یک کافه خانوادگی یک راه حل خوب برای افزایش خودبخودی برای ناهار با کودکان و برای شام اندازه گیری شده با تمام خانواده است. در سال های اخیر، نهادهای بیشتر و بیشتر از این فرمت در مسکو افتتاح شد. بنابراین، یک رستوران خانوادگی مناسب در کنار خانه پیدا کنید، مدرسه یا پارک تفریحی دشوار نخواهد بود. از انتخاب ما برای پیدا کردن بهترین استفاده کنید.
ویژگی های متمایز کننده
مزیت اصلی نهادهای چنین فرمت - هر کس چیزی را انجام می دهد. والدین در کافه های خانواده مسکو فرصتی ارزشمند را برای راحتی و شام خوردن غذاهای اصلی از منوی اصلی ارائه می دهند. علاوه بر این به علاوه اعتماد امنیتی و زمان کودک شاد. برای کودکان در بهترین رستوران های خانوادگی مسکو، یک لیست کامل از مزایای ارائه شده است. پیاده روی در چنین جایی که آنها قطعا برای مدت زمان طولانی به یاد خواهند آورد.
علاوه بر یک منوی جداگانه با غذاهای سالم و شیرینی های مورد علاقه، آنها ارائه می دهند:
ما در این صفحه بهترین رستورانهای خانوادگی را در مسکو جمع آوری کردیم، مناسب برای خروج از کودکان. تقریبا در هر یک از آنها یک اتاق بچه یا یک منو کودکان وجود دارد و عموم مردم و جو به یک تعطیلات خانگی بی نظیر قرار می گیرند. رستوران های بزرگ برای تعطیلات خانوادگی یا کافه های کوچک؛ مکان های دنج و روشن برای صبحانه ها و یا بیشتر برای جلسات نسل های قدیمی تر - در اینجا شما رستوران جالب و راحت ترین خانواده را پیدا خواهید کرد، لیست را مرتب سازی کنید و قیمت ها را مرتب کنید.
چند سال پیش در یکی از جشنواره های آشپزی در مسکو، یک بحث بزرگ بین رستوران های پیشرو، سرآشپز و بازرگانان کشور برگزار شد.
ماهیت گفتگو این بود که در حالی که در روسیه، افرادی که غذا می کنند، و افرادی که "مصرف کنندگان" شرکت خواهند کرد، زبان های بازاریابی کاملا متفاوت صحبت خواهند کرد. اگر شما ساده تر می گویید - هر کس به دنبال اهداف خود است که در اهداف پیشرفته (و ارزش ها) دیگران توسعه می یابد.
به عنوان مثال اساسی، نتایج مطالعه، که بر انتخاب مفاهیم برای کافه ها و رستوران ها تاثیر گذاشت. بنابراین کارآفرینان، در بیشتر موارد، آشپزخانه های عجیب و غریب، بالا و مولکولی را انتخاب کردند و مشتریان بالقوه خود را ترجیح دادند غذای ساده و قابل فهم را با یک رنگ "خانه" ترجیح دادند. در این زمینه، ریشه بحران رستوران 2008-2013 در نظر گرفته شد و پنهان شد.
Restaurateurars یک هزینه اضافی بالا (از ظاهری غیر قابل درک و "جسورانه" را تعقیب می کند، بیشتر نشانه گذاری)، و مصرف کنندگان می خواهند غذای خوشمزه، با کیفیت بالا و ارزان قیمت مصرف کنند، مصرف آن هر بار به برخی از مراسم ویژه تبدیل نخواهد شد .
اما بحران تلاش می کند تا غلبه کند. این به خصوص در شهرهای "میلیون نقاشان" قابل توجه است، که در آن اخیرا فرهنگ غذا به طور فعال در حال توسعه است. روند جدید -. جایی که منافع "فروشنده" و مشتری واقعا مشابه هستند.
این مؤسسات بر اساس اصل برخی از بازنگری آشپزخانه خانگی است. این مرد می تواند "در خانواده" غذا بخورد، به مادر یا همسرش آشنا است. علاوه بر این، مفهوم "خانواده" اغلب به معنای فرمت تجاری است - معمولا چنین کافه ها به عنوان یک کسب و کار خانوادگی باز هستند، جایی که همه بستگان در روند ایجاد و توسعه نهاد شرکت می کنند.
همه این ها در نهایت یک سیستماتیک جدید کار را تشکیل می دهند: "مردم برای مردم کار می کنند" - قابل درک، خوشمزه، رضایت بخش، دنج و خیلی گران نیست. اگر به طور خاص صحبت شود، چهار پارامتر اساسی را می توان تشخیص داد، که مفهوم چنین کافه های خانواده را تشکیل می دهد. این ظاهر، منو، به اصطلاح "چیپس" و قیمت گذاری است. با این پارامترها، ما سعی خواهیم کرد کمی بیشتر بدانیم:
داخلی مقاله اصلی صرفه جویی برای کسب و کار خانوادگی است. بنابراین، ظهور چنین کافه ها را می توان با یک عبارت مهربان نشان داد: "مدرن، اما با طعم". هنگام ورود به موسسه، بلافاصله متوجه خواهید شد که طراح در آنجا کار نمی کند، مبلمان در "Ikee" خریداری شده بود، و لوازم جانبی در همه بستگان و آشنایان جمع آوری شد.
اگر چه این اتفاق می افتد در غیر این صورت. برخی از کافه های خانوادگی بسیار مدرن و حتی به طور کامل نگاه می کنند. به عنوان مثال، موسسات با "جهت گیری کودکان" وجود دارد - طراحی روشن و قابل توجه، مبلمان راحت وجود دارد.
