ظروف اصلی ساده برای هر خانه دار خدادادی است و این ظرف یکی از آنهاست. اگر گوشت از قبل آماده شده باشد ، شما حداقل زمان را صرف پخت و پز خواهید کرد. به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، معطر و آبدار است.
مواد لازم
پخت و پز مرحله به مرحله:
پیاز را خرد کرده و به مدت 2-3 دقیقه در قابلمه سرخ می کنیم تا شفاف شود.
قارچ ها را تمیز می کنیم و به برش های نازک خرد می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم.
شما می توانید قارچ تازه ، قارچ عسل ، قارچ بز گوشت خوک یا جنگل دیگر مصرف کنید. قارچ منجمد داشتم
5 دقیقه بپزید.
با آب مخلوط کرده و پر کنید تا سبزیجات کاملاً پوشانده شود. روی حرارت کم بپوشانید و بجوشانید تا پخته شود. این تقریباً 30-40 دقیقه است.
10 دقیقه قبل از پخت و پز ، برگ بو و نمک را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. اگر قارچ خشک کرده اید ، یک زن و شوهر را در ملات خرد کنید و برای طعم دادن به سیب زمینی ها اضافه کنید.
Bon appetit!
اگر شخص بتواند بدون سوپ انجام دهد ، بدون هیچ ثانیه ای به هیچ وجه. متأسفانه ، امروزه بیشتر زنان خانه دار کار را با کارهای خانگی ترکیب می کنند. پس از کار بر روی تهیه غذاهای لذیذ ، هیچ نیرویی و تمایل به جا نمی ماند. حتی پخت و پز چیز ساده گاهی اوقات وقت کافی نیست. بنابراین ، در زرادخانه هر خانه دار باید دستورالعمل هایی تهیه شود که می تواند برای چند روز از قبل تهیه شود و وقتی بعد از یک روز کاری سخت به خانه بیایند ، به راحتی می توان آنها را گرم کرد.
یکی از این دستور العمل ها ، سیب زمینی های دارای گوشت چرخ کرده و قارچ است. این یک غذای بسیار ساده است. اما ، با وجود سادگی و صراحت ، بسیار خوشمزه و از همه مهمتر رضایت بخش به نظر می رسد. آنها می توانند یک خانواده بزرگ را تغذیه کنند ، زیرا هر کس آن را دوست دارد ، بدون استثنا ، و حتی کودکان.
در این دستور العمل از گوشت چرخ کرده استفاده می شود. اولا ، این ارزان تر از گوشت است ، و ثانیا ، سریعتر می پزد. این می تواند مطلقاً هر چیزی باشد. با گوشت خوک ، به نظر می رسد آبدار و رضایت بخش است ، زیرا چربی بیشتری وجود دارد. شما می توانید از گوشت گاو استفاده کنید ، و کسانی که به شمارش کالری و تلاش برای حداقل مصرف خود تلاش می کنند بهتر است مرغ یا بوقلمون مصرف کنند. برای اینکه گوشت چرخ کرده را آبدارتر و مغذی تر کنید ، هنگام سرخ کردن آن می توانید کمی رب گوجه فرنگی ، سس یا سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. با این کار لمس تند به ظرف اضافه می شود و کمی روشنایی را اضافه می کند. سیب زمینی سپس به رنگ قرمز مایل به قرمز به نظر می رسد.
متأسفانه امروزه در فروشگاه های ما می توانید محصولات طبیعی کم کیفیت و کمتری را پیدا کنید. بنابراین ، انتخاب آنها باید به عمد و آگاهانه نزدیک شود.
دانستن اینكه چه پارامترهایی را هنگام انتخاب گوشت چرخ كرده باید راهنمایی كنید ، اضافی نخواهد بود.
اگر این قوانین ساده را رعایت کنید ، یک چاشنی خوب خریداری می کنید و یک سیب زمینی بسیار خوشمزه به دست خواهید آورد. آن را با یک قاشق خامه ترش و گیاهان تازه سرو کنید.
دستور العمل را ارزیابی کنید
|
خیلی اوقات ، خانم های خانه دار ما این فکر را می کنند که چه چیزی برای خانواده خود بپزند؟ برای اینکه آن را خوشمزه و رضایت بخش و بار سنگین برای معده نگذارید و کمی غیر معمول باشد. در این حالت ، ما می توانیم از جمله غذای سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده ، همراه با قارچ ، ظرفی را تهیه کنیم. دومی را می توان متفاوت استفاده کرد ، در اولین دستور ما بارانی بارانی وجود دارد. طعم غذای تمام شده شگفت انگیز است ، به لطف گوشت چرخ کرده با قارچ ، بسیار رضایت بخش و آبدار است.
