همه عاشق کیک خانگی هستند. او وقت برای وخیم شدن یا سخت شدن ندارد. مطمئناً او خورده می شود و از او خواسته می شود بیشتر آشپزی کند. به همین دلیل ، دستور تهیه کوکی کفیر در بانک خوک از خرد یک خانم خانه دار خوب نخواهد بود. چه کوکی خانگی برای پخت و پز؟ توصیه می کنیم کوکی های ساده کفیر تهیه کنید. موادی مانند کفیر و سودا نرمی کوکی ها را تضمین می کنند. حتی افرادی که به شیر یا تخم مرغ حساسیت دارند می توانند چنین کوکی هایی را تحمل کنند. بیایید نحوه پخت کوکی های کفیر را دریابیم. مانند همه مبتکران ، دستور تهیه چنین کوکی ها بسیار ساده است. علاوه بر این ، چنین دستور العمل هایی را می توان در تعداد بسیار زیادی یافت. ما چندین دستور العمل را مورد توجه شما قرار می دهیم.
کوکی های کفیر ، دستور العمل هایی با عکس ساده و خوشمزه است:
1) کوکی ها "لذت طعم"
یک دستور العمل ساده که حتی یک شخص پخت بی تجربه هم می تواند آن را انجام دهد. در صورت تمایل می توان تکه های میوه ، آجیل ، دانه یا شکلات را به خمیر اضافه کرد. این کار به کبد طعم مطلوبی تری می بخشد.
رسیدن به فرایند پخت و پز.
تخم مرغ ها را باید با نمک و شکر درست کنید. سپس باید مارگارین از قبل نرم شده ، سودای مخلوط شده با کفیر را اضافه کنید. آرد را بدون توقف همزن بریزید. خمیر را کاملاً بشویید. خمیر آماده باید به مدت نیم ساعت در سرما فرستاده شود. در حالی که خمیر در جای سرد قرار دارد ، دارچین را با دو قاشق غذاخوری ترکیب کنید. ل شکر حالا خمیر را درون قالب بچرخانید. با چاقو ، لیوان یا با استفاده از برشهای کوکی ، ارقام را از خمیر برش دهید. کوکی ها را با مخلوط کنید و به یک ورقه پخت ، روغنی منتقل کنید.
ما به مدت 20 دقیقه در دمای متوسط \u200b\u200bمی پزیم. شیرینی های آماده را می توان با پودر شکر پاشید.
2) کوکی های کفیر
دستور زیر را می توان منحصر به فرد نامید. اگر کمی آرد کمتری به آن اضافه کنید ، یک کیک به اندازه این کوکی خوشمزه می گیرید. بنابراین ما نیاز خواهیم داشت:
بنابراین ، ما کف را با کره و شکر خرد می کنیم. سود را به توده حاصل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. برای کوکی ها ، آرد را اضافه کرده و خمیر را کاملاً ورز دهید. ورق را با کاغذ перга می پوشانیم و خمیر حاصل را به طور مساوی پخش می کنیم. در فر که تا صد و هشتاد درجه گرم می شود ، کوکی ها را حدود سی دقیقه بپزید. سپس ورق پخت را از فر بیرون می آوریم و شیرینی های گرم را با چاقو به قطعات خرد می کنیم. روی آن را با پودر قند بپاشید.
3) کلوچه کفیر فوق العاده خوشمزه با پوسته پوسته پوسته
می توانید میوه های شیرین شده ، کشمش یا زردآلو خشک را در آنها قرار دهید. برای ساخت آنها به قالبهای سیلیکونی نیاز خواهد بود. ما باید آماده کنیم:
ما فرایند پخت و پز را شروع می کنیم. ابتدا شکر را با تخم مرغ خرد کنید. کشمش را باید به مدت بیست دقیقه در آب جوش خیس کرد و روی یک پارچه تمیز خشک کرد. کره (مارگارین) را گرم کنید و در مخلوطی از تخم مرغ ها را با شکر پخش کنید و سپس کاملاً مخلوط کنید. بعد ، سودا و کفیر را در مخلوط حاصل قرار دهید. ده دقیقه بگذارید. سپس وانیل و آرد را می خوابیم. خمیر حاصل باید مانند خامه ترش غلیظ به نظر برسد. حالا کشمشهای شسته شده و خشک شده را اضافه کنید. خمیر را به صورت قلع و نیمی از حجم می گذاریم ، زیرا در طول پخت ، دقیقاً نصف آن در حجم افزایش می یابد. اکنون باقی مانده است که کیک های کیک را در فر قرار دهید ، که به مدت بیست دقیقه تا دویست درجه گرم شود. آمادگی کیک ها با یک خلال دندان بررسی می شود. کلوچه حاصل را می توان با پودر قند پاشید.
