) که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.
سوپ ترکی با بلغور نیز از این قاعده مستثنی نبود.
نام آن به روسی ترجمه شده به معنی "سوپ عروس" است. از مقاله یاد می گیرید که چگونه این غذا را با محصولات مختلف طبخ کنید و چه مقدار بلغور را بپزید.
در تماس با
تاریخچه غذا بسیار غیر معمول است... دختری به نام یزو را به اجبار ازدواج کردند. اما این ازدواج نتیجه ای نداشت و چند سال بعد او به خانه پدر و مادرش بازگشت.
ازدواج دوم او نیز خوشبختی به همراه نداشت - یکی از اقوام دور از سوریه به عنوان یکی از برگزیدگان انتخاب شد.
دختر که چندین هزار کیلومتر دورتر به او نقل مکان کرده بود ، دلتنگ خانواده اش شد. رابطه با مادرشوهرش به نتیجه نرسید ، زندگی در خانواده جدید دشوار شد و به یاد مادرش ، Ezo با همان سوپ با گل گاوزبان آمد.
با گذشت سالها ، این سوپ به نوعی رسم عروسی تبدیل شده است.
هر دختری در آستانه عروسی خود مجبور بود سوپ الی بپزد برای جلب موفقیت و خوشبختی اما سوپ علاوه بر خواص جادویی آن ، همانطور که قبلا تصور می شد ، رایحه ای نفیس و طعم دلپذیر دارد.
کل زمان پخت - 20-30 دقیقه
سطح دشواری - به راحتی.
خدمات — 5.
310 کیلوکالری
پروتئین — 19.
چربی ها — 15.
کربوهیدرات ها — 54.
عناصر:
فهرست:
دستورالعمل گام به گام سوپ یلی:
قبل از سرو کردن می توانید ظرف را با گیاهان تزئین کنید... گرم بنوشید. همچنین می توانید کروتون و کروتون را به آش اضافه کنید. همچنین ، اغلب اوقات برگ های نعناع به این ظرف اضافه می شود ، پس از آن اجازه داده می شود تا سوپ 10 دقیقه دیگر دم بکشد.
سیب زمینی هم می توانید اضافه کنید اما زیاده روی نکنید. ظرف در ابتدا بسیار راضی کننده است.
روی یک یادداشت! سوپ بلغور باید تازه خورده شود ، در آن زمان است که قادر خواهید بود تمام شکوه آن را احساس کنید.
در یک ظرف گرم شده ، طعم و مزه از شدت کمتری برخوردار خواهد شد. برخلاف بسیاری از سوپ های دیگر که بعد از مدتی فقط ثروتمندتر می شوند ، این غذا برعکس است.
نحوه پخت سوپ با بلغور و عدس ، فیلم را ببینید:
کل زمان پخت - 60 دقیقه.
سطح دشواری - به راحتی.
خدمات – 5-6.
مقدار انرژی (100 گرم) - 52 کیلو کالری
پروتئین — 37.
چربی ها — 31.
کربوهیدرات ها — 19.
عناصر:
فهرست:
روش پخت و پز:
سوپ مرغ با بلغور یک جایگزین عالی برای دستور العمل کلاسیک است... به نظر می رسد که این سوپ بسیار رضایت بخش تر است و طعم دلپذیر غیرمعمول تنوع منوی روزمره را ایجاد می کند.
روی یک یادداشت! سوپ بلغور بهتر است یکبار مصرف پخته شود. غلات و حبوبات تمام رطوبت را جذب می کنند ، بنابراین اگر ظرف را یک شب بگذارید ، ممکن است صبح فرنی پیدا کنید.
کل زمان پخت -50-60 دقیقه.
سطح دشواری - به راحتی.
خدمات — 4.
مقدار انرژی (100 گرم) - 340 کیلوکالری.
پروتئین — 10.
چربی ها — 21.
کربوهیدرات ها — 25.
عناصر:
فهرست:
آماده سازی:
قبل از سرو کردن می توانید ظرف را با گیاهان تزئین کنید یا کروتون اضافه کنید. همچنین باید فلفل را پس از مراحل پخت حذف کنید.
روی یک یادداشت! اگر سوپ پوره را دوست دارید ، تهیه آن از سوپ با بلغور کاملاً امکان پذیر است.
