قهوه و انواع آن در سراسر جهان بسیار محبوب است. بسیاری از افراد ترجیح می دهند صبح خود را با این نوشیدنی شروع کنند. و زنان اغلب کاپوچینوی معطر را ترجیح می دهند که روی سطح آن کف شیر لطیف و معطر وجود دارد. اما قبل از استفاده از آن ، باید محتوای کالری این غذای لذیذ را دریابید.
یک نوشیدنی واقعی و معطر با کف ظریف فقط در دستگاه فروش قابل تهیه است. این دستگاه است که به شما اجازه می دهد نوشیدنی کاملاً مطابق با نیازهای یک دستورالعمل سنتی تهیه کنید. الگوریتم پخت و پز در دستگاه قهوه طبق طرح زیر انجام می شود:
حدود 200 میلی لیتر شیر و 7 دانه قهوه آسیاب شده به یک فنجان اضافه می شود. همچنین می توانید کمی دارچین ، پودر کاکائو و شکلات رنده شده به نوشیدنی اضافه کنید تا عطر و طعم اصلی بیشتری به آن اضافه کنید.
میزان کالری متوسط \u200b\u200bیک وعده کاپوچینو از دستگاه فروش در حدود 160-170 کالری بدون افزودن قند دانه ای است. بر این اساس ، با شکر ، می تواند به 210-250 کیلوکالری در هر وعده برسد.
نوشیدنی سنتی ایتالیایی - کاپوچینو از 1/3 اسپرسوی قوی ، 1/3 شیر و 1/3 کف شیر تشکیل شده است. نوشیدنی تمام شده با پودر کاکائو یا شکلات تراشیده شده با دارچین تزئین شده است.
یک فنجان شامل اجزای زیر است:
تقریباً 1.8 گرم پروتئین در 100 میلی لیتر نوشیدنی ، 4 گرم چربی (این رقم بستگی به نوع شیر چربی دارد یا خیر) و 14 گرم کربوهیدرات وجود دارد. اگر در نوشیدنی قند وجود نداشته باشد ، فقط حاوی 3.9 گرم کربوهیدرات است.
به منظور درک دقیقاً میزان کالری موجود در یک وعده کاپوچینو ، ارزش محاسبه جداگانه ارزش غذایی هر یک از اجزای این نوشیدنی است. به طور معمول ، یک کاپوچینو کلاسیک حاوی اسپرسوی طبیعی ، شیر یا خامه زده شده و کف کف است. بر این اساس ، محاسبات کاملاً ساده است.
در نسخه کلاسیک ، قهوه و شیر با کف نسبت 1: 6 است. این بدان معناست که تقریباً 25-35 میلی لیتر اسپرسو و 140 میلی لیتر شیر و کف در یک فنجان وجود دارد. برای تهیه کاپوچینو ، توصیه می شود از شیر با محتوای چربی بالا - از 3.5 تا 4 use استفاده کنید. شیر پرچرب دارای ارزش غذایی 60-61 کیلوکالری است.
خامه ، که دارای 10٪ چربی است ، دارای کالری افزایش یافته است - 120-122 کالری. از این رو نتیجه می شود که ارزش غذایی یک فنجان کاپوچینو از 84 کالری تا 168 کیلوکالری است. علاوه بر این ، استفاده از شکر دانه ریز می تواند مقدار کل کالری را تحت تأثیر قرار دهد. اگر حدود 2 قاشق غذاخوری شکر به نوشیدنی اضافه کنید ، در آن صورت کالری آن 40 کالری افزایش می یابد. نتیجه گیری - یک فنجان نوشیدنی ایتالیایی 208 کیلوکالری دارد.