4) دستور دیگری برای کوکی های خوشمزه با استفاده از کفیر وجود دارد
بنابراین ، ما می گیریم:
ابتدا باید تمام مواد را خنک کنید. آرد را الک کنید ، سودا ، شکر دانه ای و کره را بریزید. برای به دست آوردن یک توده خرد مانند شکننده ، باید همه اینها خرد شود. سپس کف سرد و زرده تخم مرغ را بریزید. خمیر بدون پخته را بزنید ، که می تواند کمی به دستانتان بچسبد. خمیر حاصل را به قطعات تقسیم کرده و طی یک ساعت آن را بردارید. بعد از گذشت این مدت ، یک قسمت از خمیر را درون سازه می چرخانیم و آن را روی یک ورقه پخت می گذاریم. آن را با هر مربا ، مربا یا شیر تغلیظ شده روغن کاری کنید. لایه را از قطعه دوم خمیر می پیچیم و ورق اول را می پوشانیم. کوکی های خود را در فر می گذاریم ، برای حدود نیم ساعت تا صد و هشتاد درجه گرم می کنیم. شیرینی ها را از فر بیرون می آوریم و به قطعات مرتب برش می دهیم. ما با شکر پودر گرد و غبار می کنیم و با بستگان رفتار می کنیم و خودمان را درمان می کنیم.
یک روز خوب و دلپذیر داشته باشید))
چه کسی کوکی خانگی را دوست ندارد ؟! کاملا همه عاشق کبد خانگی هستند! بهترین گزینه برای پخت شیرینی های خانگی کوکی های کفیر است. به دلیل استفاده از کفیر و نوشابه ، چنین کوکی ها نرم و خرد می شوند. خراب نمی شود و گم نمی شود ، زیرا خانواده شما به سرعت آن را می خورند! بنابراین ، دستور تهیه کوکی های خوشمزه کباب روی کف ، قفسه شما خواهد بود - مادام العمر در زندگی آشپزی روزانه شما.
توضیحات مفصل در مورد دستور العمل و توالی مراحل ساخت کوکی های کباب روی کفیر به شما کمک می کند تا طی چند دقیقه با این کار کنار بیایید.
کوکی های تمام شده را از فر بیرون می آوریم تا خشک نشود. همچنین می توان آن را با پودر قند پاشید.
اگر شما و عزیزانتان کیک های خانگی را ترجیح می دهید ، اما مطلقاً تمایلی به آشفتگی با آن ندارید ، پس یک دستور العمل ساده برای تهیه کوکی های کفیر دقیقاً برای شما ایجاد می شود!
شما فقط به کفیر ، روغن نباتی ، بیکینگ پودر یا جوش شیرین ، شکر گرانول و آرد گندم الک شده با بالاترین درجه نیاز دارید. و این همه از این محصولات است که کلوچه های خانگی خوشمزه ای را تهیه می کنیم که به طور انحصاری در فر پخته می شوند. علاوه بر این ، این شیرینی یک دسر رژیمی کم کالری است که در طول رژیم غذایی قابل خوردن است.
علاوه بر این ، در این دستور العمل استاندارد برای کلوچه های کفیر خانگی ، می توانید پنیر کلوچه ، عسل ، کشمش ، سیب ، مربا و آجیل را اضافه کنید. با افزودن محصولات متنوعی ، دستور تهیه غذای بی نظیر خانوادگی خود را برای کوکی های خانگی ایجاد خواهید کرد.
برای شیرینی تر کردن کلوچه های خانگی ، دارچین را اضافه کنید. دستور العمل های ساده کوکی به شما کمک می کند تا دست خود را در تهیه کیک خانگی درست کنید که خانواده شما دوست دارد از چای با آن لذت ببرد. به هر حال ، شما می توانید کوکی های ساده کفیر به هر شکلی ، به عنوان مثال مربع ، رومبوس ، دایره ، پوشاندن با رول و یا استفاده از برش کوکی ها را به شکل چهره های جالب برای برش خمیر تهیه کنید.
یک مهمانی چای خوب برگزار کنید!
تقریباً همه افراد شیرینی های خانگی را دوست دارند ، اما گاهی اوقات برای پیدا کردن روش مناسب برای تهیه این دسر ، مشکلاتی به وجود می آید. ما دستور العمل های ساده ای برای کوکی های کفیر را برای شما انتخاب کرده ایم ، با آزمایش کردن که دیگر مشکلی برای انتخاب ندارید.