به عنوان مثال ، از قارچ. ظرف آماده را فقط با مخلوط کن به میزان قوام مورد نیاز خرد کرده و کروتون های کوچک به آن اضافه کنید.
کل زمان پخت - 40 دقیقه.
سطح دشواری - به راحتی.
خدمات — 3.
مقدار انرژی - 140 کیلوکالری
پروتئین — 14.
چربی ها — 17.
کربوهیدرات ها — 26.
عناصر:
فهرست:
دستور آشپزی:
سوپ قارچ را با بلغور داغ و خامه ترش سرو کنید. برای این غذا توصیه می شود از شامپاین استفاده کنید، اما استفاده از انواع دیگر قارچ حیاتی نیست ، فقط کمی طعم را تغییر می دهد.
روی یک یادداشت! بلغور یک غلات بسیار سالم است. این شامل لیست بزرگی از ویتامین ها و مواد معدنی است که فرد برای زندگی عادی به آنها احتیاج دارد. علاوه بر این ، بسیار مقوی است.
سوپ آماده یلی به میزبان کمک می کند یک ناهار خوشمزه بسرعت درست کنید و بدون هیچ زحمتی این بسته شامل عدس ، بلغور گندم ، سبزیجات خشک (پیاز ، گوجه فرنگی) ، بلغور ، ادویه های آسیاب شده است.
این ترکیب تا حد ممکن طبیعی است ، هیچ عنصر شیمیایی غیرضروری در آن وجود ندارد. بسته های بزرگ و کم حجم برای فروش موجود است. هزینه متوسط \u200b\u200bیک سوپ ییلی آماده 90-150 روبل است.
بسته بندی کاملا جمع و جور است. دیوارهای شفاف (دیوارهای کناری) آن به شما امکان می دهد داخل آن را ببینید. می توانید از طبیعی بودن محصول و کیفیت آن مطمئن باشید.
تهیه ی سوپ Yelli بسیار آسان است. کافی است محتوای بسته را در آب جوش ریخته و 15-20 دقیقه صبر کنید. اختیاری شما می توانید مواد خود را اضافه کنیدسیب زمینی ، گوشت دودی ، کوفته ، و غیره
طعم و مزه محصول نهایی با یک ظرف خانگی تفاوتی ندارد و گاهی اوقات ، و بالعکس ، از همه انتظارات میزبان فراتر می رود و به یک ظرف امضا تبدیل می شود. تهیه چنین سوپی 20 دقیقه بیشتر طول نمی کشد.
اگر تو داری هیچ وقت برای پخت طولانی، دوستان یا اقوام دور گرسنه دور به طور غیر منتظره ای به شما مراجعه کرده اند ، سپس سوپ یولیس آماده می تواند به شما کمک کند.
سوپ بلغور - غذایی دلچسب ، مقوی و خوشمزه... هم برای ناهار روزمره و هم برای یک مهمانی جشن مناسب است.
بسیاری از مردم می گویند که طعم و مزه این غذا مانند سوپ نخود سنتی ماست ، اما با این وجود بسیار جذاب تر است. اگر نمی دانید چگونه منوی خود را متنوع کنید ، فقط رشته فرنگی یا برنج معمول سوپ را با بلغور جایگزین کنید. شما متوجه تفاوت ملموس در طعم و مزه خواهید شد و البته برای بهتر بودن.
در تماس با
سوپ بلغور اولین غذایی است که از کشورهای خاورمیانه ، بالکان و مدیترانه به ما رسیده است. بلغور بلغور بیش از 4000 سال است که در این مناطق تولید می شود. علاوه بر این ، فناوری تولید در برخی کشورها هنوز بدون تغییر است. بلغور از گندم دوروم بدست می آید که ابتدا تحت عملیات حرارتی قرار گرفته و سپس در معرض آفتاب خشک می شود. سپس سبوس از گندم برداشته می شود و دانه ها به اندازه لازم خرد می شوند.
بسیاری از افراد بلغور را با گندم کوسکوس یا خرد نشده پخته شده اشتباه می گیرند. در واقع ، بلغور نوعی غلات جداگانه است که دارای مزایای و خواص مفید بسیاری است. تقریباً کل ترکیبات شیمیایی دانه گندم را در خود نگهداری می کند که شامل: عناصر کمیاب ، بتاکاروتن ، ساکاریدها ، اسیدهای چرب ، فیبر و ویتامین های گروه B ، PP ، E و K می شود.