برای چهار وعده ما نیاز داریم: 300 گرم گوشت گاو زمینی ، یک کیلوگرم سیب زمینی ، 300 گرم قارچ ، یک پیاز و هویج ، 100 گرم پنیر سفت ، 50 میلی لیتر سس مایونز ، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی ، فلفل زمینی و نمک.
و اکنون در مورد نحوه تهیه یک قابلمه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده ، همراه با قارچ. در آب شور به مدت 20-30 دقیقه ، کتهای بارانی را بجوشانید. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید. پیاز سبزیجات را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود ، هویج را به آن اضافه کنید و سپس پنج دقیقه دیگر سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به سبزیجات اضافه کنید ، کاملاً فلفل ، نمک را با هم مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم خنک کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و درون صفحات نازک خرد کنید. با ظرف پخت روغن نباتی روغن کاری کنید و نیمی از سیب زمینی ها را روی آن بگذارید ، کمی نمک بزنید.
قارچ ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، مخلوط کنید ، در بالا قرار دهید و با سیب زمینی های باقی مانده بپوشانید. یک سس مایونز درست کنید. را می توان به لایه های بیشتری تقسیم کرد. با پنیر رنده شده روی رنده خرد شده بپاشید. ما به فر ارسال می کنیم ، از قبل گرم شده با دمای 180-190 درجه. طرز تهیه سیب زمینی داخل فر در 40 دقیقه آماده می شود.
اجزاء: سیب زمینی - شش غده ، گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 0.4 کیلوگرم ، پنیر سخت - 100 گرم ، قارچ - 150 گرم ، یک پیاز ، خامه ترش - 100 گرم ، سس مایونز - 100 گرم ، یک عدد تخم مرغ ، سیر - دو میخک . ما به شما دستور العمل دیگری برای تهیه غذای سیب زمینی را پیشنهاد می کنیم.
سیب زمینی ها را بشویید و خرد کنید ، به صورت برش ، پیاز - در نیم حلقه ، قارچ - به صورت نوار. نمک را اضافه کرده و آن را با قارچ مخلوط کنید. روی یک رنده درشت سه پنیر. فرم را با کره چرب می کنیم و داخل آن می گذاریم: نصف سیب زمینی (فلفل ، نمک) ، پیاز ، گوشت چرخ کرده و مخلوط شده با قارچ ، پنیر رنده شده. سپس - دوباره یک لایه سیب زمینی ، فلفل ، نمک بزنید و همه چیز را با ریختن پر کنید. از کجا می توانیم او را بگیریم؟ ما سس مایونز را با خامه ترش مخلوط می کنیم ، سیر را اضافه می کنیم ، از طریق یک پرس ، یک تخم مرغ خام ، فلفل ، نمک عبور می دهیم ، کاملا مخلوط می کنیم.
قالب را داخل فر قرار می دهیم ، که تا 200 درجه گرم می شود ، می پزیم تا پخته شود. پنج دقیقه قبل از این کار ، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و به فر برگردانید. ما منتظر ذوب شدن آن هستیم. در این قابلمه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده ، همراه با قارچ برای استفاده آماده است. با گیاهان خرد شده بپاشید و سرو کنید.
این ظرف یکی از مورد علاقه های دوران کودکی ما است. این دستور پخت سیب زمینی از سیب زمینی پوره شده با اضافه کردن گوشت گاو خرد شده و همچنین پنیر رنده شده تهیه می شود و به همین دلیل شکل آن هنگام برش حفظ می شود و طعم اضافی ، جالب و کمی به دست می آید.
برای تهیه ظرف به ما احتیاج خواهیم داشت: نیم کیلو گرم گوشت گوساله ، یک پیاز ، یک دوجین سیب زمینی ، 150 گرم پنیر ، سه عدد تخم مرغ ، سه قاشق سوپ خوری نان ، دو یا سه قاشق غذاخوری خامه ترش. خوب ، اکنون یک دستورالعمل قدم به قدم برای طرز تهیه پلو سیب زمینی در فر می گذاریم.