کسانی که غالباً از زنجیره غذاهای فست فود آمریکایی مک دونالد دیدن می کنند ، به میزان کالری کاپوچینوی سرو شده در این مکانها علاقه مند می شوند. مقدار کالری متاثر از میزان نوشیدنی است ، زیرا می توان با لیوان های نوشیدنی 200 میلی لیتری و 300 میلی لیتری از بازدید کنندگان پذیرایی کرد. در یک لیوان 200 میلی لیتر کاپوچینو بدون شکر ، مقدار کالری 75 کالری ، در یک لیوان 300 میلی لیتر - 125 کیلوکالری است.
اگر شکر دانه ریز به نوشیدنی اضافه کنید ، بر این اساس ، مقدار کالری آن 40-50 کیلوکالری افزایش می یابد. همه چیز به مقدار قند اضافه شده بستگی دارد ، هرچه بیشتر باشد ، ارزش غذایی بالاتر خواهد بود. اما بهتر است این ترکیب را با مواد طبیعی جایگزین کنید ، به عنوان مثال ، عسل طبیعی ، میوه های شیرینی ، شکلات تلخ. این مکمل ها به شکل شما آسیب نمی رسانند.
ارزش غذایی کاپوچینو کاملاً بالا است ، به همین دلیل این نوشیدنی برای استفاده در رژیم های غذایی توصیه نمی شود. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند از مواد کم کالری استفاده کنید - شیر کم چرب ؛ به جای شکر ، می توانید مواد افزودنی طبیعی اضافه کنید. اما نتیجه نهایی نوشیدنی ای است که فاصله زیادی با قهوه سنتی ایتالیایی ندارد.
قهوه نوشیدنی است که از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. سابقه استفاده از دانه های قهوه به هزاران سال قبل برمی گردد ، از آن زمان به بعد مردم یاد گرفتند شیر و ادویه هایی مانند زنجبیل ، دارچین یا وانیل را به نوشیدنی های قهوه اضافه کنند. در این مقاله ، به یک قهوه به نام کاپوچینو و میزان کالری آن خواهیم پرداخت.
کاپوچینو نوشیدنی ساخته شده از دانه های قهوه است که شیر و کف شیر به آن اضافه می شود. به طور سنتی ، آن را در یک فنجان چینی گرم سرو می کنند تا سردتر شود. کاپوچینو در ایتالیا اختراع شد. دستور العمل کلاسیک ایتالیایی به شرح زیر است: یک سوم اسپرسو ، یک سوم شیر و یک سوم کف شیر. نوشیدنی با مقداری پودر کاکائو تزئین می شود.
قهوه ای که درباره آن صحبت می کنیم از پروتئین ، چربی و کربوهیدرات تشکیل شده است. در 100 میلی لیتر. حاوی 1.8 گرم است. پروتئین ، حدود 4 گرم. چربی (بستگی به مقدار چربی شیر دارد) و 14 گرم کربوهیدرات. این قهوه معمولی است ، همراه با شیر و شکر. اگر شکر وجود نداشته باشد ، محتوای کربوهیدرات نوشیدنی به 3.9 گرم کاهش می یابد.
میزان کالری یک فنجان کاپوچینو بستگی به این دارد که چه موادی به قهوه اضافه می شود. بیایید با جزئیات بیشتر تمام گزینه های کاپوچینو و میزان کالری آنها را بررسی کنیم.
محتوای کالری یک فنجان قهوه کاپوچینو بدون شکر.
اگر به قهوه شکر اضافه نکنید ، در این صورت کاپوچینو 80 کالری در هر 100 میلی لیتر خواهد داشت. نوشیدنی ، اما بدون شکر ، کاپوچینو دیگر یک نوشیدنی واقعی قهوه ایتالیایی نخواهد بود. اما چنین قهوه ای را می توان نوشید و افرادی که به هر رژیم غذایی پایبند هستند و خود را به مصرف شیرینی محدود می کنند. میزان کالری کاپوچینو بدون قند ، اما همراه با دارچین ، زیاد افزایش نمی یابد ، زیرا دارچین کالری کمی دارد.