کوکی های کفیر خانگی
برای تهیه یک کوکی خوشمزه روی کفیر ، دومی را با شکر مخلوط کرده و ضرب کنید تا حل شود. سپس روغن نباتی ، سودا ، سرکه را با سرکه اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. آرد را به تدریج بریزید و خمیر را ورز دهید ، ابتدا با یک قاشق و سپس با دستان خود بزنید. در نتیجه نباید به آنها بچسبد.
خمیر تمام شده را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و برای مدت زمان 10-15 دقیقه یخچال و فریزر کنید. بعد از آن خمیر را بیرون آورده ، آن را درون یک لایه به ضخامت 0.5 سانتیمتر بچرخانید و کوکی ها را با کمک قالب ها جدا کنید. جای خالی ها را روی یک ورقه پخت پاشیده شده با آرد قرار دهید ، آنها را با شکر در بالا بپاشید و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
کوکی سریع روی کفیر
این دستور العمل برای کوکی های کفیر خانگی به شما امکان می دهد تا شیرینی ها را به سرعت و با حداقل تلاش طبخ کنید.
کف ، کره و شکر را ضرب کنید تا خامه خامه گرفته شود ، سپس سودا را اضافه کرده ، با اسید سیتریک ، کوفته شده ، آرد اضافه کنید و خمیر را روی کویر برای کوکی ها ورز دهید. آن را درون یک لایه نازک بچرخانید ، روی یک ورقه پخت بگذارید ، روغنی شود ، با دارچین بپاشید و در فر بپزید ، تا 15-20 دقیقه تا 200 درجه گرم شود. قطعه قطعه قطعه شده در حالی که گرم است.
یک دستور العمل ساده برای کوکی ها روی کفیر
این کلوچه کفیر بدون تخم مرغ درست می شود ، اما با افزودن شکلات ، باعث می شود به خصوص خوشمزه و آب دهان شود.
کفیر را با شکر با یک شست و برگ بزنید تا حل شود. سپس روغن و بیکینگ پودر را اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید و آرد و تکه های شکلات را برای آنها ارسال کنید. خمیر را ورز دهید ، با فیلم چسبناک پوشانده و به مدت 15 دقیقه یخچال و فریزر کنید. یک ورقه پخت را با آرد بپاشید ، کوکی های گرد کوچکی را از خمیر تشکیل دهید ، آنها را روی آن بگذارید ، شکر را روی بالا بپاشید و به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
دستور العمل ماست کفیر
اگر می خواهید کوفی نرم و مطبوع را روی کفیر بدست آورید ، این دستور العمل فقط چیزی است که شما نیاز دارید.
آرد را الک کنید و مخمر خشک را به آن اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه ، روغن ، کفیر ، 1 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری شکر و نمک. این دو توده را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. حدود 40 دقیقه آن را بگذارید تا بلند شود. پس از آن ، آن را درون یک لایه بچرخانید ، به یک ورقه پخت منتقل کنید ، با آرد پاشیده ، شکر و دارچین را در بالا بپاشید و به فر ارسال کنید. در حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. خمیر را در حالی که داغ است به قسمت ها بریزید و کوکی های تازه خانگی خود را درمان کنید.
دستور تهیه کوکی های خوشمزه کفیر
شکر و نمک را در کف حل کنید. روغن را رنده کرده و با آرد مخلوط کنید تا خرد شود. زرده آب پز را ریز خرد کنید. تمام مواد را با هم ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید. از خمیر توپ های کوچکی تشکیل دهید ، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید ، توپ ها را کمی فشار دهید و در فر قرار دهید ، تا 200 درجه گرم کنید. حدود 15-20 دقیقه پخت تا قهوه ای طلایی شود.
کوکی ها تنها ظرافتی نیستند که می توان بر اساس کفیر تهیه کرد. کلوچه و دونات ریز نیز از این محصول شیر تخمیر شده پخته می شوند.
← روی "Like" کلیک کنید و ما را در فیس بوک بخوانید
نام کوکی "Minute" به خودی خود صحبت می کند ، و اگرچه ظرافت دقیقاً یک دقیقه تهیه نمی شود ، با این وجود ، این فرایند زمان و انرژی زیادی را نمی خواهد.
