برای صبحانه سریع و خوشمزه بخورید
اگر شما تخم مرغ، نمک و شیر دارید، می توانید غذای صبحانه خوشمزه و ساده را بخورید - یک املت سرسبز! صبحانه رضایت بخش خواهد بود، نور، خوشمزه!
15 دقیقه
150 کیلوکالری
5/5 (2)
- این بهترین ظرف یکشنبه است که می تواند بر روی یک دست آمبولانس همراه با چنین ظروف به عنوان پخته شود. این حتی می تواند یک ظرف "تنبل" برای سرعت تولید و بی تکلف از مواد مورد استفاده استفاده شود. Omelet سمت راست بسیار آسان است - می توان آن را در یک پخت آهسته، در یک ظرف پخت و پز بر روی اجاق گاز پخته، و حتی یک زن و شوهر را در یک آملت طبخ، داشتن تنها در اختیار خود را به جای دیگ بخار دو. برای به دست آوردن بیشترین نسخه غذایی این ظرف، می توان آن را از برخی از پروتئین ها ساخته شده است.
محتوای متوسط \u200b\u200bکالری Omelet تا 200 کیلو کالری در هر 100 گرم است و به طور کامل به ترکیب آن بستگی دارد. و ترکیب می تواند به طور کامل متفاوت باشد - یک سوسیس می تواند به املت یا قطعه گوشت به طعم، سبزیجات، حتی قطعات میوه توسط آنالوگ با پیتزا آناناس اضافه شود!
اصلی ترین چیز این است که به یاد داشته باشید محصولاتی که پایگاه داده این ظرف را تشکیل می دهند: شیر و تخم مرغ. شما حتی می توانید بگویید که ظرف به دلیل طبیعی بودن محصولات مورد استفاده برای آن مفید است. به خصوص اگر شیر و تخم مرغ به خانه، و به جای سوسیس معمولی برای Omelet، گوشت مرغ رژیم غذایی گرفته شده است.
چگونه تخم مرغ را طبخ کنیم؟ این ظرف بسیار آسان است برای مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده مواد غذایی خرد شده و سریع و یا در یک ظرف پخت - به عنوان دوست دارید بیشتر!
چندین اسرار وجود دارد که میزبان استفاده می کنند به طوری که املت ضخیم به عنوان یک Souffle تبدیل می شود:
بعضی از آنها برای ترویج "آزمایش" به مواد تشکیل دهنده در نوک مخمر خشک چاقو اضافه می شوند.
اگر مخمر در خانه وجود نداشته باشد، Omelet در حال آماده سازی شیر است، شما می توانید یک خرج سودا را اضافه کنید.
اگر نیاز به یک کالری کم کم وجود داشته باشد، شیر می تواند با آب طلاق گرفته شود.
به طوری که املت به تدریج افزایش یافت و پس از خاموش کردن مشعل نشسته بود، لازم است که آن را بر روی آتش آرام آماده کنید، پیش از پوشش درب.
و فراموش نکنید که تخم مرغ را با شیر در ابتدای پخت و پز ضرب کنید. بهتر است این مرحله را کامل کنید، زیبا تر آن یک ظرف خواهد بود. به منظور مخلوط کردن تخم مرغ بهتر از حباب های هوا، برخی از معشوقه ها از طریق یک غربال تخم مرغ را پاک می کنند. و از طریق غربال، مخلوط به طور منظم به تابه ریخته می شود.
در زیر ساده ترین روش های آماده سازی املت، که شما می توانید تمام هفت صبحانه شارژ خوشمزه و مغذی را ارائه دهید!
برای تهیه این دستور ساده، شما فقط باید یک جفت مواد تشکیل دهنده داشته باشید:
نکته: جرم را می توان در یک ظرف پخت تهیه کرد. برای انجام این کار، اسکلت باید پیش گرم شود.
در این دستور العمل شیر را می توان با سس مایونز جایگزین کرد:
تخم مرغ با سس مایونز شما نیاز به ضرب و شتم خوب است. بر روی یک پخت سرخ شده گرم با روغن نباتی، خمیر را بریزید و تا 5 دقیقه طبخ کنید. یک ظرف به پایان رسید با پیاز بپاشید.
