هر عید با اشتها آور شروع می شود ... این اشتها آور است که لحن مناسب را تنظیم می کند ، و اولین تصور مهماندار را به جا می گذارد. بنابراین ، من همیشه به اشتها آورها توجه خاصی می کنم و سعی می کنم آنها را نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا و جذاب جلوه دهند.
ما تارتل ها را با آووکادو ، ماهی قرمز و پنیر می پزیم. اشتها آور با آووکادو در tartlets با ماهی قرمز به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، زیبا ، ظریف است و هر میز تعطیل را تزئین می کند. یک خمیر آووکادو برای تهیه تارتلت ها با اضافه کردن پنیر کلوچه تهیه می شود و در فرم نهایی شکل آن را کاملاً حفظ می کند.
طعم ظریف آووکادو و پنیر کلوچه بسیار هماهنگ با ماهی کمی شور ترکیب می شود ، بنابراین میان وعده می تواند با اطمینان به گزینه های برنده و جهانی نسبت داده شود.
تهیه سبد با ماهی قرمز و آووکادو بسیار ساده است ، همه چیز از ترکیبات آماده خواهد بود و نتیجه مطمئناً همه میهمانان شما را خوشحال خواهد کرد.
مواد لازم
برای رنگرزی:
برای اینکه پر کردن آووکادو برای tartlets به رنگ سبز زیبا تبدیل شود ، به آووکادو با گوشت روشن و بدون لکه های قهوه ای احتیاج داریم. ما آووکادو را برش می دهیم ، سنگ را جدا می کنیم ، آنرا پوست می کنیم و به طور دلخواه برش می دهیم داخل کاسه مخلوط کن. آووکادو را با آب لیمو بپاشید و نمک اضافه کنید. به لطف آب لیمو و نمک ، پر کردن تارتل های آووکادو تیره نمی شود و رنگی زیبا و آب دهان را حفظ می کند. پنیر لپه را به آووکادو اضافه کنید.
آووکادو و پنیر کلوچه را بزنید تا یکدست شود. این باید یک خمیر ضخیم از رنگ سبز روشن باشد ، همانطور که در عکس من است.
سپس تارتل های شن را با پر کردن آووکادو پر می کنیم. این کار را می توان با یک قاشق چایخوری انجام داد ، یا می توانید از نازل شیرینی برای خامه استفاده کنید. آخرین گزینه را بیشتر دوست دارم - بسیار زیبا و اصلی به نظر می رسد.
مرحله بعدی: ماهی قرمز کمی شور. نوارهای بسیار نازک ماهی قرمز را بریده و آن را با دقت درون گل رز بچسبانید. اگر گل سرخ کار نمی کند - ترسناک نیست ، فقط آن را بچرخانید.
می توان گفت که سبد هایی با ماهی آووکادو و ماهی قرمز آماده است ، اما ما هنوز نیاز به تزئین اشتها داریم. برای این کار جعفری را بشویید و خیار را به حلقه های بسیار نازک برش دهید. هر حلقه خیار را به وسط برش می دهیم ، همانطور که من یک عکس دارم.
برای یادگیری یک دکوراسیون خیار زیبا ، فقط کافی است انتها را در جهات مختلف بچرخانید. همه چیز بسیار ساده است.
تارتل های خود را با ماهی آووکادو و ماهی قرمز ، خیار و جعفری تزئین می کنیم. در صورت تمایل ، می توانید لمسهای روشن به صورت فلفل گل رز ، زغال اخته یا ویبرنوم اضافه کنید.
تصور کردن یک خوراکی جذاب بیشتر از تارتلت ها با خاویار دشوار است ، اما اگر آووکادو را به این اشتها آور اضافه کنید ، بدون اغراق معلوم می شود ، فقط یک پر کننده دلربا برای تارتلت ها. طعم شور نمکی خاویار سرخ به طور ایده آل با یک ماکارونی آجیل آووکادو ملایم ترکیب می شود و اسیدیته لیمو لکه های روشن را به پالت کلی طعم این خوراکی با خاویار قرمز در تارتلت ها اضافه می کند.