کوکی های طولانی به دلیل خاصیت کشسانی و چگالی خمیر ، که هنگام نورد شدن به سرعت به شکل قبلی خود باز می گردد ، نام خود را گرفتند. بنابراین ، روند نورد به طور قابل توجهی به تأخیر می افتد ، که غذای شیرین را با چنین نام اصلی تهیه کرد. دستور العمل های طولانی کوکی را در این مقاله بخوانید.
شیرینی های هویج رژیم غذایی نه تنها یک درمان شاد برای از دست دادن زنان است ، بلکه یک دسر سالم و خوشمزه برای کودکان نیز هست. دستور العمل های کوکی های هویج به خصوص دشوار نیست ، بنابراین مطمئناً آن را دوست خواهید داشت.
ساندویچ های میانبرگ مورد علاقه بسیاری از ظرافت های کودکانه است که همیشه در ناهارخوران های مدرسه فروخته می شود. با تهیه یک دسر خوشمزه فراموش نشدنی از گذشته مطابق دستور العمل های ساده اما فوق العاده خوشمزه ، از خانواده خود خوشحال شوید.
سلام بر خوانندگان عزیز سایت
امروز شنبه صبح امروز تصمیم گرفتم به پخت و پز اختصاص دهم. من امروز بچه خواهم کرد با عکس (با این حال ، مثل همیشه) من این دستور العمل را دوست دارم زیرا اصلاً تخم مرغی ندارد و این برای کسانی که به آن حساسیت دارند صادق است. و به نظر می رسد سرسبز ، نرم و بسیار خوشمزه است.
ایرینا گارادنیا کوکی های کفیر
لیست محصولات
من شروع به پختن خمیر می کنم. من کف و قند را در یک کاسه مخلوط می کنم ، خوب کنار هم می زنیم تا شکر حل شود
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید
سودا را با سرکه می ریزم و به خمیر اضافه می کنم
من به تدریج آرد را اضافه می کنم ، ابتدا خمیر را با یک قاشق ، و سپس با دستانم ورز می دهم تا زمانی که خمیر از چسبیدن آنها جلوگیری شود.
خمیر را با سلفون می بندم و به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار می دهم. در این مدت سینی پخت را برای پخت تهیه می کنم ، آنرا با آرد بپاشید.
من خمیر را بیرون می آورم ، آن را درون یک لایه به ضخامت 0.5 سانتی متر می چرخم و کوکی ها را با برش های کوکی برش می دهم. البته این روند بدون مشارکت فعال رفیقی که این کوکی ها برای آنها تهیه شده ، نبود. قلم های بازیگوش کوچکی در عکس وجود دارد. ما همچنین از برش کوکی برای کودکان استفاده می کنیم ، بسیار راحت است و کودک چنین کوکی های سرگرم کننده را بیشتر دوست دارد.
بیسکویت های کوکی شده خرد شده را روی یک ورقه پخش کردم ، و هر کوکی را در بالا با شکر بپاشید. چنین کوکی ها در دمای 180-200 درجه پخته می شوند. من یک برگ را با کلوچه ها در یک اجاق گرم قرار می دهم که هنوز در دمای 180-200 درجه مطلوب گرم نشده و به این ترتیب زمان خمیر را می دهیم تا گرم و بلند شود.
کوکی ها حدود 8 دقیقه پخته می شوند ، وقتی که افزایش یافته است ، اما هنوز قهوه ای نشده است ، من یک برگ و پلو را از هر کوکی در بالا با شیر بیرون می آورم و دوباره 5-7 دقیقه به فر برگردید تا آن زمان تا طلایی شود.
این همه است ، ما کوکی های تمام شده را بیرون می آوریم ، آن را از ورقه جدا می کنیم ، بگذارید خنک شود. با ما ، به محض امکان انتخاب آن ، از صفحه جدا می شود. مدت طولانی خشک نمی شود و نرم و خوشمزه می ماند. شاید با آنچه در یک روز خورده می شود؟ به نوعی قبلاً به این موضوع فکر نکرده بودم.
بن بست
P.S. من یک اجاق برقی دارم ، حالت را روشن می کنم که "بالا و پایین" گرم می شود ، اولین بار که برگ را در وسط فر قرار می دهم ، بار دوم بالاتر از ده (به طوری که کوکی ها سریعتر قهوه ای شوند). وقتی کوکی ها را برای اولین بار بیرون می آورم ، هنوز هم واقعا خام است و بار دوم آن را باید 5-7 بگذارید ، خوب ، شاید 10 دقیقه (همه چیز به اجاق بستگی دارد) ، اما به هیچ وجه 30 دقیقه نیست. اگر آنقدر طولانی آن را در فر نگه دارید ، کوکی مانند "آجر" می شود.
