کباب کبد در فر با دستور سمولینا. ماهی کباب رژیم غذایی با برنج موجود در فر

چه کسی عاشق ظروف ظریف از جگر است ، سپس این دستور غذا را با دقت بخوانید ، و سپس آن را در آشپزخانه خود تولید مثل کنید. خیلی شگفت انگیز قوطی کبد گوشت گاو در فر  شما هنوز پخته نشده اید

البته کبد را می توان نه تنها از گوشت گاو استفاده کرد بلکه با دیگری ، گوشت خوک یا مرغ نیز امتحان کرد و گزینه خود را انتخاب کرد.

این کاسه کبدی بدون تلاش اضافی پخته می شود ، شامل برنج یا سیب زمینی نمی شود. خروجی یک بافت ظریف در داخل و یک پوسته پخته شده در بالا است. و در وسط بین کبد سبزیجات قرار دارند.

تمام دستور العمل های عالی را با کبد در انتهای مقاله قرار می دهم.

آنچه برای کاسترول از کبد لازم است:

نصف فنجان سمولینا

2 پیاز

نصف لیوان شیر

نیم کیلوگرم کبد گوشت گاو

1 هویج

آرد سوخاری (می توانید از سبوس استفاده کنید)

روغن نباتی

از آنجا که گلدان از جگر در فر پخته می شود ، شما به غذاهای مقاوم در برابر حرارت نیز احتیاج خواهید داشت ، من یک صفحه پخت با ضلع های بالا داشتم.

طرز تهیه یک کاسه کبدی در فر

اول از همه ، شما باید کبد گوشت گاو را انجام دهید. برای انجام این کار ، در صورت مواجه شدن ، آن را از خاک ، بشویید از فیلم و رگ های خونی تمیز کنید.

قطعات بزرگ را برش داده و با استفاده از دستگاه مرکب یا چرخ گوشت خرد کنید.

سپس سمولینا را درون کبد گوشت گاو خرد شده بریزید ، شیر بریزید.

همه چیز را با هم مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید. و حدود نیم ساعت بگذارید تا سمولینا در این توده متورم شود.

در حالی که کبد گوشت گاو در شیر و محلول سمی تزریق می شود ، می توانید با خیال راحت سبزیجات را انجام دهید. برای این کار لامپ ها را پوست بگیرید ، هویج ها را با چاقو خرد کنید. پیاز را در مربع های کوچک خرد کنید و هویج ها از درون یک رنده درشت عبور می کنند.

پیاز و هویج خرد شده را سرخ کنید تا در روغن نباتی نرم شود. این بهترین کار در حرارت متوسط \u200b\u200bانجام می شود. در پایان سرخ کردن ، نمک را نیز اضافه کنید.

هنگامی که زمان تورم سمولینا در کبد گذشته است ، لازم است که مجدداً توده مخلوط شود.

یک بشقاب یا یک ظرف پخت را با روغن و ترجیحاً سبزیجات چرب کنید. و یک لایه یکدست یا پودر سبوس یا خرده نان بریزید.

یک قطعه جگر گاو را روی کل سطح قالب پخش کنید.

بعد ، پیاز و هویج سرخ شده را به طور مساوی پخش کنید.

از بالا دوباره کبد ، نیمی از آن باقی مانده است. لازم است که به این ترتیب دراز شود تا هیچ شکافی از بین نرود که سبزیجات از بین بروند.

و حالا نوار کاسترول آینده را از کبد در فر قرار دهید و موقعیت میانی را انتخاب کنید.

و به مدت 50 دقیقه طبخ کنید ، 180 درجه تنظیم کنید.

به نظر می رسد آماده است   کاسه کبد گوشت گاو.

باید به صورت مربع مساوی بریده شده و سرو شود.

امروز شما یاد می گیرید که چگونه یک کاسه کبدی درست کنید. این یک غذای خوشمزه و سالم برای تمام خانواده است ، کباب های کبدی بسیار آبدار و لطیف هستند.