انتخاب این ماده آووکادو رسیده با گوشت روشن بسیار مهم است. اما در سوپر مارکت شما به درون آووکادو نگاه نخواهید کرد ، و اگر یک آووکادو نرم و لمسی انتخاب کنید ، می توانید با میوه های قهوه ای داخل گوشت میوه های بیش از حد برسید. بنابراین ، من برای دستور العمل توصیه می کنم میوه های جامد آووکادو را با پوست سبز روشن (خوب ، مطمئنا) انتخاب کنید ، اما من بیشتر به شما خواهم گفت چگونه می توان پالپ آووکادو را به لطیف ترین پوره تبدیل کرد.
امیدوارم که شما را متقاعد کرده باشم که ترشی را با آووکادو و خاویار قرمز درست کنید؟ سپس ما با من به آشپزخانه می رویم ، جایی که به شما جزئیات می گویم و به شما نشان خواهم داد که tartlets را با خاویار و آووکادو درست کنید و سپس برداشت های خود را با من در میان خواهید گذاشت. موافقت کرده اید؟
مواد لازم
برای دکوراسیون:
طرز تهیه تارتلت ها با خاویار قرمز و آووکادو:
اولین کاری که باید انجام شود یک آووکادو است: آن را قطع کنید و استخوانی بیرون بیاورید.
حال باید خمیر آووکادو را به سیب زمینی پوره تبدیل کنیم. اگر با یک آووکادو نرم ، قوام یک موز روبرو شوید ، می توانید این کار را با یک چنگال انجام دهید. و اگر مثل من سخت است ، بعد از اضافه کردن آب از نصف لیمو ، آووکادو را با مخلوط کن بزنید.
به لطف آب لیمو ، پر کردن ما برای تارتل آووکادو یک رنگ سبز زیبا خواهد بود. اگر شروع به تیره شدن کرد ، رنگ پرش را به مدت 15 دقیقه با دقت کنترل کنید - فوراً آب لیمو را اضافه کنید. همانطور که می دانید اسیدیته انواع مختلف لیمو متفاوت است ، بنابراین می توان به آب آووکادو بیشتری احتیاج داشت.
حالا با استفاده از یک قاشق چای خوری سبدهای شن را با خمیر آووکادو پر کنید.
در این باره ، تهیه تارتلت ها با خاویار قرمز و آووکادو می تواند به عنوان اتمام در نظر گرفته شود ، توصیه می کنم کمی بیشتر وقت بگذارید و اشتها را در تارتلت ها با خاویار قرمز تزئین کنید.
خیار را به حلقه های بسیار نازک برش می دهیم و سپس هر حلقه را به چهار قسمت دیگر برش می دهیم. جعفری من ، و خشک.
در هر سبد با خاویار ، یک تکه خیار و یک جعفری جعفری را با دقت در آن قرار دهید. tartlets آماده با خاویار بلافاصله به میز خدمت می کنند. چنین اشتهایی نمی تواند مدت طولانی در یخچال نگهداری شود ، زیرا همه مواد تشکیل دهنده می توانند آب و هوا شوند و ظاهر اشتها آور خود را از دست می دهند.
tartlets آووکادو - یک خوراکی عالی که می تواند میز جشن را تکمیل کند - اینها tartlets با پر کردن هستند. البته ، شما می توانید آنها را در هر روز دیگر طبخ کنید تا عزیزان را با یک ظرف غیر معمول خوشحال کنید.
برای تهیه تارتلت با آووکادو ، خمیر را خیلی ساده ورز دهید. اما نکته بسیار مهم - آب برای او باید یخی باشد ، بنابراین بهتر است ابتدا آن را در فریزر بگذارید. برای گیاهخواران ، می توانید کره را نه کره ، بلکه هر نوع روغن نباتی ، بلکه در حجم کمتری به آن اضافه کنید.