بلغور به خوبی توسط بدن جذب می شود ، سوخت و ساز بدن را بازیابی می کند ، تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست و مو دارد ، سیستم عصبی را تقویت می کند. در کشورهای شرقی ، اینها هستند که غالباً با برنج و جو جایگزین می شوند. وقتی جوشانده می شود ، حجم آن سه برابر می شود ، اما با این وجود ، تا حدی نرم نمی شود که آن را به ماده ای ضروری برای غذاهای جانبی و سوپ تبدیل کند.
مواد لازم برای سوپ بلغور و عدس ترکی:
این سوپ افسانه ای ترکی بیش از 100 سال آماده شده است. و در وطن خود او "Ezo Chorbashi" نامیده می شود که به معنی "سوپ عروس" است. هر زن جوان ترکی که ازدواج می کند باید این غذای اول را در آستانه عروسی تهیه کند تا زندگی خانوادگی آینده او طولانی و شاد باشد.
این نوعی ادای احترام به سنتی است که در حافظه دختر خاصی به نام Ezo ، که در اوایل دهه 1900 در ترکیه زندگی می کرد ، بوجود آمد. این او بود که دستور العمل تهیه سوپ بلغور ترکی را ارائه داد. زندگی خانوادگی او نتیجه نداد. او که با همسر دوم خود در سوریه زندگی می کرد بسیار ناخوشایند و مشتاق وطن و خانواده بود. سوپ ترکی با بلغور - غلیظ ، معطر و تند ، او را به یاد مادر و خانه پدری عزیزش می اندازد.
به طور سنتی ، سوپ با بلغور و عدس با آبغوره سبزیجات تهیه می شود ، اما شما همچنین می توانید از آب گوشت استفاده کنید ، مرغ مناسب ترین است.
لذت بردن از سوپ عروس ترکی سریعتر و آسان تر است. خانه تجارت "یارماركا" ، متخصص در تولید محصولات غذایی سالم ، این دستورالعمل سوپ با بلغور بلغور را در ردیف مخلوط های آماده خود برای تولید مثل غذاهای غذاهای جهان قرار داده است. از طریق یک کیسه شفاف به وزن 250 گرم ، می توانید کیفیت مواد تشکیل دهنده را ببینید. همه آنها پاک ، تمیز ، بدون آوار و درج غیر ضروری انتخاب شده اند.
برچسب مقوا Bright به طور کامل در مورد ترکیبات محصول و روش تهیه آن اطلاعات دارد. در آش ترکیه از شرکت یارمارکا ، و همچنین سایر محصولات آن ، مواد نگهدارنده ، GMO و گلوتامات مونو سدیم اضافه نمی شوند ، که بدون شک بر طعم و کیفیت این غذا تأثیر می گذارد. سوپ ترکی "یارمارکا" با بلغور بهترین نظرات مصرف کنندگان را به خود اختصاص داده است. دلچسب ، معطر ، کمی غیر معمول برای تنظیمات طعم و مزه روس ها - این یک برجسته غیر قابل تعویض در منوی یکنواخت روزمره خواهد شد.
سوپ بلغور برای افرادی که رژیم دارند مناسب نیست. میزان کالری آن زیاد است. یک بلغور حاوی 340 کیلوگرم است. اما ، با وجود این ، ظروف با بلغور غذای سالم محسوب می شوند ، زیرا حاوی بسیاری از مواد مفید هستند و به راحتی توسط بدن جذب می شوند.
moysup.ru
سوپ ترکی با بلغور و عدس با افسانه ای فوق العاده زیبا در مورد یک دختر ترک به نام یزو همراه است. ازدواج اول ناموفق با مردی موردعلاقه و ازدواج دوم دور از وطن و بیزاری از مادرشوهرش او را به شدت ناخوشایند کرد. عزو برای خانواده و مادرش بسیار دلتنگ بود و سوپ را با عدس و بلغور تهیه کرد و آن را به او تقدیم کرد. پس از آن ، این غذا محبوبیت خارق العاده ای پیدا کرد و نام "Ezo chorbashi" یا سوپ عروس را تثبیت کرد. طبق سنت های ترکی ، هر دختری در آستانه عروسی لزوماً باید چنین سوپی بپزد و آنها را برای اقوام ، دوستان و اقوام خود درمان کند ، و سپس رابطه در ازدواج روشن و صاف خواهد بود ، و زندگی خوش خواهد بود.