مقدار کالری کاپوچینو 100 میلی لیتر. با شیر و شکر
میزان کالری یک فنجان استاندارد قهوه کاپوچینو تقریباً 105 کیلو کالری است. اگر به کاپوچینو شیر کم چربی اضافه کنید ، در این صورت مقدار کالری در هر 100 میلی لیتر کاهش می یابد و حدود 64 کیلوکالری خواهد بود. اما اگر خامه سنگین اضافه کنید (درصد چربی می تواند به 20 برسد) ، کالری بلافاصله جهیده و از 120 تا 300 کیلوکالری متغیر است.
قهوه کاپوچینو در مراکز پذیرایی عمومی و فست فود ، به عنوان مثال در مک دونالد یا KFS ، دارای کالری زیر است:
محتوای کالری کاپوچینو فوری
میزان کالری یک کاپوچینو ، اگر قهوه طبیعی نباشد ، بلکه یک قهوه فوری باشد ، با کالری یک نوشیدنی غلات تفاوت زیادی نخواهد داشت. به طور معمول حدود 90 کیلوکالری خواهد بود.
محتوای کالری کاپوچینو دوتایی
یک کاپوچینو مضاعف به همان روش کاپوچینوی استاندارد تهیه می شود ، فقط مقدار تولید آن دو برابر می شود ، یعنی شیر ، آب و کف بیشتری به آن اضافه می شود. بر این اساس ، میزان کالری موجود در کاپوچینو نیز افزایش می یابد.
بنابراین ، ما میزان کالری کاپوچینو ، قهوه کاپوچینو با شکر و شیر را بررسی کردیم ، اکنون نوبت شماست که انتخاب کنید کدام نوشیدنی را بنوشید!
میزان کالری قهوه کاپوچینو بدون شکر با شیر در هر 100 گرم 45 کیلوکالری است. 100 گرم نوشیدنی حاوی:
برای تهیه کاپوچینو با شیر بدون شکر ، به موارد زیر نیاز دارید:
میزان کالری کاپوچینو مک دونالد بدون شکر در هر 100 گرم 42 کیلوکالری است. 100 گرم نوشیدنی حاوی:
اجزای اصلی کاپوچینو مک دونالد ، دانه های قهوه بو داده ، شیر با 3.5 درصد چربی ، آب آشامیدنی تصفیه شده و آماده است. در ابتدا ، نوشیدنی بدون قند تهیه می شود. اگر تصمیم دارید آن را شیرین کنید ، به خاطر داشته باشید که 1 قاشق چای خوری شکر ، کالری کاپوچینو را حدود 25 کیلوکالری افزایش می دهد.
میزان کالری کاپوچینو با شیر سویا در هر 100 گرم 21 کیلو کالری است. وعده 100 گرم شامل:
دستورالعمل کاپوچینو شیر سویا:
میزان کالری کاپوچینو از یک دستگاه فروش در هر 100 گرم 105 کیلوکالری است. در 100 گرم نوشیدنی:
هنگام محاسبه میزان کالری کاپوچینو با شکر در هر 100 گرم ، نوع محصول در نظر گرفته می شود. بنابراین ، 100 گرم کاپوچینو مک دونالد حاوی 67 کیلوکالری ، یک نوشیدنی از یک دستگاه فروش - 130 کیلوکالری و یک کاپوچینو با شیر سویا - 46 کیلوکالری است. وقتی 1 قاشق چای خوری شکر به قهوه اضافه کنید ، تعداد کالری مشخص شده مربوط می شود.
میزان کالری کاپوچینو وانیل در هر 100 گرم 188 کیلوکالری است. در 100 گرم نوشیدنی:
مقدار بالای کالری چنین قهوه ای باعث می شود که مصرف آن در دیابت ، اضافه وزن در طی کاهش وزن و رژیم غذایی ممنوع باشد. علاوه بر این ، این کاپوچینو دستگاه فروش ، حاوی مواد نگهدارنده ، رنگ و شیرین کننده های مصنوعی ناسالم است.
