کیک های پنیر به خودی خود از نظر طعم بی طرف هستند و به همین دلیل یک غذای جهانی محسوب می شوند. آنها می توانند به تنهایی مورد استفاده قرار گیرند ، یا همراه با یک میان وعده پنیر خوشمزه برخی از درمان های اساسی را تهیه کنند. تهیه کیک بیش از 10-15 دقیقه بیشتر طول نخواهد کشید ، به خصوص اگر یک پر کردن ساده برای آنها انتخاب کنید ، یا حتی بدون آن انجام دهید.
اسکون ها از خمیر پنیر بر اساس کفیر یا شیر ساخته می شوند. برای زیباتر کردن آنها ، سودا یا پودر بیکینگ لزوما در دستور العمل موجود است. همچنین مواد لازم مورد نیاز نمک ، شکر و آرد گندم است.
عطر و طعم های ویژه در خمیر به طور معمول قرار داده نمی شود ، و نقش اصلی را پر می کند. این می تواند قارچ سرخ شده ، سبزیجات ، سوسیس ، گوشت سرخ شده یا آب پز ، گوشت چرخ کرده ، پنیر کلوچه ، پنیر فتا ، گیاهان تازه و غیره باشد. بسته به گزینه انتخاب شده ، طعم و محتوای کالری ظرف تغییر خواهد کرد.
کیک های پنیر را در فر یا یک قابلمه پخته می شود و برای سرخ کردن از روغن نباتی استفاده می کند. در همان زمان ، زیتون ترجیح داده می شود ، زیرا عطر و بوی دهانی دیگری به ظرف می بخشد.
کیک پنیر - ظرفی که می تواند با کیک یا کرپ به همان اندازه رقابت کند. هر نوع پر کردن به آنها اضافه می شود و می توانید کمی با آزمایش آزمایش کنید. چند راز مفید به شما کمک می کند تا درک کنید طرز تهیه کیک پنیر فقط در 15 دقیقه:
راز شماره 1. در خمیر ، لازم است بدون توجه به پر کردن ، نه تنها نمک ، بلکه شکر نیز اضافه کنید.
راز شماره 2. کفیر با سودا باید از قبل مخلوط شود و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد.
راز شماره 3. خمیر تورتیلی نباید مایع شود. اگر این اتفاق بیفتد ، آرد بیشتری اضافه کنید.
راز شماره 4. قبل از پخت کیک های پنیر در فر ، باید ورق پخت را با کاغذ بپوشانید. بنابراین مجبور نیستید از روغن استفاده کنید.
راز شماره 5. کیک ها را در ماهیتابه سرخ کرده ، کره را به هیچ وجه نمی توان استفاده کرد. این باعث از بین رفتن طعم ظرف نمی شود ، مگر اینکه پوسته چندان گلگون نباشد.
از کیک های پنیری با پر کردن گوشت به راحتی می توان به عنوان غذای اصلی استفاده کرد و آنها را با یک سالاد سبزیجات سبک تکمیل کرد. خمیر واقعا در 5 دقیقه از مقرون به صرفه ترین مواد آماده شده است. سوسیس موجود در این دستور العمل را می توان با کالباس یا کالباس به سلیقه شما جایگزین کرد.
عناصر:
روش پختن:
از شبکه جالب است
ساده ترین دستور العمل برای کیک های پنیر ، که در زیر می توانید علاوه بر جالب غذاهای مورد علاقه خود را نیز بدست آورید. آنها همچنین یک صبحانه عالی ، دلچسب اما سنگین نیستند. سبزیجات تازه کیک را مطلوب می کنند ، اما افزودن آن ضروری نیست.
عناصر:
روش پختن:
برای تهیه کیک خمیر پنیر لازم نیست که به صورت کفیر تهیه شود. شیر می تواند به خوبی با این کار کنار بیاید ، فقط باید نوشابه را با یک پودر پخت معمولی جایگزین کنید. می توانید ژامبون ریز را ریز خرد کنید یا آنرا رنده کنید تا پر شود و حتی لطیف تر باشد.
