را به قطعات کوچک خرد کرده و درون یک ماهیتابه گرم ، که با روغن زیتون احتیاط شده است ، قرار دهید. گوشت آن را نمک ، چاشنی و سرخ کرده تا زمانی که قهوه ای شود. مرغ تمام شده را از قبل در صفحاتی که با برگهای سالاد پوشیده شده است ، قرار می دهیم. سبزیجات شسته شده و خرد شده نیز به آنجا ارسال می شوند. ظرف حاصل با روغن زیتون پاشیده شده و روی میز قرار می گیرد.
این سالاد اروپایی با نام غیر معمول توسط فرانسوی ها اختراع شد. این ترکیب از قارچ ، سبزیجات ، مرغ و ماکارونی است. همه اینها باعث می شود نه تنها بسیار خوشمزه باشد ، بلکه بسیار مغذی است. برای تهیه آن برای شام خانوادگی ، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:
فیله مرغ شسته شده را در قابلمه ای پر از آب قرار می دهیم و تا زمانی که مناقصه شود جوش می آید. بعد از بیست دقیقه ، گوشت از آبگوشت خارج می شود و ماکارونی در جای خود ریخته می شود. به محض اینکه پخته شد ، آنها را در یک ظرف ، دوباره پرتاب می کنند ، شسته می شوند و در یک کاسه سالاد قرار می دهند. تکه های فیله مرغ ، تخم مرغ خرد شده ، قارچ ، کرفس و برش گوجه فرنگی نیز در آنجا ارسال می شود. ظرف حاصل از نمک ، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و مخلوط کردن با سس مایونز کم کالری است. قبل از سرو ، آن را با جعفری تزیین می کنند.
این دستور العمل به لطف نبوغ سرآشپزهای فرانسوی معروف شد. برای تکرار آن ، شما نیاز دارید:
قارچ های شسته شده به برش بریده شده و در چربی های گیاهی سرخ می شوند. سپس در یک کاسه سالاد گذاشته می شوند. برش های تخم مرغ آب پز ، نیمی از گوجه فرنگی ، برگ های ریشه پاره شده و سبزی خرد شده نیز در آنجا اضافه می شوند. همه اینها را با سس تهیه شده از سس مایونز ، آب لیمو و ترخون خشک ریخته و ریخته می کنیم. ظرف حاصل با دقت مخلوط شده و برای شام سرو می شود.