میزان کالری کاپوچینو در 1 فنجان به نوع نوشیدنی بستگی دارد. بنابراین ، یک فنجان قهوه 200 گرمی حاوی موارد زیر است:
مقدار کالری کاپوچینو با شربت در هر 100 گرم 85 کیلو کالری. در 100 گرم نوشیدنی:
فواید زیر کاپوچینو ثابت شده است:
با توجه به فواید قهوه ، بیایید چند کلمه در مورد مضرات کاپوچینو بگوییم:
کاپوچینو نوشیدنی خوشمزه و نشاط بخشی است که مردم در سراسر جهان می نوشند. عطر و بویی عالی دارد. همچنین از طعم عالی آن قدردانی می شود. به همین دلیل ، بسیاری علاقه مند به میزان کالری کاپوچینو نیستند. اگرچه باید در مورد کسانی که وزن را کنترل می کنند فکر کنند. یک نوشیدنی قهوه با شیر و کف شیر ، با و بدون شکر تهیه می شود ، بنابراین طعم آن متفاوت است. بیایید بررسی دقیق تری از این محصول و تأثیر آن بر بدن داشته باشیم. و همچنین دریابید که کاپوچینو کالری چیست و چگونه می توان آن را به درستی پخت. اول از همه ، شما باید تعیین کنید که این محصول از چه اجزایی تشکیل شده است.
طبق دستور کلاسیک ایتالیایی ، نوشیدنی از یک سوم اسپرسو ، شیر و کف شیر به همان مقدار تهیه می شود. برای تزئین از پودر کاکائو و شکلات دارچین رنده شده استفاده می شود.
100 گرم کاپوچینو حاوی:
قهوه بدون قند حاوی 3.9 گرم کربوهیدرات است. میزان کالری کاپوچینو به مواد اضافه شده بستگی دارد. آنها در خانه و رستوران ها قهوه درست می کنند. دستور العمل های مختلفی برای تهیه یک نوشیدنی وجود دارد. شیر ، خامه ، شکلات ، دارچین به آن اضافه می شود. قهوه را در یک فنجان گرم بریزید. قاشق روی نعلبکی مانده است: ابتدا آنها خامه را با آن می خورند و سپس قهوه می نوشند.
اعتقاد بر این است که نوشیدنی مطابق دستور کلاسیک بهتر در دستگاه تهیه می شود. می توانید آن را به صورت زیر تهیه کنید:
یک فنجان به 200 میلی لیتر شیر و 7 دانه قهوه آسیاب شده نیاز دارد. می توانید دارچین ، پودر کاکائو ، شکلات رنده شده اضافه کنید. با چنین اجزایی ، کاپوچینوی خوشمزه ای بدست می آید. در صورت اضافه نشدن قند ، مقدار کالری در هر 100 گرم 160-170 کیلوکالری است.
میزان کالری یک کاپوچینو بدون قند 80 کیلوکالری است. این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی کافئین است. یک آلکالوئید طبیعی بر روی سیستم عصبی اثر می گذارد و فعالیت ذهنی و عضلانی را تحریک می کند. میزان کالری کاپوچینو بدون قند ، آن را برای بسیاری از رژیم های غذایی مناسب می کند. اما باید در نظر داشت که در فشار زیاد نمی توان از آن استفاده کرد.
میزان کالری کاپوچینو با شکر 71 کیلو کالری است. حاوی شیر (5/1 درصد چربی) ، اسپرسو (100 میلی لیتر) ، شکلات شیر \u200b\u200bرنده شده (5 گرم) ، شکر (1 قاشق چایخوری) است. به نظر می رسد که در کاپوچینو با شیر ، مقدار کالری نیز 71 کیلو کالری خواهد بود. اگر چنین بخشی شامل شکر نباشد ، شاخص 52 کیلو کالری خواهد بود.