نوشیدنی های غذایی از کبد را می توان با خیال راحت در رژیم غذایی افرادی که مایل به کاهش وزن هستند ، قرار داد زیرا آنها کالری زیادی ندارند و گرسنگی را کاملاً برآورده می کنند. این یک جایگزین عالی برای کسانی است که از چهره خود پیروی می کنند ، اما در عین حال دوست دارند غذای خوشمزه بخورند.

آیا به دنبال دستور العمل های اصلی پخت و پز کاسه از کبد هستید ، و همچنین می خواهید خود را به عنوان آشپز امتحان کنید و عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه خوشحال کنید؟ سپس شما به مکان مناسبی رسیده اید و اکنون دستور العمل هایی از نوشیدنی های کبدی بسیار خوشمزه مورد توجه شما قرار گرفته و تمام اسرار و ظرافت های تهیه آنها آشکار خواهد شد.

قبل از شروع خلاقیت آشپزی و پخت و پز غذاهای خانگی ، بیایید کمی در مورد نحوه مفید کبد برای بدن انسان و فواید سلامتی آن صحبت کنیم.

1. خوردن کبد برای زنان باردار ، کودکان خردسال و همچنین افرادی که از دیابت و آترواسکلروز رنج می برند مفید است. توصیه می شود در رژیم غذایی افرادی که از وابستگی به الکل رنج می برند ، استفاده شود.
2. فایده کبد این است که تنها 1 وعده غذایی روزانه و حتی ماهانه بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین های لازم برای سلامتی را برای شما فراهم می کند.
3. کبد حاوی ماده ای است - هپارین ، که برای خون لازم است و انعقاد آن را طبیعی نگه می دارد ، و این برای پیشگیری از انفارکتوس میوکارد بسیار مفید است
4. ویتامین A در کبد در بهبود سنگ کلیه کمک می کند.
5. کبد مفید است زیرا حاوی بسیاری از مواد معدنی (سدیم روی پتاسیم روی و سایر ویتامین ها) ویتامین های (B6 ، B12 ، A ، B ، C و دیگران) ، اسیدهای آمینه (لیزین ، تریپتوفان ، متیونین و همچنین اسید فولیک) است.

فواید کبد گوشت گاو  - سرشار از ویتامین های A و B است ، برای بیماری های عفونی ، بیماری های کلیوی ، بیماری های سیستم عصبی مرکزی مفید است. به انواع مختلفی از آسیب ها و سوختگی ها کمک می کند و همچنین برای جلوگیری از انفارکتوس میوکارد بسیار عالی است.

غذاهای تهیه شده از جگر گوشت گاو بسیار مفید هستند زیرا ایمنی و بازسازی هموگلوبین را تقویت می کند.

توجه کنید!

کبد مرغ نیز بسیار مفید است - از نظر اسید فولیک بسیار غنی است ، و سودمندی آن برای حفظ و توسعه سیستم ایمنی و خون است.

همانطور که مشاهده می کنید ، از مطالب فوق می توان نتیجه گرفت که فواید کبد و ظروف حاصل از آن برای بدن انسان آشکار است. بنابراین احساس رایگان کنید که این غذای سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، انواع غذاهای خوشمزه را از آن بپزید و عزیزانتان را خوشحال کنید.

قابلمه مرغ را با برنج در فر قرار دهید

یک دستور العمل کاسنی و برنج برنج برای افراد مبتلا به کم خونی مناسب است. این نوشابه با طعم آسان اما پخته و تمیز می تواند به شما در افزایش هموگلوبین و حفظ سطح ید لازم برای سلامتی کمک کند.

توجه کنید!

علاوه بر این ، این نوعی غذای رژیمی برای کسانی که از چهره خود پیروی می کنند مفید است و سعی می کنند در فرم خوبی باشند.

• جگر مرغ - 300 گرم؛
• برنج آب پز - 400 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• هویج - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پاپریکای زمین - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک برای طعم دادن ؛ فلفل دلمه ای سیاه (خرج کردن)؛
• فلفل داغ قرمز - ½ قاشق چایخوری؛
• پنیر هلندی - 150 گرم؛
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری.