عناصر:
روش پختن:
در کیک ها می توانید بدون محدود کردن تصورات خود ، هر نوع پر شور را اضافه کنید. اگر پرکننده های گوشت در حال حاضر کمی خسته شده اند ، می توانید یک ظرف را با قارچ بپزید. آنها بدون در نظر گرفتن تنوع آن به خوبی با پنیر می روند. بهتر است از قارچ های تازه استفاده کنید.
عناصر:
روش پختن:
کیک پنیر با پنیر کلوچه یک ظرف برای غذاهای لذیذ واقعی است. این ترکیب یک ترکیب ظریف و طعم شور غیر معمول است. حضور پنیر فتا نقش مهمی در این دستور العمل بازی می کند ، بدون آن ظرف کمتر جالب توجه خواهد بود. همچنین می توانید سیر را به پر کردن اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
اکنون می دانید که چگونه کیک های پنیر را طبق دستور تهیه با یک عکس تهیه کنید. نوش جان!
سریع و خوشمزه خانواده خود را تغذیه کنید؟ هیچ چیز آسانتر نیست! کیک های پنیر روی کفیر در یک قابلمه یک نجات دهنده واقعی است ، وقتی زمان کافی برای ایستادن در کنار اجاق گاز وجود ندارد و در یخچال فقط محصولات معمولی است.
البته بدون خمیر نمی توانید کیک درست کنید.
خمیر کفیر دارای چندین مزیت است: از نظر قوام سبک و ظریف است ، کاملاً سرخ شده و روغن زیادی جذب نمی کند.
گزینه های مختلفی برای تهیه خمیر وجود دارد. بنابراین ، به عنوان مثال ، پنیر را می توان نه تنها به پر کردن بلکه به خود خمیر اضافه کرد. می توانید خمیر را با مخمر و سودا درست کنید. در اینجا برخی از دستور العمل های صرفه جویی در وقت خمیر ارائه شده است.
این خمیر به طور مستقیم در قابلمه بالا می رود و به لطف کفیر ، خمیر سخت نمی شود.
در یک کاسه با لبه های بلند ، آرد الک شده را اضافه کنید ، شکر دانه ای ، نمک را اضافه کنید و جوش شیرین را بگذارید. پنیر را با یک رنده متوسط \u200b\u200bخرد کنید ، آنرا روی آرد پهن کنید ، تخم مرغ ها را بشکنید ، داخل کفیر بریزید. زانو بزنید تا یکدست شود.
این دستور العمل به مخمر خشک سریع نیاز دارد. پنیر در این حالت استفاده از سفت و سخت توصیه می شود ، همانطور که با پنیر نرم خمیر مایع بوجود می آید - با نزدیک شدن مخمر ، چسبنده تر و نازک تر می شود.
آرد را درون یک کاسه ریخته ، مخمر و شکر گرانول را درون آن بریزید ، نمک اضافه کنید. سپس کره ذوب شده و کفیر را اضافه کنید. تا زمانی که صاف شوند ، آرد بزنید و در صورت لزوم آرد را اضافه کنید. خمیر تا زمان بلند شدن نمی تواند ایستاد: وقتی تابه گرم می شود بلند می شود.
محصولات حاصل از شیرینی پف همیشه سبک و ترد است ، زیرا این پخت هوایی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. و اگر این کیک پف پنیر باشد ، دیگر کسی در سفره بی تفاوت نخواهد بود.
مقدار کمی از کفیر را در حمام آب گرم می کنیم و آن را با یک تخم مرغ ضرب می کنیم و به تدریج آرد را در توده کفیر-تخم مرغ می ریزیم. خمیر الاستیک و محکم را با یک لایه بسیار نازک می پیچیم ، کره خرد شده را پخش می کنیم ، با پنیر رنده شده بپاشید. لایه را با یک پاکت می پیچیم و دوباره آن را نازک می چرخیم. دوباره یک لایه کره و پنیر پخش کنید و این روند را تکرار کنید. هرچه این لایه ها بیشتر ظاهر شوند - بهتر. در زیر فیلم چسبیده ، قبل از تهیه کیک باید در یخچال نگهداری شود.
اصل سرخ کردن کیک های صاف از خمیر شبیه به پنکیک پخت و پز است - خمیر در یک تابه با یک قاشق یا ملاقه گذاشته می شود.