برای افزودن پیاز به موس آووکادو ، مقداری آب لیمو و ادویه اضافه می کنم. همچنین می توانید یادداشت های مورد علاقه خود را به سلیقه خود اضافه کنید. از آزمایش کردن نترسید ، زیرا اینگونه ظروف جدید ظاهر می شود.
برای تهیه این نسخه ساده از میان وعده ها ، می توانید از tartlets های shortcrust آماده که می توانید در بسیاری از سوپر مارکت ها خریداری کنید ، استفاده کنید. به جای شوید ، جعفری یا کتانترو نیز مناسب است و می توانید مقدار سیر و سس مایونز را به دلخواه خود تنظیم کنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد لازم برای خمیر:
مواد لازم برای صعود:
روش پخت و پز:
مواد لازم
روش پخت و پز:
برای تغییر ، روی میز جشن من تارتل هایی پر از آووکادو و غذاهای دریایی را ارائه می دهم ، هرچند این غذا در منوی روزمره نیز مناسب است ... آووکادو ها باید نرم باشند تا بتوانند به راحتی پوره شوند. برش های ماهی قرمز کمی نمکی ، میگو یا خاویار ، از جمله خاویار جلبک دریایی ، که حاوی اجزای حیوانی نیست ، اما سالم ، خوشمزه و بودجه ، به عنوان پر کننده مناسب است.
مواد لازم
روش پخت و پز:
تارتلت ها اسنک های کوچک هستند که معمولاً در پذیرش ها سرو می شوند. اعتقاد بر این است که تارتلت ها برای اولین بار در اروپا ظاهر شدند. این نام از اصل فرانسه است و به معنی کیک کوچک است. تارتلت ها مینی سبدهایی هستند که می توانند از هر خمیر تهیه شوند. پر کردن نیز می تواند هر باشد. ترشی ماهی و آووکادو یک میان وعده پروتئینی متعادل است ، بهتر است هم با نوشیدنی های قوی و هم با شراب سرو شود. ترشی ها را با کمترین خمیر ترجیح می دهم.
مواد لازم
روش پخت و پز:
ترشی ها با طعم ماهی آزاد بسیار خوشمزه هستند. برای من ، در این دستور العمل ، تمام نسبت ها کاملاً رعایت شده اند ، همه مواد تشکیل دهنده در جای خود قرار دارند. اما ، البته ، شما می توانید دستور العمل خود را بهبود بخشید ، چیزی اضافه کنید که به نظر شما آن را بهبود می بخشد و پیچش آن را می بخشد. از دیدگاه زیبایی شناختی ، ترشی های ماهی قزل آلا و آووکادو بی نظیر هستند ، آنها به هر میز تازه ای می بخشند. طرز تهیه ترشیجات سالمون و آووکادو را بخوانید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد لازم
روش پخت و پز:
Guacamole یک سس است ، اما بیشتر یک غذای آووکادو است. غذای مکزیکی. اگرچه نه تنها مکزیکی. من در مکزیک نبودم ، اما در محله مکزیک ، سان فرانسیسکو این فرصت را داشت که یک میان وعده شگفت انگیز - چیپس ذرت را با گواکامول طعم دهد.
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد لازم
روش پخت و پز:
تارتلت ها اخیراً به بخشی جدایی ناپذیر از میز جشن یا بوفه تبدیل شده است. بسته به اندازه ، آنها پر از سالاد سبزیجات و گوشت هستند. آنها را با سالاد غذاهای دریایی و خاویار قرمز تهیه می کنند. چندی پیش نتوانستم دستور پخت غذای ترشی از آووکادو ، کرم پنیر و غذاهای دریایی را پر کنم. پس از امتحان کردن آن ، تصمیم گرفتم که این نسخه خاص میان وعده به عنوان دکوری برای میز جشن مناسب باشد.
