در یک اجاق گاز آهسته نه تنها می توانید سوپ و غلات ، سبزیجات خورش و بخارپز تهیه کنید. شما همچنین می توانید در آن سرخ کنید. امروز من گوشت خوک را با پیاز در یک اجاق گاز آهسته برای شام سرخ کردم. ظرف برای ننگ ساده است اما چه خوشمزه !!! تکه های گوشت خوک نرم و لطیف هستند و فقط در دهان خود ذوب می شوند!
مهمترین مزیت پختن گوشت خوک سرخ شده در اجاق گاز آهسته این است که در اطراف هیچ گونه پاشش روغنی وجود ندارد. و لازم نیست که بایستید ، صبر کنید ، تماشا کنید و از این که آتش سوزی شود ترسید. حرکات بدن و همچنین اتلاف وقت حداقل است: محصولات آماده و بریده شده ، داخل یک اجاق گاز آهسته پرتاب می شوند و یکبار مخلوط می شوند. هیچ چیز پیچیده ای نیست! حتی یک کودک می تواند آن را اداره کند ..
من ترجیح می دهم گوشت خوک را تازه تازه بخورم ، دوست ندارم با یخ زده اشتباه کنم. بله ، و مایعات کمتری از آن آزاد می شود.
من اینجا فلفل دلمه ای و زیرا را به عنوان ادویه استفاده کردم. شما می توانید از دیگران استفاده کنید که به خوبی با گوشت خوک پیش می روند. پس بیایید شروع کنیم!
مواد لازم برای پخت و پز:
گوشت خوک را در زیر شیر آب می شویم ، اجازه می دهیم آب تخلیه شود. با دستمال خشک می شود. ما گوشت را در یک کاسه چند کاره چرب شده با روغن نباتی قرار می دهیم. فلفل دلمه ای و چاشنی های دیگر را اضافه کنید. درپوش را ببندید و 40 دقیقه حالت پخت را روشن کنید.
بعد از 25 دقیقه پیاز خرد شده را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید. گوشت خوک را می توان نمکی و مخلوط کرد. درپوش را ببندید و تا سیگنال پخت و پز را ادامه دهید.
گوشت خوک سرخ شده با پیاز در multicooker آماده است! گوشت خوک را می توان با ماکارونی آب پز و همچنین سبزیجات سرو کرد.
جعفری را در بالا بپاشید.
گوشت کاملاً آبدار و نرم بود.
گوشت خوک را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. به عنوان یک قاعده ، محصولات مختلفی به آن اضافه می شود. دستور العمل های زیادی با گوشت خوک وجود دارد. در میان آنها می توان به pilaf ، goulash ، گوشت استیک مستقل و غیره اشاره کرد. دستور العمل های آلو یا سبزیجات تقاضای ویژه ای دارند.
با رفتن ، می توانید دستور العمل های بیشتری را با گوشت در اجاق گاز آهسته در بخش عمومی ما مشاهده کنید. در سایت ما اطلاعات مفیدی برای خودتان پیدا خواهید کرد و می توانید هر غذای دلپذیری را بپزید!
گوشت گراز یا خوک منبع ویتامین B12 ، روی ، اسیدهای آمینه و آهن است. به همین دلیل است که نباید بیش از یک بار در هفته توسط زنان باردار و شیرده مصرف شود. افراد مبتلا به دستگاه روده سالم می توانند بیشتر از 2 بار در هفته گوشت خوک مصرف کنند. اما برای حفظ همه مواد مفید ، طبخ صحیح گوشت بسیار مهم است. در یک اجاق گاز آهسته می تواند کمک کند. شما یک غذای خوشمزه ، مغذی و رضایت بخش دریافت خواهید کرد. و مهمتر از همه ، با چنین درمانی درجه حرارت ، تمام ویتامین ها حفظ می شوند!
پختن گوشت خوک را در اجاق گاز آهسته. دستور العمل ها
گوشت با سبزیجات
مواد لازم: گوشت خوک (بدون استخوان) - یک کیلوگرم ، گوجه فرنگی بزرگ - دو قطعه ، یک فلفل زنگ زده ، یک مغز سبزیجات کوچک و بادمجان ، سس سویا ، فلفل ، چاشنی کاری ، سه سر سیر. سس (60 میلی گرم) را با چاشنی (نصف قاشق چایخوری بدون تپه) ، فلفل (یک سنجاق) و سیر خرد شده ریز مخلوط کنید. گوشت را به قطعات بزرگ خرد کرده و ماریناد حاصل را به مدت یک ساعت بریزید. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و روی رنده ریز خرد کنید تا کباب شود. فلفل را به صورت نوارها خرد کنید ، و کدو سبز را با بادمجان - به مکعب ها تبدیل کنید. گوشت را درون کاسه multicooker ، که با خمیر گوجه فرنگی پوشانده شده ، قرار دهید. سپس سبزیجات باقیمانده را اضافه کنید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید و چهل دقیقه بگذارید. ظرف با برنج و سایر غلات به خوبی پیش می رود.
گوشت خوک با "راز"
محصولات موردنیاز: گوشت (خمیر) - یک کیلوگرم ، قارچ (قارچ یا قارچ سفید) - نیم کیلو ، پیاز - یک سر ، هویج - یک قطعه ، پنیر نرم - دویست گرم. گوشت خوک را تفت دهید. سبزیجات را تا حد امکان خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. بخشی از خمیرها را با پیاز و هویج در یک فنجان قرار دهید ، قارچ ها را اضافه کنید ، سپس گوشت باقی مانده را بگذارید. حالت "پخت" را برای یک ساعت و پنج دقیقه قبل از آماده شدن برای پاشیدن با پنیر انتخاب کنید. این دستور العمل گوشت خوک در اجاق گاز آهسته برای یک مهمانی شام یا یک میز جشن مناسب است.
"شادی گلابی"
گلابی و گوشت و حتی با بادام زمینی ... چگونه می توانند در یک دستور العمل ترکیب شوند؟ آسان و خوشمزه! این امر مستلزم: قسمت گوشتی گوشت خوک - یک کیلوگرم ، بادام زمینی - صد گرم ، گلابی نرم - چهار قطعه ، لیمو تند یا لیموترش ، چاشنی ها: کاری ، گشنیز ، میخک است. ظرف در دو مرحله تهیه می شود: ترشی و سرخ کردن.
مرحله 1: گلابی و لیمو را از پوست ، دانه ها جدا کنید. روی رنده ریز خرد کنید یا با مخلوط کن بزنید. یک چاشنی چاشنی اضافه کنید. فلفل چیلی را ریز خرد کنید و آب جوش را به مدت ده دقیقه روی آن بریزید. صاف کنید ، مایع حاصل را درون گلابی بریزید. گوشت را ریز خرد کنید و به مدت دو ساعت ماریناد بریزید.
مرحله 2: گوشت را صاف کنید. حالت "سرخ کردن" را تنظیم کنید. پانزده دقیقه سرخ کنید ، سپس بیست دقیقه دیگر مخلوط کرده و اضافه کنید.
این دستور العمل می تواند برای پخت و پز هم ناهار و هم برای شام استفاده شود. همه دوست دارند!
اگر این ظروف را برای تعطیلات طبخ می کنید ، مهم است که به تناسب تعداد محصولات را افزایش دهید. هرچه میوه بیشتری استفاده کنید ، بیشتر لازم است گوشت خوک را در این ظروف قرار دهید.
تقدیم به اجاق گاز آهسته یا نحوه طبخ سریع و خوشمزه
اگر میهمانان می آیند ، اما هیچ چیز برای شما آماده نیست ، پس این دستور غذا و اجاق گاز آهسته ، شرایط را نجات می دهد! محصولات پخت و پز: گوشت (با استخوان یا بدون استخوان ، فرقی نمی کند) - یک و نیم کیلوگرم ، سیب زمینی - یک کیلوگرم ، پیاز - یک سر ، یک قاشق غذاخوری شراب خشک ، آلو - 200 دانه. گوشت را به قطعات بزرگ برش داده و کف آن را چند طبقه و بالای آلوها قرار دهید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به دلخواه خرد کنید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید. سبزیجات نیز به کاسه اضافه می کنند. نمک ، فلفل حالت خاموش را برای یک ساعت انتخاب کنید. چنین دستور العمل گوشت خوک در اجاق گاز آهسته برای میهمانان شما جذاب خواهد شد!
احتمالاً چنین معشوقه ای در جهان وجود ندارد که به عنوان یک اجاق گاز آهسته به چنین تکنیک های معجزه ای گوش نکند. این واحد نه تنها به شما امکان می دهد غذاهای خوشمزه و اصیل را طبخ کنید بلکه همچنین به طور چشمگیری در وقت زنان صرفه جویی می کند. از این گذشته ، فرایند پخت و پز نیازی به نظارت مداوم ندارد. با تنظیم حالت لازم و خواباندن محصولات ، می توانید در حالی که یک غذای خوشمزه آماده می شود ، کار دیگری انجام دهید.
درست است ، همه زنان خانه دار ، با دستیابی به تجهیزات جدید ، دستور العمل های آشپزی را نمی دانند. بنابراین حالا بیایید در مورد گوشت خوک صحبت کنیم ، یا بهتر بگوییم ، چگونه آن را در یک اجاق آهسته خوشمزه کنید.
گزینه های پخت و پز بسیاری برای این یاور کوچک وجود دارد. اما اولین چیزی که یاد می گیرید بعد از دستیابی وسایل آشپزخانه آشپزی کنید ، گوشت خوک با سبزیجات در اجاق گاز آهسته است. این ظرف که به آن "گوشت" نیز در زیر "کت خز" نیز گفته می شود ، به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. دستور العمل ها متفاوت است ، اما ما در مورد سنتی ترین گزینه بحث خواهیم کرد.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
گوشت را کاملاً بشویید ، چربی و رگ ها را برش دهید. گوشت خوک تمیز را به برش های متوسط \u200b\u200bخرد کنید ، آن را به خوبی با چکش از هر دو طرف ضرب کنید و با چاشنی و نمک بپاشید. روغن نباتی را درون کاسه ای که ظرف آن پخته شده است بریزید ، گوشت خوک را در آن قرار دهید ، ترجیحا اگر در یک لایه جا بگیرد.
حالت "پخت" را انتخاب کنید ، زمان را 20 دقیقه تنظیم کنید. در حین پخت ، حتما قطعات را بچرخانید. اگر حالت "پخت" ندارید ، می توانید از "سرخ کردن" استفاده کنید ، اما زمان پخت و پز را به 10 دقیقه کاهش دهید ، در غیر این صورت گوشت خوک سفت می شود.
پوسته پوسته را از پیاز جدا کنید ، تا حد ممکن به حلقه های نازک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. فلفل را در آنجا بشویید ، که قبلاً شسته شده بود ، از دانه ها پوست کنده و توسط نی ها خرد می شود. حالا با استفاده از پرس ، سیر را روی سبزیجات فشار دهید ، همه چیز را مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و خرد کنید. پوست را از سیب زمینی برداشته و آنرا درون حلقه های نازک خرد کنید. وقتی گوشت سرخ شد ، و تکنیک به شما اطلاع می دهد که رژیم به پایان رسیده است ، مخلوطی از پیاز و فلفل را در یک کاسه ، سپس گوجه فرنگی و لایه آخر - سیب زمینی ها قرار دهید. ظرف را نمک بزنید ، خامه ترش را با آب گرم رقیق کرده و سس را درون کاسه چندکاره بریزید.
حالت "خاموش" را انتخاب کنید ، در بعضی از واحدها به آن "خورش" گفته می شود و قرار است تا 90 دقیقه آن را بپزد. هنگامی که دستگاه بوق می زند ، گوشت خوک موجود در multicooker آماده خواهد شد ، توصیه می شود آن را با سبزی های خرد شده خرد شده سرو کنید. شایان ذکر است که برخی از دستور العمل ها حاوی افزودن قارچ ، کدو سبز و حتی بادمجان به ظرف است. اما سرآشپزهای باتجربه هنوز توصیه نمی کنند که مواد غذایی اشباع نشده را با مواد تشکیل دهند.
به هر حال ، اگر سیب زمینی و فلفل دلمه ای را به این دستور العمل اضافه نکنید ، در یک اجاق گاز آهسته ، گوشت خوک تفت داده شده بسیار ریز را تهیه می کنید.
طبخ غذای گولاش گوشت خوک در اجاق گاز آهسته حتی ساده تر است.
برای ایجاد این شاهکار آشپزی شما نیاز دارید:
گوشت را بشویید ، چربی ، رگ ها را برش داده و به قطعات کوچک خرد کنید. روغن نباتی را داخل کاسه multicooker بریزید ، گوشت را در آن قرار دهید. برای او هویج ، که قبلاً شسته شده ، پوست کنده و خرد شده بر روی یک رنده درشت بفرستد. پیازها را پوست کنده و ریز خرد شده نیز درون کاسه ریخته می شود. حال باید حالت "Frying" را روی multicooker انتخاب کنید و تایمر را برای 10-15 دقیقه روشن کنید.
حتما گوشت را هنگام پخت و پز هم بزنید. هنگامی که دستیار آشپزخانه یک بوق را منتشر می کند ، چاشنی ها را به مزه اضافه کرده و آرد را که قبلاً با مقدار کمی آب رقیق شده بود به ظرف اضافه می کنیم. در 2 فنجان مایع بریزید و خوب مخلوط کنید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید و 60 دقیقه طبخ کنید.
یک سیگنال صوتی به شما اطلاع می دهد که گوشت خوک موجود در مولتی کوکر یا به اصطلاح گولاش آماده است. با برنج ، گندم سیاه ، سیب زمینی ، ماکارونی ، به طور کلی ، هر غذای جانبی به خوبی پیش می رود. به هر حال ، کبد گوشت خوک در همان دستور العمل در یک اجاق گاز آهسته طبخ می شود ، اما برای 60 ، بلکه به مدت 30-40 دقیقه پخته نمی شود.
دستور العمل های ساخت دنده ها می تواند متفاوت باشد: ساده و پیچیده ، اما مهم نیست که کدام گزینه را انتخاب کنید ، ظرف به نظر می رسد خوشمزه خواهد بود. شایسته نیست در مورد دستور العمل های بسیار ساده بحث کنیم ؛ هر خانه دار قادر خواهد بود تا به طور شهودی آنها را طبخ کند. بنابراین ، بیایید طرز تهیه دنده های گوشت خوک را در multicooker "Honey" بیاموزیم.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
دنده ها را زیر آب جاری بشویید ، کمی خشک کنید ، در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و فلفل دلمه ای را در آن بریزید (مقدار چاشنی را به سلیقه خود ببرید). در یک کاسه کوچک ، تا زمانی که یکدست شود ، سس سویا و عسل را با هم مخلوط کنید. مخلوط حاصل را درون یک کیسه بریزید ، آنرا گره بزنید و همه چیز را به خوبی تکان دهید.
سعی کنید تمام دنده ها را با سس پوشانده باشید. بسته را 60 دقیقه بگذارید. بعد از گذشت ساعت ، روغن زیتون را درون ظرف چند نفره بریزید ، دنده ها را در آن قرار دهید و طبخ کنید و 20 دقیقه برای حالت "پخت" انتخاب کنید. فراموش نکنید که دنده ها را طوری تغییر دهید که از همه طرف قهوه ای شوند. وقتی صدای بوق را می شنوید که می گوید حالت "پخت" به پایان رسیده است ، حالت "خاموش" را روی 2 ساعت تنظیم کنید.
هنگامی که دنده های گوشت خوک در اجاق گاز آهسته آماده است ، آنها را با سبزیجات سرو کنید: جعفری ، شوید ، سبزیجات و سبزیجات تازه.
البته دستور العمل های این غذا و همچنین برای هر غذای دیگر متنوع است ، اما وقتی گوشت خوک پخته می شود ، مواد کمتری تهیه می شود ، خوشمزه تر است.
بنابراین ، خوک پخته شده آبدار از محصولات زیر بدست می آید:
برای اینکه گوشت خوک پخته شیرین و آبدار شود ، باید به درستی تهیه شود. برای این کار ، گوشت را در زیر آب جاری بشویید ، کمی خشک کنید و با روغن نباتی پخش کنید. حالا یک تکه نمک و چاشنی های مورد علاقه خود را رنده کنید. سیر را پوست بگیرید ، هر میخک را به نصف برش دهید. در گوشت برش های کوچکی درست کنید و میخک سیر را در آنها قرار دهید. گوشت را با گیاهان خشک بپاشید و 5-8 ساعت در یخچال قرار دهید.
وقتی گردن با عطر گیاهان و ادویه ها اشباع شود ، می توان آن را پخته کرد. یک تکه ، بدون برش ، داخل ظرف ها برای پخت و پز قرار دهید. حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را انتخاب کنید ، زمان را بین 20-25 دقیقه تنظیم کنید. در فرایند پخت و پز ، گردن را چندین بار بچرخانید تا در هر دو طرف آن را گرم کنید.
بعد از بوق ، حالت "خاموش" را روی دستیار خود تنظیم کنید ، زمان را 3 ساعت تنظیم کنید و "شروع" را فشار دهید. گوشت خوک در اجاق گاز آهسته می تواند سریعتر از زمان مشخص شده بپزد ، همه چیز به اندازه قطعه و سن حیوان بستگی دارد ، بنابراین برای تنظیم زمان مراحل پخت را تماشا کنید.
وقتی گردن پخته آماده شد ، باید کمی خنک شود و به برشهای نازک برش دهید. قبل از سرو ، گوشت را با گیاهان و سبزیجات تازه تزئین کنید.
همانطور که می بینید ، گوشت خوک پخته شده به راحتی تهیه می شود ، و گوشت بدتر نیست و شاید بهتر از آن باشد که در فر باشد. قلاب گوشت خوک در اجاق گاز آهسته با همان اصل تهیه می شود. برای پختن آن ، یک ساق پا خریداری کنید (به وزن آن 1 کیلوگرم ، اما بیشتر از آن نیست) ، آن را خوب بشویید ، برش هایی را در آن درست کنید و سیر را درون آنها قرار دهید.
آیا می خواهید منوی خود را با یک غذای خوشمزه و سالم متنوع کنید؟ ما پیشنهاد می کنیم تا بانگ خوک را از دستور العمل های مورد علاقه شما برای یک گوشت خوک استیک multicooker پر کنید. مقاله ما چندین گزینه آشپزی را به طور همزمان در خامه ترش ، در خامه با قارچ یا سس گوجه فرنگی ، با سیب زمینی یا سایر سبزیجات ارائه می دهد. شما حتی می توانید گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته بخورید - گوشت خوک آب پز بسیار خوشمزه و آبدار را برای صبحانه می خورید.
در یک اجاق گاز آهسته تر اگر به هنگام تهیه ظرف ، از ویژگی های زیر در نظر گرفته شود ، خوشمزه تر خواهد شد:
ظرف بعدی را می توان با یک ظرف جانبی سیب زمینی پوره یا برنج سرو کرد. گوشت خوک بسیار ساده تهیه می شود ، به طرز فوق العاده ای خوشمزه و حتی سالم به نظر می رسد ، زیرا در آب خود و بدون یک گرم روغن آن خورش می شود. برای ظرف شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
طبق دستور زیر ، شما می توانید گوشت خنک و بسیار آبدار را در یک خامه ترش خامه ای ضخیم بپزید. خوب ، ساده ترین راه برای انجام این کار در اجاق گاز آهسته است. دستور پخت گوشت خوک خورشیده (مانند عکس بالا) انجام مراحل زیر است:
طبق دستور زیر ، شما می توانید گوشت خوک خورش شده را به طرز حیرت انگیزی در اجاق گاز آهسته بپزید. طبق دستور العمل ، گوشت در خامه کم رنگ می شود. این باعث می شود آنقدر نرم باشد که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب شود. سیر به گوشت خوک لمس کمبود می دهد.
ظرف را به ترتیب زیر آماده کنید:
ظرف بعدی گزینه مناسبی برای ناهار یا شام روزمره است. بسیار ساده تهیه شده است:
این غذای خوشمزه به قدری لطیف است که جای گذاشتن آن را روی میز جشن نمی گذارد. توصیه می شود آن را در اجاق گاز آهسته بپزید.
دستور تهیه گوشت خوک پنبه به شرح زیر است:
به دلیل افزودن پیاز ، هویج ، کدو سبز ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای شیرین ، طعم غذای بعدی حتی غنی تر است. تهیه چنین گوشت خوکی امری اساسی است:
مطابق دستور العمل زیر ، گوشتی که در یک کیسه جوش داده شده به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. جایگزینی هر کالباس فروشگاهی آسان است. از آنجا که در این دستور غذا از حداقل ادویه استفاده می شود ، حتی کودکان می توانند چنین گوشت خوک را بخورند.
هنگام پخت و پز ، باید به روش زیر عمل کنید:
گوشت تهیه شده طبق دستور زیر به برش یا بشقاب خرد نمی شود. گوشت خوک در یک قطعه پخته می شود. و تنها پس از آن گوشت به بخش هایی بریده می شود. می توان آن را با یک غذای جانبی یا به عنوان میان وعده سرو کرد.
طبق دستور العمل ، گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر تهیه می شود:
