سلام بر خوانندگان عزیزم! من دوست دارم با فرزندانم سرگرمی داشته باشم و سعی کنم هر چه سریعتر به چیزی جالب و غیرمعمول برسیم! بنابراین ، روز دیگر تصمیم گرفتیم یک دسر میوه ای بسیار خوشمزه و ناز تهیه کنیم. بسیاری از کودکان دوست دارند میوه ای درست مثل آن بخورند ، بدون هیچ گونه آماده سازی ویژه. اما اتفاق می افتد که میوه ها محبوب نیستند و تقریباً دست نخورده روی صفحه باقی می مانند. یا بعضی اوقات ما ، مادران ، فقط می خواهیم غافلگیر شویم ...
سلام خوانندگان عزیز! من یک سالاد ساده با کروتون ها را به توجه شما قرار می دهم. این سالاد به راحتی تهیه می شود که حتی کودکانی که می دانند چگونه یک قاشق را نگه دارند ، می توانند با کمی کمک بزرگسالان ، آن را تهیه کنند. این سالاد تا حدودی غیر معمول به نظر می رسد. مواد لازم نیز محبوب نیستند. من ، حداقل ، هرگز این کار را با کسی امتحان نکرده ام. خلاصه 1. سالاد ساده با کروتون: دستور العمل با عکس 1.1. آنچه ما به 1.2 نیاز داریم ...
سلام بر همه دوستداران شیرینی در وبلاگ من! امروز نحوه پخت پای سیب را به شما نشان خواهم داد. چه کسی در بین ما دوست ندارد خوشمزه بخورد؟ به خصوص شیرینی های معطر نرم. خوب است که با عزیزانتان در بالای یک فنجان چای معطر بنشینید و یک پای سیب تازه پخته شده را میل کنید! چرا دقیقاً پای سیب؟ اکنون پاییز است ، و سیب های پاییز بیشترین ویتامین و به راحتی در دسترس هستند. این کیک خیلی سریع و بسیار ساده پخته می شود: شما به چیزی احتیاج ندارید ...
سلام بر همه دوستداران رفتارهای خوشمزه! در اغلب موارد ، من مایل هستم كه خانواده ام را با چیزهای بسیار خوشمزه دوست داشته باشم. و شما همیشه نمی دانید که امروز می توانید چه چیزی بپزید. سپس تخیل و نبوغ به نجات می رسد. امروز تصمیم گرفتم دستور پخت شیرینی "پروانه های جادویی" را به شما ارائه کنم. بچه ها واقعاً دوست دارند وقتی مادرشان کار جالبی را انجام می دهند ، زیرا آنها همچنین فرصت خوبی برای نشان دادن آشپزی خود دارند ...
سلام بر خوانندگان من! من یک دستورالعمل فیله بوقلمون را در یک سس خامه ای به اشتراک می گذارم. ترکیه به درستی گوشت رژیم غذایی محسوب می شود. من می گویم این هزینه بیشتر از مرغ است ، اما طعم آن تصفیه شده تر است. برای اولین بار در رستوران بوقلمون را در سس خامه ای امتحان کردم ، می خواستم یاد بگیرم چگونه خودم آن را در خانه طبخ کنم. سریع آماده می شوید یک غذای بسیار ساده و مهمتر از همه - خوشمزه. اگر فیله بوقلمون در دسترس ندارید ، فیله مرغ را مطابق این دستور تهیه تهیه کنید….
سلام بر همه دوستداران شیرینی های خوشمزه! در این مقاله می خواهم دستور تهیه بیسکویت خوشمزه برای کیک را نشان دهم. همه ما دوست داریم با چیزی خوشمزه خود و دوستان و عزیزان خود را دلسرد کنیم! به خصوص اگر به طور ناگهانی مهمانان در حال حاضر رسیده اند ، و شما نیاز دارید که چیزی را سریع بخورید. پخت کیک اسفنجی کرکی به هیچ وجه دشوار نیست. نکته اصلی یادآوری برخی رازهاست. و سپس حتی زنان خانه دار تازه کار یک بیسکویت خوشمزه و کرکی به دست می آورند! خلاصه 1. دستور غذای خوشمزه ...
