پر کردن Mantans با دستور العمل گوشتی گام به گام. دستور العمل برای گوشته آبدار و خوشمزه با مالت

Mantans - معروف و تمام ظرف مورد علاقه. بسیاری از گزینه های پخت و پز

در خانواده ما مانتا - مهمان مکرر. من آنها را برای شام آماده می کنم یا به عنوان یک ظرف داغ برای یک میز جشن آماده می شوم. معمولا من Manta را با گوشت چرخ شده آماده می کنم. اما شوهرم به سادگی گوشته را با گوشت خرد شده ادغام می کند. گاهی اوقات این گزینه را انجام می دهم از آنجا که ما دوستداران بره نیست، من از گوشت خوک آماده می شوم.

خیلی خوب وقتی گوشت با یک لایه از سالا. با توجه به تعداد زیادی لوقا مانتا با گوشت، آن را در همه چرب، اما بسیار آبدار و ملایم نیست.

ابتدا خمیر را برای Mantans آماده کنید. اندازه گیری و نمک آرد.

روغن روغن جوش را بریزید و به انحلال کامل خود برسید. آب را با کره به خمیر بریزید و ابتدا با یکپارچه مخلوط کنید، سپس خمیر را با دستان خود بکشید.

خمیر نرم را نرم می کند و به طور کامل به دست نیست. حوله را پوشش دهید و بقیه را بگذارید

یک قطعه گوشت به یخ زده یا یخ زده تا پایان.

برش قطعات کوچک نازک.

پیاز به طور نازک برش. من بر روی حلقه های Grater مالش می کنم و سپس نیمی از چاقو را برش می دهم، بسیار راحت است.

تعظیم و گوشت مخلوط، نمک و فلفل. اگر وجود دارد، می توانید سبزیجات تازه خرد شده را اضافه کنید.

خمیر به قطعات کوچک تقسیم می شود، در گلوله ها رول می شود.

در مرکز یک قاشق غذاخوری را قرار داده است.

خمیر را در مرکز قرار دهید.

لبه های دایره ای

در حال حاضر لبه ها را وصل کنید: چپ با راست.

یک کاسه نانورکا یا بخار کمی با روغن کمی روان می شود. پایین هر مانتا در روغن، در کاسه در فاصله ای از یکدیگر قرار دارد.

کوک مانتا با گوشت 35-40 دقیقه.

گوشته را با گوشت خرد شده گرم، روغن روانکاری، با هر سس گوجه فرنگی خدمت کنید.

نوش جان.

آیا می خواهید چیزی خوشمزه، رضایت بخش، غیر معمول و در عین حال بدون هزینه های بالا انجام دهید؟ دستور غذا را برای نقشه های گوشته امتحان کنید. چنین ظرف مطمئنا خانه شما را شگفت زده خواهد کرد و شما را در میان دوستان، به عنوان دفع میزبان و آشپز ماهر به شما تحسین می کند.

خمیر مانتا را می توان به روش های مختلفی با مواد تشکیل دهنده مختلف آماده کرد. این می تواند هر دو ساده ترین و شیر یا کبد باشد.

خمیر جهانی برای گوشته

محصولات مورد نیاز:

• نیمی از قاشق نمک کوچک؛
• 0.8 کیلوگرم آرد؛
• یک قاشق بزرگ روغن زیتون یا سبزیجات؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• کمی بیش از نیمی از قاشق شکر کوچک؛
• 0.1 لیتر آب.

فرآیند پخت و پز:

1. در مقدار مشخصی از آرد، شما باید محتویات تخم مرغ را رانندگی کنید، روغن، نمک و مخلوط را بریزید.
2. سپس شکر خوابیدن، آب را بریزید و دوباره آن را مخلوط کنید. لازم است این کار را حداقل 10 دقیقه انجام دهید، به طوری که خمیر، یک سازگاری خوب بود.
3. آن را با یک فیلم غذا قرار دهید، ما 15 دقیقه در سرما حذف می کنیم، پس از آن قطعه کار می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

دستور غذا برای گوشته در ازبکستان

محصولات مورد نیاز:

• 100 میلی لیتر آب؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• نمک کمی به طعم؛
• 0.3 کیلوگرم آرد.

فرآیند پخت و پز:

1. در آب دمای اتاق، ما یک تخم مرغ را شکستن و کمی برای یک چنگال شلاق می زنیم، به طوری که مخلوط همگن است.
2. ما نمک را به طعم و آرد خود اضافه می کنیم. ما شروع به قورباغه و صاف کردن به طوری که هیچ چیز به پوست نمی چسبد.

گزینه شیر ظریف

محصولات مورد نیاز:

• 0.25 لیتر شیر؛
• 700 گرم آرد؛
• نیمی از قاشق نمک کوچک.

فرآیند پخت و پز:

1. شیر بر روی اجاق گاز قرار داده و منتظر بمانید.
2. نمک و یک سوم از آرد مشخص شده، محتوا را تکان دهید. وزن باید ضخیم و کمی چسبنده باشد.
3. به آرامی شروع به اضافه کردن آرد باقی مانده و مخلوط به حالت مورد نظر. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه شکستن و شما می توانید به مدل سازی بروید.

دستور العمل کلاسیک بر روی آب بدون تخم مرغ

محصولات مورد نیاز:

• 0.5 لیتر آب:
• 0.7 کیلوگرم آرد؛
• خرج کردن شور

فرآیند پخت و پز:

1. آرد در ظرف عمیق قرار داده شده به طوری که در وسط یک اسلاید وجود دارد. این در آن انجام می شود، ما در نمک و برخی از آب خواب می بینیم.
2. ما شروع به مخلوط کردن و آوردن به حالت مطلوب، در حالی که به تدریج ریختن آب.
3. هنگامی که یک توپ ناامید تشکیل می شود، ما آن را برای 30 دقیقه حذف می کنیم، هر چیزی که پیوند دارد. پس از این زمان، خمیر می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

خمیر خردل در مانتا

محصولات مورد نیاز:

• یک لیوان آب جوش فقط؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• 0.6 کیلوگرم آرد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز:

1. ما کمی بیش از نیمی از مقدار مشخصی از آرد را مصرف می کنیم، با نمک و آب مخلوط می شویم.
2. ما به دقت محتوا را مخلوط کردیم و آرد باقیمانده را معرفی می کنیم، روغن و دست ها به هماهنگی مطلوب آورده شده است.
3. پس از توپ از خمیر به مدت 10 دقیقه در یخچال و فریزر، شما می توانید از آن استفاده کنید.