ما یک دستورالعمل اصلی برای چنین سوپی ارائه می دهیم که مطمئناً به دلیل طعم غنی و عطر و بوی شگفت انگیز آن را دوست خواهید داشت. این غذا می تواند یک گزینه عالی برای یک منوی کم چربی باشد ، زیرا حاوی محصولات حیوانی نیست.
با شروع تهیه این سوپ ، آبگوشت سبزیجات یا فقط آب صاف شده را در قابلمه بریزید و آن را گرم کنید تا بجوشد. عدس قرمز شسته شده و بلغور را در ظرفی بریزید ، پاپریکای قرمز آسیاب شده و نخود فرنگی فلفل دلمه ای را اضافه کنید ، بگذارید دوباره بجوشد و با کم کردن حرارت ، سوپ را زیر درب بپزید. بدون اتلاف وقت ، پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید و به مدت چهار دقیقه در روغن گیاهی گرم شده سرخ کنید. پس از آن ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط را برای چند دقیقه تفت دهید.
محتویات ظرف را در قابلمه ای همراه سوپ بریزید ، نمک و نعناع خشک را اضافه کنید تا مزه دار شود و با همان شدت آتش بگذارید تا عدس و بلغور نرم شوند. یک سوپ معطر را با جعفری یا گشنیز تازه سرو کنید.
به جای رب گوجه فرنگی ، می توانید سه عدد گوجه فرنگی تازه رسیده متوسط \u200b\u200bرا به سوپ عدس با بلغور اضافه کنید ، پوست آنها را بگیرید و آنها را در مخلوط کن خرد کنید. همچنین ، در صورت تمایل ، برای یک وعده غذایی غنی تر ، می توانید آب یا آب گوشت سبزیجات را با آب گوشت بر پایه گوشت جایگزین کنید ، و کمی چیلی آسیاب شده همراه با پاپریکای شیرین اضافه کنید.
womanadvice.ru
تهیه سوپ بلغور ترکی ساده است و در عین حال مانند هر چیز شرقی ظرافت های خاص خود را دارد. یک دستورالعمل ساده می تواند توهم سلیقه را ایجاد کند و چه تعجب آور است وقتی از محصولات ساده و تهیه ساده چیزی فراموش نشدنی بدست آید.
تقریباً هر غذای خوشمزه "داستان خوشمزه" خود را دارد. تاریخچه ای که غذا "با آن چاشنی" می شود ، به عنوان یک دستورالعمل مخفی ، نتیجه هنر آشپزی را خوشمزه تر ، معطر و مغذی می کند. ندانستن افسانه یک غذا همان فراموش کردن یکی از ادویه ها در حین پخت و پز است: طعم کلی تغییر نخواهد کرد ، اما "شخصیت" ظرف دیگر شناخته نمی شود.
این داستان در سپیده دم قرن بیستم در ترکیه ، در شهر آناتولی اتفاق افتاد. پدر و مادرش دختر Ezo را بدون رضایت وی ازدواج کردند. ازدواج بدون عشق اگر همسر نه تنها متوجه همسرش نشود ، بلکه زن دیگری را نیز دوست داشته باشد ، دو برابر غیرقابل تحمل است. یک سال بعد ، Ezo بدبخت به خانه بازگشت. چندین سال می گذرد و این زن دوباره ازدواج می کند ، این بار با یکی از اقوام دور خود که در سوریه زندگی می کند. اما حتی در اینجا نیز زندگی خانوادگی به نتیجه نرسید - مادر شوهر از عروس خود متنفر بود. یزو با تجربه یک رابطه بدون عارضه ، جدا شدن از سرزمین مادری ، از دست دادن مادرش ، دستور العمل تهیه یک سوپ را ایجاد کرد ، طعم و مزه آن یادآور رویاهای بی گناه دختر ، مکان های بومی او ، زمان هایی که با مادرش گذرانده بود. محبوبیت سوپ یزو به سرعت باورنکردنی در سراسر استان های شرق گسترش یافت. این سوپ را در ترکیه می خوانند: "Ezo chorbasi" - "سوپ عروس". در حال حاضر تهیه یورو چورباسی یک سنت غیرقابل تغییر از یک عروس ترک در آستانه عروسی است ، به لطف این سوپ ، طبق افسانه ، تازه عروس ها امید به زندگی مشترک طولانی و شاد دارند.