سیب زمینی ها را پوست کنده و آن را در آب شور جوشانید. در سیب زمینی های پوره بزنید ، بگذارید خنک شود. سپس آرد و تخم مرغ را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید. سرخ شده در روغن نباتی ، در یک تابه ، پیاز خرد شده پوست را خرد کنید. گوشت چرخ کرده را در آن پخش می کنیم ، همه آنرا سرخ می کنیم و با یک چنگال ، فلفل و نمک ورز می دهیم. گوشت چرخ کرده منجمد. یک ورقه پخت عمیق را با روغن نباتی چرب کنید ، با آرد سوخاری بپاشید. سپس نصف سیب زمینی های پوره شده ، یک لایه از پنیر نیمه رنده شده ، گوشت چرخ کرده ، پنیر و سیب زمینی باقی مانده را پخش کنید.
سطح را صاف کنید ، با خامه ترش چرب کنید و "طرح" ما را با خرده نان بپاشید. فر را تا 200 درجه گرم کنید ، یک ورقه پخت را درون آن بفرستید. ما می پزیم تا زمانی که سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده با پوسته گلاب و زیبا پوشانده شود خارج می شویم و با فویل یا درب آن را می پوشانیم. بگذارید آن را تزریق کند ، لایه ها را باید با هم چسبانید. همه چیز ، ظرف آماده است.
در صورتی که چنین ظرفی به سرعت آماده شود ، توصیه می کنیم از این گزینه استفاده کنید.
مواد لازم: گوشت خوک چرخ کرده و گوشت گاو - 400 گرم ، پنیر تازه - 150 گرم ، سیب زمینی - 6-7 قطعه از اندازه متوسط \u200b\u200b، یک پیاز ، پنیر سخت - 150 گرم ، فلفل دلمه ای ، نمک.
برای ریختن: خامه ترش - 250 میلی لیتر ، سیر - سه گوه ، تخم مرغ - یک ، فلفل ، نمک. فر را روشن می کنیم و شروع به تهیه غذاها می کنیم. قارچ ها را تفت دهید. گوشت چرخ کرده ، نمک ، با گیاهان معطر بپاشید و با قارچ ترکیب کنید. تا زمانی که یکدست شود ، صاف کنید و در صورت لزوم کمی شیر یا آب اضافه کنید. سیب زمینی های پوست کنده را به برش های نازک برش می دهیم. نیمی از سیب زمینی ها را داخل ورقه پخت عمیق روغنی ، فلفل ، نمک بریزید ، گوشت چرخ کرده را پهن کرده و سطح آنرا صاف کنید.
فلفل و سیب زمینی شور را به آن اضافه کنید ، سپس خامه ترش را با تخم مرغ ، سیر و چاشنی بریزید. حالا 40-50 دقیقه در فر قرار می دهیم ، به مدت 5-7 دقیقه تا زمانی که آماده شود با پنیر رنده شده خرد می کنیم. گلدان سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و قارچ آماده است. بگذارید کمی خنک شود ، به بخش ها تقسیم شده و سرو کنید.
هنگام پخت و پز ، قارچ ها اغلب به گوشت چرخ شده گوشت چرخ کرده اضافه می شوند. این می تواند قارچ ، قارچ بز ، تازه ، خشک ، منجمد باشد. پر کردن قارچ یکی از موفق ترین ترکیبات طعم دهنده است. كاسه ، زرايه از آن ساخته شده است ، به رول و شير اضافه مي شود. همچنین با قارچ بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، دستور العمل های آن به طور گسترده ای توسط متخصصان آشپزی در سراسر جهان استفاده می شود. محبوب ترین دستور العمل های غذاهایی که از گوشت چرخ کرده و قارچ استفاده می کنند در مقاله ما ارائه شده است.
هیچ دستور العمل واحدی برای گوشت چرخ کرده با قارچ وجود ندارد. هنگام پختن یک ظرف خاص از گزینه های مختلف استفاده می شود.
در ضمن ، سه راه اصلی برای تهیه گوشت چرخ کرده با قارچ وجود دارد:
در زیر جالب ترین دستور العمل های پخت و پز ظروف با گوشت چرخ کرده و قارچ است.
برای تهیه گلدان ، به سیب زمینی پوره شده احتیاج دارید. به همین دلیل است که سیب زمینی ها را باید قبل از سرخ شدن گوشت چرخ کرده با قارچ پخته کنید. بعد از جوشاندن ، سیب زمینی ها به مدت 20 دقیقه پخته می شوند و سپس لازم است سیب زمینی پوره شده را با اضافه کردن کره (1 قاشق غذاخوری قاشق) و شیر (60 میلی لیتر) تهیه کنید.