بیشتر بخوانیدلازم است ، نه ، حتی ، احتمالاً فوری ، زیرا فصل به زودی به پایان می رسد ، پاستیل توت فرنگی را درست کنید! چقدر خوب است وقتی واقعی ، طبیعی ، خانگی ، معطر ، چسبناک ، مارمالاد ، بسیار خوشمزه و غنی باشد - ورای کلمات! من قبلاً از توت های توت سیاه یخ زده Marshmallow درست کرده ام ، باور نکردنی است ، بسیار خوشمزه بود! اخیراً ، در آخر ، به جای پرخوری بر روی توت فرنگی های تازه ، زرشکی از آن درست کردم. نه ، من نتوانستم برای زمستان امدادرسانی کنم ، زیرا هر سه برگه در یک لحظه از هم جدا شدند: برخی به عنوان یک موجود کوچک خوشایند ، برخی بلافاصله توسط کودکان و بزرگسالان جارو می شوند ، و برخی من را نجات دادم ، اما فردا چنین نخواهد بود ، من با خانواده برادرم رفتار خواهم کرد. با کمال تعجب ، بسیاری حتی نمی دانند یک مارشملو توت واقعی چیست و چیست. راستش را بخواهید ، چندی پیش نیز در مورد آن فهمیدم و به لطف خشک کن ، توانستم خودم را در خانه بسازم.
برای بارگیری سه سینی خشک کن ، شما نیاز دارید:
کمی کمتر از یک کیلوگرم توت فرنگی ، احتمالاً 700-800 گرم.
شکر به مزه
50-70 گرم شکر پودر شده و یک قاشق غذاخوری نشاسته.
من نیمی از قند را به اندازه وزن توت فرنگی مصرف کردم ، اما شما در واقع می توانید حتی کمتر مصرف کنید. من خواندم که بعضی از افراد فداکار اصلاً از شیرین کننده ها استفاده می کنند. اما ، این کسی است که بدون قند ، آب نبات شروع به رو به زوال می کند.
توت فرنگی ها را مرتب می کنیم ، دمها را جدا می کنیم ، پوسیده ها را خارج می کنیم.
شکر را اضافه کرده و در مخلوط کن خرد کنید.
یک قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید.
سینی های خشک کن را می پوشانیم ، که با پوست پوشانده شده است. این وقتی پشیمان شدم که از مارشملوهای مخصوص استفاده نکردم ، با همه آنها راحت تر و کاربردی تر است.
من حدود 10 ساعت در 70 درجه خشک کردم. پاستیل هنگامی که به دست شما نچسبد آماده است.
اگر شما نیز مانند من به لبه مضرات مبتلا شده اید ، به شرح زیر ادامه دهید: سخاوتمندانه سطح کار را با مخلوطی از پودر و نشاسته بپاشید ، یک ورق باتلاق روی آن را با قسمت میوه پایین آن پهن کنید ، و با استفاده از یک برس سیلیکونی ، پوست مو را پر کنید.
بعد از گذشت یک یا دو دقیقه ، پوسته\u200cی پوست را برداشته و مارشال را با مخلوطی از پودر و نشاسته بپاشید.
به صورت نوار یا مثلث برش بزنید.
ما رول می کنیم
شما می توانید آن را در یک شیشه ذخیره کنید ، اما نمی توانید آن را ذخیره کنید ، اما آن را بخورید) در هر صورت ، در هوا خشک می شود و اگر آن را محکم در یک ظرف ببندید ، تا تابستان آینده به راحتی زنده می ماند.