برای تعیین میزان کالری یک کاپوچینو ، باید تعداد کالری هر یک از اجزا را تعیین کنید. طبق دستور اصلی ، نوشیدنی شامل قهوه ، شیر و کف است. یک فنجان حاوی حدود 35 میلی لیتر اسپرسو و 140 میلی لیتر شیر و کف است. معمولاً از شیر چربی استفاده می شود (4/3 - 4٪ چربی). سپس مقدار کالری 60 کیلوکالری خواهد بود. این کرم حاوی 120 کیلوکالری است. به نظر می رسد که یک فنجان حاوی 84-168 کیلوکالری است. نشانگر خاص به نوع شیر بستگی دارد. همچنین با توجه به مقدار قند تعیین می شود. دو قاشق چای خوری حاوی 40 کیلوکالری است ، بنابراین میانگین 208 کیلو کالری است.
علاقه مندان به فست فود احتمالاً علاقه مند خواهند شد تا در مورد کالری یک کاپوچینو تهیه شده در مک دونالد اطلاعاتی کسب کنند. قهوه به حجم 0.3 و 0.2 لیتر به خریداران ارائه می شود. اولین نوشیدنی بدون قند حاوی 125 کیلوکالری است و دومی - 75. اگر مقدار انرژی زیاد باشد ، قند باید با عسل طبیعی ، میوه های شیرین و شکلات تلخ جایگزین شود. سپس نوشیدنی برای شکل مضر نخواهد بود.
افزودن شربت به تنوع قهوه اجازه می دهد. این می تواند میوه ای ، الکلی یا هر چیز دیگری باشد. این جایگزین شکر می شود. مقدار کالری 220-230 کیلوکالری خواهد بود. افزودن شربت های فروکتوز مفید است.
قهوه اثرات مثبتی بر سلامتی دارد:
این خواص به لطف دانه هایی وجود دارد که با اجزایی مانند اسیدهای آلی ، آنتی اکسیدان ها ، عناصر کمیاب غنی شده اند. دانشمندان دریافته اند که قهوه با شیر از بیماری های مختلفی محافظت می کند ، به عنوان مثال دیابت ، سکته قلبی و سنگ صفرا.
اما قهوه با شیر برای همه مفید نیست. این برای برخی از افراد منع مصرف دارد. در صورت ایسکمی قلب ، تصلب شرایین ، فشار خون بالا نباید نوشید. قهوه برای افرادی که بیماری کلیوی ، گلوکوم ، بی خوابی ، تحریک پذیری زیاد دارند ممنوع است. قهوه برای کودکان و افراد مسن توصیه نمی شود. یک فنجان نوشیدنی صبح خوب است ، اما بعد از ظهر یا با معده خالی مضر است. نوشیدنی محلول منع مصرف دارد ، بهتر است نوشیدنی طبیعی بنوشید.
برخی از کارشناسان از خطرات کاپوچینو مطمئن هستند:
دانشمندان معتقدند تانن موجود در قهوه از جذب بدن توسط بدن جلوگیری می کند. اما آسیب توسط عوامل مختلف تعیین می شود: کیفیت ، طبیعی بودن مواد اولیه. اگر نوشیدنی را صبح بنوشید ، تأثیر منفی نخواهد داشت. مهم است که به اندازه گیری عمل کنیم.
بسیاری از افرادی که نگران نرمال نگه داشتن وزن خود هستند ، سعی می کنند میزان کالری مصرفی خود را در روز ثبت کنند. در همه چیز کالری وجود دارد - در غذا و نوشیدنی ، از جمله در محبوبیت قهوه. البته ، مقدار زیادی کالری قهوه دستگاه تلوان به این بستگی دارد که آیا قند و محصولات لبنی به این نوشیدنی اضافه شده است ، بنابراین بیایید در مورد هر یک از نوشیدنی هایی که می توانید از دستگاه خودکار خریداری کنید صحبت کنیم.