امروز همه چیز است ، من می خواهم یک غذای خوشمزه دیگر بپزم ، اما فعلاً نمی گویم چه خواهد بود. امروز ، من احتمالاً وقت خود را برای نشان دادن ندارم ، اما منتظر فردا هستم. امروز می توانید ببینید که چگونه یا
بسیاری از سرآشپزها مدتهاست این واقعیت را پذیرفته اند که کوکی های خوشمزه و خرد شده ، مانند بهترین فروشگاه های شیرینی فروشی ، بر اساس کفیر حاصل می شوند. خوب بالا می رود و کمی سرسبز ، متخلخل و بسیار معطر می شود. این روش پخت و پز به خصوص مورد علاقه مادران و مادربزرگهای ما قرار گرفت! امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم چندین دستور العمل برای کوکی های ساده و خوشمزه کفیر را یادآوری کنید. به عنوان یک قاعده ، آن را با مربا ، شکر پودر شده ، برش های میوه خشک شده یا همراه با جو دوسر زمینی پخته می کنند.
روش پخت و پز:
روش پخت و پز:
روش پخت و پز:
کیک های خانگی همیشه بسیار محبوب بوده اند و حتی بیشتر در دنیای مدرن افزودنی های مصنوعی. کلوچه های کفیر یک درمان برای همه زمان هاست ، این دستور العمل برای چای مناسب است. رفتارهای بسیار خوشمزه برای همه خانوارها جذاب خواهد بود و مهماندار هیچ مشکلی برای آشپزی در خانه نخواهید داشت.
کلوچه های کفیر خانگی کاملاً سریع پخته می شوند ، این دستور العمل ساده حتی برای خانم های خانه دار بی تجربه است.
1. کره را به صورت تکه خرد کرده ، با شکر گرانول مخلوط کرده و خرد کنید. تخم مرغ های خام را وارد کنید ، نوشیدنی کفیر را اضافه کنید. خود را با یک کلوچه بازو کنید و همه چیز را به یک توده همگن تبدیل کنید.
2. در نمک وانیل بریزید ، آرد الک شده را بهمراه پودر بیکینگ اضافه کنید. خمیر دستی را به صورت دستی انجام دهید تا چگالی خود را بازیابد ، اما خیلی تند نباشد. خمیر مرغوب از قاشق فرو نمی رود بلکه به پوست می چسبد و شکل آن را حفظ می کند.
3. با آستر زدن با پوست مایع و روغن زدن با روغن تابه را برای کار آماده کنید. خمیر را با یک قاشق غذاخوری بریزید و کوکی های گرد را تشکیل دهید. دستان خود را در آب مرطوب کنید ، آنها را مستقیماً روی یک ورقه پخت صاف کنید.
4- محصول نهایی را با شکر وانیل بپاشید. فر را تا 180 درجه گرم کنید ، کوکی ها را برای پخت ارسال کنید. 15 دقیقه صبر کنید و فر را خاموش کنید. انجام شد!
کوکی های کفیر ، یک دستور غذای سنتی ، بسیار خوشمزه است. موافقم ، در خانه طبخ آن آسان است.
1. شکر گرانول را با نوشیدنی کفیر ترکیب کرده و صبر کنید تا گرانول حل شود. روغن ، بیکینگ پودر و آرد را وارد کنید. این ترکیبات را در یک ترکیب همگن ترکیب کنید که به پوست نچسبد.
2. توپ را جمع کنید ، به یک کاسه روغنی ارسال کنید. به مدت 20 دقیقه روی یخچال و فریزر قرار دهید. سپس 4-5 سانتی متر داخل بشقاب برداشته و بچرخانید.
3. اگر اشکال فرفری وجود دارد ، کوکی ها را با کمک آنها برش دهید. یا از چاقو استفاده کنید و اندازه مورد نیاز محصولات را از طریق چشم به آنها بدهید. ورق پخت را چرب کنید و جای خالی ها را روی آن بچسبانید.
4- در فر از قبل گرم شده به مدت 8 دقیقه تا 200 درجه قرار دهید. بعد از گذشت این مدت سطح محصول را با شیر چرب کنید ، 15 دقیقه دیگر بپزید.
کوکی های گاتا کفیر از ارمنستان می آیند ، مهمانداران آنجا از نظر قلب این دستور العمل را می دانند. همچنین می توانید در خانه یک غذای خوشمزه درست کنید.