به طور کلی ، مارشملو فقط یک شیرینی نیست ، بلکه می توان از آن در کیک ها به عنوان اجزاء و عناصر تزئینی نیز استفاده کرد ، می توان آن را در سس ها و نوشیدنی های میوه حل کرد ، کاملاً حل می شود و هر مایع را با طعم اشباع می کند ، به علاوه ، می توانید حباب های نفس گیر را نیز با آن پخت. در یک کلام ، روش های زیادی برای استفاده از پاستیل ها وجود دارد ، همه اینها به تخیل شما بستگی دارد. من هنوز به اندازه کافی باتلاق کافی دارم ، بسیار خوشمزه و معطر است :)
پاستیل یکی از غذاهای سنتی است. در ابتدا از سیب برای تهیه آن استفاده می شد ، بعداً یاد گرفتند چگونه آن را از دیگر انواع توت ها و میوه ها تهیه کنند ، که حاوی مقدار نسبتاً زیادی پکتین است. پاستیل توت فرنگی طعم بی نظیری دارد اما به ندرت فروخته می شود. اگر می خواهید این ظرافت را امتحان کنید ، باید خودتان آنرا درست کنید. در کوزه ای محکم بسته ، دسر را می توانید در تمام زمستان ذخیره کنید.
ساخت مارشال توت فرنگی یک روند طولانی اما بدون عارضه است. یک متخصص آشپزی تازه کار اگر چند نکته را بداند با موفقیت کنار می آید.
به طور کلی ، تکنولوژی ساخت مارشملو توت فرنگی ساده است ، اما انواع آن بسته به روش و دستورالعمل انتخابی ممکن است کمی متفاوت باشد. مطالعه دقیق توصیه های همراه با یک دستور العمل خاص به جلوگیری از اشتباه کمک می کند.
ترکیب (برای 0.45 کیلوگرم):
روش پختن:
دستور العمل برای این مناسبت::
می توانید پاستیل را بیش از یک سال در دمای بیش از 20 درجه ذخیره نکنید. رطوبت موجود در اتاقی که کوزه در آن قرار دارد نباید زیاد باشد.
ترکیب (برای 0.4 کیلوگرم):
روش پختن:
می توانید آن را در یخچال یا فقط در جای خنک نگهداری کنید. قبل از خدمت ، رولها باید دور ریخته شوند ، پارگمنت برداشته شود ، عقب شود. قابل خرد شدن در برش های نازک است و مانند آب نبات ها خورده می شود.
ترکیب (برای 0.6 کیلوگرم):
روش پختن:
پاستیل مطابق این دستور العمل به نظر می رسد مطبوع و مطبوع است ، اما این محصول در معرض ذخیره طولانی مدت نیست.
پاستیل توت فرنگی را می توان در فر یا خشک کن برقی پخته کرد. چنین ظرافتی را می توان برای زمستان ایجاد کرد. توت فرنگی توت فرنگی پخته شده با سفیده تخم مرغ و ژلاتین بسیار معلوم است اما می توان آن را بیش از سه روز و فقط در یخچال نگهداری کرد.
توت فرنگی مارشملو نوعی شیرینی طبیعی خوشمزه است که از توت فرنگی رنده شده خالص یا با اضافه کردن شکر یا عسل با خشک کردن در خشک کن برقی ساخته می شود. این ممکن است شیرینی های خریداری شده را به خوبی جایگزین کرده و به یک درمان مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان تبدیل شود. از همه مهمتر ، باتلاق می تواند سالها نگهداری شود و بدتر نشود.
بیشتر مرمرها توسط راهبان در صومعه ها ساخته شده اند. آنها خودشان انواع توت ها را پرورش می دادند و چیزهای مختلفی را از آنها بیرون می کردند. این واقعیت های جمع آوری شده در موزه باتلاق ، که در شهر کلومنا ، منطقه مسکو واقع شده ، مشهود است. در آنجا می توانید بسیاری از دستور العمل های قدیمی برای تهیه شیرینی و منشا آنها را یاد بگیرید.