قوطی پخت و پز:

1. برنج ها را تا زمانی که پخته شده بجوشانید و بگذارید خنک شود.
2. بیایید ماریناد را آماده کنیم: یک کاسه کوچک سس سویا بریزید ، سرکه ، فلفل قرمز و سیاه را اضافه کنید ، پاپریکا را اضافه کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
3. حالا کبد را پردازش خواهیم کرد ، تمام اضافی را بریده و آن را با ماریناد معطر پر می کنیم.
4. پیاز را به نصف حلقه ها خرد کرده و در روغن نباتی می گذاریم ، سپس هویج رنده شده را به پیاز اضافه می کنیم و همچنان سرخ می کنیم.
5. سبزیجات سرخ شده را با یک برنج آب پز در یک کاسه قرار دهید.
6. در قابلمه ، جایی که ما فقط سبزیجات را سرخ می کنیم ، جگر ترشی را قرار داده و آن را نیز سرخ می کنیم.
7. بعد از اینکه کبد به خوبی سرخ شد ، آن را با مخلوط سبزیجات برنج و نمک کمی به دلخواه خود ترکیب کرده و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.
8. مخلوط حاصل را درون یک ظرف پخت قرار دهید ، با پنیر رنده شده را در بالا بپاشید و داخل فر از قبل گرم کنید.
9. پخت و پز کاسه ما ، در دمای 200 درجه ، تا زمانی که پنیر ذوب شود و به آرامی قهوه ای شود ، حدود 20 دقیقه طول می کشد.

بعد از آن غذای خود را از فر خارج می کنیم و از طعم دلپذیر کبدی ، عطر جذاب و ادویه جات ترشی جات و پوسته ترد پنیر ترد لذت می بریم.

سوفل از کبد - مانند مهد کودک

شما علاقه مند خواهید بود بدانید که این غذای خوشمزه به دلایلی به کودکان داده می شود. ویتامین های گروه های A و B و همچنین اسیدفولیک که در کبد موجود است به کودک شما کمک می کند تا به طور کامل رشد کند ، قوی و سالم شود.

مواد لازم برای پخت و پز:

• جگر گاو - 500 گرم؛
• پیاز - یک پیاز؛
• نان سفید - 2 برش؛
• شیر بدون چربی - 100 میلی لیتر؛
• یک تخم مرغ؛
• فلفل و نمک را مزه دار کنید.

سوفل آشپزی:

1. به یاد داشته باشید ، برای شروع پخت و پز ، تهیه و پردازش صحیح کبد بسیار مهم است: کبد را کاملاً بشویید و مجاری بزرگ از آن جدا کنید.
2. یک گلدان آب نمکی را روی آتش بگذارید. هنگامی که آب در قابلمه شروع به جوش کرد ، جگر آن را دور ریخته و نیم ساعت آن را بپزید.
3. سپس کبد آب پز را از آب بیرون می آوریم و به قطعات بزرگ خرد می کنیم.
4. نان را با شیر بریزید و به مدت 2 دقیقه آن را خیس کنید.
5. در این زمان پیاز را به صورت ریز خرد کرده و خرد کنید.
6. هنگامی که تمام محصولات تهیه شد ، از جگر آب پز ، نان خیس شده و پیاز خرد شده را از طریق چرخ گوشت رد کنید.
7. شما می توانید دو بار از طریق چرخ گوشت صرف غذا کنید ، این کارد و چنگال فقط فواید آن را خواهد داشت ، خوشمزه تر و لطیف تر خواهد بود.
8. بعد از اینکه همه محصولات را در چرخ گوشت خرد کردیم ، جرم کبد را با یک تخم مرغ ترکیب می کنیم ، کمی نمک ، فلفل اضافه کرده و خوب ورز می دهیم.
9. در صورت تمایل ، هویج رنده شده را می توانید به ظرف اضافه کنید. این باعث می شود که نوشیدنی ما شیرین تر و سالم تر شود.
10. قالب را با روغن چرب کنید ، گوشت چرخ کرده خرد شده را با آن پخش کنید و سطح آنرا صاف کنید.
11. فر را تا 180 درجه گرم کنید و شکل آن را تنظیم کنید. این زیبایی را 15-20 دقیقه در فر بپزید.
12. وقتی قسمت بالای ظرف به آرامی قهوه ای شود ، قابلمه را از روی اجاق جدا می کنیم.

سوفول خوشمزه ای از کبد همانطور که در مهدکودک ها تهیه شده است آماده است. به این ظرف می توانید یک سس خوشمزه و به راحتی تهیه کنید.

ساخت سس:

1. پیاز متوسط \u200b\u200bرا ریز خرد کنید و سرخ کنید تا روی مخلوط سبزیجات و کره شفاف شود.
2. در یک لیوان ، رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خامه ترش ، همان مقدار آرد معمولی و کمی نمک.
3. لیوان را تا بالای آن با آب بالا بریزید و خوب هم بزنید. این مخلوط ، پیازهای سرخ شده را به آرامی در یک قابلمه بریزید و سس ما را روی حرارت کم بپزید ، مرتب هم بزنید ، تا غلیظ شود.

قاشق غذاخوری را در قسمتهایی خرد کرده و با سس پخته شده سرو کنید.

دستور العمل کباب گوشت خوک

ما یک گلدان رژیمی را با گندم سیاه از جگر گوشت خوک تهیه می کنیم. جگر گوشت خوک برای آشپزها مخصوصاً مبتدیان کار بسیار سختی است.

چگونه ظرف را از جگر گوشت خوک بپزیم تا تلخی نشود؟

پاسخی برای این سوال وجود دارد: ابتدا کبد را خیلی خوب با آب بشوییم و همه فیلم ها را با دقت از بین ببریم ، و سپس آن را به مدت نیم ساعت در شیر خیس کنید.

بعد از این اقدامات می توانید ظروف ما را از جگر گوشت خوک بپزید و مطمئن باشید که هیچ گونه تلخی در آنها احساس نمی کنید.

. مواد لازم برای پخت و پز:

• جگر خوک - 600 گرم؛
• شیر 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• پیاز - 1 پیاز؛
• گوشت گاو - 100 گرم (در صورت دلخواه شیر به آن اضافه می شود).
• گندم سیاه آب پز - یک و نیم لیوان؛
• فلفل و نمک به طعم؛
• روغن نباتی

قوطی پخت و پز:

1. کبد را همانطور که در بالا توضیح داده شد آماده می کنیم.
2. گندم سیاه را تا زمانی که پخته شود بجوشانید و بگذارید خنک شود.
3. پیاز و شیرین را ریز خرد کنید و آنها را در یک ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید.
4. کبد را از طریق چرخ گوشت عبور دهید ، پیاز و تخم مرغ را اضافه کنید.
5. بهتر است گوشت چرخ کرده را در یک ظرف عمیق بپزید ، زیرا کاملا معلوم می شود. شیر چرخ کرده را اضافه کنید.
6. با چنگال بزنید تا صاف شود و فرنی گندم سیاه را اضافه کنید.
7. ادویه جات ترشی جات را کمی نمک اضافه کرده ، مخلوط کرده و درون قالب ریخته شده با روغن نباتی می گذاریم.
8. فرم را درون فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت یک ساعت و نیم در 180 درجه بپزید.

بعد از یک ساعت و نیم پخت ، یک غذای شگفت آور و خوشمزه دریافت می کنید.

سیب زمینی سیب زمینی با کبد

من به شما دستور تهیه دستورالعمل سیب زمینی با جگر را می دهم.

جگر محصولی است که با سایر محصولات گندم سیاه ، برنج و سیب زمینی مطابقت دارد. بنابراین ، ظرف همیشه مزه های مختلفی را می چشید و تقریباً هرگز آزار نمی دهد.

شایان ذکر است که با سیب زمینی ، نوشیدنی کبدی به نظر می رسد به خصوص خوشمزه و لطیف است.

مواد لازم برای پخت و پز:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• جگر گاو - 300 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• یک تخم مرغ؛
• شیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - یک پیاز بزرگ؛
• یک هویج بزرگ؛
• سیر - 2 میخک؛
• پنیر - 100 گرم؛
• فلفل ، نمک - به مزه.
• روغن نباتی ، آرد سوخاری یا سمولینا.

پخت و پز سیب زمینی پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را تمیز کنید و تا جوش بیاورید.
2. کبد ، رگ های خونی و فیلم ها را می شستیم تا زمانی که نتوانید تمیز کنید.
3. کبد را در آب جوش نمک جوشانده ، و سپس روی رنده رنده کنید و تمام مواد اضافی آن برای جدا کردن بسیار آسان است.
4. به مدت 20 دقیقه کبد را بپزید ، به طور دوره ای کف را جدا کنید. هنگامی که کبد تا زمانی که پخته شد پخته شد ، فیلم برتر را برداشته و آن را روی رنده مالش دهید.
5. حالا خرد شده و پیاز را در یک قابلمه بریزید. وقتی تقریبا شفاف شد ، هویج رنده شده را به آن اضافه کرده و سرخ کنید تا نرم شود.
6. بعد از آن سبزیجات سرخ شده را با کبد رنده شده ترکیب می کنیم ، سیرهای منتقل شده را از طریق پرس اضافه می کنیم و داخل شیر میریزیم. 3-4 دقیقه دیگر مخلوط کرده و سرخ کنید.
7. فلفل دلمه ای و کبد چرخ کرده را نمک زده و مخلوط کنید.
8. سیب زمینی ها را با ماسک خرد کنید و سیب زمینی های پوره شده را اضافه کنید: یک تخم مرغ کمی تفت داده شده و کره نرم شده ، کمی نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
9. ظرف پخت را با روغن آفتابگردان روغن کاری کرده و آنرا با آرد سوخاری یا سمولینا بپاشید.
10. سیب زمینی پوره شده به 2 قسمت تقسیم می شود. نصف آن را در پایین قالب قرار دهید.
11. در بالای سیب زمینی های پوره شده ما یک لایه از گوشت کباب کبد پخش می کنیم و با سیب زمینی های باقی مانده را می پوشانیم. قاشق مرباخوری را با پنیر رنده شده در بالا بپاشید.
12. فر را تا 200 درجه گرم کنید و ظرف را بپزید تا مرغ مرغوب و گلاب ظاهر شود. زمان پخت حدود 20-25 دقیقه است.

سس سیب زمینی آماده با کبد برای سرو کردن با خامه ترش و تزئین ظرف با گیاهان تازه مفید است.

این نوعی کاسه کبدی با ورمسیل است ، بدون شک کودک شما آن را دوست دارد ، زیرا به نظر می رسد در تهیه بسیار خوشمزه و اصیل است. شما یاد می گیرید که اکنون آن را چگونه طبخ کنید.

شایان ذکر است که این ظرف برای تهیه بسیار ساده است ، کاملاً معلوم می شود ، هم در فر و هم در اجاق گاز آهسته. من مطمئن هستم که فرزندان شما این کاسه را دوست دارند و شما اغلب آن را طبخ خواهید کرد.

مواد لازم برای پخت و پز:

• جگر مرغ - 500 گرم؛
• ورمیشل نازک - 400 گرم
• یک پیاز و دو هویج متوسط؛
• کره 10 گرم یا روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
• یک تخم مرغ؛
• شیر - 1 فنجان؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل و نمک را مزه دار کنید.

آشپزی:

1. برای پاک کردن کبد از فیلم ها ، و سپس آن را در آب جوش و نمک پخته می کنیم. سپس آن را از آب خارج می کنیم تا خنک شود.
2. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، پیازها را ریز خرد کنید و سه هویج را رنده کنید.
3. هویج ها را با پیاز درون تابه ، در روغن نباتی سرخ کنید. اگر برای کودکان بسیار خردسال طبخ می کنید ، پیاز و هویج را در آب بگذارید.
4. vermicelli پخته شده را هنگامی که آماده است آب را تخلیه کرد ، بگذارید و کمی کره را درون آن بگذارید.
5. کبد آب پز سرد شده را روی یک رنده درشت رنده کرده و با پیاز سرخ شده و هویج مخلوط کنید.
6. گوشت چرخ کرده را با کمی نمک و فلفل هم بزنید.
7. ظرف پخت را به راحتی با روغن نباتی چرب کنید و قابلمه را به صورت لایه ها پخش کنید: اولین لایه ورمیشلی ، سپس گوشت زمین و یک لایه دیگر ورمیشل را در بالا قرار دهید.
8. تخم مرغ را با شیر ضرب و شتم کنید و آن را با فرم قابلمه ای پر کرده و برای ایجاد یک پوسته طلایی ، آن را با خامه ترش در بالا چرب کنید.
9. سپس داخل فر پخت و پز قرار داده ایم که از قبل گرم شده 240 درجه باشد.

یک کاسه کبدی با ورمیشلی به مدت 40 دقیقه پخته می شود ، بعد از آن می توانید با بچه ها و دوستانشان برای شام تماس بگیرید و همچنین هر کس که می خواهد از این غذای خوشمزه لذت ببرد.

اکنون می دانید که چگونه انواع سس کباب خوشمزه را برای هر سلیقه تهیه کنید. امیدوارم که از دستور العمل های ما لذت ببرید و برای خلاقیت آشپزی مفید واقع شوید و تمام خانواده خود را با غذاهای خوشمزه افراط کنید.

هم بزرگسالان و هم کودکان عاشق نوشیدنی کبد هستند ، حتی آنهایی که کبد سرخ شده نمی خورند. دستور العمل های زیادی وجود دارد ، من با برنج ، سیب زمینی پوره شده و همراه با نان سفید مانند یک مهد کودک طبخ می کنم.
محتوای مقاله:

سیب زمینی کباب و پوره شده

محصولات:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• 300 گرم کبد گوشت گاو؛
• 2 هویج؛
• دو پیاز؛
• دو تخم مرغ؛
• خرده نان؛
• کره؛
• روغن نباتی؛
• فلفل نمک را برای مزه دار شدن.

توضیحات تهیه:

1. ابتدا سیب زمینی های پوره را آماده کنید ، برای این کار ، سیب زمینی ها را در آب شور ریخته و آنرا ورز دهید.
   
2. دو عدد تخم مرغ ، کره را اضافه کرده و مخلوط کنید. سیب زمینی پوره شده باید محکم باشد تا شکل بماند.
   
   
3. کبد گوشت گاو را به صورت قطعات خرد کرده و در آب شور جوشانده ، سپس به آرامی سرخ کنید.
   
4. هویج و پیاز را تمیز می کنیم ، هویج ها را رنده می کنیم ، پیاز ها را خرد می کنیم و سبزیجات را در کره یا روغن نباتی سرخ می کنیم ، همانطور که دوست دارید.
   
   
5. کبد گوشت گاو آب پز را در چرخ گوشت خرد می کنیم یا آن را با مخلوط کن همراه پیاز و هویج می ریزیم. فلفل را اضافه کرده و در صورت لزوم اضافه کنید. پر از کبد معلوم می شود.
   
6. شروع به پختن گلدان می کنیم. قالب را با روغن ، ترجیحاً سبزیجات ، روغن خرد کنید و با آرد سوخاری بپاشید.
   
7. نصف سیب زمینی های پوره شده را پخش کنید.
   
8. ما یک لایه از گوشت چرخ کرده کبد درست می کنیم ، کمی آن را سطح می کنیم ، با یک قاشق خرد می کنیم تا غلیظ تر شود.
   
9. بقیه سیب زمینی ها را پخش می کنیم ، سطح آنرا صاف می کنیم. داخل فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و 30 دقیقه می ریزیم تا پوسته زیبایی ظاهر شود.
   
   
10. بلافاصله داغ سرو کنید.
    

دستور العمل دوم شیرینی: کبد گوشت گاو با برنج

محصولات:

• کبد - 500 گرم؛
• برنج - نصف لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• آرد - نصف لیوان؛
• فلفل نمکی برای طعم دادن.

توضیحات تهیه:

1. برای این گلدان می توانید هر نوع کبد از جمله گوشت گاو یا گوشت خوک مصرف کنید و به جای خامه می توانید خامه ترش و حتی مایونز مصرف کنید.
2. ما با تهیه پیاز شروع می کنیم ، آنرا خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم.
3. برنج را تا زمانی که پخته شود ، جوش دهید (هضم نشود ، برنج باید محکم باشد) ، در یک سس گلچین کنید و زیر آب سرد بشویید.
4. کبد من ، فیلم ها و رگ های خونی را بریده ، به قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه مخلوط کن قرار می دهم.
5. خامه و تخم مرغ را در آنجا بریزید ، همه چیز را بزنید تا یکدست شود ، سپس آرد را اضافه کنید و دوباره بزنید.
6. مخلوط را درون یک کاسه بریزید ، برنج آب پز و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. فلفل را نمک بزنید ، با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید و مخلوط کنید.
7. ظرف پخت را با هر روغن روغن کاری کنید و مخلوط را در آنجا بریزید.
8. فر را باید از قبل قبل از 180 درجه گرم کنید و فرم را به مدت 20 دقیقه در آنجا قرار دهید. مهم این است که در کاسه داخل کاسه بیش از حد زیاده روی نکنید ، فقط یک پوسته ظاهر می شود ، باید آن را خارج کنید. سپس ظرف ظریف است.

ماهی کباب گوشت گاو مانند مهد کودک

محصولات:

• جگر گاو - 500 گرم؛
• نان یا نان سفید - 2 برش؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ خام - 2 قطعه؛
• نمک و فلفل را مزه دار کنید.

توضیحات تهیه:

1. در این دستور العمل ، شما می توانید نه تنها از جگر گوشت گاو ، بلکه گوشت خوک نیز استفاده کنید. همه فیلم ها و رگ های خونی را از بین می بریم ، جگر را برش می دهیم و یک لیوان شیر را با شکر به مدت 10-15 دقیقه می ریزیم ، در صورت اجازه زمان بیشتر. همه تلخی ها به شیر می روند.
2. آب را تا یک جوش گرم کنید ، نمک بگذارید و کبد را به مدت 30 دقیقه بپزید. بعد از شستشو
3. پیاز را به صورت ریز خرد کنید ، نان یا نان سفید را در شیر خیس کنید.
4. حالا گوشت چرخ کرده درست می کنیم ، کبد خنک شده ، پیاز خام ، نان خیس شده در شیر را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم. بهتر است دو بار پیمایش کنید ، پس از آن نوار تندرنگ تر ظاهر می شود.
5. تخم مرغ ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا طعم آن (اگر برای کودکان طبخ می کنید ، فلفل نگذارید). به صورت روغنی مخلوط و پخش کنید.
6. فر را روشن کنید ، تا 180 درجه گرم کنید و 15-20 دقیقه دیگ را بپزید. کبد به سرعت آماده می شود ، این زمان کافی است ، ارزش آن را ندارد که مدت طولانی در فر قرار دهید ، زیرا قوطی سفت خواهد شد.

سس گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی

محصولات:

• 1 پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• نصف لیوان آب؛
• نمک طعم دار

توضیحات تهیه:

پیاز را ریز خرد کنید و آن را در کره و روغن نباتی سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را با خامه ترش و آرد مخلوط می کنیم ، با آب رقیق می کنیم و داخل یک تابه می ریزیم. مخلوط کنید ، نمک را بررسی کنید و بپزید تا در حرارت کم غلیظ شود.