مواد لازم
روش پخت و پز:
مواد تشکیل دهنده
مقدار
آووکادو
پنیر سفت
پنیر کلوچه یا پنیر فتا
سیر
cilantro
لیمو
نشاسته سیب زمینی
فلفل سیاه را خرد کنید
1 قطعه
200 گرم
150 گرم
2 میخک
پرتوی 1/2
1/2 قطعه
1 قاشق غذاخوری
پنیر را ریز خرد کنید و با میخک سیر خرد شده و نشاسته مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده را درون یک ماهیتابه خشک بریزید تا بعداً کیک های پنیر به دست نیایند. ماهی تابه را گرم کنید تا پنیر ذوب شود. سپس از اجاق گاز بیرون بیاورید ، کمی خنک کنید و کیک های پنیر را با یک اسپاتول به فنجان هایی که قبلاً وارونه شده بود منتقل کنید. دست ها تارتلت های آینده را شکل می دهند و اجازه می دهند تا خنک شود.
اگر زمان وجود نداشته باشد ، در آن زمان می توان تارتلت های نان آماده را در سوپر مارکت فروشی پیدا کرد. تارتلت های ساخته شده را با دست خودمان پر خواهیم کرد یا با پر کردن آن را خریداری می کنیم.
پنیر فتا یا نمک نمکی را در مخلوط کن خرد کرده و به یک کاسه منتقل کنید. در آنجا ، ماکارونی آووکادوی پوست کنده و خرد شده ، سیر ریز خرد شده ، سیر ، فلفل را اضافه می کنیم ، نصف آب لیمو را می ریزیم و مخلوط می کنیم. تارتل ها را با یک قاشق چایخوری از پر کردن پر می کنیم و به عنوان یک میان وعده سرو می کنیم. Bon appetit!
وقتی تعطیلات دارید ، باید چیزی سریع ، خوشمزه و غیرمعمول را روی میز بگذارید. tartlets آماده با پر کردن انواع مختلف - آنچه شما نیاز دارید! پس از همه ، پر کردن می تواند تقریباً هر کاری باشد! در اینجا من بهترین دستور العمل های تاپلت های فروشگاه را برای شما گردآوری کرده ام.
تارتل ها را با هر سالادی ، چاشنی ای با سبزیجات ، زیتون یا چیزهای مناسب در بالا پر کنید.
برای 100 گرم پنیر دلمه (Feta ، Almette) - 1 میخک سیر (از طریق پرس سیر) ، نصف لیوان شوید خرد شده خرد شده. تا زمانی که یکدست شود ، به تارتچه ها آغشته کرده ، با تکه های فلفل زنگ تزیین کنید (بهتر از رنگ های مختلف)
2.1. اگر زرده وجود دارد (شما قایق های تخم مرغ آب پز را به طور متفاوتی استفاده می کنید) ، آنها را با یک چنگال خرد کنید ، به مدت 5 زرده - یک قاشق چایخوری خردل ، 2 قاشق غذاخوری هر سبزی خرد شده ، یک قاشق غذاخوری کپور خرد شده ، یک قاشق غذاخوری پنیر کوفته (فتا) و مایونز . نمک و فلفل - به طعم و مزه. مخلوط ، گذاشته شده در سبد.
پنیر رنده شده را در قسمت زیرین تارتل ها قرار دهید.
ضرب و شتم: تخم مرغ ، شیر ، نمک ، فلفل سیاه خرد شده ، پیاز سبز خرد شده. نسبت تخم مرغ به شیر مانند املت است. پنیر را در مخلوط تارتلت ها را با مخلوط شلاق بریزید و درون فر بگذارید تا 20-25 دقیقه بپزد تا زمانی که پر شدن شروع به قهوه ای کند.
در هر تارتل یک قاشق چایخوری پنیر ، یک قاشق چای خوری خاویار ، یک شاخه چاشنی قرار می دهیم.
ریز خرد شده 4 عدد تخم مرغ آب پز ، پنیر موزارلا (100-150 گرم) را روی رنده ریز خرد کنید ، 1 سیر سیر را خرد کنید ، با 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز خرد کنید. نمک ملایم میگوهای آب پز (3 قطعه در یک تارتلت) را روی "بالش" از توده تخم مرغ و پنیر قرار می دهیم. می توان با چند تخم مرغ قرمز تزئین کرد.
ماهی خال مخالی دودی یا ماهی قزل آلا صورتی را درون الیاف (200 گرم) بریزید ، یک خیار تازه را خرد کرده و خرد کنید. همه چیز را با سس مخلوط کنید (یک قاشق چایخوری خردل ، یک قاشق غذاخوری مایونز ، یک قاشق غذاخوری ماست طبیعی یا خامه ترش کم چرب)
1. آناناس در بانک ها
2. سس مایونز
3. پنیر
4- سیر
پنیر روی یک رنده درشت. آناناس و سیر را ریز خرد کنید. همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید و در سبد ها قرار دهید ، می توانید با سبزی تزئین کنید. بسیار خوشمزه و سریع به نظر می رسد.
7.1.
در ته تارتل یک قاشق چایخوری مربای میوه (می توانید نارنجی ، نارنگی ، گلابی) قرار دهید ، در بالای یک تکه پنیر آبی (دور آبی) قرار می دهیم. با یک برگ ارگولا تزئین کنید.
1. فر را روشن کنید تا 180 درجه گرم شود. کره را در یک ماهیتابه کوچک گرم کنید ، پیاز و سیب را درون یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم بجوشد تا نرم شود. ماهی تابه را از اجاق گاز بردارید ، پنیر آبی ، 3 قاشق غذاخوری گردو و نمک را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
2. 1 قاشق غذاخوری پر را درون هر تارت قرار دهید و تارتل ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. ورق پخت را درون فر قرار دهید و تارتل ها را با پنیر حدود 5 دقیقه بپزید. تارتل ها را با گردو باقیمانده بپاشید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید.
tartlets آماده با پنیر را در دمای اتاق بگذارید تا کاملا خنک شود.
پنیر آبی (پنیر آبی) - 120 گرم
گلابی رسیده - 1 عدد.
کرم کم چربی - 30 میلی لیتر
فلفل سیاه را خرد کنید
tartlets آماده (شما می توانید آنها را خودتان از شیرینی پزی کوتاه بپزید یا وسایل آماده خریداری کنید)
خمیر یک آووکادو با 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری سیراب می شود. روغن زیتون ، برگ ریحان و 2 قاشق غذاخوری. پنیر کلم ("فتا"). همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کرده ، تارتلت ها را بگذارید.
در قسمت زیرین تارتلتها مخلوطی از پنیر کشوری را با گیاهان پخش می کنیم (100 گرم پنیر - 2 قاشق غذا خوری شوید). بالا - یک تکه ماهی آزاد و یک تکه نازک لیمو.
کاهو را در تارتل قرار می دهیم ، در قسمت بالا یک برش نازک گلابی ، مکعب فتا. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق قهوه سرکه بالزامیک را با هم مخلوط کنید. چند قطره از مخلوط را به هر تارتل اضافه کنید. حالا ژامبون رول (پارما را در خلال های نازک بگیرید) ، با گیاهان آنرا چاشنی بزنید.
11.1.
فیله مرغ آب پز را درون مکعب های کوچک (300 گرم) خرد می کنیم ، سالاد Iceberg ، دو خیار خرد شده تازه و 1 فلفل حلقه ای را ریز خرد می کنیم. فصل را با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.
11.2 تارتلت های بیشتر با مرغ:
سینه مرغ - 1 قطعه.
قارچ - 500 گرم
tartlets - 12 عدد.
خامه ترش - 200 گرم
پنیر سخت - 100 گرم
پیاز - 2 عدد.
شوید
روغن نباتی
مرغ را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و کمی در یک قابلمه از قبل گرم شده در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز ریز خرد شده را در مرغ اضافه کنید و تا پیاز طلایی سرخ کنید. سپس قارچ خرد شده را اضافه کرده و سرخ کنید تا آب تبخیر شود. نمک ، فلفل دلمه ای. خامه ترش و مرغ خورش را با قارچ به مدت 10 دقیقه در خامه ترش اضافه کنید. پر کردن حاصل را خنک کنید. تارتل ها را با مخلوط مرغ و قارچ پر کنید ، با پنیر رنده شده خرد شده بپاشید و در فر از قبل گرم کرده بپزید تا پنیر قهوه ای طلایی شود. با شوید درست کنید و داغ سرو کنید. Bon appetit!
جگر كد را با چنگال آغشته كنید ، 2 عدد تخم مرغ خرد شده (آب پز) ، 2 ترشی كوچك ، 1 پیاز را اضافه كنید (برش داده و بریزید روی آب جوش). همه چیز را با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید.
من julienne را در tartlets انجام می دهم. در عوض ، julienne را به روش معمول انجام می دهم ، سپس آن را روی tartlets ها می گذارم ، با پنیر پاشیده و به مدت 5 دقیقه در فر قرار می دهم. معلومه خیلی خوشمزه طرز تهیه ژولین
پنیر رنده شده ، تخم مرغ خرد شده را با سس مایونز و یک میخک سیر مخلوط کنید. یک تارتل را بگذارید. با نصف گوجه فرنگی گیلاس بپوشانید ، که برای تهیه کلاه آگاریک مگس ، آن را با نقاط سس مایونز تهیه می کنید)))
دستمال سفره ای آماده می گیریم. هر کدام را با سس مایونز چرب کنید. ما سوسیس ریز خرد شده را قرار می دهیم - از طریق یک ، هر کلاس. پنیر رنده شده روی رنده رنده شده. یک فنجان گوجه فرنگی گیلاس را روی پنیر بگذارید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
تخم مرغ - 5 عدد.
تربچه سبز (یا تربچه ، یا خیار تازه) - 1 قطعه.
پیاز سبز - 1 دسته
سس مایونز
تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و به مکعب ها بریزید. پیازهای سبز را خرد کرده ، تربچه را پوست کنده و آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر به جای تربچه از خیار تازه استفاده می کنید ، آن را به مکعب ها خرد کنید. تخم مرغ ، پیاز و تربچه را با هم مخلوط کنید ، با سس مایونز و نمک آنرا چاشنی بزنید. سالاد حاصل را در تارتلت ها قرار دهید ، با حلقه هایی از تربچه ، خیار و انواع توت یا لعاب. Bon appetit!
17.1.
کنسرو ماهی تن - 1 قوطی
کنسرو ذرت - 300 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
گوجه فرنگی - 2 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ ها را جوشانده ، پوست گرفته و ریز خرد کنید. تخم مرغ خرد شده را با ماهی مخلوط کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده ، گوجه فرنگی ها را به مکعب ها خرد کنید. ذرت ، تخم مرغ را با تن ، پنیر ، گوجه فرنگی مخلوط کنید ، فصل را با سس مایونز ، نمک برای مزه دار کنید.
هر تارتل را با رب گوجه فرنگی از داخل آن چرب کنید ، پر کنید که حاصل شود. به مدت 12 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. تارتل های آماده را با جوانه های جعفری تفت دهید و داغ سرو کنید.
17.2 tartlets ماهی بیشتری:
پر کننده بسیار زیبا برای tartlets ماهی و قارچ است. برای تهیه چنین پرکننده\u200cای ، باید 400 گرم تن (کنسرو) ، 1 پیاز ، چند قاشق روغن (از یک قوطی تن) ، 140 گرم قارچ ، 100 میلی لیتر خامه ، جعفری ، نشاسته و چند برش لیمو مصرف کنید.
