اما اگر ساندویچ ها خسته باشند ، چطور می توانیم سوسیس دودی مورد علاقه خود را بپزیم؟ سوسیس دودی خام برای پختن خورش مناسب است. حال ما به شما خواهیم گفت که طبخ یک خورش خوشمزه که زمان زیادی را صرف نمی کند ، آسان و ساده است و مطمئناً برای همه کسانی که گوشت را دوست دارند جذاب است.

شخصیت اصلی غذای ما کالباس دودی خام "مسکو" است که توسط نئو لیهورست تولید شده است. این کالباس از نظر گوشتی زیاد است ، برای تهیه آن از گوشت خوک و گوشت گاو استفاده می شود و آنها را با خاشاک های توسکا طبیعی دودی می کنند. یک کالباس دودی خام خوب باید از قوام جامد برخوردار باشد و فقط از گوشت آن جدا شود. و کالباس دودی "Moskovskaya" از Nõo Lihavürst تمام این معیارها را رعایت می کند.

برای طبخ خورش ، به لوبیا ، نخود ، پاپریکا ، آویشن و البته سس گوجه فرنگی نیز نیاز خواهید داشت. خورش را با کمی نمک و فلفل حل کنید و می توانید آن را با سیاباتا تازه و ترد سرو کنید. اگر غذاهای تند را ترجیح می دهید ، می توانید فلفل دلمه ای خرد شده را به خورش اضافه کنید.

ابتدا برش های سوسیس را سرخ کنید و سپس مواد دیگر را اضافه کنید. بجوش و خروش آمدن در یک تابه و خورش انجام می شود. قبل از سرو ، ظرف را با پاپریکا و آویشن باقیمانده تزئین کنید. یک تکه ضخیم از ciabatta را برش بزنید و می توانید یک خورش دلچسب و خوشمزه را به میز سرو کنید.

عناصر

• سوسیس دودی نشده "Moscow" از Nõo Lihavürst
• سس گوجه فرنگی (می توانید از مخلوط آماده لوبیا و نخود در یک سس قرمز استفاده کنید)
• فلفل قرمز
• آویشن
• فلفل
• Ciabatta برای خدمت

آشپزی

1. سوسیس مسکو دودی شده از Nõo Lihavürst را به مکعبهای با اندازه مناسب تزیین کنید.
2. مکعب ها را در یک ماهیتابه به آرامی سرخ کنید.
3. سس گوجه فرنگی یا مخلوط آماده را اضافه کنید.
4. لوبیا و نخود قرمز را در یک تابه و همچنین پاپریکای خرد شده قرار دهید.
5. مخلوط را برای چند دقیقه در قابلمه سرخ کنید.
6. فصل را با کمی نمک و فلفل میل کنید.
7. آویشن را برای تزئین اضافه کنید.
8. با ciabatta سرو کنید.

خورش را با سوسیس کراکوفسرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 25.6٪ \u200b\u200b، ویتامین K - 18.5٪ ، پتاسیم - 12.2٪ ، کبالت - 24.4٪

خورش مفید با سوسیس کراکوف چیست

• ویتامین سی در واکنش های ردوکس ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به ضعف و خونریزی لثه ها ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذپذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
• ویتامین K انعقاد خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان انعقاد خون ، کاهش محتوای پروترومبین در خون می شود.
• پتاسیم این یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت شرکت می کند و در فرآیندهای تکانه عصبی و تنظیم فشار نقش دارد.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسید چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.

شما می توانید مرجع کامل به مفیدترین محصولات موجود در برنامه را مشاهده کنید

روغن نباتی را درون یک قابلمه یا قابلمه ووک بریزید و آتش بزنید. پیاز را در نیمه حلقه ها خرد کرده و خرد کنید. پیازها را درون تابه ریخته و به آرامی سرخ کنید.

هویج را به صورت برش یا نیم دایره حلقه کنید. یک قابلمه را در آن قرار دهید و با پیاز سرخ کنید و گاه به مدت 2 دقیقه هم بزنید.

کدو سبز را به برش های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. فلفل برای پاک کردن دانه ها ، برش داده شده در مکعب های متوسط. کدو سبز ، لوبیا ، فلفل و نخود فرنگی را به سبزیجات با سوسیس اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و به مدت 5-7 دقیقه زیر درب بمالید ، گاهی اوقات هم بزنید.

گوجه فرنگی ها را به برش های متوسط \u200b\u200bبرش داده و به سبزیجات اضافه کنید ، همه چیز را نمک بزنید و خوب مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه در زیر درب آن را گرم کنید.

سبزی ها را بشویید ، ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید ، آن را با چاقو خرد کنید. سبزیجات و سیر را به سبزیجات اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. خورش سبزیجات را با درب سوسیس ببندید و از روی حرارت بردارید. بگذارید حدود 15 دقیقه دم بکشد.
این خورش سبزیجات و کالباس های غیر معمول را با خامه ترش سرو کنید.