   محتوای کالری:   مشخص نشده است
   زمان پخت و پز:   مشخص نشده است

همه ما از کودکی عاشق ذائقه هستیم ، زیرا آنها ما را به سمت "زیبایی بسیار دور" می برند. استیل معطر کبد مانند مهد کودک نیز از این قاعده مستثنی نیست. این طعم غنی ، پوسته معطر خوشبو ، که در دهان شما ذوب می شود و لذت جالبی را فراموش می کند. خود و فرزندان خود را با این غذای خوشمزه افراط کنید ، زیرا برای پخت و پز آن حداقل تلاش و زمان لازم خواهد بود. همچنین ، در یک دستور العمل مرحله به مرحله برای تهیه کاسه کبدی ، می توانید مواد اضافی مانند برنج ، گندم سیاه ، سیب زمینی را اضافه کنید ، و آن را به یک غذای کامل تبدیل کنید ، یا می توانید به راحتی آن را با سبزیجات سرو کنید. من فکر می کنم شما هم که دوست دارید

- هویج - 2 عدد ،
- جگر (گوشت گاو) - 600 گرم ،
- پیاز - 2 عدد ،
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری ، ،
- تخم مرغ - 1 عدد ،
- کفیر - 200 میلی لیتر. ،
- روغن نباتی - برای سرخ کردن سبزیجات ،
- کره - به طعم ،
- فلفل ، نمک - برای طعم دادن.

دستور العمل با عکس مرحله به مرحله:

  برای شروع ، یک کاسه عمیق بریزید و 1 تخم مرغ ، سمولینا و کفیر را در آن مخلوط کنید.




  به طور جداگانه ، ما باید کبد گوشت گاو را به حالت پوره سیب زمینی خرد کنیم. برای این کار از مخلوط کن استفاده می کنم ، اما می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید. همچنین 1 پیاز را خرد کنید.




   بعد ، دوغاب حاصل را در یک کاسه با کفیر ، تخم مرغ و سمولینا بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. با فیلم چسبیده ، به یخچال بفرستید.

  ما به سبزیجات سبزیجات می پردازیم. حالت پیاز خمیده و سه عدد هویج روی یک رنده درشت.






  سپس همه چیز را برای سرخ کردن در یک تابه از قبل گرم شده با روغن می فرستیم و به رنگ طلایی می رسیم.




  یک ظرف پخت را می گیریم و آن را با کره چرب می کنیم (اگر سیلیکونی دارید ، پس نمی توانید از روغن استفاده کنید). با آرد سوخاری بپاشید.




   نیمی از مخلوط کبد را درون یک ظرف بریزید و سبزیجات سرخ شده را در بالای آن قرار دهید ، و آنها را به طور مساوی در کل هواپیما توزیع کنید.




  سپس پیاز و هویج را با بقیه کبد بپوشانید.






  در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد 35-40 دقیقه بفرستید. می خواهم توجه شما را جلب کنم.




  بشقاب آماده با طعم دهنده اجازه می دهد تا کمی خنک شود ، به قطعات خرد شده و سرو کنید.
بن بست.

نوعی غذای کباب کبد یک انتخاب عالی برای صبحانه ، ناهار یا شام است. حتی کودکان نیز مطمئناً از طعم ظریف آن بهره مند می شوند ، زیرا در زیر پوسته طلایی ترد داخل گلدان ، هسته آبدار با سبزیجات سرخ شده قرار دارد. برای طعم دادن ، ظرف به نوعی یادآور خمیر کبد مخصوصاً بعد از خنک شدن است. گلدان کبدی را می توان برای مسافرت پیک نیک یا سفرهای طولانی تر آماده کرد - یک میان وعده سرد بیش از 2 روز ذخیره می شود. برای این ظرف ، هر نوع جگر مناسب است: مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو و غیره ، اما در این دستور غذای است که گلدان از غذای گوشت خوک ایجاد می شود.

مواد تشکیل دهنده

• کبد - 500 گرم
• سمولینا - 80 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - 150 میلی لیتر
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• روغن نباتی  - 30 میلی لیتر

اطلاعات