مطمئناً اتفاقی افتاده است که تعطیلات آنقدر غیرمنتظره فرا می رسد که امکان سازماندهی یک میز مجلل وجود ندارد؟ به عنوان مثال ، شما آموخته اید که مهمانان به زودی می آیند ، در ارتباط با آن شما باید به سرعت چندین ظرف را از مواد بداهه آماده تهیه کنید. همچنین هنگامی اتفاق می افتد که هیچ وقت ، تلاش یا تمایل به طبخ غذا وجود نداشته باشد. خوب ، یا فقط در یک شب روزانه چیزی غیرمعمول خواستم. البته غذاهای زیادی وجود دارند که زمان کافی برای تهیه آن را می طلبند. امروز ما پیشنهاد می کنیم به یکی از آنها توجه کنیم - رول خوشمزه. در 15 دقیقه می توانید به راحتی با تهیه آن مقابله کنید. مجموعه ای از دستور العمل های ساده می تواند صفحات کتاب آشپزی شما را دوباره پر کند.
اگر حداقل در کار با خمیر مهارت کمی دارید ، می توانید به راحتی 15 دقیقه رول را بپزید. دستور تهیه آن حاوی ماست است که به لطف آن خمیر سرسبز و معطر است. اول از همه ، اجاق گاز را روشن کنید - 30 درجه. بگذارید تا الان گرم شود. در ضمن ، 2 عدد تخم مرغ را با یک وانیل و یک لیوان شکر ضرب می کنیم ، سپس یک لیوان از هر ماست - خریداری شده یا خانگی را به آزمایش اضافه می کنیم. 1.5 قاشق غذاخوری سودا را با 1.5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. آرد ، در خمیر بریزید. دوباره شلاق بزنید و یک پایه شگفت انگیز برای رول ما بدست آورید. ما خمیر را به طور مساوی روی یک ورقه پخت پخش می کنیم که توسط کاغذ پخت پخش می شود و حدود 7 دقیقه پخت می کنیم. لایه را از ورقه پخت جدا کنید ، آن را با صورت خود روی حوله بگذارید ، به سرعت آن را با شیر آب پز چگال شده یا مربا روغن کاری کنید ، آن را به یک رول تبدیل کنید.
از بعضی جهات ، این دسر شبیه یک استودل نفیس است ... آیا می دانید چقدر زمان برای ساخت چنین رول می گذارید؟ 15 دقیقه!
مواد مورد نیاز شما مطمئناً در هر خانه وجود دارد. بیایید شروع کنیم. ابتدا 4 عدد سیب متوسط \u200b\u200bرا رنده کنید. یک مشت آجیل کالسکه شده خرد شده و چند قاشق شکر را به آنها اضافه کنید. اگر دارچین را دوست دارید ، آن را اضافه کنید (1 قاشق غذاخوری). باید ورق پخت را با کاغذ بپوشانید و جرم را به طور مساوی روی آن پخش کنید.
حالا بیایید تست را انجام دهیم. 4 قله را تا قله ها بزنید. به طور جداگانه ، 4 عدد زرده را با 4 قاشق غذاخوری ضرب و شتم کنید. ل شکر ، سپس به تدریج 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل ارد. 1 قاشق غذاخوری پروتئین را به خمیر اضافه کنید ، ورز دهید و سیب پر شده را با خمیر بریزید. پخت و پز در فر از قبل گرم شده به مدت 12 دقیقه ، پس از پخت و پز ، حوله را روشن کرده و به سرعت بپیچید.
مربای خانگی یک پر کننده عالی برای رول است. بهتر است از آنهایی استفاده کنید که پخش نشود ، اما حاوی رطوبت کافی برای خیساندن کیک است.
اگر تصمیم دارید ظرف مدت 15 دقیقه سریع طبخ کنید ، از دستور زیر استفاده کنید. آرد و شکر (هر 55 گرم) را مخلوط کنید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. پودر بیکینگ و کمی نمک. عمیق تر و چکش 2 تخم مرغ را درون آن قرار دهید. به سرعت هم بزنید (بدون شلاق زدن) ، روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشیده شده است ، بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد ، کیک در 6 دقیقه کاملاً پخته می شود. در این زمان 1.5 فنجان مربا را در یک کاسه گرم کنید. مربای گرم را روی کیک داغ بمالید ، آن را با سوسیس بپیچید ، درون یک حوله بپیچید و بگذارید خنک شود.
بسیاری از زمان کودکی چنین درمانی را شناخته اند. می توانید ظرف 15 دقیقه رولت پنیر را بپزید. برای این کار 2 فنجان شیر را گرم کنید. فیلم چسبیده را روی میز پخش کنید. 15 کوکی Yubileinoy را با شیر مرطوب کنید. آن را با مستطیل 3x5 در فیلم قرار دهید. به آرامی 100 گرم پنیر را در بالا پخش کنید. می توانید انواع توت ها را اضافه کنید: تازه ، خشک یا از مربا. یک لایه دیگر از کوکی ها ، و سپس یک لایه پنیر لپه بگذارید. رول را با دقت پیچیده و داخل یخچال قرار دهید. این دسر بهتر است از قبل ، عصر ، تهیه شود.