ما یک گلدان کنسرو ماهی تن کنسرو می گیریم و آن را درون یک قوطی می اندازیم. در روغن ، که شیشه ای است ، پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس قارچ خرد شده و خامه را اضافه کنید ، به جوش بیاورید و نشاسته را در مخلوط رقیق کنید ، مرتباً هم بزنید تا حالت چگالی پیدا کند.
در سس آماده تکه های ماهی را پهن می کنیم و آن را برای چند دقیقه دیگر در آتش نگه می داریم. چاشنی تمام شده را در تارتلت های از قبل گرم شده قرار می دهیم. می توانید چنین ظرفی را با برش های جعفری و لیمو تزئین کنید.
برای چنین پر کردن باید 250 گرم گوشت خرچنگ ، \u200b\u200b3 قاشق غذاخوری خامه ترش ، تخم مرغ ، پیاز ، یک قاشق غذاخوری کره ، سس داغ ، نمک و فلفل مصرف کنید.
پیاز را خرد کرده و آنرا در کره می ریزیم ، گوشت خرچنگ را درون تابه می ریزیم و با پیاز آنرا برای چند دقیقه سرخ می کنیم. در حالی که گوشت و پیاز در حال آتش زدن است ، ما سس خامه ترش را آماده می کنیم ، برای این کار تخم مرغ ها را با خامه ترش در یک کاسه جداگانه مخلوط می کنیم ، با فلفل ، نمک و سس داغ مخلوط می کنیم.
سس خامه ترش حاصل را درون یک تابه ریخته و تفت می دهیم تا غلیظ شود. در تارتلت های از پیش آماده شده ، گوشت گوشت خرچنگ را پخش می کنیم.
19.1.
گوجه فرنگی گیلاس را به تارتوله خرد می کنند ، به نصف خرد می شوند.
پنیر خامه ای (یا شیر)
به مدت 3-5 دقیقه داخل فر قرار دهید
ریخته با تخم مرغ کتک خورده
و 3-5 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید
تزئین شده با گیاهان تازه
19.2 پر کردن بیشتر با گوجه فرنگی برای tartlets
گوجه فرنگی - 300 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
پنیر پارمزان - 25 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
سیر - 2 میخک
ابتدا باید گوجه فرنگی ها را آماده کنید. البته فقط گوجه فرنگی های کوچک (به اصطلاح گوجه فرنگی گیلاس) انجام می دهند. آنها باید به نصف بریده شوند و روی یک ورقه پخت قرار دهند. سپس هر کدام را با مخلوطی از روغن زیتون و سیر له شده چرب کنید. می توانید به سادگی سیر رنده شده را روی هر نیمه بگذارید و روغن زیتون را آب کنید. گوجه فرنگی ها را در فر با دمای 180-200 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
پنیر رنده شده را باید با یک تخم مرغ ضرب کرد.
پنیر خرد شده را درون تارتل ها بگذارید و نیمه پخته شده گوجه فرنگی ها را در شیارها قرار دهید. با پارمسان رنده شده از بالا بپاشید.
20 دقیقه دیگر در فر در همان درجه حرارت پخت.
- 100 گرم پنیر؛
- میخک سیر؛
- سر پیاز؛
- 100 گرم قارچ شور؛
- هویج آب پز؛
- سس مایونز یا خامه ترش ، شوید.
قارچ ها را ریز خرد کنید ، و هویج و پیاز را به شکل دایره بریزید. پنیر (رنده شده) و سیر را با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط کنید (بسته به آنچه انتخاب کرده اید). مخلوط را کاملاً مخلوط کنید ، فلفل را اضافه کنید و آنرا درون ترشی های از قبل آماده شده قرار دهید. با شوید درست کنید.