کفیر برای ایستادن در دمای اتاق ، پنیر - رنده. شکر ، نمک ، سودا به کفیر وارد می شود ، به آرامی هم زده می شود ، پنیر اضافه می شود و سپس آرد می شود. قوام کامل خمیر مانند خامه ای ضخیم است.
ساده ترین دستور العمل تورتیلا در یک تابه با کفیر و پنیر بیش از یک چهارم ساعت طول نمی کشد. و نتیجه چه خواهد بود - خانواده ها بدون اینکه یک خرده خرد را روی صفحه بگذارند ، مطمئناً آن را درک می کنند.
یک خمیر ضخیم روی کفیر را با سودا و پنیر رنده شده بریزید. خوب است اگر زمان کمی پافشاری وجود داشته باشد ، اما اگر اینطور نباشد ، مهم نیست ، کیک ها همچنان با شکوه و خوشمزه به نظر می رسند.
ما خمیر را به قسمتهای مساوی تقسیم می کنیم تا یک کیک نازک از هر کدام حل شود.
خوب است با خمیر کار کنید ، بدون استفاده از روغن ، بلکه روغن نباتی: با آن سطح روغن ، میز پین و قلم های مخصوص خود را روغن می کنیم - سپس هنگام سرخ کردن آرد اضافی نمی سوزد و خمیر به دست و میز شما نمی چسبد.
هر کیک را در یک تابه داغ سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی به مدت حدود 3 دقیقه از هر طرف باشد. می توانید هم در کره و هم در روغن نباتی سرخ کنید.
چنین کیک ها می توانند نان را که همراه چای است ، جایگزین کنند. آنها در گرما و سرما خوب هستند.
البته ، کیک های مسطح ، مانند تمام محصولات آرد ، کالری بسیار بالایی دارند ، اما اگر بدون روغن سرخ کنید ، نزدیک تر کردن آنها به رژیم غذایی کاملاً واقع بینانه است. در عین حال ، لازم نیست که اجاق گاز را به هیچ وجه روشن کنید - و در تابه کیک های پنیری بدون روغن به خوبی تهیه شده اند و برای طعم دادن آنها به هیچ وجه از قفقاز های سنتی قفقازی فرومایه نیستند.
خمیر باید ضخیم ، الاستیک باشد ، خوب پشت دست و میز باشد.
اجزای پر کردن ، کمی فلفل را مخلوط کرده و نمک اضافه کنید.
از خمیر ، کیک ها را به قطر قابلمه بچرخانید. یک توپ پر از پنیر سبز را در مرکز کیک قرار دهید (توپ قبل از چرخیدن نباید بزرگتر از توپ خمیر باشد).
سپس لبه های کیک را به روش خینکالی می چسبانیم تا پر شود در یک کیسه خمیر.
خمیرهای خرد شده را با دقت حل کنید تا پارگی نشود ، در غیر این صورت پر کردن بیرون می آید.
یک کیک را از دو طرف در یک تابه داغ خشک تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید. بعد از خارج شدن از قابلمه ، کره هنوز داغ (اختیاری) را چرب کنید و سرو کنید.
کیک های پنیر روی کفیر را در یک قابلمه پر از گوشت بسیار رضایت بخش می کند. آنها به طعم سفیدها شباهت زیادی دارند ، اما نت های پنیر عطر و طعم ظریف و بی نظیری را به ظرف می دهد. خمیر به صورت مخمر به خوبی مناسب است ، اما می توانید از سودا استفاده کنید.
پیاز را ریز خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، ورز دهید تا یک قوام یکدست شود.
از خمیر کیکهایی با ضخامت حدود 5 میلی متر تشکیل می دهیم.
روی هر کیک یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده تحمیل می کنیم ، لبه های خمیر را مانند خمیرها می چسبانیم.
کیک ها را در روغن نباتی سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای شوند.
چاشنی مرغ شاید یکی از متنوع ترین باشد: مرغ در هر خانه است ، خیلی سریع پخته می شود ، همه از طعم آن خوششان می آید.