پایه ساده در کبد

محصولات مورد نیاز:

• 3 فنجان آرد؛
• 3 قاشق روغن نباتی؛
• 0.5 لیتری کبد؛
• نیمی از قاشق کوچک نمک و به اندازه سودا.

فرآیند پخت و پز:

1. در دمای اتاق Keffir نمک را با سودا و روغن، مخلوط کنید.
2. آرد را بخورید و حداقل 10 دقیقه شروع به دخالت کنید. در صورت لزوم، آرد بیشتری اضافه کنید - ما به هماهنگی نگاه می کنیم. خمیر باید صاف، الاستیک باشد.
3. ما آن را به مدت 20 دقیقه تحت فیلم غذا ترک می کنیم. سپس آن را می توان نورد و آماده سازی بر اساس مانتا.

در آب معدنی

محصولات مورد نیاز:

• 0.25 لیتر آب معدنی؛
• نمک به سلیقه شما؛
• 1 تخم مرغ؛
• 4 فنجان آرد؛
• 200 گرم خامه ترش.

فرآیند پخت و پز:

1. در ظروف عمیق، محتویات تخم مرغ، نمک و خامه ترش را متصل می کنیم. ما کمی با کمک یک whin شلاق زد، به طوری که نمک حل شده است.
2. ما به این جرم آب معدنی بریزیم، آرد را اضافه می کنیم و به کشش به الاستیک می رسیم. ما 30 دقیقه حذف می کنیم، پس از آن خمیر آماده برای پخت و پز بیشتر است.

چگونه می توان خوشمزه و آبدار مانتا؟

برای مدل سازی گوشته، شما می توانید از هر خمیر، آنچه شما بیشتر دوست دارید استفاده کنید. و چاشنی را می توان از انواع دستور العمل های ارائه شده انتخاب کرد.

مانتا سنتی در ازبکستان

البته، مانتا در اوزبک ها، به نظر می رسد مانند dumplings، اما هنوز هم این یک ظرف دیگر است.

و در نسخه کلاسیک از بره استفاده می شود.

محصولات مورد نیاز:

• 0.5 کیلوگرم بره؛
• مقدار مورد نیاز برای گوشته؛
• ادویه ها؛
• دو لامپ بزرگ

فرآیند پخت و پز:

1. گوشت گوسفند بر گوشت و چربی تقسیم می شود. هر دو به مربع های کوچک خرد می شوند، با کمان مخلوط می شوند، که با ادویه جات ترشی جات چاشنی می شود.
2. خمیر را به مربع های نازک بریزید، کمی پر کنید و به خوبی در آنها قرار دهید.
3. پاکت های آماده شده در حال آماده سازی در یک ناسکولار یا چند سازنده برای 45 دقیقه است.

با سیب زمینی

Mantas با سیب زمینی - آنالوگ آسیایی از dumplings آشنا، اما در روند پخت و پز برخی از تفاوت ها وجود دارد.

محصولات مورد نیاز:

• ادویه ها و سبزیجات؛
• سیب زمینی - پنج قطعه؛
• پیاز - 0.3 کیلوگرم؛
• حدود 0.6 کیلوگرم آزمون برای مشت.

فرآیند پخت و پز:

1. سیب زمینی را پاک می کند، ما به مکعب ها با یک چاقو تبدیل می کنیم، با یک کمان برش به قطعات، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات متصل می شویم.
2. از آزمون ما یک لایه ظریف ایجاد می کنیم، فرم های بیضی را قطع می کنیم، چاشنی را در آنجا قرار می دهیم، لبه ها را با دست های خود چسبانده ایم و آن را به Nanovark ارسال کنید.
3. ما حدود 40 دقیقه زیر درب را طبخ می کنیم، پس از آنکه آب شروع به جوش می کند.

گوشته تنبل در اجاق گاز

مانتا تنبل وجود دارد که می تواند در اجاق پخته شود و در اطراف آن نباشد.

محصولات مورد نیاز:

• 0.4 کیلوگرم سیب زمینی؛
• لامپ
• ادویه؛
• پوکیلوگرام هر گوشت؛
• خمیر - 0.6 کیلوگرم.

فرآیند پخت و پز:

1. گوشت بسیار ریز برش یا پرش از طریق چرخ گوشت. مخلوط کردن با پیاز خرد شده و سیب زمینی به نوار های نازک بریده شود. همه اینها با ادویه جات ترشی جات به طعم آنها چاشنی می شود.
2. از آزمون آنها یک لایه دور (نه بیش از حد ضخیم) و پوشش آن را با چاشنی، به طوری که یک فضای کمی در اطراف لبه ها باقی می ماند.
3. ما خمیر را با پر کردن رول تبدیل می کنیم، لبه ها را صعود می کنیم و به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه به داخل کوره منتقل می کنیم.

ظرف تمام شده به قطعات بریده شده است. به طعم آن هنوز هم می تواند توسط سس ریخته شود.

لنت مانتا با کدو تنبل

Mantans با کدو تنبل از ساده ترین خمیر بدون تخم مرغ تهیه شده است. و غذای رضایت بخش و مفید به دست می آید.

• لامپ و فلفل شیرین؛
• ادویه ها؛
• 0.7 کیلوگرم آزمون بدون تخم مرغ، بر روی آب؛
• 0.3 کیلوگرم کدو تنبل؛
• سبزیجات

فرآیند پخت و پز:

1. ما کدو تنبل را شستشو می دهیم، پوست را برداشتیم و سه را بر روی گرر بریزیم. ما با فلفل خرد شده و پیاز ترکیب می کنیم، هر ادویه جات ترشی جات و سبزیجات را سوخت گیری می کنیم.
2. خمیر باید یک لایه ایجاد کند و آن را بر روی مربع های مشابه برش دهد. هر کدام پر از پر کردن کدو تنبل، تثبیت می کنند.
3. برای نگه داشتن چند تا 25 دقیقه - در این زمان، کدو تنبل باید نرم شود.

مانتا با گوشت در یک آشپزخانه آهسته

برای تهیه این ظرف یک دستگاه خاص وجود دارد، اما اگر یک حالت مناسب در مدل شما وجود داشته باشد، می توانید مانتا را در یک آشپزخانه آهسته ایجاد کنید.

محصولات مورد نیاز:

• 0.5 کیلوگرم آزمون برای منانت؛
• دو لامپ؛
• ادویه؛
• 600 گرم هر گوشت.

فرآیند پخت و پز:

1. گوشت بسیار دقیق توسط یک چاقو برش داده شده، اضافه کردن یک کمان برش به آن، قرار دادن ادویه و اسمیر.
2. به نوبه خود به یک سوسیس، به قطعات بریده شده و کیک های گرد را از هر یک از آنها بسازید. آنها بر روی قاشق غذاخوری آماده می شوند، به طور کامل چسبیده اند.
3. ما قطعه کار را بر روی سینی جفت، در کاسه آب تایپ می کنیم، حالت "جفت" را با تنظیم زمان حدود 45 دقیقه روشن می کنیم.

گزینه با گوشت گاو

گوشته خرد شده معمولا از بره انجام می شود، که پیچ و تاب و کاهش نمی یابد.

اما این گوشت مهمان مکرر در جداول ما نیست، بنابراین ممکن است جایگزین گوشت گاو شود.

محصولات مورد نیاز:

• لامپ
• 0.3 کیلوگرم گوشت گاو؛
• ادویه ها؛
• پلوکلاگرام آزمون.

فرآیند پخت و پز:

1. من گوشت را به خوبی می گویم، قطعه های اضافی را حذف می کنیم و کاملا خرد می شود.
2. ما با یک کمان خرد شده به مربع ها ترکیب می شود و این مخلوط با ادویه های مختلف چاشنی می شود.
3. از آزمون، ما مربع را بریزیم، آنها را کمی پر می کنیم و ما مانتا را فرو بردیم.
4. ما آنها را تا زمان آمادگی برای 40 دقیقه با هر "راه بخار" به ارمغان می آوریم.

در تاتار

خوشمزه و نیک مانا، که کمی از گزینه سنتی متفاوت است.

محصولات مورد نیاز:

• سه سیب زمینی؛
• دو لامپ؛
• هر خمیر مناسب - 0.5 کیلوگرم؛
• گل میخک سیر و ادویه جات ترشی جات؛
• 0.3 کیلوگرم گوشت.

فرآیند پخت و پز:

1. ما گوشت انتخاب شده را شستشو می دهیم، خرد شده، مخلوط با سیب زمینی خرد شده و پیاز، با ادویه ها بپاشید.
2. از آزمون، ما قطعات را جدا می کنیم، از آنها غرق می شویم و پرکننده آماده را شروع می کنیم. لبه ها را بخورید تا بطری ها به شکل یک مرد باشند.
3. ما آنها را به یک بومی و حدود 40 دقیقه منتظر می گذرانیم تا زمانی که ظرف آماده شود.

خوشمزه و هوای شاداب با بره

به منظور این که ظرف واقعا آبدار است، شما نیاز به یک بره چربی و کمان، که باید بیش از گوشت باشد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• سالو - 50 گرم؛
• 0.3 کیلوگرم بره؛
• پیاز - 0.4 کیلوگرم؛
• ادویه؛
• 0.6 کیلوگرم آزمون.

فرآیند پخت و پز:

1. پیاز به طور ریز برش، مخلوط با ادویه جات ترشی جات، و سپس با بره خرد شده و توری. برای مدت زمان طولانی این جرم را ترک کنید.
2. سپس شما باید خمیر را رول کنید و به مربع بریزید. آنها مقدار کمی پرکننده پخته شده را قرار دادند تا لبه ها را با یکدیگر بچرخانند و به راه بخار آمادگی را به دست آورید. حدود 40 دقیقه طول خواهد کشید.

دستور العمل اصلی با ماهی

البته، مانتا همیشه با گوشت ساخته شده است، اما شما می توانید کمی آزمایش کنید و آنها را با ماهی آماده کنید.

محصولات مورد نیاز:

• ادویه ها؛
• 0.5 کیلوگرم آزمون؛
• 100 گرم کمان؛
• تخم مرغ؛
• یک ماهی قزل آلا صورتی

فرآیند پخت و پز:

1. ماهی را تمیز کنید، به قطعات بریزید و در گوشت گوشت چرخید و همراه با پیاز خالص. تخم مرغ و چاشنی را به این مخلوط اضافه کنید.
2. از آزمون شما باید لیوان های کوچک را بریزید، آنها را با چاشنی و کاپوت پر کنید.
3. سطوح را در یک مرد برهنه قرار دهید، که پیش از روغن با روغن ریخته می شود و برای یک زن و شوهر 40 دقیقه نگهداری می شود.

امروز ما موضوع پخت و پز خوشمزه، گوجه فرنگی آبدار را در نظر می گیریم. Mantans بسیار شبیه به dumplings معمول است، اما بیشتر در اندازه. آنها در بسیاری از کشورهای جهان بسیار محبوب هستند و این توجیه شده است، زیرا این ظرف واقعا خوشمزه می شود. اشکال از فرم ها انواع مختلفی از آنچه را به نظر می رسد بسیار زیبا و اشتها آور است. بنابراین، اجازه دهید شروع به ایجاد Mantans خوشمزه در یک دستور بسیار ساده کنیم.

دستور غذا برای پخت و پز گوشته با سیب زمینی و مالت

لوازم آشپزخانه و ظروف: گوشته یا بخار، کاسه عمیق، برش هیئت مدیره، چاقو.

• پف های این ظرف را می توان به طور کامل استفاده کرد. در بسیاری از کشورها و در دستور کلاسیک خود، Kushany از یک بره خرد شده یا گوشت گاو تهیه شده است.
• برای این دستور غذا آماده سازی گوشته گوشت مالت خانگی خانگی. آن را تازه نکنید، مطمئن شوید که چربی را به محصول نهایی اضافه کنید بسیار آبدار است.
• لوقا در این ظرف اتفاق نمی افتد. در دستور العمل گوشته کلاسیک بسیاری از آنها به نسبت ها پایبند هستند: 1 بخشی از تعظیم به 1 قطعه مالت. به لطف او، کوشان بسیار آبدار به دست می آید.
• همچنین در مالزی می تواند 100 گرم آب، کبیر یا شیر اضافه شود. بنابراین او حتی بیشتر خواهد بود.
• در چنین kushanye من می توانم سبزیجات را به مالش اضافه کنم. بسیاری از گوشت را با اضافه کردن کدو تنبل آماده می کنند، که همچنین بسیار خوشمزه است.
• شما همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات را به گوشت اضافه کنید، به عنوان مثال، گشنیز و زیرا برای دریافت طعم تند تر از پر کردن ما.
• همه را نمی دانند طعم ظروف نیز به آب بستگی دارد که برای آزمون استفاده می شود.. بنابراین، من توصیه می کنم آب معدنی، آب با کیفیت بالا را مصرف کنید.

گام به گام دستور العمل

1. در یک کاسه عمیق، 200 گرم آرد sifted را از بین ببرید.
2. در سوراخ متوسط، پور 0.5 h. L. نمک ها و 2 تخم مرغ.
   
   
3. اضافه کردن آب و خمیر خمیر را با اضافه کردن آرد، ابتدا در یک کاسه، سپس بر روی میز. خمیر را با یک حوله پوشش دهید و 15 دقیقه بگذارید.
   
   
4. پاک کردن و شستشو دو لامپ بزرگ. آنها را بسیار ریز یا خرد شده در مخلوط کن. با آنها، خرد کردن 2 گل میخک سیر.
   
   
5. پاک کردن و شستشو دو سیب زمینی. برش به مکعب های بسیار کوچک.
   
   
6. در یک کاسه عمیق، 400 گرم گوشت چرخدار، سیب زمینی خرد شده و پیاز را با سیر مخلوط کنید.
   
   
7. نمک و فلفل زمینی سیاه را به طعم اضافه کنید. شما همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات را به صورت اختیاری خود اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید
   
   
8. از آزمون برای تشکیل یک کیک پرچمدار و ریز ریز کردن. از دو طرف، برای پوشیدن هر یک در آرد و کمی.
   
   
9. با کمک یک پین نورد برای رول کردن گلوله ها از آزمون، نه بیش از حد ضخیم، اما نه خیلی نازک است.
   
   
10. قرار دادن معدن، تقریبا یک قاشق غذاخوری در هر پلت.
    
    
11. برای کور در هر دو طرف و لبه ها را وصل کنید.
    
    
12. مانتا به پایان رسید در یک دیگ بخار دو یا برهنه و طبخ و طبخ 40 دقیقه.
    
    
13. روغن کرمی را اضافه کنید و خدمت کنید.
    
    

دیسک های ویدئویی پخت و پز گوشته با گوشت چرخ شده و سیب زمینی

و اکنون من توصیه می کنم که ویدیو را تماشا کنید، که در آن کل فرایند پخت و پز Mantans خوشمزه در جزئیات شرح داده شده است. شما با دستور غذا برای یک گواهینامه خوشمزه و شاداب آشنا خواهید شد و ببینید چه کوشان با آمادگی کامل است.

و در اینجا دستور دیگری برای ساخت گوشته است، اما در حال حاضر با گوشت چرخ شده و پیاز. Mantans تبدیل به یک درمان عالی برای یک شرکت خنده دار خواهد شد. بزرگسالان و کودکان آنها را دوست دارند، بنابراین شما می توانید بیشتر بخورید. همچنین، کارگران این کوشان را می توان در فریزر ذخیره کرد و برای نیاز آماده شود.

یک محصول بزرگ از محصول، روش پخت و پز آن است - در یک دیگ بخار دوگانه یا بومی. بنابراین تمام محصولات خواص مفید خود را به خوبی حفظ می کنند و شکل اولیه را تغییر نمی دهند.

دستور العمل پخت و پز برای گوشت چرخ شده و پیاز

زمان آماده سازی: 1 ساعت.
تعداد بخش ها: برای 12 نفر.
لوازم آشپزخانه و ظروف: Mantovarka یا Steamer، کاسه عمیق، چاقو، پین نورد.
کالری: 179.6 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول.

عناصر

گام به گام دستور العمل

1. پاک کردن و شستن 4 لامپ اصلی. این بسیار خوب است که آنها را خرد کنید یا در مخلوط کن بریزید. اگر می خواهید، می توانید تعداد بیشتری از پیاز ها را استفاده کنید.
   
   
2. در یک کاسه عمیق، 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده، پیاز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را به طعم و مزه خود مخلوط کنید. حوله یا درب را پوشش دهید و کمی را ترک کنید.
   
   
3. در یک کاسه عمیق، پور 1.5 لیوان آب، 3 تخم مرغ، نمک، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی و مخلوط.

   روغن کمک خواهد کرد که خمیر ما را الاستیک کند، و در طول تشکیل سطوح به دست نمی آید.

   
   
   
4. بخشی از آرد را اضافه کنید، خمیر خنک را بشویید و به مدت 30 دقیقه به او بدهید. تمام آرد می تواند متفاوت باشد، به طور متوسط، شما باید آن را 1 کیلوگرم آماده کنید.
   
   
5. از مهار خمیر، آن را برش دهید و کیک های گرد را بردارید. در هر یک از 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل گوشت چرخ شده و مرد کور.
   
   
6. ظروف برای گوشته - یک گوشته یا دیگ بخار دوگانه، سبزیجات یا کره روانکاری و قرار دادن بولت ها به طوری که آنها با یکدیگر تماس نگیرند.
   
   
7. پخت و پز 45 دقیقه کپی رایت. اولین 15 دقیقه در آتش بزرگ، سپس به طور متوسط. با سس مورد علاقه خود گرم شوید.
   
   

کارت گشت و گذار با گوشت چرخدار و پیاز

و حالا من از شما دعوت میکنم تا یک ویدیو کوتاه را تماشا کنید، که در آن کل فرایند پخت و پز یک ظرف خوشمزه به طور دقیق شرح داده شده است. شما خواهید دید که چگونه خمیر را خمیر کنید، چگونه گوشت چرخ شده تبدیل می شود، چگونه مانتا کور زیبا و چه اتفاقی می افتد با آمادگی کامل. توجه به دستور العمل دوغ ویدئو، شما همچنین ممکن است شما را نیز مورد توجه قرار دهید.

گزینه های خوراک

• این کاملا به طور مستقل ظرف است، که بسیار خوشمزه گرم است.
• شما علاوه بر این می توانید کرم ترش یا هر سس را خدمت کنید.
• بسیار محبوب برای این کوشان سس از کرم ترش و ماست طبیعی است. کینس خرد شده یا جعفری، سیر و فلفل را به آنها اضافه کنید. اگر دوست دارید تیز، شما می توانید فلفل قرمز قرمز را اضافه کنید.
• و بسیاری از مردم آنها را با یک کمان ترشی دوست دارند. لازم است آن را به نصف حلقه بریزید، با سرکه بپاشید و در سس خدمت کنید یا در بالای گوشته قرار دهید.
• از بالا، شما می توانید پیاز یا کره سرخ شده را پخته کنید.
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی بر طعم غذای گوشت خود تأکید می کند.
• هر سالاد سبزیجات مربوط به ظرف شما خواهد شد.

گزینه های آماده سازی

• همانطور که گفتم، در این دستور غذا بسیار خوشمزه است. البته، برش گوشت بر روی قطعات کوچک مقدار مشخصی از زمان را می گیرد، اما ارزشش را دارد. اگر دوست دارید dumplings و مانتا با گوشت چرخ شده، شما فقط باید از این دستور غذا استفاده کنید.
• اما یک ظرف دیگر که ارزش توجه شما را دارد. در این دستور العمل شما جزئیات تمام اسرار آماده سازی آن را پیدا خواهید کرد و برای همیشه جایگزین dumplings فروشگاه معمولی می شود.
• من اغلب محصولات مشابه را به آینده آماده می کنم و قطعه کار را فریز می کنم. اگر شما همین کار را انجام دهید، باید بدانید. در ابتدا، این فرایند بسیار ساده است، اما شما باید برخی از توصیه ها را بدانید و نه محصول مورد علاقه خود را هضم کنید.
• بسیاری از عشق مانتا، اما هر کس غذاهای آماده برای آماده سازی خود را. و اگر شما یک طراحی متفاوت دارید، نیازی به خرید آن ندارید، به راحتی می توانید در این دستورالعمل گام به گام آماده شوید. آماده شدن با غذاهای خوشمزه خوشمزه، و شام یا ناهار شما لذت زیادی را به همه کسانی که حاضر هستند، به ارمغان می آورد.

پخت و پز عزیز، من امیدوارم که امروز توانستم مفید باشم، و آشپزخانه شما در حال آماده سازی Mantas خوشمزه در این دستور العمل ساده است. توصیه های خود را یا پیشنهادات خود را به ظرف دریافت شده در نظرات بنویسید، قطعا آنها را به حساب می آورم. اگر دستور العمل های ساده برای غذاهای خوشمزه در کتاب آشپزی خود ذخیره شوند - به اشتراک بگذارید، ما با خوشحالی از آنها استفاده خواهیم کرد. حالا من می خواهم به شما آرزوی موفقیت در آشپزخانه و اشتیاق دلپذیر!

چقدر خوب است، چگونه محصولات مینیاتوری زیبا زیبا، شبیه به جوانه های گل رز، معطر با عطر نازک ادویه های شرقی! و این تعجب آور نیست، زیرا این پرکردن برای ماننت ها است , اسرار آنها در دستور العمل های ارائه شده افشا شده است، تبدیل به یک عنصر محدود از این ظرف فوق العاده است.

دریافت می شود با کیفیت بالا برای محصولات آسیایی مدیریت شده است نه هر معشوقه. خطاهای ناشی از نادیده گرفتن تفاوت های معنی دار و برخی از ظرافت های طراحی کوشان بوجود می آیند.

اصول پر کردن کامل:

1. به عنوان یک جزء گوشت، دستور العمل کلاسیک بره را فراهم می کند. اگر محصول بسیار چربی نیست، مطمئن باشید که آن را با کوردیوتال سالم تکمیل کنید.
2. حجم کل پیاز مورد استفاده باید مطابقت داشته باشد یا حتی از همان شاخص گوشت مشابه باشد.
3. Grind Lamb (محصول دیگری) به طور انحصاری از یک چاقوی تیز استفاده می شود. سنگ زنی در آشپزخانه ترکیبی از مطالعه حذف می شود، از آنجایی که در فرآیند چنین پردازش گوشت، تا 60٪ از آب گرانبها از دست رفته است.
4. علاوه بر این، mechanoReceptors ما واقع در زبان و شناخت سازگاری غذا، طعم و حساسیت هر قطعه از چاشنی برهنه "قدردانی" است. تمام اسرار به دست آوردن جوانه های شادتر، در انتهای روایت آشکار خواهد شد.

ترکیب مواد تشکیل دهنده پر کردن:

• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• بره - 500 گرم؛
• پیاز - 700 گرم؛
• گریس Kurdunny - 200 گرم؛
• فلفل معطر سیاه، زیرا - تا 2 گرم

روش پخت:

1. ما به طور کامل قطعه گوشت را شستشو می دهیم، ما از فیلم ها تمیز می شویم، حوله ها را می پوشانیم. برای تسهیل فرایند به دست آوردن خرد شده خرد شده، ما آن را به نیم ساعت در فریزر ارسال می کنیم. پذیرش تأیید شده!
2. بیایید گوسفند سرد را دریافت کنیم، ما به لایه ها با ضخامت تا 2 میلیمتر تقسیم می کنیم، کاه های درخشان، نوارهای تشکیل شده کوچکترین مکعب را قطع می کنند. اگر ما مراحل پردازش محصول پیشنهادی را مشاهده کنیم، این روند زمان و تلاش زیادی نخواهد داشت.
3. درخشان قطعات بسیار کوچک از چربی بو داده، آن را به گوشت ارسال کنید.
4. ما پیاز را از پوسته آزاد می کنیم، سبزیجات را با نوارهای نازک کوچک مالش می دهیم. کمی دست خود را برای انتشار بهتر آب، به بقیه ظروف اضافه کنید.
5. ما فصل با نمک و فلفل، روغن زیتون را فشار می دهیم، به طور کامل مخلوط می شود. در فرآیند Kneading، ما بخش های سوپ یا آب آشامیدنی را متصل می کنیم.

بهترین مکان برای شکل دادن به گلدان نهایی از ترکیب آماده شده یخچال و فریزر است. حداقل نیم ساعت به تنهایی مینیم.

با سیب زمینی و گوشت

پر کردن گوشت با برش ریشه ها - جزء سنتی از Mantans در شرق. غده های اضافه شده نه تنها طعم ظروف را غنی می کنند، بلکه عملکرد یک نوع اسفنج را نیز انجام می دهند، جذب رطوبت بیش از حد، جلوگیری از شکست تست.

لیست خرید:

• گوشت گاو با لایه های چربی - 800 گرم؛
• سیب زمینی - 6 عدد.
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل)؛
• loke-repka - 900 گرم؛
• چربی kurdunichny یا salo-250 g؛
• ریحان، مایران، گشنیز - بر اساس ترجیحات انتخاب کنید.

سفارش پخت و پز:

1. پستان پیش پردازش شده و پستان خشک شده. ما با مکعب های کوچک چربی را اضافه می کنیم. به منظور ایجاد یک پر کردن ملایم و شاداب، مجاز به وارد شدن به گوشت چرخ شده و چربی (دودی و حتی شور) مجاز است.
2. با سنگ شکن ریشه بردارید. ما غده ها را شستشو می دهیم، دستمال را مرطوب می کنیم، به همان شکل گوشت را مالش می دهیم. قطعات را در ظروف با پر کردن قرار دهید.
3. ما پیاز را از پوسته آزاد می کنیم، در مکعب های کوچک درخشان می کنیم، آنها کمی آنها را می پوشانند، آنها را به کاسه با محصولات ارسال می کنیم.
4. ما نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، آب خالص یا سوپ را ضمیمه می کنیم. ما چاشنی می کنیم، ما ترکیب یک سازگاری همگن را دریافت می کنیم.

گوشته با پر کردن از سیب زمینی و گوشت، هرگز "از دست دادن" در طعم ها و ویژگی های اشتها آور.

از کدو تنبل

به طور سنتی، مقاله آسیایی شامل حضور گوشت چرخ گوشت می شود. با این حال، پخت و پز مدرن شرقی به تنظیمات خاصی اجازه می دهد. امروز، مانتا با انواع چاشنی، از جمله با کدو تنبل، از محبوبیت بدون تغییر استفاده کنید.

قطعات مورد نیاز:

• پیاز - 400 گرم؛
• zira - 8 گرم؛
• چربی باریم - 120 گرم؛
• گوشت گوشت گاو (گوشت خوک) - 500 گرم؛
• کدو تنبل Ripe - 400 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات

فرآیند پخت و پز:

1. ریز روبی به طور کامل شسته شده، خشک شده توسط حوله های کاغذی. فراموش نکنید که قبل از کمی یخ زده، به طوری که قطعات ساخته شده تبدیل به شکل از همان مکعب، و پردازش محصول تنها احساسات دلپذیر را به ارمغان آورد. خلق و خوی خوب برای فرایند به دست آوردن ضرر خوشمزه بسیار مهم است!
2. ما کدو تنبل را از پوست پاک می کنیم، ما از دانه ها آزاد می شویم، ریز ریز کردن، و یا مالش بزرگ. برای به دست آوردن طعم کامل ظروف، ما از یک سبزیجات دیواره استفاده می کنیم.
3. ما پوسته های لوقا را از بین می بریم، در قسمت های کوچک درخشش می کنیم.
4. ما تمام محصولات آماده، نمک و ترکیب فلفل را در فنجان ترکیب می کنیم. ما چربی خرد شده، زیرا را اضافه می کنیم، به خوبی مخلوط می شود، مقدار مورد نیاز آب آشامیدنی را ریختیم.

پر کردن کدو تنبل آماده باید قطعا حاوی ادویه جات ترشی جات باشد، زیرا این جنین تا حدودی تازه است. تغذیه یک نافرمانی اشتها، ما قطعا آن را پوشیدن سس خامه ترش.

پر کردن گوشته مرغ مالت

محصولات شگفت انگیز از استادان آسیایی منجر به لذت کامل و دوستداران اروپایی غذاهای خوشمزه می شود. بیایید سعی کنیم گوساله لوکس را از مرغ کوچک بخوریم.

فهرست قطعات:

• پیاز repka - 500 گرم؛
• سالو (RAM مطلوب) - 120 گرم؛
• فیله پرنده - 600 گرم؛
• دندان سیر - 3 عدد.؛
• جوجه مرغ - 120 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.

اقدامات:

1. ما فیله ها را از فیلم ها تمیز می کنیم، ما شستشو می دهیم، دستمال را بشوییم، کوچکترین قطعات را بریزیم. ما توده ها را در غذاهای راحت همراه با گوشت خوک خرد شده قرار می دهیم.
2. ما پیاز را از پوسته، سبزیجات حباب با مکعب یا پارس کوچک آزاد می کنیم، به گوشت ارسال می کنیم.
3. ما نمک، فلفل و ادویه جات را ضمیمه می کنیم، به طور کامل مخلوط می شویم، اضافه کردن سوپ مرور.

ما ترکیب معطر را به خوبی برای حل و فصل در یک مکان سرد، پس از آن ما برای هدف استفاده می کنیم.

پخت و پز از ترکیبی

در نسخه ارائه شده، سنت های غذاخوری از مردم شرق و آسیا، بلکه اجزای محصول نیز مخلوط شده اند. نتیجه چنین هماهنگی آشپزی ظهور گوشته خوشمزه از پر شدن ترکیبی بود.

مواد مورد نیاز:

• مالت (گوشت گاو و گوشت خوک) - 500 گرم؛
• پیاز repka - 600 گرم؛
• آب خالص شده - تا 130 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 2 غده؛
• نمک، مخلوط فلفل.

پخت و پز فاز:

1. ما ریشه ها را تمیز می کنیم، شستشو، خشک شده با دستمال را تمیز می کنیم، مکعب های مینیاتوری را مالش می دهیم.
2. Louk بدون پوسته براق در نوارهای نازک کوچک.
3. پف ها در حال آماده سازی خرد شده، متشکل از دو نوع گوشت از پالپ با کیفیت بالا است. اضافه کردن به قطعات حاصل از قطعات حاصل از ریشه ها و پیاز های پردازش شده. SOLIM و فلفل جرم تهیه شده، آن را با تعداد لازم از مخلوط فلفل، نمک ها و ادویه جات ترشی جات ارائه می دهد.
4. ما تولید چاشنی را تولید می کنیم، ما ترکیب بخش های آب سرد (یخ) را تکمیل می کنیم.

ما فراموش نمی کنیم که با مقدار لازم از مولکول مایع را پر کنیم، بدون آنکه مانتا جذابیت آشپزی خود و طعم بی نظیر را از دست می دهد.

پر کردن سبزیجات برای گوشته

سیری از شرق کوشان ممکن است گیاهخواری باشد، اگر شما غلاف را از یک خمیر نازک پر کنید با برش سبزیجات اشتها.

لیست خرید:

• zucchini - 350 گرم؛
• گوشت خوک چربی - 500 گرم؛
• پیاز - 500 گرم؛
• سالو - 150 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات، گشنیز.

تکنولوژی پخت و پز:

1. کدو سبز را از پوست و دانه ها پاک کنید (اگر هر کدام)، ما بزرگ رول می کنیم.
2. پیاز رایگان از پوسته، درخشان با راه راه های کوچک.
3. ریز ریز شده شسته شده و خشک شده با گوشت خوک دستمال مرطوب. یک نسخه خوب از پر شدن یک ترکیب مخلوط با افزودن گوشت گاو خواهد بود.
4. ما تمام اجزای موجود را در یک کاسه بزرگ، فلفل، محصولات نمکی، فصل با گشنیز، دیگر ادویه های مورد نظر قرار می دهیم. پور در فرآیند چاشنی بخش های کوچک شده از آب بطری. مقدار زیادی مایع در دستورالعمل ارائه شده مورد نیاز نیست، زیرا مواد تشکیل دهنده انتخاب شده ترکیبات مورد نیاز را تضمین می کنند.

یک پر کردن گیاهی کوتاه نیاز به یک شکست کوچک است به طوری که تمام اجزاء با سلیقه های متقابل مبادله می شوند.

دستور کلم

بسیاری از دستور العمل ها با ترکیبات مخلوط سبزیجات و گوشت مواجه می شوند. هیچ کلمه ای - این ترکیبی عالی از محصولات برای Mantans خوشمزه و مغذی است. با این حال، مواد کلم یک ظرف کمتر جالب خواهد بود.

قطعات مورد نیاز:

• روغن لاغر - تا 30 میلی لیتر؛
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد؛
• کلم تازه (سفید یا بروکسل) - 450 گرم؛
• سیب زمینی سیب زمینی - 4 عدد.
• سنی، نمک، نمک، فلفل.

الگوریتم اقدامات:

1. بنابراین، ما تمام سبزیجات را تمیز و شستشو می دهیم. پیاز نازک نازک، هویج را مالش دهید.
2. کلم از برگ های بالایی و میله ها آزاد می شود، به طور کامل درخشان، کمی با دستان خود، با بقیه سبزیجات ارتباط برقرار کنید. ما ترکیب نمک و فلفل را فصل می کنیم، با روغن لاغر بپاشید.
3. گزینه دیگری برای به دست آوردن یک پر کردن مشابه وجود دارد. Passerum پیاز قبل از شفافیت آماده شده، سبزیجات دیگر، غذاهای نمک و فلفل، پنبه پنبه ای را به نیمه آماده سازی اضافه کنید.

به جای کلم تازه، می توانید از نمک یا سارقان استفاده کنید. Kushanye شگفت آور خوشمزه است!

با اضافه کردن پنیر کلبه

محصول لبنی کاملا با محصولات تهیه شده از خمیر ترکیب شده است. این ویژگی دستور العمل های آشپزی گذشته آسیایی را که دستور العمل های گوشته ملایم را با اضافه کردن پنیر کلبه ایجاد کرده اند، گذشت.

فهرست مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - 2 عدد.؛
• ریشه زنجبیل - تا 2 سانتیمتر؛
• نارنجی Zest - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر کلبه - 800 گرم؛
• سیب (گونه های مطلوب جامد) - 300 گرم؛
• شکر معمولی - 100 گرم؛
• دارچین چکش - 10 گرم.

توالی پخت:

1. به طوری که پر کردن معلوم شد که صاف و همگن باشد، مطمئن شوید که پنیر تازه کلبه را از طریق یک پودر با یک مش کوچک حمل کنید.
2. ما توده حاصل را در کاسه قرار می دهیم، ریشه زنجبیل خالص و خرد شده را اضافه می کنیم. در اینجا ما لیمو را مالش می دهیم، ما قند سفید و دارچین را قرار می دهیم.
3. ما سیب را از پوست تمیز می کنیم، هسته را از بین می بریم، میوه را با مکعب های کوچک فرو می بریم، به مخلوط کوردی می فرستیم. شما می توانید گلابی، گیلاس بدون دانه، دیگر میوه های تازه و انواع توت ها استفاده کنید.
4. برای دوستداران قنادی Aromas، ما ضمیمه وانیلین را ضمیمه می کنیم، تخم مرغ را درایو می کنیم. کاملا ترکیب را مخلوط کنید.

خمیر برای محصولات باید از قبل تهیه شود تا توده های معطر معطر در محصولات اشتها آور باشد و به "معدن" خوشمزه شیرینی های کوچک ما تبدیل نشود.

پر کردن غیر معمول برای ماهی گوشته

همانطور که قبلا اشاره کردیم، فرمول مدرن یک ظرف آسیایی توسط مواد بسیار عجیب و غریب متمایز است. به عنوان مثال، شما می توانید یک پر کردن ماهی شگفت آور خوشمزه را آماده کنید.

لیست خرید:

• پیاز - 4 قطعه؛
• تعداد سس سویا و فلفل فلفل توسط سلیقه انتخاب شده است؛
• فیله دریایی - 400 گرم؛
• سبزیجات؛
• دندان سیر - 2 عدد.
• آب ½ لیمو.

سفارش پخت و پز:

1. ما بشقاب فیله ماهی را از بین می بریم، ما به خوبی شستشو می دهیم، با حوله ها پوشیده شده است. ما محصول را به کاسه بریزیم، ما به قطعات تقسیم می کنیم، آب لیمو را تقسیم می کنیم، یخچال را برای یک ساعت برداشتیم.
2. قطعات مورد درمان ماهی را به صورت مکعب ها، نمک و فلفل بر روی ترجیحات خود قرار دهید.
3. از آنجا که گوشت دریایی محصول چربی خود را، در اضافه کردن روغن نیازی نیست. اگر نوع دیگری از ساکنان زیر آب در اختیار ما وجود داشته باشد، ما قطعا ترکیب پر کردن با مقدار مورد نظر چربی را اضافه خواهیم کرد.
4. ما به توده ماهی سیر خرد شده، پیاز خرد شده، فلفل و محصول سویا پیوستیم. نمک نیز مورد نیاز نیست، زیرا این ادویه در سس چینی بسیار زیبا است.

پر کردن گوشته با ماهی گوشت نه تنها طعم غیر معمول از ظروف را ارائه می دهد، بلکه فراتر از شک و تردید اصلی دکوراسیون اصلی هر وعده غذایی جشن!

با غذاهای دریایی

چنین KUSAN لذت بخش را می توان در رستوران ها با غذاهای چینی نابود کرد. با این حال، امکان لذت بردن از لذت بردن از گوشته با غذاهای دریایی و در خانه وجود دارد.

قطعات مورد نیاز:

• میگو های سلطنتی در فرم خالص - 400 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• فیله سوداک - 600 گرم؛
• فلفل فلفل چیلی؛
• ریشه زنجبیل - 9 گرم؛
• نمک، کینزا.

پخت و پز:

1. برای به دست آوردن گوشت گوسفند ملایم، شما می توانید از خاکستر خاکستری استفاده کنید و یا خرید افراد بزرگ - میگو سلطنتی. پر کردن خوشمزه ترین با افزودن یک محصول خام به دست می آید. با این حال، نمایندگان بستنی پخته شده از پادشاهی زیر آب مناسب هستند.
2. میگو میگو را با یک چاقو به شکل مکعب های کوچک پردازش کنید.
3. ما پوست را با فیله ماهی حذف می کنیم، تمام استخوان ها را حذف می کنیم، پیک را با قطعات کوچک بریزید.
4. ریشه زنجبیل را تمیز کنید، ریز ریز کنید. ما نیاز به یک قاشق چایخوری کمی داریم.
5. ما تمام اجزای آماده شده را در کاسه، فصل با نمک، اضافه کردن Chili و Chili و Chilli Pod را ارائه می دهیم.

ما با غذاهای دریایی خوب مخلوط می شویم، تا زمانی که تشکیل گوشته در یخچال قرار می گیریم.

اسرار نحوه ایجاد مانتا آبدار

لذت ویژه به فرآیند خوردن محصولات معطر، زمانی که، زمانی که دود را کاهش می دهد، به عنوان آب به معنای واقعی کلمه از آن احساس می شود.

نحوه دستیابی به این نتیجه:

1. اطمینان حاصل کنید که به آب آشامیدنی کوچک اضافه کنید، و حتی بهتر - یخ تقلب کنید.
2. تعداد پیاز ما سران سبزی خزنده را محاسبه نمی کنیم، بلکه کیلوگرم، تمرکز بر وزن مولفه گوشت است.
3. قرن ها تایید شده با پذیرش آشپزی برای ایجاد یک پر کردن آبدار یک اتاق اجباری در چاشنی خرد شده از چربی داخلی یا درسی است.
4. همانطور که قبلا اشاره کردیم، ترکیب پر کردن به صورت دستی آماده می شود. فراموش نکنید که پردازنده غذا کار را تسهیل می کند، اما گوشت بیش از نیمی از جزء آبدار را محروم می کند. در موارد شدید، ما محصول را در دستگاه الکتریکی با استفاده از شبکه با بزرگترین حفره ها پردازش می کنیم.
5. کلم Sauer اثر بسیار آبدار است، به خصوص اگر گوشت خوک به عنوان یک ماده گوشت موجود باشد. معجزه شگفت آور معطر و ملایم است.
6. Picacity ظرف، و همچنین جوجه های آن، به افزودن سیب های سبز به پر کردن کمک می کند. توده آماده شده توسط یک آب اضافی میوه، و در عین حال و طعم بسیار جالب ارائه شده است.
7. و یک توصیه دیگر - ما هرگز تخم مرغ را به معده اضافه نخواهیم کرد (برای بعضی از موارد استثنایی). این جزء ترکیب را سخت تر می کند. به یاد داشته باشید که Mantas Cutlets نیست.

و با این حال - مهم نیست نه تنها برای ایجاد "مرطوب ترین محیط"، بلکه همچنین آن را حفظ کنید! و این بستگی به کیفیت پوسته (تست) و صحت طراحی محصولات دارد.