قبل از بیان دستور غذا و رفتن به لیست مواد تشکیل دهنده ، ترتیب تهیه سوپ ، ارزش این را دارد که سوپ "ترکی" چیست. سوپ ها در ترکیه دوست داشته می شوند ، آنها اغلب نقطه شروع صبحانه هستند. اما سوپ های پخته شده در ترکیه از نظر سوپ ها ، که از نظر ما معمول است ، از نظر غنی تر و غلیظ تر بودن ، و غلیظ پوره مانند ، سوپ را "ترکی" می کند.
همانطور که دستور غذا و نام غذا می گوید ، قسمت مهمی از سوپ ترکی با بلغور ، خود بلغور است. بلغور بلغور بیش از چهل قرن است که در مدیترانه و خاورمیانه تولید می شود و به طور سنتی دستور پخت و پز قدیمی را حفظ می کند. بلغور با گذر از مراحل بخارپاشی ، خشک کردن و خرد کردن ، به روش خاصی از گندم تولید می شود.
تفاوت بولگور در این است که گندم دریای مدیترانه از عناصر ریز بیشتر اشباع شده است ، به عنوان مثال ، گندم از روسیه مرکزی ، و روش خاص پردازش باعث حفظ ترکیب شیمیایی مفید گندم ، خواص آن از انرژی طبیعی است.
برای تهیه سوپ بلغور ترکی به مواد زیر احتیاج داریم:
عدس (ترجیحاً قرمز) - ¾ فنجان ؛
نعناع خشک خرد شده - 1 قاشق چای خوری
پاپریکا (فلفل شیرین آسیاب شده) - 3 قاشق غذاخوری ؛
پیاز - 1 سر متوسط \u200b\u200b؛
آبگوشت سبزیجات - حدود 2.5 لیتر ؛
چند گوجه فرنگی تازه
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
برای سوپ ترکی ، صرف نظر از دستور العمل ، قابلمه هایی با کف ضخیم مناسب ترین هستند.
1. لازم است تابه را روی آتش بگذارید و روغن نباتی را در این ظرف بریزید.
2. پیاز را ریز خرد کنید.
3. گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده ، پوست آن را بردارید. ریز خرد کنید.
4. پیازها را در قابلمه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و روی آن را بپوشانید ، کمی حرارت را کم کنید تا دم بکشد.
5. بعد از پنج تا هفت دقیقه فلفل قرمز و فلفل دلمه ای را به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید. چند دقیقه دائماً محتویات ظرف را هم بزنید تا رایحه ای غنی از آن ظاهر شود.
6. عدس ، بلغور را به یک قابلمه اضافه کرده و با آب گوشت سبزیجات پر کنید.
7. روی حرارت متوسط \u200b\u200bرا بپوشانید و بپزید.
8. به محض جوش آمدن آبگوشت ، حرارت را کم کنید و بگذارید تا آرام شود تا عدس و بلغور آماده شود.
9. پنج دقیقه قبل از پخت ، نعناع را به آش اضافه کنید.
10. ظرف را به میز سرو کنید ، با گیاهان تزئین کنید.
توصیه های کلی برای همه سوپ های سبزیجات: آنها را درست قبل از مصرف آماده کنید. سوپ داغ ، تازه و معطر همراه با بلغور مخصوصاً خوشمزه است اگر نه تنها با گیاهان ، بلکه با کروتونهای تازه تهیه شده نیز بسیار عالی تزئین شود.
edimsup.ru
سوپ ترکی با بلغور و عدس تاریخچه خاص خود را دارد و نام دوم آن "سوپ عروس" است. سر میز می توانید داستان ظاهر او را بگویید: یک دختر ازدواج کرد و خود را دور از خانه اش دید ، او این سوپ را اختراع کرد و آن را به مادرش تقدیم کرد. حالا هر عروس قبل از عروسی خود چنین سوپی را تهیه می کند تا ازدواجش شاد و بی دغدغه باشد. تهیه این سوپ کاملاً ساده است اما به نظر خوشمزه و معطر می شود.
کل زمان پخت - 0 ساعت و 35 دقیقه
زمان پخت فعال - 0 ساعت 10 دقیقه
هزینه - بسیار اقتصادی
مقدار کالری در هر 100 گرم - 50 کیلوکالری
وعده در هر ظرف - 4 وعده
عدس - 100 گرم
پیاز پیاز - 1 عدد.
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
پاپریکای شیرین - 1 قاشق چایخوری
نعنا - 2 قاشق غذاخوری (ریحان یا گشنیز)
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
ادویه جات ترشی جات
برای سوپ ترکی با بلغور و عدس ، مقادیر مساوی بلغور و عدس تهیه کنید.
بلغورها را در چندین آب زیر آب روان بشویید.
آبگوشت را در قابلمه بریزید - می تواند سبزیجات ، مرغ ، گوشت گاو باشد. به جای آبگوشت ، می توانید آب آشامیدنی ساده نیز مصرف کنید ، اما در این حالت سوپ غنی تر خواهد بود.
سپس عدس قرمز را اضافه کنید.
درب بسته را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و بجوشانید.
در همین حین ، یک پیاز متوسط \u200b\u200bرا پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید و مکعب های پیاز را اضافه کنید. 3 دقیقه تفت دهید ، اجازه ندهید پیاز سرخ شود ، باید شفاف شود.
پوره گوجه فرنگی یا تفاله 3 گوجه فرنگی (بعد از برداشتن پوست از گوجه فرنگی) و همچنین پاپریکا و سایر ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود. 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
وقتی بلغور و عدس آماده شد ، پیاز را که با رب گوجه فرنگی و نمک ساطوری شده اضافه کنید تا مزه دار شود.
سوپ را برای هفت تا ده دقیقه دیگر بپزید.
سوپ غلیظ به نظر می رسد ، باید چنین باشد.
خوردن سوپ ترکی با بلغور و عدس توصیه می شود بلافاصله ، در روز تهیه آن. اگر آن را در یخچال بگذارید ، غلات تمام آب را جذب می کنند و چنین سوپی به فرنی غلیظ تبدیل می شود.
هنگام سرو ، سوپ ترکی را با بلغور و عدس با گیاهان خرد شده بپاشید. با نعنا ، گشنیز یا ریحان خیلی خوب سرو کنید. گیاهان معطر طعم این سوپ را بیشتر تقویت می کنند.
menunedeli.ru
سوپ بلغور ترکی - سوپ سنتی ، غلیظ ، معطر و خوشمزه. سوپ ترکی با بلغور و عدس قرمز در ترکیه نمادی از آسایش و خوشبختی خانوادگی به حساب می آید.
من سوپ ترکی را با بلغور از یک مخلوط آماده آماده کردم ، که شامل بلغور ، عدس قرمز ، گوجه خشک و پیاز ، ادویه های آسیاب شده - زردچوبه و فلفل سیاه است.
برای تهیه سوپ بلغور ترکی نیاز داریم
اگر مخلوط آماده ای برای سوپ بلغور ندارید
یک سوپ ترکی معطر و خوشمزه با بلغور آماده است!
دستور ویدئو - سوپ بلغور ترکی.
سوپ عدس بسیار خوشمزه ، فقط امتحان کنید ، به اندازه سوپ ترکی با بلغور غلیظ نیست ، بلکه بسیار معطر و با روح است))) به هر حال ، این فکر به ذهن این سوژه رسید که می توانید نعناع را نیز اضافه کنید. او یک یادداشت بسیار تند به ارمغان می آورد)))
دستورالعمل های جدید را در اینجا پیدا کنید. و کلیه دستور العمل های سایت را می توان در این لینک مشاهده کرد.
آیا دستور غذا را دوست دارید؟ بدون تردید با دوستان خود به اشتراک بگذارید ، اجازه دهید آنها نیز خوشمزه شوند! و اگر همه چیز برای شما مناسب است و اگر همه چیز روشن است لطفا در نظرات به اشتراک بگذارید.
bystro-vkusno-polezno.ru
سوپ های غلات سالم ، بسیار راضی کننده و خوشمزه هستند. این ظروف به دلیل تهیه سریع نیز قابل توجه هستند. اولین دوره های غذایی با بلغور به روشی خاص خوشمزه است. این فرهنگ بلغور گندم است ، اما کمی متفاوت از آنچه در اینجا عادت داریم ببینیم. بلغور بخار پز شده و خرد می شود ، پوسته های آن برداشته می شوند ، خشک می شوند ، بنابراین به خصوص در سوپ ها نسبتاً سریع پخته می شود. حتی یک اشاره جشن در سوپ با بلغور وجود ندارد ، این یک غذای کاملا روزمره است که به شما اجازه می دهد به غذاهای کوچک و خوشمزه بسنده کنید. اگر قبلاً غذاهایی با چنین غلات نپخته اید ، پس علاقه خواهید داشت بدانید که بلغور در حدود 15-20 دقیقه پخته می شود.