اگر می خواهید ظرف 15 دقیقه یک رولت خوشمزه درست کنید ، به احتمال زیاد هیچ وقت برای پختن لعاب نخواهید داشت. اما شکلات در یک دقیقه در مایکروویو ذوب می شود. 2 قاشق غذاخوری شیر و یک تکه کره کوچک به آن اضافه کنید و سپس آن را نرم تر کنید. خوب ، اگر حتی برای این کار وقت کافی ندارید ، فقط قسمت بالای آن را با پودر قند یا کاکائو مالش دهید. در مورد انواع توت ها را فراموش نکنید.
نیاز به طبخ رول در 15 دقیقه غالباً هنگامی ایجاد می شود که یک جشن طولانی برنامه ریزی نشده باشد. این معمولا یک مهمانی چای است. یک دسر مشابه می تواند یک مکمل عالی برای قهوه ، کاکائو ، آب میوه ها ، شراب شیرین یا ورموت باشد.
پخت یک فرآیند بسیار طولانی و پر دردسر است. جامعه ما به طور غیر منطقی باور نمی کند که شاهکارهای آشپزی به درد و رنج واقعی متولد می شوند. آنها نیاز به فداکاری کامل و سرمایه گذاری عظیم وقت دارند. بنابراین ، سعی نکنید حامیان این فرضیه را منصرف کنید ، اگر آنها به اندازه کافی خوش شانس هستند که ظرف مورد نظر خود را امتحان کنید. شیرینی های شیرین برای چای تقاضای ویژه ای دارند. یک گزینه عالی می تواند یک بیسکوییت سریع در 5 دقیقه باشد. تهیه آن دشوار نیست ؛ پر کردن انواع مختلف و آغشته به دسر تازه ای از طعم را به شما می دهد. و زمان صرف شده برای ساختن این شیرینی با آب دهان ، بگذارید راز کوچک شما برای همیشه بماند.
اساس انواع مختلفی از رول های بیسکویت ، کیک است ، که در عین حال هنوز گرم است ، اما باید با یک پر کننده مناسب برای مناسبت روغن کاری شود و درون یک لوله قرار بگیرد.
بسیار مهم است که قبل از تهیه رول بیسکویت ، باید ترتیب همه اقدامات را در نظر بگیرید. از قبل غذا ، فر و پر کردن را از قبل آماده کنید. اگر تردید دارید و کیک خنک می شود ، نمی توانید آن را رول کنید.
مواد قنادی برای شیرینی پزی با استفاده از شیر تغلیظ شده همیشه بیشترین موارد را دارند: مورد علاقه ، خوشمزه ، کالری بالا. اگر شما به سادگی چیزی را با شیر تغلیظ شده چرب کنید ، از قبل خوشمزه خواهد بود. بنابراین ، کرم برای کیک اسفنجی که بر اساس شیر تغلیظ شده است ، همیشه یک گزینه برنده است.
یک کرم خوب همیشه از محصولات طبیعی بدست می آید. تنها اشکال آن در ذوب شدن است. رول های پر از خامه به بهترین شکل در یخچال نگهداری می شوند.
ترفند اصلی شیرینی های شیرین با خامه و مربا این است که ابتدا کیک را با مربا یا مارمالاد و سپس یک لایه از خامه پخش کنید. اگر اهل غذای غذایی نیستید و غذاهای ساده را ترجیح می دهید ، کافیست کیک اسفنجی را با مربای مورد علاقه خود چرب کنید.
پنیر و مربا را ضرب و شتم کنید تا یک بیسکویت را صاف کرده و چرب کنید. چند ساعت داخل یخچال قرار دهید.
این بسیار اصلی خواهد بود که یک رول با میوه های تازه یا انواع توت ها را به مهمانان ارائه دهید. کلاسیک های این ژانر بیسکویت و موز هستند که نیازی به تهیه خاص ندارند. برای لایه برداری و برش کافی است.
حالا که برای خودتان دیده اید که همه می توانند در 5 دقیقه یک رول بیسکویت درست کنند ، مدتی را برای این دسر خوشمزه میل کنید. لطفاً بستگان و مهمانان خانه خود را با شیرینی های شیرین و بدون رنگ و مواد نگهدارنده تهیه کنید.
رول نرم و خوشمزه است. این دستور غذا بسیار ساده است ، حتی یک کودک می تواند آن را انجام دهد.
عناصر
✓ آرد - 55 گرم
شکر - 55 گرم
alt نمک - خرج کردن
powder پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری.
✓ تخم مرغ - 2 عدد.
✓ مربا - 5 قاشق غذاخوری. ل
✓ پودر قند
1. ابتدا باید چهار ماده اول را مخلوط کنید ، سپس 2 عدد تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً در یک توده همگن بزنید.
2. یک ورقه پخت را آماده کنید ، کاغذ پخت را روی آن بگذارید و آن را با آفتابگردان یا کره چرب کنید. خمیر را به طور مساوی روی آن بپاشید و در فر پخت و پز قرار دهید ، که از قبل گرم شده و 180 درجه باشد.
3. فقط 6 دقیقه پخت ، تا زمانی که بالای کیک پوسته طلایی به دست آورد.
4- به موازات پخت کیک ، یک قابلمه فلزی را روی آتش بگذارید ، که مربا را در آن ریخته و کمی گرم کنید. به هر حال ، مربا می تواند باشد ، اما توت فرنگی مخصوصاً مناسب است. اما این مسئله سلیقه همه است.
5- بنابراین مربا را از روی آتش برداشته و کیک را از روی اجاق بردارید. کاغذ را جدا کرده و یک طرف آن را با مربای گرم چرب کنید ، آن را به صورت رول پیچیده و با مقدار زیادی شکر یخ زده بپاشید.
6. بگذارید خنک شود و می توانید چای دم کنید.
نوش جان!
هنگامی که شما برای مهمانی چای برنامه ریزی نشده باید هرچه سریعتر چیزی خوشمزه بسازید ، رول با مربا به نجات می آید. محصولات برای او به حداقل نیاز دارند و در هر خانه یافت می شوند. بنابراین ، اگر میهمانان غیر منتظره دوست دارند به شما بیایند ، این دستور العمل را به خدمت بگیرید.
یک چرخش سریع با مربا در 15 دقیقه همیشه معلوم می شود و شما از پخت ناموفق رنج نخواهید برد. بنابراین ، اگر در سطل های خود یک گلدان شیر چگال ، یک زن و شوهر تخم مرغ ، آرد و نوعی مربا وجود داشته باشد ، می توانید با خیال راحت اقدام به تهیه رول کنید.
ساده ترین دستور تهیه رول با مربا روی شانه ، حتی یک مهماندار تازه کار. هر مربا برای او مناسب است اما معطر ترین آن با توت فرنگی ، زردآلو ، توت یا گیلاس بدست می آید. خوب است وقتی مربا با ترش و تمیز تلفظ می شود ، پس از آن رول پوشانده نمی شود.
برای این مقدار خمیر ، یک ورقه پخت 24 35 35 سانتی متر ایده آل است.
خوب ، اکنون با جزئیات بیشتری ، چگونه می توان رول را با مربا پخت.
در اینجا تمام محصولاتی که برای آزمایش مورد نیاز خواهند بود: آرد ، شیر تغلیظ شده ، تخم مرغ ، سودا ، سرکه ، نمک. مقدار مناسب هر ماده را اندازه می گیریم.
یک ورقه پخت را آماده می کنیم که روی آن رول را برای چای با مربا می ریزیم. ورق پخت را با کاغذ پخت ، که با روغن و آرد پودر شده چرب شده ، می پوشانیم. فر را روشن کنید تا 200 درجه گرم شود.
ما شروع به طبخ یک حلقه شیر تغلیظ شده با مربا می کنیم. شیر تغلیظ شده و تخم مرغ ها را درون کاسه شلاق بریزید. تخم مرغ ها به اندازه متوسط \u200b\u200bاحتیاج دارند ، وزن محتویات بدون پوسته حدود 100 گرم است.
با مخلوط کن به یک توده سفید سرسبز ضرب کنید.
حدود 5 دقیقه طول کشید.
ما سودا را با سرکه خاموش می کنیم.
جوش شیرین را درون یک کاسه با جرم شیر و تخم مرغ بریزید. نمک اضافه کنید.
حالا یک کلوچه می گیریم و به تدریج ، در سه مرحله ، آرد الک شده را به شما معرفی می کنیم ، مرتباً با همزن می زنیم.
خمیر به عنوان خامه ای غلیظ تبدیل می شود.
خمیر را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ بریزید ، آن را به طور مساوی توزیع کنید.
10-12 دقیقه روی کوره میانی فر قرار دهید. 7-10 دقیقه اول درب اجاق گاز را باز نمی کنیم. زمان تقریبی است و به قابلیت های اجاق شما بستگی دارد. نیازی نیست صبر کنید تا خمیر روی آن قهوه ای شود ، در این صورت ممکن است با تاشو رول مشکل ایجاد کنید. بررسی آمادگی با یک خلال دندان چوبی. به محض اینکه یک خلال دندان به راحتی وارد خمیر شود و برگ آن خشک شود ، پایه رول مربا آماده است.
ما آن را از فر خارج می کنیم. بلافاصله با مربا یا مربا بپوشید. از لبه ای که از آن شروع به چرخش می کنیم ، مربا بیشتری قابل استفاده است ، و از طرف مقابل - کمتر.