آرد به این دستور غذا اضافه می کند.
نکته: خمیر در قوام باید شبیه به یک پنکیک باشد.
تمام دستور العمل های Omelet شبیه به یکدیگر هستند. تفاوت اصلی روش آماده سازی است: شجاع یا در تابه. در این دو روش تفاوت خاصی وجود ندارد. اما میزبان های با تجربه ادعا می کنند که در یک تابه می تواند پوسته طلایی، گاهی اوقات حتی ترد را به دست آورد. اما در اجاق، آن را به نظر می رسد خمیر با شکوه تر. Omelet بالا می تواند حتی اگر آن را با شیر انجام نمی شود، اما با آب گازدار.
علاوه بر این، تفاوت در مواد تشکیل دهنده است. به عنوان مثال، به جای تخم مرغ های معمولی مرغ، می توانید از اردک یا بلدرچین استفاده کنید تا طعم جالب جدی بگیرید.
سبز یک ظرف از طراوت را اضافه می کند و به یاد می آورد. پیاز خرد شده سبز را می توان به خمیر اضافه کرد، و شما می توانید یک ظرف آماده را بپاشید.
پر کردن Omelet می تواند کاملا متفاوت باشد! تخم مرغ و شیر - تنها پایه آزمون، که در آن، به عنوان در پیتزا، شما می توانید قطعات سوسیس، قارچ یا سبزیجات را اضافه کنید. تب، پنیر و گوشت انواع مختلف نیز می تواند به راحتی به عنوان یک پر شدن استفاده شود. قانون اصلی این است که مواد تشکیل دهنده را کاملا تمیز کنید. آنها می توانند مخلوط شوند و به طور جداگانه با دستیابی به ترکیب های طعم خاص اضافه شوند. اگر هنوز قدرت خود را تردید کنید - ببینید که چگونه پخت و پز Omelette در ویدئو یادگیری، که شما به راحتی می توانید در شبکه پیدا کنید.
نگران نباشید با چنین دستور العمل ساده مانند یک تخمک آزمایش کنید - هر بار که شما صبحانه های خوشمزه و سریع خود را شگفت زده خواهید کرد!
اکثر مردم برای املاک صبحانه آماده می شوند، اما این ظرف همیشه کرکی نیست. در ابتدا، در پان، مخلوط تخم مرغ به خوبی افزایش می یابد، اما قرار دادن بر روی صفحات، املت نازک می شود. ما به شما اسرار می دهیم عکاسی با شکوه در پان و شما، شما همیشه صبحانه خوشمزه و سرسبز را دریافت خواهید کرد.
دستور العمل های یک خلیج پر سر و صدا به اندازه کافی وجود دارد، برخی از تخم مرغ های شسته شده با سس مایونز، دیگران اضافه کردن سودا، که در همه توصیه نمی شود. دستور العمل های ساده خود را به دقت بررسی کنید و به شدت چسبیده باشید، یک تخم مرغ خوشمزه و سرسبز را برای خانواده تان آماده کنید.
مواد مورد نیاز:
فرآیند پخت و پز:
مواد مورد نیاز:
فرآیند پخت و پز:
مواد مورد نیاز:
فرآیند پخت و پز:
مواد مورد نیاز:
فرآیند پخت و پز:
نوش جان.
بیایید با بحث اسطوره ها شروع کنیم.
اسطوره شماره 1 - املت راست بالا می رود و سقوط نمی کند. حصار هر تخم مرغ. این قانون استثنا نیست. تغذیه شده و "جدول"، به سادگی اتفاق افتاده است "برای صحنه".
اسطوره # 2 - املت آماده به دست می آید بالا. ارتفاع املت به پایان رسید کمی بیشتر از ارتفاع توده تخم مرغ خام است. در اتاق ناهارخوری، مخالفان آماده سازی املت ها تحت رشته ریخته شد، بنابراین تصور ایجاد شد که املت بالا است. می خواهید یک تخم مرغ واقعی در خارج از کشور آماده کنید، تخم مرغ را بیشتر ببرید و شکل را با طرف های کوچکتر بالا ببرید.
مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:
روش پخت:
پس از آموختن اصول آماده سازی یک دستور العمل کلاسیک OHLE در کوره، شما می توانید با خیال راحت برای آزمایش ها گرفته شده و آماده سازی امول های خوشمزه و مفید با انواع افزودنی ها. برای تهیه املت غذایی، استفاده از سبزیجات با حداقل مقدار کالری - گل کلم، کلم بروکلی، فلفل شیرین.
مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:
روش پخت:
Omelet بدون مواد افزودنی خوشمزه، اما مواد غذایی سبک. خوراک یک بالغ به یک مرد با نماد کلاسیک از 2-3 تخم مرغ دشوار است. آماده سازی املت ایتالیایی - Fittath. علاوه بر تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت و سوسیس به آن اضافه می شوند. Omelet اولین بار بر روی اجاق گاز بوجود می آید و سپس به آمادگی در فر می شود. به نظر می رسد رضایت بخش و اشتها آور است.
مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:
روش پخت:
به طور کلی، املت یک غذای جادویی است. به سرعت آماده می شود، آزادی کامل را برای آزمایشات فراهم می کند، همیشه موفق می شود، هرگز اتفاق نمی افتد. این یک ظرف صبحانه و شام بسیار عالی است، زمانی که نیاز به سرعت، خوشمزه و متنوع برای تغذیه خانواده.
Omelet به آن کمک خواهد کرد زمانی که در یخچال و فریزر تنها کمی (گوشت پخته، ماکارونی، سبزیجات) است. به اندازه کافی برای ریختن محصولات با یک مخلوط Mistlette و هر گونه باقی مانده به یک ظرف اصلی تبدیل می شود.
مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:
روش پخت:
مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:
روش پخت:
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
نوش جان!
Omelet تقریبا ساده ترین ظرف محسوب می شود. با این حال، میزبان های بی تجربه گاهی متوجه نمی شوند که می توان آن را به روش های مختلف آماده کرد - با گوجه فرنگی، با نان، با پنیر و بسیاری دیگر، گاهی اوقات غیر منتظره، مواد تشکیل دهنده. بالاترین آئروسکی ها چیزی آسان و هوا است. چگونه یک تخم مرغ با شکوه را در یک تابه بخوری؟ شما در مورد این مقاله از مقاله ما یاد خواهید گرفت.
قبل از ساخت یک تخم مرغ هوا در یک ظرف پخت، منطقی است که فکر کنیم: چرا فلاکت و وعده های غذایی نور، که به صفحات چسبیده اند و زمانی که سرد نباشند، به پنکیک تبدیل نشوید؟ اصول متعددی وجود دارد که باید دنبال آن باشند. پس از آن ظروف از تخم مرغ همیشه هوا خواهند بود، صرف نظر از اینکه آیا شما آنها را در یک ظرف یا اجاق آماده می کنید؟
آشپز خوب و آشپزخانه خوب مجهز است. موجودی به درستی انتخاب شده، اگر نه نیمی از موفقیت، حداقل یک سوم باشد. تو نیاز داری:
Omelet ابتدایی، اما بسیار با شکوه و خوشمزه انجام می شود. دو بخش را آماده کنید:
چگونه می توان یک لوستر را در یک پخت سرخ کرد:
مهم! دیوارهای پودر قبل از ریختن محتویات کاسه، شما همچنین باید روغن را روغنکاری کنید.
چگونه می توان یک تخم مرغ بالا را در یک تابه، به طوری که صبحانه نه تنها رضایت بخش بود، بلکه خوشمزه بود؟ ببینید آنچه را که در کابینه با ادویه دارید. در Omelet معمولی، شما می توانید اضافه کنید:
برای دو ظروف شما نیاز دارید:
تکنولوژی پخت و پز بسیار متفاوت از Omelet با سبزی نیست:
پاسخ به یک سوال چگونه می توان یک تخم مرغ ضخیم را در یک ظرف پخت، بسیاری از کشورها در آشپزی وجود دارد. یک گزینه با سبزی ها در فرانسه بسیار محبوب است. اما در غذاهای ایتالیایی راهی برای آماده سازی این ظرف با ژامبون و پنیر وجود دارد.
مهم! ترجیحا، پنیر موزارلا، اما در اصل شما می توانید هر گونه. این ظرف را بهتر از روغن زیتون آشپزی ایتالیایی آماده کنید.
دو بخش شما نیاز دارید:
به طور کلی، تکنولوژی همان چیزی است که برای هر آسیاب است، اما ظرافت های آن وجود دارد. همانطور که در موارد قبلی، تخم مرغ باید به یک کاسه ریخته شود و مخلوط شود، نمک و ادویه جات ترشی جات آن را اضافه کنید. بعد، دنباله مانند این خواهد بود:
مهم! این نوع از املت را می توان با خیال راحت در کوره خدمت کرد، که لازم است به خوبی گرم شود.
املت با شکوه را می توان در اجاق انجام داد. زمان بیشتری طول می کشد، اما مزایای آن نیز وجود دارد - جرم به طور مساوی پخته شده است. برای تهیه یک ظرف برای دو، مواد تشکیل دهنده زیر مورد نیاز است:
مرحله آماده سازی دقیقا همان چیزی است که برای آماده سازی Omelet در یک ظرف است - یعنی تخم مرغ ها باید به یک کاسه ریخته شوند و نمک را در آنجا اضافه کنند و سپس این همه به خوبی با یک چنگال یا یک سوزن مخلوط شود. به علاوه:
آیا ممکن است یک تخم مرغ با شکوه را در اجاق مایکروویو ایجاد کنید؟ چرا که نه؟ مواد تشکیل دهنده را می توان به همان اندازه برای هر دستور العمل دیگر - تخم مرغ با شیر، ادویه جات، سبزیجات، ژامبون یا سوسیس گرفته می شود.
مخلوط آماده می شود، به طور معمول - همه چیز مخلوط شده و تیز شده است، سپس به یک ظروف خاص گذاشته شده و در مایکروویو قرار داده شده است. پنج دقیقه، و املت هوا آماده است!
ظرف این دستور غذا را می توان در یک ظرف و در کوره، و در مایکروویو انجام داد. شما باید دو خدمت را آماده کنید:
آماده سازی با سبزیجات، سوسیس و سبزی شروع می شود:
در این مقاله، ما چند دستور العمل را به شما ارائه دادیم، چگونه یک تخم مرغ سرسبز را در یک ظرف، در کوره، در کوره انجام دادیم. حالا شما می توانید هر روز تمرین کنید، تعریف موفق ترین دستور العمل خود را برای خودتان و بهبود آن را به صورت خود را به لطفا هفت غذای خوشمزه و مفید خانه!
1/2 لیتر شیر
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق غذاخوری کرم کرم برای فرم روانکاری
60 گرم روغن کرم
فرم برای پخت و پز پخت و پز با سمت عمیق
بنابراین، بیایید با این واقعیت که شایعات مختلف برویم شروع کنیم. برخی از خبرنگاران استدلال می کنند، ظاهرا آرد، و یا حتی سودا به آن Oslet اضافه شده است. غرق شدن دروغ است
همه چیز در مورد نسبت تخم مرغ و شیر است. چطور تخم مرغ معمولی را طبخ می کنید؟ یک جفت قاشق شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و به خوبی شلاق بزنید؟ و در این شیر تخم مرغ اضافه می کند خیلی بیشتر. و به منظور اینکه باید با آن تماس بگیرید، او نیاز به زمان بیشتری دارد. از این رو پوسته است. و یک نقطه دیگر - تخم مرغ فقط به خوبی با شیر مخلوط می شود، نه شلاق. آیا می دانید، چه کسی می تواند چند صد تخم مرغ را با یک سطل شیر در یک گلدان بزرگ ضرب و شتم کند؟ و اگر سفید پوستان را برای شلاق زدن دوران به یاد داشته باشید، شبیه به بهار دستگاه بر روی یک دسته چوبی - پس شما متوجه خواهید شد که من در همه جا نمی شود.
##بنابراین، ما به آرامی شکل روغن خامه ای را لکه دار می کنیم.
در یک کاسه عمیق، شیر بریزید.
نمک و تخم مرغ را اضافه کنید.
به خوبی بدون شلاق زدن
مخلوط حاصل به یک شکل روانکاری می شود و اجاق را در یک پیش گرم تا 200 درجه قرار داد.
نکته: توجه داشته باشید که وقتی پخت، املت افزایش می یابد و یک فرم بیش از دو سوم را پر نمی کند.
پخت دقیقا 30 دقیقه. سعی کنید کوره را باز کنید، به خصوص 15-20 دقیقه اول.
املت به پایان رسید بر روی بخشی. در Omelet داغ، یک قطعه کره (به طعم) را بگذارید. نوش جان!
ps من انتظار نداشتم که این دستور العمل پاسخ های بسیاری را در جوامع آشپزی ایجاد کند. بنابراین، من تصمیم گرفتم داستان را در مورد یک املت، دو نظر مهم را تکمیل کنم.
1. املت باز می شود. و این بدان معنا نیست که شما چیزی اشتباه انجام دادید. فقط در هر صورت، درجه حرارت در کوره هرگز اتفاق نمی افتد یکنواخت. به عنوان مثال، درب زیر است. حتی اگر یک اجاق را با یک فن داشته باشید، لبه ها نیز ابتدا بوجود می آیند، و سپس میانه، و این میانه سپس ظاهر می شود.
بنابراین - - Omelet جدول نیز سقوط است. شما فقط آن را دیده اید. از آنجا که ما، آشپزی، توانستیم به طرز وحشیانه ای بر روی بخش های آماده، به طوری که آن را غیر قابل تشخیص بود.
2. در ارتفاع عمودی. در واقع، Omeletter اگر آن را در کوره افزایش می یابد، بسیار کمی است. نه در زمان. و املت Tsenovsky در یک دلیل تنها بالا بود - به عنوان بسیاری از بخش ها تلاش می کردند برای آماده شدن در یک مرد. این 4-6 خدمت در خانه نیست، اما 200-500 وعده، در 4-6 نازل. به یاد داشته باشید تعداد "مصرف کنندگان" در پیشگام در داخل و یا در غذاخوری مدرسه.
املت بالا بدون آرد - رویای هر معشوقه. با تشکر از سازگاری هوا و طعم نرم، او همیشه با لذت و فرزندان و بزرگسالان خورده است. CasseRoles مشابه - High و Lush - ما در مهد کودک ها و دانشکده های مدرسه دیدیم: آنها حتی در صفحه ای حتی سرد نشوند. همان را برای هر معشوقه آماده کنید - کافی است بدانید که راز یک ردیف سرسبز از آشپز های با تجربه.
به طور سنتی، املت بالا در کوره پخته شده است - به علت جابجایی یکنواخت از ظرف از هر طرف و تخلخل آن و پمپ آن به دست می آید. با این حال، سرخ کردن هوای راست هوا بر روی پان نیز آسان است، آن را به سرعت آماده می شود: برای این، ظرف فردا فردا در یک آتش کوچک مورد نیاز است، و به منظور جلوگیری از خنک کردن ظروف با طرف های ضخیم. علاوه بر "مدرسه" Casserole می تواند توسط Omelet-Souffle تهیه شود - همچنین یک ظرف خوشمزه، ارتفاع آن به علت پروتئین شلاق کامل به دست می آید.
چگونه برای آماده سازی یک تخم مرغ سرسبز با شیر در تابه؟ از توصیه های آشپزی های با تجربه استفاده کنید.
Omelet چیست؟ دستور العمل ساده برای تخم مرغ های سرسبز با شیر در یک ظرف پخت تنها شامل تخم مرغ، نمک و شیر، از بین بردن آرد، نشاسته، سودا و مخمر است. برای تهیه یک تخم مرغ بالا، کافی است تا نسبت تخم مرغ ها و شیر (1: 1) و فردا ظرف ظرف بسته بسته شود. چگونه به طبخ omelet، به طوری که او حل و فصل نمی کند؟ کوکی ها توصیه می شود که 5 دقیقه خود را در اجاق یا زیر پوشش پس از پخت و پز نگه دارید، قبل از خدمت در صفحات پیش گرم، تغییر دهید.