قهوه سیاه به خودی خود کالری زیادی ندارد ، بنابراین اگر قند به آن اضافه نکنید ، می توانید حتی به دنبال یک رژیم غذایی سخت ، روزانه چند فنجان نوشیدنی تقویت کننده بخورید. صرف نظر از تنوع ، تعداد کالری موجود در یک فنجان از چنین نوشیدنی عملا صفر خواهد بود ، فقط فراموش نکنید که ما در مورد قهوه بدون قند اضافه شده صحبت می کنیم ، فقط یک قاشق کوچک آن بلافاصله حدود 37-40 کیلوکالری خواهد داشت. اما از آنجا که ماشین آلات مدرن نه تنها فرصتی برای افزودن دو برابر شکر ، بلکه همچنین به طور کامل امتناع از آن به مشتریان ارائه می دهند ، می توانید انتظار داشته باشید که در هر مکان یک نوشیدنی تقویت کننده کم کالری دریافت کنید.
اما بخشی از شیر اضافه شده به قهوه ، میزان کالری نوشیدنی را تقریباً به 40 کیلو کالری می رساند ، که البته زیاد هم نیست ، اما افزودن شکر به آن دیگر دیگر ارزش آن را ندارد ، زیرا در این صورت یک فنجان حاوی 100 کیلوکالری است. ...
بسیاری از مردم کاپوچینو را دوست دارند ، که دارای طعم و عطر غنی است. بسیاری از دستگاه های فروش آن را می فروشند ، بنابراین بیایید بفهمیم که یک کالای قهوه کاپوچینو از طریق یک دستگاه فروش ، چه مقدار کالری دارد. ابتدا اجازه دهید کمی در مورد نحوه تهیه این نوشیدنی صحبت کنیم.
در نسخه کلاسیک ، اسپرسو ابتدا دم \u200b\u200bمی شود و فقط پس از آن شیر حباب زده شده به کف اضافه می شود - اینگونه است که وقتی قهوه غلیظ و شیر ظریف و به معنای واقعی کلمه به طور همزمان در نوشیدنی احساس می شود ، یک ترکیب غیرمعمول حاصل می شود. میزان کالری چنین لذتی به درصد محتوای چربی لبنیات بستگی دارد ، اما اگر قند به آن اضافه نکنید به طور متوسط \u200b\u200bاز 42 کیلوکالری بیشتر نخواهد شد.
قهوه لاته همچنین مورد علاقه بسیاری از افراد ، حاوی کالری تقریباً یکسان کاپوچینو یا یک نوشیدنی با شیر معمولی است. شایان ذکر است که هنگام محاسبه کالری ، مهم است که نه تنها تعداد کالری در هر 100 گرم در نظر گرفته شود ، بلکه فراموش نشود که همیشه یک میلی لیتر نوشیدنی در فنجان وجود ندارد ، بنابراین یک وعده به این معنی نیست که فقط 40 کیلو کالری دریافت کرده اید.
دستگاه های فروش معمولی یک نوشیدنی را در یک فنجان پلاستیکی استاندارد ارائه می دهند ، بنابراین می توانید به راحتی میزان نوشیدنی خود را دریابید. در بعضی از دستگاه ها ، نزدیک دکمه های انتخاب نوشیدنی ، حجمی که مشتری هنگام خرید یک گزینه خاص دریافت می کند نشان داده شده است. این برای افرادی که کل کالری دریافتی را در نظر دارند بسیار مناسب است. هنگام استفاده از قهوه از دستگاه ، فراموش نکنید که مقدار قند اضافه شده را در محاسبات وارد کنید ، به عنوان یک قاعده ، یک وعده 39 کیلوکالری اضافی و به ترتیب دو برابر 78 کیلوکالری برای شما به همراه می آورد.