برای پر کردن ابتدا باید پیاز و هویج را سرخ کنید (2 عدد). سپس سیر (2 میخک) ، قارچ (150 گرم) ، گوشت چرخ کرده (700 گرم) ، رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری) و آویشن خشک (1 قاشق غذاخوری) را به سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را با هم سرخ کنید تا مایع تبخیر شود. در صورت لزوم ، یک قاشق غذاخوری آرد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
یک گلدان سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و قارچ به ترتیب زیر تهیه می شود: گوشت چرخ کرده را در کف فرم ، بالای سیب زمینی های پوره گذاشته ، و سپس یک لایه پنیر (120 گرم) قرار می دهیم. حالا قبل از تشکیل پوسته طلایی ، ظرف را باید به مدت 15 دقیقه به فر ارسال کرد.
ماکارونی تهیه شده براساس این دستور العمل ظاهراً همه را به یاد می آورد که از ماکارونی های کودکانه به صورت دریایی استفاده می کنند ، اما هنوز تفاوت های قابل توجهی دارند.
در فرآیند پختن گوشت ابتدا گوشت خرد شده (0.5 کیلوگرم) سرخ شده و سپس قارچ ها به آن اضافه می شوند. همه چیز به مدت 20 دقیقه در زیر درب پخته می شود. هنگامی که گوشت چرخ کرده با قارچ آماده شد ، ماکارونی خشک (200 گرم) به آنها اضافه می شود که پر از آب هستند. باید مایع کافی برای پوشاندن خمیر وجود داشته باشد. اکنون باید آتش حداکثر تنظیم شود تا ماکارونی موجود در ماهیتابه دائماً جوشیده شود. به محض جوشاندن آب ، یک قاشق مربا خامه ترش را به ماکارونی های آماده اضافه کرده و سپس با گیاهان آنرا بپاشید.
پخت و پز این ظرف با کباب کردن گوشت چرخ کرده شروع می شود. سیب زمینی در آخرین نوبت در اینجا مورد نیاز است. گوشت چرخ کرده (1 کیلوگرم) را در یک تابه با کره (50 گرم) قرار داده و آن را روی حرارت زیاد سرخ کنید. در یک ماهیتابه دیگر پیاز و قارچ را به مدت 5 دقیقه سس کنید و سپس خردل خرد شده (100 گرم) و سیر (4 میخک) را به آنها اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده سرخ شده سرخ شده را در قابلمه ای با قارچ منتقل کنید. شراب خشک قرمز (500 میلی لیتر) را در اینجا بریزید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید (2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری). یک جوش بیاورید ، سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. آویشن و برگ برگ را اضافه کنید.
پر کردن از تابه را درون ظرف پخت منتقل کرده و به مدت 1 ساعت آنرا به فر ارسال کنید. بعد از گذشت زمان ، سیب زمینی خرد شده را با برش های نازک بریزید و با سیر و آویشن (4 عدد) مخلوط کنید و از گوشت چرخ کرده با قارچ مخلوط کنید. فرم را به مدت 30 دقیقه دیگر در فر ، از قبل گرم شده با 200 درجه ، به فر ارسال کنید.
سیب زمینی هایی با قارچ و گوشت چرخ کرده گرم سرو می کنند. قبل از خدمت توصیه می شود با پارچه رنده شده پارمسان بپاشید.
برای تهیه لازانیا مطابق این دستور العمل ، به گوشت چرخ کرده (500 گرم) ، قارچ (250 گرم) ، ورق خشک گندم دوروم (9 عدد قطعه) و سس بکامل (0.5 لیتر) ، که طبق دستورالعمل اثبات شده ، احتیاج دارید.
لازانیا به ترتیب زیر جمع می کند: ابتدا گوشت چرخ کرده سرخ شده در سس گوجه فرنگی سرخ کرده ، سپس برگهای خشک شده ، در بالای سس بکاملل با قارچ های ریز خرد شده ، سپس دوباره لایه برگها را بزنید. در بالای گوشت چرخ کرده دوباره در سس ، سپس ورقه ها و پنیر قرار دهید. حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
به طور سنتی ، zrazy از سیب زمینی پوره تهیه می شود و به عنوان یک غذای مستقل با سس سرو می شود. زرشک ما از گوشت چرخ کرده درست می شود ، و پر کردن آنها قارچ است. آنها را با سیب زمینی پوره ، برنج یا گندم سیاه سرو کنید.