عناصر برای تهیه سوپ با بلغور:
دستور آشپزی سوپ با بلغور:
به مرور ، سیب زمینی ، بلغور و فیله مرغ تقریباً یکسان پخته می شوند (حدود 15-20 دقیقه) ، بنابراین همه این مواد تقریباً همزمان به سوپ ارسال می شوند. تکه های گوشت مرغ را به آب جوش آغشته کرده ، سپس سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده بریزید.
سپس بلغور شسته شده را به آش اضافه کنید.
سبزیجات دیگری به صورت سوخ و خام به سوپ اضافه نمی شوند ، اما به صورت تفت داده شده به این معنی است که پیاز درشت خرد شده و خلال های هویج حدود 1-1.5 دقیقه در روغن سرخ می شوند.
سبزیجات را به همراه کره بعد از گل کلم به سوپ ارسال کنید. نمک و ادویه را می توان بعد از افزودن تمام مواد به آش اضافه کرد.
در کل ، سوپ بلغور 30-35 دقیقه طول خواهد کشید. در انتها ، می توانید شوید تازه یا گیاهان دیگری به ظرف اضافه کنید.
این سوپ بلغور عطر و طعم کامل آن را گرم و گرم نشان می دهد. می توانید آن را با یک قاشق کره یا نان تست ، با نان بورودینو ، پیاز سبز و غیره عرضه کنید. اگر اعضای خانواده شما اغلب هنگام تهیه سوپ با غلات ، بینی خود را چروک می کنند ، این بار طعم سوپ آنها را به طرز مطبوعی متعجب می کند.
نوش جان!
a la focaccia با نان پخته شده ریحان به عنوان یک افزودنی عالی به یک سوپ یا غذای اصلی به عنوان یک نان عمل می کند. همچنین یک شیرینی خوشمزه کاملاً مستقل ، شبیه پیتزا است.
این سالاد ویتامینی فوق العاده درست شده از چغندر خام را با هویج و آجیل امتحان کنید. برای زمستان و اوایل بهار که سبزیجات تازه کمبود دارند ایده آل است!
تارت تاتن یا پای فلیپ فلاپ یکی از دستورهای مورد علاقه من است. این یک شیرینی فرانسوی باشکوه با سیب و کارامل روی شیرینی کوتاه است. به هر حال ، بسیار چشمگیر به نظر می رسد و میز جشن شما را با موفقیت تزئین خواهد کرد. مواد اولیه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین هستند! این پای حاوی تخم مرغ و شیر نیست ، این یک دستور غذایی بدون چربی است. و طعم عالی است!
امروز ما یک دستورالعمل برای یک سوپ وگان غیر معمول داریم - یک سوپ ماهی بدون ماهی. این فقط یک غذای خوشمزه برای من است. اما بسیاری می گویند که واقعاً شبیه گوش است.
من پیشنهاد می کنم یک سوپ خامه ای غیر معمول با کدو تنبل پخته شده و سیب درست کنید. بله ، دقیقاً سوپ با سیب! در نگاه اول ، این ترکیب عجیب به نظر می رسد ، اما در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد. امسال من انواع کدو تنبل پاره شده را رشد داده ام ...
طبخ راویولی وگان (بدون چربی) همراه با گیاهان. دخترم این غذا را Travioli نامید - به هر حال ، در پر کردن علف وجود دارد :) در ابتدا ، من از دستور کوفته ازبکستانی با سبز kuk chuchvara الهام گرفتم ، اما تصمیم گرفتم دستور غذا را در جهت تسریع اصلاح کنم. تهیه کوفته خیلی طولانی می شود ، اما خیلی سریع تر برش راویولی!
من یک دستور تهیه کدو سبز کدو سبز و کلم با آرد نخودچی ارائه می دهم. این یک دستور بدون چربی است و چربی بدون گلوتن است.