شما نیاز خواهید داشت:
پخت و پز
اگر شما شرایط را برای فردا در کوره به ارمغان بیاورید، در صورتی که شرایط را برای فردا در کوره به ارمغان بیاورید، به گرمای آهسته، بدون باز کردن پوشش ها، در غذاهای پیش گرمی، سرخ کنید. بسیاری از کوکی ها توصیه می کنند هنگام پخت و پز تنها یک نوع روغن، با این حال، برخی معتقدند که مخلوط کردن روغن گیاهی با کرم در نسبت 1: 1 طعم غذاهای اصلی را ایجاد می کند.
قاعده املت مستمر سرسبز تازه تخم مرغ انتخاب شده است. برای انتخاب یک محصول با کیفیت، تخم مرغ را به آب پایین بیاورید. تخم مرغ های اخیر تخریب شده همیشه غرق می شوند.
ساده ترین راه برای آماده سازی یک تخم مرغ سرسبز در یک ظرف پخت، Omelet-Souffle ساخته شده است، همانطور که در عکس است. ماهیت آن در آماده سازی جداگانه زرده و پروتئین است که به عنوان یک قاعده، در فوم شلاق می شود. بافت ظروف مناقصه به علت یک پروتئین اشباع رخ می دهد، اما لازم است که اجزای املت را مخلوط کنید تا آن را بسیار مراقب باشید.
شما نیاز خواهید داشت:
پخت و پز
شما می توانید مواد تشکیل دهنده را به Omelet Lush به دستور غذا اضافه کنید: محصولات گوشت، سبزیجات، قارچ، قارچ و حتی اجزای شیرین. در هر صورت، او ارتفاع، بافت سرسبز و زبان را تحسین می کند. نحوه طبخ Omelet Lush را می توان در ویدئو زیر مشاهده کرد.
آشپزی توصیه می شود برای ارسال یک مخلوط تخمک به پان بلافاصله پس از مخلوط کردن آن - در غیر این صورت ظرف، صرف نظر از تلاش، به نظر می رسد مسطح و سنگین است.
شیرین Omelet-Souffle - یک نسخه Win-Win برای صبحانه کودکان: مطمئنا با لذت خورده خواهد شد. برای تغذیه کودک نه تنها خوشمزه و سریع، بلکه مفید، به تخم مرغ در مرحله مخلوط شما می توانید بخش چهارم از یک لیوان چرب کم چرب را اضافه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
گام به گام پخت و پز
به منظور انطباق ماژول چگال تر، 1 قاشق غذا خوری خامه ترش را می توان به توده تخم مرغ متصل کرد. دستور غذا برای یک omlet شیرین ممنوع است برای اضافه کردن وانیلین، میوه های خشک، عسل، زیره، آجیل، میوه های آب نبات، و خرج کردن از اشک آور برای ترویج ممنوع است. Omelette-Souffle کلاسیک می تواند توسط Kaisserovski تهیه شود: ظرف (با کشمش و دارچین) در هر دو طرف هر دو طرف (با کشمش و دارچین) حرکت کرد.
چگونه می توان خوشمزه ترین و پر سر و صدا را به طوری که او سقوط نمی کند؟ هیچ مخفی وجود ندارد: به طوری که ظرف بالا باشد، شما باید با قوانین متعددی برای آماده سازی آن مطابقت داشته باشید. با استفاده از آگاهی از آشپزهای با تجربه، می توانید کاسترول تخم مرغ را طبق کود دوران کودکی بخورید - با طعم و مزه ی کرم تخم مرغ و انسجام مناقصه، که حتی پس از خنک شدن صعود نخواهد کرد.
ببینید چه اتفاقی افتاده است به کسانی که در حال آماده سازی یک تخم مرغ سرسبز در دستور ما!