خمیر را ورز دهید و همه مواد را به نوبه خود معرفی کنید. باید به اندازه کافی ضخیم بیرون بیاید و شکل خود را حفظ کند.
از خمیر توپ تشکیل می دهیم (حدود 10 قطعه باید بیرون بیاید). از هر توپ ، یک کیک نورد را با یک پین نورد مطابق با قطر تابه تشکیل می دهیم و آنها را در روغن از هر دو طرف سرخ می کنیم تا یک پوسته یکنواخت حاصل شود.
پر کردن قارچ عطرهای شگفت انگیزی به کیک های پنیر می بخشد.
قارچ ها را به یک مکعب بریده شده است. در روغن نباتی ، پیازهای خرد شده خرد شده را سرخ کنید. وقتی رنگ طلایی شد - 10 دقیقه قارچ ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، سرخ کنید.
روغن اضافی را تخلیه کنید. پر کردن را خنک کنید.
خمیر پنیر با نوشابه و ماست کیک های مسطح با قطر برابر با قطر ماهیتابه را بیرون می آورد. ما در هر قاشق غذاخوری پر از قارچ گسترش می دهیم ، لبه های یک la cheburek را می چسبانیم.
ظرف را سرخ می کنیم تا در روغن تصفیه شده پخته شود.
ژامبون با پنیر خوشبو کننده عالی است.
خمیر را به 6-8 قسمت تقسیم کنید. کیک ها رو می ریزیم ، بگذارید کمی اصرار کنند.
در همین حال ، سه ژامبون روی یک سلول از سلول میانی.
در هر کیک وسط ، چند قاشق غذاخوری ژامبون (با اسلاید) قرار می دهیم ، لبه های خمیر را با یک "کیف" می چسبانیم.
هر کیک پر شده را صاف می کنیم تا صاف شود ، اما خمیر شکسته نشود. سرخ کنید تا از همه طرف پخته شود.
آیا می خواهید خانواده خود را با یک غذای غیر معمول خوشمزه اما بسیار بودجه دوست تر کنید؟ سپس شیرینی پف پنیر را با سوسیس بپزید. آنها را در 15 دقیقه درست می کنیم به شرط اینکه خمیر از قبل آماده شود.
کالباس را روی تراشه ها با تراشه های بزرگ مالش دهید.
خمیر را از هم دور کنید ، دایره ها را مطابق با قطر ماهیتابه برش دهید (می توانید از قالب کیک یا یک پوشش از تابه استفاده کنید).
ما سوسیس را روی هر کیک قرار می دهیم به طوری که وقتی کیک را به نصف بچسبانید ، پر می شود یک لایه یکنواخت نازک در نیمه پایین دایره است و لبه ها را می چسبانید. در حین سرخ کردن ممکن است خمیر متورم شود ، بنابراین توصیه می شود آن را با یک چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. کیک های سوسیس و پنیر را تا زمانی که از هر طرف طلایی شوند ، سرخ کنید.
مضراب مغذی و سرشار از ویتامین ، مضراب با پنیر و گیاهان دارویی هستند.
خمیر را ورز دهید ، باید انعطاف پذیر و الاستیک باشد.
از بین خمیرهایی که کیک ها را می چرخانیم ، یک مرکز پر پنیر سبز (یک قاشق غذاخوری به اندازه کافی کامل) در مرکز قرار می دهیم ، لبه ها را روی آن می چسبانیم ، با یک پین نورد به آرامی بیرون می زنیم تا یک کیک نازک درست شود. می توان آن را هم در روغن و هم بدون آن سرخ کرد.
پنیر و ژامبون از طریق یک رنده عبور می کنند ، سبزی خرد شده را اضافه کنید. نمک زدن لازم نیست. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
در یک قابلمه از قبل گرم شده با روغن نباتی ، یک قاشق بزرگ خمیر را بریزید ، سطح آنرا صاف کنید. به محض اینکه خمیر کمی حباب کرد ، یک لایه را با یک لایه نازک پر کنید ، سطح آن را صاف کنید.
بعد از حدوداً یک دقیقه انتظار ، یک قاشق دیگر خمیر را روی آن بریزید ، سطح را به هم بزنید تا کاملاً پر شود.