1. مخلوط کن را از قبل آماده کنید ، لازم است که به اجزای سازه یکنواخت داده شود. پودر بیکینگ ، آرد را به مقدار 35/0 کیلو گرم ترکیب کنید ، یک جفت نمک نمک.
2. نصف حجم کره را تفت دهید ، به یک کاسه اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید ، یک خمیر همگن درست کنید. تخم مرغ را درون آن بشکنید ، داخل نوشیدنی کفیر بریزید.
3. از بین مواد به دست آمده ، خمیر را صاف ، خنک و بدون چسبندگی به پوست کنید. توده حاصل را با یک فیلم پیچیده و به مدت 30 دقیقه در سرما نگه دارید.
4- نیمی دیگر روغن را به یک کاسه منتقل کرده و در یک حمام آب ذوب کنید. وانیل و شکر غلات منظم را بریزید ، بقیه آردهای الک شده را اضافه کنید. پر کردن را هم بزنید تا نرم شود.
5- حالا خمیر را از یخچال خارج کنید ، کل حجم را به نصف تقسیم کنید. از هر قسمت یک صفحه را به ضخامت 4-5 میلی متر بسازید. کیک ها را با پر کردن خامه ای روغن کاری کنید و آنها را به صورت رول کنید.
6. با استفاده از یک چاقوی تیز ، رولت ها را به صورت جزئی در کوکی ها برش دهید. آنها را با یک چنگال خرد شده با زرده مرغ روغن کاری کرده و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
تهیه کوکی های کفیر بسیار آسان است. دستور پخت و پز را می توان در فر انجام داد ، به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. از دستورالعمل های ساده در خانه استفاده کنید.
1. شکر گرانول را با کف کاملاً مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در آن قرار دهید و کره را به طور موازی ذوب کنید. برای طعم دادن کمی نمک بریزید.
2. بیکینگ پودر و آرد را وارد کنید. اجزای یک ساختار همگن را بدست آورید.
1. بلغور جو دوسر را از طریق مخلوط کن عبور دهید. کشمش ها را بشویید. مواد را مخلوط کرده و درون عسل بریزید. در آنجا کفیر و دارچین را اضافه کنید.
2. خمیر را ورز دهید و 40 دقیقه بگذارید. فر را گرم کنید و ماهیتابه را با پوست بپوشانید.
3. خمیر را با استفاده از یک سرنگ شیرینی روی سطح سینی پهن کنید. کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.
کوکی های کفیر لازم نیست در فر پخته شوند. اگر دستور العمل ارائه شده را بگیرید ، ظرافت بسیار خوشمزه به نظر می رسد. از یک قلاده نچسب در خانه استفاده کنید.
1. کفیر و کره را با هم ترکیب کنید. به خاطر داشته باشید که اجزاء باید در دمای اتاق باشند.
2. بیکینگ پودر و شکر را وارد کنید. آرد را هم بزنید و اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
3. یک توده به ضخامت 1 سانتی متر را بچرخانید و مربع ها و سپس را به مثلث برش دهید. هر دو طرف را در یک ماهیتابه گرم و بدون روغن سرخ کنید.
کوکی های کفیر را می توان برای هر روز تهیه کرد. دستور العمل های ارائه شده بسیار ساده است. همه بدون هیچ مشکلی با چنین کارهایی کنار خواهند آمد.
برای تهیه کوکی ها روی کفیر و روغن نباتی به شما نیاز خواهید داشت:
کفیر - 130 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل (در خمیر) + 1 قاشق غذاخوری. ل (برای آبپاش)؛
نمک - خرج کردن؛
روغن نباتی تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
آرد - 350 گرم؛
پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.
از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، 19-20 کوکی به دست می آید.
برای تهیه شیرینی خانگی ، این مواد را برداشتم.
در یک کاسه ، کفیر ، تخم مرغ ، یک گل نمک ، 1 قاشق غذاخوری شکر و روغن نباتی را اضافه کنید.
محتویات کاسه را با یک چنگال ضرب کنید تا یکدست شود.
آرد الک شده و پودر بیکینگ را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.
خمیر لطیف ، نرم و نرم است و به راحتی دست ها را می چسباند.
روی یک ورقه پخت پوشانده شده از گل مایع ، کوکی ها را طوری قرار دهید که طرف پاشیده شده با شکر در بالا باشد. توپ ها را در فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید ، آنها را با کف دست خود فشار ندهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 170-180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید. خنک شده و برای چای ، قهوه سرو کنید. چنین کوکی ها ، که با کفیر و روغن نباتی مخلوط می شوند ، در روز دوم حتی خوشمزه تر می شوند ، به همین دلیل اغلب در عصر آن را می پزم.