ابتدا باید پر کردن را برای zraz آماده کنید. برای انجام این کار ، قارچ ها (200 گرم) با پیاز سرخ می شوند تا پخته شوند. هنگامی که پر کردن کمی خنک شود ، تخم مرغهای آب پز (2 قطعه) ، قطعه قطعه شده ، به آن اضافه می شوند.
برای تهیه گوشت ، می توانید نان (1 تکه) را در شیر خیس کنید (یک قاشق غذاخوری). سپس آن را له کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 1 تخم مرغ را درون همان کاسه بریزید. به خوبی ورز دهید تا به یک قوام یکدست تبدیل شود. پس از آن ، یک توپ را از آن تشکیل دهید ، سپس آن را در کف دست خود در یک کیک صاف کنید ، یک قاشق پر از قارچ را درون آن قرار دهید و یک کتلت را تشکیل دهید. لبه های زراس باید به خوبی پوشانده شود تا پرکن کاملاً بسته شود.
زرایز از دو طرف در روغن نباتی سرخ می شود و به مدت 20 دقیقه در فر آماده می شود. قبل از پخت ، یک تکه کره را درون قالب قرار دهید.
در این دستور العمل ، گوشت و قارچهای خرد شده به طور جداگانه تهیه می شوند ، اما در پر کردن آنها کاملاً ترکیب می شوند. برای تهیه قسمت گوشتی از رول ، لازم است گوشت گاو (1 کیلوگرم) ، تخم مرغ (3 قطعه) ، 100 گرم سس گوجه فرنگی ، پیاز (3 عدد) ، سیر (1 میخک) و یک مشت جعفری خرد شده را در یک ظرف مخلوط کنید. فورمینت را در قالب به ابعاد 10 در 30 سانتی متر قرار دهید (می توانید یک فرم فویل درست کنید) و به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. پر کردن گوشت آماده شده را از قالب جدا کرده و خنک کنید.
برای رسیدن به مرحله بعدی ، قارچ ها را در کره سرخ کنید تا پخته شود. سپس آنها را در یک کاسه جداگانه قرار داده و خنک کنید. ضمنا ورق خمیر را به اندازه ای بچسبانید که بتوانند پر کننده را بپیچانند. لایه را با یک تخم مرغ چرب کنید. وسط ورق خمیر و سپس گوشت را بگذارید. لبه های خمیر را به صورت نوارها برش داده و رول را بپیچید ، و آنها را از بالا مسدود کنید. پخت به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه طبخ می شود. اگر قسمت بالای رول قبل از زمان مشخص قهوه ای شود ، باید با فویل پوشانده شود.
برای تهیه غذای فرنی گندم سیاه ، به گندم سیاه ، گوشت چرخ کرده ، قارچ ، پیاز و هویج ، فلفل ، پنیر ، تخم مرغ و ادویه جات نیاز خواهید داشت. ابتدا باید گندم سیاه (200 گرم) آن را بپزید تا پخته شود. در حالی که غلات در حال پختن هستند ، لازم است پیاز و هویج را در یک قابلمه سرخ کنید و فلفل و قارچ (200 گرم) را که در یک تابه دیگر قرار داده شده است ، سرخ کنید.
پنیر و توده تخم مرغ را بپزید. برای این کار تخم مرغ ها را ضرب کنید (3 عدد) و پنیر رنده شده (200 گرم) را به آنها اضافه کنید. بعد از اینکه گندم سیاه پخته شده کمی سرد شد ، لازم است در یک ظرف خام (500 گرم) ، گندم سیاه ، قارچ با فلفل ، پیاز و هویج ترکیب کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. گوشت چرخ کرده را با قارچ و پنیر و توده تخم مرغ هم بزنید. سپس آن را درون یک ظرف پخت قرار داده و آن را به مدت 45 دقیقه در 180 درجه گرم از قبل گرم شده داخل فر قرار دهید. بعد از مدت زمان مشخص ، فرم را برداشته و ظرف را با پنیر (100 گرم) بپاشید. ماهی تابه را 10 دقیقه دیگر بپزید تا پوسته شود.
سیب زمینی های پر شده با گوشت چرخ کرده و قارچ های موجود در فر به یک دکوراسیون سنتی نوروزی میز جشن تبدیل می شود و با طعم نفیس میهمانان را خوشحال می کند.
برای این دستور العمل ، غده ها با اندازه متوسط \u200b\u200b، صاف و بدون نقص انتخاب شده اند. سپس کاملاً بشویید ، زیرا ژاکت از سیب زمینی در پوست خود استفاده می کند. سبزیجات خام را به دو قسمت مساوی خرد کنید. هسته را با قاشق به دقت جدا کنید.
سپس در یک قابلمه قرار دهید ، آب سرد را بریزید ، و بگذارید تا نیمه پخته شود. کمی نمک بزنید.
سبزیجات آماده را روی یک بشقاب بگذارید ، بگذارید خنک شود.
ماهی تابه را گرم کنید ، 4-5 قاشق غذاخوری روغن نباتی ریخته ، آن را گرم کنید.
قارچ قارچ برش داده شده به مکعب ها ، به کره ارسال کنید.
قارچ ها را سرخ کنید تا مایع تبخیر شود و قارچ ها سایه روشن طلایی به دست آورند.5 دقیقه قبل از پخت ، قارچ را پر کنید.خامه ترش را اضافه کرده و هم بزنید ، به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
آشپزی گوشت چرخ کرده.
اجباری برای این ظرف از گوشت گاو یا گوشت گاو ، مرغ ، بوقلمون استفاده کنید. پیازها را در چرخ گوشت یا برقی مخلوط کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید.
سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده شروع کنید ، قارچ ها را در بالا قرار دهید.
معمولاً من سیب زمینی ها را با سیب زمینی یا تکه های گوشت در فر می گذارم ، اما موفق شدم به طور اتفاقی سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده و قارچ بپزم - گوشت چرخ کرده وجود داشت ، و به دلایلی من کتلت ها را نمی خواهم. من یک گلدان را در جوجه های اردک پختم - راحت است که هیچ چیز از هم جدا نشود ، می توانید هر شکل عمیقی نیز بکشید. من باید گوشت چرخ کرده را به تنهایی بپزم ، این اطمینان به شما می دهد که غذای نهایی نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم و بی خطر خواهد بود.
مواد لازم برای پخت و پز سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده و قارچ در فر آماده کنید.
سیب زمینی ها نیاز به پوست و شستشو دارند ، چشم ها و لکه های دیگر را برداشته ، به دایره های نازک برش دهید - می توانید از یک رنده مخصوص و بسیار مناسب استفاده کنید.
قارچ صدف باید شستشو داده شود و تمام زباله هایی را که در آن قارچ رشد کرده است ، از بین ببرد. اکنون با توجه به این واقعیت که در طول پخت آنها 2-2.5 برابر کاهش می یابد ، آنها باید به قطعات کوچک خرد شوند.
در کف یک شکل عمیق ، چرب شده ، نصف سیب زمینی ها را بگذارید ، نمک را فراموش نکنید و با ادویه جات بپاشید.
من از مرغ خرد شده برای ظرف استفاده می کنم ، از پستان است ، بنابراین کاملاً غیر چرب است. مواد چاشنی شامل پیاز خرد شده ، نمک و ادویه جات ترشی جات است. لازم است در بالای سیب زمینی یک لایه نه چندان ضخیم از گوشت چرخ کرده درست کنید.
پیاز خرد شده را ریز خرد کنید و آن را در بالای لایه ای از گوشت چرخ کرده پخش کنید.
حالا نوبت قارچ خرد شده است. با لایه بعدی دراز بکشید و نمک آنها را فراموش نکنید ، با ادویه جات بپاشید.
آخرین لایه برش های سیب زمینی است ، که باید آنها را بکشید ، نمک ، فلفل و گریس را با خامه ترش بچینید. حالا می توانید فرم را بپوشانید و سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده و قارچ خرد شده داخل فر قرار دهید ، از قبل گرم شده تا 180 درجه.
بعد از 45-50 دقیقه ، ظرف آماده خواهد شد. قاشق غذاخوری را به قسمتهای خرد شده خرد کرده و سرو کنید.
قبل از سرو ، می توانید خامه ترش یا سس را روی ظرف بریزید. همچنین می توانید با گیاهان تازه خرد شده بپاشید.
Bon appetit!