به هر حال، کافه با پخت و پز خانه به معنی راحتی و راحتی دوباره!
و یک کافه خانوادگی دشوار است برای دیدار در مرکز شهر - در خیابان های عبور و مراکز خرید. برای ذخیره میزبان چنین موسساتی، آنها اجاره در مناطق اتاق خواب - در طبقه اول خانه های عادی اجاره می کنند. گاهی اوقات ممکن است یاد بگیرند که در شهر یک کافه جدید جدید با پخت و پز خانه در "رادیو Sarafined" وجود دارد.
این شاید مهمترین چیز در کافه خانوادگی باشد. آشپزخانه باید خانه باشد نه لزوما روسی، ساده یا "Toporny"، اما 100٪ خانه!
معمولا این کلمه در طول سالها دستور العمل ها را نشان می دهد که "کشت" در داخل خانواده و به کمال به ارمغان آورد. این اتفاق می افتد که غذاهای خارجی از سفرها در کافه خانواده تهیه شده است، اما نادر است.
به عنوان یک قاعده، تمام منوها "فانتزی های سبک" در موضوع غذای خانگی (هر روز یا جشن) هستند. سوپ ها، سالاد های آشنا، تنقلات داغ و سرد، استفاده از غذاهای شوروی، "غذاهای دوم" و دسرهای ساده آشنا هستند.
همه چیز به سطح رستوران منتقل می شود - غذا، به عنوان آنها اغلب می گویند، دلتنگ، به یاد ماندنی و بسیار خوشمزه است.
"چیپس" چیزی است که نهاد مشتریان خود را چسبیده و نگه می دارد. اعتقاد بر این است که تراشه اصلی بخش بزرگی است. و این درست است. موسسات خانوادگی هنوز گرم تر و لذت بخش تر هستند، زمانی که شما توسط ظرف سفارش می دهید.
این آشپزخانه بالا نیست، جایی که شما نیاز به سایه های طعم برای مدت زمان طولانی دارید. مواد غذایی خانگی به معنای "خوردن فعال"، ارتباطات خانوادگی آرام و عدم توجه به همه چیز کوک است.
تراشه دیگری به عنوان کودکان نسبت داده می شود. برای بچه ها، منو ویژه کودکان (همچنین با وعده غذایی خانگی) تشکیل شده است - گاهی اوقات تا 2-3 تن از ظروف ایجاد می شود، که به کودکان سنین مختلف نیاز دارد.
در نهایت، تراشه اصلی سبب "ارتباطات" است. اغلب صاحبان چنین موسساتی به طور مستقیم با مشتریان ارتباط برقرار می کنند، به همه خواسته ها گوش می دهند، ظروف را توصیه می کنند و حتی یک سیستم پرداخت فردی را در حساب ایجاد می کنند.
وضعیت چنین است که کافه های خانواده نمی توانند قیمت های پایین را تنظیم کنند. به احتمال زیاد، بررسی متوسط \u200b\u200bبه همان اندازه در کافه معمولی خواهد بود؛ با تنها تفاوت که در آن شما بخش های بزرگی از ظروف تهیه شده با روح را دریافت نخواهید کرد.
اما البته، البته، بستگی به جهت گیری آشپزی موسسه دارد. غذاهای خانگی روسیه احتمالا ارزان تر از منوی "خانه اروپایی" است. اما کافه های خانواده قفقازی با برچسب قیمت خود راضی نیستند. از سوی دیگر، اعتقاد بر این است که شام \u200b\u200bدر چنین موسسه ای که فقط برای مدت طولانی به یاد می آورید!
در این مورد، جهانی بودن نمی تواند باشد. هر کس به دنبال یک مکان است که به او طعم می دهد. و کافه های خانواده با پخت و پز خانگی در این زمینه رقبای جدی برای رستوران های آشنا شده اند. اما مصرف کننده از آن فقط بهتر است.
:: شاید شما به سایر نشریات آشپزی علاقه مند باشید.
برنامه ریزی شام عاشقانه، یک نشست تجاری، یک مهمانی برای جشن تولد، عروسی، و یا فقط خوشمزه برای خوردن در مسکو، از منابع ما استفاده کنید. در رده "رستوران های آشپزخانه خانگی" شما 52 شرکت غذا را خواهید یافت. برای رزرو یک جدول، پیشنهادات ارسال شده در سایت را بررسی کنید. اطلاعات زیر را پیدا خواهید کرد:
ما فقط قرار دادن شرکت های کسب و کار کارت های کسب و کار، ما بازخورد در مورد آنها، ارزیابی بازدید کنندگان واقعی، ایجاد رتبه بندی. این اجازه می دهد تا شما را به پیدا کردن نظر منو، قیمت، تعمیر و نگهداری - در پایگاه داده 4 امتیاز ما. با توجه به بررسی مشتری، امتیاز متوسط \u200b\u200bشکل می گیرد. ما موسسات با میانگین برآورد شده از 5 تا 5. بهترین رستوران شناخته شده "نور جدید".
خدمات ما به شما کمک خواهد کرد که یک کافه، یک رستوران در هر خیابان مورد علاقه (به عنوان مثال، پرولتاریا، 10 سال اکتبر، بلوار Pokrovsky) را در مسکو انتخاب کنید. برای "استاد"، "مامان زویا"، "کلبه در Pokrovka" و دیگران ما تمام بازخورد را جمع آوری می کنیم تا بتوانید انتخاب مناسب را انتخاب کنید و یک جدول یا ضیافت را سفارش دهید.