مایل به زرد را تغییر داده و آن را در یک قابلمه نگه دارید تا از طرف دیگر قهوه ای طلایی شود.
کیک پنیر یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است که نیازی به هزینه های زمانی خاص ندارد ، اولین بار حتی توسط خانم های خانه دار مبتدی به دست می آید و کاملاً همه اعضای خانواده آن را دوست دارند.
برای جلوگیری از آب و هوای کیک ها و خشک شدن آنها ، آنها را با یک حوله آشپزخانه بپوشانید.
و به همین ترتیب کیک های پنیر لطیف تر می شوند و عطر و بوی خاصی دارند ، بلافاصله بعد از پخت و پز ، هرکدام را با مقدار کمی کره چرب کنید.
علاوه بر پنیر ، سعی کنید چاشنی های مختلفی را به خمیر اضافه کنید یا گیاهان تازه خرد شده ریز خرد شده ، مانند شوید یا کتانترو را نیز اضافه کنید.
کیک پنیر گزینه ای عالی برای یک میان وعده سریع است ، مکمل یک دوره اول گرم ، سالاد یا وعده غذایی سبک. شما می توانید به طور خلاصه با حداقل تعداد اجزای سازنده را تهیه کنید و یا محصول را از هر نوع پر مصرف ترجیحی انتخاب کنید.
کیک پنیر - دستور تهیه آن ساده و سرراست است. با این حال ، هنوز هم رازهایی برای نتیجه موفق در اجرای فرایند تکنولوژیکی وجود دارد و لازم است به یاد خانمهای خانه دارانی باشید که اقدام به تهیه غذای ظرافت کرده اند.
پنیر همیشه نرم و سرسبز است. محصولات را می توان با ژامبون خرد شده ، سوسیس ، کباب قارچ ، پر کردن کشک با گیاهان و چاشنی ها تهیه کرد یا فقط قسمت های نورد شده را سرخ کرد و با خامه ترش یا سس مورد علاقه خود سرو کرد. به خصوص خوشمزه است که یک غذای گرم را از روی حرارت بخورید.
عناصر:
آشپزی
بعد ، شما یاد می گیرید که کیک های پنیر ماست را با ژامبون سرخ کنید. اجزای پر کردن باید رنده شده و تراشه ها را مخلوط کنید. در صورت تمایل ، می توان این توده را با گیاهان تازه خرد شده و یا با ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما تکمیل کرد. از مقدار مشخص شده ، 6 کیک متوسط \u200b\u200bتهیه می شود.
عناصر:
آشپزی
کیک های سریع پنیر را فقط در 15 دقیقه می توان تهیه کرد. نه بزرگسالان و نه کودکان از خوردن چنین غذای اشتها آور امتناع نخواهند کرد و بدون تردید از مهماندار بسیار شکرگزار خواهند بود که فرصتی برای لذت بردن از چنین رفتار ساده اما خوشمزه ای دارند. محصولات حاصل از چهار خوراک کافی برای تغذیه کافی خواهد بود.
عناصر:
آشپزی
کیک پنیر موجود در فر بهترین راه حل برای کسانی است که سعی می کنند از خوردن غذاهای سرخ شده و چرب خودداری کنند. این محصول را می توان به شکل خالص و بدون پر کردن آن پخت و یا تکمیل خمیر نورد شده را با کالباس ، پنیر ، سبزیجات یا هر نوع مخلوط هماهنگ کننده چند جزئی از انتخاب شما انتخاب کرد.
عناصر:
آشپزی
کیک های پنیر موجود در شیر در یک ماهیتابه کمی متراکم تر از انواع تزیین شده روی پایه شیر ترش است. سبزی های خرد شده اغلب به خمیر اضافه می شوند ، بعضی اوقات سیر و گیاهان خشک شده تند برای طعم دادن. محصولات حاصل از آن به طرز دلپذیری با خامه ترش یا سس تند بر اساس آن تکمیل می شوند و با چای گرم شیرین سرو می شوند.