کفیر - نوشیدنی ای که تقریبا برای همه افراد شناخته شده است - می توانید نه تنها به شکل خالص آن ، غذا بخورید. روشهای بسیار خوشمزه ای برای استفاده از این فرآورده شیر موجود در پخت و پز وجود دارد. به عنوان مثال ، کوکی های بی نظیر کفیر یک غذای خوشمزه برای کل خانواده است. این رفتار ساده و خوشمزه کودکان ، والدین ، \u200b\u200bمادربزرگ ها و مادربزرگ ها و مهمانان را در یک میز بزرگ دنج متحد می کند. و به منظور تنوع بخشیدن به فهرست منو خود برای هر روز و روزهای تعطیل ، پیشنهاد می کنیم دستور العمل های ساده و خوشمزه ای برای این میان وعده پیدا کنید.
هر نوع شیرینی علاوه بر چای ، عالی است. اما برخی از انواع این شیرینی - به عنوان مثال ، جو دوسر ، کله پاچه ، شکر - در حال حاضر کسل کننده هستند. اما میان وعده ساخته شده روی نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از کودکان و بزرگسالان - کفیر ، بسیار رایج نیست و به احتمال زیاد تازگی در سفره شما خواهد بود.
زیاده روی در کیفیت ذائقه چنین ظرافت دشوار است - نرم ، لطیف و به معنای واقعی کلمه در دهان است. مطمئناً چنین غذای معطر و آب دهانی را از فر می پسندید ، حتی اگر عاشق کفیر خاصی نباشید.
اما کلوچه های کفیر نه تنها یک شیرینی خوشمزه و تصفیه شده بلکه یک میان وعده سالم برای چای محسوب می شوند ، زیرا کفیر به درستی اساس ایمنی محسوب می شود. پزشکان نوشیدنی شیر غلیظ را دارای اثرات مفیدی بر بدن می دانند ، زیرا حاوی میکروارگانیسم هایی است که برای هضم ، ویتامین های ضروری و اسیدهای آمینه مفید است.
استفاده از آن برای بیماری های معده و روده ، برای کاهش آلرژی و آسم ، با متابولیسم آهسته ، پیدا کردن یک فرم ورزشی توصیه می شود. در کوکی ها برخی از خواص مفید کفیر حفظ می شود ، بنابراین این شیرینی به سلامتی و شکل آن آسیب نمی رساند (البته اگر در حد اعتدال باشد).
علیرغم اینکه اساس ظرافت های یک نوشیدنی شیر تخمیر شده کفیر و آرد است ، اما انواع زیادی از چنین کوکی ها وجود دارد. شروع از غذاهای رژیمی که مطابق با قوانین سختگیرانه هستند و با پایان دادن به دستور العمل های ملی ارمنستان با عکس ها ، راهی برای هر تجربه آشپزی و هر نوع نیاز وجود دارد. همچنین می توانید دستور تهیه کوکی مناسب برای شما را در کفیر پیدا کنید.
مواد لازم
چگونه آشپزی کنیم؟
چنین دستور العمل سریع و ساده به هر خانه دار اجازه می دهد تا خود و عزیزان خود را با بیسکویت های ظریف چای خوشحال کند. بیش از نیم ساعت طول نمی کشد ، اما از نظر طعم نسبت به آنالوگ های پیچیده پایین نیست.
شما نیاز دارید:
چگونه آشپزی کنیم؟
شما نیاز دارید:
چگونه آشپزی کنیم؟
Verguny - کوکی های خوشمزه ، سرسبز و آبدار ، غذاهای معمولی غذاهای اوکراینی. درست است ، آنها به طور سنتی چاق تر هستند - با گذشت زمان ، دستور العمل بسیار چشمگیر تغییر کرده است. چنین ظرافت های معطر و آب دهان ، شبیه به چوب قلم مو ، قلب هر کسی که وعده غذایی دارد ، ذوب می کند.
اجزای دستور العمل:
چگونه آشپزی کنیم؟
کوکی های آبدار کاملاً مربای شیرین را تکمیل می کنند. خمیر ذوب ظریف و ایده آل با مربای کمی ترش از انواع توت ها یا میوه ها ترکیب می شود چنین معطر - و نمی توان گفت آن خانه!
لازم است:
چگونه آشپزی کنیم؟
شیرینی سنتی ماوراء قفقازی روی کفیر - گاتا - نه تنها توسط ارامنه ها لذت می برد. در خانواده شما ، او همچنین یک جایگاه مهم را روی میز اشغال خواهد کرد. غذای خاص غذاهای ارامنه و آذربایجانی ها کمی شبیه شیرینی پف است ، اما به لطف کفیر باز هم در خواص مفید آنها را پیشی می گیرد.
محصولات زیر در دسترس خواهند بود:
چگونه آشپزی کنیم؟
چنین یک دستور العمل ساده و غیرمعمول نه تنها برای چای ایده آل است ، بلکه به عنوان مثال ، به عنوان یک میان وعده سبک برای کودک در مدرسه یا کار شما نیز می باشد. علاوه بر این ، این روش قدم به قدم با کلیه مواد غذایی مناسب مطابقت دارد ، به این معنی که هیچ آسیبی به شکل وارد نمی کند.
اجزاء:
چگونه آشپزی کنیم؟
رولت های کلاسیک خوشمزه برای چای مناسب هستند. به هر حال ، چای و دارچین بهترین ترکیب هستند!
ممکن است شما نیاز داشته باشید:
روش به شرح زیر است.
چنین یک دستور العمل سالم ساده یادآور حلقه های شن و ماسه از بوفه کودکی مدرسه است. با این حال ، در آنجا آنها کاملاً مطابق با قوانین مربوط به تغذیه مناسب نبودند ، اما در این دستور العمل - کاملاً. بنابراین شما این فرصت را دارید که بدون آسیب رساندن به رقم ، از ظرافت های کودکی لذت ببرید!
مواد لازم
چگونه آشپزی کنیم؟
این دسر شیرین و شیرین باعث دلخوشی اعضای خانواده می شود - خواه در یک شام گالا باشد یا در یک روز مشترک. و بر روی آن می توانید اشکال غیر معمول را برش دهید یا با شکلات ذوب شده رسم کنید - این کوکی ها را به کیک تبدیل می کند. همچنین برای صبحانه می تواند یک افزودنی فوق العاده برای قهوه باشد.
ما در حال حاضر نه بهترین دستور العمل کوکی مبتنی بر کفیر را ذکر کرده ایم. ما امیدواریم که دستور مورد علاقه آینده شما توسط ما نوشته شده باشد. و اگر نه ، پس از چند آزمایش شما مطمئناً آن را پیدا خواهید کرد. یک مهمانی چای خوب در خانواده خود با یک میان وعده آب دهان بخورید!
مواد لازم را در لیست تهیه کنید.
آرد گندم را الک کنید. کره نرم شده را اضافه کنید. اجزای آن را با مالیدن روغن با نوک انگشتان خود مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و یکنواخت حاصل شود.
0.5 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. زنجبیل زمینی.
در یک ظرف جداگانه ، کفیر ، 2 قاشق غذاخوری شکر و 0.5 قاشق چایخوری سودا را ترکیب کنید.
مخلوط را هم بزنید تا شکر حل شود و به مواد خشک اضافه کنید.
در صورت تمایل ، یک مخلوط سیب را رنده کرده و به مخلوط آماده اضافه کنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، مخلوط را مخلوط کنید و در صورت لزوم آرد را اضافه کنید ، یک توپ از خمیر نرم تشکیل دهید. خمیر را به 2-4 قسمت تقسیم کنید.
قسمت اول خمیر را بطور ریز حل کنید و در صورت لزوم آرد را اضافه کنید.
سطح خمیر را با کره ذوب شده روغن کاری کنید.
1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. شکر و 1 قاشق غذاخوری دارچین زمینی. مخلوط شکر و دارچین را روی سطح خمیر بپاشید.
خمیر را به صورت رول بچرخانید و روش را با خمیر باقیمانده تکرار کنید. خلالهای کوکی حاصل را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
و سپس به قطعات حدود 1 سانتی متر عرض برش دهید.
کوکی های حاصل را روی یک ورق کاغذ پخت قرار دهید. در صورت لزوم ، کاغذ را با روغن نباتی چرب کنید.
سطح کوکی ها را با کره ذوب شده روغن کاری کنید و با مخلوط شکر و دارچین به آرامی بپاشید.
کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار داده و به مدت 20-25 دقیقه پخت تا قهوه ای طلایی شود. سپس کوکی ها را روی یک صفحه قرار دهید ، با یک حوله بپوشانید و یخچال و فریزر کنید.
کوکی های کفیر بدون تخم مرغ آماده است. Bon appetit!