برای محصولی شیرین تر و لطیف تر می توان شکر را به توت فرنگی ها اضافه کرد. اگر می خواهید بادام زمینی تا حد ممکن مفید باشد ، پس از عسل به جای شکر استفاده کنید. توت فرنگی ها طبق دستور طبخ نمی شوند. برای تنظیم اسیدیته ، طعم و رنگ می توانید آن را با سایر میوه ها و انواع توت ها ترکیب کنید. شما می توانید شاهکار خود را با موز ، سیب ، گلابی و سایر محصولات تکمیل کنید - همه اینها به اخلاق شما بستگی دارد. خیلی اوقات ، زنان خانه دار 2 نوع سیب زمینی پوره شده را روی یک پالت مخلوط می کنند تا از الگوی و لکه ها استفاده کنند. سپس پاستیل سایه های مختلفی به خود می گیرد که باعث می شود رنگارنگ و جالب تر شود.
در فرآیند خشک شدن در خشک کن Isidri ، توت فرنگی عملا خواص خود را از دست نمی دهد. این ظرافت حاوی تعدادی مواد معدنی و ویتامین ها ، مانند B5 و C. منیزیم ، آهن ، کلسیم ، روی ، پتاسیم ، فسفر ، منگنز ، مس ، سیلیکون است - اینها ثروت هایی هستند که هیچ نوع آب نبات تجاری به آنها نخواهد داد. همچنین اگر به طور مرتب از توت فرنگی توت فرنگی مصرف می کنید ، می توانید بدن خود را با اسید فولیک اشباع کنید.
با خوردن یک درمان خوشمزه ، نه تنها می توانید روند پیری را کند کنید بلکه از بروز کم خونی ، آترواسکلروز و فشار خون جلوگیری می کنید. همه ساله کودکان و بزرگسالان هم به دلیل کمبود ویتامین بهار تشدید می شوند ، بنابراین در این دوره از سال ، پاستیل ها بیش از هر زمان دیگری برای بازیابی سلامت مورد نیاز هستند. این بیماری باید برای بیماریهای عفونی مانند پنوموکوک ، استافیلوکوک ، آنفولانزا ، E. coli خورده شود.
چه نوع آب نبات می تواند با این خصوصیات مطابقت داشته باشد؟ حتی گرانترین شیرینی ها بدن شما را از آنچه آب نبات می تواند تأمین نکند ، به ارمغان نمی آورد و اگر با عشق تهیه شود ، به شکلی مضاعف است.
رنگ باتلاق به رنگ توت فرنگی بستگی دارد - هر چه ثروتمندتر باشد بهتر. یک توت را با طعم مشخص و مشخص - شیرین یا ترش - انتخاب کنید ، بنابراین شیرینی شما را خراب نمی کند. بوی توت فرنگی همچنین بستگی زیادی به روش کشت دارد. اگر گلخانه ای نباشد ، بوی آن متناسب خواهد بود - عمیق و غنی. بهتر است از انواع توت های خانگی استفاده کنید ، پس شما شانس بهتری برای خرید تمیز و ایمن خواهید داشت.
هر کدام از توت فرنگی ها را پیدا کنید ، نتیجه تا حد زیادی به روش خشک کردن بستگی دارد. خشک کن برقی ویژه بهترین گزینه برای ساخت مارشال های خوشمزه است که در آن تمام فواید آن حفظ می شود.
توت ها را بشویید ، دمها را جدا کنید. به طور متوسط \u200b\u200bزباله تا 250 گرم از کل وزن توت فرنگی را می گیرد. در مرحله بعد ، میوه ها با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن در سیب زمینی های پوره شده قرار می گیرند. سپس سینی ها را برای خشک کردن آماده کنید ، آنها را روغن کاری کنید تا توت نچسبد. لطفا توجه داشته باشید که کیفیت مارشملو به انتخاب محصول برای روغن کاری نیز بستگی دارد. بهتر است که گوشت گاو باشد ، پس از آن پاستیل راحتتر از پالت عقب می ماند ، می توانید کره بگیرید ، فقط باید بی بو باشد و تلخی نمی دهد.
اکنون 380-400 گرم توت فرنگی رنده شده و 100 گرم عسل را درون کاسه مخلوط کن بریزید ، همه چیز را در یک توده همگن مخلوط کنید. محصول آماده خشک شدن است! این مقدار برای پوشاندن کامل یک پالت با مخلوط ارتفاع مطلوب کافی خواهد بود. سینی ها را با محصول نهایی پر کنید و یکی از آنها را در بالای هرم قرار دهید. اگر برای همه سینی ها عسل کافی وجود ندارد ، می توانید مخلوط باقی مانده را بدون آن بریزید. سپس 2 نوع باتلاق دریافت می کنید. کل مراحل آماده سازی حدود 2 ساعت طول می کشد.
برای طبخ کامل پاستیل های توت فرنگی از قوام مورد نظر ، خشک کن برقی را به مدت 27 ساعت در دمای + 55 + С بگذارید.
بعد از کاملاً پخته شدن توت فرنگی توت فرنگی ، لایه های تمام شده را از خشک کن جدا کنید. آنها به راحتی از پالت ها خارج می شوند و این مانع از چسبیدن محصول به ظرف می شود. کل طراحی خشک کن به گونه ای تصور می شود که مارشمالو به طور مساوی هم در سینی های پایین و هم در قسمت های بالایی پخته شود ، بنابراین شما نمی توانید نگران باشید که برخی از جرم خشک شود یا مرطوب بماند.
توت فرنگی مارشملو آماده است! درست بعد از پخت و پز آماده استفاده است ، اما می توانید هر زمان که دوست دارید از آن استفاده کنید و از آن استفاده کنید.
استفاده از خشک کن مزایایی را به شما می دهد که از اجاق گاز معمولی دریافت نخواهید کرد:
- تایمر نیازی به کنترل و تنظیم زمان ندارد.
- بدون نیاز به باز کردن درب در حین پخت و پز؛
- در عین حال ، می توانید تا 2 کیلوگرم پاستیل خشک کنید.
- در مصرف برق صرفه جویی می کنید ، زیرا پردازش 6 کیلوگرم توت فرنگی با استفاده از فر نیاز به هزینه های بسیار بیشتری دارد.
Marshmallows نوشیدنی های خوشمزه ای ایجاد می کند. علاوه بر کمپوت معمول ، چای درمانی ، به عنوان یک غذای توت برای ماست خانگی مناسب است. مارشملو را در آب گرم خیس کنید تا یک مربای خوشمزه و تازه تهیه شود. مخصوصاً افراد خلاق به عنوان فنجان بستنی خانگی از مارشملو استفاده می کنند. این ترکیب نه تنها برای کودکان جذاب خواهد بود بلکه از سلامتی آنها نیز سود خواهد برد. همانطور که می بینید ، Marshmallow دارای کاربردهای جالبی است!
آب نبات توت فرنگی محصول مناسبی است. این گیاه تمام خواص مفید توت را ذخیره می کند ، در حالی که تعادل طعم و عطر را با هم ترکیب می کند. تهیه آن آسان است و ممکن است سالها ویژگی های خود را از دست ندهد ، فقط باید مقدار زیادی آشپزی کنید ، زیرا این شیرینی خیلی سریع پراکنده می شود ، زیرا همه آن را دوست دارند. فرقی نمی کند که میهمانان به شما مراجعه کنند یا شما فقط تصمیم گرفتید که خود را با چیزهای خوب معاشرت کنید ، تکه ای از باتلاق را به صورت حلقه ها برش دهید و حتی معمولی ترین سفره ها نیز جشن می گیرند. روشن ، شیرین ، چسبناک ، معطر ، در عین حال برای بدن مفید است - این همان چیزی است که ارزش تهیه شیرینی خانگی را برای آن دارد. سعی کنید مارشملو را طبخ کنید و از تجربه شخصی اطمینان حاصل کنید که غذاهای ملی روسیه هنوز هم خوشمزه ترین و سالم ترین در کل دنیا هستند. و اگر در همان زمان از خشک کن برقی مخصوص میوه ها استفاده کنید ، در آن زمان به طور همزمان 2 کیلوگرم از ظرافت ها را نیز طبخ خواهید کرد که این امر باعث دلخوشی شما عزیزان خواهد شد.
برای تهیه توت فرنگی مارشملو استفاده شد:
توت فرنگی 6 کیلویی
1 لیتر عسل گل.
پاستیل توت فرنگی به مدت 27 ساعت خشک شد
در دمای + 55 درجه سانتی گراد
در 15 سینی ، پالت
در خشک کن Ezidri Ultra FD1000.
در نتیجه 2 کیلوگرم وزن گرفتیم
خوشمزه توت فرنگی توت فرنگی.
آب نبات توت فرنگی خانگی ظرفی است که چندین ساعت طول می کشد تا پخته شود ، اما به احتمال زیاد در طی چند دقیقه از آن خورده می شود. بنابراین خیلی سریع طبخ کنید و مثل من نباشید!
پاستیل یک ظرافت کاملاً روسی است که توسط اجداد ما برای پخت و پز در اجاق اختراع شده است. عملیات حرارتی ملایم به شما امکان می دهد طعم توت فرنگی را حفظ کنید - در باتلاق ها همانند موجود در مواد نگهدارنده و مربا نیست ، بلکه اگر کسی تاکنون آن را چشیده باشد به توت فرنگی خشک نزدیک تر است. مزیت بزرگ مارشملو از نظر تغذیه سالم این است که می توان آن را بدون شکر پخته کرد و باز هم خوشمزه خواهد بود. با این حال ، اگر شما یک دندان شیرین پاتولوژیک هستید ، یا فقط یک تابستان بارانی است و کاملاً بدیهی است که توت فرنگی شیرین نیست ، البته قند را نیز می توان اضافه کرد. اما نکته مهم این است که می توانید بدون آن کار کنید و باز هم خوشمزه به نظر می رسد.
بنابراین ، ما در حال تهیه مارشملو توت فرنگی خانگی در فر هستیم ...
توت ها را می شستیم ، صندل های سبز و محل های خراب را جدا می کنیم.
توت ها را با مخلوط کن تا حد ممکن پراکنده کنید. در صورت تمایل می توان شکر را در این مرحله اضافه کرد.
براساس تجربه من ، سطح مطلوب برای ساخت پاستیل ها سیلیکون است. توت فرنگی توت با آب زیادی است ، برای 2-3 میلی متر مارشمالو ، حدود 1 سانتی متر پوره توت فرنگی بریزید. عمق را می توان با یک خلال دندان به راحتی بررسی کرد. اگر نمی خواهید اجاق گاز را به مدت حدود 8 ساعت بکشید ، ابتدا می توانید رطوبت حاصل از توت فرنگی ها را در یک قابلمه با آب جوش آرام تبخیر کنید ، اما از این طریق طعم مارشال را تغییر می دهید.
ثابت شده که حالت های کم درجه حرارت تهیه Marshmallow توت برای من بهتر است. توت فرنگی ها را در فر در دمای متوسط \u200b\u200b8 درجه و در دمای 80 درجه سانتیگراد با گردش هوا در فر قرار دادم. دو ساعت گذشته هر نیم ساعت آمادگی را چک کردم. سطح توده توت فرنگی باید براق و کمی لاستیک باشد.
بعد از خارج کردن از فر و خنک شدن کامل ، پاستیل به راحتی بریده می شود. به نظر من ، انجام این کار با انواع دستگاه های برش پیتزا راحت تر است. پاستیل نازک معمولاً درون رولها قرار می گیرد.
باتلاق توت فرنگی خانگی درست در حال حاضر پرواز می کند ، بنابراین نمی توانم باتلاق را راهی برای برداشت انواع توت ها برای زمستان بنامم.
به محض این که کودکی در نزدیکی باتلاق ظاهر شد - این همه است ، می توانید با او خداحافظی کنید! انواع توت ها برای زمستان ، به طوری که تا زمستان زنده بمانند ، بهتر است به روش دیگری برداشت شود.