عناصر:
آشپزی
دستور زیر برای طرفداران گیاهان تازه ، که در این حالت به عنوان اصلی ترین ماده پر کننده استفاده می شود. می توانید مخلوطی از شوید ، جعفری ، کتانترو ، ریحان ، با اضافه کردن اسفناج ، سیر وحشی و ترشک تهیه کنید. علاوه بر این ، تکمیل توده سبز با پنیر کلوچه و میخک سیر بسیار خوشمزه است ، که این باعث افزایش پیوند می شود.
عناصر:
آشپزی
طبق دستور زیر می توانید پنیر و مقدار کمی آرد بپزید. ساختار شگفت آور اشتها آور محصولات نهایی ، هیچگونه لذیذ و کوزه ای بی تفاوت نخواهد گذاشت. محصولات از پنیر ، تخم مرغ و خامه ترش تهیه می شوند و بیشتر یادآور پنیر پنیر یا خاچاپوری بدون خمیر هستند.
عناصر:
آشپزی
یک کیک پنیر در فر که از خمیر مخمر تهیه شده است ، اگر با پر کردن آن پخته شود ، تا حدودی یادآور یک کیک بسته است. برای پر کردن می توانید از ترکیب سنتی ژامبون و پنیر رنده شده استفاده کرده یا سایر مواد مورد نظر خود را مصرف کنید. پس از پخت ، این محصول با یک قطعه کره در بالا چرب می شود.
عناصر:
آشپزی
پنیرهای تنبل هنگامی که شما نمی خواهید با خمیر ورز و نورد خسته شوید ، آماده می شود. محصولاتی از پایه مایع در شیر تهیه می شود که در صورت تمایل با کفیر جایگزین می شود و سودا به سرکه اضافه می شود که کمی فرو می رود. با اضافه کردن مقدار زیادی از گیاهان تازه می توان ترکیب لاکونیک را گسترش داد.
ایرینا کامشیلینا
پخت و پز برای کسی بسیار بهتر از خودتان است))
محتوا
یکی از گزینه های سریع پخت خانگی کیک پنیر است. ظرف کاملاً جایگزین پایها می شود ، فقط راحت تر و سریعتر می پزد. برای کاهش کالری ، بهتر است از محصولاتی با درصد کم چربی استفاده شود. کیک های پنیر را در فر یا یک قابلمه ، همراه با روغن یا بدون آن طبخ می کنیم.
این دستور غذای کلاسیک به شما کمک می کند تا کیک های پنیری صاف را در 5 دقیقه تهیه کنید. پنیر را می توان در هر تنوع استفاده کرد ، نکته اصلی تازه بودن آن است.
عناصر:
روش پختن:
کیک های سریع پنیر در قابلمه را می توان با سبزیجات و مرغ تهیه کرد. این گزینه برای یک پیک نیک یا میان وعده مناسب است. نکته اصلی این نیست که چربی بزنید.
عناصر:
روش پختن:
در این دستور العمل بهتر است از شیر ترش خانگی استفاده شود. این پایه را نرم تر می کند و محصولات پنیر نهایی به شکوه و جلال می افزایند.
عناصر:
روش پختن:
این دستور غذا شبیه به تهیه یک بسته بسته با پر کردن است که می تواند از آن به عنوان یک میان وعده کامل استفاده شود. برای تقویت طعم ، ارزش استفاده از چندین نوع پنیر را دارد.
عناصر:
روش پختن:
می توانید کیک پنیر را بدون کفیر با خامه ترش یا مایونز درست کنید. این به محصول نهایی یک غذای نرم و خامه ای می بخشد. از ویژگی های این دستور العمل عدم ورز دادن خمیر است - به نظر می رسد مایع است.
عناصر:
روش پختن:
تنقلات مفیدی برای آبجو یا به عنوان نان برای سوپ ها. محصول نهایی با یک سالاد سبزیجات تازه به خوبی پیش می رود. مهم است که یک خمیر پلاستیکی را ورز دهید که به دست شما نچسبد.
عناصر:
روش پختن:
کیک های پنیر انگلیسی مخروط نامیده می شوند. پخت آنها بسیار ساده است ، فقط باید فر را از قبل گرم کنید. ظرف برای صبحانه یا میان وعده عصرانه برای کودکان ایده آل است.
عناصر:
